krystalmui's Profile

好耐冇過來行了，香港天氣比想像中熱，氣溫有32度啊！高溫下當然要飲杯冰凍飲料，去cafe 吃番過早餐。位於荃灣西站附近的Espresso Alchemy ，有好起眼的大型落地玻璃，坐著吃著可以欣賞街景。✨Long Black (Ice)用上自家品牌調教的咖啡豆，有著較厚身帶朱古力口味的感覺，在炎炎夏日下來一口冰涼的黑咖啡，暑氣消下來。✨菠菜芝士奄列配多士奄列中有著大量的菠菜，嫩滑非常，mozzarella 芝士在溶化的狀態下可以做出拉絲效果，蛋仍有許多蛋液，好嫰滑。酸種面包外脆內軟塗上牛油共吃。✨香蕉蛋糕外皮脆脆，甜度適中，口感軟綿綿鬆鬆的。…Read More

晚市堂食終於恢復正常，第一時間致電預約位於銅鑼灣Cubus的日本料理，跟朋友一起來一個廚師發板。當天選擇了 $1,488的Omakase，及點了一支柚子梅酒。前菜是水雲糖漬番茄，酸甜開胃。先來三款刺身：赤貝、拖羅、鰤魚。前者鮮甜爽口，拖羅肥美油香。然後是另一款鰤魚料理 — 煙薰鰤魚。賣相非常矚目，用玻璃罩保持煙燻效果，打開時便會看到白煙輕輕飄散，先觸及嗅覺，再開始品嚐鰤魚。大蝦黃金燒雪燕桃膠鯖魚以酸汁啫喱、雪燕桃膠伴上鯖魚，帶出魚的鮮味之餘，又會增加口感層次。再來是一式八款的手握壽司，包括魴鮄、池魚、真鯛、海膽等。蜆湯相當鮮甜。最後以紅豆綠茶奶凍及赤肉蜜瓜作結。…Read More

疫情之下各人都戴住口罩，盡量好好的保護自己。平時買了雞蛋仔便急不及待，立即品嚐，今日只好乖乖地把它放進膠袋中帶回家才吃。今日行過「媽咪雞蛋仔」見到唔需要排隊，便去幫襯一下，小店經營困難大家都要去支持一下。除了以上的原因，媽咪雞蛋仔的確是好吸引，因為每一個雞蛋仔都充滿着麵粉香和蛋香，那一盆小波波好吸引，有可以玩又可以食的感覺，脆卜卜的搣一粒落嚟，放入嘴中，香香甜甜又軟糯，有上學時的感覺和情懷。希望生活可以快啲回復正常，買完雞蛋仔便可以立刻進食。…Read More

狗仔粉是香港六、七十年代的街頭小食，當時的經濟環境不佳，人們以熱水開粘米粉搓成條狀的粉條來煮食，由於形狀有些似狗尾巴，所以叫做「狗仔粉」。今日食狗仔粉似乎比以往吃的辣好多，唔知係咪師傅重手左(笑笑) ，粉條都很柔滑，湯頭味道非常濃郁，有香菇、蝦米、青蔥等配搭起來，加上最精景的菜脯，口中有脆卜卜的菜脯又有濃湯粉條，口感豐富。如果唔怕辣可以加些紅色的辣味菜脯啊！招牌火鴨絲翅 味道很濃，他們係以燒鴨燉煮而成，湯汁裏面有素翅、火鴨絲、木耳絲等，味道不錯。…Read More

今天跟朋友到荃灣愉景新城想吃個西式下午茶，主要是為了那兒的黑糖麵包。行過「味千拉麵」見到有超值的下午茶套餐，一個叉燒拉麵加飲品只售$28，超值，還有幾個選擇呢。我們都叫了叉燒拉麵，追加了一個日式餃子🥟$10，叉燒拉麵實在唔錯，麵量唔會太少，半熟蛋金黃流心又入味，叉燒樣子好靚帶點點肥，還經過炙燒所以特別甘香，有肉香有油香，好讚。日式餃子就沒有什麼特別要推介，普普通通啦！奶茶就當然冇茶餐廳的好。…Read More

本週 麥麥勁賞之一，用優惠價$19.00 (原價28.50) 換購一杯凍意大利泡沫咖啡 中型裝，在炎炎夏日增添一點涼意。其實 McCafe 的咖啡是相當不錯的，他們都選用優質咖啡豆製成，而且比較經濟實惠，所以有好多捧場客。…Read More

在粉嶺名都商場午餐，又選擇了太興，員工們對防疫措施都做到好足，每組位置都有隔板。當天粉嶺氣溫高達36度，行到熱辣辣又肚餓，立即點了燒味餐。叉燒紅腸飯好味，叉燒稔滑，我最好有少少焦的味道，加上紅腸，不一會便吃完了。今天的燒鵝鹹蛋飯，燒鵝的煙燻味特濃，好香啊！超愛。叫了兩杯咖啡紅豆冰，咖啡香濃，紅豆粉粉的，在這炎熱的天氣下，享受一個凍飲，好享受。…Read More

Panash 的麵包有一定水準，不時又會推出新口味，我之前好喜愛「提子法國方包」外脆內軟，提子好味，食完唔會覺得口腔中帶酸。今日見到有個新出品「合桃法國方包」，原來推出已有一個月了，買來試試。因為剛出爐，麵包還是暖暖的，拿一片出來感到它的香和軟，切了一片鮮牛油，合起來送嘴中，一吃超喜愛，包皮香脆，包心軟滑，合桃新鮮、香脆，一個完美組合。…Read More

送了一個好玩又好吃的生日蛋糕給她，她超愛呀！「美心黒糖QQ奶茶蛋糕」真的好好吃，由伯爵茶慕絲+伯爵茶寒天+伯爵茶蛋糕組成，食用前自己倒上紅茶奶蓋，再加入彈彈QQ的寒天珍珠，好玩。將圍著蛋糕的膠圈拉上，奶蓋緩緩的流下，好治愈。蛋糕味道很棒，濃香的伯爵茶味道充滿口腔，寒天的質感Q彈，有得玩、有得食 又好味。…Read More

Paper Stone Bakery 是美心集團旗下的麵包店，他的特點是融會了亞洲風味的歐陸麵包，品種很多，優質的原料製作出精美的麵包。今日買咗「丹麥紅豆酥」以Danish Toast 為基礎，加入了紅豆，味道相當不錯，除咗有丹麥酥的香脆 還有紅豆的甜味，兩者混為一體非常配合，優良品質而且價錢合理。我好喜歡這裏的「香蕉牛油蛋糕」味濃、鬆軟、有著香蕉的甜味，又有牛油的濃香，頂部還有果仁碎片，更能增加口感，超好味。…Read More

下午茶的「輕盈燒鵝湯米粉」真抵吃，$38 還包一個飲品。今日落order 時服務員話燒鵝太熱 要等一等才可切，如何我哋等的話就先上飲品，慢慢品嘗。忽然大家都想試下太興的特飲另加$8，「鮮忌廉紅豆奶茶」和「鮮忌廉紅豆咖啡」。嘩！入口即感到咖啡的香濃，再加粉香的紅豆，飲過都會上癮。配奶茶的紅豆絕對沒有誰的味道蓋過誰，香滑濃厚，很飽肚。新鮮的燒鵝米粉來啦，滿燻燒鵝帶著香濃的煙燻味，鵝肉充滿肉汁，好滿足。…Read More

今日同朋友喺荃灣聚會，我哋揀咗近荃灣地鐵站的「元氣壽司」，午餐時段都好快可以入座，在疫情期間，當然要量體溫才可以入內，每一個單位都被板子隔開，真有啲冷漠感，好懷念以往的熱鬧日子。今日叫咗油甘魚壽司、玉子壽司、炙燒帆立貝壽司和軟殼蟹手卷。油甘魚壽司 的油甘魚都很肥美很新鮮，唔錯。玉子壽司是我好喜愛的，但總覺得以前的比較好味。炙燒帆立貝不是我的喜好，但朋友食到津津有味。炸軟殼蟹手卷 每次我都必定會吃的，剛剛炸好的軟殼蟹配上好味的汁醬，再以紫菜緊緊包着每粒分明的壽司飯，簡直係美食，每次必選。…Read More

稻成京川滬 的套餐看來不錯，點了一個商務四人餐，有砂鍋雲吞雞、北京填鴨、松子魚…等。先上涼菜三弄 有水晶餚肉，四喜烤麩及夫妻肺片，食味也不錯。跟著就上稻成松子魚，魚身炸得不錯，魚皮外面的脆醬還很挺身，魚肉滑滑的，很彈牙，個酸甜汁做得相當好，連個魚頭都炸得酥脆。跟著啲菜就上得好急，好像要快啲食快啲食似的。因為太急 有砂鍋雲吞雞 也忘記了拍照，其實這個湯非常濃郁，雞肉都好嫩滑，雲吞大大粒的，是不錯的。北京填鴨質素就普通，包填鴨的那塊皮就太厚，不值得推介。稻成小籠包 到食的時候因為已經上桌一段時間，所以個小籠包已不再熱辣辣，有點失真。甜品是叫上的，所以沒有忘記拍照。高力豆沙 也不錯，圓轆轆、脹卜卜、熱辣辣，豆沙唔會好甜，好有質感好吃。…Read More

今天跟友人到尖沙咀午餐，他説找到一間很傳統的潮州菜館，這就是位於北京道國都大廈的「華苑潮州閣」。一打開餐牌見到琳琅滿目的傳統潮州菜式，他們都是以傳統的方法去烹調，多了一份堅持所以能夠做出傳統的味道。「九肚魚烙」是我第一次品嚐，以前大多數是吃蠔烙，今天轉轉口味嘗試這個家鄉菜。「九肚魚烙」是將九肚魚起骨，切細伴以木薯粉去煎，軟軟糯糯，味道調得很好，不需要再加任何汁醬。「鹹酸菜鮮豬肚湯」一個暖胃的湯水，送上桌已聞到濃濃的胡椒香味，豬肚夠稔好好味道，吃完一碗要再來一碗。「正宗滷水鵝片」鵝片肉質稔滑，鵝肉味濃，鹵水味不會好搶，好好味。「福果甜芋泥」很傳統的潮式甜品，好香很芋頭味，質感幼滑，加上白果的軟糯很好吃，不會太甜亦都唔感到油膩，這是師傅的巧手製作，但我哋都係一齊分享唔可以食太多。「傳統鼠殻」粿的外面是黑色的，因為用上雞屎滕製成，裏面是綠豆餡，煎到外脆內軟，不錯呀。…Read More

海之戀商場2樓 激安之殿堂美食廣場有間 吃牛的日本餐廳 - Beef Mania。看看餐單 見到有極上和牛丼、自家製牛魔王丼、牛舌丼 和 「西冷牛扒丼」，通常我唔會揀最高價的 又唔會揀最平價的，選中價價錢的比較穩陣，見到個「西冷牛扒丼」應該ok，要$99　 我還加錢轉set。「西冷牛扒丼」個米飯就唔錯，飯粒分明，但個西冷牛扒就真係麻麻，顏色就似五成熟，但入口咬極都咬唔開，好韌，好韌！…Read More