KLWAN's Profile

今日係平日星期二的下午，本來是來診所，但無意發現青衣城3樓新開咗酒樓。諗住下午茶試下點心，當2點來到發現滿滿人龍排隊攞籌，所以決定睇完醫生再來醫肚。大概3點半入去，已經無人龍且很快就能入座。啱啱坐低，侍應就話：「快啲落單啦！」感覺態度不太友善但心諗可能下午茶時間就完，是溫馨提示就默默接受趕快下單。首先，2人枱正常茶餐廳大小，但在瑰麗堂皇的大廳內，望着青衣海景卻只是茶餐廳枱，實在可惜。最大的缺點一定係張凳，窄到爆的位，放了小小的手袋，就已經不夠位置坐人。又窄又硬的座位，如果稍微挪一下屁股，分分鐘就跌落去。點心紙的點心款式很少，比起屋邨酒樓或稻香的選項更少，比較多是主食（粥粉麵飯）。大約10分鐘後，即3點50分陸續上我們的點心，點心質素很一般，例如金錢肚這種原本應該是濃味的點心卻只有少許醬料味，餐桌上一度以為自己失去味覺。趕客重頭戲來了，去到4點，就有部長逐枱叫截單要出去買單，這我也能理解因為要趕晚市不再接茶市的單。但過了5分鐘，突然大廳就熄燈、熄冷氣，但大廳仍有十數枱的客人，而我桌上的食物還沒食完。這是多荒誕的趕客行為，係繼西九龍food court傾斜的板凳之後我見識的第二位，如此大的酒樓集團，竟有如此待客之道。如果在門口寫明4點之後要熄燈熄冷氣不接待，又或是前台接待我們時講清楚只有半小時進餐時間，我們是絕對唔會入來！當你們接待客人進去，就應該公平對待每一位，當酒樓知道4點要「落閘放狗，生人勿近」應該清晰知會客人，而非「錢照收，客照趕」的待客之道！ 這是我第一次亦會是最後一次來這個酒樓集團，食物差，服務更差！…Read More

平日嘅下午3點3左右嘅時間來到餐廳，店鋪很細，看過其他食評原本還擔心冇位置要排隊，但幸好完全不需要排隊就進去了。 去到見到有幾款肉骨茶都售罄了，所以點了馳名的咖央多士和肉骨茶（三層肉）配上一杯熱拉茶。  點完餐，不到3分鐘就送上期待已久的咖央多士，應該不是即叫即烘。因為埋單時瞄到廚房有一排烘好的方包，應該是有order才塗咖央醬在那排已烘好的麵包上(?)，所以上桌時食物不熱。因為看食評貌似對咖央多士評價頗高，但入口雖脆但接近係硬和刮口。因為之前沒試過咖央醬，所以單憑第一印象評論：好甜，不覺得很特別，有一點香味（應該是班蘭味和有一點點蛋黃醬味道）。熱拉茶都幾有茶香，但個人唔鍾意咁甜。然後就是餐廳主打的肉骨茶，點的是三層肉。據餐廳貼在牆上的說明，應該是先準備醬 -> 喝熱湯 -> 點醬食肉 -> 添湯。但是肉骨茶一上枱，就立即喝了一口湯，竟然是微溫，借問聲熱湯在哪裡？？？不知道大家有沒有同感，湯是微溫的感覺真的很可怕，不僅湯的味道不能完全出不來，更係令飲嘅人有種不爽嘅感覺。並不是要求要滾燙的湯，但微溫的湯真的很難接受。感覺像是一碗滾燙的湯放了10鐘的感覺，所以第一印象頗差。（但後來和友人討論，可能餐廳唔想湯嘅熱力令肉變老，所以微溫微溫... 不知是真是假，是好或不好的做法）三層肉的質素有些參差，因為有些是肥瘦相間，但有些卻是9肥1肉相當分明。不過肉是挺軟嫩的。因為第一次的湯微溫，所以味道不作準。之後要求加湯，店員拿來湯壺（水壺應該有持續加熱）倒湯，看見湯應有的蒸氣真的感動啊！XD果真，熱的湯真的好飲許多！但是，藥材味道不算濃，味道偏咸............  沒有其他食評說的那麼神化啦 XD 又或者，它只不過不是我杯肉骨茶啦！每個人對於食物都有不同的喜好，這本來是很平常的一件事。整體而言，呢間餐廳就唔太差亦稱不上非常好，經過冇食過而又唔使排隊嘅可以試下。（以上皆為個人感受，你嘅感受絕對可以同我唔一樣）餐廳表現每日唔同，以上食評只反映當日食物表現 哈哈，第一次寫食評，文筆非常麻麻，希望之後都會有動力寫落去同寫好啲啦～～…Read More