馮波兒's Profile

一直都有幫襯，約朋友食飯飲茶。開關之後早茶時間大排長龍，服務態度開始下降。其實這裡的賣點有無敵海景及食物品質，昨晚約了朋友們聚會，明顯地覺得食物退步了。花膠有腥味（最基本的水平也維持不到），雞也很肥，乳豬肥膏比肉多，菜很鹹。唯一滿意的是杏仁茶，仍然保持一向水準。好像和之前完全不一樣了，明白現在的經營環境改善中，人手也不足。荃灣區酒樓不少，選擇很多，以這樣的食物水準是比較難維持落去，希望可以好好改善食物品質。…Read More

繁忙的工作，偷得浮生半日閒，就去黃金海岸商場走走。路経一間新開的西餐廰，門面不錯便試一試。試了牛柳及大蝦，另外叫了羊鞍。牛柳有肉味，羊鞍也有應有的羊味道。最令人感到驚喜是士多啤梨的甜品，配上新鮮的薄荷葉，起了畫龍點睛的效果。另外，門口的肉櫃有不同的鮮肉及素肉出售，素肉很少有好的，買了一包回家試吃。一間好的餐廳帶來一個好的星期六下午，平常如何繁忙也需要一個有好食物的避風港。食物質素好，這餐廳可以再來。…Read More

只是一個偶然的機會路過看到這一間新開的日本料理，之後找一個機會試一試。晚間廚師發辦相當不錯，食材新鮮及感受到有關注到味道的協調性。我個人覺得壽司的品質好，魚生也交足功課。以這種價錢，只論品質已經足夠。…Read More

這一晚約了一段時間沒見的朋友聚舊，選了這一間西餐廳，位於隠世食街的商業大廈頂樓。地方不大，其實有點侷促，眼見周一晚上生意仍然不俗。開始有點期望，我們坐在酒櫃旁邊，內裏有不少好酒。朋友點了西冷牛扒五成熟，我點了鮑魚雞扒。酒一紅一白，入口不錯。牛扒的烹調剛剛好，我的鷄扒煎得恰到好處，只是鮑魚過於硬。值得一提的是味道的調較恰當，能夠突出食物的味道。伴諜的竟然是真薯蓉，不是用薯粉弄的，配上香草味，好吃。值得再來！…Read More

一年容易又中秋，今年的中秋節有點不同往年。今年是第一次自己買奶皇月餅做節，為什麼是第一次? 原因是我不太喜歡吃奶皇包，怕太甜及肥膩。破天荒的第一次，給我遇上了好吃非凡的奶皇月餅。原來是由知名酒店中菜廳的退休師傅精心製作，入口香味及甜度適中，最難的是流心得來不肥膩，加上鹹蛋黃的適當配合。完全有齒頬留香之餘，更有類似香水界的前中後三調。今個中秋，有超凡奶皇月餅加上超大金魚燈籠來陪伴。好開心，值得一百個 like 👍🏻😃 …Read More

在一個偶然的機會發現了這間西餐廳，原本只是想買運動用品的, 一個轉彎便見到一間十分開揚的餐廳。裝修是簡約風, 食品標榜健康天然, 抱著一試無妨的想法⋯⋯便試一試。叫了泰式青木瓜藜麥沙律，煎慢煑石班配南瓜汁, 炸雞翼珍寶珠, 慢煑和牛及青檸海鹽可樂。青木瓜藜麥沙律幾清新，但是欠缺了特色，入口夾脆微辣但是不夠特別。煎石班魚味道夠平衡但是可以煎香一點, 炸雞翼珍寶珠外面炸漿做得好, 內部不是很好吃。 剩下最後的和牛反宜好吃，配上鵝肝有畫龍點睛的效果。青檸海鹽可樂有新鮮感, 整體來說味道都不錯 。…Read More

一個一如以往的冬至晚上，一樣的菜式一樣的人物，一直以來都沒有驚喜的冬至飯聚......今年就不一樣了。有所不同的是，今年一個忽發奇想的動作。把常歡笑的南非網鮑加入了菜色之中，十八頭的南非鮑魚，由常歡笑的大師傅們精心泡製之後，真的好好吃。口感很好，軟中帶著咬口，不能不說的一句是真的好手勢。和以往品嚐的鮑魚的不同之處，是鮑魚心一點不硬，加上十分入味，真的是抵食又好味。由於煑鮑魚的複雜及時間性，此大任就交給大師傅們好了。席上各人對鮑魚都有好評，其實各人對飲食都有些要求，今次是完全沒有負評，實在是驚喜之作。但是也有些不足之處，期待中的日本吉品鮑沒有出現，反宜成為了下一次聚會的契機，各人都很期待。再次多謝老闆和師傅們的努力，帶給我們一個難忘的冬至晚上。希望常歡笑生意興隆，越做越好。💪💪🙏🏻🙏🏻😋😋由於掛住食，忘記了開始時拍照，只能附上差不多搶光了的鮑魚照片......😅😅…Read More

天氣漸涼，不經不覺間香港的秋天已經悄悄然地抵達了😜。天氣乾燥皮膚也跟著變乾燥，除了必備的護膏產品，也不得不發掘內服的補助方案。剛剛看到，常歡笑有新產品，仲要係花膠甜品，一定要試試！今次試了北海道牛乳燉花膠，八頭鮑魚及海南雞。首先是鮑魚，十分入味又腍滑，味道很平衡。海南雞維持在高水準，加上惹味的酸辣汁，十分有馬來風味。最精彩是北海道牛乳燉花膠，一入口就感受到真材實料，花膠不算薄身也沒有瀉身，加上十分諗身的雪耳，有奶味的滑滑牛奶。一看價錢，嘩嘩嘩⋯⋯今次我賺到了啦😘。如果我住附近就好了⋯⋯再一次希望生意越做越好！期待下次的新產品，一定會再試。👍🏻🙏🏻😋😋😋…Read More

店名” 常歡笑” 給人一個美好的幢憬，看一看餐牌上的食物，並不是一般的茶餐廳外賣食物。外賣食物竟然有鮑魚？意念新穎有創意，佩服老闆的勇氣👍🏻。我們試了海南雞飯，鮑魚米粉餐及鮑魚燒賣。是由於中午不能吃太多東西，害怕飯氣攻心😂。海南雞飯的雞有雞味，軟硬適中，很入味及吃得出是用鮮雞。油飯味道很好，不太油膩與坊間的有明顕分別。鮑魚米粉的湯底很清鮮，不覺有味精，米粉比較軟身。鮑魚很入味，燒賣吃得出不是集團製作的味道，是自家製作的。另外有驚喜的是咖啡，我們叫了熱咖啡，味道意外地好，色香味十足。整體來說很好吃，價錢很經濟，尤其在中環的高級寫子樓區來說，真的是很經濟實惠。整體來說都很好，在此衷心希望生意越做越好，蒸蒸日上。🎉🎉🎉💪💪💪…Read More

一早知道有這一間鹵味食物店，昨晚放工便順道去看看有什麼好東西。門前正常地有人排隊，門口有一位阿姐登記要什麼食物，我看到有鹵水鵝，豬腩，鵝掌翼，豬脷，豬耳。我選了豬脷，豬大腸，豬耳及鹵水豆腐。師傅十分細心地切薄片，排成扇型。刀工很好，看得出很用心。回家充滿期待地試吃，豬脷很入味而柔軟，豬耳彈牙宜回味十足，豬大腸洗得很乾淨，柔軟宜可口。食物難得的乾身又不肥膩，味道適中。下次可再幫襯。…Read More

沒有等別的理由，只是其他食店沒有位。路過看到新開的韓國烤肉店，便入內試試。我本人對燒烤沒有特別的喜好，只是被餐牌上的牛肉吸引。叫了霜降牛肉，牛舌及牛肋骨試試。前菜很快便到了，接著牛肉上場，牛舌有咬口，肉味豐富。霜降有肉味，入口香滑，只是牛肋骨多筋，咬不開。重點是牛肉好吃，另外抽氣系統良好，不會一身油煙味。另外一提的是有芝士及滑蛋注入爐邊的坑內烤熟，入口香滑有少許脆口。印象良好，期待下次再來。…Read More

又一個朋友的聚會，另一個星期六晚上。同樣的朋友圈，不同的話題及不同的餐廳。我們今晚選了潮州酒家，由打電話預約開始，員工很有禮貌，感覺不錯。我們一入座，周圍客人不太多，6:30pm 時間尙早吧。點了鵝片，鵝肝，炒鴿崧，芋蓉帶子卷，兩面黃，水瓜烙，綠豆白果爽及馬蹄爽。鵝肝十分正，甘香可口。帶子卷外層十分鬆脆，水瓜烙尤其出色....未吃過這麼好吃的水瓜烙。兩面黃比較油膩，但是配上糖醋味道比較平衡。鵝片比較硬，炒鴿崧未見出色，可能不是我杯茶吧。單尾甜品，白果爽能夠突出白果的味道。只是可惜吃不到反沙芋，侍應姐姐貼心地提醒，下次可以早叫後上。這小小的遺憾反成為下次重臨的契機。時間過得很快，客満時亦不見混亂。侍應們工作有條不紊，可以感受到管理的能力及員工的努力。相對於收費相若宜品質參差的食肆，相信食客們都有一雙雪亮的眼睛。😋…Read More

我們久不久都會有朋友聚會，昨晚又選了小南國在旺角的分店。因為之前已經幫襯多次，這次也不例外。約了一行三人在這裡晚餐聚會，這一次叫了套餐另外加炒年糕。星期六的晚上，所有的枱已被預約，我們約好6:30開始，8:00交枱。一入座冷氣很大，我們想換枱，但是被拒絕，原因是所有枱已經被預約。但是其他客仍然未來，為什麼不能換枱？經理給我們一個不合邏輯的解釋，零願把冷氣溫度調高。之後，食物的外表看起來合格，始終是美心集團出品。但是味道就不好，炒年糕的肉絲明顯有雪味。小籠包味道不新鮮，菜是菜心但是沒菜味。我們明白生意難做，但是7:50分就叫我們埋單，明顕地趕客。見周圍的客人都是遊客，瞬間明白了。這次也是最後一次的經驗，下次不會再來啦。…Read More

本人和丈夫一直都想試試明記的食物，終於在年初六晚上試試。上到一樓樓上，見裝修簡單有大排檔的風味。心想一試無妨，待應照呼水平基本。我們叫了清蒸鮑魚仔，蟹肉荳苗和滷水鵝片。旁邊的食客越來越多，很有熱鬧氣氛。食物很快便到了，一看⋯咦，為何鮑魚仔是無殻的？蒸熟後在碟上轉來轉去，一入口，感覺很硬，完全無鮑魚味，只有雪味！ $58 一隻，只是感覺到是不新鮮的「彊屍」鮑魚。之後的荳苗十分老身，非常多纤維。另外的滷水鵝片比較鹹，只能配白粥。埋單$530，平心而論，水準低於正常，實在不值這價錢。第一次光顧也是最後一次，水準有待進一步改善。…Read More

一個下午的閒遊，發現了牧羊少年咖啡店。之後約了朋友在此茶聊，我原本不知原來是有名的咖啡店，經朋友提起才知。抱著一試的心態，一點也沒有失望，我點了朱古力鬆餅下午茶餐配熱咖啡。鬆餅味道很平均，不會過甜，致於咖啡比預期中更好。…Read More