ak1943's Profile

這間上海麵點式的小館   其實我是常客  反正我不想在晚上大吃一頓時  就會來唯一   吃點麵食  就當晚飯  畢竟我也再不年青了  不可以每晚都放任亂啃 我來這裡  都頗常點上海幼麵  因為我覺得   這邊煮出來到幼麵  爽滑  煙un  粗麵就好像缺了點爽口  缺了點感覺  這感覺像是你夾起一注麵  住咀邊放  筷子頭還沒向口內塞  麵條就似要自行跑入你口腔一樣  這種化學校果   卻只有做得好的湯面才會發生  五香牛肉併薰魚   上海幼加底  $47+$6凍央  牛肉沒特別  交貨水平  薰魚好味道 有點甜  外皮炸得透  但終是合成製作  一盤一盤炸好  放到一邊待用  要求也不能太高 魚肉也夠實  反正肯定質量不錯的  伴碟有幾夥小棠菜  正好給我這等食肉獸點點平衡  碗內也來點雪菜  伴混著清新的湯頭  一口一口的  我……全幹掉這大碗麵了女皇點的   薰魚併上海雲吞幼  雲吞我無試到  但女皇也不是第一次點這配合  所以應該不錯  價錢也大約是$40+$6做法比較獨特的口水雞   拿出來時  溫度是微暖的  大概我最不愛的溫度吧  伴著點莧西  兩片紅椒  雞件上鋪蓋著許多炸蒜  但又再用點湯泡熱這碟雞  最後吃下時  就總覺得口水雞不是這種作法  但這次卻試到點新的口味  還可以吧總結：這店裝修後  好像願意進來的客人多了  這等價錢換來能享有的食物  也就覺得挺合理的  像是連鎖店  但幾位店員姨姨的態度  有時靈活處理店務和客人所需時  還有點像我兒時公共屋村的大排檔  人情味好濃  吃麵的話  這裡是我主場…Read More

中秋節  這天我來訪青衣城  本來目的是東海堂的冰皮  因要等他們下午（番貨）最後我在城內共吃了兩 餐  梅開貳度的原因  是因第一餐太差勁  前車可鑑  我再不想下錯決定  尋遍全城  終有歸宿了  就這裡吧店內亦雅緻好的   挑選心頭好   馬上來吧  剛才別店的一頓  實在不爽   女皇挑的芒果豬頸肉卷  沙律菜和芒果味道清新  果菜和豬頸的比例也合理  不肥不瘺  一碟四件  不多也不少  $36  女仕們首選我點的燒雞扒凍檬  雞扒份量豐盛  反而凍檬比較少  但就夠誘人和滿意了  份量是強  素質又如何呢？  哇……雞肉有汁  燒得好好  味道調控不錯  加上放桌上的酸甜蒜醋  伴混一下  實在理想   $39連飲品  乎復可求？甜酸雞絲鳳爪  味道很好  伴了點雞絲唐芹和洋蔥  酸甜味剛好  但女皇說辣了點  各人口味吧我卻愛死這種做法了  或者我知道這菜式  是有交貨的  即跟本不是店方自家製  而是一大袋叫貨回來那種  但這裡  明顯是與眾不同的  讚套餐另加$12的上湯浸通菜  份量跟一般油菜相若  熱騰騰的湯泡著剛熟還有點爽口的通菜  加上點點炸蒜粒相伴  再問我一萬次  我寧吃這個  別選油菜了總結：  全餐連加一  共可享有三杯餐茶  $144埋單  沒法不令我想起青衣城內其它亂來的食店 …Read More

中秋節   下午時份  在青衣城走走  無意間看到翡翠的招牌  這名字好像就是有聽說過  反正就是有點知名度那種  對連鎖店沒多少好感的我  決定試試這店又是如何應該是中秋的關系  聽入店前  店員就跟我說  今天沒下午茶餐  管他喇  我也是想試  坐下來  環境算是挺舒服  整潔度不錯  坐的是對外的卡位女皇點了擔擔麵  完全沒任何配料  肉碎或花生全都沒有  麻醬味不夠香  放下時的感覺  碗是很大一隻  湯也非常滿  麵少得令我懷疑  就像有人吃了一半似的  拍照前  是女皇用羹把麵提起  羹在底下撑住  大家才能看到這擔擔麵的  這碗麵  盛惠五十大圓再加一  我試了一口  我認為我是被騙了  之前看到有師兄食評說  五十八圓的牛肉面 只三片牛肉  老實說  師兄  你比我好運了  好了   小籠包來了  一籠四隻  $36加一  味道可以  小包內肉湯也清  不錯總結：感覺不想說了  也不會再幫襯這連鎖店了   大家定奪吧…Read More

來到五光十色  燈紅酒綠的澳門  金雕玉琢的四季酒店  聞說這裡的自助餐不錯  贏到錢也好  沒運氣也好   鳴詩自助餐我就是來一試  果然服務環境和食物皆是美好因為今餐是跟我女皇的爸媽同來   隔晚我就訂了窗戶邊的梳化位  店員領坐  女皇媽就大讚  這裡很舒服  給我們的位置很好  女皇爸也笑了笑   大家也明白  六十多歲的老人家  就像這宇宙間的萬物都參透  對所有都像沒有反應似的  難得他們第一印象都滿意這裡  我立時提議拍照   留住這開心快樂的一晚即點即做的牛仔柳   美味得讓我完全忘記過多卡路里的負面反應牛肉串燒  也是十分出色  來這裡  絕不能錯過其實我自己不太習慣在自助餐的食物吧旁邊站著拍照  總覺有點不好意思  所以沒多少相片給大家分享  這裡海鮮選擇算可以  其它品種不算是多   但就都是精挑細選  絕沒欺場  小龍蝦  蟹腳  青口  凍蝦  法式螺  全都高質   我更連環吃了8隻螺  真的爽口又新鮮   其它熱盤都不俗  甜品質量更是令人難以忘懷  我們就這樣  享受了這頓理想的晚飯  總結：來澳門  這裡自助餐比較清靜  如果你們都受夠自由行們呼天搶地式的燥音這裡是你們很好的避風塘  全晚我只見一檯自由行人  但他們是比較安靜   談話音量正常的那種  是晚消費約$2200  滿意的  …Read More

中秋前夕  去一間很久沒去的日式放題  金田  位於悅來酒店  對我來講  就在我腳邊 這裡一帶的店  對於為食而又勇於嘗試的我  差不多沒一間我未去過  今天再回此店   有點失落  往日 你絕對不是這樣的啊8:30後  放題一位收費$198加一  $10一位罐裝洗水任飲  價錢算是公道和大眾化  但食物水平  遠不如前了  員工也由以前大都是有工作熱誠的年輕人  變到今天比較多沒半點禮貌的新移民阿姨  這類員工最愛的  就是（扮懵）裝聽不見  裝看不見  希望能少點工作  你叫她們時  總愛給你感覺到她不願意做了   簡單說  滑晒啞沒差沒差  我要是美味  來點吃的吧  可惜是  輸了喇  沒輸給外頭人  而是輸了自己常溫的魚生  溫度明顯不夠凍  只有八爪魚比較可以  其它都在水平之下  有兩款吃得出有點變味喇枝豆和米紙卷   枝豆變味  其實不能上檯了  豆類都比較易變壞  保存時間不能長米紙卷風睬依然  可以可以薄燒牛肉  香  熱辣辣的  味道剛好  不咸而有味  食多兩件都唔（漏）火焰三文魚壽司  饅魚壽司  這裡的壽司真有一手  有人氣  有靈魂  有飯香  火焰燒的味道  更加令我懷念  饅魚也不錯  放題我都只愛點自己想吃的  沒計算什麼飽肚的別叫  多吃點回本的  其實…  好吃就可以了日式       漏單兩次  店員阿姨只說等多陣  跟本無去了解過有無單在房  只好客氣地問問經理    終於……芝士年糕  外層炸透唔多油  內頭煙un凍凍地  芝士味爆燈好味燒羊架  夠淋  但醬油太多  羊肉本來味道有夠濃  就別來這樣咸喇各類串燒  全部都一般   燒的時間能多點就好總結：這價錢  給你這樣多選擇  裝修環境一般般  有點像茶餐廳  但放題一般通病這裡沒有  例如入10張單  給你8張收起  不給你們食物  大家有吃放題的朋友  沒忘記大久保  十兵衛之類的黑店吧   真的  這裡真的退步很多  美味依然是有的   但品質參差的就越來越多  金田  雖然你能打敗很多同級對手  你戰不勝往日的你了…Read More

其實我是看到本網站的食評  所以是晚來訪這西餐廳的  上到二樓  店員有禮的招待  還問我們  想要坐梳化位還是要冷氣比較大的位置  夠細心  挑好位置  看看餐牌  嗯…這裡一般都是半自助餐的  店員問道  有沒來過  有的話就不多言了  沒的話可以向我介紹  這邊的服務  真個訓練有素:)點了心頭好後  就到食物吧挑選一下頭盤  選擇雖不多  但基本的也有  凍蝦青口沙律菜  啫哩慕絲餐前湯  沒有半個缺席的  不能盡責的反而是我  因我沒為它們拍張全家幅來主菜了  我挑的是大蝦拼西冷  端出來時是生的肉和大蝦  也可能是這關系  食材方面更不能參差  而這次  我更覺得是我心中水平之上呢女皇挑的是龍蝦拼羊架  同樣夠嫩滑  經過店員細心講解  應該等熱石煎  肉大概多久  海鮮又是如何  或你能配上什麼去調味  最後出來校果  當然是讚啦每客晚餐  均送一杯餐酒  總結：這裡價廉物美   招待十分好  環境算是可以  找不到什麼不對頭的  我愛死這裡了  可惜我這個九龍人  來港島的機會真不多  是晚消費約$700  合理之選…Read More

是日   我和女皇到黃金泳灘  曬曬太陽   游游海水  人生樂事  離開海灘時  晚上七時了   肚子餓極了  不停向我發出怒吼  我就馬上驅車  住屯門方向  看到第一個市集  置樂是吧  找個錶位  還好  一來便有  走了幾間店  最後決定我的最愛  清真食店  來  看我瘋狂表演  餓鬼出籠2013先來杯芒果lassi熱辣辣的印度餅   配上咖哩羊肉  完美的組合鐵板羊肉腸  是一圈圈的香腿類  最初吃很香  多吃幾件有點咸了印度鬆餅  這個比較油多點  但好脆好香  必吃免費的炸雞粒  免費來說  不錯了  不會冷冰冰  不會滿口油忘了名字的咖哩  今晚吃到撑  太撑了總結：  會再來的  出品不俗  地方比較細  但我一向都是食物為首  兩人吃了約$360  飽吃一頓  …Read More

看到這西餐廳   環境不錯  落地玻璃   外頭就是海濱長廊  陽光照射下  更感覺鮮明 誰不想進來  品嚐一杯咖啡  吃些飽點   拿出口袋中的平板電腦或智能電話  靈魂出竅般過幾十分鐘   算是給自己一點回神的時間吧  或在百忙的都市中  做回一刻自己  以上種種  相信大家都挺喜愛的吧…   可惜……環境是美好了進來下午茶  你不用選擇了  因為跟本沒得你選  對  就只有下午茶兩人套餐  可能會問   那一人進來的要如何   放心  有一人套餐  一人套吃的就是兩人套的一半吧  反正就是完全同種類  都是小小一個的麵包和西餅  給你幾個就是了   又再可能會問  總有其它的吧   給正價可嗎？  沒   就是沒有其它  說到這裡  我想動身離去  但看到我女皇沒有任可離開的意欲  明白了  我們就是愛給漂亮的門面騙的  又再想想  下午茶就只賣幾款飽點  應該水平很不錯吧  原來就差得連基本的咖啡也不懂調好咖啡沒有濃濃的味道  老實說  我喝得出是咖啡  應該是因為侍應放下時跟我講是凍咖啡  才有意識  我喝到的是   水   奶   和糖   還有是有點甜味的粉四種味道在我的口腔內交集  對  是四種   是完全分開的   不簡單吧  可能是分子料理咖啡   差得不能再差  喝到這種飲品  是我倒霉  我喝了四分一杯  叫了侍應拿杯冰水給我  嗯……喝一口冰水  真的更有意思  一層一層的飽點甜品  由上而下  放下時實是好看吃過什麼不太記得了  大概跟我樓下的麵包店十蚊四個的小飽差不多  真的要比的話  我認為我樓下面麵包店的水平好些總結：如果你認為  去分租一個位置坐幾十分鐘  這裡不錯  叫了茶餐  別吃就對了 我會否說得刻薄了點？  朋友  你去試試便知  我說得厚道和保守了  不會再去  也極力勸說我自己認識的朋友別去  離開時沒有生氣  感覺是被騙而已………Read More

好一間特色小店  今晚加影   秋生哥坐大廳中  陪大家共進晚飯  哈哈  今餐抵食  但別誤會  不是店方搞的活動  是影帝秋生哥和兩名友人到此用膳而已   店內多半是外國人   白人和南亞都不少  看來我去了人家的地方啊店內裝修簡單但有特色  虎皮鹿角皮鞭  牆上都這樣的飾物坐位和坐墊都這樣   相中後方米色外套  便是秋生哥好的  講食物了   自助餐式   選好配料  醬油  有蒜有蔥有尖椒  總之   你入左個大房一樣  你挑選 後交給師就拿著等的號碼牌女皇的製成品   女皇好開心啊總結：我覺得  此店極為適合新認識之男女結伴前來  因為最少唔怕無話題  講下你揀左乜  你會整乜  時間會過得很開心  第一次約女仔   又怕唔知講乜  平時比較寡言的你……你懂得的食物方面  老實說  不過不失而已  但勝在全部新鮮熱辣  鐵板燒的風味也可以  調味都是你自己決定的  好食與否  與人無尤  …Read More

其實   銅鑼灣富瑤  我是第一次來光顧  尖沙咀那間反而是去過好幾次  大多是宵夜時段  但這兩店   間直令人懷疑  是否同一集團在經營   奇怪的是  任你樓面的同事服務水平也好   出品部的師傅製作技術也好   總不能差那麼遠吧  實話說  尖沙咀分店  大多都是我的朋友提議要去的  而我試過這邊後  哈哈  驅車越海  也值得的吧   入店後   部長招待我   有笑容地問問我幾位   半鞠躬的為我帶路  更幫我的女皇放好手袋   問問喝的茶  有禮地點頭  就工作去了   簡單幾個動作   表明對貴客的歡迎最令人受落也 :) 因當時只顧食 到吃到一半時才記得拍照  抱歉 豬腳仔   鹵水味道剛好   肉夠實  但筋又淋  愛吃有骨食物的我  推薦石蠔煲   味道一流  蠔又大隻肥美  剛好熟  配料和蠔比例也合理 乾扁四季豆  好乾身  有味又唔油  食到後來我一粒一粒碎肉都夾乾淨  失禮了古法金錢雞  好肥膩  好罪惡  食完有內疚感  好似做在件錯事一樣  但別誤會  原來好好食  有些像潤腸的粉粉的口感  外層軟綿的飽  包著蜜汁雞塊  是誰研究出這菜式的   害我常掂念著這菜肴再來   天下第一豬半隻  外皮脆像餅干  肉嫩像小孩  骨中也有味  我只兩人來吃  寧負上吃不完會浪費  眼寬肚窄的罪名  也堅持來半隻  活該總結：銅鑼灣店和尖沙咀店  招呼  出品皆天渊之別  最後埋單約$1400 難怪人們總愛過海來晚飯  香港島和九龍  就真差異點水平嗎？…Read More

話說   上一次寫食得評   回頭看看  三年前了   這幾年  吃過不少食店   也為不少食物拍下沙龍   常和自己說   今晚回家寫寫食評   總忘記    總找其它理由   其實  大家有這網站做平台   該更珍惜   或者  我總沒吃到一頓令我立即動手寫食評的  今天   有了  明閣……昇降機內就有點明確指引   更提高令我感覺到級數長走廊的裝修   就夠典雅了   不太誇張  也不失氣勢坐下來  看看餐牌   點菜了   了解過  有兩道菜  好像總要試試  來吧這樣的美食當前   來……別停  第二道海子魚蝦炒旦白  沒想到炒旦白要$368大元  但我品嘗過之後  覺得  值   物有所值   旦白面層最滑而最夠味道  有海蝦在中層  魚子在面  每層旦白薄薄的   一層一層的重複   口感和味覺一流   因何故我會說這道菜值？  你沒吃過有些食店  收你$180一道菜   然後  你吃兩口之後  腦海內都是罵著髒話嗎？  這個菜肴   我給98分第三道  紅酒火焰黑豚  放下菜肴時  就夠吸引  木盤上包著美食的錫紙包  就要等到火焰完全燒光後  才能享用  有夠頂引   終於燒完了  拆開時就覺香味濃厚   來一口  味道調得剛好  有點甜  但不膩  讚喇醉鴿   算是中上水平  一次不會有怨言  但沒特別砂窩蟹肉瑤柱   蟹肉鮮  瑤柱夠味  咸甜適中   水平之上  再推總有令人不爽的陷阱   乳猪炒反  乳猪爽脆的   炒反啊……一粒癡著一粒  最後變成一大團  不爽身  多油  咸  不應在這種食店出現的  最令我班不悅的  這個是後補的 可有可無   媽媽就喊著我別叫  但我眼前是我生命中最愛的兩個女人  媽媽和我的女皇  我希望她們都吃飽喝暖的  所以才中了這陷阱   媽  我錯了本想來點甜品的   但  看來送給我們也吃不下   自己的肚子是最公道的總結  會再來的  消費也合理  大約$1900還叫了3枝啤酒   米芝蓮二星  出品質量不錯  地方和服務都可以  泊車的朋友要小心  我就因為接電話同事亂講一通  最後換來消費了快兩千元  沒泊車優惠   自費＄8x泊車    細項評分服務分是給接我電話那位同事的                                                              …Read More

朋友住附近,時常同我講,話自已樓下好多好野食,哈哈,晒命咩,我樓下的食店,差不多全部垃圾,本來又話帶我食下串燒,又話食牛腩,不過我因為患上尼古丁退瘟後遺症,當時成口都飛滋,我都好想食串燒同牛肉,同辣野,但.........為了身體,忍住,最後只好帶我去食水餃麵:(水餃麵,水餃唔算大粒,但就好爽口,好大隻蝦,而且隻蝦好彈牙,麵的質量都好,灼麵的時間好準確,good女友的淨水餃,一樣好味道朋友的水餃撈,我無食到,但佢就不停話好味,我諗都應該唔錯:)大家一起吃的魚皮,其實我覺得都無幾多店鋪有白灼魚皮食喇,難得呢度有,我又點會錯過呢?魚皮爽口,麻油份量也剛好,薑,蔥也夠多,正爆啦總結:我愛死這種老鋪了,出品有一定水平,又或者呢種老店,經驗夠之餘,唔應該太好生意,老實講,都唔知幾多鋪頭,生意做得旺,出品就會立即走樣,我相信大家都見過好多啦,我覺得,如果有過開來呢邊,可以試下呢間雲吞麵店,唔錯嫁..........再見…Read More

一條冷巷,位於德華街,一堆五金,電器行旁邊,我都係剛剛來到附近買野,而又係食飯時間,同女友兩個,亂行亂走,來到此店門口,我覺得好殘舊,但經驗話我知,門面破舊的店鋪,不代表他的出品是不良,反而,有時就是這種類的店鋪,才會有驚喜,好,決定一試,開飯去也...........午餐:$35連凍飲,香茅雞扒炒公仔麵,雞扒夠入味,香茅味都幾香,公仔面炒得均勻之餘又不會太油,重點係成碟野好o岩比例,雞扒和公仔面的份量都剛剛好,good午餐$35連凍飲,雞粒炒飯,第一,個飯炒定,然後有人叫就(不)上來比你食,咁..........又點能夠做得好食呢?而且我覺得有點不夠溫度,總之,呢碟唔得總結:當我入店內時,連我只有2檯客,哈哈,坐唔夠10分鐘,有好多工程人員進店用膳,而且多數都係4人5人一檯咁入來,唔洗2下,全店滿座,睇來呢間巷仔店,真係好多熟客,講番食品,炒面算不錯,炒飯唔得,50/50,但老闆娘態度十分好,問我d野好唔好食,杯茶好唔好飲,好有心,我當面同佢講,炒飯唔得,佢話,係咩?無理由喎,我會跟下,可能佢日日中午的客人都大部份認得,見到我同女友入內,完全知道我第一次來,雖然是殘舊的冷巷店,但對客人的態度也有一份堅持,不錯.............再見…Read More

我沒記錯,入坐時,晚上8時半,我和女友兩人,考慮了大約5分鐘,決定好要叫乜,但我點3款菜式,有2款都話沽清,我又唔係話叫d乜野特價野,但就係無得你食,其實我當時有d都起身走,但自已又口快快叫了個頭盤,因為女友激愛雞絲粉皮,我睇到餐牌有,所以立刻叫了,頭盤2分鐘之內來到,當時我們還在考慮叫什麼菜,仍不知咁多款野都賣晒,無言雞絲粉皮,唔好食,因為麻油太多,所以油益味好重,唔掂味菜胡椒豬肚湯,豬肚唔夠淋,胡椒味都夠,味菜唔夠咸酸,我的評價是剛剛不合格砵仔飯,呢個都唔錯,都有d飯味,我一向比較愛乾身的飯,所以我覺得正客家豆腐,我唔明白點解成檔野都只係賣20幾款菜,都要用包裝豆腐去比客食,豆腐一d鮮味都無,我覺得唔會係即日來貨的一板板的豆腐囉,而且釀上去的肉好梅,我諗都放左好耐,呢個我比30分砂窩焗魽魚,全晚只有呢個好食,我覺得呢度唔係話做唔到好味的出品,而可能係我(簡)錯野食,不過我都無辦法,我最初叫(上湯浸魚標,客家炆腩仔)因我記得呢2樣都食得下,我本來就叫呢2款,佢就無,無辦法,我只好叫其它,但就唔好食,好在呢味魽魚真係好食,追番分數全晚的菜式草草了事,好啦好啦,快d食甜品啦楊枝甘露,夠凍,女友話好食,應該都唔錯木瓜雪耳糖水,算唔錯,都叫做熱辣辣,唔太甜,幾合口味…Read More

愉景新城的美食廣場,感覺無論幾點來到,人都一樣係咁多,但好奇怪囉,次次都咁多人,但你永遠都唔會話搵唔到位嫁喎,我覺得呢度衛生環境都算可以,而且都唔算得好迫,所以有時都會來呢度食野,哈哈,過過差唔多每次來,都係食燒臘飯,今日都一樣,搵好位置,好.........開飯次次我都叫呢個嫁啦,燒肉咸旦三寶飯,燒肉算係脆皮,多料之餘重有一(汁)菜比你食下,唔洗不停肉完又肉,哈哈女友的雙併飯,一樣咁低食,一般女仔都會叫雙併或單併,其實份量都好夠上面o個d比較適合男仔食,因為真大份量$12三隻大雞全翼,我次次都可能會食唔晒咁多野,但次次都忍唔住會叫,點解?因為幾好味,剛好入味又唔會太生,次次食親d雞翼都好壯,而且價錢好低,唔信,自已去街市買三隻大的雞全翼,你睇下而家d野幾貴先啦,哈哈總結:今餐埋單大約$70,食得過,你話係好高級的燒臘嗎?唔會,低級柴皮叉燒?透明的燒肉?也不會,總之食得下,價錢好公道,再見…Read More