EricEchoes's Profile

餐廳空間寬敞，適合小聚或家庭用餐。店內簡約裝修，牆上嘅觀音菩薩像帶來寧靜氣氛，整體環境乾淨舒適。服務員態度熱情，點餐後上菜迅速，服務效率令人滿意。今次試咕嚕肉排骨飯、椰汁南瓜鰻魚同齋滷味，每道菜都各具特色：咕嚕肉排骨飯：素排骨用高蛋白植物成分製成，外皮炸至香脆，內裡軟嫩，配上酸甜汁同新鮮菠蘿粒，酸甜口感平衡，飯香濃郁，份量十足，食落令人滿足。椰汁南瓜鰻魚：呢道菜充滿創意，素鰻魚條外皮似用紫菜包裹，煎得外脆內軟，浸喺椰汁同南瓜嘅濃郁湯底，帶來天然甜味同椰香，湯滑口不油膩，口感層次分明，回味無窮。齋滷味：傳統滷味嘅素食版本，用高蛋白植物食材滷製，醬汁入味，帶濃郁中式香料風味，口感軟糯又有彈性，適合愛食滷味嘅朋友。分店地址大力素食元朗媽橫路35號福昌樓地下7號舖環境衛生：4/5（整潔舒適）食物質素：4.5/5（創意十足，味道出色）服務效率：4.5/5（快捷親切，態度佳）性價比：5/5（價格合理，優惠吸引）整體體驗：4.5/5（寧靜美味，值得推薦）…Read More

這次在太安樓的腸粉皇后享用了一頓令人滿足的週末小食，實在是掃街的好去處！腸粉口感滑嫩，配上濃郁的辣醬和混醬，味道層次豐富，特別是那幾顆金黃酥脆的魚蛋，增添了口感上的驚喜。旁邊的豆漿清新順滑，完美平衡了油膩感，整體體驗令人回味。地址：腸粉皇后 (西灣河)西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A34A號舖…Read More

每逢星期六，我與女友總愛探索不同餐廳小店，今次來到女友一直心儀、性價比極高的西餐廳Lumos享用午餐。一到達，因我們未有預約而係walk-in，侍應態度親切，示意我們先喺門口稍坐片刻，等有位置時便安排入內。等待期間，侍應送上兩杯冰水，服務周到，讓人在炎熱天氣中也能感到清涼，環境優雅乾淨，令人倍感舒適。我們被安排到內裏的高枱，點了青咖喱雞髀飯及烤豬頸肉，並每人額外加選自助吧（每人僅$20），此價格實在無可挑剔。點餐後，我們迫不及待前往自助區，選了蘑菇忌廉湯、炸物沙律、熱食及串燒，另配上冰紅茶，這些開胃小食已令人滿意，主菜到來前已大感滿足。首先上桌嘅烤豬頸肉，肉質厚實，表面烤得焦香帶炭火餘韻，肉汁鎖住，配清爽生菜包裹食用，味道層次分明，回味悠長；隨後送上的青咖喱雞髀飯堪稱驚喜，咖喱醬濃郁卻不過於辛辣，隱約透出檸檬草清香，雞髀肉慢煮至嫩滑入味，微辣適口。餐後約八成飽足，餘下兩成留給自助吧的甜品，甜品令人滿意，包括一份精緻酥皮千層酥，配新鮮草莓及滑嫩奶油，層次分明；另一道清新熱帶水果拼盤，果肉鮮嫩多汁，撒上黑芝麻增添視覺與味覺巧思；再加一小碗椰奶布丁，入口綿密細滑，甜而不膩，回味無窮。整體體驗極為愉快，環境優雅乾淨，服務效率高，尤以性價比為亮點，$20加自助吧與主菜組合超值。甜品與正餐質素均出色，誠為值得再訪之選。地址Lumos Restaurant & Bar屯門市廣場13至14號舖評分（以5分為標準）：• 環境衛生：5/5 (優雅乾淨，舒適度高)• 食物質素：5/5 (味道豐富，嫩滑可口)• 服務效率：5/5 (貼心安排，效率不錯)• 性價比：5/5 (加$20自助吧超值)• 整體體驗：5/5 (氣氛佳，適合約會)…Read More

適逢上司請客，我有幸在平日繁忙的午餐時段享用了一頓難忘的盛宴。更讓我感動的是，這位上司不僅慷慨大方，還願意教育下一代，午餐期間不時分享職場智慧與人生經驗，令人受益良多。餐廳內木質裝潢典雅，散發日式溫暖氛圍，我們入座後各點了一套精緻定食，另加熱騰騰的蕎麥麵和烏冬，沉浸在這特別的時刻。定食內容豐富多元，以刺身拼盤領航，新鮮鮪魚、蝦和魷魚口感彈牙，天然鮮味與醬油芥末完美融合。海膽壽司黃橙色澤誘人，細滑濃郁，帶來海鮮甜味；旁邊的橙紅魚卵壽司增添爆破鹹香，層次感十足。烤鰻魚壽司是另一亮點，鰻魚條塗上甜鹹醬汁，外脆內軟，醋飯微酸調和整體風味。燒物包括牛舌和雞翼，金黃焦香，佐以檸檬和醬汁，口感豐富多變。配菜方面，沙拉清新爽口，混入火腿和水果提味；鹽漬毛豆簡單鹹香，作為小品增添風趣。味噌湯暖胃濃郁，帶海鮮餘韻；茶碗蒸絲滑細膩，內藏微妙餡料，收尾舒適。另一邊的蕎麥麵湯底清淡，麵條彈滑，配白菜和海帶，為平淡工作日注入一抹色彩。整體而言，這頓午餐不僅滿足味蕾，更溫暖了心靈。食材新鮮度高，料理精緻，壽司和燒物尤其令人回味。感謝上司的請客與mentor精神，這將成為一段難忘的回憶，值得在忙碌中細細品嚐。環境衛生：4.5/5（雅緻整潔，氣氛舒適）食物質素：4.5/5（食材新鮮，壽司和燒物亮點）服務效率：3/5（上菜慢，午餐時間人多）性價比：4/5（高質食材）整體體驗：4.5/5（美食與教育兼得）分店地址：尚善 (上環)上環文咸東街22-26號柏廷坊7樓#香港美食 #HongKongFood #日式料理 #JapaneseCuisine #鰻魚壽司 #UnagiSushi #上環美食 #SheungWanFood #文咸東街 #WingLokStreet #茶餐廳 #ChaChaanTeng #餐廳評論 #RestaurantReview #午餐推薦 #LunchRecommendation #上班族美食 #OfficeLunch #食物質素 #FoodQuality #性價比 #ValueForMoney #服務效率 #ServiceEfficiency #環境衛生 #Cleanliness #mentor精神 #WorkplaceWisdom #上司請客 #BossTreat #香港上環 #HongKongSheungWan #尚善餐廳 #ShouZenDining #美食探店 #FoodieAdventures #香港飲食日記 #HongKongFoodDiary…Read More

今天是平常的上班星期四，身為內向（I）型的人，我總愛在午飯時間細細享用前一晚準備的便當，邊上網瀏覽資訊和趣味內容，邊與愛人聊天，享受片刻寧靜。不過因為昨天沒有煮，才沒有帶飯，而同事屢次邀請我外出用餐，這次實在難以推卻。於是，我們穿過熙攘的上環地鐵站，來到位於永樂街的富華冰室。街上滿是西裝革履的上班族和OL，我們三人一起在門口排隊，約等了十分鐘才入座。我點了焗鮮茄芝士雞扒飯、一杯凍奶茶，並加配了一盅忌廉湯。等待期間，和同事聊起工作日常及電視八卦，氣氛輕鬆融洽。食物陸續上桌，忌廉湯味道帶點罐頭感，略顯平平；但焗飯份量十足，絕對是大份，芝士融於雞扒，香濃撲鼻，口感豐富，價格上也是一般市價，充分展現了茶餐廳的應有水準。作為上班午後的簡單午餐，這體驗確實令人滿意。環境衛生：4/5（街頭熙攘，但入座後環境整潔舒適）食物質素：4/5（焗飯出色，湯稍顯普通）服務效率：3/5（排隊十分鐘，等待時間合理）性價比：4/5（份量充足，價格合理）整體體驗：4/5（午餐愉快，適合上班族日常選擇）分店地址：富華冰室 (上環)上環永樂街93-103號地舖#香港美食 #HongKongFood #焗飯 #BakedRice #芝士雞扒 #CheesePorkChop #永樂街 #WingLokStreet #上環美食 #SheungWanFood #茶餐廳 #ChaChaanTeng #餐廳評論 #RestaurantReview #午餐推薦 #LunchRecommendation #上班族美食 #OfficeLunch #食物質素 #FoodQuality #性價比 #ValueForMoney #服務效率 #ServiceEfficiency #環境衛生 #Cleanliness #香港上環 #HongKongSheungWan #富華冰室…Read More

每逢星期三是與女友的外出晚餐夜，選在工作週中間好好放鬆，平日則多在家煮飯。今晚我們來到朗屏站附近的劉興記生煎包專門店，早就期待已久，因為好久沒吃生煎包，工作時已忍不住幻想那爆汁瞬間的滿足感。踏入餐廳，卻沒人招呼，我們自行入座，等了約五分鐘，侍應仍未清理桌面。店內僅有兩名侍應，忙於處理外賣、送菜和收拾其他桌面的餐具，明顯人手不足。我們掃QR code點餐，選了招牌炸豬扒拌麵、麻醬青瓜雞絲粉皮，均配生煎包和無限暢飲豆漿。女友胃口大，還額外點了手工豆沙窩餅。點餐後，侍應才抽空清理我們的桌面。首先上桌的是招牌炸豬扒拌麵，賣相和香氣遠超預期！豬扒外脆內嫩，肉厚多汁，香氣撲鼻，拌麵彈牙開胃，令人滿足。搭配的生煎包同樣出色，的確有水準，當中的汁液豐富，咬下去時爆汁的感覺十分滿足。手工豆沙窩餅隨後送上，味道不錯，達合格水準。女友點的麻醬青瓜雞絲粉皮則在我吃完後才上桌，表現中規中矩。整頓飯最令人回味的絕對是炸豬扒和生煎包，令人想再回味！不過，服務效率稍為拖累體驗，下次可能會試試其他分店，希望服務和環境有所改善。環境衛生：3.5/5（店內整潔但桌面清理不及時）食物質素：4/5（炸豬扒和生煎包出色，粉皮正常，窩餅合格）員工態度：4/5（態度尚可，但忙碌影響服務）服務效率：2.9/5（人手不足導致等候時間長，點餐後桌面才清理）性價比：4/5（炸豬扒和配飲物超值，整體價格合理）整體體驗：3.9/5（食物令人滿意，但服務和環境有待提升）分店地址：佐敦白加士街 53 號元朗俊賢坊 18 號旺角通菜街 1 號荃灣街市街 37 號大圍積信街 27 號上環文咸東街 2 號上環永樂街 139 號…Read More