Rosathepotter's Profile

我2月在餐廳吃晚餐，食物是有水準，服務也佳，且環境優雅，不論家庭朋友聚餐或帶客戶商務餐飲均是上選所以當朋友問我餐廳讓她能帶一位重要客戶用餐，希望是傳統粵菜但必要具備好環境及有質素食物時，立刻提議這間餐廳，並將我當日的食物照片給朋友參考然而朋友在完畢商務晚餐時，說那天在貴賓房內，也許是熟客，公然在房內抽煙而經理完全不作任何處理，朋友的客人對煙敏感，整頓飯都咳嗽不止，朋友唯有怱怱吃完帶客戶離開，她說食物是好吃，但實在受不了煙味，明白也許是大客所以經理未敢制止客人，朋友以後都不敢帶客戶來吃了…Read More

天后貴為搵食之重地，餐廳林立，可是卻在主道電氣道找不到一間休閒Cafe也太說不過吧！ 幸好，一個星期天在巴士上，因塞燈位，而發現在永興街的一間咖啡室，第一眼望還真以為是酒店或服務式住宅大堂，只因樓底實在高得攝人，幸有時間細望，才發現是間舒適怡人Cafe.走進去，原來有二樓，服務員問我們想在地下還是二樓用餐，我們見地下人不多 就選地下坐一幅大大的落地玻璃將午後陽光引進，吹起懶洋洋的氣氛 非常適合吃一個精緻下午茶男友點了Spicy Prawn Linguine， 我則點了至愛French Toast， 飲品則點了 Cappuccino 及 Picolo Latte上餐了，大蝦意粉看來頗可口，只見他沒說話一直密密吃，吃完淡淡說，這意粉還真不錯，哈哈，合格了，他是醃尖鬼來的！我的法國多士，非常漂亮，Toast面，香蕉片上的焦糖漿跟伴碟的開心果忌廉，顏色非常配合，視覺上非常和諧，吃一口，麵包鬆軟，配合著鮮果和甜甜的焦糖，再沾上淡淡甜味的開心果忌廉，幸福感自口腔內的豐盛滲出來之後再喝一口比一般Latte再濃一點的Picolo Latte，平衡甜味，非常認同，美食令人產生喜悅感。下次來再試回男友的大蝦意粉…Read More

筲箕灣大概是港島區較老化的區域，但隨著重建步伐，新大廈開始建成，年輕人及新組成的家庭也開始進駐，令區內人口年輕化了，以往走在街上大多是老人家慢慢走的情景已變成多了年輕情侶，年輕父母牽著孩童的手在街上逛，東大街也悄悄的變身，除了茶記，粉麵或小炒餐廳，也開始多了西式輕食cafe, 8 Recipes 就是新開的cafe。上星期剛好整理好家居，下午想輕鬆refresh 一下，就和男友去東大街逛逛，就看到這間新開業或仍在試業的cafe。 裝潢頗有特式，帶點法式田園風味，戴水的玻璃杯或咖啡杯都頗講究精緻，我明白，現在淘寶好方便，但也需細心排選配搭吧！對嗎柯打了咖啡和牛角包，我也公允和坦白的說，這樣簡單的食物實在難以說得上美味或驚為天人，事實上小小咖啡店，賣的主要是服務，暖心和裝修，這間cafe的店員都非常落力，有心為客人服務，新店，未能熟手是完全可以理解，但誠意可嘉，而且裝修的確令人感到舒服自在，在沒甚麼事做的下午，帶一本書坐到他們的門口戶外座位，呷口咖啡，看書，眼睛倦了就看看街上的人物風景也實在是非常不錯的選擇。…Read More

合和中心裡面的Starbuck's Coffee 經過變身 偌大的空間分成兩部分 一邊是跟以往差不多 另一邊是走精品咖啡路線 多了好些手沖款式的選擇我是因另一邊沒空枱才走來這邊坐 可是 冥冥中的安排竟又這樣美麗咖啡師溫文有禮 給我餐牌 說因食品在另一邊 餐牌上的items我會替你去看看可有供應看了簡單的餐牌但不見我最喜愛的 “Mushroom and Cheese Pocket" 我喃喃說：咦 沒有蘑菇芝士...”, 他聽了跟我說： 這個不在餐牌上 我幫你去看看 這一舉動 非常暖心 真心 Starbuck's是大型連鎖店 你不能要求如外面獨立Cafe的特式 或水準（當然以現在近乎泛濫情況，有些獨立咖啡室也實在平平無奇）服務態度也真的看個人 我也曾在別區的Starbuck's領教過只顧和同事聊天或冷漠的店員可是 當遇上一位有心的服務員或咖啡師 真會即時心情愉快起來 吃下去的 都加分不少咖啡師 加油 請保持這份熱誠…Read More

雖然未到星期五， 但心情在星期四已為快將來臨的週末而蠢蠢欲動了跟男友剛好在西環那邊 經過卑路乍街， 忽然被一間白色格局， 寬敞空間及偌大玻璃窗，一室陽光的店子吸引，覺得該是間Cafe，走近看看果然是，不期然走進去，門口附近竟然有一棵真樹 它跟白色色調和木桌椅和諧地伸展出一種寧靜櫃台只有兩人工作， 這麼大的空間竟沒有服務員， 大概是新開， 仍未請足夠人手吧，問下單的男生 ，果然是8月中才開張餐牌選擇不多， 畢竟Café不是正式餐廳， 走的是貴精不貴多路線， 點了一客“大籠包” 牛奶咖啡和美式咖啡女咖啡師戰戰競競的奉上我的柯打，明白的，這並非她專長，只是有點替她抹一把汗XD大籠包是個小小精美的包子，配上小份沙律菜和薯條 作為high tea份量剛剛好，不錯!包子頂刻意烘為略焦再微微薰上一層薄甜漿，其實這個包既非中式包也不是迷你漢堡包，說不出是那種包但味道非常不錯，配上豬肉漢堡扒，微甜的包和漢堡扒，再吃下配上黑醋的沙律，味覺得到刺激和滿足，不得不提 薯條非常好味，最後喝上一口冰凍牛奶咖啡，這個輕下午茶實在令我心滿意足了 下次經過西環一定再來…Read More

蟹膳在灣仔舊店時已光顧過三次 每次都沒有令我有一絲失望 每一次都捧著肚心滿意足地離開口腔的蟹肉鮮味久久不散半年前左右走過看見店舖已封著裝修 我大叫慘了 每年犒賞自己的機會都沒有了 急急去Open Rice找 希望只是搬遷 好彩 彈出了新地址 在銅鑼灣利園商場內 不能等 立刻去訂枱其實味道已不必細述 因為單單新鮮 惹味 鮮嫩這些形容實在單調 看照片吧搬進一級商場 裝修低調奢華 一進門口 更大的蟹池 在燈光映照下 水更清徹 三款蟹 ： 松葉蟹 毛蟹 鱈場蟹更鮮活餐枱上竟還有一玻璃樽裝著一只迷你蟹！我問服務員 她說天天都餵他們吃烏龍麵條！今次的晚餐非常豐盛 也盡慶 服務員比舊店更親切健談 一頓晚餐 吃的飽飽 聊得高興 在超過一年的疫情影響下 實在需要美食的驗慰藉及跟人的親切互動我曾去其他的日本蟹專門店吃過 也只能說 再貴我還是要回來蟹膳 不只是值得 環境 食物和親切的服務員 這一切加起來 其實是超值！…Read More

在灣仔上班走過恒生銀行切入三角街內總看到這間有點不太清楚是否在營業的餐廳終於決定闖入去 7月頭的晚上有點悶熱 正好吃點辣的強烈味道醒醒胃裝修非常獨特時尚 餐具餐牌也別出心裁驚喜是一盤四款的開胃小食 份量剛好又精緻 味道也不錯 真的讓人進一步食指大動先來的是牛油果菓花豆腐 經理仔細介紹 說皮蛋是四川特式的 不同於我們一貫吃慣的廣東皮蛋 的確 味道沒那麼濃 醃漬過程也許用別的物質 皮蛋沒如廣東式的烏黑 反而是透亮的褐色 用匙羹勺起豆腐和牛油果吃進口裡 再送進皮蛋 口感豐富 有豆腐的滑溜, 牛油果的濃厚加上皮蛋的煙靱 逐一在口中溶化吞下 然後來的是燈影牛油 點餐時問過經理甚麼是燈影 原來就是把牛肉超薄切 放在燈光下能看得透徹 這道冷盤非常巧手講究 在店裡幽暗的燈光下反映透亮 味道也非常不俗 近乎入口即溶主菜是黑醋黑毛豚酥肉, 廚師掌握調味專業既沒酸甜得宜 互相暉影卻又不搶大家風頭 乾身得來不靭不硬, 吃完忍不住再夾多一塊吃下去 覺得用來送飯真的完美 不過四川人該沒有吃白米飯的習慣, 如果我懂弄 可以連吃兩碗呢最後 是肉絲兩面黃-- 我本身非常喜歡吃港式肉絲炒麵 這個菜式比較相近但更考功夫 因為需要耐性把麵餅慢火煎 兩面呈金黃色這個菜式有進步的空間 味道上我覺得淡了些 因為麵不會下調味 唯有靠肉絲及獻汁來帶起味道 而麵條 口感未算好 如果能選更好的麵餅及肉絲調味上再調整一下 更為佳 環境佈置舒服 食物質素佳 經理及服務員有禮 這一頓晚餐吃得盡興 下次去試試他們的午市點心…Read More

灣仔軒尼斯道是一個很奇特的街人流絡繹不絕, 可並非特別旺餐廳有些位置要不經常換餐廳就是餐廳冷冷清清Boire這位置就是先後開過兩間西式快餐而他們開店的日子也尷尬, 就是開始出現疫情時, 真有點時不我與, 有時行過都是靜靜的 實在替他們揑一把汗但我一直想去試, 因為在灣仔的中價西餐實在不多, 終於在5月的公眾假期去了地方佈置舒適闊落, 坐得自在舒服 服務生都非常有禮和善看了餐牌 通常我都點set 因有輕微選擇困難症, 能把選擇範圍縮小的就合意了我想吃海鮮, 就點了白酒煮香蒜大蝦辣肉腸意大利粉, 男友則點了烤安格斯肉眼扒配薯菜及青胡椒醬汁先是是日餐湯(男友的set)和牛油果軟殼蟹沙律(我的set), 湯頗濃 有香氣 味道也不錯, 我的沙律, 份量一點都不輕, 牛油果足有半個, 炸軟殼蟹脆得來鬆化, 好吃吃完 輪到主菜端上來, 一看, 嘩! 真的一點都不輕手, 男友的肉眼扒包著肉汁, 我的意粉份量十足, 我沒期待是鮮蝦, 以冷藏蝦來講 也真的是高級的, 肉質厚實, 味道真不錯, 配辣肉腸, 一濃一淡, 意粉煮到剛好, 軟身卻有嚼頭, 真的意外驚喜男友的肉眼扒, 同樣份量十足, 急不及待請他分我一口, 果然肉汁充沛, 肉質嫩滑, 每一口都肉香溢在齒頰裡, 好味呀！好開心陸續有客人進來, 有心做的餐廳真要支持, 加油…Read More

星期六上課的陶瓷室樓下本是燈飾店 約大半年前結業 然後近3個月 上課時都聽到裝修嘈音 奇怪何以攪這麽久 終於 裝修好了 新貌也掀開了開頭很難估他們賣甚麼 因為古色古香卻又不是茶居 店名喚"笑林寺" 實在不知葫蘆內賣甚麼。直到他們擺了小黑板出來--- 啊！是一間cafe開始會買一杯咖啡帶去陶瓷室 咖啡真不錯 看得出咖啡師有心沖調 然後看到他們有餐牌 一直想試他們出品直今天剛沒吃早餐 實在肚餓 既然早到了 就會一會他們的食物吧！打開餐牌 笑了出來 以為在看武林秘笈牛奶咖啡是一陽指看主菜 有桃花島, 素食有獨菇九劍研究一輪 點了以上 但覺不夠 看到三重芝士 口水直流 好 最多不吃晚餐 就要多份cheese toast吧！先來是茶碗裝的咖啡 以前一直買外賣 未試過在店裡喝咖啡 這個中西合璧 頗精緻又出奇地合拍不久 桃花島來了! 不過沒有黃藥師為我奉上而是店主 也算榮幸 桃花島是酸忌廉煙肉三文魚意大利麵 喜歡他們把意大利麵沒煮到過熟 而是剛好有嚼勁---這是考工夫和膽色的 只要驚就會情願煮得林都好過比客乍型 明顯廚師對自己手藝有相當信心 ~ LIKE吃完喝兩口咖啡 我的勁芝士多士到了嘩! 軟軟的麵包拌微咸芝士 真的是一種邪惡的快樂一共三塊麵包 吃了兩片已非常足夠 打包了餘下的回家宵夜再烤一烤吃實在吸引 下次再來要試他們的 "滿地花雨擲肉碎"…Read More

在上環逛二手書店 逛完有點餓 剛好書店拐過灣就是蘇杭街 沿著走 嘩 原來已變化這麽大 咖啡店林立巡了一圈 走回近書店那邊的街口 見到一間賣甜品的cafe但又有意粉的西式午餐 不過吸引的是一件酥餅 一向是酥餅迷 抵抗不了 走入去指明要那個牛肉酥餅 原來還有原味和芝士選擇第一次試 還是原味較穩妥 友善的服務員說是即叫即焗要等15分鐘 為了吃 我等!請她們讓鮮奶咖啡和牛肉餅一起上15分鐘 終於送到我面前酥皮香味直撲而來 用叉子掰開 一陣煙直冒出來 牛肉香味徐徐而上 嘩 口水立刻加碼分泌出來 肚子的飢餓感立刻升級 吃下一剎那 噢 ~ 難忘因為還要和朋友晚餐 不能吃多一個 真遺憾48元是非常物有所值的 而且要當場食 才能食到牛肉肉味和鬆脆酥皮的牛油香味又多個藉口經常去上環了…Read More

住在東區 經常去海濱徑慢跑或散步 每次經過往觀塘及鯉魚門的街渡碼頭都看到一幅頗大的集錦魚生廣告牌 然後會發現一間疑似日本餐廳 我總懷疑這餐廳是否在經營 因為總見餐廳的門關著 四周是石牆沒玻璃 總難知道是否開門營業一次總忍不住走近細看 啊在營業 但他們說要預約 好吧 這令我更好奇他們是賣那類別日本菜 於是訂了日期去試一推門進去有驚喜 原來裡面別有洞天 一列玻璃窗看到海和對岸的鯉魚門 頗有風味看看菜牌 原來是鐵板燒加點熱食 儘情去試 咦 味道也真不錯 值得再去。 邊看著海景邊慢慢地吃 在一頓晚餐裡淺嚐慢活態度 實在寫意…Read More

工作關係經常錯過了午餐變了3點才有機會補食午飯食一個全午餐又太飽下午茶就剛剛好去到細看他們餐牌 才知有雞翼 剛柯打完又口痕想食薯條 好再來多個即炸薯條薯條非常不錯薯心還冒煙❤ 雞翼外微脆內鮮嫩❤ 味道好好食完剛剛好 下次再encore…Read More

不經不覺, 這間小小咖啡店已經營超過4年獨立經營而能在咖啡店多過銀行的灣仔區站穩也真的不易上午正值滂沱大雨出外工作, 而剛好在雨後陽光再現的下午回到灣仔, 餓了 就再次來這小cafe, 感覺幸運因為今趟不用等枱看到黑板寫了幾款甜品, 有French Toast. 立刻問主理人今天會否供應這道甜品, 他說會 ( 因上次和朋友來想點這個卻說今天不做!), 我立刻改為點沙律好留肚吃French Toast.點了三文魚牛油果沙律, 食物一放上枱, 我呆了! 份量是這樣壯觀, 三文魚和牛油果都新鮮, 吃完都8成飽, 但, 我就是要吃French Toast! French Toast是兩塊Toast再放一個小小雪糕球! 微微淋上糖漿, 糖漿不太甜, 吃完非常滿足, 想喝口水才結帳離開卻不慎打翻水杯, 我立刻告之, 順道走出去結帳但主理人非常禮貌細心, 還為我再倒一杯水讓我喝 走出店外, 雨後陽光特別明媚, 好天氣加好食物和得到好的服務態度, 我非常快樂🔆…Read More

搬到筲箕灣一年多, 東大街的餐廳都差不多吃遍, 但這間小小的餐廳一直是久不久去光顧第一次踏進餐廳 被牆上的街頭寫真水彩畫及其他素描畫吸引, 細心看每張鑲起的畫 畫功真的非常不俗, 一問之下, 原來是老闆的父親畫, 嘩! 真是高手在民間吃方面, 我通常點扒類, 這間餐廳神奇在, 每次上菜我都不由自主立刻動筷！ 吃了一半才記起拍照😜他們的扒不論牛和羊都好味道, 擺碟美麗, 他們未必名滿天下可是每次都吃得出廚師的誠意早前一次點了豬肋排, 一般別的餐廳都極濃味, 吞下去只剩醬汁味, 我本身已算可吃味濃食物的了, 可是這小小餐廳卻能平衡醬汁和肉味, 非常難得當天我點了羊扒 男友點了魚 分點給我吃, 我一向對魚麻麻, 不論中式或西式煮法, 不過魚煎得香, 吃進口有點驚訝魚頗嫩滑, 開心吃完同樣, 我們都是吃了一半才記起沒拍照XD倒是忍不住拍牆壁上的畫作!…Read More

蘇杭街已漸漸變身成為各類美食集中地, 那天剛好在轉角大廈看醫生, 離開已是傍晚, 看到這麼多的餐廳在短短一條街, 好, 找其中一家試試吧有點懷念老火湯, 剛好看到"球哥燉湯", 餐廳格局似家常菜, 親切溫暖, 就走去試試吧點了一個我不會在家弄的椰子栗子雞燉湯, 上枱時被那燉盅嚇了一跳, 嘩! 胃口小的女士可以分享一盅啊, 份量真不少!!用湯匙一撈, 湯料出乎意料的豐盛, 真的一盅湯加白飯, 女士已足八成飽喝一口, 喝到湯料的味但稍為偏淡, 可這才是寶, 就是原料燉湯, 沒加任何調味, 上桌由客人自己調, 這真是非常家庭式的燉湯, 原材料放進燉盅, 要喝才調味再點了勝瓜雲耳炒牛肉和時菜炒班球, 份量是不多不少剛剛好, 真的, 我才不追求大件夾抵食, 這已做壞了味道而且造成食物浪費, 全都吃光光又不是飽到撐死不是很好嗎出乎意料是廚師敢下調味, 真心好感動, 尤其這類主打養生的餐廳, 煮食就是要下調味, 足以令食物發揮最大的味道, 誰說淡茂茂才是健康之道?! 能拿揑到有味但不是太濃, 實在是廚師功力, 誠然幾咸幾甜非常個人口味, 但也有個普遍標準作為量度吧, 吃進口一點味道也沒有的我實在難以用健康來搭夠變成"美味"囉而且, 每碟小菜拿出來都熱騰騰的, 那刻令人食指大動, 吃幾口菜, 喝一口湯, 那刻我錯覺的以為在家吃著媽媽弄的晚餐呢男友點的燉湯是花膠螺頭燉湯, 我喝了兩口, 鮮味非常, 好慶幸選了一間水準高價錢合理的優質餐廳, 一定會再來試其他的燉湯…Read More