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澳門逸園中心出名多高質餐廳，今日來到漁獲濱燒，想食日式燒海鮮。加了$288點了個金目鯛海鮮盛合。飲品方面點了薑味汽水割燒酌，及乳酸味汽酒。兩種味道都屬於比較清新，很適合配搭海鮮。餐廳都有提供很多不同款的清酒，三五知己小酌一番，非常享受！前菜芝麻鹽醬椰菜非常清新，椰菜爽口Juicy,好適合作為開胃菜金目鯛海鮮盛合非常吸晴！肉眼看都感覺到海鮮的新鮮程度，貝類的size都非常巨大！魚先做成刺身，金目鯛油脂含量適中，肉質細膩，肉肥而鮮美，無腥味，所以日本人都很喜愛吃金目鯛的因為魚頭顱腔內含有豐富的脂肪，營養價值很高，所以魚頭不要浪費，用上油炸的方式，令到骨頭都炸香脆，整個魚頭頓時變成美食北寄貝非常大隻，用上昆布高湯及清酒烹調，盡顯鮮味！新鮮貝類口感彈牙，肉質非常鮮甜扇貝可以選擇兩種口味，一個是用芝士，一個是用高湯及清酒烹調。用上芝士表面多了一份焦香，濃郁芝士配上爽口扇貝，味道非常匹配！高湯的烹調方式反而提升了貝類的鮮味，湯汁都變成非常可口，保留原汁原味另外再點了一個A5和牛壽喜燒，和牛油脂分布非常平均，牛味濃郁，因為油脂豐富的關係，做到入口即化！沾上蛋汁，肉質更加軟滑！最後朱古力窩夫作結，朱古力味忌廉非常軟滑，窩夫口感有點像蛋糕，軟綿綿的，吃點甜食作結，滿足到一個點！…Read More

科學園越來越多公園落成，餐廳的種類也越來越多！今日踩單車到科學園，順便食晚餐。來到梨滿園食烤肉放題，一個價錢任食靚牛加海鮮，仲有一大堆韓式料理可以任食！不得不讚餐廳裝潢非常明亮，不會好像一般烤肉店油淋淋，卡位坐到非常舒服我哋選擇的放題套餐包含海鮮，除了肉類及海鮮類，各款韓國美食也是可以任叫。採用電子下單， 十分方便！先點刺身做個前菜，想不到韓燒的刺身質素都不錯，三文魚好肥美！大部份傳統韓式料理都有提供，豆腐泡菜湯非常好味用石鍋熱辣辣上菜！而且非常足料，忍不住學了兩大碗泡菜煎餅都非常不錯，薄餅鬆軟，但邊緣煎得香脆，雖然是放題，但質素媲美外面的韓國餐廳單點的質素！韓式蛋卷都有得食，種類真的很多！餐廳更有提供新鮮生菜及蒜頭，配合肉類一同進食，又地道又健康肉類方面非常有驚喜，牛肉油脂分布平均，想不到放題都有這個質素當中韓牛肩肉及韓牛板腱肉最好味！牛肉味勁香除了牛肉之外，豬頸肉、牛仔骨、豬大腸等選擇都有！牛仔骨醃非常入味，推介海鮮方便主要是青口、海蝦、帶子及生蠔，扇貝非常大隻，如果喜愛食海鮮的話輕易就可以翻本！海蝦非常肥美，而且竟然有膏，實在驚喜…Read More

朋友介紹灣仔有間餐廳藥膳湯粉好好味，今日終於有機會過來試一試！果然沒有令我失望。餐廳應該新開一段時間，裝潢各樣都非常明亮整潔。餐廳主打藥膳上湯，但當中都有鮮茄湯及喇沙湯，都幾多元化而且有小食，選擇都幾多我點了藥膳農場雞+花菇米粉，湯頭藥材味濃，吃得出用料豐富，而且非常清甜，肯定沒有味精！農場雞肉質嫩滑，而且非常大件花菇好入味，配搭藥膳湯特別匹配選了米粉，完全吸收了藥膳湯的精華，忍不住連湯吃清光跟餐加$12點了奶茶紅豆冰，紅豆冰份量非常多，想不到這杯飲品絕無欺場！有驚喜小食點了藥膳湯生菜，配搭蔬菜更加突顯藥膳湯的清甜，$26非常化算，講真外面普通一碟油菜都起碼索價20多元！完全是良心小店同事點的喇沙湯，根據他形容，喇沙湯椰汁味濃，算是頗正宗的東南亞風味！夏天食都幾開胃自家製餃子非常飽滿，皮薄多餡，餃子配上米線，男仔都未必吃得完！大大碗實在足料…Read More

無意中發現神燈燒有放題燒肉，價錢合理又有好多選擇就即管一試。地點在地庫，經過樓梯口別有洞天。燒肉放題分了不同Level，今日選了Level3，中間位，叫做海鮮、燒肉、熟食、樣樣都食到！過百款美食，仲要任食唔嬲，最愛食放題餐廳非常闊落，有卡位坐得舒服，採用電話下單，而餐廳中間亦有自助區，提供部份熟食、壽司、甜品、燒烤配料等朱古力噴泉都有，實在太專業卷麥壽司味道都不錯，但我偏向主攻刺身❤️刺身非常新鮮，三文魚好肥美，刺身都有好多其他唔同類別，但個人喜愛三文魚和甜蝦，最鮮甜！炸物方便油炸蠔、雞軟骨，炸蠔非常惹味，不知不覺吃了六粒，始終外面食炸蠔都不是一件便宜的事！明太子雞翼辣辣地，好惹味，必食！重頭戲燒肉，一上枱大家都忍不住「嘩」一聲，猜到放題的擺盤都這麼用心，忍不住要打打卡，以為去了那一家高級燒肉店牛肉質素普遍都不錯，用上美國安格斯，油花分布平均，牛味尚算濃郁！鋪上牛油紙，更加食到牛肉的原汁原味！豬肉的質素都不俗，肥瘦均稱，油脂都幾香！海鮮試了連殼青口及連殼生蠔，有芝士及蒜蓉口味，個人覺得芝士比較濃郁！生蠔蠔味濃郁，應該是廣島生蠔！有部份配料需要到自助區自取，雞翼及豬頸肉都醃得不錯！牛仔骨好入味，值得一試！…Read More

兩年多沒有去過旅行，今日總算找到少少在日本的感覺。曾經在北海道吃過一頓令我難忘的燒肉，今日在燒肉臻，我找到當年的回憶。被安排坐吧枱，雖然沒有卡座舒服，但是我就是喜歡這種風味。看着廚師烹調的過程，也是用餐的其中一種享受。先點了一杯檸檬X柚子酒,酸酸甜甜非常適合夏天。配燒肉更是非常適合！炸豆池魚口感似多春魚，外皮少少香脆，非常好送酒!白鱔非常新鮮，廚師新鮮在我們面前燒，口感入口即溶，配上鰻魚汁，鮮味十足伊比利亞盛產火腿，所以都非常值得試一試他的豬肋條，肉質非常有咬口，略帶爽脆，真的有別一般本地豬！而且油花分布平均，帶肉香，非常美味推介燒肉盛合的廚師發辦，懶人之選。餐廳會提供當日最值得吃的燒肉組合，每一樣都非常高質。樓梯擺盤好適合打卡，賣相同味道都一百分。店員提議從上之下吃起。比較上的位置是日本產的牛，比較下的是美國產的牛。最上的是和牛三角位置及和牛背峰，油脂非常香濃，入口即化，而且是稀有部位，齒頰留香美國prime 牛小排肉質通過認證，不比和牛遜色，整隻牛油脂與油花分佈最為精緻之部位，肉質非常鮮嫩，煎或烤都非常適合，入口即化！翼板及封門柳肉味最濃，封門柳位置比較近內臟，味道比較重一點，但勝在肉質較爽口，又是另一個好選擇！牛舌非常厚身肥美，口感爽彈，燒烤嘅方式保留肉汁，係最Juicy的食法！同樣必點！活蟶子Size長過手板，用牛油燒非常鮮甜！肉質方面非常爽口！羊腹腩與肌肉粘連但不互相交織，再加上每條都包有筋膜，香煎的口感極佳，重羊味但不至於羶，值得一試！點上法式芥末，味道更上一層樓另一推介是炭火雞，雞肉爽嫩，吸收了炭火的香氣，配上Wasabi，味道有趣而又出奇地提升肉鮮重頭戲A4和牛肉眼，沒有想過如此大塊，這個價錢實在抵食！一般日本人食用選A4的和牛，因油脂分布最符合和牛吃起來最美味的程度。相比起A5，A4油脂分布更為平均，更能清楚吃到肉香。食材高質，輕輕用玫瑰鹽調味已經非常美味，牛扒略帶粉紅色，肉質非常鮮嫩，達到入口即溶的程度，令我回家後仍然有種念念不忘的感覺…Read More

好開心又來到Oyster House！一段時間沒來，就算是平日，依然full House!坦白說餐廳每一樣東西我都覺得非常高質，屹立在灣仔地鐵站附近，地點相當便利，如此質素如此價錢實在抵食！叫得oyster House，生蠔當然是重點，歐洲、日本、美國生蠔都有供應，滿足不同口味！頭盤先來一個海鮮拼盤，價錢只是$199已包含多款海鮮，滿足一下貪心的我。生蠔非常creamy,加幾滴檸檬汁已經鮮味十足！帆立貝刺身亦非常新鮮，鮮甜肥美鮑魚非常入味，入口稔軟！令人一試難忘奢侈一下點了海膽西班牙紅蝦刺身，紅蝦膠質豐富，肉質香甜，配上海膽,反而令大家的鮮味都略有提升，互相輝映現代人講求健康，餐廳亦有提供羽衣甘藍南瓜沙律，羽衣甘藍口感未必人人愛，但加入果仁及藜麥，層次豐富了很多，配合意大利黑醋，頓時成為美食！有驚喜西班牙小青椒一點都不辣，沒有草青味，經過胡椒及鹽稍為調味，反而更加清甜Oyster house另外必試的是湯，蠔湯是我的最愛，湯充滿蠔味，口感非常軟滑，而且有一粒新鮮蠔在內，每次必點！另外松露蘑菇湯都非常好飲，松露味香，蘑菇融入湯內，每一口都是精華，配上自家製麵包簡直絕配主菜春雞肉質軟嫩而肉汁豐盛，烹調時間與溫度及調味都掌握得非常好。分量足夠二人一齊食，不得不提，配菜薯蓉同樣非常出色，可見oyster House對食物的執着，每樣都保持水準！是日甜品雜莓雪糕xApple crumbleCrumble 微甜，配上雪糕及雜莓，酸酸甜甜，幾適合夏天食的甜品。完美的句號非常滿足…Read More

銅鑼灣數一數二人氣魚蛋粉麵店，無論什麼時候來到都是滿店狀態。下午茶時間有魚皮/熱飲或者油菜送，銅鑼灣鬧市這個價錢這個質素邊度搵？是日例牌照舊點了牛腩米，三才牛腩汁特別濃郁，牛腩肥瘦均勻，一點都不韌，配上特製辣椒油就最滋味！鍾意的話更可以買一罐回家慢慢享受魚皮炸得鬆脆，口感不會硬繃繃！話雖如此贈送，但份量都不會馬虎。腐乳通菜個醬冇得輸，有淡淡酒味，非常之香牛腩魚蛋魚皮撈粗比想像中大份，女仔的話兩個人都可能夠食，粗麵非常有咬口，好煙韌。牛腩好似牛扒咁大舊，肉質入口鬆軟，而且非常入味，必定用了很長時間熬制一邊用餐的時候，一邊都有客人買馳名的魚蛋魚片，而的確三才的魚蛋及魚片都非常彈牙，而且魚味十足，推介必定要試！…Read More

澳門逸園中心一向都多居酒屋，其中「備長」的性價比個人覺得較高。餐廳食物各樣定價都非常合理，而且味道都非常不錯。畢竟屹立在繁華的軒尼詩道，望着熱鬧的街景進餐亦是另外一種享受。餐廳主要食串燒為主，煮食例如炒烏冬炒飯都有提供。價錢非常大眾化！前菜先奉上非常新鮮的蔬菜，椰菜超級清甜同爽口，配上自家製味噌醬，非常能夠提高食慾日本小甜薯甜度非常高，而且營養十足，燒過後更能提高軟糯感猜不到肉類跟水果可以這麼配合，豚肉荔枝卷又是另一大推介，荔枝汁在口腔爆發，非常清甜，反而更能突出豚肉的油脂西京銀鱈魚應該無人不歡，滿滿的魚油入口即溶，白味噌味道較溫和，帶少許甜味，很適合配海鮮類，實在令人有幸福感覺！自家製雞肉棒口感豐富，真的所謂雞有雞味，配上日本雞蛋，肉質變得嫩滑無比，非常好下酒！同樣必試最後用明太子茶漬飯作結，玄米茶口感溫和，味道較為淡，配上較重口味的明太子恰到好處，暖下胃作為晚餐句號，非常滿足…Read More

今天返黃埔娘家，又忍不住去食樓下的Flames。坦白說Flames真的有種魔力，會令你一想再去。是日平日，竟然full Booking，幸好一早拜託家人訂了位，可見餐廳的人氣程度餐廳餐牌比較簡約，但無論海鮮、肉類、意粉或薄餅都有選擇。飲品點了一個butterfly dreams ,用上蝶豆花，造型非常吸睛，果汁味非常濃，炎炎夏日非常需要他另外一杯Tropical punch,味道類近fruit punch,同樣非常清新解渴！食飯總需要一杯飲品在旁前菜點了半kg的白汁青口，半kg份量都非常多，青口吸了所有醬汁精華，而且口感爽甜，真的會令人吃不停口！伴碟油香脆炸薯條，非常脆口，又是令人一根接一根，吃不停另外點了辣肉腸pizza，Pizza皮薄之餘亦非常鬆軟，邊緣位置口感則較脆口，辣肉腸微辣略帶鹹香，老公一人吃了大半個🤣Orange roughy 又稱「長壽魚」，口感有點像鱈魚，油脂同樣豐富，肉質比較厚實，不會易散，用上照燒汁烹調特別惹味，但卻保留魚的鮮味，當晚我最喜愛的一道菜色就是他❤️…Read More

上星期同朋友在星海薈吃完晚飯，吃過返尋味，今日再來到飲下午茶。酒樓位於酒店地下，格局都非常高貴。環境優美之餘，服務員都非常有禮及主動斟茶給客人！下午茶普遍點心定價20多元至40多元，價錢尚算合理。而且款式都算多選擇！蒸叉燒腸叉燒餡滿滿的，經過加熱豉油分開提供，客人可按自己需要添加，很細心。腸粉口感非常滑溜下午茶時間都有供應乳鴿，乳鴿非常大隻，肉質唔會乾爭爭，性價比高！炸雞軟骨每粒都大大粒，炸粉不會太厚，每粒都脆卜卜非常惹味鮮蝦菜苗餃驚喜地蝦肉非常大粒，整粒餃都非常飽滿，個人最喜歡這個點心，推介喜愛香口嘢的話，都同樣推介蒜香長春卷及南乳脆雞翼。腸春卷每條起碼15厘米長，炸得非常香脆，每條都滿滿餡料，點喼汁食特別開胃南乳脆雞翼又是另一大推介，首先南乳味好香，雞翼表皮炸得非常香脆，肉汁豐富。因為這個點心好容易就Overcooked，掌握時間好重要。蒜香排骨很特別地用心型碟盛載，肉質都好稔軟，無豬肉羶味！夏日炎炎，點了一個無花果花膠響螺湯清潤一下，湯非常清甜，而且有三舊大花膠，非常足料，甚至湯料比湯水多，絕無欺場👍🏻雖然價錢是一人份量，但都足夠我和友人share！無論晚餐還是飲茶，星海薈的表現都令我非常滿意👍🏻…Read More

今日今日途經廟街煲仔飯，無意中發現一間隱世拉麵店店內裝修非常親切，當日下大雨，忽然有種置身異地的感覺店內主打拉麵，但是亦有提供串燒等居酒屋小食，想食什麼任君選擇！先點兩個拉麵，maki拉麵附送的紫菜異常大塊，店員主動地推介幾個食法，一是點湯食，亦可包拉麵或者叉燒食！平日追加紫菜都要十元八塊，可以食到咁大塊紫菜真的很抵食！黑蒜油拉麵湯底非常濃郁，黑蒜油增加香氣，但沒有蓋過豚骨湯的清甜！面可以選擇軟硬度，喜愛硬麵，特別有口感！湯做到掛麵，不遜色於一般大型連鎖拉麵店！老公點了味噌豚骨拉麵，外面有食過味噌湯，味道控制得唔好會有個過咸的感覺，但這一碗味道非常適中！味噌加豚骨又是一個完美的組合小食方便出乎意料地樣樣都非常高質！而且價錢好便宜雞軟骨餃子外皮香脆，入邊塞滿雞軟骨，$25有5大件！點沙律醬好味到爆魔鬼魚翅乾有別於雞泡魚乾，口感偏硬一點，比雞泡魚乾香脆，魚味濃郁，同樣地點沙律醬成為夢幻組合！ 雞皮同出面的居酒屋稍為不同，沒有燒到乾爭爭。雞皮保留油脂，因為九成食材都是由日本進口，食材的質素決定食物的味道。雞油香氣充滿口腔，外皮燒得香脆，成為一道非常惹味的小食雞軟骨同樣非常不俗，輕輕用鹽稍為調味，已經可以突出味道，送啤酒一流！外面的玉子燒動輒$50起跳，這個玉子燒性價比超級高，玉子嫩滑，加上好簡單嘅食材-香蔥、高湯等，已經係一味非常有媽媽味嘅菜式，個人非常大愛呢一道菜串燒又怎可以錯過厚燒牛舌呢？牛舌非常厚切，超級Juicy! 啖啖肉滿足到爆！牛小排同樣肉汁豐富，無筋，牛肉味重，同樣推介…Read More

今日又來到百味閣餐廳，一間位於九龍塘而且很懷舊的餐廳。畢竟疫情，都隔了幾年沒有來過。懷舊情懷依然，侍應們仍然很有人情味。身在餐廳，真的有回到60、70年代的感覺座位坐得舒適，而且環境衛生餐廳有set dinner選擇前菜先點了個煙肉香草焗帶子，$32有兩隻非常抵食！煙肉加香草非常惹味，帶子大大粒啖啖肉，一人一隻非常滿足！是日餐湯點了咖喱魚湯，味道有點似湯咖喱幾特別。而且有幾舊新鮮魚，餐湯來說真的非常足料！配上香脆蒜蓉包，非常有質素！羅宋湯不過不失。主菜法國鵝肝焗牛扒，鵝肝入口即溶，而且非常厚身！焗牛扒五成熟，肉味濃郁之餘，都保留到肉質非常Juicy!五成熟剛剛好，肉質保持非常嫩！伴菜扭扭薯塊非常特別，這種做法口感厚實，點茄汁非常好味！青衣魚屬於比較高級的魚種，肉質黏膠，味道鮮美！配上龍蝦汁非常match！蝦球大粒，肉質彈牙，兩樣海鮮都非常出色整體portion 非常夠,男仕都吃得飽飽的！Set dinner 仲包埋甜品,牛乳凍杯牛奶味非常creamy 濃郁！！估不到隨餐附送的甜品都這麼高質！人均$200食得非常滿足❤️推介！…Read More

麻痹英是我在大埔吃過最好味的雞煲雖然疫情反反覆覆，換過廚師，但仍然保留非常惹味的雞煲風味！本人吃得辣，推介中辣，辣得非常過癮！雞煲以人頭計，任飲任食當日點了香辣海鮮雞煲，每人198 ，不用+1，任飲任食！當然亦有自費項目，想食質素好一點的牛肉，推介牛頸脊！店內有非常強勁的冷氣，不怕吃到滿頭大汗！火鍋醬料自取，當中的麻油非常香，每一次都一定要加到醬料中！雞煲二人份量大概有半隻雞，海鮮有青口，魷魚圈，廣島號等海鮮。魷魚圈非常大隻，而且好彈牙！青口雖然是雪藏貨，但都鮮味十足，配上惹味醬汁真的好好食😋雞件大大嚿，肉質尚算嫩滑，廚師上菜先煮到雞件七成熟，再燴一下就剛剛好。點單紙上更有部份涼菜小食，手拍青瓜、涼拌皮蛋都可以吃到！炸魚皮也是必點項目，香脆魚皮沾一沾湯汁，人間美味當日點了一個例牌牛頸脊及北海道帶子，牛頸脊油脂分布平均，牛味濃郁，輕輕灼四、五秒肉質最嫩口！北海道帶子非常厚身，鮮味尚算可接受，$78大概有10多件，算頗抵食！其他火鍋配料質素都非常好，蔬菜很青綠新鮮！而且有比較貴價的萵筍，更不會吝嗇每次只給一兩片。薯仔、蘿蔔等的蔬菜吸了雞煲的醬汁，都是不可多得的美食另外鯇魚片、鯇魚腩都可以吃得到！配料方面都好多選擇！冬天有時候更可以坐餐廳外面，凍冰冰吃着雞煲非常滿足…Read More

今年來到the grill room 慶祝生日,之前一直去開尖沙咀分店，今次來到銅鑼灣分店，大部份店員都變了外籍人士，雖然部份店員識講廣東話，但用英語下單溝通會比較方便！真的有在外國的感覺，畢竟疫情無法到外地旅行，選擇餐廳時考慮食物質素之餘，環境都成為一個重要的考慮因素！Menu照舊簡約，重質不重量飲品點了一杯Apple highball 和dirty peach lemonade前者用上蘇格蘭威士忌酒，因為酒味比較濃，蘋果味不算很明顯，但因為本人不喜歡太甜的果酒，所以加冰後，佐肉食挺匹配。Dirty peach lemonade 則用上伏特加酒，果味濃郁，配上檸檬汽水很清新！女生必點！前菜每次必點三文魚他他，冰透三文魚加上溫泉蛋，軟滑開胃，裏頭有青瓜，增加口感，配上麵包真的很美味Side dish 點了黑松露薯條，黑松露份量很多，每一條都沾上黑松露的香氣，薯條炸得非常香脆，令人吃不停口，同樣非常推介主菜今次不吃牛扒，點了羊架及pork belly,羊架五成熟，肉質非常嫩滑、無筋！整體來說，the grill room 的肉類都處理得非常出色！而且半份都足夠二人share。Pork belly 同樣皮脆肉嫩，肉質一點都不會乾爭爭。燒肉肥瘦均勻，每一口都充滿油脂的香氣而且大大件，一定吃得飽！配上伴碟沙律，中和油膩感…Read More

位於K11的阿閒泰，平日都人頭湧湧，好在有book位！幸運地被安排卡位，兩個人坐好大張沙發，非常闊落舒適！座位同座位之間唔會好狹窄，好適合情侶同朋友聚會今日同姑媽食飯，老人家鍾意食新鮮特別嘅菜式，阿閒泰主打fusion泰菜,但保留泰國特色，而且價錢唔算好貴！炎熱天氣之下，先叫一個西冷扒配木瓜沙律，西冷扒非常入味，而且無筋！因為親戚不是太吃辣，木瓜沙律可以小辣，酸酸辣辣，開胃之餘又配牛扒都很搭配。香茅豬肉米紙卷，本身豬肉已調味，配合米紙煙韌口感、紫蘇葉的味道又係另一開胃之作！大大件燒脆鱔性價比非常高，魚肉保持肉汁，啖啖肉，烹調時間掌握得非常好冬陰功濃湯糙米湯飯，用上糙米非常有口感而且很健康，冬陰功湯香濃但不會過辣，配合青口大蝦等海鮮，雖然應該是雪藏貨，但蝦肉仍然非常彈牙，酸酸辣辣令人吃過不停！…Read More