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最近同朋友們去左上環嘅HONJO食飯。呢度主打fusion日本菜。餐廳環境寬敞，裝修別緻，有英倫風，好啱喺到慶生或慶祝各種特別日子！黎呢度食佢哋嘅omakase menu。同一般omakase有別，以fine dining嘅形式，有多達13道courses。喺開始omakase之前，仲會有welcoming drinks同埋佐酒小吃枝豆。welcoming drinks係即場調製，可以揀cocktail或mocktail。今次揀左mocktail，係Jasmine base搭配pineapple等清爽水果元素，好refreshing！飲完嘢之後就會帶去omakase嘅特別corner享受10多道美食佳餚。呢個menu嘅13道courses包羅萬有，無論係海鮮、肉類、魚類、主食、甜品等都食得到！混合日式同西式，fusion異國風味相當特別！每一道都有chef簡單介紹所用食材同做法。珊瑚沙律。海藻沙律配柚子松露dressing。酸爽清新得黎有層次，蓮藕唐揚好脆，配搭三文魚籽，增添鹹鮮風味！炙燒三文魚薄片。炙燒過嘅三文魚油脂豐富，魚香突出，但配搭酸甜芒果可以balance返個油脂油膩感。帆立貝。呢個帆立貝鮮甜得黎，配搭松露洋蔥同埋柚子醬油啫喱，仲有濃厚煙燻香，味道豐富！海蠔。呢個生蠔好新鮮。有濃厚鮮味，配味噌sauce同埋crumble，有鹹甜鹹甜嘅風味！韓風牛肉串。呢個牛肉串有啲似日式嗰啲免治雞軟骨，不過變左牛肉同埋韓國風味。韓式辣椒醬dressing配garlic mustard，特別惹味！炙燒和牛。chef即席炙燒嘅和牛。和牛入口即化，肉質好軟嫩，柚子胡椒可以提味，惹味得黎又唔油膩！吞拿魚。呢個吞拿魚混合埋牛油果同埋三文魚籽，好飽滿嘅吞拿魚牛油果卷咁，好滿足！大蝦。King Prawn蝦肉爽口，牛油香菇汁濃郁又唔搶，牛蒡蓉好香口，成個配搭好夾。竹。又一道好特別嘅tempura。炸竹筍蟹肉，爽脆得黎有啖啖有一絲絲蟹肉。紫蘇葉增添清新，黑飛魚籽提鮮。豚角煮。主菜之一豚角煮入味得黎肉質又夠腍。脂肪比例啱啱好，四川胡椒微辣，白蘿蔔爽脆解膩！烤雞肉。雞肉雖然唔算好嫩滑，但係佢個紫蘇蛋黃醬好加分！炒飯。炒飯入面材料都唔少，有牛肉、風乾火腿、蔥、溫泉蛋等，灑上金箔更顯矜貴。抹茶蛋糕。最後嘅甜品都唔馬虎！抹茶海綿蛋糕鬆軟濕潤唔甜膩，Baileys cream酒香濃郁。以呢個甜品作結好滿足。…Read More

最近生活上有d忙，已經一段時間無外出食好西，老公就提議食餐好，對自己好D！去咗主打關西壽喜燒嘅壽兵衛，餐廳採用全吧枱設計（值得一提嘅係餐廳有BB凳！），可以近距離睇到師傅烹調料理嘅過程，裝潢走簡約木系日式風格，予人舒適嘅感覺。Supreme Wagyu Set（$1280, openrice訂座有8折！）前菜三點磯燒鮑魚爽口入味，水雲醋味道酸酸地，非常醒胃！蟹膏豆腐好有驚喜，蟹味濃郁，加埋慷慨嘅三文魚子，鹹鮮十足！海之幸刺身四點是晚有簡八魚、拖羅、帆立貝同牡丹蝦，用料新鮮。極上海膽和牛一番卷衝著呢個而揀呢個set！入口即溶嘅和牛包住日本水菜，面頭再放有鮮甜無比嘅海膽，一啖放落口，好幸福！穴子茶碗蒸茶碗蒸嫩滑，配搭肉質細緻嘅穴子，好特別。厚燒牛舌牛舌厚身又爽彈，口感好好，底下墊有洋蔥片並配搭辣蘿蔔蓉、蔥花、日本淡雪鹽及柚子醋汁去調味，恰好平衡牛舌嘅膩。仙台A5和牛西冷關西風壽喜燒以「先煎後煮」為主，牛肉直接用牛油煎香，再淋上特調醬汁，口感較關東風濃郁！而仙台A5和牛西冷油脂分佈平均，入口即化，沾上蛋黃汁，口感更滑！蛋黃及白飯都可以無限refill！呢個supreme set一共提供2片A5和牛，仲可以免費再追加多1片，不過套餐實在太豐富啦，我哋都好飽足，就無再追加啦！季節野菜盛合野菜拼盤色彩繽紛，令人食指大動，同時中和壽喜燒嘅膩感！當中最特別係有煮過嘅青蘋果，可以清新味蕾！主食可以選擇冷麵或炒烏冬，揀咗柚子檸檬冷蕎麥麵，透心涼又醒胃，係食完壽喜燒一個比較清新嘅選擇。清湯味道較清，有淡淡舞茸菇香。甜品有哈密瓜配開心果雪糕，圓滿嘅一餐！…Read More

呢日喺灣仔聽完講座，就近近地去咗利東街分店嘅金子半之助。晚市時間依然人氣十足，平日都座無虛席。一坐低，餐廳就送上黑豆茶，健康有益又解膩。穴子及牡蠣天丼來到金子半之助，點可以唔食穴子天丼？點咗穴子&日本產牡蠣天丼，穴子足足有成隻手臂咁長，好誇張！店員細心地幫我醬油另上，確保穴子新鮮炸完去都上枱一刻依然外脆內軟。食嘅時候再將秘製醬汁淋上面，令到每一件天婦羅掛滿醬汁，呢個方法係江戶時代流傳至今呢！醬汁亦大有來頭，沿用百年古早秘傳醬汁食譜，全店均採用日本製天婦羅小麥粉及胡麻油，難怪味道如此香醇！穴子肉厚無骨，食落啖啖肉！牡蠣都好肥美，炸漿好薄! 另外仲有炸蝦、炸秋葵等，最正係炸溫泉蛋，輕輕一篤，蛋汁就傾湧而出，好澎湃。煮穴子迷你丼&蕎麥麵呢度除咗天丼之外，亦供應蕎麥麵及稻庭烏冬選擇，鍾意樣樣都試吓嘅人更加可以點「迷你丼&蕎麥麵／稻庭烏冬」，一次過試齊兩款！點咗煮穴子迷你天丼&蕎麥麵，穴子肉質細緻，不過個人都係鐘意食炸多過煮，口感會更有層次。蕎麥麵好有驚喜，麵質彈牙，食落有陣陣蕎麥香，值得一試。明太子玉子燒玉子嫩滑，塞滿鹹香嘅明太子，味道好夾。…Read More

朋友帶我來到尖沙咀樓上這間日式居酒屋Mokumoku Yakiton，一入去已經傳來陣陣串燒炭香。Mokumoku Yakiton而豚肉串燒為主打，不過食物款式都好多元化。聽朋友講，呢間居酒屋其實已經屹立喺尖沙咀好多年，累積唔少熟客呢！先送上前菜，溫室番茄酸甜清新，係好開胃嘅前菜！食串燒，點少得酒？而家晚市做緊酒精飲品買一送一，好抵飲！刺身盛一共有5款，包括：海膽、牡丹蝦、鯛魚、油甘魚和三文魚。刺身厚切肥美，特別係油甘魚，魚油豐富；海膽亦鮮甜唔腥。明太子厚揚推薦！豆腐炸至薄脆，炸漿好薄，入口非常嫩滑，面頭塗滿明太子醬，鹹香十足！雞腎燒得爽脆，唔會太乾。豬大腸燒得焦香酥脆，內裡保持彈嫩多汁，一串都有4大條，夠晒滿足！豚肉鵪春蛋呢個好好食，豚肉包住鵪春蛋燒香，豬肉嘅油香滲入蛋內，好香！…Read More

每次想食星馬菜都會諗起奧海城呢間「樂天經典」，同媽咪過左黎食飯。呢度食到多款星馬菜同中菜，選擇好多！而且坐得舒適，服務又好。佢哋晚市嘅套餐仲好抵食，今次點嘅二人套餐相當豐富。套餐食到4個菜包括螃蟹，仲有甜品同飲品（檸檬薏米水好足料！）每個菜都有好幾款選擇可以自選，好吸引！前菜小吃點左椒鹽香酥鮮淮山。每一塊淮山都炸到好靚嘅金黃色，炸皮薄又酥脆，椒鹽份好惹味，入面嘅淮山保留爽脆口感，好味。螃蟹菜有4款口味選擇，揀左新加坡菜招牌之一嘅黑胡椒螃蟹。黑胡椒醬又濃又惹味，甜甜辣辣又重胡椒香。蟹肉新鮮又鮮甜，黑胡椒醬嘅味道入晒蟹肉到，好滿足。熱炒類點左沙拉排骨。呢個沙拉骨都幾大份，兩個人食嘅話都幾飽肚！排骨有炸過，裹左層沙拉醬，所以唔算好脆口，但係肉質好軟嫩有蒜香。最後黎個蝦味魚子蝦球炒飯。呢個炒飯炒得乾身、粒粒分明，鑊氣十足。而且充滿蝦同魚子香氣，好惹味好香口！甜品食返個酸柑香茅凍。酸甜酸甜，香茅仲好突出，食落好開胃好消膩！最近佢哋仲做緊晚市推廣，優惠價$1就可以食到海南雞半隻，真係超抵！半隻嘅話對於兩個人黎講份量好足夠，而且海南雞肉好嫩滑，配埋海南雞特調3款醬料，好地道風味。…Read More

平時好鍾意去Feather & Bone買蔬果及牛肉，因為入面好好逛！一入門口，就見到售賣澳洲特產嘅商品部，仲提供唔同嘅pastry及即磨咖啡，行入少少，可以搵到凍肉及唔同嘅蔬果，價錢唔好以為好貴，其實分分鐘平過出面，例如呢日做特價，每塊肉眼都只係$80，立即掃咗3塊，勁抵食！蔬果亦都好新鮮，有D外國蔬菜出面比較難搵到，例如：澳洲彩色蘿蔔、broccolini等，都可以喺呢度搵到！Meat Counter就可以搵到新鮮肉類，值得留意嘅係呢到有熟食櫃，見到有威士忌熟食牛肉賣，好吸引，搵日試下先！平時雖然成日嚟買餸，但從來都無入過去用膳，呢日同朋友gathering，先發覺入面原來別有洞天，除咗室內位置，推開門仲有室外露天座位，悉逢星期三，更有live music表演，個vibe好chill！（每日都有唔同嘅活動，例如星期二就有T-Bone Tuesday，網上預先訂座可以半價食T-Bone添！）Steak Tartare ($178) 好出色嘅牛肉他他，肉味濃郁，色澤鮮紅，混上生蛋黃，口感香滑。French Onion Soup ($118)有驚喜嘅法式洋蔥湯！洋蔥湯以牛肉湯為base，配搭煮至焦糖化嘅洋蔥，又鮮又甜，蓋上面嘅sourdough鋪滿芝士，芝味香濃，鹹香十足。將Sourdough蘸湯，麵包吸收晒洋蔥湯嘅鮮甜，好好食！Surf & Turf($378)有穀飼澳洲牛扒、烤虎蝦及焗薯仔，牛扒不愧為F&B招牌，口感軟嫩，肉味細緻，配搭幾款mustard都能帶出肉香。Grilled Salmon Fillet ($238)三文魚燒至魚皮香脆，肉質細膩，入口即溶。…Read More

每次香港想食韓國炸雞首選都會諗起Terrace in seaside。每次都好回味佢哋嘅濟州柑橘炸雞之餘，佢哋都會不時推出新嘅限定菜式/甜品，每次都有驚喜！今次又搵左個Happy Friday約朋友去食炸雞。半半炸雞，可以一次過試到兩款口味。必點一定係濟州柑橘炸雞。甜甜酸酸嘅柑橘醬同炸雞簡直係絕配，好清新嘅口味，柑橘味好突出！另一款口味揀左韓國經典款甜辣炸雞，好惹味嘅甜辣醬，完美包裹著每一件炸雞。炸雞整體都炸得外皮香脆，內裡雞肉保持嫩滑同juicy。呢份炸雞都幾大份，仲有埋沙律同薯條，啱晒多啲人share！拉出一絲絲芝士排骨鍋。芝士控唔能夠錯過嘅芝士排骨鍋。店員會幫手將每一條排骨都捲滿芝士，成個畫面幾治癒。排骨本身已經有一定嘅調味，而且肉質好軟嫩，配埋芝士好好味！仲有四件紫菜飯糰。呢個排骨鍋仲有個辣嘅版本，食得辣嘅可以試！玫瑰醬八爪魚豬五花肉意粉。呢個韓西fusion嘅意粉，配搭嘅玫瑰醬係好creamy嘅韓式辣醬cream sauce，微微辣嘅味道特別惹味！五花肉同八爪魚份量都幾多，選用嘅五花肉唔會太肥！甜品試左新出嘅 比初戀還要甜的蜜瓜窩夫。賣相已經覺得好靚。一份有4件窩夫配新鮮蜜瓜、新鮮雜莓、蜜瓜cream同埋蜜糖。啲窩夫有一定厚度，好鬆軟同食到蛋香，啲蜜瓜cream好甜同好突出嘅蜜瓜味，有啲似平時飲嗰啲蜜瓜豆奶嘅味道。但係配窩夫係幾match！本身個配搭都已經甜，所以就無再另外落蜜糖。兩杯特飲，濟州柑橘乳酸梳打好啱打卡，有黃色同紫色嘅漸層，入口清爽refreshing，乳酸部分酸甜突出。青柑柚子梳打會比較酸爽啲，更加減膩！…Read More

今個禮拜就係母親節。決定提早慶祝母親節！今年選址喺中環大館入面嘅「1862 BAR DE TAPAS Y VINO」。見到推出左專為慶祝母親節而設嘅Mother’s Day Set Menu，呢個餐夠3-4個人食，包含多道地道嘅西班牙菜，由appetizers, salad, 各款salad到mains同甜品都食得到，好豐富，又好味！先有1862田園沙律。呢個沙律入面嘅蔬菜新鮮又爽脆，salad個dressing酸酸地特別開胃，好清新refreshing！跟著就係好吸引嘅Ham Platter。一個platter可以一次過食到晒西班牙黑毛豬火腿、風乾牛肉、黑毛豬豬頸肉配Manchego Cheese同埋迷你麵包條去配搭。啲ham真係好高質，鹹香十足之餘，仲充滿油香，配Manchego cheese一齊食味道層次好豐富！然後有3款Tapas。煙燻鯷魚蒜蓉番茄多士。呢款tapas我個人係最愛。脆脆嘅多士上係酸甜惹味嘅番茄他他，蒜香十足，鯷魚獨有突出嘅魚香，鹹香滋味！西班牙青椒。外脆內軟嘅青椒，帶有青椒嘅清甜，唔錯！黑毛豬火腿球。每粒火腿球都好飽滿，炸得香脆，咬開就有滿滿嘅黑毛豬火腿忌廉餡，鹹香嘅火腿同忌廉嘅balance啱啱好。主食少不了有西班牙菜必食嘅Paella。呢個餐廳招牌嘅Paella有好多款式嘅海鮮，面頭鋪慢各款海鮮，例如大蝦、蜆、青口、帶子等等，而且海鮮都幾新鮮鮮味，大蝦都好爽彈！底下嘅海鮮飯吸收晒海鮮精華，鮮味十足。1/4隻西班牙乳豬配燒菠蘿配原味肉汁。呢個suckling pig都係當晚喜歡嘅菜式之一！乳豬皮脆肉嫩，肉味仲好濃厚，配原味肉汁同埋酸甜多汁嘅燒菠蘿，增添風味！好味！最後甜品有兩款，用platter送上，仲用朱古力寫左HAPPY MOTHER’S DAY字樣添！雪糕三文治用左西班牙甜點常見嘅Churros夾住芒果同士多啤梨雪糕，冷熱交融，Churros以呢個形式呈現都幾特別。另一甜品係聖地牙哥杏仁蛋糕伴杏仁奶油醬。呢個甜品雖然比較乾身，但佢個杏仁味好突出！整體呢餐都好好味，4個人食都食到好飽，母親大人好滿意。…Read More

PHI Coffee & Pancake係每次想食soufflé pancake嘅時候都會首選諗起嘅一間。而家元朗YOHO都有分店，啱晒我呢個住新界西嘅人。一於約朋友黎食。呢間分店喺YOHO二期，環境算寬敞舒適，有多款口味嘅pancakes，不時仲有期間限定嘅口味選擇。另外仲有多款主食如意粉、risotto等同好多款式嘅咖啡/茶類！cafe黎講選擇真係好多。今次點左個開心果帶子意粉。非常特別又創新嘅一款意粉，好少見會將開心果元素加入意粉入面。而佢一啲都唔違和，意粉sauce好creamy，有淡淡開心果嘅果仁香，但又唔會好搶，仲食到開心果碎碎嘅口感，仲有蘑菇等食材增添風味！香煎帶子都幾鮮。另一款係蝦哈哈甘筍意大利飯。第一啖已經好驚艷嘅risotto。risotto好creamy但意大利飯口感唔會太軟爛，甘筍特殊嘅清甜味道好突出，食到番茄醬嘅味道，酸甜酸甜嘅味道減低risotto飽膩感！入面有蝦肉、菠菜、蘿蔔仔等食材，整體係一個好好味嘅risotto。Pancake點左款從未食過嘅新口味-春日香橙焦糖燉蛋梳乎厘。賣相好靚好fresh！梳乎厘pancake係一如以往嘅鬆軟，好重空氣感。配搭好重橙味嘅橙cream、Lotus餅乾碎、蜜柑同埋黑莓果肉，仲有胡蘿蔔造型嘅白朱古力作點綴。最特別係有一個用橙皮整成嘅creme brûlée，呢個焦糖燉蛋好香滑，仲有橙嘅清香，好味！飲品點嘅開心果咖啡都唔錯。咖啡香濃之餘，都飲到濃厚嘅開心果味，面頭有層奶蓋，層次好豐富，整體唔會太甜。人見人愛花茶。入面有多款唔同嘅花同埋果乾，味道清雅又帶有淡淡花果香，養生之選！…Read More

Weekend Brunch @ Quiero Mas 🇪🇸食過Quiero Mas好多次，每次食完都好滿足，因為呢度嘅西班牙菜好正宗，性價比好高，Weekend Brunch menu亦會定時更改，保持新鮮感! 呢日有埋風琴live performance ，好有氣氛！上次食weekend brunch印象最深刻就係有大大穫seafood paella任食（到而家都回味緊…😛），今次黎雖然冇咗，但$298有1道welcome snack + 6款tapas + Main + Dessert，真係超抵！呢日嘅welcome snack係salmon toast，三文魚好肥美，油脂豐腴。Tapaslate of Spanish HamHam油潤芳香，口感細膩。Crystal Tomato Bread蕃茄新鮮爽甜，配香脆嘅多士簡單但好味。Scallop Ceviche 帶子鮮甜，口感柔軟，底下墊有香滑嘅牛油果mousse ，酸酸地好開胃。Gambas, Garlic-Chilli Prawns大蝦好大隻，新鮮彈牙，蒜香十足！啖啖肉都好滿足！Broken Eggs with chorizo炸得香脆嘅薯條沾上半熟蛋汁及炒香過嘅蘑菇片，充滿風味！Truffle & Cheese Bikini Bikini係我最鍾意嘅tapas，烘得脆口嘅多士夾住熱熔芝士，加埋香氣撲鼻嘅黑松露，食完好幸福！Main: Suckling pig Suckling pig係呢度嘅招牌，同平時食開嘅suckling pig唔同，呢度會將豬肉拆肉後再拼起來，雖然食落確係啖啖肉，但個人反而覺得食落口感比較散，個人鍾意肥瘦相間嘅乳豬肉多D。不過乳豬皮烤得好脆！Fish煎得香脆金黃，魚肉嫩滑。Desserts:Churros with chocolate dipChurros即炸，上枱時仲係熱騰騰，蘸上香濃嘅朱古力醬，甜而不膩。Basque burnt cheesecake芝士蛋糕口感香滑，甜度適中。…Read More

最近多左黎荔枝角食野，今次就食下台灣嘢。去左呢間小有名氣嘅「黑布小巷」。平時呢度lunchtime座無虛席要等位，所以今次就dinner時段黎食！呢度有多款地道台灣美食提供，牛肉麵、滷肉飯、蛋餅、吐司同夜市小食都食得到。吐司係呢度必點！慢烤雞腿芝士蛋吐司。好足料又豐富嘅烤吐司！慢烤雞腿嘅雞肉好嫩滑仲有豐富肉汁。流心嘅雞蛋同芝士雖然好邪惡，但好味。食兩件已經好飽肚！紅燒台式牛肉麵。紅燒牛肉湯好濃厚但唔會過鹹，牛肉煮得好腍又入味，麵條有韌勁有彈性。食得辣嘅一定要落佢個蝦米辣椒油，落左之後惹味好多之餘，蝦米仲好提鮮！蛋餅味道選擇有幾款，點左份芝士吞拿魚粟米蛋餅。份量好大，而且又係勁足料！蛋餅入面嘅餡超飽滿，滿滿嘅吞拿魚餡，粒粒粟米增添口感，熱溶芝士充滿鹹香！建議多啲人share蛋餅。另外點吐司/麵可以優惠價加配小食同飲品，點左份花枝丸，都好彈牙鮮味！飲品點左比較養生嘅黑糖雪耳枸杞同黑糖紅棗桂圓，兩杯都唔會太甜！最後再食埋佢哋嘅三色圓甜品，煙韌嘅三色芋圓配黑糖桂圓杞子玫瑰糖水。滿足。…Read More

最近多左喺荔枝角搵美食，今次就黎左PAUSE IT食lunch。呢間分店採簡約風，採光度幾好。午餐時段有lunch set menu，另外都有a la carte menu，drinks menu上無論係咖啡定非咖啡類嘅選擇都有好多。今次就點左Lunch set。包括左餐湯/沙律，自選一款主食同埋咖啡(可以補差價揀其他飲品都得) 當日餐湯係粟米忌廉湯。幾濃厚creamy！主食揀左忌廉菠菜蟹肉扁意粉。中意食好creamy好濃稠嘅忌廉意粉，呢個就會好啱口味，佢個忌廉意粉sauce好濃好creamy，意粉好掛汁，有絲絲蟹肉，食到蟹肉嘅鮮味！不過意粉sauce好杰身嘅緣故會比較膩。另一款意粉喺a la carte menu到點嘅松露忌廉雜菇蝴蝶粉。呢個蝴蝶粉嘅口感好有韌度，松露忌廉汁同樣係好濃郁，有好突出嘅松露香。雜菇嘅味道都好濃厚！creamy得黎唔會太過稠身，呢個好好味！飲品揀左兩杯熱飲都有好靚嘅拉花。伯爵茶鮮奶咖啡有淡淡伯爵茶嘅茶香，同咖啡嘅balance啱啱好。黑芝麻拿鐵嘅芝麻味都好出！…Read More

最近食到一間好好味嘅西班牙菜，喺上環嘅西街一條斜坡上「El Vaso de Oro hk」，小小嘅店但係生意好好，平日都係全場滿座，今次坐左去outdoor嘅area，反而更有風味！呢到無論係食物選擇定食物嘅賣相都好吸引！有多款tapas選擇，味道正宗之餘，仲有啲平時較爲少見嘅tapas或者daily special menu。試左幾款tapas都大為滿意。賣相精緻之餘，每一款都好好味，而且份量亦唔少！Potato Salad with Tuna Belly係比較多人點嘅一道，果然唔錯！佢個薯仔沙律口感軟密又細滑，而且調味得好好，仲混合左吞拿魚肉，味道好豐富亦好開胃，配麵包脆片一齊食好夾。Classic Wagyu Beef Tartare都係必點嘅開胃前菜之一。個生牛肉他他同樣係經過調味再混合多種食材同醬料，口感同味道都好豐富，酸酸嘅調味好開胃好refreshing！完全無生牛肉嘅任何腥味，反而仲好滑好惹味。食嘅時候配搭特製牛油同Toast，別有一番風味。BIKINI。呢個三文治超足料！烘得香脆嘅麵包，配上熱溶芝士同鹹香嘅風乾火腿同黑松露醬，香口滋味得不得了！一份有4件，建議多啲人share，我地兩個人每人食兩件真係好飽肚。Potato Omelet。薯仔奄列算係較為常見嘅西班牙菜，呢度嘅出品無令人失望！尤其係入面嘅薯仔餡好濕潤，但同時保留左薯仔微微爽脆嘅口感，好似食緊薯仔千層咁，好味！Fresh Artichoke Confit。呢個係daily special，第一次食呢種名為Artichoke嘅蔬菜，口感非常特別！有少少似椰菜花頭嘅口感，但係會再硬身啲。以烤焗嘅形式呈現，配搭火腿、芝士同埋南瓜蓉等，味道一啲都唔單寡！Seafood Paella係每次食西班牙嘢必食嘅一環。呢度嘅Paella以親民嘅價錢食到好高嘅水準！先係海鮮份量不少，而且都好新鮮，重點係個飯，吸收左海鮮嘅精華，非常鮮甜之餘飯粒濕潤得黎保留口感，出色！…Read More

好耐無踏足跑馬地呢一帶，今次過黎食一間手pasta店 「Aedes Wine & Pasta Bar」。每日新鮮製作各款pasta，店員一開始用tray介紹每一款pasta同佢嘅煮法。認識到好多唔同類型嘅意粉，尤其係6款手工意粉，全部都睇落好好味，有啲造型仲好特別添！除左意粉仲有幾款appetizer同dessert。Ham Croquettes有驚喜！熱辣辣仲有爆餡效果嘅Croquettes。火腿忌廉餡好creamy仲有火腿嘅餡香，配搭Garlic Mayonnaise有好突出嘅蒜香，特別香口惹味。重頭戲嘅pasta揀左兩款餐廳手工做嘅意粉，其中一款Pappardelle Bolognese。係用左特別扁寬嘅手工意粉，煮到al dente嘅口感，軟硬度恰到好處，個蕃茄base嘅意粉sauce配搭濃郁嘅肉醬同Parmesan Cheese。好濃厚嘅sauce，意粉好掛汁，好好味！另一款係造型超特別嘅Malloreddus Melanzana。加左薯仔製作嘅手工意粉，口感特別煙韌！同樣係蕃茄base嘅意粉sauce，再配搭茄子、Burrata Cheese。呢個sauce濃厚得黎亦唔會太膩，雖然無肉，但整體完全唔覺單寡！最後甜品叫左個Basque Cheesecake。呢個芝士蛋糕都係homemade，份量估唔到都幾大！原個嘅cheesecake 3-4個人share都ok。口感好smooth好軟滑，仲有濃郁嘅芝士香，表面嘅海鹽焦糖甜度啱啱好，係好出色嘅Basque cheesecake！…Read More

上環法國小酒館「Nissa la Bella」。餐廳環境都幾有氣氛，成個用餐環境幾好幾舒適。提供多款法式料理，今次就試左好幾款，每款嘅味道都唔錯，質素幾高。前菜點左法式蒜蓉牛油焗蝸牛。呢個蝸牛真係好香口好濃蒜蓉牛油香，仲有其他香草嘅味道，味道豐富！蝸牛肉質爽嫩，每隻都沾滿香草牛油醬，大滿足！法式檸檬汁漬鱸魚魚生。呢個鱸魚魚生非常開胃清新！有檸檬嘅酸爽，鱸魚嘅鮮味，連同其他食材如蕃茄、青瓜等，增添左口感，係一個好清爽又好好味嘅前菜。主菜食左法式燉鴨腿配燴豆蓉。鴨腿都幾大隻，而且燉到好軟身又入味，輕輕一叉已經甩骨。配燴豆蓉同牛油汁，醬料配搭上好夾，但唔會太濃味。side dish必點黑松露薯蓉。佢哋嘅薯蓉真係非常綿密又有奶香，黑松露味道好突出！最後甜品係法式泡芙配雲呢拿雪糕。個泡芙好出色，口感好鬆脆，入面夾著雲呢拿雪糕，食嘅時候再淋上朱古力醬。朱古力嘅苦中和返雲呢拿雪糕同泡芙嘅甜，好味！…Read More