foodbites.sharing's Profile

偶爾經過天后，會發現這間新晉人氣食店很多人排隊，一直都很想試試，正好今次經過是午餐剛開始的時段，不需要等太久便可以入座。餐店標榜無味精及全天然健康日式美食，並強調以自家製醬汁調配，更可因應食客要求轉成素食、禁五葷及無麩質材料，怪不得深受食客歡迎。餐單上的菜式選擇挺多，最後經店員介紹後，點選了以下兩款來試試:胡麻湯豬軟骨烏冬吸引我選這個菜式，是因為🐷豬軟骨採用慢煮方法製作。作為麵食的主要材料，這個豬軟骨份量十足，肉質豐厚，特別在中間軟骨部份，經過 7 小時的慢煮熬製後，變得軟滑入味，入口即化，跟一般食店相比，這個豬軟骨基本上不用咀嚼，就好像把滿滿的骨膠原吞進口中，感覺相當養顏。其次，湯底以白芝麻烹煮，味道濃郁，配上彈牙的稻庭烏冬🍜，每一口都充滿芝麻香味，加上溫泉蛋的滋潤，一碗麵可以有多重口感，相當滿足。不過，可能由於湯底較濃，個人覺得會有點偏鹹，但整體質素仍是不錯。雜菇茄子牛肋咖喱飯這道🐮牛肋飯選用日式咖喱汁調配，味帶辛香，但不會很辣，加上茄子🍆、雜菇🍄‍🟫、四季豆🫛等野菜，整個菜式的肉菜比例都很平均，也顯得十分健康。主菜的牛肋肉同樣經過長時間的燘煮，肉質很鬆軟，飯粒微微帶黃，跟咖喱特別匹配。餐廳食客雖多，但店員的服務態度依然不錯，還很耐心介紹食品，非常親切，所以有機會會再到訪試其他期間限定菜式。…Read More

下午茶時段，最令人興奮是可以用較著數的價錢試食不同餐廳的菜式，今次就去西灣河品嚐台式美食。慢烤雞腿蛋吐司這款可算是雞肉親子吐司，新鮮脆口的吐司，包裹著嫩滑的雞脾肉與流心蛋，賣相相當吸引。咬下去的一刻，蛋汁混和柔軟多汁的雞脾肉，口感豐富，滋味無窮。蜜汁滷排骨手工麵作為下午茶，這件大豬扒確實有驚喜，伴隨的蔥油拌麵爽口彈牙，與滷汁和燥肉混和一起，非常入味，忍不住一口一口吃下去。脆炸的排骨搭配黑醋汁，酸酸甜甜，十分開胃，唯獨排骨可能有點過火，肉質相對硬了一點，不過整體味道還是很好。食台灣菜又怎少得珍珠奶茶呢？這次選了黑糖和芋香口味，味道不過不失，但如果茶味可以再濃一點便更好。由於配上濃味的菜式，微甜的奶茶仍是不錯的選擇。食店提供的下午茶套餐種類也不少，除了以上菜式，還有牛肉麵、滷肉飯、蛋餅等地道美食，同時食客亦可因應喜好選擇套餐飲品，各式其適。…Read More

夏日炎炎，特別想食涼拌菜式及香辣🌶️惹味的食物來開開胃。偶然在大角咀遇上一家山西刀削麵店，裡面還有我最愛的魚皮，那就毫不猶豫進入餐館。藤椒魚皮頭盤先來個藤椒魚皮，這個涼拌小菜可謂是近年來的爆款食品，而藤椒味道更是刺激味蕾之選。魚皮冰涼爽脆，入口彈牙，菜式加入藤椒粒、辣油、青蔥、莞茜，微辣的感覺十足，也很惹味。刀削麵🍜是這間食店的主打，那就必點試試。熱拌牛展刀削麵對抗暑熱的夏天，在乾撈的刀削麵底加入青瓜絲，混合芝蔴沙律醬及擔擔醬，以清新酸甜的味道增加食慾，搭上滷水熬煮的牛展，盡顯多重味覺的享受。牛展與牛筋的紋理分明，口感脆彈。刀削麵貴為食店主打，品質果然不錯，麵質軟滑彈牙，很適合用來做拌麵或放湯享用。麻辣豬軟骨刀削麵另外我也選了麻辣湯底的豬軟骨刀削湯麵。精心燉煮的豬軟骨鬆軟嫩滑，入口即化，配搭麻辣醬料，湯底濃郁之餘，也十分惹味，加上煙韌彈牙的麵條，相得益彰。除了麻辣，還有酸辣湯和清湯可供選擇。整體來說，食店提供的菜式都算多元化，集中以刀削麵為主，提供冷熱拌麵及不同湯底做配搭，亦有多款肉類可選，價錢合理，份量十足。…Read More

天時暑熱，一杯冰凍健康的飲品就是最好的解渴良方。經過大角咀，街角正好有一家標榜自家製兼無添加的小店，專門售賣滋補養生的甜品及飲品。小店舖面不大，但提供的糕點和飲品卻種類繁多，琳琅滿目。我望著店前的凍櫃，經過多番掙扎，才挑選了以下甜品及飲品:五分甜杏汁桃膠杏汁採用自家研磨的南北杏，香濃幼滑，加上粒粒桃膠，喝起來口感豐富，但可能為了方便飲用，桃膠會煮得比較軟身，而我個人傾向彈牙有嚼勁的口感，所以如果能再調一下我便更欣賞。甜度方面，我選了五分甜，當中只是略加了一些冰糖，令杏汁顯得清甜，可以說是美白養顏首選。除此之外，也買了一些不同口味的糕點，包括:4 色卷小店同時推出一盒帶 4 款口味的 4 色卷，這包括芝麻卷、芝麻椰汁卷、斑蘭椰汁卷和山楂椰汁卷，當中我比較喜歡是黑芝麻卷，芝麻味濃郁。卷卷形狀，吃起來玩味十足，且層次豐富。 自選混款糕點小店另提供特價自選糕點組合，以一盒 3 種混款為基本，這次我選了 6 款口味來試試，包括馬荳糕、椰汁紫米糕、開胃山楂糕、斑蘭千層糕、桂花糕、黑芝麻糕，而黑芝麻味依然是我至愛。綜合來說，這店用上真材實料，味道清香，也不會太甜。飲品種類方面，這店確實比一般的甜品店提供更多選擇，在這裡也只能列舉部份供大家參考，有興趣也可以去探索及試試。👉 冰糖燉雪耳👉 冬瓜薏米茶👉 蛋白杏仁茶👉 清熱馬蹄爽👉 杞子茶👉 山楂雪梨茶👉 椰汁紫米露👉 陳皮羅漢果茶…Read More

朋友介紹，大角咀有間好抵食的北京填鴨，於是便去試試。適逢週末，未到晚上六點，已經有一班食客在門口等候入座，看來也有不少捧場客。北京填鴨北京填鴨可算是這間餐館的必點菜式，差不多每一枱都有，相信食客都覺得份量和價格是極為吸引。這次點了半隻北京填鴨，上菜時會伴隨著一大盤皮香肉嫩的燒鴨及約 20 片摩摩皮🫓，還有青瓜🥒、大蔥等配料及醬汁供享用，十分足料。品嚐後，鴨皮果然酥脆，濃郁的鴨肉油香在口中四溢，配合摩摩皮、大蔥、甜面醬等一併包好來吃，既清新又解膩。留意的是北京填鴨每天供應數量有限，建議訂枱時可預訂或早點親臨餐廳下單。京燒羊肉鮮嫩的羊肉🐑以孜然粉等香料醃製，精心烤焗後，表面呈微微焦香，豐富的肉汁，吃起來更顯得外脆內軟。搭配特製醬汁，解膩開胃之餘，也為羊肉提鮮，令人食慾大增。油潑麵在主食方面，點選了油潑麵。這道以闊麵作為基底，加入辣椒粉🌶️、蒜粒🧄、蔥油等多種材料煮成的辣油，色彩鮮艷，一上餐桌已令人垂涎三尺。口感和味道方面，麵條軟滑彈牙，筋道十足，跟香辣的熱油非常匹配，每一口都刺激味覺神經。至於辣度，個人認為是中辣級，以整體來看，是香辣惹味的。高力豆沙高力豆沙金黃色的外皮鬆軟可口，表面撤上白砂糖，是一道很吸引的甜品。滿滿的紅豆沙🫘內餡細膩香甜，甜度適中，為這餐美食劃上完美的句號。這間餐廳雖然位置於利奧坊的一條小巷中，但仍然深受食客歡迎，相信是其美食菜式豐富，味道吸引，整體份量和價格都很合理，所以下次有機會可以再試試其他東北小吃及菜式。…Read More

每次去九龍城都很自然會想起泰國菜，但今次想轉轉口味，於是選擇了一間聞名多年但又未試過的客家菜老店。這餐館以客家小廚見稱，提供了多款傳統小菜，更有美食家蔡瀾先生的推介，令我急不及待要試試這個廚神的功夫。第一次來到這店，當然試一試廚師推介:招牌炒豬雜這個招牌菜非常惹味，材料包括豬心、豬腸、爽肚、豬潤等，以豉油老抽簡單調味，加上薑葱爆炒，令整個菜式充滿鑊氣。薑蔥炒魚腩 這個除了是蔡瀾其中的一道美味推介，也是我最喜愛的菜式。由於魚腩需要新鮮即煮，所以每天供應有限。脆炸後的魚腩外脆內軟，香口非常，肉質鮮嫰，最滿意是魚腩啖啖肉，吃得很暢快。惠州梅菜扣肉梅菜扣肉是客家菜的不二之選。菜式以煲仔形式呈現，剛送上來的一刻旁邊還有滾滾的氣泡，新鮮熱辣，一層肥一層瘦的扣肉，配以厚厚的梅菜墊底，肥而不膩，簡直是撈飯好拍檔。客家炒粉絲粉絲炒得非常乾身，簡單配上蛋絲、冬菇片及芽菜兜炒，美味爽口，看得出廚師的功駕。試過幾道菜，每款都各具特色，而且都很美味，下次要再留肚多試其他精美小菜。…Read More

今天想輕鬆一下，於是選擇去西灣河蘇豪東搵食，並到一間近期較新的日式餐廳享用午餐。 進入餐廳，中央懸掛著一排紅白相間的日式燈籠，整個環境充滿著濃厚的日本風情。 午市的選擇非常多，除了有特色套餐，也有壽司、刺身、迷你丼、烏冬等定食。這次我就點了以下套餐:芝士吉列豬扒飯套餐 (Crispy Pork Cutlet Rice Set)黃金酥脆的外層包裹著鬆軟多汁的豬扒，內層是滿瀉的流心芝士🧀。即炸的吉列豬扒不僅鬆化，也不油膩，搭配白飯及醬汁，味道一流，是我私心推介。其實午市套餐也有不加芝士的選項，但我認為加入了芝士的吉列豬扒，味道和口感層次都份外出色，相當滋味。 壽喜燒飯套餐 (Sukiyaki Rice Bowl Set)壽喜燒🍲作為一款受歡迎的日式料理，在午市也來一個小變身。一般壽喜燒會採用熱鍋上桌，不過這個午市套餐就濃縮成一碗精緻的湯飯，讓食客無需花太多功夫便可輕鬆享用。簡化版的壽喜燒套餐同樣加入了豐富的食材，有嫩滑的牛肉片、大冬菇、溫泉蛋、芋絲及蔬菜等，肉菜比例平均，非常健康。這個飯與別不同之處在於壽喜燒汁是剛好滲入每一粒米中，不會有過多湯汁蓋過米飯，每一啖飯都能感受到壽喜燒的美味。以上兩款套餐同時伴隨味噌湯、沙律🥗和雪米糍，在午餐來說實在非常滿足，且 CP 值很高。從午市套餐的質素，可見食物的水凖挺高，下次可以再試試其他菜式或來個放題盡情享受一下!…Read More

深水埗在美食界是一個卧虎藏龍的地方。每次途經深水埗，總會心思思想到北河街搵小食，通常大家會將集中點放在附近較多人認識的荳品店，忽略了旁邊有間地道的咖哩屋，其實他們即炸的印度咖哩角 (Samosa) 會不時新鮮出爐，以濃烈的咖哩香味吸引味蕾。多款口味咖喱角 (Samosa)一般印度餐廳只提供一兩款口味的咖哩角，但這間小店就推出了雞🐓、牛🐂、羊🐑、薯仔🥔等多種選擇，迎合肉食及素食人士。新鮮炸起的一刻，金黃的外皮酥脆香口，裡面包滿香濃的咖哩餡料，相當吸引。這次我選了羊肉和薯仔口味，羊肉的香味融合在咖哩香料內餡中，辛辣之餘，也很惹味。薯仔口味不單有細膩的薯蓉，也有切小粒的薯仔，帶來層次分明的味覺享受。價錢方面是以三件起計算，每件平均約 $8 -10 (視乎不同口味)，既飽肚又好味，實在是平民恩物。除了咖哩角，小店亦提供多款小食，包括油酥餅、印度薄餅、牛肉卷餅、咖哩雞脾🍗等，方便即買即食。同時，餐廳也有堂食供應，到訪的一刻發現食客大多是南亞裔人士，可見食品是比較地道，所以下次有時間，也可以試試小店其他食品。…Read More

近期大熱的開心果已經蔓延到傳統餅食。來到深水埗一間傳統的餅店，也是最近很多人喜愛打卡的熱點。當大家仍然吹捧開心果糯米糍，我就選了另一款燒餅來試，而且可選擇的餡料味道也差不多，當中包括開心果、紅豆🫘、黑芝麻、花生🥜、榛子朱古力🍫和栗子🌰。剛到埗的一刻，正好燒餅新鮮出爐，那當然不能錯過!開心果燒餅單看外表，這個燒餅已經很吸引，外皮佈滿開心果碎粒。咬一口後，裡面爆漿的開心果餡料更湧出來，材料十足，而開心果的香脆與餅皮的柔韌交織，令人忍不住一口一口吃下去。在味道方面，個人覺得偏甜了一點，也有點像花生味，可能兩者都是果仁類別關係，但論及口感層次，開心果燒餅確實不俗。黑芝麻燒餅黑芝麻燒餅同樣有煙韌軟熟的外皮，新鮮的芝麻餡非常足料，香味濃郁撲鼻，無論在味覺和嗅覺，每一啖都很滿足，絕對物超所值。豆沙燒餅相比開心果和芝麻口味，我比較欣賞豆沙燒餅，它相對不是太甜，整體味道非常平衡。內層除了有幼滑的紅豆沙餡料，外層亦鋪上滿滿的芝麻，增加口感。燒餅這一類傳統的餅食開始買少見少，難得這間餅店仍然保留很多款自家製的精美包餅小食，當中包括豆沙角、老婆餅、笑口棗、炒米餅、菠蘿包…雖然今次未有機會試試餅店的糯米糍，但相信只要是新鮮出爐，而基本餡料大致相同，應該也是不錯選擇。…Read More

在西灣河港鐵站附近的小巷，屹立多年的一間休閒 Café，早前因為內部裝修而停業，最近終於重開，急不及待去試試最新的早餐菜式。全新的早餐 menu 注入更多健康元素，種類更上一層樓。煙三文魚碎蛋沙律牛角包 (Smoked Salmon Croissant)鬆脆的牛角包🥐裡夾滿厚厚的煙三文魚碎蛋沙律🥗，單看賣相已經非常吸引，吃下來更是滋味無窮。煙熏的三文魚與碎蛋沙律的柔滑口感不但完美結合，鹹甜酸味調校得剛剛好，配合新鮮酥脆的牛角包，外脆內嫩，口感層次非常豐富，再搭配火箭菜等元素，這道早餐實在是健康之選。傳統意大利蛋餅 (Authentic Spinach Frittata)蛋餅🥚混合了菠菜和香草腸作餡料，提升了整道蛋餅的味道，而且外皮煎得金黃香口，外面鋪上絲滑口感的 Mascarpone 芝士🧀，多重口感實在令人十分回味。以上早餐都會配上餐飲 (包括檸檬茶/檸檬水/奶茶)，不過要飲餐廳的特選咖啡就要另加 $25。Crème Brûlée Latte我點了一個焦糖燉蛋咖啡☕️，咖啡味道香濃，但比較偏甜，下次有機會 order 時選少甜可能會更加完美。整體來說，雖然早餐 menu 跟以前有轉變，價格也提升了一點，但升級的早餐質素是令人欣賞的。無論是味覺還是視覺，都值得一試!…Read More

來到觀塘 APM，在 4 樓小巷發現一家富濃厚和風格調的居酒屋。進入店後，木製的格柵與和式的裝潢設計非常舒服，令人有置身於日本的感覺。品嚐日式料理當然少不了刺身、串燒、丼等等，於是今次選了一個特上的二人前料理套餐，那就可以一次過品嚐廚師推介。😎前菜方面，有開胃的沙律🥗，緊隨有魚生、燒烤、甜品等美食。刺身三品此魚生料理包括吞拿魚腩、旬魚和帶子。吞拿魚肥美可口，旬魚爽脆的魚皮，連同魚肉一同食，口感美炒，而帶子也很新鮮。鐵板鮑魚及海老廚師利用鐵板燒的方式將原隻海老 (蝦) 🦐和鮑魚煮熟，並切成粒粒，讓我們以 bite size 享用，每一口都爽口彈牙。鐵板澳洲 M4 和牛封門柳和牛🥩肉質嫩滑，油花香濃，感受到和牛的真正鮮味。迷你海膽丼真心推介這個菜式，新鮮的海膽味道甘甜，搭配吞拿魚蓉及三文魚籽，每一口有不同的口感，而且鮮味無窮。鯛魚湯讚岐烏冬鯛魚湯🐟感覺很足料，奶白色的湯底充滿魚味，味道濃郁，配上軟滑彈牙的烏冬🍜，入口很舒服，忍不住一啖一啖吃下去。甘味 (豆乳奶凍配芒果蓉)最後來到甜品，淡淡的豆乳奶凍加上濃郁的芒果蓉🥭，可以清一清味蕾，再回味一下整個套餐的味道。雖然芒果蓉很新鮮，但如果能多加一些芒果粒粒，為每一口豆乳奶凍帶來層次感，相信豆乳的味道更顯突出。這場美食之旅從前菜到甜品，相信每一道料理都經過廚師的悉心編排，部份料理並非菜單上的常規菜式，猶如選了一個廚師發辦的套餐，希望下次再來的時候會有另一番驚喜。…Read More

途經西灣河蘇豪東，發現一家以素食為主的 Café，而且環境非常舒適，於是便決定試試他們的健康早餐。班尼迪蛋 . 炒野菌 . 貝果 (Egg Benedict Bagel with Wild Mushroom)我個人對 Egg Benedict 特別鍾情，所以也點了這款美食。事實上，這個 Egg Benedict 早餐不但外表吸引，而且 CP 值高。白滑的水煮蛋上面覆蓋著美味的荷蘭醬，切開時鮮黃色的蛋黃更微微流出，令人垂涎。Bagel🥯烘得外脆內軟，與炒野菌🍄‍🟫的味道非常配合。純素炸魚薯條 配 素蜜糖芥末醬 (Vegan Fish & Chips with Honey Mustard Dressing)純素炸魚薯條的外皮金黃酥脆，素魚肉經調味後亦很美味，雖然質感不如傳統魚肉那般嫩滑，但以素菜的制作標准下，這道菜式已經十分出色。特別值得一讚的是薯條🍟很新鮮，兩者即炸即食，令我對整道菜式加分不少。另外，搭配的蜜糖芥末醬甜中帶點微微的辛辣，相當惹味開胃。它不僅滿足了傳統炸魚薯條的精髓，還展現了純素料理的創新與美味。早餐除了有美食，一杯香濃的咖啡☕️當然必不可少，大家可以跟餐加點自選咖啡。此外，餐廳還有其他手工意粉及意大利飯供應，下次定要再來試試！…Read More

三五知己，今晚來到灣仔合和中心，試試一家日本料理，並跟大家分享幾道美食。(鮫鰈) 白魚身薄切要試試日式料理的食材是否新鮮，刺身是一個好選擇。這道鮫鰈白魚身薄切，魚片薄如蟬翼，刀工細膩，入口即化。魚肉質地十分嫩滑，蘸上特製醬油後，魚肉的鮮甜味更加突出。海膽吞拿魚壽司外層披上肥美的吞拿魚刺身，內層鋪滿粒粒吞拿魚肉碎，頂部覆蓋著濃郁的海膽，層次豐富之餘，肉質鮮味無窮，米飯的醋香，酸甜度適中，與海膽的潤滑口感互相輝映。牛肉石頭燒飯熱騰騰的石頭鍋配上鮮嫩多汁的牛肉片，其肉汁和醬汁滲透入飯粒中，形成誘人的焦香。牛肉燒至恰到好處，肉質鮮嫩，飯底的焦香更是一絕，香脆可口之餘，搭配泡菜、洋葱、紫菜等配料，惹味十足，鍋裡的每一粒飯都給我們掃光！海鮮天婦羅盛合海鮮天婦羅盛合包羅萬有，有海膽海苔、大海老🦐、魷魚🦑、魚🐟、帶子、南瓜🎃、茄子🍆等，每一件都炸至金黃酥脆，既不油膩，而且外脆內嫩。傳統厚玉子 (厚燒玉子)厚燒玉子口感柔軟綿密，像蛋糕般細膩，層層叠叠的蛋皮捲摺成厚玉子，展現出廚師精湛的技巧，再搭配自家制醬油，風味獨特。串燒: 牛肉靈芝菇 及 雞肉明太子靈芝菇的鮮甜與牛肉🐂完美結合，靈芝菇口感柔軟多汁，牛肉火候適中不會過硬，加上熱辣辣的醬汁和燒烤的香氣撲鼻而來，令人食慾大開。雞肉串燒裹上明太子，口感添上了一份層次，而明太子的味道也不會搶過雞肉🐓的鮮嫩。這家日本餐廳無論是食材的新鮮度、廚師的技藝還是菜式的味道，都令人印象深刻。每一道菜都充滿驚喜，而且用餐環境舒適，是朋友聚餐及享受美食的不錯選擇。…Read More

在銅鑼灣的 Fashion Walk 裡，慶祝生日又多了一個浪漫的選擇。這家以粉紅色店面為主的小店，進入後不但環境舒適，而且菜式也有意外驚喜。醃漬紅菜頭香橙沙律 ($76)作為頭盤，這道沙律🥗色彩豐富，十分吸睛。醃漬的紅菜頭脆嫩可口，與香甜的橙肉完美結合，是一道健康且開胃的菜式。八爪魚薄片 ($168)這道八爪魚🐙薄片搭配新鮮沙律菜，感覺清新。薄切的八爪魚片展現了廚師高超的刀工，組合後的賣相吸引，再咬一口，更是鮮味無窮。濃湯煮蜆 ($138)新鮮的蜆肉遇上濃濃的奶油湯汁，再搭配酸種麵包，是最佳的組合。濃稠的湯汁不僅內含滿滿的蜆肉，還以香草和紅椒粉作調味，十分惹味。甲殼海鮮闊扁意粉 ($198)這裡的手工意粉🍝韌度和嚼勁很好，每條意粉均掛上以海鮮調製的醬汁，無論是口感、味道還是風味，都令人難忘。蜜糖烤春雞🐓配三色菇 ($235 全隻/ $148 半隻)蜜糖烤春雞外皮酥脆，肉質嫩滑，伴上三色菇和蔬菜，不僅增強了口感，還有助減膩，是令人垂涎的一道主菜。和牛🐂里脊 (4oz - $258  /  8oz - 378)和牛里脊肉質細膩，鮮嫩多汁，搭配幼滑的薯蓉及帶點芥末味的忌廉，味道獨特。淡淡的薯仔味加上濃郁的和牛肉味，令人禁不住一口接一口。Tiramisu ($88)一頓意大利菜又怎可缺少 Tiramisu 這道甜品? 香濃的咖啡香氣令人振奮，奶香柔滑，上面鋪滿朱古力粉，甜而不膩，為這頓晚餐畫上完美的句號。整體而言，這家新派意式餐廳不但提供了一系列精緻的意式 fushion 菜，還具備了舒適的環境，值得一試！…Read More

同朋友慶祝生日，必選特式的餐廳來試試，於是精心挑選這家以漫天繁星作為主題的餐廳與她展開一場星空下的美食之旅。 經店長推介，飲品選了招牌的 Apollo (阿波羅) 特飲。這款無論在味覺和視覺都極盡享受的飲品是利用熱情果、芒果、青檸及雪碧混合而成，果香味濃，清新解渴。另外也點了一款名為 Cat Planet 雞尾酒，它以甘菊茶、士多啤梨、橙、檸檬調製而成，甘菊茶打成的泡末份外獨特，而且味道清新怡人。海鮮方面，我哋選了香辣蒜香鮮大蝦意粉。2 隻 King Size 的大蝦非常吸睛，肉質不但彈牙爽口，意粉的硬度又恰到好處，有咬勁之餘，味道也十分惹味。除了意粉，也同時點了一個即刨意大利黑松露牛肝菌燉意大利飯。這道菜為全素菜式，片片的黑松露鋪滿碟上，那陣陣的松露味一上枱便樸鼻而來，它同時以蔬菜熬成的高湯烹調，是一個非常健康的選擇。西餐當然要試試炭燒安格斯牛側腹扒伴法式手工薯蓉。廚師在炭燒的技術非常了得，他利用紅酒將牛側腹扒燒得炭香味濃，而且肉質嫩滑多汁。一道生日飯又怎可以缺少一個蛋糕，所以我預先點了餐廳的主題蛋糕。星球般的造形，打開後是一款以雜莓朱古力慕絲製成的蛋糕，最過癮的打卡位再於以煙花點綴，令慶祝的氣氛馬上提升。這次星空美食之旅果然令人有意外收穫，餐廳的環境非常舒服，每一道菜也精心設計，而且亦相當美味，性價比高，值得再次回味。…Read More