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最近放工後都鍾意落旺角散步，感受下真正既香港地。講到本土，點可以唔試下旺角一帶既橫巷小店。「凍檸茶走甜丫唔該！」點左啲小食，試左幾款招牌菜。熱食鹵水元蹄，真材實料，煮得軟爛入味，肉帶鮮香之餘不會過咸。另一款凍食燻蹄，汁香味美，以蔥蒜香襯托出肉鮮，冰涼口感吃起來一點不覺膩。朋友叫左碟海南雞飯，老闆話係用新鮮雞整，試左一舊，果然雞嫩皮滑，配埋無味精靚湯，能在這裡吃到家的味道，感覺相當窩心。老闆們既熱情又貼心，和我們有講有笑，招呼周到。這種小店風味，絕非連鎖店可以取代，老闆請加油努力撐下去！…Read More

在Facebook上得知因店主遷居新加玻，這家小店將要結業，心中實在萬分不捨呢...雖然店名是「肉骨茶專門店」，但個人覺得這裡的叻沙比肉骨茶更加吸引，怎吃也不會厭。店子小得只能容納8位客人，午餐時間來的話多半要等位，不過不會很久就是喇。$50一碗叻沙貴嗎？先看看配料，兩大隻虎蝦、魚片、雞蛋、芽菜、豆卜，甚至連螄蚶也有，絕無欺場，麵條方面可以選油麵、米粉或是兩溝，而且份量也不少。要說整碗麵最精彩的地方，不得不提那濃稠的湯底！帶椰汁甜香之餘不失辣勁，還帶著海鮮鮮味，沒加味精因此喝掉大半碗後也不會覺得口乾。在他們走前，定必要去品嘗多次這碗「迷湯」。…Read More

情侶約會時，最常遇到的小問題，大概是「我們今天晚上吃什麼好？」。你有你男人的浪漫，豆腐火腩飯；她有她女人的甜蜜，法式小圓餅。男生們常抱怨女生都不願意到麥當勞，不肯去大排檔，大叫「情調是用錢堆砌出來的」。女生們怪你心思不夠細密，不肯為她付出，嬌呻「男生們都不懂浪漫」。用餐，食物質素固然重要，但如果男生覺得花了無謂錢，或女生覺得地點不合心水，那麼就算吃著美食，也會心有不甘吧！其實男生們不妨多花點心思，到小區找些價錢相宜的餐廳，給她一些小驚喜，而女生們也要拋開迷思，不要滿腦子高級餐廳，嘗試去欣賞一下小店。說到底，兩個人相處，也就是你遷就我，我遷就你。最近試了一間位於何文田，新開張的意大利餐廳，叫「The Little Devil」。店子採用開放式設計，裝潢富格調，帶著Soho區風味。原以為意大利菜定不便宜，打開menu，發現主菜大部份只需百多元，意粉和燉飯也只需七八十元，心中暗是驚喜。暖橙色的燈光，營造出一種溫韾浪漫的氛圍，整體感覺有點像Soho區的小店，簡樸而舒適。先來一客忌廉汁煮青口，一碟有十來隻，夠3-4人分享，青口不算大，但肉質鮮甜不帶腥，配上重牛油味的忌廉汁，非常可口。這麼美妙的忌廉汁，當然不能浪費，最好便是用來點蒜蓉包吃。如果這個忌廉汁的白酒可以再Dry一點，那對我這個小酒鬼來說會更完美！白酒忌廉汁煮藍青口配蒜蓉包 （$118）魔鬼級辣度有多辣？對我來說仍在接受範圍內，而且辣得相當過癮。據說之前的辣度比起在更強，但因為有人客收不了投訴，因此調低了辣度，讓更多人能接受。魔鬼珍寶辣雞翼（$48）比手指粗少許的炸芝士條，外面是薄薄一層脆皮，內裡包著熱乎乎的芝士，輕輕一咬，便能拉出柔靱的芝士絲。一小根份量剛剛好，能過過口癮又不覺得油膩。炸瑞士芝士條（$38）意粉和意大利飯各試了一款，由於口感不夠al dente，立即向店家反映了一下... 原來又是為了遷就人客口味而改成這樣。老闆娘說由於很多人客覺得意大利飯太硬（開玩笑嗎？沒嚼勁的意大利飯，根本就沒有靈魂嘛！），有的還要求待應拿回廚房煮軟點再拿出來，最後為了省工夫，只好煮得軟點。其實兩款主食的調味都做得不俗，特別是那個野菌意大利飯，黏糯入味，能再改善一下嚼頭便好了！西班牙辣肉腸魷魚扁意粉（$68）黑松露野菌意大利飯（$88）我們共點了三款肉類：黑毛豬、肉眼扒和羊仔架，每款的性價比都很不錯。個人最喜歡是那個牛味濃郁的安格斯肉眼扒，表面煎香，內裡嫩紅的肉扒，上檯已肉香四溢，扒側連著一層脂肪，連同牛肉一起放入口，讓油份溶在肉中，口感超滿足。炭燒安格斯肉眼扒配露絲瑪莉汁（$168）羊仔架本身軟嫩帶肉香，沒什麼羊羶，應該很多人都能接受，但我個人則喜歡帶點羶味的羊肉，總覺得這樣才惹味。黑毛豬的豬味比普通豬扒更濃，還帶著獨特的甘香，味道層次豐富，可惜煎得略為乾身了點，如果能控制一下生熟度，以百多元的定價，這個菜定會相當受歡迎。紐西蘭羊仔架配香草燒汁（$138）燒西班牙黑毛豬配芥茉籽汁（$158）吃完主菜滿嘴肉味，甜品決定要清新一點，就來個雜莓乳酪吧！朋友選了朱古力口味，兩者同樣甜美誘人，雜莓鮮甜水潤，每吃一口飽膩感就減輕一點，雖然份量不少，但獨力完成一杯也絕無難度！雜莓誘惑（$55）朱古力豪情（$55）和朋友開心暢聚了一個晚上，每人都飽得捧著肚子，懶洋洋的不願離開。賬單送上，四個人點了九道菜，每人只需付三百多元，比想象中便宜呢！對我來說，吃東西不只為了生存，更是一種溝通、一種交流，和對的人吃飯，自然會覺得特別美味。在你眼中，你看到的是食物的實質價值，還是當中的情緒點滴？你重視的是餐廳的環境包裝，還是你倆的共處時光？試試把尋找美食視為一種樂趣，和朋友/愛人一起去發掘香港的滋味食店吧！…Read More

兒童節，當然要吃些兒時美食，回味一下童年時的簡單快樂。McDonald's開心樂園餐？Come On James，老娘至少要吃兩個才夠飽。這時候，剛好在OpenRice看到一張瑞士雞脾的照片。閃著油光的雞脾肥美誘人，立即相約小學雞同事們Lunch Time一起去咬雞脾。來到祥發茶餐小廚，在門口等了約二十分鐘，心中想著那隻脾，真的未出發先興奮。入內後眼見大部食客面前都有隻瑞士雞脾，它真的如餐牌所說那般「不可不試」？看看餐牌，「瑞士餐」由$26到$38不等，多款食品可讓食客自行組合，像我這個瑞士雞脾搭迷你特濃芝士汁雞排天使麵配朱古力窩夫連飲品（請一口氣讀出）也只是$34。瑞士雞脾相當有份量，肉質軟嫩，鹵汁香甜惹味，鹹度控制得宜不油膩，難怪能成為「鎮店之寶」。本來想有儀態一點，用刀叉慢慢品嘗，但想起小時候吃雞脾，都是直接用手拿著吃，雖然最後弄得滿嘴滿手都是鹵汁，不過那種無拘無束的感覺很美好吧！自問不是淑女，還是直接拿起雞脾，大口大口咬最快樂，嘻嘻。芝士汁調味恰到好處，雞排（粒）以黑椒先作調味，細微之處也不馬虎，實在難得，雖說是「迷你版」，但份量對女生們來說絕對不迷你，男生們吃也足夠飽肚。可惜的是朱古力窩夫因為上檯太久（比雞脾還早來到），吃完主菜後已變得軟淋，失去了那份魔力。另外這裡的伙記相當細心，能記住我們誰還未點餐飲，特意來提醒，朋友想替奶醬多士想加些醬汁，他們也爽快應承，服務不錯呢。以港式茶餐廳來說，這家的食物水準比想象中高，加上價錢相宜，值得來一試。…Read More

《來自星星的你》令香港大部份人認識了全智賢和金秀賢，因為它，我才知道原來外星人可以長成這樣，那我小時候看的大肚腩巢皮扁鼻生物是什麼？劇集告終後熱潮繼續，千頌伊用過唇膏一夜間變得比奶粉更受歡迎，連韓國賣至缺貨，另一邊廂「炸雞和啤酒」成了女生之間的人氣熱話，長期嚷著瘦身的香港女性，居然三五成群相約去吃炸雞！而這晚提議說要去這來自首爾的Fairlyland，是一個帶著女生氣質的男人（笑）幸好因有事延後了晚飯，晚上九時多人流已減退，可以直接入內不用排隊。從一系列的Facebook洗版，已對這店略有了解。這裡以韓國小吃為主打，像沙律、蛋卷、韓式炒年糕等，而當中最受歡迎的，當然是炸雞。炸雞除了原味外（$160），還可以配各款醬汁，像酸辣汁、蒜香豉汁、香辣（$175-$185），之前聽食家朋友說過，原味有點乾，點醬汁的比較滋味。朋友還特別提醒，這裡食物的份量較大，別以正常標準去下單。點了一份酸辣炸雞（$175）和一份韓式芝士蛋卷（$100），上桌那刻真的被它們的霸氣鎮住....這也太大份了吧！夠一個天水圍家庭分來吃了！喔對了，如果想自己選炸雞要有骨還是去骨，和伴碟薯片的口味，那最好主動一點提出。雖然Menu上有寫明可以自選，但那位待應在落單時完全沒問過呢。炸雞確是酥脆肉嫩，每件都沾滿開胃的甜酸醬。炸醬不太厚之餘仍能保留咬感，「咔」一聲把脆皮咬開後，內裡便是帶著肉汁的肥美雞肉，惹味十足。伴碟的薄脆薯片加上芝士粉後更是香口非常，這些卡路里美食，為什麼可以那麼性感誘人！另外附送的酸蘿蔔粒也很清新消滯呢。招牌出色，這個芝士蛋卷卻是有點讓我小失望。蛋煎得太熟又不夠香，芝士的選擇也不是很對辦，入口欠了份騷香，茄汁的酸甜比它還要搶戲，真的要考慮轉過另一款芝士。那芝士旁的數條菜倒相當新鮮，下次再來要定試試很多人讚口不絕的田園沙律。 …Read More

身邊有不少朋友都喜歡吃上海菜，不時也會問我那間上海館子值得推薦... 老實說，真正上海菜的那種濃油赤醬，可沒多少香港人受得了。香港賣的上海菜，多經過改良，調味較為輕宜，但與其盲目追求不合自己口味的「正宗」，倒不如放開懷抱吃一頓對胃口的滿足。這家位於銅纙灣的「南京東路」，以上海聞名的步行街命名，選擇卻不限於上海菜。店家主打的是京川滬菜，小菜選擇夠多，價錢也夠實惠。前菜對上海人來說就像習慣，就算是我在上海老家吃團年飯，也定要先上十多個前菜，吃到差不多才會上主菜。這裡的前菜有六小碟，這晚試了溏心燻蛋、開洋拌脆乳瓜、雞絲拌粉皮、燈影牛肉、蒜泥白肉和花雕醉雞。半凝固的溏心蛋黃，在燈光映照下，彷佛在閃閃發亮。蛋黃入口細膩軟滑，蛋白帶著比一般煙熏蛋強烈的焦香。這份濃烈的煙熏味，席間有人歡喜有人彈，親自來一客試試看吧。還記得第一次吃到粉皮，是在上海的火鍋店，那份爽滑彈牙，一下子便俘虜了我的心。不過比起熱炒，我還是更愛涼拌，就像這道雞絲粉皮，以簡單的青瓜和雞絲，拌以香滑花生醬，吃起來清爽宜人。燈影牛肉是道相當費工夫的小菜，牛肉片需經烘乾、蒸煮和熱炸等繁複的工序，才能變得薄如紙片，甚至薄得在燈光下透出紋理。原以為是豬肉紙的朋友，誰知吃起來肉味比想像中濃郁，於微甜中帶一點辣，輕脆得來仍帶點咬勁，教人一試上癮。花雕醉雞對我來說，酒味還不夠重，老娘可是吃著醉雞、酒糟鴨、酒釀丸子長大的半個上海姑娘，口味當然重一些。醉雞美妙之處，就是那酒味清醇之餘還散發著香氣，教人未吃先醉的滿足，把比例調整一下，這道菜會更完美。沒想過只賣$38一盅的燉湯，用料居然這麼豐富。牛腱煮得軟淋入味，清澈的湯頭喝起來相當醇厚，冬意還未過，最好來一盅上海弄堂牛肉湯暖暖身。燒羊腩坊間並不常見，$98 一份實在值得一試，肉質軟腍，腌得入味之餘不失羊羶。不要覺得有羊羶就是不好，我覺得恰當的羶味，和醬料融合之後，可以令味道更豐富呢。再看另一道松子桂花魚，油亮的松子狀魚身，配上橙紅色的醬汁，再以蝦仁和松子仁作為點綴，除了賣相極佳外，魚肉本身亦夠嫩滑，酸甜度適中，相當討好。有點可惜的是，兩道菜的外皮也炸得不夠脆，希望反映過後，火喉控制方面能稍作改善。能將原隻烤鴨切成厚薄相當的肉片，師傅的刀工絕對值得讚賞。把肥瘦適中，閃著油光的鴨肉，和香蔥一起夾到包子中，那嫩滑鴨肉和油脂香味，本已令人無比滿足，沒想到另一款「富貴火方」，帶給我們更大的驚喜...排得整整齊齊的「富貴火方」配料上檯，紅色的是以冰糖浸過的金華火腿，黃色的是六層厚炸腐皮，烤鴨吃得多，這個倒不太常見！我就像小孩子看到新玩具般，趕快拿起荷葉夾包，左夾一片火腿，右夾一片炸腐皮，然後放進口中… 小小的一塊夾餅，同時有著鹹、香、甜、脆，每一口都層次感十足！飽了大半的我也忍不住一連吃了兩件，下次來我要再吃多幾片！上海人喜歡吃筍子，而竹筍配豆苗這個組合，更是當年上海世博宴會的其中一道菜，我媽閒來也會在家煮個油燜筍。剛才吃了這麼多肉類，這時候來個清甜豆苗，正好清清腸胃。提到上海菜，最為香港人熟悉的應該就是小籠包。吃小籠包前，當然要試試它的皮做得如何：用筷子把它夾起來輕輕搖晃，外皮絲毫無損，這就是所謂的「挾起像燈籠」吧！大家都趕緊拿起相機拍過不停... 看那透薄的外皮，隱隱看到內裡的肉餡和湯汁，真想快點把它吃下肚！大概是拍照耗掉太多時間，入口時小籠已是半溫，還幸肉餡吃起來鮮而不膩，汁料充足，沒令人失望。記得曾在某廚藝比賽中看過這道甜品，師傅把豆腐切成幼絲，放到碗中隨水起舞，一動一晃間，花瓣彷佛帶著生命力般徐徐盛開，當時已對他留下印象，現在近距離欣賞，更覺驚豔。除了水中花，大家還點了棗泥糕及桂花炸湯圓分來吃，一煙韌另一脆口，個人較喜歡帶著淡淡棗香的棗泥糕，吃起來不甜不膩，是一頓滿足的晚餐後，最好的收尾。當晚看到桌上的宣傳單張，二人套餐約$300，，四人套餐也不過$500-$600，絕對帶家人或朋友可以再來，多試幾款不同小菜。感謝公關是晚的熱情招待，試食過後，師傅還特地出來和我們交流和收集意見，誠意可加。繁華的上海南京東路上，聚集了平民百貨、百年老店和時尚名店等，沒什麼驚為天人的賣點，卻足已教各地旅客流連忘返，而這間「南京東路」，水準平均價錢合理，相信也能令顧客們一來再來。…Read More

1962的香港，在昏暗橘黃的金雀餐廳內，蘇麗珍和周慕雲發現了雙方枕邊人的秘密關系... 面對這難堪的背叛，蘇麗珍沒有憤怒，只是語氣平淡地說了句：「不知道他們是怎樣開始的？」。「那些消逝了的歲月，彷彿隔著一塊積著灰塵的玻璃，看得到，抓不著。他一直在懷念著過去的一切。如果他能衝破那塊積著灰塵的玻璃，他會走回早已消逝的歲月。」同樣發生在1962年，自那年開始營業的西餐廳金雀，數十年來依舊保留著那份懷舊的氣味與情調，橙紅色的燈光，木製的卡座，古色古香的地墊... 到處都充斥著六十年代的浪漫色調，難怪贏得王家衛導演的歡心，成為《花樣年華》和《2046》的場景之一。聽說當年這裡是明星富豪們的用餐熱點，餐廳門外總是泊著開篷跑車和名貴房車，可是那輝煌的六十年代已一去不再，我們所綣戀的美好年華，總敵不過時代巨輪。如今的金雀已和奢華沾不上邊，百多元一份港式扒餐，普通人也能負擔得起。已記不起戲中男女主角吃過什麼，但見這裡有兩款以電影為名的二人套餐，分別是「2046套餐」（兩位用$370）和「花樣年華套餐」（兩位用$400），就當是吃個意境，一試無妨。點好餐後，忍不住東張西望，想借等待的空檔欣賞一下這老牌餐廳的裝潢，但一回頭，待應已飛快遞上餐包和餐湯。牛油餐包上檯還帶點溫熱，把它捧上手，那份暖意讓我回過神來，再試一口羅宋湯，用料充足，味道鮮甜，用來沾麵包吃很不錯。大蝦沙律的賣相讓我們不小心笑了出來，兩堆圓型的沙律醬上放上兩粒車厘子，大廚你是在暗示什麼嘛？（笑）薯仔、雜菜粒、青瓜、菠蘿、蕃茄、雞蛋等等，配上現成的沙律醬，這種樸實的味道，令我想起小時候，在聖誕派對中和朋友一起吃著到會沙律時那份純真的快樂。先用特製的鉗夾起蝸牛殼，再用二腳叉子把蝸牛肉取出，手腳不太靈巧的我，差點一不小心把蝸牛飛出碟外，笨手笨腳的我，總是學不懂優雅。蝸牛醃得入味，散發著陣陣牛油香，特意留起一點殼內裡的牛油，用來混薯蓉，吃起來感覺份外香軟。薯條、雜菜粒、西蘭花配牛扒，那些年的奢侈大餐，現今再看還是一樣美味。牛扒份量十足，切開看到誘人的嫩粉紅色，脂肪比例適中，帶著少許嫩筋，咬起來滿是肉味，以這個價錢來說實在是個驚喜。甜品是裝在鐵杯子中，一球小小的呍呢拿雪糕，就像雪花般輕柔。它不是什麼高級品牌，但吃起來是甜是淡，可不是單靠價錢來衡量。「那個時代已過去。 屬於那個時代的一切都不存在了。」男女們相對用餐，於眉眼間傳情，心跳無聲的那份細膩情懷，在這年頭已不復見。我們生活在科技突飛猛進的世代，自覺擁有的比前人多，卻沒察覺正失去什麼...周慕雲的深情迷人，蘇麗珍的優雅明媚，成就了光樣年華的韻味，但這份意景卻不見得每個人都愛。金雀餐廳，大概就跟王家衛的電影一樣，喜歡的會被它深深吸引，不喜歡的看半套已想離場。說到底，自己喜歡便好了。…Read More

約女仔出街，睇戲食飯直落甜品係基本組合，當然，每個細節都應該要精心安排，上網都有教，肯捱麥記既女人萬中無一，搵到直頭要喊出黎，而甜品環節，都唔應該求其搵間許留山，除非你真係好鍾意飲芒椰奶西。「甘到底約女神去邊度食甜品好?」對於呢個問題，姐姐有少少私人建議：1. 約會場地要有特色，方便女神影相時有個靚靚Background2. 甜品賣相要夠精致，最重要係上鏡好睇，甘先襯得起同樣甜美既女神例如，好似呢間甘：首先，室內燈光夠光猛，唔會影到個人黑炆炆。背景方面，有女生最愛既桃紅色，唔喜歡既可以擇灰色磚牆，想再特別少少可以去樓梯位以簡約線條風插畫作佈景，影出黎效果同樣吸引。甜品上檯前，請體貼地比時間女神去周圍影下裝修同佈置，為併相做好準備。甜品上檯後，請溫柔地等待女神同每個甜品分別黎個可愛3連拍合照，食物放熱/ 放涼左都唔好黑面。識做既你，可以主動提出為女神楂機，不過要有心理準備，女生既「3連拍」通常係指係300張連拍入面選3張。而進食前，請等埋女神將個張3x3既併相upload上FB同IG呃Like先。了解左事前準備，跟住落黎我地可以睇下甜品，講下女人。  呢度既甜品賣點之一就係層次豐富，咩角度影都甘吸引，加上甜品款式夠多，總有一款啱你個女神。柚子香橙凍既顏色配搭相當搶眼，底層係淡黃既柚子啫喱，中間用紫紅色藍莓醬撞上亮橙，面頭再加多球雪白既乳酪雪芭，入口感覺輕盈，甜酸度適中，最啱桂綸鎂呢類清新派美女。睇住佢慢慢用銀匙將雪芭放入口，然後笑住細細聲話「好好味 ♥」，真係心都溶化。特濃黑朱古力慕絲，大廚將72%比利時朱古力變成唔同既形態：朱古力豆，朱古力脆脆，仲有底層香甜濃郁既朱古力慕絲同幼滑朱古力雪糕，香濃而不覺膩，朱古力迷必點。就好似同樣「72變」既蔡依林，總有人喜歡佢既刺激濃烈，就怕你馴服不了。鬆化酥皮配上清甜芒果吉士，香脆可口，而且甜度剛好，食多兩啖都唔覺膩。酸酸甜甜既滋味，就好似跳脫既糖妹，那個天真爛漫的笑容，令人感覺清爽而舒服。梳乎厘焗得相當挺身，入口空氣感十足，鬆軟中滲味出陣陣清新櫻花香，味道完全唔人工，可愛既粉紅色甜美外型，脫俗既氣質，令我諗起近期大熱既B餐謝安琪（笑）。梳乎厘底層仲有少量紅豆，可惜份量太少唔多夠喉，旁觀既綠茶雪糕味道唔算濃度，只能輪為配角。呢呢款係小店既招牌菜，香軟班戟皮中內藏自製檸檬醬，面頭淋上拖肥醬同配上一球乳酪雪葩，味蕾遊走於冷與熱、甜與酸之間。雖然佢外表唔係最靚，亦冇用上特別罕有既食材，但配搭之下產生出黎既化學作用非常吸引，令人一吃難忘，就好似我喜歡既翠如BB甘，嘻。心太軟流心度唔錯，榛子朱古力醬味道醇厚豐郁，捨棄大路既雲尼拿雪糕而改用椰子雪糕，睇得出大廚有特別花過心思。份量小巧，有動感又夠熱情，點呢款比呀Sa呢類可愛陽光型女生，定能令佢笑顏逐開。芝士蛋糕配芝士蛋糕？你無睇錯，個堆忌廉狀物體，其實係以分子料理所造出黎既芝士蛋糕泡沫，份量十足，完全搶哂旁邊焦糖日式芝士蛋糕既風頭。佢比梳乎厘更入口即化，但又不失芝士蛋糕既纖細甜美，獨特既口感（同賣相），驚喜度十足。你可以試下點呢款甜品比你個位激似徐子珊但其實係「蝦頭」既女神，然後等睇佢嘟住嘴問：「呢個係蛋糕？」「真係㗎？」「點解嘅？」「你好叻呀！」HeSheEat，當然要有He同She... 你諗好約邊個女神黎食未？…Read More

好友說尖沙咀新開了間韓式烤肉店，想約我和食友們去一試水準。我劈頭第一句便問「你試過沒有？好吃嗎？不好吃我可沒興趣去。」朋友再三保證說對餐廳的食物質素有信心，不會令我失望，好那就一起去會一會這韓國朋友吧，呀呢呀些喲 ！和食友們按約定來到店鋪，店員匆匆帶我們入座後就去忙別的。這晚被安排坐進私隱度不錯的「石牆四人座」，好奇忍不住站起來四處張望，開業不久，晚餐時間全場滿座，門外還有不少人在排隊等待，看來「韓國知名烤肉店」這個名號還真有一定吸引力。店家有自己的特式烤爐，爐邊有3條烤蒜頭和蛋漿用的凹糟，大概是因為檯面一大堆醬料、配菜和前菜令人有點眼花繚亂，食友差點將蛋醬誤認為橙汁（笑），烤橙汁我可真的沒試過，但這個烤蛋吃起來還不錯。來到這裡當然要點名物「護心肉」！護心肉 ($150) 是指保護心臟的一組肌肉，位於豬的橫隔膜附近，是用來保護心臟不讓它左右搖擺。這組肌肉產量不多，雖然賣相不討好，但吃起來柔嫩帶嚼勁，油份較少卻不失肉香，難怪能成為這裡的主打。牛五花 ($150) 比爐面還是更長，切得輕薄的肉片，脂肪和肉層層相間，將它和蔥絲一起放上爐翻兩下，成品很是誘人。這肉口感嫩滑，味道醃得剛好，不用點醬汁也相當惹味，值得推薦。喜來五花肉配特製醬汁 ($120) 較牛五花短身，但切得較厚，邊位還連著一點豬皮，烤起來香氣四溢，可惜我們太專心拍照，有點烤過火了，捌開肉質不談，這個的味道相比想象中淡，個人覺得調味還可以再重一點。相比起來，我喜歡牛五花多些。牛最常動的部份，大概就是頭和尾吧（好像是）。特級牛頸 ($190) 肉質結實，肥瘦均勻，看來牛大哥運動量還不錯的嘛。把洋蔥爆香，連牛頸肉一起燒，入口鬆化而鮮甜，嗜牛者要一試。吃烤肉當然少不了啤酒 (海特 $30)！其實除了肉類，我們還試了 魚籽石頭鍋拌飯 ($88) 和 水冷麵 ($70)，拌飯由配料到調味都未見驚喜，味道清淡而且飯焦不夠，水冷麵在我看來還有進步空間，就這「冰火」組合來說，兩者都不太合我口味。這裡的侍應們貌似韓國人，我們由點菜到結帳都是三文兩語，普通話英文廣東話甚至不小心連日文都說了，還真的有點像去了韓國。整體來說這裡的環境和肉類都令人滿意，就是服務和人手安排有點亂，有些細節，如果侍應們能花時間介紹一下會更好。心情影響味道，雖然店方安排有點不周，但有食友們的陪伴，這頓飯還是吃得相當開心。…Read More

假期時節，香港人實在沒太多消遣可選擇，與其與不認識的路人肩並肩一起觀賞紅葉，呼吸同一口二氧化碳，倒不如約三五知己來個離島遊，讓自己遠離人群，好好放鬆一下。 上個周末和友人一起到了南丫島一遊，沒太多遊客的小島，平和而恬靜，座落於大街兩旁的Cafe和手工製品小店，為這寧謐的地方帶來一點活力及趣味。 我們在大街上找了家素食Cafe坐下，店名叫南島書蟲。  顧名思義，這是家走文化路線的咖啡店，滿滿一面牆上都是書架，上面放滿書本供客人閱讀，不過店內裡只見老外，不見斯文白淨的（偽）文青男生孩，可惜   這天陽光很好，坐室內實在有點浪費，我們最後決定坐在店鋪對面的露天位置。  男生們聽到素食二字有眉頭一皺嗎？ 別擔心，這裡的素肉無論味道還是口感都很像真，餐點的份量也頗大，絕對夠你吃飽的！ Cafe主打西式食物，有提供全素，也有些是蛋奶素食。雖然一個餐要$7x-$8x，但食物味道絕對是水準以上。All Day Breakfast配的不是普通麵包而是Bagel，兩面烘得微脆，簡單抹點牛油已足夠，千層西裡頭堆滿了新鮮的蔬菜絲，感覺清新健康，還有那個炸素雞塊，香口之餘比普通的炸雞少了一份油膩，個人很喜歡呢！  另外還點了個全素Pizza，幸好是thin crust，要不然真的吃不完喇。  飲品要了杯「返老還童」，於有機蘋果醋中加入蜂蜜，酸酸甜甜的，吃飽後喝一口，很消膩呢！  我們在Cafe那裡嘻嘻哈哈的聊了一個下午，吃飽後便漫步走上山看大風車（風力發電站）。由中環到南丫島榕樹灣的小輪，星期一至六只需$16.1，星期日及公眾假期也只是$22.3，來回方便快捷，絕對推薦大家找天去走一圈。…Read More

在香港，要找個舒適的避風港實在不易，印象中的樓上Cafe大部份都是人頭湧湧，到處都有客人玩著棋盤遊戲，環境煩擾嘈吵，想追求一刻寧靜也很困難。可是這裡，卻令我留下了深刻的印象。   一進門，先看到的一大幅翠綠的後花園油畫，簡單的木椅子小茶几，令人有種置身於小花園中的感覺。耳邊轉來的是柔和的音樂，客人們也禮貌地吃著下午茶，即使全場坐滿也不覺得喧鬧，身處其中，的確能讓人漸漸放鬆下來。  友人們替我點了一份豐富的All day breakfast ($147)，份量豐富得有點嚇倒我。  黑松露炒蛋雖然已冷掉，入口仍然相當幼滑，火侯控制剛好，內裡仍保留一點蛋汁，聽說這炒蛋還有加入忌廉，相信如果熱吃，定更加鲜香滑嫩。香腸和麵包各有兩款，雞肉腸味道較淡，不及蒜香肉粒來得香口，麵包烘得香脆，用來伴焗豆或是沙律都不錯。 望見別檯女生點的Afternoon Tea Set賣相精美吸引，還剛吃完的友人對其蛋糕讚不絕口，可惜這天沒機會試到，唯有下次約姊妹們再來試吧。  Rondavy's Artisan Kitchen的特別之處，是它於寧靜平和中帶著一股溫暖感。雖然這裡沒有陽光直接照射，但身處其中，會覺得有份窩心的暖意。 這天和好友們聊著聊著，數小時飛快便過，不知不覺，我忘記了自己正身處繁忙的銅纙灣，也忘記了這陣子不愉快的事情... 這刻的我，耳邊只聽到友人們的笑聲。每個人都會有傷心難過的時候，慶幸的是，身邊還有一班疼愛我的朋友，還有讓我可以取暖的避風港。 謝謝你們，讓我過了一個簡單而幸福的下午。…Read More

晚上七時多，寒風開始刺骨，縱使穿了厚厚的外套，身體還是暖不起來，這時候街上大部份剛放工的人們都趕著回家，而我卻帶著輕快的腳步走向旺角八寶小廚，一想起待會能與好友們相聚，圍著熱燙的雞煲喝著啤酒談天說地，心頭就開始溫熱起來。 這晚的人數剛好坐滿一圍，點了兩款招牌煲：金牌肥腸鵝煲和招牌一品雞煲，另外還點了一堆火鍋料。這裡除了雞煲和鵝煲，還有供應各類小炒，喜歡的大可來個惹味雞煲配鑊氣海鮮！ 雞煲和鵝煲可選辣度，小辣應該大部份人也能接受，如好辣的建議試試中辣。 打開煲蓋，滲著大蔥、芫茜和辣椒的香味撲鼻而來，靚姐熟練地灑上花雕酒，輕輕攪伴數下，空氣中頓時瀰漫著肉香，各人都拿起筷子準備下手了！在冒著熱泡的醬汁中浸著不少雞件，醃過的雞件濃淡適中，肉質鮮嫩帶彈性，連著少許脂肪，非常惹味。 這裡是少數香港可以吃到鵝煲的地方，肥腸鵝煲除了鵝肉，當然少不了豬大腸。鵝肉雖不及雞肉軟滑，但緊實帶咬勁的肉質也別有一番風味，加上汁濃味美，吃一口再搭杯啤酒，爽快！老娘不吃內藏，無法感受那豬大腸的滋味，但看重口味的友人們吃得連聲讚好，雙筷在鍋中左翻右翻找尋肥腸蹤影，相信味道應當不錯。 雞煲吃至尾聲，靚姐走近準備加湯用作火鍋時，大伙兒齊聲大叫「唔好！」因為這晚我們除了熱辣惹味的雞煲和鵝煲，還點了這裡的秘密武器 -「出前一丁」！把預先煮熟的麵條撈進已煮成精華的醬汁中，這個雞汁撈麵入口的確有雞味的！ 兩個麵餅十多秒後已被搶清，真的很想encore呢！ 雖然意猶未盡，但滿檯的火鍋料已放了一段時間，也是時候要開動了。 這裡的田雞真的很「生猛」，上檯時那幾雙小腿還不斷的在跳動... 火鍋必備的美國肥牛、安格斯牛柳粒肉質相當不錯，價錢相宜份量也足，另外手打墨魚滑、手打四寶丸也是彈牙可口，不可錯過。這裡還有提供海鮮，像美國生蠔和鮮帶子，愛重口味的可以另點雞腸和鵝腸，不過聽老闆娘說供應量有限，能否吃到就要看你運氣了。 飲飽吃醉，兩杯下肚和朋友愉快暢談過後，已覺由心而暖。衷心感謝好友們的精心安排，這正是我最想要的慶生聚會，在簡單的小餐廳內，和一眾好友吃著美食，喧囂大笑。回家翻看合照，看到相中那瞇著眼睛的笑容... 自覺真的好幸褔呢。…Read More

意大利品牌illy咖啡在歐洲街頭相當常見，是很多餐廳跟咖啡店常用的牌子，但在香港感覺還未算普及。那天剛巧經過這店門前，第一眼就被牆上那搶眼的紅白招牌illy吸引住，仔細看，原來店裡除了賣illy的咖啡，還設有檯椅提供堂食服務，是間小型的illy概念咖啡店。  店子位於海運大廈地下，就在Greyhound Cafe附近，去的時候剛開業不久，加上沒什麼宣傳，因此人客數量不多。走進店內，很難不被牆上整齊排列的illy產品吸引，除了咖啡，還有各種茶葉和咖啡杯。以紅白黑為主色的茶葉禮盒很有格調，各款咖啡杯也相當精致，可考慮用作送禮呢。  店內除了飲品，還提供了各款意粉、三文治和甜點。意粉平均價錢約80至90多元，蛋糕則售40多元，老實說不算便宜，但如果這個價錢可以讓我舒適地在店裡坐上一會，和朋友喝喝咖啡聊聊天，不用急著交位的話，那倒還可以。  這裡的消費跟連鎖咖啡店差不多，但人流相對較少，座位數量充足，店內燈光不會太暗，還有一排舒適的靠背梳化和小Cushion，用來和朋友閒聚實在不錯。 別忘記抬頭欣賞一下由咖啡杯組成的巨型擺設，水晶燈般的造型，一圈又一圈的咖啡杯在燈光的映照下亮白生輝，很有美感。   廚房採用全開放式，由於各款熱食只需翻熱，因此不用什麼設備去準備食物。始終這裡主打的是咖啡，沖泡咖啡用具還是相當齊全的。  看到Menu上有款有趣的"IllyCrema"，原來是咖啡冰沙，這個在別處比較少見，當然要試試！點了Nuvola口味 ($52)，口感比一般冰沙細滑，奶味豐厚，咖啡味不算特出，感覺有點像奶昔，女生們應該會喜歡這甜品般的咖啡。  不愛咖啡的友人點了杯熱朱古力，賣相不錯，奶泡綿密，但味道沒太太驚喜。看那主食的份量不算多，點了肉醬千層麵 ($98) 和卡邦尼長捲意粉 ($93) 來試試。  兩款意粉的味道大家應該都很熟悉，這樣的組合實在很少失敗，但看到他們翻熱食物的那刻，也先告訴自己不要抱太大期望。幸好，醬料調味做得還算不錯，意粉煮得入味之餘和餡料的比例也剛好，芝士也下得慷慨，唯一不太合我心意的是意粉本身的口感軟了點，不過以咖啡店來說水準已算不錯。 下次和朋友們在海港城逛街逛累了，不妨來這裡充個電，享受片刻的愜意 。休息，是為了走更多的店，買更多東西嘛！…Read More

Azure是我跟好友們Weekend的聚腳點，是我們肩搭肩一起笑過醉過的地方。這裡每個角落都帶著我們快樂的回憶，因此我對這地方帶著一份偏愛。能令我們愛上，Azure當然有它的獨特賣點。這裡的裝潢充滿格調，不浮誇也不過份奢華，樓底高空間感大，餐廳旁邊還有個小露台，可以望著LKF夜景吹著微風把酒談心。第一次於晚餐時段來到這裡，要謝謝食友和美女公關的安排。場內柔和的橙色燈光，映照著純白的桌布和玻璃杯子，供客人坐的除了大大的靠背椅子，還有軟綿綿的沙發座，情調相當不錯。我跟朋友通常都是深夜才來，閃爍的燈光配上現場DJ打歌，氣氛截然不同。等待朋友途中，先來個麵包籃。據知以前這裡跟AVA Restaurant Slash Bar用的是一樣的三色牛油，但這次蒜味換上了黑松露，那股獨特的鮮味，用來塗麵包真是種奢華的享受。如果這幾款牛油可以賣走，我定會大手入貨，它配什麼麵包都好好吃哦。清甜的果酒Apple Lemon Tart和圓潤的奶酒Dirty Chocolate，你又較喜歡那一杯？這次試的是Apple Lemon Tart，甜美可口，餐前一杯還真是醒胃呢！這裡的Cocktail選擇有數頁紙，女生們心大心細了好一會才選到心頭好，不過還是不夠其中一位男生霸氣，他點了...香蕉奶。精美的前菜一一上檯，當扇貝碰上慢煮豬腩五花肉，誰也不搶誰的戲，香煎過的扇貝鮮嫩惹味，同樣香口的五花肉汁多味濃，配上一小粒蘋果啫喱凍，甜味把那鮮味再度提升，三者配合起來真不錯。雖然待會的套餐內有蟹，但我們還是想一試這個蟹沙律。材料似曾相識，跟Ava的「蟹肉雙重奏」很相似呢，擺盤美得像幅畫，紅黃嫩綠，很有春天的氣息，未吃已感受到那份清新！碎蟹肉配上芒果粒、酸青瓜絲，中間還有球乳酪雪芭，冰凍降溫，感覺就像在吃鹹味的甜點！（這樣說正確嗎？哈哈）King Prawn有著一堆聽起來很複雜的材料：大蝦配上芹菜根蛋黃醬、根菜大蝦薯餅 , 面頭還鋪上泡泡狀的黑松露忌廉汁。但這當中我最喜歡的是底下那塊薄薄的薯餅，它吸收了大蝦的鮮和各種汁料的滋味，就像扇貝底下的粉絲般，是精華所在呢。有沒有人像我般，因為懶，所以不愛吃蟹？最近Facebook上個個人手一 (大閘) 蟹，但一想起要好花一輪功夫才能吃到那一點蟹肉，我就卻步了... 既然要拆，就弄隻大的！至少有多點肉可以吃嘛！這裡的三道菜晚餐有兩款頭盤可選，分別是熱辣辣的咖喱珍寶蟹和冰鎮珍寶蟹，我們人數夠多，一次過可以試兩款。珍寶蟹雖說是二人份，但我相信四個人分來吃也可以呢！以鮮茄、辣椒、薑、青椒和八角去炒的咖喱珍寶蟹，微辣剛好合我口味，味道炒得入肉，醬料全滲進蟹肉內，甘香和辛辣俱備，沒想到於西餐廳也可以吃到這麼好吃的炒蟹呢！另一款冰鎮珍寶蟹，是截然不同的味道，以木犀草蒜香海鮮醬混和蟹黃，弄成的濃稠醬汁，恰如其份地帶出蟹肉天然的鮮甜，再次覺得醬料真的很重要，沒錯凍蟹在家也可以吃到，但要調出層次豐富的醬汁，還是要有點功夫才能做到呢。主菜上場，厚切肉眼牛扒！大家也實在忍不住「嘩」了出來... 900gm牛扒的威力真不能看少，我們旁邊一桌的兩位女生努力吃了好久，那牛扒還好像剛上檯般，毫無損傷的樣子。這個真的是二人份量嗎？請問那兩位是悟空和比達嗎？那粉嫩的牛肉一直以色香味引誘著我，那混著油脂的肥美嫩肉在燈光下閃閃發亮，我終於明白男生遇上美女時的心情了！外脆內軟的口感也太棒了吧，輕咬兩口，被鎖起來的肉汁慢慢滲出來，不管卡路里了，多吃一塊再算吧！連伴碟的粗身薯條都好好吃哦... 這道菜真的是減肥殺手 我叫Gnocchi做薯波波，它是用馬鈴薯造出來的小麵糰，咬起來煙煙韌韌的，非常彈牙。奶味濃牛油味香，每粒Gnocchi都被醬汁包著，入口還帶松露香，這鬼佬麵疙瘩真好吃！跟餐的甜品明明寫著是蘋果撻，為什麼師父推著工具出來？原來蘋果撻是配上即製氮氣雪糕的，又有表演可看了！製作過程同樣煙霧彌漫，冬天看這個，不免令人聯想起漫天白雪的情景呢。跟平常的蘋果撻很不一樣，酥脆的撻底，上面灑滿甜度適中的牛油碎粒，有點像Apple Crumble的變奏版，配上那玻「新鮮即製」的肉桂雪糕，口感細膩動人。這點份量的甜品，女士們不太夠喉呢。幸好另外還點了兩這道甜品，但論驚喜度卻比不上跟餐的蘋果撻。被Ice Cream Bomb的誘人名字吸引了，賣相也相當有心思，切開雪糕球後內裡是滿滿的莓果，我建議把那緣茶雪糕換成雲尼拿味，相信會更討好。朱古力三重奏，先吃口輕盈的白朱古力雪葩，再來一口帶點酒味的黑朱古力蛋糕，最後結尾是幼滑甜美的朱古力慕絲，三種不同的朱古力，合奏出完美的句號。吃飽飯就來散散步吧。美女公關帶我們上了頂層的小花園，站在蘭桂坊的最高點，向下望是七彩璀璨的大樓燈光，微涼的風輕吹過臉旁，這刻滯意全消！這個兩人（絕對吃不完）份量的三道菜晚餐，定價每兩位$1200，每日供。對很多人來說可能是偏高消費，但其實以這個份量，3-4人點一個晚餐來分，另加一兩道前菜/ 意粉，每人也不過是數百元。有點心動嗎？對喔我腦中正想著下個生日的好友是誰呢... …Read More

為填飽肚子而吃，我們會選快餐店，因為一個人去高級法國餐廳吃個4-course dinner太突兀。為親友聚會而吃，我們會選中餐店，因為要思想傳統的世伯伯母用手吃生勾勾的刺身壽司實在有點太為難他們。為朋友相敘而吃，男生可能會選大排檔小炒打冷路邊攤，而女生首選，當然是優雅的下午茶。沿著德己立街往上走，在盡頭的蘭桂坊酒頂層，有間佔地兩層的西餐廳。除了提供餐點外，晚上還會變身成為酒吧，坐擁地理位置的優勢，從這裡向下望的風景實在醉人。原來這裡每天2:30pm-6:00pm也有提供Afternoon Tea Set，價錢相當吸引， HK$148 for 1，HK$268 for 2，具備基本的甜鹹點以外，茶和咖啡更是無限添飲。就是說每人只需百多元，就能和朋友在舒適的環境下吃著美點喝著茶，暢談一個下午！ 感謝美女公關的邀請，在這晴朗的周六，我和一眾食家好友一起來到這裡享用下午茶。吃下午茶的地方是29/F，不是平常吃午餐/晚餐的30/F，這裡有著咖啡室般的小矮檯，軟綿綿的梳化椅，除了窗子外透進來的自然光，室內也用上柔和的橙黃燈光，整體氣氛放鬆自在，加上環境清靜，假日能來這裡悠閑地渡過一個下午，真是寫意。 下午茶用三層架是基本的吧。頂層跟中間的是鹹點，最底是滿滿的一盤甜品，被那紅黃橙綠的色彩配搭刺激了視覺，肚子突然覺得好餓哦，我不客氣喇，開動！ 賣相可愛的迷你牛肉漢堡，那免治牛肉跟麵包近乎是相同厚度，一口咬下去，肉汁立即湧出，油香四溢，牛肉味濃鬱且帶嚼勁，啖啖肉的口感，漢堡排真的要夠份量才好吃！配合經過烤焗，兩面焦脆而中間鬆軟的麵包，這個size實在不太夠喉。 吃完牛肉，來件烤蔬菜包吧，軟淋不失咬口的青黃瓜，輕輕沾些黑醋已夠鮮甜，微烤過後更添一份香氣，是款清爽的一口小吃。另一邊的煙三文魚也不遜色，肥美之餘不會過鹹，入口軟滑，咬起來帶點彈性，吃完口中還留著一點煙燻魚脂香。  每次吃下午茶，甜點一上檯的那刻，女生們總會提高八度聲線大叫「好漂亮哦！」，跟那些追星的粉絲見到偶像然後大叫「好帥哦！」有異曲同工之妙，但偶像只能遠觀，這些甜品我待會就要把它們通通吞下肚，呵呵呵！ 一共五款甜點，先從提子鬆餅開始吃吧。經過一輪鬆餅已給放涼了，冷掉後的餅身有點乾，如果可以配個Jam或Cream應該可以補添一份濕潤感吧。可憐的鬆餅，下次應該一上檯逐還熱呼呼的就把你吃掉。 再來是經典的果撻，一口份量真的很方便，不會吃到餅碎四散。餅皮鬆脆，士多啤梨跟藍莓清新鮮甜，加上微稠的吉士餡，穩當的選擇。 看相片都應該可以猜到這是什麼吧？經典芝士蛋糕，忌廉芝士打得幼滑，帶著香濃芝味，洽到好處的甜度，切下去結實、咬起來黏黏的芝士餅在舌頭上化開，滋味無窮，如果那消化餅底可以做得脆一點，做到軟(芝士)硬(餅底)相互配合那就更好。 甜點又怎可以沒有朱古力？朱古力Brownies，薄薄的一層Ganache蓋在濕潤厚實的巧克力蛋糕上，這款Brownies的果仁不是混在蛋糕中，而是放在蛋糕面，合桃和杏仁除了提高香氣，還替蛋糕加添了一份口感，朱古力味滲進味蕾的感覺真是幸褔。 把Macaron留到最後，是因為這鮮粉紅色的小圓餅太嬌豔欲滴，教人不忍心吃掉。中間的杏仁夾心味道相當突出，淡淡士多啤梨味來得自然不人工，餅皮跟內餡配搭得剛好，整體來說不會太甜。個人覺得那外皮略為軟淋了些，如果再焗得硬一點、脆一點會更完美。 前文提過可以無限添飲的咖啡和茶，除了Ronnefeldt的各款茶，咖啡也是illy的，兩者成本都不低呢。吃飽了想來點消膩的，所以點了Strawberry with Yogurt，熱茶以銀色茶壺呈上，緩緩倒出，空氣中頓時果香四溢，連旁邊的友人也忍不住回頭！打開蓋，果真可看到粒粒果肉碎，喝起來除了新鮮士多啤梨味外還帶點乳酪味，酸酸甜甜的，和它橙紅色的外表一樣，活潑跳脫，像能替身體注入能量，喝完真的感覺精神了！ 另外還試了Azure的Winning cocktail - Marks Myres。用上Myers Dark Rum, Midori, Creme de Fraise & Skyy vodka，配上一點fresh ginger和strawberries果肉，酒味重但不覺苦澀，濃烈但不嗆喉，我會推薦這個給喜愛酒味重一點的男生，女生們應該會選甜一點的Cocktail吧。在中環這地段，這個價錢和質素實在相當令人滿意，加上這裡可以預先電話預約，不用怕臨時walk-in要和朋友一起呆等的尷尬。讓我選個日子，再約一班姊妹淘來這裡一聚。…Read More