Great Taster 01's Profile

朋友約飯聚，到交通便利的太古港鐵站上蓋的康怡廣場內的「上海姥姥」。🥢 爆汁鮮肉鍋貼一碟三件飽滿的鍋貼。熱呼呼的，一口咬下去，鍋貼皮不算厚，肉質鮮味，肉汁也多。🥢 招牌小籠包 小籠包為上海著名食品，一定要吃呀！皮薄肉餡。加些薑絲和醋，味道好。肉質鮮美，不感肥膩。🥢 香煎素鵝以腐皮裹着東菇的素鵝，煎得香口，烹調得美味。沾點喼汁更具風味。🥢 姥姥厚切排骨手製拉麵手製拉麵彈牙及更帶韌性，順滑口感。湯底味道較清甜。厚切排骨呈金黃色，表面酥脆，內裡豬扒肉質濕潤不乾，甘香可口。…Read More

跟家人到北角購物。路經一餐室，正門的一邊出售新鮮出爐麵包，有數個人在排隊等候，想必不錯。已到下午茶時間，便與家人走進去找找座位。雖說是下午茶時間，客人人數不少。看看餐牌，食品選項也合胃口。🥢 星州炒米星州炒米份量不少，餡料有蝦、火腿、洋蔥和蔥段。炒得香口及乾身。🥢 欖菜肉鬆翡翠炒飯炒飯炒得粒粒分明，雖說配料不多，但味道還好。☕️ 熱奶茶茶底尚算順滑，茶與奶的比例平均。🍹 凍奶茶茶底尚算順滑，冰涼解渴。吃得飽飽的。價格合理，怪不得差不多滿座。…Read More

已好久沒來。今天剛好在附近，便走去試試。門面依舊，店內環境依然。職員還都是上了年紀的一群。價錢當然比往年上漲。以前最喜歡紫菜墨魚丸湯河粉，今天來到就即點這個。湯底味道非常淡，唯有自己添加魚露。一碗有四粒墨魚丸。墨魚丸質素比以前差了，墨魚成分不及當年，現時口感沒那麼爽彈，層次感減退不少。墨魚味道略淡。河粉雖然較以前的沒那麼爽滑，但是還可以的。加上有紫菜和冬菜粒，味道上也比較沒有那麼單一。唯一比以前較好的是衛生情況，可能以往太多客人，不但坐得擠迫，店員也未能好好清理桌椅，便要安排輪候客人入坐。今天沒有太多客人，相對衛生較以往好。…Read More

今天不想外出晚餐，便走到這裏看看有什麼合意的食物。還沒到晚餐時間，可訂購下午茶。下午茶套餐選擇頗多，還免費送一杯熱飲，那就决定在這裏買外賣回家。最終選了金牌小窩米綫，加了一份肥牛和水蜜桃綠茶。要等待約十五分鐘，付款取票後到商場逛逛消磨時間。拿到外賣食品。湯和米綫分開裝上，那就不怕米綫浸泡在湯內太久已變得糊了。金牌小窩米綫的湯底，酸酸辣辣的，香麻味道頗濃。肥牛份量也不算少，米綫配上香麻酸辣的海底惹味。水蜜桃綠茶味道較甜。…Read More

熱呼呼的粟米湯清甜，配上香脆多士，為這美味的一餐作了一個好開始。明太子溫泉蛋蝴蝶粉，似領結的蝴蝶粉外表討人喜歡，明太子已跟蝴蝶粉拌勻，上放一只溫泉蛋。刺穿溫泉蛋，蛋汁即傾瀉下來。跟鹹香的明太子和口感煙韌的蝴蝶粉混和來吃，味道層次提升得更香滑，口感更豐富。麻香海鮮扁意粉大蝦、魷魚和蜆肉鮮味，彈牙的扁意粉，配上特製意大利青醬，帶來特別的香氣。黑鬆露薯條配特調黑松露蛋黃醬黑松露蛋黃醬口感柔軟幼滑，還有黑松露的香味，跟香脆的薯條配合得天衣無縫。超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕融合中西的特色甜品 油炸鬼十分香脆，芒果汁香甜，加上香滑的雪糕，意想不到的配合。紅石榴香橙紅茶梳打紅石榴芳香和帶微酸的味道為這杯特飲帶來獨特的風味。生活真係唔簡單以米酒、Espresso和桂花組成。品嚐到濃郁的 Espresso，桂花的香氣和甜味，還加入了米酒的酒香，製成一杯帶特殊酒香風味和特色的咖啡。店內環境舒適，服務態度友善，食物質素優質，值得再度來臨。…Read More

跟朋友到灣仔午餐，他帶我到一間位於商業大廈一樓的西式餐廳。相信此餐廳已開業多年，裝潢有點殘舊。 我們點了兩份午市套餐。＊餐湯：南瓜湯。餐湯附有餐包。南瓜湯算是清甜。餐一包也軟綿。  ＊烤羊排意想不到的是份量頗多。一嚐之下更感驚喜，羊排肉嫩，多肉不干，肥脂不多，烤得外表有點焦香。 ＊紐西蘭肉眼扒烹調得也不錯，肉質也軟腍。炸薯條也香口。 ＊　甜品：巧克力蛋糕 意想不到也十分滋味。巧克力蛋糕綿密，味道不會過於甜膩。 ＊　咖啡：咖啡味道不錯，入口也順喉。…Read More

位於太古港鐵站上蓋的康怡廣場一樓，交通便利，所以顧客也不少。下午茶套餐包括一個主食和一杯熱飲。另外，可以優惠價享用特價小食和把飲品升級，選擇也算不少呢。河內生牛肉湯河粉湯底香醇度一般，還可嚐到牛肉和香料的芳香。牛肉也鮮嫩。河粉爽滑度也不錯。越式豬頸肉炒金邊粉豬頸肉炒得香，而且非常爽口。炒金邊粉帶點鑊氣，不感油膩。加入葱、芽菜、炸蒜、酸蘿蔔絲和青瓜等，口感層次豐富。咖啡咖啡味道尚算濃厚，口感亦順滑。…Read More