Ube Yim's Profile

今年生日，朋友話帶我去試新嘢。位於天文台道8號 8FIVE2Restobar係食墨西哥菜的。我係第一次食墨西哥菜。餐廳環境比較昏暗，傾計食飯係一間唔錯的餐廳。全間餐廳都以英文落Order。但餐牌有中文的。燒烤辣牛小排，一份有6-7件配上墨西哥豆及青瓜粒。$138職員放了牛小排在枱上，非常香及野味。牛小排牛肉味濃，肉質軟。配菜少少酸，可以減去牛小排的膩。水牛城雞香脆玉米片$138水牛城雞肉香，分別有紅色及黑色墨西哥玉米片，玉米片鋪滿醬汁。醬汁是用上香濃芝士，酸瓜。味道非常美味。還配上牛油果醬及酸奶醬。非常配搭。牛油蒜香大蝦$138大蝦有4隻，配上香濃牛油蒜醬汁。大蝦是有殼的。需要自己剝殼。牛油果醬薯條Chips & Guacemole，這個薯條有少少特別，因為我地order時，職員說這不是薯條，只是中文譯名錯了，其實是玉米片。但可加$20轉為薯條。原本$58，而家變成$78。薯條好脆。不過牛油果醬太希了。有少少失望。不過總括嚟講。8FIVE2Restobar食物質素好又非常非常抵食。…Read More

今日去咗尖沙咀厚福街H8 Outdark食韓國菜。入到餐廳見到好多星星月亮吊飾，好靚。餐廳12點營業，所以我地係今日嘅第一枱客人。之後見到 陸續有客人入座。香蒜蜜糖炸雞半份$138香蒜蜜糖炸雞有6件，每件有女仔手嘅4隻手指拳頭大。雞肉保持肉汁，雞肉滑。蜜糖份量剛剛好。除了有炸雞之外，有炸波浪紋薯條(不過薯條不夠脆)，薯角，格格薯脆伴碟。我地仲加咗$38有3粒大大粒芝士波，芝士波拉絲的，好好食呀！牛肉冰冷麵$138用蕎麥製成嘅蕎麥麵，麵質煙韌， 已白蘿蔔，泡菜， 高湯與蕎麥麵條一齊食。 還有蘿蔔，青瓜絲及一隻鵪鶉蛋。湯底有刨冰的，刨冰看似粉絲。還可以加上芥辣或醋一齊食. 我加芥辣就好好食. 海鮮蔥煎餅$138海鮮包括有蝦，魷魚，蔥。味道比較淡。必須要加上附上的醬汁一齊食。炸蝦飯卷$98有8件飯卷，飯卷用上紅蘿蔔絲，炸蝦，蛋，蘿蔔粒用紫菜卷成的。味道口感豊富。還有要讚一下店員，兩位美少女好有禮貌，又盡責，不停 巡視環境，看看客人有什麼需要。所以這間Outdark係可以再去幫襯的。…Read More

Mini Firday去過好幾次了。最初開嘅時候確實唔錯。大概去了第三次之後開始差了。一次難食過一次。而且燈光太暗了，所以今次應該是最後一次幫襯了。今日約埋2位家姐一齊食lunch。諗住近我公司就選了The Wave 3樓嘅Mini Firday。點。。。。。。我和大家姐叫了 蒜香牛油檸檬大蝦意粉，餐湯，熱咖啡及凍檸水走甜職員首先送上餐湯。但不知是什麼湯。顏色是灰色。味道帶酸及鹹，飲了一啖放棄了，太難飲。叫職員收走時有向她反應。但一句都沒有回應就攞走2碗湯。（湯忘記影相）蒜香牛油檸檬大蝦意粉，有4粒大蝦，蝦沒有味道的。好彩意粉煮得唔錯。軟硬適中。牛油份量都唔錯。香煎盲鰽柳配意大利青醬忌廉配意粉，餐湯，熱檸水唔知係咪之前嗰款餐湯，除了我們投訴之外還有其他人投訴。因為到我另一個家姐個餐湯變咗黃色，粟米湯（因她遲到1點才到，我同大家姐就12：30到）粟米湯味道係ok。香煎盲鰽柳配意大利青醬忌廉配意粉，盲鰽個樣睇落唔錯，但食落好腥及魚肉有少少"梅‘’好彩意粉同樣唔錯。…Read More

啱啱去完台灣， 返到香港咁啱今日又食台灣菜。 入到位於觀塘工業中心第四期1樓C室嘅‘’巷仔內‘’。爭啲以為自己仲喺台灣，因為裝修格局非常台灣風非常文青。感覺非常滿意。而且店內大部分都係台灣人，用聲線溫柔的國語招待。 而 餐牌上嘅菜式全部都喺台灣有見過的。套餐包括一款主食，一杯飲品巷仔招牌墨魚餅飯$75一塊手掌心size酥炸墨魚餅，半隻流糖心蛋，紫菜。墨魚餅彈牙。但酥炸皮有點厚。但味道不錯的。配上一杯冬瓜茶。半筋半肉牛肉麵$85牛筋非常入味，非常淋。牛肉味濃。麵質亦煮得剛好。不會過淋。配上一杯生活泡沫綠茶，綠茶味濃郁。加多一份小食拼盤$48豬耳，白蘿蔔，牛筋，雞翼。白蘿蔔超淋，非常好食。豬耳爽脆。巷仔內全日不用加。所以好抵食。我見職員制服背面寫了“有事叫我” “不會鳥你” 非常有趣，所以問准職員就影咗張相。…Read More

今日去完見牙醫，順便係銅鑼灣食晚餐。想食韓國餐，上網搵搵。見到駱克道駱克駅2樓BINGO & COOK 就試試呢間。有限時入座計90分鐘用餐睇睇餐牌見到有醬油海鮮拼盤配紫菜蝦籽飯只係$680, 第一次食就食齊我最鐘意嘅海鮮有韓國蟹2隻～蟹膏爆滿，鮮甜，肉厚大蝦3隻，好大隻，蝦肉爽，彈牙大鮑魚3隻，鮑魚夠淋扇貝3隻，雖然比較細咗少少，但好味三文魚5片，厚厚5大片。配上一碗紫菜蝦籽飯。用埋醬油加韓國雞蛋撈埋一齊食，超正韮菜煎牛肉餅$148 每件牛肉餅舖滿牛肉蜂蜜黃油無骨炸雞半隻$130有5件雞，牛油味香，炸得鬆脆，雞肉夠滑夠 juicy。但奇怪在蜂蜜炸雞是辣的…Read More

今晚又得我地兩老食。好耐都冇去藍田大壹燒鵝食晚飯，所以今晚就去大壹燒鵝食晚。因為今日係星期四，有2人餐，三餸一湯$298。呢個餐只限平日星期一至四才有（公眾假期除外）。不過外賣就星期一至日都有。呢個餐實在超抵食。如果唔大食，講真四個人都食到。今晚只得我地兩個，所以食到好飽好飽。每人一盅湯，今日係節瓜豬骨湯原本想叫 叉燒，但已沽清。最後我地叫咗滑蛋炒蝦仁，正宗滑蛋，真係好滑，蝦仁大大粒。仲有沙律菜伴碟，賣相唔錯馳名紅酒燴牛尾，牛尾好淋，加埋洋蔥，西芹，小紅蘿蔔，蕃茄及薯仔一齊煮，非常入味。又可以攞汁撈飯。瑤柱海味雜菜煲， 材料豐富。好多瑤柱，冬菇，鮮魷，蝦干，粉絲，什菜。湯底清甜。 …Read More

今日去將軍澳坑口東港城配眼鏡，順道食快閃lunch。一田裡面有好幾間食店。我地最後揀咗鳴虎食日式拉麵。店舖不大，坐吧枱的。拉麵都有好多款選擇仲有日式丼飯由於時間匆忙，所以只叫咗2碗拉麵。鳴虎拉麵，魚乾湯底，麵質軟硬適中， 灸叉燒有2片及半熟蛋一隻。配菜有大量木耳絲及蔥。非常野味。另一碗鳴海老拉麵，蝦味湯底。灸叉燒2片及半熟蛋一隻。後加灸叉燒3片$28及一隻半熟蛋$12。蝦湯底蝦味非常濃郁野味。…Read More

今日去柴灣客人公司開會，開完都已經6：30。所以大家一齊食晚飯。客人介紹去永利中心翠灣漁港食火鍋。鄰近柴灣港鐵站，而且任飲任食都係$218/位, 每位加$30可以升級食安格斯牛肉及貴妃蚌，仲有我最鐘意嘅泡椒魚皮小食及馬豆糕及杞子桂花糕甜品。有9款湯底任君選擇。包括有清湯鍋香茜皮蛋鍋、 清湯加沙嗲鴛鴦鍋 、麻辣加清湯鴛鴦鍋 、藥材醉雞鍋、澳門豬骨鍋、奇味雞鍋、川味烤魚鍋、麻辣雞鍋 。我地揀咗澳門豬骨鍋，湯料非常豐富，有3件大豬骨，紅蘿蔔，粟米，香芹，白蘿蔔。火鍋配料應有盡有。肥牛，脆肉鯇魚，鱔片，海生蝦，海膽丸，韭菜餃…………等等。韭菜餃餡料都唔錯我地加咗$30升級食安格斯牛，海班片，花甲、東風螺、瀨尿蝦，星斑片 、桂花鮮淮山……等等。最有驚喜係 泡椒魚皮，微辣，魚皮爽脆。有青瓜及芫荽撈埋一齊食，超正。我一個人食咗2大碟。食完火鍋料及小食。當然要叫甜品啦！馬豆糕及杞子桂花糕，我自己每款食咗5件。因為真係好好食。大家不防試吓吖。…Read More

朋友係美國返嚟，當然要搵間餐廳食飯聚吓啦！上網搵下有冇新餐廳。見到有間Black Bear 位於太古城明宮閣，太古港鐵站一出對面就係，非常方便。而且食完仲可以搭巴士直達我地兩個各自屋企。所以就揀Black Bear。推門入去，環境非常舒適及寧靜。好適合食飯傾計。煙三文魚牛油果沙律配日式胡麻醬，牛油果新鮮好味，沙律菜新鮮爽脆，配上胡麻醬特別好食。茄汁虎蝦偏意粉，賣相已經夠吸引, 比一般意粉擺款很有心思, 有5隻大虎蝦，蝦肉非常爽，彈牙，偏意粉質地煮得剛好。配埋蕃茄仔夠香甜。香蕉朱古力牛角飽窩夫，其實係由牛角飽做成的窩夫，口感非常特別，淘上朱古力mousse醬更加好食，我超級鐘意食。士多啤梨乳酪芭菲，士多啤梨夠香甜，雲呢嗱雪糕香滑濃郁，加埋士多啤梨醬，食落清甜又有士多啤梨香味，有超甜士多啤梨和藍莓，杯底有脆麥片，將所有配料撈埋一齊食。好味。手打抹茶配蕨餅2件，味道超濃，我自己覺得有點兒苦。但直得一試。之後我加了有機洋金菊茶。原來味道都好夾。仲好好飲。蕨餅煙韌配上綠豆粉好香好味. …Read More

今日去荔枝角睇中醫，順便約個朋友食晚餐。朋友介紹D2 位於1期3樓銀座炎蔵燒肉。餐廳座位非常舒適。職員態度非常良好有禮貌又主動。食物質素超好，而且價錢亦不算貴。絕對係好介紹。多謝朋友推介. 最開心就係朋友補請食生日飯. 開心都癲咗餐廳有好大個酒柜餐廳有好幾個不同套餐，亦可散叫。雖然我地只有2人。但為了想食多幾款和牛，所以最後選了花@特盛3-4人前套餐。前菜是沙律菜, 沙律菜新鮮爽口 還有KimChi 開爐後店員先掃一層菜油在爐面上, 是用來燒雞肉及豚肉的. 如燒牛就不需要加菜油.套餐包括6款和牛， 和牛龜之甲，和牛貝身，和牛內腿肉，和牛羽下，和牛笹身，和牛鞍下以上6款和牛的名稱我都唔識, 而且仲係第一次食. 好味又吸引. 牛肉質素非常高, 每一款肉油脂均勻，肉質幼嫩。入口即溶，牛味香濃。完全處身於幸福的感覺.我們推介加上wasbi一起食, 更加突出牛的另一可口味道. 大家可以試試.日本産雞肉三味 (雞腿肉、雞頸柳、雞胸肉)雞腿肉, 肉質軟滑雞頸柳及雞胸肉, 燒到有少少濃邊, 夠香夢之大地豚肉, 有三款的. 每片豚肉油脂分部都很好. 肉質嫩滑海鮮三味(大魷魚1隻, 大虎蝦2隻, 大元貝2隻)虎蝦2隻, 超級大大隻 廚師已開邊, 放在爐上慢慢燒, 陣陣蝦味樸出. 蝦頭的膏超香. 蝦肉夠晒爽口彈牙. 大元貝要連壳燒, 因為可保留汁液及元貝肉不會燒濃(店員教的) 元貝肉很香甜. 我飲埋D汁,好好味呀!大魷魚, 燒好之後放進咀裡咀嚼. 簡直是極好之味在心頭. 今晚這餐和牛宴, 實在食食滿足又開心.  下次要帶個女一齊再食多次. …Read More

因為過2星期，我同個女就要去峇里玩，所以今日去TST換印尼錢。所以叫個女搵吓尖沙咀有咩新餐廳。搵到一間係帝國中心嘅紅葉茶屋。係食日本茶漬飯及拉麵，定食。睇落食物好似唔錯，而且環境亦好舒服. 就去試試。豪華海鮮丼茶漬飯配鮮蝦湯豪華海鮮就係新鮮刺身，有3片三文魚，三片吞拿魚，2隻特大牲丹蝦，4片帶子，大粒魚子，一壺蝦鮮蝦煮成的蝦湯。蝦湯非常清甜。而且有一張教大家食茶漬飯方法。照燒三文魚定食三文魚的醬汁非常好味。三文魚亦好 juice。配上日本米飯。其實淨係食白飯都已經好好食。還配有清甜麵豉湯及沙律菜。每個套餐加$20可選特色飲品。我選了冰什莓香橙紅茶。再加$35可選甜品抹茶蕨餅新地，有一球 抹茶雪糕， 抹茶味超香濃。一球紅豆，一大球雲呢拿雪糕，2粒蕨餅，底部有脆脆片及香滑忌廉。食完超滿足鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇，用了一個精緻木盒盛載，賣相精緻。味道不是太甜並且 抹茶味濃鬱。…Read More

今晚約咗朋友仔食晚飯，諗住近近地去新都城食餃子，因為之前我食過新都城2期“餃掂餃子專門店”。而且我地兩個都好鐘意食餃子，雖然店舖比較細，但座位都不算迫。每兩位有隔板。每枱送酸蘿蔔一碟檸檬薏米水$20一杯清香檸檬味，加上蜂蜜更加突出薏米檸檬味。而且甜度適中山渣雪梨水$20一杯味道清新潤喉龍鳳松茸雙湯餃8隻配狀元九鼎湯$92狀元九鼎湯即是粉葛鯪魚湯，湯是沒有湯渣的。飲落完全沒有味精，味道清甜。 龍鳳松茸雙湯餃，皮薄肉饀豊富，每隻餃子賬卜卜元貝豬肉餃（煎餃）7隻$54新鮮豬肉加上元貝，餃子皮煎到金黃色，香脆野味。口感豊富芫茜豬肉餃子（煎餃）7隻$54芫茜豬肉餃子放入口芫茜味超級香濃非常好食，大讚四川涼皮小辣$32涼皮好爽有青瓜絲及花生粒配菜，非常野味…Read More

今日約咗同月生日嘅好朋友一齊食生日飯。點知朋友大懵，忘記自己個女去咗泰國。變咗沒有人幫忙喂狗狗。所以要提早晚餐。原本book咗尖沙咀The Grill Room 6:30，最後改6：00食。食到7：15就走了。真係快閃生日晚餐。The Grill Room 如果經 sevenrooms book枱, 可享有折扣優惠的。大家可以試下用sevenrooms book位。忌廉牛油蒜香什菌什菌用了一個迷你單柄鍋盛載箸好香的忌廉牛油蒜香什菌。配上2件香脆麵包。將什菌舖在麵包上，好好味。慢煮三文魚配香草乳酪汁半小麥米三文魚好滑, 好厚肉，配上小麥米這款絕對係健康食物。燒澳洲帶骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁豬扒雖然顏色比較淡色。但食落肉腍的。配上薯仔及新鮮露筍做配菜，薯仔夠腍。我地最後叫了2杯MocktailsStrawberry Lover草莓蓉、蔓越莓汁、新鮮草莓及少許檸檬薑汁汽水. 味道清甜Tropical punch菠蘿汁、蜜瓜蓉、百香果蓉、新鮮覆盆子及紅茶, 最初飲的時候覺得有少少甜, 但冰溶了少少就變得清甜…Read More

今晚是一年一度一齊慶生的日子，每年我地一定一齊食餐生日飯。今年由我找餐廳。我在6月時請朋友去過The One 4樓 Odelice食lunch。覺得味道唔錯，而且都坐得舒服。所以就選擇這間Odelice。今次食晚餐。晚餐有幾款套餐我地選了$758二人套餐。沙律一客，沙律菜上放了一隻水煮蛋，賣相不錯。沙律菜新鮮甘荀忌廉湯，飲落有薑味的。頭盤3選1，我們選了廚師拼盤。煙三文魚意大利火腿炸黑松露蘑菇球，是將蘑菇蘑成蓉，再撈黑松露整成圓球炸成金黃色。雖然是炸，但不酒油膩。雪魚醬，有薯仔在內，這個都是我鐘意食的。蛋沙律燒茄子酸種麵包，麵包雖然比較硬，但味道好好，我好鐘意食，食咗4片。因為另一款菜式都有這款酸種麵包。主菜分為2部份主菜（1）3選1我們選了脆皮燒豬腩，燒豬腩有4件，豬腩肉保持肉汁，豬肉味香濃，皮脆。豬腩肉下面鋪了一層綠色醬。問了職員，這是由粟米及小米再加香料製成的。可以中和豬腩肉的油膩。主菜（2）2選1我們選了馬賽龍蝦海鮮鍋，半隻龍蝦，龍蝦都非常厚肉。青口大大隻，有6粒，青口肉大粒。大蜆大概6-8粒。盲曹魚一件。小八瓜魚4粒。甜品3選1我們選了火焰橙酒可麗餅配雲呢拿雪糕。因為有燈酒所以有少少苦澀味，但加上雲呢拿雪糕及鮮橙可中和苦澀味道。職員還幫我們在甜品碟上寫上 Happy Birthday。整個餐份量非常多。真係好夠食。但由於是生日飯，所以我們叫了一杯紅酒一杯白酒加添歡樂氣氛。…Read More

星期六多數都唔會煮飯，今日見到啟田商場有一間還在試業中的竹地市場，係食日本壽司，魚生，便當的。只有外賣。店舖雖小，但食物種類都多。（問過老闆話8月16日才正式開業）今日我買了精選便當套餐汁燒三文魚飯+豆腐沙律+太卷2件+厚燒玉子2件 $55汁燒三文魚飯，好大盒。三文魚薄切有6片，三文魚好滑。厚燒玉子真係好厚，有半隻食指咁厚。整個餐超級抵食。角切魚生飯$62色彩繽紛的魚生舖滿盒面。有三文魚，吞拿魚，八爪魚，油甘魚，希靈魚，玉子，青瓜，海藻，子姜。材料豊富。魚生新鮮我原來想加多6-8件壽司，但老闆問我幾多人食。我話2人。他即刻話2份餐都已經夠食了。但我好想試壽司，所以最後叫了2款壽司。但食埋這2款壽司真係超級飽。所以最後2份餐的飯都食淨了。灸燒左口魚2件$24赤貝壽司2件$14。赤貝超級好食，好厚肉。…Read More