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lastbitematters
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lastbitematters
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「覺得東西好吃是ㄧ件好事,就像是活著的一種證據一樣。」— 村上春樹 ✿ Foodie acc: @lastbitematters ( ๑॔˃̶◡˂̶๑॓) Meow acc: @yukzi_litzi ฅ^•ﻌ•^ฅ Feel feel to DM for collaboration.
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鐵板燒激戰區高CP值之選 一次過食6款矜貴海鮮🦞
Teppanyaki Honmei
2025-10-25
話銅鑼灣係鐵板燒戰區有冇人有異議`⎚⩊⎚´ -✧?隨便一搵都超過10間 但今次到訪嘅本命 真心高CP值之選✨個餐888蚊有成5款靚海鮮 而家做緊優惠食滿1500送溏心瀨尿蝦一隻 基本上兩個人去就有!!!痛風大餐都值啊啊啊最癲係大過手掌澳洲黑金鮑魚 臨煮時仲識郁 大隻到可以牛扒咁切夠兩個人兩個食法 比起切薄片 我更喜歡配肝醬汁煮 更有口感更彈牙~之後有目測起碼有一斤重嘅龍蝦 唔係波士頓喎 極之鮮甜又爽彈 唔洗太多花臣都好好食送啲溏心瀨尿蝦都係誇張 見師傅整咁多隻 每一隻都爆哂膏其他海鮮都十分不錯 款式夠多十分盡興 結尾焦糖多士都係重點啊(◍¯∀¯◍)見到整嘅過程真係極邪惡 但真心值得吸收嘅卡路里嚟 又香又脆 記得一定要配埋雪糕———• 海鮮盛套餐 $888/位 •- 前菜- 龍蝦- 澳洲黑金鮑魚- 北海道帆立貝- 烏魚子蟶子- 銀鱈魚- 黑豚肉生薑燒薄餅- 炒飯 / 吸物 / 炒菜- 甘味…Read More
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‘Encorable’泰菜名單又多一間了✌🏻 建議直落食埋甜品!!!
Mum Mum Thai
2025-10-14
餐廳定位係泰北菜 都幾多未食過嘅特式菜式 新奇但覺得幾啱香港人口味雖然係走大排檔style 但一定一定要讚啲staff(應該係泰國人)好friendly 服務又好好!!◦ BB魷魚配青醬 魷魚集爽嫩彈於一身 調味好提到鮮 配埋青醬多一層清新嘅感覺◦ 冬蔭功蒸蛋 顧名思義就係冬陰功加蒸蛋 出奇地幾和諧 比較重口味嘅湯加埋蒸蛋一齊放入口會中和左 而且蒸蛋夠滑 唔會好突兀◦ MUMMUM 生菜包朋友係泰國菜fans 去每一間泰國餐廳都要試生菜包 呢間獲得佢approved唔會太油 恰當嘅香料味 肉碎加埋脆卜卜炸豬皮 ◦ 酸腸鹹蛋炒粉絲 最好食我哋覺得係個粉絲 炒得夠乾身有鑊氣 惹味~隻酸腸係清邁食過嘅味道 酸酸辣辣 撈埋鹹蛋個層次好豐富◦ 泰北香焗雞雞肉滑嘅 但相比下無咩特別◦ 椰子芒果雪糕甜品諗住都係雪糕啫 無咩大期望 首先一上菜發現好大份然後完全唔知椰子芒果仲有糯米飯墊底 食食下先發現原來係芒果糯米飯嘅變奏!!!◦ 咸蛋果仁豆腐雪糕個combo都幾正 鹹甜控要試 下面收埋咗啲粟米 ◦ 泰式綠奶茶唔多間有綠茶版揀 同朋友一齊揀咗 比泰茶無咁甜 茶味更濃…Read More
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濟州風火山石韓燒 唔洗郁手只需要等食🥢
The Jeju Black
2025-09-29
新分店The Jeju Black選址中環 走較高級路線一行入餐廳的確有嗰陣韓vibe 除咗裝潢 仲有韓國客人同韓國店員枱上已經準備好韓國菜必備嘅小碟同烤肉配菜 十分豐富◦ 黑松露韓牛生拌牛肉三倍奢華 一次過品嘗哂海膽 魚子醬 黑松露 用嚟襯托韓牛唔過份啊( ⸝⸝⸝˃֊˂)牛肉切成粗條狀更有口感 調味當然係韓式 帶果甜味同麻油香◦ 濟州黑毛豬肩肉一見到係濟州直送就即刻order!! 而且呢款係呢間分店限定(˙𐃷˙)果然係濟州名物 咬落爽彈 肥瘦均勻 真係同當地食無咩分別成個體驗都係置身韓國咁 店員會全程協助燒肉 最後剪成bite size 方便進食◦ 蘑菇蕎麥冷麵carbs類選擇唔少 但我覺得最特別可能係呢個 用蘑菇做主角調味甜甜哋得嚟幾清爽 麵質好有彈性◦ 烤糯米糕呢款烤糯米糕軟綿綿又煙煙韌韌咁 鋪滿黃豆粉 杏仁碎同練奶 簡單但好好食呢(ง ˙˘˙ )ว◦ 漢拿峰百香果沙冰 / 漢拿峰梳打一齊揀咗漢拿峰嘅味 即係濟州另一款名物濟州柑( * ॑꒳ ॑*) 酸酸甜甜非常合適配燒肉 一飲即刻解油膩…Read More
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飽覽銅鑼灣城景 釜山料理fine dining🇰🇷
OOULI
2025-09-24
韓國大廚Chef Jim Kim 一直致力將自己家鄉釜山嘅味道帶到香港 用嘅米更係來自釜山自家農田而今次到訪嘅Oouli走較精緻路線 將家常味道變得更細膩試咗而家同雪寶聯乘中嘅tasting menu (溫馨提示 openrice訂有優惠ˊ˗)𝑶𝒐𝒖𝒍𝒊 𝒙 𝒔𝒏𝒐𝒘𝒔𝒏𝒐𝒘 雪寶 𝟏𝟎-𝒄𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆𝒔 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝑴𝒆𝒏𝒖◦ 𝘞𝘦𝘭𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘋𝘳𝘪𝘯𝘬 - House Makgeolli首先先有韓國傳統米酒馬格利酒作為welcome drink 入口輕盈順滑 帶少許甜味◦ 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 - 海鮮脆餅 小口釜山鮑魚湯餃子 烏賊拌麵頭盤已經十分豐富 有三款大家都唔陌生嘅韓國菜式 做成精緻版本 其中用咗釜山鮑魚熬湯再配餃子令人有種好舒服嘅感覺~◦ 𝘋𝘦𝘶𝘭 𝘒𝘬𝘢𝘦 - 𝘑𝘶𝘬 下一道係用韓國當造特色蔬菜 韓牛 新鮮蜆肉同自家大米煮咗15小時以上嘅傳統粥 的確好綿 而且足料到啖啖都食到餸 作配搭嘅米餅香香脆脆 成片巨型飯焦咁◦ 𝘔𝘢𝘪𝘯 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦 - 30+小時慢煮濟州黑毛豬五花 蔘雞手打免治肉漢堡卷到最令人期待嘅主菜部分◍˃ᵕ˂◍ 一食個豬五花有不禁驚嘆咗一聲 濟州豬高質就不嬲知 慢煮完入口即化但脂肪位又唔會好油膩 調味都好唔錯 表面燒到焦糖化咗另外一個漢堡卷都好特別 中間釀咗杏鮑菇 更加juicy 口感又豐富 不過唔太食得出蔘味(對我嚟講係好事lol)◦ 𝘑𝘪𝘯𝘚𝘶 - 𝘚𝘶𝘯𝘨 𝘊𝘩𝘦𝘯其實食到呢度都ok飽 但好食嘅飯真係有魔力 用特製壓力鍋煮成嘅釜山自家農田珍珠米飯好飽滿 煙煙韌韌 配埋時令特色釜山伴菜十分好送飯是日Chef special韓式湯品係海帶湯 鮮味滿滿 清淡但並非淡味◦ 𝘏𝘶 - 𝘚𝘪𝘨 -糯米年糕窩夫餅配栗子奶油作結嘅甜品依然十分韓 將糯米年糕整成窩夫餅形態十分可愛ཐིཋྀ ˖ ࣪⊹外層帶啲空氣感 中心口感軟糯 個栗子奶油都好好食 又香又滑~…Read More
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唔洗去泰國 香港都有龍蝦咁巨既燒爆膏大頭蝦🦞
Asura
2025-09-22
唔洗去泰國 香港都有龍蝦咁巨既燒爆膏大頭蝦 (◍¯∀¯◍)呢期我諗大家未必會去泰國住 好彩香港都多高水準既泰國餐廳Airside呢間泰沾麵食食下都變左我同男朋友飯堂咁 貴附近九龍城少少但更好食平日夜晚去一次比一次旺場 係實力既表演.ᐟ‪‪‬◦ Asura’s 燒大頭蝦既然短期內唔會飛泰國 咁就豪一豪係香港試下近年好興既巨大size燒大頭蝦 ฅ(`ꈊ´ฅ)蝦肉大舊到以為自己食緊龍蝦 肉質新鮮彈牙 重點係要蘸埋落啲蝦膏啊啊啊 比起普通大頭蝦好食得多◦ 醉鬼炒河配和牛呢一間用左我最愛呢款闊闊地又煙靭既河粉 係無得輸架發現左佢之後我好耐無叫pad thai了lol呢間用既和牛好大方 食落都充滿油香 坊間唔少聲稱用左和牛都唔太食反出/太細舊◦ 老媽手打蝦餅終於食到.ᐟ‪‪‬ 成日去都賣哂 因為係老闆媽媽獨家配方 由佢親手製作架食落果然唔同其他攞貨既咁多粉漿 口感係蝦膠咁 而且食得出有蝦味◦ 泰duck生菜包呢一個同食慣豬肉碎嗰款酸酸辣辣唔一樣 調味會較溫和 而且鴨肉食落相比起更清爽…Read More
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砂鍋雲吞雞with 日式雞白湯 + 意式雲吞🐓🥟
Bistro NTT by Attic
2025-09-15
Bistro NTT 由前Attic團隊主理 食過都知手工意粉係佢強項之一 另外都幾有想法 菜式獨特 連有碗話碗Alfred都推介過 而家浸大店雖然casaul啲同價位低啲 但都仲見到之前嘅影子 唔難搵到心思位個二人餐唔洗$400已經包咗呢個雲吞雞 睇埋落去講多啲!!◦ 意大利香烤多士:蕃茄,大蝦,巴馬火腿經典意式前菜bruschetta 覺得蕃茄係最好食 蕃茄新鮮又濃味 配搭起黎橄欖油好香 十分開胃◦ 馬里蘭蟹餅,蒜蓉蛋黃醬同常見蟹餅調味唔似 佢額外加咗啲香料 有微微東南亞style 惹味過一般 蟹肉都算多 食到一梳梳 個自家製醬都好好食◦ 是日餐湯 & 松露雜菌忌廉湯是日餐湯係牛尾湯 兩款湯都飲得出唔係罐頭湯( ⸝⸝⸝˃֊˂)牛尾湯好濃好夠味 而蘑菇湯睇個質地都知足料 每啖都𡁻到好多蘑菇碎 調味就相對淡 唔會好heavy◦ 雞白湯蝦膠雲吞雞Concept同execution都wow到我哋 好耐無呢種感覺!!個雞白湯係日式風格 好鮮甜好濃厚 膠質豐富 拎去整拉麵賣138蚊碗都不為過 飲到一滴不留再用意式雲吞取代傳統雲吞 雲吞皮自家製偏厚但有口感 餡料嘅蝦食得出係新鮮蝦 加上蝦膠雞有半隻 本身都keep到嫩滑 配埋幾款蔬菜係十分完整嘅一道菜如果係港島區單賣over $400都唔出奇 而家$388二人餐包前菜 餐湯 主菜 飲品◦ 朱古力三重奏被佢個份量嚇親 邊止三重奏?久違嘅心太軟 熟度完美 一切開非常流心另外chocolate truffle都好軟滑 建議人多share…Read More
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唔係拉麵 唔係沾麵 係撈麵Mazesoba🥢
Kokoro Tokyo Mazesoba (Hennessy Road)
2025-08-31
麺屋こころ進軍咗香港一段日子 愈來愈多分店之餘都不時有新創作最近就研發咗海膽系列 用咗新鮮空運海膽去製作海膽醬 有撈麵同沾麵兩個版本ˊ˗◦ 海膽撈麵 既然專門食撈麵 咁就試吓撈麵version!!自家製太麵口感煙韌 非常掛汁 每啖都食到鮮甜海膽 醬汁creamy到可以黏實埋啲飛魚籽同紫菜一齊放哂入口淨係海膽醬好似唔夠喉?佢仲附有幾塊海膽可以單食~最後店員會送上一份細飯 用嚟撈埋淨低嘅配料同醬 變成一顆小飯團咁◦ 明太忌廉撈麵另一款揀咗都係creamy風格嘅 但配明太子就會更重鹹香除咗topping有明太子 醬汁本身都有的 欣賞佢份量多同時亦無漬醃得太鹹另外 餐廳都有教可以加黑胡椒同雪莉醋令風味有變化 唔會食到膩◦ NOMIMONO 系列抹茶拿鐵/抹茶玄米茶抹茶拿鐵出奇地高質 用咗3.6牛奶質地夠厚 抹茶粉都落得好足 甜度都係微糖lv 飲到真抹茶味…Read More
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馬來西亞食材直送 還原當地味道🇲🇾
Bak Kut Teh
2025-08-06
佰古嗲算係大圍區內唯一一間呢個菜系星期五晚去完全感受到有幾受街坊歡迎 坐滿兩層樓落好單店員就會放低兩碗肉骨茶 係好似水咁可以refill(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)佢望落較深色 係來自熬左6小時嘅藥材 而湯膽都係來自馬來西亞.ᐟ‪‪‬◦ 豬腳彎肉骨茶我地另外都order左款肉骨茶 可以選配唔同餸 我地揀左豬腳彎 即係豬膝頭比豬腳多筋更有咬口 少啲脂肪又有豐富骨膠原呢個湯可能加入左多啲食材 味道相比再有層次啲同樣係可以添湯 但一碗都好足料好滿足 飽到添唔到了~◦ 椰漿飯配仁噹牛肉馬來西亞菜中我最鍾意就係nasi lemak (˙𐃷˙) 椰香滿滿嘅飯必須要連埋叄巴醬 炸魚仔同花生一齊食 仁噹牛肉濃郁惹味 牛肉份量多 煮到軟熟唔柴想特登讚一讚個薯仔 中心口感綿密又重薯味 外層唔肯定係咪輕輕炸過好香◦ 芽菜雞(例牌)用左比較大隻肥美嘅雞 肉質保持到好嫩滑 重點係下面芽菜索哂啲雞油同醬汁.ᐟ‪‪‬◦ 水魷蕹菜人大左餐餐要食下菜先安樂 蕹菜即係通菜 配水魷口感爽上加爽◦ 牛油咖央多士最尾都係忍唔到要食埋個甜品ˊ˗佢地用嘅咖央係made in 馬來西亞 仲可以單買 食落唔會太甜椰椰蓋過哂 配埋鹹鹹地嘅牛油 好食~◦ 特色拉茶(熱)/ 香濃白咖啡(冷)…Read More
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又多一間值得encore泰國菜 有特色有實力‎🇹🇭
Yaowarat
2025-08-03
我發現香港人真心鍾意食泰國菜 而家飲食業咩環境大家都知 但唔少泰國菜一開就變人氣排隊店 啱啱喺op好奇搵新開業嘅泰菜有成24間Σ(Ꙭ )!呢間耀華力都係其中之一 開左喺PMQ附近 上環好食嘅泰菜真心多啊◦ 柚子沙律本人係勁鍾意食柚子沙律 呢間算係數一數二高水準.ᐟ‪‪‬柚子本身好好食 好飽滿又juicy又甜 仲要每件都大大件唔會好碎虎蝦大大隻仲要輕輕炸過 唔會無味淡茅茅調味酸甜適中 帶啲椰香~◦ 合艾炸雞之前喺泰國食過嘅炸/燒雞都覺得較乾 唔算好食 本身都無打算試 但店員推介就故且比次機會合艾炸雞係泰國南部合艾區嘅傳統料理 可以跟地道食法配糯米飯一齊食據說近年喺泰國引起左陣風潮 香港應該佢係第一間有得食?佢特色係無咩炸漿 用左多款香料醃 最後配埋炸紅蔥酥 食落唔會好油膩但都好香口 肉都比想像中濕潤◦ 泰式炒牛肉呢一道都係香港少見 類似打拋豬嘅變奏版 落左金不換炒同最啱配煎蛋配飯味道上相比無咁重香料味同無咁乾身 都幾唔錯 有啲汁送飯好正 可惜叫錯左走辣 如果唔係一定仲惹味另外用左USDA美國牛肉質肉味都好ok 切到bite size咁唔會太碎◦ 泰式奶茶 / 芒果椰子沙冰泰茶係好正宗 即係偏甜嘅hahaha 等佢融一融就ok 欣賞佢無落色素 唔係橙色的而沙冰都係店員推介 用左真芒果真椰子水整 真材實料ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )…Read More
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米芝蓮一星法國大廚自立門戶 必試名菜法式烤雞🐓
LALA
2025-06-22
Louise既前大廚出品既烤雞被列為中環四大名雞之一而家喺同區開左LALA 當然都有呢道 Weekend Brunch Menu 5xx p.p. 就試到 計落價錢平左近一半當日用餐 附近既法文此起彼落 好immersive 彷彿真係去左巴黎lol◦ SERIOLECitrus marinated hamachi, dill oil用左肥美既油甘魚 兼有啖啖肉口感 配上陣陣citrus香氣同刁草油點綴 係一個幾夏日既口味◦ LANGOUSTINELangoustine, avocado, celery, lettuce, cucumber, cocktail sauce有少少驚喜既沙律 用左海螯蝦 蝦味極濃 口感熟度剛好 沙律配菜用料新鮮 ◦ OMELETTESoufflée, Alplage gruyere cheese最出色既前菜係呢一道 法式炒蛋既特式在於滑嫩蓬鬆既口感 呢一款梳乎厘版本既奄列更誇張 質地非常細緻 軟綿綿入口即化 餡仲有芝士~◦ POULET JAUNEThe famous roasted chicken, Koshihikari rice大廚試左20款以上雞種 最終採用左本地元朗既平原雞 再用上3日準備 brine後充分風乾無食過Louise 但覺得呢間都絕對值得佔四大名雞既一席位雞皮平均地都好香脆 放耐左都仲keep到 雞肉嫩滑 雞胸都唔例外同時都醃得入味 唔洗配佢個特製雞汁都好滋味了個雞油飯都係重點 用左日本越光米 有黏性又煙靭但同時粒粒分明 加埋雞油同香料去煮實在香到無話可說 一人一碗都無問題◦ PATISSERIEHome made pastry selection法國菜既甜品環節唔可以令人失望吧 店員會捧上5款甜點介紹 再比客人選擇揀左我愛既St. Honoré同香港唔常見既經典法式甜點Paris-Brest兩款都水準之上 尤其係cream滑順又香濃 甜度點到即止…Read More
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新店更上一層樓 飽覽中環城景扒房🌃
Porterhouse
2025-06-18
屹立蘭桂芳多年 最近搬左上更高層既24/F 以落地玻璃包圍 可以望住中環靚夜景用餐Menu選擇多 可以按照budget 作為casual dining或者慶祝餐廳都幾合適聽講weekend brunch CP值都好高 有好多款海鮮同肉類.ᐟ‪‪‬◦ Korean Hanwoo Beef Tartare用左韓牛整成他他 肉味同油脂相對平衡 口感亦算柔軟無筋 餐廳特地準備左薄脆既Music Paper Bread配搭一齊食◦ Bang Bang Shrimp巨大化既蝦春卷⌯'Ⱉ'⌯ 作為餡既蝦本身已經非常大隻又彈牙 加埋春卷皮脆卜卜非常滿足到想食熱氣野既心◦ Squid Games再來一道邪惡野 係餐廳版本既酥炸魷魚鬚 成功做到外脆內嫩既效果.ᐟ‪‪‬◦ Burrata同之前食既burrata既配搭都唔同 呢道比較中東風格 用左茄子紅椒燉菜同加左sumac 意外地夾又開胃◦ Steamed Asparagus用香檳汁同三子魚籽去襯托露荀 令佢昇華左 露荀蒸過後口感稔身無渣◦ Wagyu Sirloin 主角來了(∩´∀`∩) 雖然係西冷 肉質都十分軟熟 肉味亦頗突出 熟度係拿捏得剛好既medium resting充足 沒有多餘血水我地都幾欣賞佢調製既mustard cream sauce 濃得黎襯托到個牛又唔會蓋過…Read More
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走進神秘復古玩味玩具屋 體驗日式爐端燒🍖
Ganguya
2025-05-08
聽過天后呢間玩具屋好耐 除左想一暏餐廳既珍藏 爐端燒體驗都好有趣 客人圍住爐既吧枱位置坐 廚師燒好菜式後 真係會用木槳遞上食物.ᐟ‪‪‬餐牌上有唔同類型既串燒/燒物 刺身 前菜 酒肴 亦有大廚推介既時令菜式當然唔少得一系列既清酒同其他酒精/非酒精類飲品啦◦ 鮟鱇魚肝Menu上只係寫住鮟鱇魚肝 估唔到上菜時係咁fancy(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)用最中餅包住 加埋柚子醋啫喱同蔥花去調味配合 成件事昇華了 令被譽為海中鵝肝既鮟鱇魚肝更清爽又味道豐富◦ 澳洲龍蝦尾天婦羅配檸檬鹽一見到就想試Σ(Ꙭ )! 澳洲龍蝦尾切成粒狀去整天婦羅 份量比想像中多 都有9-10粒 天婦羅炸衣又薄又脆 龍蝦肉富有彈性◦ 鬼爪螺實不相瞞係我地第一次試 成日見人食完都大讚 個名真係改得十分好 好符合佢既外型剝開後只有一啖肉 食落的確頗鮮 有啲似帶鮮味既菇 值得一試◦ 牛舌去居酒屋一定會order 中心保持粉嫩 食落係有咬口而又未至於靭 —辣味墨魚咀雞軟骨免治雞肉棒豚肉紫蘇炸豆腐甜粟米前菜 — 螢光魷魚 海膽魷魚沖繩苦瓜沙律配山葵和風汁燒飯團 明太子寒北斗 超辛口 純米120ml信州蘋果汁✿…Read More
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健康都可以好食!! 我最愛既poke bowl 🐟
Poke Go (汕頭街)
2025-04-23
去完旅行暴食 番黎要節制一下 每次我想食輕盈啲既首選一定係poke go深水埗同尖沙咀店都成日去 灣仔店就第一次 好似係有多啲item架.ᐟ‪‪‬例如圖入面個炸牛蒡波波之前都未見過今次我同男朋友都係揀build your own bowl 揀哂自己最想食既~一如以往啲配料都係塞爆!!!既狀態 每次都堆滿到無從入手 所以個base我通常要半壽司飯半沙律菜 有時唔太餓仲可以分兩餐食Main protein分別要左吞拿魚同八爪魚 都係切到大大粒Toppings部分絕對會令人選擇困難症發作 有成15款 而top up都有成9款試過好多款都可以話比大家知無伏 都係新鮮又有質素6款醬我食得最多係果仁芝麻醬或者山葵乳酪醬 真心都好好食又無負擔◦ Octopus Sushi rice / Green saladEdamame Sweet corn Egg shreds+ Salmon roeWasabi yogurt ◦ TunaBrown riceCucumber Onion Seaweed+ Fried BurdockNutty sauce✿…Read More
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Dining Offer
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田浦食肉集團旗下新派chill vibe韓國菜🇰🇷
Antidote
2025-04-22
話時話呢個集團近年發展都十分厲害 除左韓燒店田浦食肉 比較多人認識仲有韓國刀削麵店Seoul Noodles同上環排隊意大利菜Pecorino 今日就二訪左炮台山既antidote menu都頗多選題 常見大路同特別啲既韓國菜式都食得到◦ 燉排骨鍋(加炒飯)去完韓國男朋友愛上左呢樣野!! 呢一間剛剛都新推出左 上菜後店員會幫手剪開一下超巨型排骨 方便食時夾起 份量其實夠兩個人有餘排骨上都有好多肉可以慢慢食 肉質煮到稔哂 蘸一蘸個芥末汁有昇華既效果(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)講講個湯 佢唔係普通紅色辣醬湯味 而係豬骨湯加菜乾熬煮出黎有內涵既味道食淨少少時我地叫店員幫手煮成炒飯 加埋泡菜同紫菜十分香 不過實在太飽最後打包了~◦ 黑芝麻炸雞一上菜真係黑蚊蚊 芝麻醬完全地包裹住舊炸雞 食落真心濃芝麻香 仲有少少渣渣口感 調味仍然係帶韓式甜酸醬雞肉嫩滑多汁的 唔會太厚炸漿 不錯不錯◦ 芝士薯仔煎餅估唔到咁厚 主要就係薯絲整成拎去煎香 夾住一啲芝士建議多啲人分享 味道我中意既但真係食一件都會飽 最後又打包了 韓國菜真心份量好多lol…Read More
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Dine In
入選米芝蓮推介指南 割烹x鐵板燒料理🇯🇵
Teppanyaki Mihara Goten (Cubus)
2025-03-23
三原鐵板燒同之前介紹過既壽喜燒中川屬同一集團 同樣位於銅鑼灣Cubus 3/F全香港只有兩間鐵板燒餐廳獲得米芝蓮既認可 呢間係其一 水準實在無可置疑有興趣試下的話 午市價位會較經濟 最平$480有交易 就係我地試既呢個套餐(⌯'ᢦ'⌯)沙律後既茶碗蒸係用鐵板蒸 感覺比平常食既更嫩滑下一道既北海道帶子我覺得係最出色既 而且最表現到餐廳將割烹同鐵板燒結合既特點 佢用北海道白粟米鬚包裹住帶子 配埋三文魚子同自家製他他醬 口感豐富至極 粟米鬚烤到脆 帶子係半熟既完美狀態接住繼續係海鮮既料理 當日既魚係油香十足既銀鱈魚 厚肉但滑到不得了 魚皮分開處理 燒到薄脆主菜環節 我地分別揀左A4宮崎和牛既薄燒以及厚燒 薄燒係以壽喜燒方式呈現 配菜亦係壽喜燒常見既而厚燒就係所謂直球對決 無花巧成份 只配簡單調味去直接品嘗牛肉本身既油脂肉香之後都係鐵板燒料理一貫既炒飯 麵豉湯 漬物 最後結尾仲有餐廳自家製嘅焦糖gelato—𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗦𝗲𝘁 $𝟰𝟴𝟬◦ Japanese Salad◦ Savory Egg Custard◦ Scallop Cutlet with Narazuke Tartar and Ikura◦ Seasonal Fish of the Day◦ A4 Miyazaki Wagyu Sukiyaki Beef Roll / A4 Miyazaki Wagyu Beef Sirloin Thick Cut◦ Garlic Rice◦ Red Miso Soup◦ Japanese Pickles◦ Homemade Gelato✿…Read More
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