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失去魅力的美而廉今日專誠走去旺角美而廉吃午餐，但失望而回，原來這間開業超越半個世紀的老牌餐廳已於一年前靜悄悄地轉了手，原老闆陳氏夫婦已轉戰屯門另起爐灶。令我失望的，不僅是看不見陳氏夫婦和一班老伙記，還有是今天的美而廉，已非昔日的美而廉，雖然名字依舊。⋯⋯撇開味道不談，昔日的美而廉午餐最少有三大特式。（一）扒類抵食夾大件，無論是豬扒或雞扒都是原塊上的，極少斬件上。(二）無論是凍飲還是熱飲亦是同價。(三)午餐除了餐湯和飲料外還有一份熱辣辣的蒜蓉飽。但今天光顧卻另一回事，不僅雞扒斬件份量小了凍飲另加三元，最要命的，是那份其他餐廳所欠缺的蒜蓉飽亦隨著原老闆的離開而消失了，我專誠由港島東跑去九龍西亦是為了這份蒜蓉飽，如今沒有了，當然感到失落。對於一般的顧客來說，HKD38 一份雞扒餐連餐湯飲料的美而廉午餐是依然吸引的，但對我等老顧客來說，欠缺蒜蓉飽這樣的招牌菜已不能算是美而廉了，而斬開的亦不僅是雞扒，還有我對美而廉的一份情意結。今天的美而廉已失去昔日的原有魅力，與坊間的一般餐廳分別不大，至少，我再也不會山長水遠走去幫襯。 …Read More

青藏牛肉麵比巴伊、馬家莊實際接連吃了幾次新疆菜，卒之俾我食到一餐滿意的，今日是周日與太太到北角錦屏街「青藏牛肉麵」吃午飯，雖然是假期，但該店還有午餐供應，即有前菜和汽水，而且是免加一。雖然該店沒有我們喜愛的手抓羊，和羊餃子，但我們叫的麵餐還是挺不錯的。青藏牛肉扁麵，加前菜酥炸腐皮卷及汽水；青藏羊肉拉麵，加前菜煙鴨肉及汽水。前者42元，後者45元。碗麵加上大量芫茜，湯底味道恰到好處，麵和肉的份量亦算足夠，沒有偷工減料。個人覺得，扁麵比拉麵更覺「咬口」，滋味略勝一籌。腐皮卷十分好吃，回味無窮，我見隔離枱的一對情侶，亦是叫羊扁麵，與腐皮卷！反而煙鴨肉略減一點，但可以接受。相對於同是新疆菜的巴伊和馬家莊青真牛肉館需要加一，青藏牛肉麵免加一便覺實際一點，巴伊收加一不特只，還另收茶錢，至於馬家莊則價錢偏貴，而且不是件件皆精，那塊又細又難食的所謂「豆沙鍋餅」便叫價42元，還未計加一。「青藏牛肉麵」作風比較樸實，絕對會再光顧。…Read More

嘉豪酒家今期做「枝竹羊腩煲」半價優惠，HK$99 一客連生菜，沒有偷工減料，味道不錯，羊腩炆得很腍，穌炸生蠔做得不錯，粉皮不覺太厚，蠔味味甘鲜肥，HK$80 十二隻取價亦算公道。晚飯送糖水。…Read More

長沙灣馬家莊清真館。這家據聞是九龍城清真牛肉館老闆四女所開的店子，牛肉餅餡肉多汁熱辣辣需要慢慢吃否則會燙傷嘴唇，羊湯清甜可口羊腩鬆軟十足，羊肉粗炒色香味全份量亦不差，羊餃子略帶膻味（相對比巴依的羊餃子）反而更顯羊之本色，惟豆沙鍋餅則是敗筆之作，件頭本身不大的豆沙鍋餅被切開為比腐乳還要細的八件粒粒，豆沙的甜度雖然適中，但餅皮既厚且硬難於入口，這個42元一客（未計加一）的所謂飯後甜品，絕對是我們整個晚餐的最劣選擇。…Read More

士別三日，刮目相開的雅廊咖啡室 Café Allegro曾幾何時，尖東富豪酒店雅廊咖啡室 Café Allegro是香港最難啃的一間餐廳之一，網上評價亦相當惡劣，今天光顧卻有士別三日，刮目相開的感覺，雖不算樣樣皆精，但整體來說是進步的。晚間自助餐欠缺生蠔明顯一種遺憾，但源源不絕的波士頓龍蝦卻足以填補遺憾，看見蝦身佈滿鮮橙色的蝦子，給人一種未入口，先興奮的感覺，波士頓龍蝦的肉質雖不及澳洲龍蝦細緻，但淨吃蝦身啖啖肉的感覺依然吸引，相對來說，蝦蚶的肉質就顯得粗糙，進食時又要蚶、又要剝相當麻煩，所以整晚亦乏人問津。長腳蟹肉質鮮甜沒咸水味應是新鮮貨，帶子刺身雖然不算大件卻鮮甜得出乎意外，至於麵包蟹，從來也不是我杯茶，不僅蟹糕硬崩崩，蟹肉纖維也不覺細緻，麵包蟹資質有限，與餐廳處理無關，可謂非戰之罪。牛仔肉屬於貴價食材，但處理不好就味同嚼蠟，惟雅廊咖啡室 Café Allegro處理不俗，不僅肉身鮮嫩多汁，連「邊尾」部份也不覺粗糙，至於壽司，飯的軟熟程度比起刺身本身更覺吸引，應是選材與煮任用心的結果。Dreyer's雪糕的名氣雖不及Haagen Dazz，惟其質素是不差的，若非當年「出事」被人比了下去，Dreyer's的名稱應該是響噹噹的，芒果味雪榚值得推介，不僅香氣誘人，還滿帶果肉，口感味蕾同時獲得滿足。值得批評的，是雅廊咖啡室 Café Allegro只有西湯，沒有中湯，蕃茄濃湯雖然頗稠卻給人「溝出來」的感覺，鵝肝煎製得好但多士不脆，更加是「大煞風景」。至於時下餐廳必備的wifi供應，雅廊咖啡室 Café Allegro雖然沒有像超人旗下酒店般「小家」需要收費，但30分鐘免費wifi供應明題是不足的，電話送飯是世界潮流，雅廊咖啡室 Café Allegro應該要與時並進。…Read More

一向光顧開太子酒店add食中午自助餐但又想試下其他，於是昨日與太太去九龍酒店倚窗閣試下，點知就失望而回。論地方，倚窗閣比add寬敞得多，坐得比較舒適；論食物質素，我們卻有所保留。長腳蟹方面，倚窗閣的蟹身比較大，亦很新鮮，沒什咸水味；生蠔是紐西蘭太平洋生蠔，add方面則多數用澳洲或蘇格蘭貨，前者比後倆厚肉，雖然不是即開，但味道亦覺鮮甜；中湯的排骨清補涼味道相當濃郁，生牛仔肉亦做得不錯，頗嫩。這些都是倚窗閣優於add的地方。但熟食方面則不敢恭維，食物的種類可說是多的，唯大多是淡而無味，套用我太太的說話，是「冇厘味道」，雞無雞味，羊無羊味，做得不錯的是叉燒，但沒可能只吃叉燒不吃其他吧。至於服務方面更令人「另眼相開」，倚窗閣雖有wifi供應，但要另外收費的，在今時今日我們走進任何一間便利店無論有沒有光顧都有30分鐘免費wifi供應的今天來說，倚窗閣別出心裁的安排便顯得不可思議，真的好想同他們的員工講：「你老闆很等錢駛呀？」酒店是遊客經常出入的地方，而遊客亦經常都有用wifi的需要，作為一間四星級的九龍酒店竟然沒有免費的wifi供應，未免太過「親民」與「好嚇」啦，難怪大做推廣，又宣傳又打折都只能得到入座率約三成的結果。…Read More

今天與太太往筲箕灣東大街恆河咖哩屋，試試他們的「咖喱羊仔腩」（配飯）套餐，與及「天多尼烤紐西蘭魚柳」（配薄餅）套餐，前者羊腩夠肥美鬆軟不太騷，後者魚柳則過份鬆散欠缺口感，反而薄餅夠厚有質感帶來驚喜，但整體來說，份量太少，「咖喱羊仔腩」只有一小塊薯仔，加四小粒象棋大般的羊腩，根本是少得可憐，至於魚柳亦一樣誇張的少，甚有欺客的成份。整體來說，恆河雷聲「大」，雨點小，不會再光顧了。…Read More