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在外國生活了十多年,喜歡西餐的原汁原味。喜歡下廚,要做到能吃能煮。 香港係美食之都,以前用遊客的身份來食,現在回來啦,慢慢的食盡香港。 香港食物和服務質素不斷下滑,最大成因係無良歛財業主狂妄,導致幾好嘅餐廳都要放棄, 選擇撐落去嘅餐廳最終逼住採購次一級食材,用雞粉、味精搭救… 最恐怖係乸過嘅肉同海鮮… 平價魚塊同蝦來貨已浸藥水,根本放唔入口,最後變廚餘~格硬食同慢性 cancer 無分别。 連鎖嘅一採用中央工場模式,廚師都淪為成傭廚!只求出單追kpi, 失去烹飪嘅靈魂。 有時,食得原始,可能更滿足。
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tiramisu
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tiramisu
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thin crust
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carbonara
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土魷蒸肉餅
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Caesar salad
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7
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