Emme Young's Profile

這間泰國菜位置都幾偏僻，所以交通也不算特別方便，適合揸車的朋友吧室外環境不錯，傾吓解飲吓嘢，寧靜中帶有幾分渡假feel指定動作，清涼解暑泰式沙律荀殼魚，這種食法又是另一種風味，魚皮經過猛火油炸，魚肉保持嫩滑，配上酸甜的芒果沙律，為味蕾帶來隻重感覺。相比鹽水荀殼魚，我反而更喜歡泰式呢～ 紅咖哩羊腩+薄餅 ，咖哩香味不夠，比普遍餐館食開的紅咖哩要辣得多，羊腩肉質太實。薄餅煙煙韌韌，有咬口，跟好的咖哩汁是絕配，金邊粉-不難食，但肯定講不上好食，普通椰汁芒果紫米飯，飯偏硬不夠挺身，椰汁不知是否溝過練奶，椰子味食落好假涼粉冰，不過不失…Read More

如果想選擇一個優閒，味道又不錯的地方，sabatini是一個不錯的選擇，還是那句，提早book定位 。餐廳環境不錯，窗外種植了真和假的植物，透過陽光再照射在窗上，懶洋洋好有田園feel 。第一次來時，生蠔好鮮甜，食了打半以上，但每次的品種都不一樣，這次的海水味偏濃，食了幾隻就沒有追食下去的意欲 傳統意大利生牛肉，滑，有牛肉味哈密瓜好甜低溫烹調的羊架，肉質保存得好嫩滑，啱曬怕羶味的人 。食羊，小妹偏向有羊羶味的， 每種肉類本來就有屬於它自己的味道，不是嗎？西班牙黑毛豬，平時在家，也喜歡買些豬扒烹調，試過日本沖繩、鹿兒島的，真的都比不上西班牙伊比利亞豬 。肉質柔軟多汁，味道濃郁，還帶陣陣橡果香味，好食白汁長通粉，呢個一定要試，不管是意粉還是長通粉，口感都恰到好處，白汁也很濃厚甜品好普通，不算特別吸引…Read More

第一次寫食評，絕對係因為呢間“海鮮生蠔吧”，唸住以海鮮生蠔為主打，應該不會差得去邊吧？誰知……中伏了…… :( 白杯1杯$80 我家大哥話唔好飲～餐包偏實硬，更不要說甚麼麥香，煙韌了 。 :( 挑選了美國、愛爾蘭、法國、澳洲等幾種蠔$712味道由淺到深 。蠔新鮮是最基本的，但開蠔的人技術也是很重要的，食蠔最忌的就是蠔碎，但果晚我食了三四隻都是有蠔碎的，每個地區的海水鹹度都不一樣，而蠔本身的鹹味，鐵味等……在沖洗中也流失太多了。品蠔本身是一件非常享受的事，但果晚我就似在不停的食1號1號……根本沒有追食下去的意欲，生牛肉$298賣相是靚的，牛肉也柔軟嫰滑，薄度也適中，但……牛味完全欠奉！頂級西冷牛扒$495Sorry，我食緊呢件“頂級西冷牛扒時”，我好自然唸到吉吉島那一份份幾十蚊的美國牛扒，我真想直呼：有何分別？一塊牛扒，不管你火喉控制得如何好，配菜如何出色，如果沒牛味，連牛的肥膏也毫沒脂香，那甚麽都是枉然 。我只能說，我食了一塊肉，一塊叫“頂級”所以貴的肉 。紅蝦意大利飯$388這肯定是我食過最難食的意大利飯，蝦本身就不新鮮，肉質偏軟，用過多的香料去遮蓋，正宗的意大利飯是七八成熟，飯黏但有質感，外軟內韌，有嚼勁 。如果你鍾意食意大利飯，相信我吧！你自己煮都可能好過佢，至少我覺得自己係 ，連傍碟的那棵草，都樣衰過菲律賓總統阿基諾三世 。四個字：物不所值 …Read More