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套餐內容豐儉由人，性價比高，同時擅於捕捉與滿足客人心理，將日本時令食材結合仙氣、泡泡效果等「打卡元素」。食物：🌙 Omakase Moon ($1,580)🥢 先付✨鹽焗銀杏、落花生、石川小芋、龍珠果✨水雲：清爽帶酸，有助開胃。✨香魚甘露煮：師傅以甘露煮方式烹調香魚，連骨頭亦已煮至軟化，能呑進肚子，吃起來芬芳甘鮮。🐟 刺身五款✨深海池魚：巨大氮氣泡泡的瞬間爆破，彷彿揭幕了一幅盛於瓶中的畫作。主角是入口細緻帶微甜的深海池魚，它輕柔捲起綿糯的甜蝦，綴以竹炭鹽、奢華的魚子醬及紫蘇花，海洋氣息延綿不絕。✨北海道白象拔蚌：肉質清甜鮮爽，配青檸汁。✨三文魚海子膽杯：金燦燦的模樣，叫人心動！以濃厚鮮美的北海道根室馬糞海膽，搭配餐廳自家醃制的甜美三文魚子，口感豐富。✨剛入季鱈魚白子：滋潤養顏之寶！質感細緻滑溜，燒過後更creamy，配蔥花蘿蔔同吃，有辟腥及提升鮮味之用。✨四國鰹魚：色澤鮮艷，緊實有彈性，裹上洋蔥、茗荷及炸蒜片，香而不膩。🍲 御料理✨雉羽太：即石斑魚，經酥炸後依然細緻味清，伴以青瓜、河蝦、米茄及日本甜薯，溫潤舒適。🍣 寿司十貫✨真鯛：味道清雅柔韌。✨北海道銀鱈魚：肉質幼滑，油脂豐腴，配上黑松露醬更香溢。✨靜岡縣白三文魚：油脂豐厚，好彈潤。✨鹿兒島間八：魚身韌中帶脆感，很獨特。✨鮫鰈魚：緊實爽鮮，頂上燒過的魚邊，增添油香感。✨伊佐木魚：伊佐木魚本味道素雅，以胡椒三星漬增味，延續不一樣的章節。✨北海道網走產的喜之次：輕燒逼出魚油，橙紅魚皮微焦酥香，肉身更顯細膩。✨新鮮鯖魚：非常天然濃郁。✨和歌山大拖羅：呈粉紅色，脂香軟腍又細緻。✨北海道海膽：灑上淡雪鹽，甘甜、入口即溶，令人齒頰留香。🥣 吸い物：大蜆清湯🍮 甜品 (デザート)：提子、赤蜜瓜…查看更多

心一 · 影以「不旬不食」為旨，嚴選時令食材，呈現食材真味。餐廳涵蓋三大日菜文化：炭火燒鳥、Omakase及割烹，均由料理職人匠心演繹。另設私人貴賓房，配備獨立洗手間及高質卡拉OK，隱密而愉悅，適合派對相聚。食物：🍽️ Tasting Menu ($880)🥢 先付✨香辣三文魚他他：含豐富健康魚油的三文魚蓉中躍出一絲辛香。✨熊本蕃茄、松葉蟹肉、魚子醬：清甜透潤的熊本番茄上堆砌着細緻的松葉蟹肉與奢華的魚子醬，添上一抹海洋氣息。✨慢煮雞卷配芥末醬：啖啖肉！入口軟腍舒服。🥗 沙律✨紫蘇蝦天婦羅沙律：紫蘇蝦天婦羅輕盈酥脆，蝦鮮與紫蘇香清逸交織；包裹着香甜蜜瓜、蘿蔔絲的小卷，與本地番茄、沙律菜組成一幕清新及和諧的間場，為其後的濃味菜式作鋪墊。🐟 刺身✨藍鰭吞拿魚赤身配醬油漬蘭王蛋：魚身呈深邃的赤紅色，表面泛起油光，口感緊實潤澤，輕裹甘醇的醬油漬蘭王蛋汁，引出香滑鮮味。🍶 酒肴✨磯煮鮑魚：質感爽身彈牙，有嚼頭，亦不失柔潤感。🍤 揚物✨拉絲蓮根天婦羅：溫度恰好，輕咬開蓮根，甘潤微黏，拉絲綿延不斷，輕盈素雅。✨酸甜汁椰菜花唐揚：形似咕嚕肉，實則清雅開胃，明亮的酸甜汁與蔬菜蠻搭，且不膩口。🔥 炭火燒✨鹽燒花膠釀雞翼：油香脆皮下內有乾坤，滋補花膠藏鮮。✨日本豚角燒：脂香溫和，軟而不韌。✨日本南瓜紫菜味噌燒：甘甜惹味的原型食物，老少咸宜。🔥 烤物✨海鱸雲丹忌廉汁：海鱸魚皮被烤成微脆，肉質雪白濕潤，伴上奶香與海潮鹹鮮的雲丹忌廉汁，襯出魚之本味。🍮 甘物✨抹茶蕨餅配黑蜜：軟糯的抹茶蕨餅，微微回甘，伴上甜蜜的黑蜜、黃豆粉，典雅且不膩。…查看更多

來到8月的尾聲，就讓我們抓緊夏天的尾巴，感受一下城中休閒舒適的氣息！位於灣仔香港明怡美憬閣酒店的「TANGRAM」，環境舒服溫馨，由法國行政主廚 Hubert Goussard 執掌，以現代筆觸加入香港口味，重新勾勒法式經典，愜意與精緻相融，香港活力與巴黎浪漫共融，演繹不拘一格的法式小館風情。凡於2025年9月1日至9月30日期間惠顧「晚餐套餐」，最多可享7折優惠食物：🍴 共享餐單 ($988/ 2位)🥣 西班牙青瓜凍湯，希臘乳酪，橄欖油✨源自歐洲的農家菜式，怡人的清涼感帶鮮爽，富夏日氣息，瞬間刺激味蕾和飢餓感，讓人胃口打開。🐚 布列塔尼青口，蒔蘿，白酒汁✨隻隻飽滿，鮮美彈口，沒有沙，以蒔蘿、白酒汁點綴，更能突顯其清甜可口的特性。🐮 法式傳統牛肉他他，迷你羅馬生菜✨肉質爽彈，風味濃郁，客人再隨心用叉子舀一大口，塗抹在麵包上同吃，蠻過癮。主菜 (三選二)🐟 烤挪威三文魚，茴香，椰菜✨肉質甘香鮮美，魚油脂豐富，氣息濃郁，伴以茴香、椰菜，天然溫和。🥩 烤牛柳，薯條，黑椒汁✨外皮帶微焦感，內在色澤紅潤且厚肉，擁有平均的油花，溫潤帶微嚼勁，牛肉風味與味道達至一個理想的平衡。🍮 甜品✨桃子，糖煮桃子，白朱古力慕絲，雲呢拿海綿蛋糕：脆薄的糖衣內裹有甜美的桃粒，細滑的白朱古力慕絲與微濕的雲呢拿海綿蛋糕交織，非常順喉。✨Chef Ricky 精選甜品：是日精選為清新怡人的檸檬香撻，味道酸甜十足，外脆的撻皮配搭澄黃檸檬流心餡，質感滑順濕潤，清爽治癒。…查看更多

台灣人氣茶飲品牌 UG 樂己正式進駐旺角朗豪坊，6月26日盛大開幕！品牌將傳統窨製茶藝與創新科技完美結合，導入 AI 智能茶飲機，沖泡精準掌控時間與參數，從點單到出杯僅需7秒，每杯茶湯的香氣、溫度與濃度皆穩定如一。招牌「三窨十五茉」系列嚴選新鮮茉莉花經三次窨製工法，搭配100%原葉茶底，入口即享15朵茉莉花的清雅茶香，口感清香不澀，輕盈無負擔，無糖也好喝。除了純茶系列，還有 UG 奶茶、鮮奶茶、雲頂奶蓋系列等你來發掘，茶迷絕不能錯過！🎊 UG TEA 開張優惠1️⃣ 朗豪坊店限定✨6月26日至6月28日：「純茶系列 三窨十五茉」買一送一✨6月29日至7月2日：「UG奶茶系列 三窨十五茉」買一送一✨7月3日至7月9日：「純茶及UG奶茶系列 三窨十五茉」買一送一✨7月5日至7月6日，每日14:00至15:00：追蹤官方 FB/ IG @ugtea.hk 即贈「三窨十五茉 UG 奶茶」一杯 (每日限量200杯，先到先得)2️⃣ 藍田店限定✨6月26日至7月2日：購買任何飲品即贈純茶一杯❧品牌小故事品牌 UG 樂己 翩然進駐旺角朗豪坊，以「愛自己」的優雅哲學重新詮釋茶飲時光。新店延續品牌標誌性的綠意美學，打造一方都市叢林裏的療癒茶席，並與時尚插畫家 PingYu 合作推出花藝主題限定杯款，將三窨茉莉的馥郁芬芳凝練於當中，盛開的茉莉花瓣在杯身舒展，與茶湯裡綻放的15朵鮮花幽香遙相呼應，讓品茗成為從味覺、嗅覺到視覺的全方位感官詩篇。📍UG TEA 朗豪坊店地址：旺角亞皆老街 8 號朗豪坊 L1-18B 號舖營業時間：星期一至日 10:30 - 22:30聯絡電話：3460 5637…查看更多

位於尖沙咀的「里木」是都市中的日式味覺秘境，為大家帶來結合精緻元素的江戶前 Omakase，將每日空運的當季水產化作盤中藝術。環境、服務：✨空間以現代日式庭園為基調，流水石景與素雅色調相融，營造靜謐雅致的用餐氛圍。料理長 Perry 親切友善，以利落手藝詮釋食材本味，侍應團隊默契添茶理席。筆者是日晚上享用了以海膽、貝類為主打的「夏日雲丹贅沢経験」，原價每位$2,680，現每位$1,980。食物：🥢 先付✨日本時令牡蠣：瀨戶內海孕育的兵庫縣相生蠔，鮮甜豐潤中帶清爽礦物味，餘韻悠長。✨CAVIALE LONGINO & CARDENAL Baikal Caviar 魚子醬一罐 (30g)：筆者頭一次獨享完整一罐，超興奮！顆粒飽滿圓潤 (直徑 2.8mm)，色澤深邃近墨，香氣濃郁而 aftertaste 溫和，與日本牡蠣的鮮甜相得益彰，效果平衡，亦可搭配最中餅共品。✨千切墨魚麵：以一番木魚高湯為底的清冽冷麵汁，綴以現刨柚子皮，賦予彈牙墨魚麵一抹夏日涼意。🐟 刺身✨原隻北海道紫海膽：僅以醬油點綴，其鹹鮮滲入清雅嫩滑的海膽，將海洋的甘甜凝練昇華。✨海膽三種1️⃣. 北海道「倖榮水產白海膽」，質感清透又帶乾淨利落的海潮香。2️⃣. 東北沿岸「領洋水產馬糞海膽」，特別濃郁甘美，非常綿密。3️⃣. 九州「泰匠物產赤海膽」，色澤橙紅，飽滿彈嫩，味鮮醇厚。✨愛知縣白象拔蚌：肉質清甜鮮爽，蘸上豉油與 Wasabi，更顯其本真甘美。✨北海道粒貝：爽脆清甜，配肝醬同吃風味更醇厚。✨北海道牡丹蝦配海膽：綿糯彈潤的北海道牡丹蝦，配搭鮮味海膽，宛若海洋的恩賜。✨煙燻季節魚：樱花木遇上「重口味」鯖魚，木質香韻悠長縈繞，魚肉油香柔美，一點也沒有腥味。🦀 季節蟹物✨北海道松葉蟹：手工拆取的蟹肉細嫩鮮甜，拌入濃郁蟹膏與蟹醋啫喱，鮮味層層綻放。🥘 煮物✨清酒煮青森黑鮑魚：如手心般大隻！厚切仍見爽彈嚼勁，鮑肝醬添醇厚，柔潤與力道並具。🔥 季節燒物✨炭燒帆立貝海膽漢堡：以備長炭將清甜帆立貝炙烤至半生熟，配搭綿密海膽營造冰火效果，層疊出 double 海洋風韻。🍣 季節魚類壽司六貫✨九州深海池魚：入口細緻帶微甜，豉油提鮮。✨左口魚：本為淡雅，頂上魚邊及牙蔥，經備長炭逼出魚油。✨喜之次：同經備長炭輕炙逼出魚油，橙紅魚皮微焦酥香，肉身更顯細膩。✨北海道北寄貝：脆彈帶海潮氣息。✨長崎赤鯥：配蔥，同經備長炭輕炙逼出魚油，引出魚肉甘甜嫩口感。✨蛇腹大拖：已斷筋，再經備長炭炙，入口潤澤甘美，脂香四溢。🐮 和牛海膽熱狗✨ 柔潤的鹿兒島和牛薄燒經備長炭輕炙，裹入清涼甘甜的馬糞海膽，炭脂香與海潮在舌尖交織，餘韻悠長！🥣 汁物✨魚湯：僅以多款魚、薑及水熬煮，凝煉成乳白湯色，純粹鮮味化成暖流。🍮 甘物✨熊本蜜瓜、日本豆腐雪糕、最中餅🥃 自家製梅酒 ($88)✨呈琥珀色澤，入口酸甜明亮，梅香溫潤，尾韻乾淨回甘。…查看更多

「グリル滿天星」沉澱47年和洋料理及蛋包飯工藝，首度將福岡名物明太子融入四款新作，每道菜皆將明太子的鹹香與辛香昇華，定必讓粉絲引頸期盼。另有3款以時令白桃入饌的甜品，為此季不可或缺之選，日本水果控、甜品控不能錯過囉！食物：🍳 火炙原片明太子蛋包飯 ($148)✨風味深邃，層層講究。✨頂層頂上四片原片明太子，淋上日本清酒輕炙微焦，外焦香內柔嫩，鮮味愈發突出。✨滑溜蛋包選用三隻日本時令蛋，裹着半融 Mozzarella 芝士，蛋香與奶香交融。✨靈魂醬汁以北海道 3.6 牛乳與福岡明太子慢火熬製，綿滑香濃中透出海洋的甘鮮與微辛。配搭日本七星米 — 以番茄湯底燉煮洋蔥、筍等蔬菜，飯粒飽含自然甜香。✨一匙盡享多層味覺交融，好滿足！🍝 超濃郁火炙原片明太子意粉 ($158)✨靈魂醬汁以新鮮番茄與蔬菜熬製的湯底為基調，加入忌廉、牛油與明太子，柔滑且味道濃厚，配搭彈韌的 Al dente、火炙明太子、三文魚子及紫菜，以海洋風味承接明太子盛宴，將味覺體驗推向另一個高潮。🦀 忌廉蟹肉餅 ($148)✨不能錯過的經典菜式，主廚將日本松葉蟹肉融入手作白汁，酥炸至金黃香脆，佐以秘製番茄醬一同享用，風味佳。🍑 日式白桃梳乎厘 ($148)🍌 朱古力香蕉梳乎厘班戟 ($138)✨由筆者獨自一口氣吃光光，前者果肉厚脆清甜，口感不會過度軟熟，配上蓬鬆柔軟的梳乎厘剛好有互補作用。後者的朱古力香蕉更屬夢幻組合，香蕉香甜清新的風味，巧妙地中和了朱古力的甜膩，搭配輕巧的梳乎厘班戟簡直是滿滿的幸福感！🍓 士多啤梨奶昔 ($78)🫐 藍莓芝士蛋糕奶昔 ($78)🥣 粟米蘑菇湯 ($58)…查看更多

廚師團隊毫不吝嗇地將兩大珍饈：鮑魚與燕窩，完美融入多款鹹甜點之中，輕鬆一嚐便能瞬間「回本」。⏰ 供應期為星期六、日及公眾假期，下午3時15分至5時15分，經網店訂購可享8折優惠，折後人均低至$214，超划算！食物：🫖 鮑魚盛「燕」下午茶自助餐*因應食材供應，菜式或可能會略有改動，敬請見諒。🦐 冰鎮海鮮、即切刺身及壽司類✨想不到下午茶時間也供應凍熟蝦、新鮮蜆、黃金螺等海鮮。即切刺身及壽司類則備有：港人最愛的三文魚、吞拿魚、不同的雜錦壽司等等。🥢 熱葷、現場烹調✨熱葷選擇偏濃郁惹味，包括鮑魚汁花菇炆鴨掌、鮑魚雲吞雞燉湯、泰式香蘭葉包雞、越式牛油雞等，供應源源不斷。✨還有廚師即場料理的鮑魚海鮮炒烏冬、粉麵檔、照顧不同所需，大胃王絕不用擔心會被餓壞！🍮 甜品類✨絕對是當日的重點，位於門口的「C位」，包括燕窩葡式蛋撻、法式燕窩啤梨撻、燕窩亞麻籽鮮果凍燕窩草莓蛋糕、燕窩白桃乳酪蛋糕、燕窩香印提子芒果酥條、燕窩蜜瓜慕絲蛋糕、燕窩芒果熱情果比利時窩夫、燕窩黑芝麻豆腐布甸等，還有即叫即整的開心果疏乎厘班戟，軟綿十足；以及8款 Häagen-Dazs雪糕及朱古力噴泉，「甜螞蟻」的食慾也定必能被滿足！🥗 沙拉吧、水果✨素食人士或注重均衡飲食的人亦不用擔心，設有水耕菜沙律吧、水果吧，色彩繽紛。…查看更多

關於紀念日和節日的真諦，莫過於與摯愛共品時光，細味過往點滴，期許未來可期，醖釀專屬二人的記憶。選擇「鐵板．壱」，大概就是被他們的料理哲學所感動：使用新鮮季節食材，透過食物創造幸福和價值。環境、服務：✨餐廳隱於寧靜的漆咸圍，門庭素淨低調，一株日式庭樹靜立門前。灰調磚石襯出沉靜質感，間以園林景致點綴，空間清雅宜人。柔光漫灑，更添幾分淺酌慢食的幽趣；VIP房式設計，歡迎大家包場，舉辦不同聯誼活動。板前師傅手藝嫻熟，談吐風趣；侍者動作利落，與師傅默契如流。🔥 PREMIUM TEPPANYAKI SET ($2,680/ 兩位)🥢 前菜✨日本水果蕃茄；煙三文魚沙律；水雲🐟 魚子醬2罐✨CAVIALE LONGINO & CARDENAL Baikal Caviar 魚子醬，顆粒飽滿圓潤 (直徑 2.8mm)，色澤深邃近墨，香氣濃郁而 aftertaste 溫和，建議先嘗原味，再與龍蝦同吃，更添鮮醇海味。🦞 龍蝦x天使麵w/自家製醬汁✨厚身大隻的波士頓龍蝦 (即撈即煮) 緊實鮮甜，配搭醇厚溫潤的自家製蝦膏醬汁，伴上幼天使面，再綴以幾瓣玫瑰花，恰為這琥珀色的深海精華添了一縷清雅。🐚 日本蝦夷鮑w/鮑魚肝醬✨如手掌段大的蝦夷鮑 (即撈即煮) 口感彈潤細緻，透着含蓄的甘甜，墨綠的鮑魚肝醬好濃稠，凝煉海潮精華。🐟 燕鰶釀蝦膠w/蕃茄辣汁✨台灣民間素有「一午二鮸三嘉鱲」的魚鮮排行，其中位居榜首的「午魚」(馬友)，以細膩肉質、豐潤油脂與少刺特性著稱。師傅把其釀入彈口蝦膠，組成一道不平凡的魚饌。🪿 鵝肝w/意大利黑醋醬✨肥美豐腴的鵝肝入口即化，脂香濃郁綿長，酸甜並列的意大利黑醋醬有助中和油膩感，配搭酥脆的牛油多士，相得益彰，甚為惹味。🐟 煙燻吞拿魚腦天✨經禾稈草煙燻的吞拿魚腦天，肉質粉嫩細膩，油脂分布均勻。淡淡煙薰香中帶著青草氣息，柔美回甘。🐮 A4和牛肉眼✨表面微焦酥香，內里脂香柔潤，天然味美，配以鹹鮮的鹽漬昆布，幫助引出肉質的甘甜。🍚 炒飯✨加入雞蛋、蔥蒜、忌廉醬 (增加黏度) 啲等材料，期間師傅需不斷拌動，讓飯粒鬆開，少點臂力也不行。最後加上一隻蘭王蛋，滿足！🥣 大蜆舞茸菇清湯🍞 砂糖多士、雪糕…查看更多

在樓高四層的「天馬驛」，您不僅能感受賽馬的澎湃激情，更能探索一個充滿無限可能的「多次元世界」。🍴 餐飲體驗 (共兩層，需提前預約)✨3樓的 Fudo Town 集結五大特色美食區，包括拉麵、飲品、飯、洋食及甜品。✨空間明亮寬敞，獨攬全景視野，俯瞰跑道與終點柱；同時配備電視，助您緊貼賽事每刻精彩。✨筆者率先品嘗了以下食物，份量大，經濟實惠，男士也必定捧着肚子離開👇🏻▪️番茄沙律配番茄果凍 ($48)：酸酸甜甜，清涼開胃。▪️牛肉漢堡伴薯條 ($158)：非常巨大，牛肉風味不俗。▪️親子丼 ($148)：和式風味，很暖胃。▪️大阪風味炸熱狗 ($58)：香脆惹味，是必點小食。▪️黑芝麻戚風蛋糕卷 ($68)：口感超鬆軟綿密，充滿芝麻香，高分之作。▪️青提子雲呢嗱忌廉蛋糕 ($68)：口感濕潤輕盈，可感受翠綠田野與清甜果香。▪️無酒精草莓黛綺莉 ($53)：顏色漂亮，解渴一流。▪️無酒精莫希托 ($53)：口感清爽，帶有薄荷和青檸的夏日香氣。✨場內同時展示 1:1 馬匹大小的「數碼亮相圈」和設有虛擬賽馬體驗的「互動式AI揀馬站」讓大家近距離感受賽馬魅力。✨而4樓的 Izakaya 則帶來專屬體驗，提供套餐或單點選擇。🐎 4M 樓同場加映 (需提前預約)✨「傳承解馬」：通過解謎遊戲揭開傳奇馬王的故事。✨「天馬次元」：化身騎師體驗的XR虛擬賽馬世界。誠邀大家親臨探索，展開一段不一樣的賽馬運動與娛樂享受的難忘旅程！…查看更多

承襲自東京銀座米芝蓮一星餐廳「銀座いわ」壽司大師岩 央泰 (Hisayoshi Iwa) 的宗旨，嚴選每日新鮮空運到港的食材，堅持與本店同源的高標準，提供東京銀座頂尖的江戶前風格廚師發辦體驗，值得一試！環境、服務：餐廳室內設計以低調簡約的日式庭園引入，室內鋪陳木系基調與金黃燈光，明亮雅緻中見氣派。樓面職員專業有禮、動作利落，服務周到。食物：👑 お任せ 皇 ($1,780)🥢 先付け - 三点✨軟煮八爪魚：嚴選北海道貨源，呈赤紅色、逾一米長，非常有睇頭！先蒸後慢煮4小時，再醬浸至入味，鮮美軟綿，綴以柚子胡椒，好滋味。✨北海道毛蟹：肉質纖細鮮甜，佐柚子汁，清新開胃。✨香魚甘露煮：師傅以甘露煮方式烹調香魚，連骨頭亦已煮至軟化，能呑進肚子，吃起來芬芳甘鮮。🐟 さしみ - 二点✨九州深海池魚、象拔蚌：前者纖細柔軟，後者清甜鮮爽。✨燒平貝：鮮度很好，彈口富光澤，與醬汁風味相得益彰，好吃。🔥 焼物✨燒鷹鯧魚：甘香鮮嫩，魚味濃厚，與蘿蔔唐辛子的酸味抗衡，突顯海洋鮮香。🍣 握り寿司 - 八貫✨左口魚：感覺較緊實，配以燒過的裙邊，肥美而不油膩。✨秋刀：油潤鮮嫩，有濃郁的魚香。✨北海道北寄貝：經炙燒，鮮香清甜。✨春子鯛：味道相對柔軟淡泊。✨長崎縣赤鯥：筆者最愛的魚之一，豐腴細緻，非常幸福！✨鹿兒島車海老：爽口彈牙，鮮美。✨燒拖羅：嫩滑軟腍，油脂豐腴。✨穴子：細緻軟腍，甜甜的，好易入口。✨海膽：甘甜、入口即溶。🥚 玉子焼き✨加入蝦肉、魚肉、蛋及糖製成，不用任何麵粉，輕盈微濕潤，富彈性而不甜膩。🥣 椀物🍈 デザート…查看更多

店名在日文中直譯為「ARTISAN」，主打客製化手工日式雞尾酒，特別精選日本季節性高級蔬果入酒，打造獨特調酒藝術。🍈 日本靜岡皇冠蜜瓜Shizuoka Crown Melon｜クラウンメロ ($250)Best with : Vodka / Nama Sake / Gín / Peated Scotch / Rye Whisky / Rum / Tequila / Mezcal✨日本水果系列。✨翠綠的酒液輕漾，入口瞬即透出豐潤的蜜瓜清香，與酒精的微辛優雅交纏，綴以奔放的菠蘿汁及一絲縷西柚酸韻，氣泡清酒的躍動輕托，讓尾韻如初夏微風，迴旋於舌尖的輕盈之中。🍸 Tailored Master Cocktail ($205)✨調酒師為Miss Ding一人而設，華麗的 Rose Gin 配上香甜的蜂蜜，滲透令人愉悅的茉莉花、薰衣草、佛手甘果香，氣味份外馥郁怡人，充滿女性魅力，天然滋味獨特，餘韻悠長綻放。🐟 Seasonal Fish Carpaccio ($248)✨經熟成處理的大拖羅既軟腍又濃香，蘸上酸甜並列的醬汁，實現了清新與芳香的結合，帶異國夏日情調。…查看更多

下雨天不想煮飯，最好就是去「打邊爐」。這一天跟家人來到鑽石山的「良い日涮涮鍋」，這裏主打「一人一鍋」的火鍋放題，大家各自挑選自己喜歡的湯底、食材，自由地涮煮，沒有固定的順序或搭配，愉快又自由，性價比高。環境以日式木系為主，光線明亮，通風系統OK；職員行動迅速，態度很友善。食物：嚴選牛肉放題90分鐘 ($268/位)🥘 湯底✨一共有7款可選，包括四川麻辣、黑蒜、壽喜燒、昆布、濃厚蕃茄、生薑雞及胡椒和牛，愛辣或不吃辣皆有不同選擇。✨筆者選了昆布，淡雅的性質配上不同食材，熬出風味後味道剛剛好，不會太鹹。✨家人選了壽喜燒，香甜惹味，蘸上蛋汁更滑溜惹味。🥩 肉類✨嚴選牛肉：雖然較薄身，但肉質紅潤，有牛肉風味。✨牛舌：能輕易咬斷，帶牛香。✨雞腿肉：沒有雪藏味，還算滑嫩。✨豚肉：表現中規中矩。🥢 自助區✨數十款不同食材任取，包括蔬菜 (唐生菜、小棠菜、娃娃菜、粟米、蕃茄、蟲草花、金菇等)、丸類 (筆者最愛的午餐肉、包心丸、獅子狗、芝士腸、龍蝦丸、香菇貢丸等)、麵類 (公仔麵、粉絲等)，非常大眾且老少咸宜，吃素的朋友亦有超多選擇，必定捧着肚子離開！🍴 飲品、醬料、甜品區✨有汽水、茶任取，老少咸宜；多款醬料可供自行組合，包括筆者喜愛的蒜蓉及芫荽；甜品區有雪糕機，當天的藍莓味味道不會有藥水感覺。總括而言，性價比很高，食材還算多元化。…查看更多

《清酒祭：鐵板燒及 Omakase多重優惠》1️⃣全日指定清酒免費暢飲 (午餐90分鐘，晚餐120分鐘)2️⃣凡惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送磯煮鮑魚乙隻3️⃣壽司吧的 Omakase 廚師發辦十六品套餐 (原價$1,380/位)，現推出「二人同行，一人免費」優惠 (全日供應)位於尖沙咀的「螢火」是一間結合鐵板燒與 Omakase 的日本餐廳，最特別之處是，食客可透過先進科技，自製祝福句和圖案，在牆上投影出一個個浪漫天燈，留下難忘回憶。環境、環境：✨餐廳室內裝潢設計以低調深色為主，燈光柔和，適合酌酒、品嚐料理。店內設有板前座位及不同的包廂：細房 (6-8人)、大房 (10-12人)，價錢介乎 $2,000-$12,000；私隱度高，可滿足食客用餐時的低調與自在。職員態度友善親和，上菜速度和用餐時間叫人滿意。食物：🏮 (螢) 廚師發板十六品 ($1,380/位，買一送一)🥢 前菜✨鮨香綿滑的拖羅蓉撻綴以奢華的魚子醬，味鮮醇厚。🐟 刺身五品✨北海道活帶子：厚身帶子味道純淨鮮甜，頂上魚子、青檸啫喱，更能突顯其香甜可口的口感。✨櫻花葉漬臘魚：肉質爽口帶嚼勁，搭配魚子醬、紫蘇花及淡雪鹽，散發淡淡甘甜、鮮美。✨野生間八：魚身韌中帶脆感，很獨特，裹着紫膽增加口感，灑上竹炭鹽。✨鰤魚：燒過的鰤魚色澤依然柔麗，抹上新鮮烏魚子粉。✨關鯖魚：肉質紮實富彈性，越嚼味道愈見濃郁，搭配茗荷，風味獨特。🍲 煮物✨日本黑梅貝：肉爽而彈牙，甘口，以蘿蔔、昆布煮出天然美味。🔥 燒物✨燒銀鱈魚：肉質蠻嫩滑，不油不膩。🍣 壽司✨深海池魚：纖細柔雅，帶微甜。✨新鮮北寄貝：鮮爽，加上柚子皮，充滿大自然渾然天成的氣息。✨燒新鮮銀鱈魚：肉質幼滑，油脂甘溢，灑上烏魚子。✨時令秋刀魚：秋天必吃秋刀魚，加上薑蔥，油潤鮮嫩，可惜不是所有人都能接受其濃郁的魚香。✨大拖：嫩滑軟腍，油脂豐腴，風味不俗。🍥 卷物✨海膽手卷：甘甜、入口即溶，令人齒頰留香。🥣 吸物：✨魚湯：呈奶白色，加入鯛魚、豆腐熬煮，附以幼烏麵，頗鮮味。🍮 甜品✨紅豆雪糕：清甜收結！…查看更多

夏日的黃昏，沿着海旁散步，海風裹着鹹味和陽光的溫度，突然饞起歐洲菜的滋味，配上海景，「有feel」👍🏻位於尖沙咀的「Spasso」於2007年開業，曾被名為香港最好的意大利餐廳之一。在米芝蓮主廚 Michele Senigaglia 的執掌下，每道菜品都詮釋著純正的意大利風味，讓賓客在繁華都市中盡享托斯卡納的悠閒時光。環境、服務：全新升級的餐廳佔地逾 6,000 平方呎，更設有能俯瞰維多利亞港的露天用餐區，一共能容納 200 個客人，加上開放式廚房、酒吧設計等，為大家帶來更佳的都市用餐體驗。職員友善有禮，積極倒水、收拾餐具及清潔檯面。食物：🥩 AUS Beef Tagliata ($388)✨10安士澳洲M2西冷 (striploin)，均勻的大理石油花賦予牛脂香氣，肉質緊實、恰到好處的嚼勁能滿足肉食饕客的期待；配搭野火箭菜、番茄乾、巴馬臣芝士及意大利陳年黑醋。🍕 SAN DANIELE HAM DOK ($268)✨由專業的「Pizzaiolo」手工製作，並在明火 Stone wood® 烤箱中高溫烘烤。以18個月熟成 Riserva 聖丹尼爾火腿鋪滿薄脆餅皮，搭配柔潤的水牛芝士、火箭菜，番茄醬的酸甜恰到好處地平衡了火腿的鹹鮮，簡單好吃。🪻 Lavender Flowers ($118)✨即焦糖燉蛋，但加入了淡淡薰衣草芬芳融合出豐腴幼滑的口感，為一天帶來甜美點綴。…查看更多

全新中式餐廳以「重拾避風塘真味」為理念，在行政總廚貴哥三十載的深厚功架掌舵下，憑藉避風塘海鮮、鑊氣小炒與暖心煲仔菜，在傳統粵菜基礎上融入創新巧思，以猛火真味，為這個秋天注入老香港的靈魂風味與溫度。食物：🏆焦點推介🦀 避風塘炒辣蟹 ($980)✨鎮店經典，霸氣十足。蟹鉗碩大如掌，蟹蓋內藏金黃蟹膏，在鑊氣與蒜辣的交織中，盡享啖啖海洋鮮甜。🐚 避風塘南非鮑魚仔 ($528/6隻)✨外層是炸金黃香脆的薄麵衣，內裏是柔韌爽口的鮑魚，避風塘的惹味焦香，更引鮑魚鮮美，口感極佳。🦑 艇王三鮮蒸肉餅 ($188)✨絕對是當晚的「MVP」，超下飯！✨手打肉餅爽彈非凡、出眾，嵌以魷魚與瀨尿蝦乾，每一口都飽含濃郁海洋鹹鮮感，簡單家常中見真章，是港式滋味的極致演繹。🐮 黑椒薯仔牛柳粒 ($188)✨牛柳粒飽滿柔嫩，透出黑椒辛香，薯仔帶微焦感，是港式鐵板風味的惹味昇華。🦐 豉油王煎海中蝦 ($400/10隻)✨每隻均碩大厚肉，以濃香豉油煎至入味，口感彈牙鮮甜，不俗。🐟 自家剁椒蒸大魚頭 ($388)✨憑蒸氣火候與手工剁椒，逼出魚頭膠質與魚香，辣意點到即止，鮮氣四溢。🥗 艇王 XO 醬小炒皇 ($148)✨採以自家熬製招牌 XO 醬，猛火鑊氣逼出平衡辣勁，經典鮮味在此昇華。🐷 酥炸德國鹹豬手 ($268)✨外皮酥脆，肉質鹹香軟嫩，融合港式炸藝與德式醃製，成就東西交融的味覺驚喜。✨金沙豆腐粒 ($50)✨椒鹽九肚魚 ($78)✨白灼拼盤 ($288)✨泥鯭粥 ($68/位)✨豉油皇炒麵 ($118)✨避風塘炒米粉 ($128)✨香芒布甸 ($28/個)…查看更多