Chrislauwf's Profile

灣仔合和中心3樓呢間「一遊」居酒屋，夜晚個氣氛真係好正㗎～💡燈光暗暗哋，好chill，一坐低就好似去咗東京後巷嗰啲隱世小店咁！仲要係開放式廚房，可以睇實師傅整壽司同炸物，夠晒有戲👨🍳🔥🥗 八爪魚沙律片片八爪魚薄得嚟又爽彈，加埋番茄粒、卜卜脆嘅魚子、蔥絲同開胃柚子醋，酸酸咪咪，食完成個醒神晒～💦🍣 壽司十點盛合一次過試勻拖羅、三文魚、海膽、池魚等等十款！魚生新鮮到呢～入口即化，真係好似喺日本食緊咁呀🤤✈🍢 串燒拼盤雞軟骨脆口得嚟有咬口；雞翼燒到脆皮又juicy；葱燒雞肉串超香濃；燒粟米仲帶微微焦香～串串都唔會失手！正啊🔥🍳 厚燒玉子（EDO風）厚切玉子燒裡面夾住溶咗嘅芝士🧀，滑溜又濃蛋香～點埋蘿蔔蓉一齊食，即刻無咁滯，蛋控必試！😍🍲 豚肉豆腐煮豆腐滑到差啲夾唔起！豚肉片爽口唔肥，個湯甜甜哋超鮮味～撈飯真係一流，食完成個人暖笠笠❤🍚 滑蛋鰻魚石鍋飯鰻魚厚肉冇骨，燒得啱啱好～加埋香甜滑蛋同脆口飯焦，口感超豐富！食完呢個真係飽到上心口😋💯🍹 西柚燒酎梳打 & 提子燒酎梳打兩杯梳打特飲都好解渴～西柚酸爽，提子清甜，唔飲酒都可以chill住乾杯🍻✨環境舒服、食物高質，同fd傾計或者dating都啱晒～價錢合理服務又好，絕對會encore！😆👯…Read More

📍同幾個舊同事約咗喺西灣河食飯，揀咗間新開慨潮州打冷小菜館，位置方便，裝修新淨，坐得舒服，唔收茶錢又唔加一，真係幾抵💡🍴叫咗一枱餸，款款都幾有驚喜：🦐南澳蝦醬啫啫魚卜芥蘭 一上枱就聞到蝦醬香味，魚卜滑溜唔腥，芥蘭爽脆，蝦醬唔會太鹹，啫啫煲仲熱辣辣，好吸引。🧆普寧炸豆腐 外層炸到金黃香脆，入面豆腐滑得嚟又有豆香，配埋甜酸醬汁，簡單但好味，幾啱做前菜。🦢鹅三寶（鹅肉 / 鹅肝 / 鵝腸） 三款鵝製品一次過試晒，鵝肉嫩滑唔鞋，鵝肝香濃唔膩，鵝腸爽口有咬感，配埋醬汁一齊食好夾。🌀生醃花螺 花螺新鮮，醃得啱啱好，唔會太重味，醬汁微辣帶出海鮮鮮味，食落去好爽口，幾開胃。🔥潮發小炒皇 材料夠豐富，有蝦仁、魷魚、腰果、青紅椒同芹菜，炒得夠鑊氣，香口惹味，送飯一流。🥬鹹排骨春菜煲 排骨鹹香入味，春菜煮得啱啱好，湯底清甜，食落去有啲似屋企煮嗰種感覺，好窩心。🦪潮州蠔餅 蠔仔大粒又新鮮，外皮煎到香脆，蛋香濃郁，咬落去啖啖蠔肉，食完真係好滿足。🍲蠔仔肉碎粥 粥底滑溜，蠔仔鮮甜，肉碎加埋芫荽香味十足，一碗份量唔少，暖笠笠好舒服。📝呢間新開潮州菜館真係幾有水準，菜式有傳統味道又唔失創意，價錢親民，環境舒服，啱晒同朋友聚餐或者一家人晚飯👨‍👩‍👧‍👦…Read More

奇怪的友人最喜歡熱天食火鍋，推介了這間位於旺角的私房菜，果然充滿驚喜。地方不算很大， 冷氣充足，侍應十分有禮貎，食材十分新鮮是上等的火鍋料。餐前小食：#邪惡響鈴，響鈴舖滿了咸蛋黃碎，微微沙沙口感，鹹香濃郁, 每一口都好有層次。#椒鹽粟米，椒鹽恰到好處唔會蓋過粟米的味道，咸香中帶住清甜，惹味又唔膩，是不錯的前菜。湯底選了冬瓜瑤柱火腿鍋, 是一粒粒的小瑤柱, 十分有咬口。#日本豆腐，入口即化帶有淡淡的豆香。#黑墨魚滑, 爽口彈牙。#紙豆腐, 薄薄的一層，口感十分特別, 像超薄的腐皮。#牛胸爽，平時較少吃的, 十分有咬口。#花雕雞件， 充滿酒香，十分嫰滑。#本地鮮牛，十分贊，入口軟嫩如棉，肉質鮮味。…Read More

這間充滿英倫風的小店,地方不算太大, 但座位之間隔十分舒適。食物方便 $80有五道菜黑醋沙律杯/紫薯忌廉湯/吉列豬梅扒燒汁配紅糙米飯/芝士蛋糕,橙汁，真的十分抵食,味道亦不欺場。*紫薯忌廉湯,香濃幼滑, 口感豐富。*吉列豬梅扒燒汁配紅糙米飯，分量十足，厚切豬梅扒,啖啖肉, 不是方間的只有炸粉漿。*芝士蛋糕,味道濃郁另朋友不想吃太多就選了主菜加餐湯和飲品。*鐵板法式羊扒迷迭香蒜蓉汁羊扒分量也不少,表面焦香微脆，內裏仍保留粉嫩的肉汁，搭配迷迭香蒜蓉汁,提升了羊肉的口感, 減少了羊騷味，非常可口。…Read More

同舊同事聚舊，揀咗The Site Café，地方唔大但氣氛舒服，木系裝潢加柔和燈光，成個環境好relax，傾偈一流。#蟹肉牛油果他他口感細滑，蟹肉鮮甜，味道有層次。#白酒龍蝦汁青口夠濃郁，海鮮味突出。#封門柳牛味香濃，肉質嫩滑，配埋香脆薯條，超滿足。#明太子蟹肉忌廉意粉忌廉濃郁但唔膩，鹹香明太子提升味道，每啖都食到蟹肉，口感豐富。#忌廉帶子海鮮飯的帶子肥美鮮甜，海鮮忌廉醬汁掛飯度好，每粒飯都充滿鮮味。#Tiramisu咖啡味夠，Mascarpone芝士順滑，酒香平衡，唔會太甜，食完想再嚐。#巴馬火腿田園沙律生菜爽脆，Parma ham鹹香濃郁，清新又解膩。#手工啤Dunkel麥香十足，入口順滑；Old Blood焦糖香氣帶點甘苦，配牛扒或者海鮮飯好夾。#ICE冰搖水蜜桃茶果香清新，冰涼爽口，食完主菜飲一啖，特別舒服。食物有心思，環境輕鬆，係聚舊同品味美食嘅好地方。The Site 📍西洋菜北街161號地下A號舖…Read More

星期日悶悶地同仔去附近的The Starred食晚餐, 平時經過覺得門面都裝修不錯，入內最喜歡的就是高椅背的卡位，坐得十分舒適, 裝修有著華麗的感覺，而價錢郤相當親民，主食加$40可升級套餐升級套餐, 有沙律, 餐湯，飲品, 甜品。# 迷你意大橄欖油黑醋沙律杯沙律雜菜十分新鮮爽口，配搭著黑醋吃, 十分開胃。# 紫薯忌廉湯平時多是羅宋湯,難得有紫薯忌廉湯, 餐湯十分Creamy 配著淡淡的紫薯味, 十分飽肚。# 慢煮牛面珠墩肉雜菜配紅糙米飯墩肉用一大個有蓋琺瑯鍋上， 再配上心形糙米飯，買相已十分吸引。牛面珠墩肉分量十分多，熱騰騰的，炆得非常淋， 配著肉汁非常可口， 還伴有紅蘿蔔，不會太膩。# 鐵板重量級雜扒配德國青胡椒汁這個鐵板餐適合食肉獸，分量超巨型，包括有豬扒、雞扒、牛扒及雞肉腸都是大大塊，還配著馬鈴薯泥及秋葵，非常飽肚。雖是大大塊肉，但都嫩滑不會輆澀澀，配著醬汁頗惹味。# 西班牙巴斯克焦香芝士蛋糕這個芝士蛋糕帶著微微焦香,再沾上星形的朱古力粉,口感層次豐富, 非常可口。…Read More

放工與友人一聚, 經過居酒屋小店就一試。店面有著簡樸的日本風情。#冷豆腐舖滿青瓜絲, 沾著汁, 十分好吃, 開胃菜。#味增廣島蠔雞湯拉麵廣島蠔大大的十分飽滿, 肉質肥美鮮嫩，與味增的濃厚和雞湯的溫潤完美融合, 麵也彈牙, 軟硬適中。#櫻花蝦味增拉麵拉面的湯底融合了濃郁的海鮮高湯和鮮美的櫻花蝦，櫻花蝦以其獨特的脆口感為拉面增添了一層層次感。面條彈滑適中，分量都多, 兩塊豚肉同溏心蛋也非常美味。#芝士年糕這個年糕超級有驚喜, 外面一層金黃酥脆的外殼, 內部卻保留了軟糯的口感；搭配融化的芝士，還有拉絲效果，口感不錯。…Read More

放工有點累,諗住同朋友吹下水 hea 下， 經過附近的咖啡店就進去。這間咖啡店裝修都頗雅緻， 幾舒服， 坐位又不太擠迫， 幾適合傾計放鬆。燒牛肉三文治， 分量都算大， 加熱後， 飽外脆內軟， 燒牛肉夾著溶化的芝士， 加埋特別醬料味道不錯。蕎麥麵蝦沙律， 本來是放在膠盒中， 我們倒出來放在碟上share食， 感覺高級不少，蕎麥麵都彈牙爽口沙律都新鮮。開心果咖啡濃郁的咖啡香氣與開心果獨特的堅果風味非常配合，上面有著淡淡的奶油質感，十分美味。熱朱古力也是有一層厚厚的奶油拉花,不太甜。…Read More

聽聞這裏的Cocktail 十分有特色及適合打卡,今次終於見識到!#必選的一千零一夜1001 night神燈底部在火槍點亮後閃閃發光, 非常夢幻, 熱情果配合伯爵茶香, 甜甜的非常可口。#命運之書Ruhnama打開神秘禮盒, 自己跟步驟調制雞尾酒, 充滿儀式感，這杯酒充滿著日本青蘋果酒香，易入口。不只是Cocktail，主食也沒有欺場!#意式薄切生和牛片內質鮮嫰, 大大片的生和牛夾著火箭菜一起吃, 配著黑醋, 清新可口, 又不會太膩。#鮮甜藍蟹肉扁意粉意粉佈滿連殼蟹仔，非常足料,口感豐富 。#澳洲MB2嫩牛柳火喉控制得不錯, 牛柳肉質軟嫰，肉汁豐富。除了食物, 餐聽佈置得美輪美奐, 由入口到店內都極多打卡位, 還有頂樓可以欣賞維港景色。晚上也有live Singer, 在醉人的氣氛下, 聽現場真人唱, 真的使人忘憂，進入夢幻世界。…Read More

在這間日本居酒屋的晚餐充滿了愉快的驚喜。**純米大吟釀**作為開場，散發出清新花香，讓人陶醉於酒香的優雅。**和牛厚燒**肉質鮮嫩多汁，表面略帶焦香，搭配少許海鹽，展現了和牛的極致風味。**鐵板海鮮盛盒**鮮蝦與帶子在鐵板上煎至微焦，香氣撲鼻，入口鮮甜，充分喚醒味蕾。**雜錦串燒**種類多樣，雞亦，雞軟骨，雞肉明太子串到豚肉蘆卷，每一口都能感受到炭火烤出的獨特風味。**吞拿魚海膽壽司**海膽的濃郁和吞拿魚的細膩口感完美融合，美味可口。這家居酒屋不僅提供精緻料理，其溫暖的氛圍和細心的服務也讓整體體驗更上一層樓，無論是慶祝聚會還是隨興小酌，都令人流連忘返。非常推薦！如果有機會，你願意親自去品味嗎？…Read More

新一年決定要愛錫自己多些, 於是午餐就去了這間人氣燒肉店。由於早到達, 人流不算太多, 喜歡這裏全店都是卡座, 有獨立空間, 不需與人搭枱，而這裏的套餐都是配面豉湯, 白飯及飲品的。#801盛 這款招牌套餐有三款肉類分別是大判燒黒毛和牛肉，腹前牛小排和蔥鹽味雞腿肉。先試大判燒黒毛和牛肉雖然比較簿身，但夾著溫泉蛋一起吃，口感豐富細膩，入口即溶。腹前牛小排，味道濃郁，忍不住追加了多一份。而蔥鹽味雞腿肉也不錯，醃得非常入味，內質都嫩滑，配上蒽粒一起吃, 不太膩。朋友非常喜愛吃牛舌, 於是選了牛舌盛, 並追加了帆立貝。牛舌套餐包括了兩款牛舌, 分別是鹽味和醬油牛舌。牛舌輕輕燒至微微焦香,鹽味牛舌軟腍爽口,而醬油牛舌十分彈牙，有淡淡的醬油味, 口感更為豐富。牛油帆立貝大大件, 為這頓午餐劃上完滿句號。…Read More

友人是天婦羅控，聽聞這裏的特別好吃，於是一試。店內雖少，但佈置了不少日式食物海報，都幾有風味。#海老穴子天丼食材都豐富有穴子，蝦，帆立貝，皇帝蟹柳，四季豆，冬菇。炸得恰到好處，非常鬆脆，麵衣不太厚，不會感油膩。食質素不錯。#鴛鴦鰻魚丼有汁燒鰻魚同炸鰻魚兩食，配料有金菇，一次試兩種口感，鰻魚都厚身沾滿紫菜，自己都係喜歡汁燒多d。#芝麻雞翅，炸雞，配柚子酒作餐前小食。#炸菠蘿伴海鹽雪糕這個甜品非常有驚喜，冰凍的雪糕配炸菠蘿，一熱一凍的感覺好爽，雪糕在嘴內融化了菠蘿的熱氣暖暖的，口感好得意。…Read More

星期六想慢活，朋友提議到星街月街這邊逛逛，這裏有好多cafe及特色牆身可以打卡。朋友想試下氮氣咖啡，於是走進這間sleepyhead。這間店雖不太大，只有Bar枱位，但店外有露營椅位，不少人帶寵物一起。#自家製沙爹牛肉佛卡夏沙爹牛肉醬汁恰到好處滲入去包中十分夾，牛肉不會太淋身，剛好嫩口。沙律菜亦十分清新。#玉桂蘋果西多士陣陣肉桂香配蘋果粒，配楓糖醬，竟沒有油膩感。#氮氣泡沫港式奶茶奶茶加入氮氣，氣泡綿密，有淡淡的甜味，口感非常好。#氮氣咖啡朋友說咖啡非常細滑，咖啡香氣濃度剛好，不太黏口。…Read More

聽朋友介紹，去咗APM嗰間「一杯鐵板燒居酒屋」🍣，真係冇介绍錯！我哋叫咗一個四人套餐， 都幾豐富。先講頭盤，有豚肉沙律🥗同埋刺身🐟（油甘魚， 赤蝦，三文魚和磯煮鮑魚），每一啖都好新鮮。海膽卷🦪更係唔可以錯過，海膽香滑濃郁，真係令人回味無窮。牛舌和免治雞肉串燒🍢同鯛魚湯🐟都係好推介，尤其係鯛魚非常鮮甜。至於鐵板A4和牛薄燒🥩，牛肉入口即溶，味道豐富，好適合配搭清酒🍶! 係wor, 套餐優惠價清酒七折，真係抵飲。另外， 蟹肉炒飯🍛 味道好出色，炒飯粒粒分明，很香蛋味。整體嚟講，餐廳嘅環境相當舒適🏮，有地道嘅居酒屋風格，服務亦非常體貼👏，真係好適合同朋友聚餐。下次一定會再嚟試其他菜式。👍！🍽️✨…Read More

友人生日， 今次就選左銅鑼灣這間德國餐廳慶祝。一入去就十分有聖誕氣氛，佈置了很多聖誕裝飾。#熱薑檸茶 Stone's Ginger Wine, Fresh Calamansi, Fresh Ginger, Jasmine Tea, Honey#Jamine's Garden  兩杯冬日限定熱飲， 味道都不錯， 一杯好夠薑，另一杯就少少甜味幾清新， 為冬日添上暖意。＃德式麵包圈配牛仔肝醬麵包鬆軟配著軟滑的牛仔肝醬頗滋味。＃香草忌廉汁煮新鮮青口青口用爈煮熱著配 忌廉汁， 熱熱呼呼的非常可口。＃脆皮燒豬手配酸椰菜及脆薯角主角出場，豬手內脆外軟， 酸椰菜又醒胃。正宗德國菜風味。＃火焰雪山配杏仁芭菲鮮果生日怎可以無蛋糕，這個火焰雪山分量都幾大， 芭菲不會太甜， 可惜餐廳太光， 只看到一點點火焰。…Read More