老掌櫃東北菜館 (利奧坊)

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朋友介紹，大角咀有間好抵食的北京填鴨，於是便去試試。適逢週末，未到晚上六點，已經有一班食客在門口等候入座，看來也有不少捧場客。北京填鴨北京填鴨可算是這間餐館的必點菜式，差不多每一枱都有，相信食客都覺得份量和價格是極為吸引。這次點了半隻北京填鴨，上菜時會伴隨著一大盤皮香肉嫩的燒鴨及約 20 片摩摩皮🫓，還有青瓜🥒、大蔥等配料及醬汁供享用，十分足料。品嚐後，鴨皮果然酥脆，濃郁的鴨肉油香在口中四溢，配合摩摩皮、大蔥、甜面醬等一併包好來吃，既清新又解膩。留意的是北京填鴨每天供應數量有限，建議訂枱時可預訂或早點親臨餐廳下單。京燒羊肉鮮嫩的羊肉🐑以孜然粉等香料醃製，精心烤焗後，表面呈微微焦香，豐富的肉汁，吃起來更顯得外脆內軟。搭配特製醬汁，解膩開胃之餘，也為羊肉提鮮，令人食慾大增。油潑麵在主食方面，點選了油潑麵。這道以闊麵作為基底，加入辣椒粉🌶️、蒜粒🧄、蔥油等多種材料煮成的辣油，色彩鮮艷，一上餐桌已令人垂涎三尺。口感和味道方面，麵條軟滑彈牙，筋道十足，跟香辣的熱油非常匹配，每一口都刺激味覺神經。至於辣度，個人認為是中辣級，以整體來看，是香辣惹味的。高力豆沙高力豆沙金黃色的外皮鬆軟可口，表面撤上白砂