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.尖沙咀· 高質抵食宮崎牛壽喜燒.禪八日本料理📍尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓.➰今日到訪位於尖沙咀的「禪八日本料理」，主打日本直送特上宮崎牛，餐廳主要以日式傳統傳統居酒屋設計，更有塌塌米座位，空間座位闊落，氛圍感十足，很適合與好友相聚。.➰極味の宴 💲568(2位起)𖥕 海膽茶碗蒸蛋 ⭐️4.2/5⭐️𖥕 極上刺身二點 ⭐️4.2/5⭐️𖥕 櫻花蝦粟米天婦羅 ⭐️4.1/5⭐️𖥕 銀鱈魚西京燒 ⭐️4.1/5⭐️❀ A5宮崎和牛牛肩肉、野菜盛合 ⭐️4.3/5⭐️❀ 宮崎和牛釜飯 ⭐️4.2/5⭐️✥ 雪糕 ⭐️4.1/5⭐️餐廳最近推出超高性價比壽喜燒套餐，包含前菜刺身之餘，更包品嚐A5和牛壽喜燒及宮崎和牛釜飯，非常超值。.率先奉上海膽蟹肉茶碗蒸及刺身，茶碗蒸有齊海膽及蟹肉，非常鮮甜有心思。刺物是甜蝦及油甘魚，油甘魚很肥美。還有櫻花蝦粟米天婦羅和銀鱈魚西京燒，套餐配搭很是豐富。.主角當然係A5宮崎和牛，餐廳貫徹關東風壽喜燒風格，以浸煮為主，令肉質更為軟嫩，肉味與壽喜燒汁混和更為融洽，第一塊先試原味，入口即溶，和牛油脂感滿滿，之後再混和蛋漿一起入口，更為順滑，非常滿足。.主食亦是宮崎和牛釜飯，宮崎和牛份量非常豐富，配合野菌等食材，與好友大快朵頤，最後更有雪糕作甜品。.➰總結餐廳主打關宮崎牛壽喜燒，環境裝潢佈置各項細節位講究一絲不苟，套餐性價比極高，整個用餐環境都非常愉悅，侍應服務亦很熱情。非常推薦依間高質壽喜燒比大家。.…Read More

.尖沙咀·最高性價比驚安燒肉.驚安燒肉商店📍尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓C號舖.➰今日到訪位於尖沙咀的「驚安燒肉商店」，最近餐廳推出全港最抵食最高性價比的💲8牛舌芯作賣點，吸引了我跟朋友再次回訪，餐廳通風能力一流，唔會食到全身都係燒肉味嘅情況，同場仲見到有啤酒優惠買一送一，大家盡興飲酒燒肉，氣氛相當熱鬧。.  ❀ 牛舌芯(每人限點一碟)  💲8 ⭐️4.4/5⭐️  ❀ 粟米天婦羅 💲38 ⭐️4.2/5⭐️  ❀ 上·驚安九宮格盛合 💲388 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 和牛壽喜燒 💲98 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 柚子漬雞肉山(半份) 💲28 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 蟹黃海膽月見飯 💲168 ⭐️4.4/5⭐️  ❀ 巨峰可爾必思梳打 💲32 ⭐️4.1/5⭐️.先點了份粟米天婦羅作前菜小食，粉漿薄脆有咬口，粟米粒粒分明，炸得出色。.燒肉部分，當然率先點每人一份💲8牛舌芯，超值之選，份量亦鋪滿全碟，絕不欺場，完全無投訴。另外招牌必點的當然包括九宮格盛合，有齊厚切牛舌芯、牛頸脊、和牛五花、一口和牛等部位，一次過可以品嚐唔同部位，非常推薦，最鐘意係牛頸脊部位，厚切之餘，肉味非常濃郁，入口超級滿足，仲推薦餐廳嘅名物- 柚子漬雞肉山，性價比滿滿之餘，每啖雞肉入口仲有淡淡嘅柚子香氣。.另外仲點選左和牛壽喜燒，由店員親自席前處理，儀式感同視覺效果都滿分，最後配上松露月見醬汁一同入口，油脂感同醬汁嘅嫩滑融為一體，亦係必點推薦。.主食部分更有驚喜，適逢最近蟹季當造，餐廳依碗蟹黃海膽月見飯非常有誠意，全碗鋪滿蟹膏蟹肉，再拌上海膽一齊入口，鮮上加鮮，鐘意食蟹嘅朋友不容錯過。.➰總結餐廳主打日式燒肉，定價親民性價比滿滿，而且出品亦相當有水準，份量豐富，非常推薦鐘意燒肉嘅朋友嚟試。…Read More

.尖沙咀·東京星級過江龍職人江戶前Omakase.鮨 央泰·Sushi Hisayoshi📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威大廈地下G111號舖.➰今日到訪的「鮨 央泰」位於尖沙咀海港城中心地段，位置一流，秉承至東京銀座一星米芝蓮「銀座いわ」的手藝，承存壽司大師岩央泰職人匠心的宗旨，嚴選日本時令魚獲食材空運到港，保證新鮮。.餐廳裝潢以木系為主調，燈光柔和，以木系壽司吧枱貫穿整個餐室，每個位置均可欣賞到師傅的手藝。晚餐供應Omakase為主，以江戶前壽司的獨特風味為食客帶來最佳體驗。.➰ 皇·Sumeragi  💲1880/1.❀  先付け - 三点 ✥軟煮八爪魚 ⭐️4.4/5⭐️ ✥北海道毛蟹  ⭐️4.3/5⭐️ ✥香魚甘露煮 ⭐️4.2/5⭐️先付部分已經非常有驚喜，師傅首先展示餐廳的招牌名物，將北海道八爪魚呈現於我們眼前，非常震撼，經過蒸煮4小時後，醬汁已充分浸入八爪魚之中，入口軟嫩多汁，非常出色。另外還有北海道毛蟹及香魚甘露煮，前者佐以柚子酸汁啫喱，令毛蟹的鮮味更為昇華，後者將魚骨煮至軟化，入口層次豐富。.❀  さしみ - 二点   ✥ 九州深海池魚·象拔蚌 ⭐️4.3/5⭐️ ✥ 燒平貝 ⭐️4.3/5⭐️刺身部分有來自九州的深海池魚及象拔蚌，深海池魚肉質細膩濃郁，象拔蚌鮮甜爽彈，兩者都非常出色 ; 師傅將平貝燒至表面稍稍焦身，保持內裹肉質鮮嫩，兩種口感令層次更為提昇。.❀ 燒物 ✥ 燒鷹鯧魚 ⭐️4.3/5⭐️鷹鯧魚選料上乘，並無養殖，經灸燒處理過後令魚味更為香濃，突出豐富魚油，入口肉質結實 ，搭配蘿蔔唐辛子，更為順滑入口。.❀ 握壽司 - 八貫 ✥ 左口魚 ⭐️4.3/5⭐️將裙邊炙燒處理迫出濃香魚油，入口滿足滋味。 ✥ 秋刀魚 ⭐️4.4/5⭐️正是秋刀魚豐收的季節，肥美肉鮮，味道濃郁豐厚。 ✥ 北海道北寄貝⭐️4.3/5⭐️北海道北寄貝選料優質不在話下，經灸燒處墜更散發出海洋咸鮮調味，出色。 ✥ 春子鯛 ⭐️4.2/5⭐️清淡雅致，細膩柔和。 ✥ 長崎縣赤鯥 ⭐️4.3/5⭐️赤鯥味道濃郁，口感爽彈中帶出魚油魚香。 ✥ 鹿兒島車海老 ⭐️4.4/5⭐️車海老色澤鮮紅亮麗，品質上乘，入口爽彈愉悅。 ✥ 燒拖羅 ⭐️4.4/5⭐️將肥美的拖羅炙燒處理，魚油魚香滋味倍增，入口幸福感滿滿。 ✥ 穴子 ⭐️4.3/5⭐️細嫩柔軟，入口稍為咀嚼已然吞嚥回味。 ✥ 海膽 ⭐️4.4/5⭐️重頭戲主角選用北海道馬糞海膽，鮮甜濃郁回味，配搭爽彈紫菜一同入口，層次感一流。.❀ 玉子燒 ⭐️4.3/5⭐️師傅親自烹煮，蝦肉、魚肉、蛋調配而成，不含麵粉，口感輕盈鬆彈，一試難忘.❀ 椀物 ⭐️4.2/5⭐️❀ 甜品 ⭐️4.3/5⭐️最後奉上碗物及甜品作結，時令蜜瓜非常清甜。.➰總結餐廳以江戶前Omakase作主打，師傅功架十足，對每道菜色掌握純熟無比，令每位客人都體現到師傅日積月累對江戶前壽司的職人匠心，菜單亦會隨會四季不同而變更，推薦與親朋好友到訪這個令人難忘的江戶前壽司之旅。…Read More

.上環·型男Oppa主理·人氣話題韓式料理店.O'rm📍上環安和里2及8號地舖.➰今日到訪的「O'rm」位於上環九如坊附近，新張開業不久迅速成為城中人氣話題餐廳，店鋪門面裝潢低調優雅，進入餐廳內即別有洞天，一瞬間氣氛點燃，餐廳格局有E人最愛嘅主廚長型吧枱，可以與一眾Oppa廚師交流。.餐廳還有一排酒櫃陳列，侍應及主廚們更會輪番上陣，不時拎出珍藏與客人們舉杯盡興，非常熱鬧。餐廳主打韓式料理，由主廚Choi Junwoo 帶領，特意搜羅本地時令食材，融合韓式料理元素，變奏出一道道傳統與創新於一身的招牌料理。.➿ ❀ Yuk hoe 紫菜脆片拌和牛肉 💲168 ⭐️4.3/5⭐️ 𖥕 Clam muchim 涼拌本地蜆 💲118 ⭐️4.2/5⭐️ ❀ Soy fried chicken 醬油炸雞 💲138 ⭐️4.3/5⭐️ 𖥕 Cauliflower Gangjeong 韓式甜辣花椰菜 💲118 ⭐️4.2/5⭐️ ❀ Bibim buckwheat noodle 蕎麥拌麵 💲138 ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕  Spicy pork jowl 辣炒豬頸肉 💲188 ⭐️4.4/5⭐️ ❀ Korean churrus 韓式西班牙油條 💲88 ⭐️4.2/5⭐️.落座後，Oppa侍應及主廚都非常熱情介紹餐牌及招牌菜式，再邀請我們品嚐餐廳的特式韓式美酒，入口微醺開胃。.接下來正式品嚐兩道前菜，分別是紫菜脆片拌和牛肉和涼拌本地蜆，前者是主廚招牌作之一，每枱必點，賣相精緻討好，將和牛生拌肉放上紫菜片上，再伴以魚子醬增添咸鮮感，入口層次相當豐富鮮美;另一道涼拌本地蜆用上韓式制法融合本地食材，鮮甜蜆肉配搭韓式甜辣醬及紫蘇香油，令味道更為昇華。.韓國料理當然少不了炸雞，品嚐了醬油炸雞及韓式甜辣花椰菜，兩者都炸得外脆內嫩，非常香脆，甜辣花椰菜更幾可亂真，非常適合素食者。之後主食方面挑選了蕎麥拌麵及招牌辣炒豬頸肉，前者賣相精緻，麵質入口清新爽彈，很不錯。另一招牌辣炒豬頸肉更有驚喜，炭燒令豬頸肉非常惹味，鎖住肉汁，主廚上枱時更會大玩煙燻效果，非常有氣氛。.甜品方面挑選左變奏版嘅韓式西班牙油條，主廚更展示自家製嘅紅棗醬，配搭西班牙油條，甜度適中，更適合香港人口味。.➰總結餐廳主打韓式料理，整個用餐體驗氣氛非常熱情，主廚與侍應們更不時與客人互動分享，食物水準亦相當出色，很有主廚的個人風格與特色，難怪新張開業已成人氣餐廳，值得推薦。.➿➿➿#O'rm#上環美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食#Oppa #Korea#YukHoe#SpicyPorkJowl…Read More

.灣仔·牛角Buffet さいこう !!!.牛角Buffet (利東街)📍灣仔皇后大道東200號利東街地下G32號舖.➰今日到訪位於灣仔的「牛角·Buffet」，本身已經不時光顧，最近推出嘅LV4 燒肉の巨匠，更包含九州A4+黑毛和牛與及海鮮放題，更附贈期間限定每人一客日本和牛漢堡扒，花樣繁多，保證棒腹而回。.LV4 燒肉の巨匠 包含逾超過170款燒肉及海鮮等食品，價錢由早鳥價 💲628起，享受130分鐘嘅美食滋味，其中多款A4+日本黑毛和牛當然係主角，另有厚切黑毛和牛及極上牛舌芯亦都非常出色，必試推薦。.海鮮方面，亦有鮑魚、軟殼蟹、北海道帆立貝、鱈蟹腳、燒鰻魚，銀鱈魚西京燒等超豐富品項供應，絕對花多眼亂，任君品嚐。.今期更有期間限定日本和牛漢堡扒，店員會將佢木盤托出，更有煙熏效果，絕對係儀式感滿滿，打卡效果一流，配合蛋漿拌勻入口，爆汁滋味，非凡享受。.牛角除左放題之外，更有關東煮及炸物等小食甜品可以拎，仲有靈魂牛角飯，自由制作一碗屬於你自己嘅美味牛角飯，最後仲可以次次都有驚喜味道自家制雪糕，結束極上滿足嘅一餐。.➿➿➿#牛角 #牛角Buffet#GyuKakuBuffet#灣仔美食 #hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食 #吃貨日記 #美酒佳餚#美食推薦 #燒肉の巨匠#日本黑毛和牛#厚切黑毛和牛 #極上牛舌芯…Read More

.上環·飽覽維港夜景·品嚐北歐精緻美味.aera📍上環干諾道西48號干諾中心30樓.➰今日到訪的「aera」由灣仔街鋪搬至上環商廈30樓高，搖身一變坐擁維港夜景，甚至煙花匯演亦一覽無遺，餐廳露台更是觀賞日落的絕佳地點，而餐廳裝潢以純白簡約風格為主調，絕大部分坐位亦以吧枱為主，可以近距離欣賞廚師團隊的烹煮及互動解說過程，整個環境氛圍非常舒適優雅。.餐廳主打北歐菜系，由主廚Chevalier Yau 帶領，特意搜羅本地時令食材，融合北歐風格，創新出一道道令人印象深刻的招牌菜式，甜品則由 Sheen Foh負責，平淡中帶出玩味，帶出意想不到的驚喜；餐廳全新設計的Menu亦非常豐富，均已包含Wine/Mocktail Pairing，由侍酒師 Teresa Hitchin 精心設計，結合不同菜式配搭，令用餐體驗昇華滿足。.➿Dinner Tasting Menu💲1688/1❀ Amuse-Bouche  𖥕 Rösti / Lardo / Lingonberry ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕 Egg / Pea /Amaebi ⭐️4.3/5⭐️ 開胃小點以精緻擺盤上場，首先是北歐的傳統小食，煙燻豬背脂與酸甜紅莓醬結合薯絲，口感層次分明 ; 另一款以甜蝦作主角，配搭嫩滑蛋漿與青豆點綴，顏色鮮艷精緻，再淋上高湯入口，味道鮮甜清爽。.❀ Starter 𖥕 Dill / Roe / Lohikeitto ⭐️4.3/5⭐️主廚以傳統芬蘭三文魚湯為基礎改良，輔以魚子醬及三文魚籽等材料，賣相精緻不在話下，口感亦是非常豐富滋味。.❀ Bread 𖥕 Soy Bread / Yeast / Horseradish ⭐️4.2/5⭐️餐廳自家製的酸種麵包，外型飽滿，入口外脆內鬆軟，配上辣牛油更是一絕。.❀ 2nd Starter  𖥕 Pattes / Malt / Lemon⭐️4.4/5⭐️餐廳歷久不衰的招牌烤三黃雞雞脾，經過麥芽糖醃製，再在餐廳風乾熟成，最後才烤焗，做造面前這份色香味俱全的美味，雞肉非常嫩滑，外皮惹味香脆，肉質嫩滑，必試推薦。.❀ 3rd Course 𖥕Oyster / Apple / Pea ⭐️4.3/5⭐️第3道菜式是以生蠔為主角，配上湯汁為基調的慕絲，入口順滑鮮味。.❀ Main Course 𖥕 Pigeon / Black Tea / Pepper ⭐️4.5/5⭐️  𖥕 A3 Wagyu / Truffle / Carrot (+💲288) ⭐️4.5/5⭐️主菜環節，招牌菜之一是選用本地乳鴿經過乾式熟成處理，配搭紅茶同胡椒等醃制調味，令鴿肉更為鮮嫩可口，更配上一份由鴨肉製成的意大利雲吞，份外滿足。.亦可升級A3和牛兩吃，和牛油脂感份外豐富，配上松露與蔬菜中和油膩感，取得適當的平衝，整體非常惹味滿足。.❀ Dessert ✥ Banana / Miso / Butter  ⭐️4.3/5⭐️ ✥Petit Four  ⭐️4.2/5⭐️最後甜品環節，將焦香牛油香蕉蛋糕及白味噌雪糕結合，再加上焦糖脆脆增添層次及玩味感，味道有驚喜。最後的ᴘᴇᴛɪᴛ ꜰᴏᴜʀ亦是餐廳一買高水準的本地粟米脆麻糬及瑪德蓮。.➰總結餐廳主打北歐菜色，在香港餐廳中較為少見，環境更是一絕，主廚精湛手藝配上新奇創意，每道菜式華麗之餘味道亦非常滋味有驚喜，加上每道精心配搭的調酒更是綿上添花，整體用餐體驗非常完滿，值得推薦。…Read More

.灣仔·適合把酒言歡的創新居酒屋.心一 · 影📍灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓A號舖.➰今日到訪位於灣仔的「心一 · 影」，主打三大日菜飲食文化，包括炭火燒鳥、Omakase及割烹，以「不旬不食」為旨，嚴選時令食材，對每樣食材也嚴謹看待，以最時令新鮮食材入饌，令客人品嘗每道菜式的豐富滋味。.餐廳環境寬敞，每個區域裝修風格都不同，裝潢非常花心思。餐廳亦設有卡拉OK包廂及私人貴賓房，配備獨立洗手間及高質卡拉OK，適合不同人士需要，非常多元化。.Tasting Menu 💲880.✥ 先付   𖥕辣三文魚他他  ⭐️4.2/5⭐️  𖥕熊本蕃茄  ⭐️4.2/5⭐️  𖥕慢煮雞卷配芥末醬 ⭐️4.1/5⭐️✥ 紫蘇蝦天婦羅沙律 ⭐️4.1/5⭐️❀ 藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋⭐️4.1/5⭐️❀ 磯煮鮑魚  ⭐️4.3/5⭐️✥ 揚物   𖥕拉絲蓮根天婦羅 ⭐️4.2/5⭐️  𖥕酸甜汁椰菜花唐揚 ⭐️4.3/5⭐️✥ 炭火燒  𖥕鹽燒花膠釀雞翼 ⭐️4.2/5⭐️  𖥕日本豚角燒 ⭐️4.2/5⭐️  𖥕日本南瓜紫菜味噌燒 ⭐️4.1/5⭐️❀ 海鱸雲丹忌廉汁 ⭐️4.2/5⭐️✥ 抹茶蕨餅配黑蜜 ⭐️4.1/5⭐️.餐廳率先送上三道先付作開胃菜，辣三文魚他他配生菜很開胃，慢煮雞卷啖啖肉，再品嚐一口甜酸滋味嘅熊本蕃茄打開序幕。.再有紫蘇蝦天婦羅沙律，配搭蜜瓜入口很清新，有驚喜; 藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋非常出色，蛋漿更提昇赤身的鮮甜 ; 磯煮鮑魚爽彈有咬勁。.然後來到天婦羅部分，餐廳很有心思地將椰菜花炸成咕嚕肉的質感，加上甜酸汁，幾可亂真。.串燒中的花膠釀雞翼很有印象，坊間少見，入口花膠Q彈質感很有新鮮感，主菜的海鱸魚亦煎得很出色，最後甜品是抹茶蕨餅，很滿足的一餐。.➰總結餐廳裝潢非常有心思，非常適合與親朋好友聚餐的地點，加上食物種類豐富，可以把酒言歡，絕對是消遣好去處。…Read More

.荔枝角· 人氣滿座高質澎湃海膽居屋酒!.金酒屋📍荔枝角長沙灣道909號地舖.➰最近又在荔枝角附近相約朋友食飯，當區最令人難忘非「金酒屋」莫屬，餐廳依舊人氣爆登，滿滿人龍，想試的朋友記得訂位。餐廳主打日式居酒屋料理，店內設有吧枱，可以半開放式欣賞廚師手藝，更設有塌塌米廂房，可以與一眾好友高談闊論，把酒言歡。➰  ❀ 金酒杯 💲168 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 海膽拖羅蓉千層脆脆  💲138 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 焦糖鵝肝和牛千層脆脆 💲98 ⭐️4.3/5⭐️  ❀炙燒爆膏四頭巨型虎蝦 💲158 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯 💲268 ⭐️4.3/5⭐️  ❀ 金龍珠海膽吞拿魚蓉卷(4件) 💲158 ⭐️4.2/5⭐️  ✥ 串燒 𖥕自家製雞皮蝦 💲58 ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕厚燒牛舌心 💲58 ⭐️4.2/5⭐️ 𖥕西班牙豬肋條 💲58 ⭐️4.1/5⭐️ 𖥕黑豚五花腩  💲58 ⭐️4.1/5⭐️.首先當然必試的招牌龍珠卷，以自家醃漬蛋黃配上海膽及拿魚蓉，整個手卷份量滿滿，每啖入口都非常滿足，咸香蛋黃漬完美提昇海膽的鮮甜，必叫推薦。.今次更試埋海膽拖羅蓉及焦糖鵝肝和牛千層脆脆，兩件賣樣都同樣精緻，海膽份量超滿足澎湃，鵝肝超足料勁厚，性價比超高，同樣推介，接下來有餐廳另一樣招牌金酒杯，滿滿海膽，蟹肉，三文魚子，配搭紫菜入口多重層次，包無投訴。.另外亦叫左幾款串燒，自家製雞皮蝦好出色，口感同油脂感並存，牛舌芯亦相當軟嫩，另外點左炙燒爆膏四頭巨型虎蝦，非常吸睛打卡，原隻虎蝦燒至焦香再開邊，點上蝦膏一同進食，鮮味爆燈。.最後主食方面揀左滿丼。海膽鵝肝三文魚籽飯，又係份量超豐富嘅丼飯，海同，鵝肝加上滿碗三文魚籽，根本睇唔到白飯，入口每一啖都係三文魚籽嘅鮮甜，店內每枱都會叫上一碗。.➰總結餐廳主打日式居酒屋料理，每道菜色賣相打卡精緻，味道亦同樣出色，全部珍材實料，難怪人氣滿座，有興趣試下奢華打卡但性價比滿滿居酒屋嘅朋友記得預先訂位留座。…Read More

.上環·極高性價比·週末鮑參翅無限追加江蘇點心小菜Brunch.江蘇銘悅📍上環干諾道中130-136號誠信大廈2樓.➰今日到訪的「江蘇銘悅」位於上環站附近，餐廳裝潢風格低調而私密，營造舒適的用餐氛圍。雖然環境雅緻，但週末午市卻坐無虛席，相信不少熟客多次回訪。餐廳以江浙菜為主打，屬於中菜八大菜系之一，選料講究、烹飪獨到、注重本味、製作精細為特色，廚師團隊經驗豐富，菜式融合傳統與創新，呈現精緻手工，深受老饕追棒。.餐廳最新推出的「江南晨夢」週末早午餐定價 💲488/1，性價比極高。套餐包含高級食材如鮑魚、海參和魚翅，更提供超過20款點心、小炒、主食及甜品無限量追加，令人驚喜。餐單包括開胃冷盤拼盤、精緻點心如金鉑蝦餃皇與珍珠糯米燒賣，以及主打的濃湯家燒魚翅和遼參扣南非鮑。用餐時間長達2.5小時，讓賓客能從容享用。此外，加💲150起可升級Free Flow任飲套餐，絕對物超所值，捧腹離場。.➿江南晨夢 💲488/1 A Morning in Jiangnan Weekend Seafood Delicacies Brunch.在眾多選擇之中，必試之選當然係每位一份的濃湯家燒魚翅，湯底濃厚順滑，魚翅份量豐富；還有奢華的遼參扣南非鮑，選料優質，炆燉入味軟糯，非常滿足。.點心方面除了蝦餃皇非常出色之外，推介必試招牌灌湯小籠包，皮薄而湯濃肉嫩，再多吃幾份都不食過，鮑魚鹹水角及紅油炒手竟令人相當有驚喜，值得一試。.小菜選擇亦相當多，連賽螃蟹及百葉結燒黑毛豬方肉等晚市必點的菜式均羅列，再次讚賞套餐的驚人性價比，而且味道亦相當滋味，亳不將貨就價。.甜品四款甜品水準亦相當不俗，朋友最愛棗泥拉糕，我則對酒釀丸子情有獨鍾。.開胃菜拼盤✿ 雞絲拉皮| ✿ 香辣蝦米醬伴海蜇| ✿ 雙色鎮江肴肉.點心拼盤✿ 金鉑蝦餃皇（一件）| ✿ 珍珠糯米燒賣（一件）.✿ 濃湯家燒魚翅✿ 遼參扣南非鮑.以下款式可無限追加.湯品✿酸辣湯 | ✿鹹肉豆腐湯.點心✿ 招牌灌湯小籠包 | ✿ 懷舊爆汁生煎包 |✿ 香煎豚肉鍋貼 | ✿ 銀絲卷（蒸/炸） |✿ 十三香蔥油餅 | ✿ 蒜香紅油炒手|✿ 鮑魚鹹水角 | ✿ 懷舊香煎蘿蔔糕|✿ 三娘春卷| ✿ 黑松露冬菇包.小炒✿ 乾煸開洋四季豆 | ✿ 鹹肉高山菜|✿ 上海雪菜毛豆百頁 | ✿ 京蔥爆牛肉|✿ 百葉結燒黑毛豬方肉 | ✿ 陳穚麻婆豆腐|✿ 京城木須肉 | ✿ 麻辣宫保雞丁|✿ 梅子美味醉雞 | ✿ 賽螃蟹|✿ 乾燒虎蝦球 (+💲25/ᴘᴄꜱ).主食✿ 雪菜肉絲炒年糕 | ✿ 上海粗炒麵.甜品✿ 棗泥拉糕 | ✿ 蜂蜜杏仁豆腐花|✿ 酒釀丸子 | ✿ 招牌擂沙湯圓|.餐桌自預約時間起提供2.5小時的用餐時段.➰總結餐廳今次主打的「江南晨夢」早午餐不僅份量充足，更完美展現江浙菜的精緻與奢華。無論是高級食材的運用，還是多款點心小炒的無限選擇，都讓人感受到物超所值的用餐體驗。餐廳提供2.5小時的悠閒用餐時段，適合與親朋好友細味江浙風情。對於喜愛中菜或想一試江浙菜系的饕客，這裡絕對是週末早午餐的不二之選。…Read More

.尖沙咀·不斷改良值得再訪的日法滋味.Ankôma 📍尖沙咀赫德道2號金麟商業中心5樓.➰香港作為亞洲美食集中地，餐廳美食無數，每年亦有不少新晉餐廳榮獲米芝蓮榮譽，今日到訪的「Ankôma」以日法Fine Dining作主打，主廚Fankie Wong（王歲允）曾於不少知名法餐磨礪，料理巧妙地融合法式和日式烹調技巧，更勇奪2025年米芝蓮年輕主廚大獎，最近亦在電視節目中嶄露頭角，成為城中熱話。.由Fankie掌航嘅「Ankôma」只有8席吧枱座位，仝員團隊非常年輕，以勇於創新大膽嘗試作座右銘，就好像餐廳多年來的招牌三黃烤雞，筆者曾於往年初嚐已經大為讚賞，但團隊亦不斷改良升級，務求將菜式味道層次昇華突破，精益求精。.餐廳在裝潢佈置上以簡約風格為主，燈光柔和，營造輕鬆氛圍的用餐環境。.➿Ankôma Dinner Tasting Memu 💲1480/1菜單主要供應十道菜嚐味餐單，以季節性為軸，同時搜羅全球各地的優質食材，突顯地區特色風味。.✥ Amaebi ⭐️4.2/5⭐️✥ Unagi ⭐️4.3/5⭐️前菜部分先以海鮮為主題，擺盤賣相精緻小巧，Amaebi以甜蝦配搭青木瓜及甜椒製成一口撻，酸甜開胃; Tune則以醬油漬赤身配上北海道白栗米，平衝鮮甜與清串 ; 而Unagi更用上煙燻鰻魚與鵝肝慕斯再鋪在里歐多士，將油脂感包裹在一起，好滿足。.✥ Oyster ⭐️4.2/5⭐️選用愛媛縣生蠔，配以話梅及Mojito奇異果沙冰製成醬汁，視覺效果一流之餘，亦清油解膩接了一番。.❀ Hokkigai⭐️4.3/5⭐️先將北海道北寄貝以灸燒處理過後，再用清酒將裙邊灼至半生熟狀態增添爽身口感，入口咸香鮮味。.❀ Chawanmushi ⭐️4.2/5⭐️以松葉蟹肉為主角的茶碗蒸，加入清雞湯將蛋漿蒸至滑嫩，輔以蔥油作點綴，濃淡相宜。.❀ Pasta ⭐️4.4/5⭐️餐廳經典人氣招牌的白松露醬&魚子醬天使麵，製作過程完全不加鹽，只靠白松露醬&魚子醬帶出咸香感，麵身堅挺彈牙，散發淡淡松露香，經典歷久不衰。.❀ Amadai⭐️4.3/5⭐️日式甘鯛立鱗燒做法佐以港式小炒皇配料，即時增添咸香風味，令人眼前一亮，有驚喜。.❀ Lobster ⭐️4.4/5⭐️餐廳不斷改良升級，選用肉質更為鮮甜彈牙的藍龍蝦尾，藍龍蝦尾先用牛油熟成處理，再在火山石烤製，佐以櫻花蝦南瓜醬及自家製辣油，多重滋味層次，非常出色。.❀ Pigeon ⭐️4.4/5⭐️以法國乳鴿入饌，用上多種烹調方式演繹，包括串燒內臟、慢煮烤製鴿腿丸子，以及香煎脆皮鴿胸。每款入口均有唔同滋味，個人認為又是一道全新招牌推介，必點之作。.❀ Wagyu ⭐️4.4/5⭐️澳洲M9和牛西冷則以三食形式上枱，香煎和牛配西芹頭蓉及松露牛肉汁、牛丼炒飯配醬油醃製蛋黃，還有精緻的生牛肉他他配薯仔批，香煎和牛出色不在話下，但最有驚喜嘅係醬油漬蛋黃完美配搭牛丼炒飯，令人有清碟的衝動。.❀ Chicken ⭐️4.5/5⭐️壓軸登場當然是鎮店之寶的烤三黃雞伴北海道七星米，三黃雞經過風乾處理再烤焗，令外皮更為香脆，伴以北海道七星米與三文魚籽，最後淋上自家秘製黃酒醬汁，整體配合融為一體，一試難忘，回味無窮。.✥ Pistachio Tart ⭐️4.4/5⭐️✥ Mignardise   ⭐️4.2/5⭐️甜品以餐廳招牌開心果撻作收尾，捧場熟客甚至令餐廳推出原個開心果撻預訂，可見魅力未凡。以香脆開心果杏仁餅底，餡料中間有麻糬加添口感，最後伴上開心果雪糕，三位一體，滿足離場。.➰總結餐廳將世界各地食材搜羅，配搭團隊不斷創新改良的突破想法，務求將超越傳統的美食體驗帶給食客，喜歡創新驚喜美食的大家不容錯過，絕對會是一場美食盛宴。.…Read More

.中環·霓虹燈下嘆盡創意韓式滋味 X 亞洲料理.GOLDEN GIP 📍中環威靈頓街17-19號香港工商大廈1樓.➰今日到訪的「GOLDEN GIP」位於中環核心地帶，團隊同樣由「CENSU CREW」主廚兼創辦人佐藤順 領軍及主廚NIGEL KIM 坐鎮，絕對係創意及美味的保證。.今次是團隊第四間營運的餐廳，有見香港人對韓式美食文化愈發熱愛，餐廳更專門設計多款以傳統韓式美食為基礎再配合亞洲風味的多款創意菜單，務求令食客體驗一如以往的美味但又會有眼前一亮的嶄新驚喜與別樹一幟的韓式滋味。.餐廳在裝潢佈置上亦別具心思，燈光方面以昔日香港招牌的霓虹燈作主調，在中環鬧市區形成創新與懷舊的強烈對比，同時在佈置方面亦有不少藝術及打卡元素，讓食客彷彿置身於另一空間，很有特色。.➿餐廳非常熱鬧，霓虹燈光映襯下非常有韓式大排檔的氣氛，整間餐廳亦有不少玩味打卡的元素，細節之處滿滿，同場更有不少女仕最愛嘅卡通碟。.❀ SCALLOP ⭐️4.3/5⭐️帶子刺身配上提子味米酒，擺盤賣相精緻，清爽開胃。.❀ IKA SASHIMI ⭐️4.3/5⭐️擺盤同樣精緻，藝術品般透光嘅魷魚刺身搭配黃皮果及酸梅柚子醋，煙韌酸爽。.❀ TUNA ⭐️4.2/5⭐️色彩鮮艷，以韓式辣果醋調味，入口溫和，帶出拖羅鮮甜。.✥ 囍 MIXED SALAD⭐️4.2/5⭐️用上韓式撈起的做法，將筍片及時令蔬菜撈勻，配上薑及豉油汁等材料，玩味感十足。✥ SEAFOOD TARTARE ⭐️4.2/5⭐️將雜錦時令海鮮刺身他他加入青蘋果薄荷汁及西柚等材料混和，再配上香脆的芝麻紫菜脆炸片，入口層次感豐富，酸甜中帶清香。.✥ BEEF TARTARE ⭐️4.2/5⭐️以越式做法將和牛他他及蛋黃撈勻，配搭蝦片，有驚喜。.❀ TIPSY CRAB ⭐️4.4/5⭐️餐廳招牌名物，以紹興酒及醬油蟹為主角製成的紹酒醉醬油蟹，上枱油香四溢，入口鮮甜滋味，更加上配飯及海苔將所有醬汁清枱，必試推薦!.✥ CRISPY EGGPLANT  ⭐️4.3/5⭐️非常特別的天婦羅茄子，外層薄脆再加上山椒汁，味道非常新鮮。.❀ GOLDEN PORK KATSU ⭐️4.3/5⭐️將豬扒炸至酥脆金黃，伴上醃紅莧、煙燻車厘茄醬及芥末沙律醬混和，層次及口感都非常滿足。.❀ HOT & HONEY GIP CHICKEN WINGS ⭐️4.4/5⭐️香脆熱辣的蜜糖雞翼，上枱賣相似中式辣子雞，入口熱辣辣帶微辣麻香，非常出色。.✥ PORK BELLY ⭐️4.2/5⭐️經過慢煮三十六小時的豬腩肉烤配上生菜包，入口即溶的滋味。.❀WAGYU BULGOGI 將A4和牛與什菜快炒，非常有鑊氣，充滿大排檔滋味。.✥ WHITE KIMCHI COLD NOODLES   ⭐️4.2/5⭐️自家製作的白泡菜冷麵，賣相出色，入口爽彈。.❀ TAGINE POT WAGYU BIBIMBAP ⭐️4.3/5⭐️上枱儀式感滿分嘅韓式和牛拌飯，以各款蔬作增添口感與賣相，更以帶子高湯調味。.𖥕 BETTER THAN YOUR BREAKFAST ⭐️4.2/5⭐️甜品環節，焦香白蘭地配上雲呢拿雪糕，酒香中帶甜蜜。.𖥕 T.T CAKE 2.0 ⭐️4.2/5⭐️泰式奶茶蛋糕伴上冧酒提子雪糕及焦糖香蕉，整體配搭融和。.𖥕 WHERE’S THE BUN⭐️4.2/5⭐️最後還試了芒果蛋奶凍伴乳酪忌廉，加入椰絲和焦糖榛子，清爽之餘平衝油膩感。.➰總結餐廳將韓式風格煣合亞洲風味，重新演繹不少經典韓式滋味，既保留傳統亦令人眼前一亮，特別鐘意醬油蟹及蜜糖麻辣雞翼，滋味一試難忘，其他招牌菜亦有原隻花蟹麻婆豆腐亦非常吸引，值得下次再訪。.…Read More

.銅鑼灣·高質抵食和牛生蠔龍蝦蟹腳Buffet盛宴!.Mr. Steak Buffet à la minute📍銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓.➰臨近朋友生日，來到銅鑼灣世貿中心的「Mr. Steak Buffet à la minute」慶祝，餐廳主打環球美食和即製佳餚為特色，當中最為搶眼莫過於有多款不同的日本和牛菜式即場製作，更有超澎湃的海鮮冷盤區，一排排蟹腳山非常吸睛，更加有生蠔及龍蝦供應，一次過滿足所有願望。.➰ 海鮮·冷盤及刺身區 ❀ 時令美國即開生蠔 ❀ 海鮮冷盤(龍蝦、蟹腳山、蟹鉗、海蝦、青口、蜆等) ❀ 三文魚、紅蝦、虎蝦、赤貝等 ❀ 煙燻三文魚 ❀ 精緻小點及芝士.唔可以錯過餐廳一字長蛇陣擺開嘅壯觀蟹腳山及蟹鉗及龍蝦，海鮮控一定超滿足。旁邊亦有刺身區，緊接著更有師傅現場馬不停蹄開緊嘅時令生蠔，生蠔超水準地隻隻都新鮮爽嫩，我地encore左好多轉，鐘意食蠔嘅朋友唔好錯過。.➰ 日本和牛主題 & 即製美食 ❀ 火炙佐賀和牛壽司 ❀ 佐賀和牛鐵板薄燒 ❀ 佐賀和牛慢烤塩麴燒 ❀ 香煎鵝肝多士配陳年黑醋醬 ❀ 北海道白樺豚壽喜燒.牛魔王絕對不容錯過，餐廳今期主題全部用上日本佐賀和牛做主角，即叫即製作新鮮火灸嘅和牛壽司，油花均勻，火灸時嘅和牛油脂香氣撲鼻而來，配上醋飯，簡直令人欲罷不能。.仲有超級邪惡嘅香煎鵝肝，師傳即場煎製，散發住鵝肝油脂香氣，非常誘人，配上陳年黑醋醬中和返油脂感，非常細心。.旁邊更有鐵板薄燒佐賀和牛同佐賀和牛慢烤塩麴燒，前者喺鐵板上快速燒熟，保留肉汁，入口即化; 後者用鹽麴醃製過嘅日本和牛，肉質更加嫩滑，一次過滿足哂兩種滋味，無比滿足。.➰ 甜品及飲品區 ❀ 紅酒、白酒、果汁 ❀ 麵包布甸、精緻蛋糕、自製芋圓冰粉、多款hagazen雪糕等 ❀ 心太軟劃碟.餐廳除左飲品任飲之外，更有紅白酒任飲，非常高性價比，甜品區更加花多眼亂，超多款蛋糕任君選擇，更可以自控芋圓冰粉等，亦有超多口味嘅hagazen雪糕，瞬間滿足另一個胃。.餐廳更超貼心為大家提供心太軟劃碟服務，只需寫下祝福句子，就有專人幫你為摯愛親朋送上祝福心意，無比貼心，大讚。➰總結餐廳主打高質buffet，各式主題部分都令人滿意，海鮮生蠔及和牛主題更是不惜工本，而且有暢紅白酒及超多款甜品款式，更有超貼心的劃碟服務，加上實惠優質的價錢，堪稱今期最高性價比buffet，快啲約埋朋友一齊嚟享受呢個超高性價比滿足哂咁多願望嘅美食盛宴啦。…Read More

.上環·與別不同的高質日式鐵板燒.ENISHI📍上環文咸東街49號地舖.➰今日到訪的「ENISHI」位於上環，餐廳外觀日系局酒屋風格設計，門面低調雅致，踏進門口的一刻已可以見到半開放式鐵板燒長枱貫穿整間餐廳，氣派相當。客人可以餐廳燈光較為昏暗浪漫，環境放鬆更可與人暢飲盡歡。.之前已多次到訪過CENSU CREW同集團的「CENSU」，招牌三黃雞令人再三回味，而「ENISHI」由主廚高野徹Chef Toru Takano負責，主廚具有逾30年經驗，在多間鐵板燒餐廳歷練，憑著對食材與美味的執著，最後相遇與創辦人佐藤瞬及濱崎亞美相遇合作，以「緣」即「ENISHI」為名，緣繫各方，配合主廚精湛手藝及各式時料食材與出神入化的調味入饌，為客人帶來一次又一次的與別不同的鐵板燒體驗。.➿ENISHI有套餐及單點菜式提供，餐單以「緣」為理念設計餐單，價錢每位💲888起，以「絆」 ·Kizuna，「繋」 ·Tunagu 和「 継 」· Tsugi 為主題創作出三款相應的廚師發辦料理，非常有心思。.✥ SAKIZUKE ⭐️4.2/5⭐️頭盤先來一份牛肉時雨煮佐煎大根及粟米慕絲，前者軟稔入味，後者甘甜細膩，開胃前菜一流。.✥ SASHIMI ⭐️4.3/5⭐️第二道是炙燒油甘魚刺身佐大根蓉與鹿兒島石垣鯛刺身擺盤精緻，兩道刺身互相映襯，炙燒油甘魚的魚油香氣配搭柚子醋平衝，很是均衡，石垣鯛則是用上高湯啫喱，用鹹香感帶出魚鮮。.✥ STEAMED HAMAGURI
⭐️4.2/5⭐️正式第一道鐵板燒料理是清酒蒸蜆，蜆肉鮮甜不在話下，作為配菜的竹筍更是非常爽脆。.✥ HOMEMADE GYOZA ⭐️4.3/5⭐️很少見的鐵板料理，以餃子作主角，內餡是少見的螢光魷魚及炸蒜為餡，主廚將餃子煎至金黃，非常誘人，配搭帕瑪森奶酪醬汁帶淡淡奶香，非常特別。.✥ GRILLED OYSTER & NEW POTATOES ⭐️4.2/5⭐️接下來一道是鐵板燒蠔，用上日本蠔及牛油醬汁調味充份帶出鮮香，更有北海道新薯增添風味。.✥ WAGYU SIRLOIN SHABU SHABU ⭐️4.3/5⭐️又是一道令人喜出望外的創意菜式，主廚將和牛輕輕放入涮涮鍋灼熟至呈粉嫩狀態即上枱，搭配特制的酸汁更令人回味。.❀ MANTIS SHRIMP ⭐️4.3/5⭐️今晚的第一道重頭戲，主廚將豐滿爆膏的瀨尿蝦煎封，再配上關東煮牛油醬汁，入口層次分明，橙黃色的瀨尿蝦膏在口中慢慢化開，非常滿足。.❀ HOKKAIDO EZO AWABI ⭐️4.3/5⭐️用上新鮮蝦夷鮑魚，即場烹調鮑魚肝醬，配上海帶燒茄子，入口爽彈濃郁，十分出色。.❀ FRESH PRAWN
 ⭐️4.3/5⭐️主廚招牌之一的人氣新鮮海蝦裹紫蘇葉，外層以卡達伊夫麵條煎脆，內層包裹鮮蝦及紫蘇葉，入口層次感滿滿，非常香口。.❀ BOSTON LOBSTER ⭐️4.3/5⭐️主廚以戲法般純熟功藝將龍蝦尾去殼拆肉，再混和醬汁調味，色香味俱全。.❀ HIME SIRLOIN USUYAKI
⭐️4.4/5⭐️鐵板薄切姬牛西冷捲昆布與大根，與坊間不同，主廚特別將和牛西冷捲起昆布與大根，令到入口非常爽快，亦中和了和牛的油膩感，很有新鮮感。.❀ KUMAMOTO AKA USHI RIBEYE ⭐️4.4/5⭐️接著是厚燒熊本赤牛肋眼扒，簡單用上青森蒜片和山葵海鹽，呈現出和牛本身食材的肉香與油脂。.❀ BEEF UNI POT RICE WITH IKURA
⭐️4.4/5⭐️❀ ZUWAI CRAB & UNI POT RICE WITH IKURA
⭐️4.4/5⭐️主菜部分是兩款斧飯，同樣用上慢煮的新潟米，分別配搭姬牛片海膽和松葉蟹肉三文魚籽海膽，飯香軟糯，添飯時更做到飯焦效果，每啖入口都是鮮味滿足，非常幸福。.𖥕 HOMEMADE SEASONAL DESSERT ⭐️4.2/5⭐️最後甜品是京都宇治抹茶雪芳蛋糕，入口鬆軟帶抹茶香，更有開心果碎增添口感。.➰總結餐廳將鐵板燒演繹出另一種層次，結合主廚精湛手藝，對調味醬汁及食材的部分更是出神入化，令人驚喜連連，喜歡鐵板鐵的朋友必定要一試。…Read More

尖沙咀·品味法式細膩的米芝蓮饗宴.ÉPURE📍尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓403號舖.➰多年榮獲米芝蓮的ÉPURE主打經典法式料理技藝結合頂級食材，打造出一場極具層次與藝術感的 Fine Dining 體驗。從前菜到甜品，每一道料理都體現了主廚的心思，透過細膩的烹調技法，展現食材不同的風味，帶來一場感官盛宴。·餐廳位於尖沙咀海港城高層，分為室外及室內兩區，佔地寬廣，更可晀望維海夜景，襯托餐廳柔和燈光及精緻裝潢，整體環境舒適放鬆，今晚與好友品嚐了最新的dinner menu，每位💲1688，包含八道菜式，外加精緻小甜點及飲品，可以品嚐多數餐廳的招牌菜式，在眾多星級米芝連餐廳中可謂甚具性價比。.➿𖥕 海膽配雅枝竹 ⭐️4.2/5⭐️·Sea urchin with Jerusalem artichoke and nori 用上北海道馬糞海膽，鮮甜與細膩的交織，搭配雅枝竹的微甜和酒醋啫喱，每款材料相輔相成，入口很滿足。.𖥕 時令油甘魚⭐️4.2/5⭐️·Hamachi with jalapeño and shiso油甘魚刺身本身已經非常肥美，搭配搭配墨西哥辣椒及紫蘇調製的秘製醬汁，整道菜兼具鮮甜與微辛刺激的多重層次，味道很是豐富。.𖥕 法國白蘆筍配梭子魚子及蛋黃醋 ⭐️4.3/5⭐️·Landes white asparagus with egg yolk and pike roe "kimizu"正值法國白蘆筍的當造時節，餐廳選用當季時令食材入饌令菜單更為吸引，經過慢煮處理的白蘆筍非常軟嫩，再搭配燻梭子魚子和蛋黃醋醬汁，兩者完美均衡，入口清爽之餘帶有惹味的餘韻後勁，很出色。.𖥕 新加坡風味田雞腿 ⭐️4.2/5⭐️·Cuisse de grenouille à la "Singapore"很少見的一道美食，將田雞腿炸至酥香而保留肉質嫩滑，再配以新加坡咖喱葉等香料調味，帶出東南亞的街頭小食滋味，整體入口很有新鮮感。.❀ 30年陳紹興酒煮三黃雞配黑松露 ⭐️4.4/5⭐️·Three-yellow chicken 'cuit en croûte de riz' with black truffle and 30 years aged Shaoxing wine餐廳招牌主菜之一便是這道三黃雞，侍應首出還在包裹烤焗的三黃雞作介紹，上枱一刻已搖身一變，上層鋪滿黑松露片及鍋巴，增添了香氣與口氣，再倒上以紹興酒為基調的金華火腿雞汁，入口有淡淡酒香之餘亦更是嫩滑無比，非常惹味，必試推薦。.❀ 法國橙香米鴨配陳皮及葡萄柚花椒⭐️4.4/5⭐️·Aged rice duck "à l'orange" with aged tangerine peel and timut pepper另一道主菜亦甚有驚喜，餐廳首先端出擺盤以五彩繽紛鮮花圍繩的米鴨作介紹，鮮花映襯出油花滿亮的米鴨更是令人食指大動，餐廳將熟成14日的本地米鴨精心處理，配以葡萄柚、花椒等作調味，入口先是品嚐到米鴨的鴨香及油脂感回蕩，細味之下更有花椒麻香的餘韻，再加上一杯茉莉花香鴨湯中和油脂感，完美之作。.✥ 菊花配金橘及桂花 ⭐️4.2/5⭐️·White Chrysanthemum with kumquat and osmanthus用上一個精緻的小甜品作間場，菊花配金橘及桂花作主角，令整體味道非常新爽，去除油膩感。.✥ 蜜桃巴巴蘭姆蛋糕配桃膠及白酒 ⭐️4.2/5⭐️·Peach "baba au rhum" with peach gum and baijiu✥法式美點 ⭐️4.2/5⭐️·Mignardises最後甜品的是蜜桃巴巴蘭姆蛋糕配桃膠，用上時令水蜜桃浸泡白酒，配以白桃雪糕及桃膠令層次感更為豐富，還有最後吃上一口法式瑪德蓮，為今晚的盛宴劃上窩心結尾。…Read More

.中環·享受全新法式豐盛Brunch.LALA📍中環擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖.➰今日到訪的「LALA」位於中環，餐廳環境優雅別緻，一入門口便見到半開放式吧枱格局，另一邊廂又有麵包及甜品廚窗可以欣賞，未食已經大飽眼福，餐廳燈光較為溫和舒適，最適合懶洋洋的周末氛圍。.餐廳特別營造巴黎風格的氣息，讓客人感受到法式風情的魅力，今日便品嚐了最新推出的Brunch Menu..➿Sharing Brunch Menu.✥ Sourdough Bread ⭐️4.1/5⭐️侍應先奉上由餐廳自家製作的酸種麵包，新鮮即焗，外脆內軟，水準之作。.❀ Somelette ⭐️4.2/5⭐️顏色鮮艷的油甘魚薄切搭配柑橘汁，刺身鮮甜之餘突顯醬汁的清新，夏日開胃之選。.❀ Omelette ⭐️4.2/5⭐️外表平實的疏乎厘奄列，切開很有驚喜，餡料質感非常綿滑，更有芝士咸香感，非常出色。.❀ Langoustine⭐️4.3/5⭐️以挪威海螯蝦為主角的沙律，將海螯蝦煮至恰到好處，鮮甜程度跟龍蝦一樣，但質感更為細嫩鮮彈，一試難忘。.❀ Poulet Jaune⭐️4.4/5⭐️主菜是餐廳招牌的烤焗三黃雞配日本越光米，侍應先將三黃雞上枱給我們打卡拍照，再稍後將雞件切開奉上，烤雞上枱已經聞到香氣，外皮金黃微焦，入口非常嫩滑，配上軟糯的越光米，大快朵頤。.❀ Patisserie ⭐️4.3/5⭐️最後甜品部分亦可以由5款精選甜品中各自挑選1份，我們揀選了朱古力及香蕉雲呢拿兩款，造型賣相相當別緻，彷似小漢堡包一樣，入口軟滑，不會太甜，十分出色。.➰總結餐廳主打法式美味，高水準的出品令人一試難忘，招牌三黃雞的惹味與嫩滑非常推薦，大家絕對要試。.…Read More