XX PANDA XX的個人專頁

某一天，工作時不專注，錯漏百出，被上司鬧到狗血淋頭，腦袋空白，了無生氣，想哭但哭不出來，因我麻木了。放工後，沒有回家晚飯，獨個兒走到此店吃碗麻辣米線。點了小鍋米線，配料要牛柏葉、豬肚、水餃，湯底要小麻辣，加多兩元，就有一枝豆漿，另叫多一樣小食---雞絲海哲。小麻辣湯底也十分攻鼻，喝幾口湯已刺激喉龍咳幾聲，米線份量適中，豬肚條狀形，軟身有咬口且入味，配麻辣湯底吃最好，牛柏葉是索湯精選，咬下去口腔麻卑，水餃屬普通料，沒甚特別。雞絲海哲看似小碟，但食下去其實份量適中，雞絲不幼，這碟凍小食也重辣味，可以一試。那枝豆漿是救星，米線上桌時熱辣辣，情急之時狂喝幾口湯和米線，熱和辣聚集在舌上翻滾，越吃越辣，喝一口豆漿，中和突如其來的刺激。看看其他客人，男女都面紅赤耳，他們應是在享受箇中的麻辣。店鋪空間細，也人流不絕，多人時會迫在一起，桌不大，但碗就大，總會與坐對面的人碗碰碗。熱湯和麻辣，剌激我鼻酸和淚線，流下兩滴眼淚，這天的鬱結，解脫了。…查看更多

經常看見網友提及此店，一直都想品嘗這店出名的 "蛋"，奈何每次經過都見有一條人龍在門外排隊，討厭等位的我轉頭就走......有一次，與友人游完水，提議到此店享受一個下午茶。到達後仍是人頭湧湧，不消一會便安排入座，之前看過網友提及伙記態度差，我一坐下便一輪嘴說要 "茶餐炒蛋通粉多士"，快人快語，避免與伙記有頂嘴情況出現。一分鐘後，通粉先上，炒蛋隨後，通粉有熱燙伴上，炒蛋亦有煙冒出，多士也是剛烘出來的。先試炒蛋，很熱很滑，蛋液也隨之流出，很少在茶餐廳吃到如此滑的蛋；厚底多士咬下去同樣鬆軟；叉燒通粉不過不失，加上糊椒粉更為惹味，那裡的糊椒粉頗香口的。最後，才能點飲品，小杯裝，對我來說是沒有問題，朋友說他們的凍奶茶有茶味，不過頗甜。環顧四周，伙記人數不少，但都是沒有笑容，態度像呼呼喝喝，沒甚禮貌。鄰座的兩位婆婆與伙記有爭執，伙記送食物時就將碟炒蛋大力放在桌上，態度奇差。儘管食物有多出色，但無顧客服務之言，坐在收銀位的兩位男女，也是黑口黑面，連多謝也不會說一聲，看見他們身後的牌坊寫上 "唯我獨尊"，也標榜了令他們自豪的 "蛋"，亦反映出他們的作風。…查看更多

一星期中，星期六是最開心的一日，每到這天，壓力又釋放了......放工後，與好友到盛八午餐，進入餐廳後環顧四周，只有幾位客人，看看餐牌後選了二人套餐---全肉宴。配料有一口牛舌, 雞肉, 雞翼, 魚, 煙鴨胸及雪花牛肉，套餐會有飯及小吃伴上。當中最美味的是雪花牛肉，雖然只有幾片，但厚度適中，脂肪平均，放在爐上燒一會就行，咬下去肉汁豐富，不錯！而一口牛舌就較厚身，看見表面熟了，以為可以吃，怎知肉裡仍是生的，再燒下去內裡熟透，但表面已燒焦...燒這東西也頗考功夫...雞翼和雞肉不過不失，普通貨色，而較遜色的就是 "綠色的魚"，味道怪怪的......總括而言，第一次試食這間燒烤店感覺不錯，因本人是首次在香港品嘗日式燒烤，食物質素方面新鮮，但價錢就要中上價，難怪宵夜時段總人頭湧湧。…查看更多

星期六，陽光普照，天朗氣清，片片白雲在天上浮遊......經過五天半日子的忙碌，週末的心情是最好的，心情好，胃口好，開開心心地走到這間ABC 店一試。下午三時，依然客似雲來，全場以英語談話的人居多，鋪位不大，座位不多，看見一個開放式廚房，其他座位則密麻麻，要寬敞的就選擇露天座位，但那是吸煙區。選擇了像 BAR 枱位置，可看到街景；得知這店的漢堡包很大，就叫了一個 MISSIONARY，一個 CHILLI CHEESE FRIES，兩杯 CHOCOLATE MILKSHAKE；第一次來，就先試最平凡的漢堡，果然這個漢堡包還大過我的手，包裡夾了新鮮生菜、蕃茄，那塊漢堡肉很厚，肉質鬆軟不乾身，是剛煎起的；雖包身軟但不熱，如包身再拱暖一點就好了。而 CHILLI CHEESE FRIES 就剛炸起，半融的芝士混有肉碎和豆，配以粗身薯條，熱辣辣很香口，要快手地吃，否則那堆芝士凍了就變 "舊" 硬芝士，最好與人共享，要不然是很 "漏"。來到此店，不要喝汽水了，一定要試這裡的奶昔，那杯 CHOCOLATE MILKSHAKE，入口除了有濃烈的朱古力味，還有花生味，奶昔很滑，味道分明，不像某連鎖快餐店的奶昔，有冰沙粒及無味。此朱古力奶昔味道會甜一點，不嗜甜的可選雲呢拿味。包身頗大，如女生的話最好共享一個。價錢頗貴，沒有套餐選擇，所有食物都是個別發售，一個包，一杯奶昔，都已經超過$80 元了。店員以英語對答，臨走時門口的 CASHIER 還對我們微笑 SAY GOODBYE，沒有之前食家提及的黑面對待。一邊看街景一邊吃，一邊看藍天白雲一邊談天說地，任由陽光射向我們身上，最開心時刻莫過於有好友共享一切。一刻快樂，那萬千煩惱早已拋諸腦後。…查看更多

在朋友安排下，是夜六人在此慶祝生日，某位朋友激讚此店豬扒一流，六位女生在此解放。初時人未齊，先點了帶子沙津作前菜，帶子新鮮味甜，配合生菜、青瓜、蕃茄，而醬料是日本豉油，像小菜多於沙津，因未試過以豉油作沙津醬料，配撘新鮮特別。飯前小吃再點了一盤刺身，例牌有三文魚、吞拿魚、八爪魚、鮮蝦、帶子等，魚生均厚切，味道新鮮，沒有過冷現象，溫度剛好，因最怕食魚生如咬冰一樣，冷冰冰；而蝦身味道鮮甜，沒有腥味，我連蝦頭的膏也一併吃了，不是死蝦貨。但這盤刺身索價二百多元，價錢比招牌菜還要貴......人齊後，就點了吉列豬扒定食、天婦羅炸蝦豬柳定食、滑蛋豬扒飯。還未來主菜之際，先給予芝麻讓客人磨碎，然而主菜到了，就放下幾款醬汁，店員還提點白飲及生菜可添加。先試滑蛋豬扒飯，紫菜夠脆，蛋夠滑不老，蛋汁佈滿豬扒及飯，香味濃郁；把飯攪勻，一股熱氣攻上來，夠熱！豬扒味香軟身，配合火喉剛到的滑蛋，味美！而那個吉列豬扒定食更勝一籌，脈卜卜的外表，咬下去肉汁四瀉，豬柳外脆內軟，配合海鮮醬及芝麻，咬不停口。這個天婦羅炸蝦也做得出色，原隻鮮蝦，脆卜卜的外表，咬下去同是啖啖肉，不像其他店的用雪藏蝦，外脆但味不鮮。總括而言，此店的炸物做得不錯，沒有炸油味，而見食物夠熱，油份亦不多，特別是豬扒令人一試難忘。店員服務周到，我們坐下良久，都沒有催促點食物，就算此店有人流排隊都不會要求客人快吃快走，令人吃得開心，坐得舒服。…查看更多

某晚放工後，與友人到此晚膳，朋友以前在機場試過了，我還是第一次。中學時，在麥當勞兼職，有次經理說最好味的漢堡包是 Burger King，皆因他們的漢堡是即叫即燒，生菜新鮮，醬汁 juicy；他滔滔不絕地說，像非試不可一樣。以前在機場看到其招牌，總是匆匆忙忙趕上機，遇到卻試不到。是夜店裡頗旺，有不少外國人，看見鄰桌的自由行，每人一個餐加甜品，真豐富。一位朋友點了華堡餐，另一位點了雞扒餐，而我就要了磨菇漢堡餐。我的餐加了 $2 轉洋蔥圈，反而後悔......洋蔥圈不熱，而且沒有洋蔥味道，試了幾塊後就停手了......磨菇漢堡包微熱，漢堡乾身，不像即燒，應該已放了一段時間；包身不大，又不太軟，咬下去芝士磨菇漢堡麵包混在一起，總覺磨菇的味道有少許怪，沒有我想像如期的味道，像我這個大口少女五啖已吞了此包。華堡裡的漢堡較我的大一倍，包裡生菜、蕃茄、洋蔥、青瓜、芝士、沙津醬、茄汁堆積在一起，不過還是不熱，朋友吃得津津有味，滿唇醬汁的大讚漢堡夠大塊。同樣，他們隨餐的薯條都是不熱，又是沒甚味道，還是麥當勞薯條較好吃。吃雞扒堡的朋友，同樣是包身不熱，但較軟，可惜雞扒較硬，味道一般。整體來說，我的磨茹漢堡餐較差，漢堡乾身已令我失望，還有那沒有味道的洋蔥圈，如要加 $2 可否再好一點？最不明白為何薯條都是不熱......下次還是品嘗華堡餐，感受那大漢堡的威力。始終是連鎖店，只要出包夠快給客人就對了，總欠缺用心製作那份心機。…查看更多

是日到銅鑼灣剪髮，剛放工的我肚子空空如也，就走到這間店速戰速決。點了招牌河，皆因有魚蛋、牛丸、春卷，滿足本人要樣樣都有的慾望.以自助購票形式，看見廚房裡幾個店員，速速錄麵，速速放湯，然後上碟。河粉不碎，條條完整無缺；而魚蛋、牛丸就彈牙爽口；春卷用魚肉製成，外面是春卷皮，內裡是魚肉，咬下去啖啖魚肉味，不錯！是日星期六，一碗招牌河加一杯可樂，盛惠 $20。此地區，這價錢，算是便宜。此店子細細，經常人來人往，幫襯的真是要速戰速決…查看更多

繁忙過後，總會品嘗一些喜歡的食物，讓肚皮滿足一下，讓自己放鬆一些。星期六放工後，便走到這間偏辟的快餐店品嘗炸脾。到後看見一連幾間食店，圓桌圓椅放在門外，店裡設計簡陋，故明思義做外賣生意為多。點了炸脾餐外賣，在等候期間想想為何此店叫 "日月星"，平凡的快餐店，卻起了特別的店名。回家後炸脾仍微熱，外皮脆卜卜，咬下去皮肉相連，肉質嫩，唯美中不足是了一些...而隨餐的腿治則冷冰冰，沒甚特別，早知就要烘底......21元，如可選擇的話，我會要炸脾配沙津，一冷一熱，一口雞脾，一口沙津，滋味總比一口麵包過癮得多。招牌菜是炸脾，味道沒讓人失望，那天我放鬆了。我是貪得無厭的人。…查看更多

小時候在冰室、茶餐廳之類地方，總會要求叫漢堡包、薯條之類，只要是脆卜卜、香口的東西，就已定了為好味。人漸大，知道有麥當勞的存在，漸漸遺忘兒時在冰室吃漢堡包的經歷。一次，與朋友們慕名而來，店鋪設計簡陋，幾張圓桌加方形長桌，開放式的廚房傳來陣陣肉香，若聞上半小時的話就很焗。要了三個芝士漢堡，一碟炸薯條，一隻炸脾，一杯奶茶及兩杯檸樂。在排隊買食物時，見到廚師烘麵包、煎漢堡一腳踢，大部份人都是外賣漢堡包居多，人流不斷，忙不停手。剛煎好的漢堡塗上沙津醬，放上芝士上，半溶的芝士與漢堡容為一體，咬下去肉汁與油同時瀉出，漢堡混了洋蔥粒，所以特別香口，加上是手打漢堡，故肉質鬆軟，比起那些雪藏漢堡高幾班。而雞脾外表香脆，炸得剛合時，但沒甚肉味，只吃到很重油味，感覺一般。薯條是粗身款，是我們最喜歡的款式，你一條我一條，很快便搶完了。友人喝的奶茶，茶味濃厚，可以一試。兒時的漢堡包，兩片包夾一塊塗了茄汁的漢堡，已滋味無比。長大了就到麥當勞，但常常吃到那乾旱無比的漢堡，繼續吃，因為方便。現在試了這由香港人自創的地道漢堡，重拾以前的味道，他們的製作多了一份心機，多了一份誠意，縱使他們臉上不常常掛上免費笑容，但那個漢堡包已令我開心了幾小時。…查看更多

早陣子與朋友聽聞apm開了間任食日式shabu shabu, 住在觀塘的我們當然興奮莫名，抱住一試無坊的心態。在店外等候期間，已嗅到一陣陣肉香味......結果..選了最便宜的牛肉，配最基本的湯底，店內還有蔬菜、雪糕、烏冬以自助形式供應；上桌時一大碟，牛肉與豬肉混合，賣相不差。湯底給人感覺很齋，一片茶色的湯，味道很淡，別人說這樣才可吃出牛肉的真味。吃了第一塊牛肉後，感覺完全變了。就算湯底如滾水般淡，都不會吃出牛味，那些香味只能嗅，但吃不出；牛肉雖薄如紙，亦如沙紙般口，沒有我們期待的軟滑感，口感比火窩店的牛肉更差。反而豬肉較好，至少不會口，應改名叫"豬陣"。沒有茶水招呼，強迫性要另叫飲品，一杯百事要$16；一隻雞蛋要$8；雖說一百元任食九十分鐘總不能要求太多，但總可要好少少的牛肉嗎？一杯水都沒有？要靚牛，請加錢轉雪花牛，看到鄰桌的雪花牛，總覺得要多付二百元，不如去食一餐海鮮火窩。順帶一提，瑞和街街市有檔買火窩配料的店鋪，有雪花肥牛賣，八十元一磅，入口又軟又滑，自己買回家打邊爐，總好過食口牛。…查看更多

早陣子，天氣咋暖還寒，便與友人走到此爆場小店品嘗手打烏冬。是夜七時前入座，一心想試海鮮，但所有海鮮都已售罄；結果點了生牛肉及吉列豬扒手打烏冬。上桌時一個小鍋裝食物，鍋裡的湯仍在翻滾，生牛肉放上面，如打邊爐一樣，不消一分鐘，牛肉已熟了；鍋裡還有生雞蛋伴吃，烏冬很彈牙，不像即食烏冬般軟腍，口感一流，但牛肉卻有點口，湯底略淡。而吉列豬扒就炸得鬆軟，外脆內軟，內質不硬又有肉汁，伴上沙律醬更美味。在香港有正宗手打烏冬的店，可說是廖廖可數，此店的手打烏冬有日本水準，約六十元一碗的價錢已是超值。萬"豚"屋，豬扒比牛肉好吃好多，早知留心此店名用意，但主角始終是手打烏冬。…查看更多

是夜，本小姐生日，朋友們在此舉行驚喜派對。首先感謝此店的耐性，朋友們早在九時已入座，唯獨我是在十時才被帶進此店，那一小時朋友們沒有點菜，只是坐在等...而店方也沒有催促他們，同樣配合他們的安排。朋友們連我在內，都是第一次品嘗此店食物，餐\前麵包很鬆軟，塗上像CREAM 的配料，味道特別；當然，少不了必吃的芝士薯條，又長又粗，加上煙肉及芝士，十分香口，是有生以來吃過最好味的薯條。其後輪到沙津(已忘記名稱)，生菜、蕃茄、煙肉、芝士、魚柳、吞拿魚等，加上千島醬汁，味道不過不失。最搶手就是牛扒、牛柳、燒豬肋骨，牛柳拼薯菜的牛柳七成熟，肉身帶紅，咬下去軟熟不硬，有肉汁兼有口感；而豬肋骨有濃厚炭燒味，肉不黏骨，容易切開肉身，同樣是軟而不硬，有肉汁。也點了海鮮意粉，惜味道一般，始終牛扒是其招牌菜。用膳期間，本小姐胃痛，一名女店員得知立刻遞上熱水及加以慰問，其後那女店員還送了一粒龍鬚糖，多謝你的關心和祝福。如此的牛扒，如此的價錢，都是值得。是夜，感激朋友們的悉心安排。…查看更多