美食狂魔's Profile

今次嘆咗The Pearl嘅菜，開心到我呢位唔敢話老食家，但都算係個吃得嘅食客滿足晒！首先，秘魯吞拿魚伴蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片🐟，啲吞拿魚新鮮夠晒彈牙，加上自製醬汁酸酸甜甜好提味，真係食得出心思。而跟住嘅蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士🦐，咬落去蝦肉爽彈得滯，又唔油膩，佢啲蒜香味真係我啲菜！慢煮黑毛豬鞍架🐷，肉質嫩滑多汁，我嘅盤幾乎都冇得剩，好味到舔指！另外，嗰隻巨無霸的鮑魚，腍到化喺口淋咁，啖啖黃金😲！餐廳氣氛正，裝潢型格又唔拍牆腳，越夜越多人，求其啲位都可以係度chill曬一晚😉。話說返，Pearadise呢杯cocktail🍸，飲得我心花怒放咁開心，甜咁恰恰好，啲串住乾梨嘅玩法仲好得意！啲食物一流，飲品都正，重點係成間餐廳都洋溢住種悠然自得嘅歡樂感。真係一個食飯飲嘢開心嘅好地方！🥂🎉…Read More

剛踏入這家店，門口的pizza香已經令我飢腸轆轆🍕。店裡的氣氛輕鬆，服務員笑容可掬，頓時感到好舒服。首先上來的是il piatto della burrata，個burrata cheese真係軟滑得嚟又豐富，搭配番茄嘅酸甜同埋parma ham嘅鹹香，真係口口都有驚喜，每一啖都令人心花怒放🌼！主角無疑係la mortadella pizza。芝士融得剛剛好，pizza底焗得香脆又唔會攣嘴，掃上一啲甘香滑溜嘅chilli oil，啖啖都是層次分明嘅滿足感。真心覺得，一個正嘅pizza就應該要咁，簡單嘅原料發揮到極致，一啲都唔麻麻地。最後嘅cannoli由holy cannoli提供，皮脆餡滑，甜度啱啱好，香濃忌廉同脆皮交織，完美收尾🍮。食物美味，地方有feel，下次心思思想食pizza，我一定會再來！…Read More

㊙️ 今日嚟到呢間食店，嗌咗碗艇仔粥，真係有驚喜㊙️！粥底滑溜溜嘅，啲魚片正宗爽滑，魚腩肥美入味，竟然仲有啲碎牛滋味滿分。魷魚同花生嗰陣脆香，撈埋啲粥仔，噢，口感層次分明得嚟好搭，每啖都嘆為觀止，叫人忍唔住keep住食😋。跟住試咗油炸鬼，叫你知道啲乜嘢叫做外酥內軟。喺呢個早晨，心情都跟住咬一啖嘅脆滿足咗起上嚟😌。啲杏仁豆漿同腸粉就相對平平，不過都算順口，真心吾錯。食左呢餐，覺得今日起得咁早嚟食早餐真係值得。要揀我最推介嘅，非粥同油炸鬼莫屬，真係過癮得滯👍！食完呢啖，成個人元氣滿滿，一個字——正！下次仲要試埋其他粥品呀！…Read More

跟朋友耳朵根軟，今次就黎試下Chicken Factory既皇牌烤雞餐，心諗烤雞真係有咁好食？嗱，第一啖咬落去，即刻知道呢間唔係講假。雞皮啊，又香又脆，真係口口難忘😍，肉質嫩滑，真係好入味。擺喺面前既雞油飯，港人喺街外食都要嘆返口雞油飯嘛！啖啖粒粒分明，香味撲鼻，食落真係幾夾。另外，烤雜菜同焗薯嘅配搭真係得！蒜蓉焗雜菜，味道一流，嗰個香氣簡直係開胃既前奏👌；焗薯就軟綿帶勁，啖啖薯香，食落心情都開朗啲。至於醬汁，我揀麻辣同牛肝菌，當然要分汁啦！獨立小碗裝，可以自己調節，食雞唔怕過辣過鮮。加杯御翠烏龍冷泡茶清清口，一餐食得舒服又滿足！下次試試其他口味，這間餐廳真係有得搶呀！🥤🍗🌿…Read More

今次介紹呢間粥鋪，對於愛嘆粥腸粉嘅朋友嚟講簡直係寶藏！🥣 話說佢哋嘅牛肉肉片生滾粥，真係正！牛肉片滑啫啫，一啖入口熱辣辣，仲有嗰種肉汁鮮美嘅爆發感，口感飽滿得滯，令人三啖兩啖就掃晒！同場加映嘅墨魚丸，QQ彈牙，咸香得嚟又唔會過添，睇得出係用心製作嘅。再嚟，唔可以錯過佢哋自家嘅手工腸粉，尤其係雞蛋魚片款！溫滑嘅肌理，混合埋雞蛋嘅幽香，同魚片嘅鮮甜，配上特製豉油，個味兒芬芳、香滑，真係食到停唔到口！😋其實鋪頭環境純樸，嗰種隨意嘅街頭小食氛圍，加上得心應手嘅好味粥腸粉，真係港式飲食嘅寫照。咁靚嘅黃金組合，無論大朝早定係夜深人靜，都值得一試。真心推介大家，下次行過土瓜灣，記得一於去掂吓佢嘅手藝！🍲👍…Read More

好耐冇嚟到「十二味」食嘢啦，今次一試，真係一啖正！🤤 酸菜魚嘅湯頭，酸酸地帶點香辣，魚片咬落去係滑溜得嚟，湯頭飲落暖笠笠，啱晒涼天熱辣辣嘅心情。嗰啲酸菜同紅辣椒個配搭，真係夾得好，酸辣過癮，飲得我心滿意足！武隆尖椒雞，呢個真係我心水！雞肉香噴噴，尖椒爽口，兩樣齊齊咬，嗰個麻辣鑊氣，簡直係爆燈💡好食至極！再配杯桂花冰釀，清涼解辣，喺口裡嗰個微微甜味，亦都係醒神得嚟舒服極了。最後嘅甜品——紅糖糍粑，真係非一般啊！糍粑嘅口感QQ彈牙，啖啖香甜，滾熱嘅紅糖咁澆落去，好吖嘛！我食到停唔到口，真係越嚼越有味道，一啖接一啖，嬌滑香軟直頂👍！總括嚟講，「十二味」嘅午市套餐真係超值，味道、環境、服務都唔錯，好啱同朋友、家人一齊嚟正！吓，食完啲辣嘢，抹抹汗，感覺好生痛快！下次又要再嚟試吓。…Read More

嘩！堅信號上海生煎皇今次真係正到爆炸💥！喺將軍澳試咗佢地嘅生煎包，一啖咬落去多汁得嚟肉香四溢，完全控制唔到要一口接一口！呢啲生煎包，叫人點可以止得住口？轉攻小籠包，個皮嘅Q彈加上蟲草花杞子嗰份滋補，啖啖都係暖呼呼嘅幸福滋味😌🍲。每次搣開小籠包，見到嗰溜光嘅湯汁，簡直係食界嘅珍珠！望住隔籬枱啲人食擔擔麵同炒粉，荷包又係痕起嚟。上海排骨擔擔麵，嗰份香，喺空氣中飄咗半日我都記得；豬扒粗炒嘅厚勁口感，更加係食咗仲想食。糖醋黄鱼菜飯同京汁茄子味道深得我心，特別係京汁茄子，仿佛食到嗰份家鄉嘅味道，溫暖味蕾。飲品方面，熱豆漿溫潤唔膩，單戀豆乳仙草凍清新又解膩，食完家陣真心覺得今次食得好滿足👍！啱晒想搵份良心又地道上海小食嘅人，準準冇失望！下次試新菜式？計埋啦～💃🥢🎉…Read More

行過這家食記，個肚仔就自動喊"嚟嚟嚟"。就算唔係大牌門面，但內裡嘅味道，嘩，真係正！首先，啲瑞士汁雞翼，做到外脆內嫩，汁都唔會過甜或者太鹹，咬落去啲皮似乎話俾你聽：“再嚟塊呀！”🍗再講下生炒牛飯，呢個我記住咗。飯粒分明，每粒牛肉都好似有喺我舌頭上跳探戈咁，夠晒嫩滑又香口，真係賣相同味道都一流🍛。而個蕃茄湯底，靚到不得了，湯稠匀滑，伴隨啲番茄嘅自然酸甜，係咁熱辣辣地暖哂我心。出面天寒地冻，入到呢間食記，頓時暖笠笠。要提一提，佢地食物賣相都幾搶眼，色香味俱全，感覺得到廚師嘅細心。不過提醒你，呢家食記7:30pm就last order，你如果想入嚟享受下，記得早啲行過嚟喇！總括黎講，啲飯菜實在太滿足，啲員工又nice，衛生又好，係個食貨必去嘅好地方。下次我還會再黎，到時要試埋其他菜式！💯…Read More

噉樣測試下米線真身🥢啦！行過佐敦一間幾出名嘅店，我心思思咁就入咗去。打頭陣先來個豬紅豬軟骨米線，入口即溶啲豬紅，滑嫩得黎唔彈牙，豬軟骨又夠哂嚼勁，咬落去‘卡滋卡滋’，令班麻辣湯底都略嫌寡淡咗少少嘅缺憾都冇咗！小辣嘅牛腩豬潤通菜，呢個組合真係夠晒創意，牛腩淋淋地，通菜又清新，一碟雜錦，好過癮！另一方面，啲小食都幾正㗎！香草雞翼就嚟㗎咁juicy，食一啖好滿足。蒜泥白肉嘅蒜香味飄逸，份量雖然唔算好多，但夠味，已經夠晒開心。而家個燒帶子啊！啲帶子大粒鮮美，燒得岩岩好嘅火侯，仲想再嚟多串呀！總結下啦，今次食飯經驗好平民化但又滿足晒。啲食物新鮮，味道好正👍，份帶子仲值得推介，無論係食味定係分量，都算係過得去㗎喇！下次再見面㖭！…Read More

哈囉！食客們，我今日就嚟到元朗呢間「大滾友」，一入去就有款款嘅溫馨感覺湧上心頭。🧡一試佢哋嘅招牌排骨山濃湯，我淨係可以講得出「勁正」兩個字！湯頭夠味，一啖排骨，脆又彈，完全係滿足到你嗰種想食好嘢嘅慾望。另外，牛肉拼盤就真係牛中之最，每款肉都有自己獨特嘅口感，隔籬桌嘅大叔食得津津有味，我都心諗：「老闆，嚟多份！」海鮮配料，尤其係嗰四粒鵝肝墨汁墨魚丸，軟滑得嚟個墨汁味道又一流，香口得滯，簡直係呢道菜嘅靈魂！而家講返個伊比利亞橡果豬，食落去簡直係肉食愛好者嘅夢幻逸品，啖啖肉既唔會太肥膩又帶點煙燻香，煲一煲真係舉世無雙。之後，再嚟個雜菜拼盤，清新解膩，真係搶晒鏡。最後，竹蔗茅根就係個人大獲全勝嘅一步，解滯又解暑，好正！😋最尾嘅甜品就唔使多講，連老闆都話呢個焦糖豆腐花係佢嘅得意之作，一啖落去，順滑豆香，有焦糖嘅輕微苦澀，尾音獨特。總之，元朗「大滾友」真係價錢合理，物超所值，一試難忘！下次又要黎啦！👍👍👍…Read More