Quinto's Profile

酷熱天氣警告下，在悶熱的尖沙咀路上，一條長長的人龍......我站在隊伍盡頭，抵著熱氣，抱著興奮，耐心地候著。二十分鐘後，我點了招牌還有些熱賣產品。再十分鐘，三杯鹿角巷風味飲料出爐。黑糖鹿丸鮮奶建議飲用方法有二：未搖前喝一下、搖九下後喝一下。於是，未搖前喝一下：嘩！根本是把黑糖醬吸了一口，濃郁得快讓人嗆到。鮮奶倒是沒喝到呢；珍珠是挺有嚼勁的。然後，搖了九下，再喝——這才對嘛：奶味尚好，配上黑糖，甜度剛好，齒脥留香。珍珠量挺多的，吃得飽飽的。然後，過了建議最佳飲用時間後，我嚐了戀上海檸威。由於錯過了時間，沒嚐到沙冰的口感，只是它那檸檬酸的香氣卻一點沒減。檸檬汁配上珍珠是出乎意外的搭配，還挺開胃呢。最後品嚐的是也同樣錯過了沙冰口感的戀香奇異果。沒了沙冰的包裝，是普普通通的奇異果汁配珍珠。奇異果是足料的金奇異果口味，甜度挺足，且奇異果粰的口感令整杯飲料的價值提升不少；你大抵從這口感想像到為什麼它可位列人氣之選。捧著一肚子珍珠，完成了品味時間，是滿意的；帶著小鹿亂撞的心情，結束這嚐鮮。…Read More

朋友笑言：三號風球、黃雨，該沒啥人在排隊了。結果，我還是花了35分鐘才得到它（們）——噢，感恩我沒花上三小時。先依紅線排隊購買。在店門前隊伍有二，別跟錯了。沒限購數量，故而人龍久久不散。下雨了，大雨如注，人潮不散。15分鐘後，點了招牌；然後又排另一隊伍，轉入小巷。雨勢減緩，人潮又添數波。終於，再20分鐘後，虎紋飲料在手——店員說它是招牌：波霸厚鮮奶。拍照、手搖15下、吸吮、咀嚼⋯⋯奶香而滑，黑糖濃郁且甜蜜，混搭確如宣傳般恰到好處。重點是那直徑一厘米的波霸，煙韌Q軟，口感難忘。人是貪婪的，且它的名字更吸引：虎虎生風厚鮮奶。拍照、手搖15下、吸吮、咀嚼⋯⋯等等，它才是招牌吧！黑糖搭奶霜不多說，波霸與珍珠太有心思了！珍珠是小顆的，不少店都沒能做到可嚼的感覺，她卻不因小而失特色，口感豐富。雷雨又至，卻無阻我多買兩杯回家續嚐。後記：新鮮的珍珠是在雪櫃放一夜，它還可保Q軟，核心確是硬了點，但又是另一種口感。台灣夜市的記憶是，就算放室溫久了，它的口味也不會差很遠。…Read More

一場紅雨，我走到又一城的這店。沒有台灣夜市的風味，只有掛著台灣夜市之名。菜單上，滿滿是台灣菜的名稱。最後，只有一人獨撐場面，就點個午市套餐：Combo C。午市的節奏是急促的。不消五分鐘，紅油抄手送上。熱氣氤氳繚繞，偏褐色的醬汁，看上去還不錯。一口咬下，紅油香氣一般，辣味欠奉。肉質尚可，未嚐到肉汁。尚未消化紅油抄手之味，珍奶也上場了。三分一冰塊、五分一珍珠，比例合宜？見人見智。值得一讚是那鋼飲管——環保；值得一彈是那鋼飲管——太環保，誰去夜市消費追求環保⋯⋯茶香一般，可幸還有茶味，奶味不濃郁，也不夠滑順，珍珠尚好，煙韌可嚼。最後上場是主食。雞扒是酥脆的，肉質滑而彈牙，但雞味不濃。菜飯太乾，菜粒不多且小，是這一套餐最大的敗筆。抬頭看看天，還是黑壓壓的，襯托著飽足卻不滿足的心情。還是繼續努力找下一家台灣食店，再慰藉那久違台灣的感情。…Read More

為慶祝考試成功，與民同樂一下就開開心心的去自助餐！自助餐嘛，不外乎是前菜、魚生、熱葷、主食、甜點，這店的選擇確不少，但味道卻強差人意。先說前菜，有煙三文魚等煙燻凍肉類，味淡:(；芝士配蕃茄本是挺特別的，但蕃茄厚切，一不方便女士，一口咬不來，二蕃茄蓋過了芝味:(。再說魚生，三文魚肉質尚可，不要奢求魚油或鮮味:(；吞拿魚更是魚筋處處，難以咀開:(。然後熱葷，選了羊架、咖喱羊配NAAM、咖喱魚、炸蠔、芝士焗蠔、木耳炒蝦球花枝、蛋白西蘭花、金菇生菜。羊架太靭、太羶:(；咖喱羊比較好，軟稔:)，也不羶，算是熱葷中較好的，配NAAM來吃也好，但NAAM很一般；咖喱魚沒咖喱味，煎出來的魚也沒有香氣，更甚者魚兒味不濃 ；炸蠔肉質尚可，但外層不脆:(；芝士焗蠔不好，芝士倒尚可，但蠔兒不熟，感覺是生蠔配焦芝士，這是怎麼樣了嗎？木耳爽，蝦球彈牙，花枝有嚼勁，整體也是熱葷中較好的；蛋白爽雜了些許蟹肉，比較有驚喜，而西蘭花也炒得恰到好處，不會太稔或太硬，最好是這熱葷了！現場提供即煮車仔麵檔，沒點車仔麵，倒是烚了金菇和生菜；不過不失吧——這樣子即烚都不OK的話，那真的不行。此外，還有主食，但已沒心情嚐，也許是錯過了好吃的，也罷。最後，是甜點。整晚最後令人欣慰的，也就是酒店的甜點。法式雜蛋糕為免浪費食物，許多自助餐食店都將蛋糕切成小份；這裡也不例外。先來一客柚子芝士蛋糕（左上）：中間層黃橙橙的就是柚子啫喱，甜中帶酸，很可口；芝士奶油部分則尚感幼滑，但有點偏甜。再來一客藍莓芝士蛋糕（右上）：上層藍莓醬粒粒果肉很有口感，但難逃太甜的命運；中層（主體）芝士部分亦帶濃郁芝士味，不錯，但仍是偏甜；下層餅底軟濕稔，不好:(。然後是雜果小撻（中間）：果撻外皮酥脆，好。果肉都很香，不是泡過糖水的死甜，尚好。再來是法式肉桂蘋果批（左下）：批皮很酥脆，肉桂味不會太過搶鏡，好！然後中間夾一大塊蘋果果肉，加熱過的蘋果甜而不膩，且外稔內爽，正！最後是檸檬蛋糕（右下）：其實也不確定算不算得上檸檬蛋糕——海棉蛋糕就是有蛋香的那種，還好；而「檸檬」部分就是面層那片較黏稠的東東，呃，過甜且很難有小叉子掰開。先來的是木糠布甸（左）：面、中、底均加上了馬利餅餅碎，很有口感；然後忌廉部分又教人很開胃，正。再來是咖啡慕絲（中）：咖啡味一般，面層的白朱古力很搶味，整體太甜。:(最後是芝麻抹茶凍（右）：看上去黑黑的就是芝麻啫喱，挺有趣的口感，而且芝麻很香；吃到中間就找到抹茶海棉蛋糕，驚喜的是它沒被芝麻蓋過，反而相得益彰！泰式紫米糕泰式該是因為上面抹上一層椰汁，的確很香。而紫米糕本身也是很有嚼勁——紫米很香，淡淡清甜，好。朱古力噴泉這是甜品中最差勁的了。也許是曾嚐過朱古力醮過即成脆皮的朱古力噴泉，故它這個不是那種噴泉即覺得不好！噴泉提供好幾種食品讓你醮：朱古力海棉蛋糕、彩色棉花糖、天使手指餅、水果等。我選了朱古力蛋糕和水果；蛋糕在醮醬後就是不會吃到原來的味道，朱古力太甜；至於水果（奇異果和蜜瓜）還好，因這兩種水果都是水份豐富的。PPG雪糕這裡提供四款雪糕：薄荷朱古力碎（下）、雙重朱古力（左）、炭燒咖啡（右）及意大利芝士餅（上）。薄荷朱古力還好，薄荷很醒目，令雪糕更冰。雙重朱古力味道不甚了了，朱古力碎有點怪怪的，就是不配朱古力本身吧！ 炭燒咖啡則很濃很濃炭燒味，咖啡味倒是被比下去，得要含著一陣子才吃得出來！意大利芝士餅還算吃到芝味卻不明顯，倒是有點死甜⋯⋯總的來說，這裡自助餐的價格算是便宜，而且食物選擇多樣，但前菜、刺身、熱葷等均令人失望，甜品算是當中較佳的，那划不划算則看閣下較喜歡吃甚麼了。…Read More

朋友暢聚，友人愛韓食，就來了這家店子吃吃韓式燒雞、韓式熱鍋⋯⋯店子不易找，得走入小巷才找到；當然，也可能因我是路癡。店內挺黑，不過侍應還好招呼，坐下、添水、捧前菜通通都俐落。我們只有二人，就點最普通的吧。半半炸雞 $168有甜的和辣的。辣雞很惹味，不至於辣得沒知覺，也許是我好辣。炸雞皮脆肉嫩，算是合格，但沒啥驚喜——就是你不會吃後「嘩」聲四起，因為雞肉沒有肉汁豐富，雞味也沒有香濃，大概是辣味蓋過了。至於甜酸的還不錯，應該是炸好雞肉後加上甜酸醬伴上的，所以雞肉與辣的那些一樣；嗯，這大抵也是韓式炸雞的特色吧～故此，甜酸的醬汁成了評價重點，只可惜你會失望，雖不至於泰式辣醬的普通貨，但也不遠矣 ：大抵也是現成的醬汁，就是一般在韓式醬料店找到的那些。啊，對了，還有同步送上桌的椰菜沙拉，若你愛千島醬，那這就太棒了；不然，就⋯⋯（你懂的）雜錦鍋 $2XX說真的，我有選擇困難，只好點一個雜錦的鍋，甚麼都有點就不用太愁。鍋內有菜蔬、肉S和麵條。先說湯底，就是泡菜湯，極微辣而帶點酸，頗醒胃的，尚可。菜蔬包括香菇、翠肉瓜、津白、大蔥等，香菇還好，就是自身的汁液豐富，加之泡菜湯，可口；翠肉瓜、津白、大蔥等則一般。肉食大概只有午餐肉和肉腸，其實二者除了外型分別，我不怎分得了口味的差別:(，可能是湯汁太濃；而口感上一是軟稔的午餐肉，一是比較彈牙的肉腸。其他還有大豆和豆腐，我挺愛豆類的，但湯汁太濃，勉強吃到豆腐的滑滑口感而已:(。至於同鍋的「公仔麵」嘛，泡了半晚，太稔了 ，哈，下回有機會緊記要早點吃！總括而言，炸雞尚算合格的，雜錦鍋也算是在合格線以上（若你喜歡泡菜味）。…Read More

星期六的午餐時段竟不用排隊？心想：一定有甚麼蹊翹⋯⋯未進內已被姆明爸、姆明媽所吸引，好恩愛！甫進內又是許許多多毛娃娃給你「打招呼」，少女們定當呼叫「好打耳（得意）呀」～坐下前，沒找到姆明在旁，可幸還有樹精們。看看MENU，喜歡它的木製外皮，但內裡的設計還得花多點心思吧 ？說是CAFE，不論吃的、喝的其實選擇很少⋯⋯勉強點了幾個SET LUNCH吧。先上場是前菜與餐飲⋯⋯前菜：雜菜沙律嗯，我承認，我不太愛橄欖油，所以這醋加橄欖油的雜菜沙律實在叫我難堪，直呼「雞肋、雞肋」！在切菜上有點點心思：紅蘿蔔切成阿美的身子——但要一口吃掉，情何以堪？餐湯：忌廉蘑菇湯將蘑菇打碎，用蓉來煮湯令味更香，尚好。然而，份量比例未拿穩，結果湯汁還是有點水汪汪的感覺，可惜。然而，湯汁中還提供了一娛樂：找小粉、猜公仔。當然，猜對了沒特別獎，只是增加了玩味。至於小粉的口味，哈哈，就別抱期望了⋯⋯在湯中泡久了太稔，但卻由於湯味不濃而沒給它添上甚麼味道了。餐飲：熱咖啡因為選擇不多，而且都沒推介，就選了以為應該安全的熱咖啡。可惜，我・錯・了！:(:(:(它的咖啡也太酸了，加兩奶球、兩包糖，還是難以下嚥；我・投・降！ :(意大利麵拼盤 $120這拼盤可說是「每日精選」意大利麵套餐，而當天的精選就是芝汁牛柳長通粉——呃，當次是否低很多？哈，事實的確如此：橙紅色的醬汁就是芝汁，不過不失；牛柳的件頭也很大，但比較有嚼勁，幸肉汁還不俗。至於長通粉尚可，還不算太稔令人倒胃。樹精拼盤 $130將白飯造成樹精的模樣，的確蠻可愛，但要吃的時候則沒甚麼驚喜，呃，飯也只是暖暖的，感覺反有點怪。至於雞扒呢，香煎的處理還好，皮有點脆脆的，但加上茄汁放久了就稔了 ；肉質尚可，惜黃油仍是一塊塊與皮相連（太多肥膏是該在煎前剪一下吧）。茄汁很醒胃，受不了的人會覺著太酸，我還可接受。伴碟菜倒是不錯，西蘭花不是白烚而是用牛油稍稍炒了，其他菜也如是。姆明拼盤 $130同樹精拼盤一樣，將白飯造成姆明的模樣。（純粹個人觀感：怎麼樹精造型好像要比姆明的來得用心？）飯也是溫熱而已。至於它的配汁（蘋果忌廉汁）卻令人失望：在忌廉的強勢下，蘋果味根本是傳說，找不到實體的！豬柳肉質軟稔，但無肉味；倒是配上薯角比較令人歡慰。總括而言，我只為「趁墟」而非朝拜，所以可能對食物更多點期望！若你只為公仔而來，絕對值得一試！若只為閒坐，其實還有很多很不錯的CAFE選擇！…Read More

好友暢聚，就是想要找一處環境適宜的地方，然後吃一頓味美。這裡是閒坐的好地方，但服務與食物則非常一般。友人先訂桌了，比一般齊人才可進內的K11食店，這裡比較好。再者，我們進餐的周末午後，這店人流也太少吧～一行七大一小，點了數個午餐，店員的表情很「有趣」：只默默寫，沒多話，是好吧？鹹食窩夫：煙三文魚窩夫窩夫是比較有嚼勁，有蛋香，還好；配上太陽蛋吃還不錯（雖然太陽蛋上桌時看上去有點太乾了）煙三文魚則很一般，也許是煙燻了甚麼層次不層次也很難找吧。檸香三文魚定食先吃一口沒加上檸汁的三文魚，嗯，鹽燒的香味倒令人快慰，加之三文魚油的少膩，很是香濃！比剛的煙三文魚好太多！至於定食的糙米飯嘛，軟硬適度，尚可。咖喱雞扒定食雞扒嫩嫩的，外皮脆脆的，吃一口，爽！咖喱嘛，則很一般，可惜呢！然後所配的白米飯也不過不失啦。沖繩五花豚肉嗯，說穿了就是來自日本的上等豚肉，當然肉質的確很好；肥瘦合度，吃一片，令人難忘！加之以燉製的豚肉，肉變得更稔滑，實在值得一試再試。燒雞扒定食只能說這店的選材很好，所以雞扒都是嫩嫩的，外皮也燒得脆脆的，好。相較剛才的咖喱，似乎燒汁的這個比較好，更能突顯雞扒的嫩滑與香味。值得一提是伴菜：燒蕃茄：茄肉豐厚而多汁，點睛之所在！薯釀雞翼定食雞全翼三隻，釀薯處主要為厚肉部分，但用切的很容易將之分得支離破碎，不宜共享，只宜獨食！一口咬下，薯與雞同嚐，不錯的搭配。只是薯的量真的太少，這特別的口感只有一次⋯⋯鹹食窩夫2：雞扒窩夫這次好像跟雞有仇，沒啥驚艷的感覺——雖說雞扒配上窩夫挺新鮮的，但就只是新鮮而已。當然，若你嫌雞配飯、麵太普通，這也是一個好選擇。可別忘了，還有相伴的溫泉蛋，味道偏淡，但蛋白處理失當，太水汪汪的感覺，倒是蛋黃還保有半熟的稔稠。然後，我們點了一些甜的；口味嘛，有點令人失望啊～ 芒果雪葩芒果味太假，有點像廉價芒果軟糖那死甜假香料的味道；然後，伴左右的芒果與藍莓便因而顯得有點酸、有點淡⋯⋯草莓雪葩草莓倒是果味香濃，還好。這才有心情細嚐一下雪葩的口感：滑！此滑與乳酪那些奶滑不同，是有微微冰小顆的幼滑，也絕不會出現那種太硬，成塊冰粒出現的情況；有驚喜！倒是伴左右的草莓也是帶點酸～同樂窩夫所謂「同樂」就是讓大家開心分享的窩夫，但對其份量絕不要太大期望：我想二至三人淺嚐也還好吧。（我們七人啊，真有夠難為了主廚）窩夫的蛋香不減:)，這次配上雪糕、香蕉、焦糖醬、果仁S等倒還不過不失。然後，在友人的「推介」下，大伙都點了TEA LATTE，可是有點「搭沉船」了！前：抹茶泡奶茶；後：伯爵茶泡奶茶抹茶的是不錯，可看到抹茶粉在泡奶中飄游，有趣也香——下次可考慮熱飲，或會更好一點。伯爵茶的就是友人推介的，結果茶不濃也不香，且淡如水。同行某人更要加點糖醬才能下嚥，真令人失望啊！總的而言，食物還是可以的，但若你是比較吃得之人，你一定不滿足於它的量；若你是比較嘴刁的，你一定不滿足於它的普通味道；若你是比較精明的，你一定不滿足於它的價格；若你只為跟朋友暢聚，它的位置好、環境好，你一定滿足於它。…Read More

大半年前的團購，今天用5張，每張$25，換來6顆甜吃，挺划算的。TAKE AWAY的好處是，你可將它放家中的冰隔二度冰藏一下才品嚐，絕對是提升其美味的好方法！當然，千萬不要冰太久啊！濃朱古力曲奇芭芙 $18脆朱古力面，經冰鎮後更酥脆。然後中間夾著的鮮蛋奶，嘩，也太幼滑了 ！相比其他口味再冰後會硬起來的，它有它的賣點；作為長期可供的産品，它總是人們的首選。宇治金時抹茶紅豆芭芙 $21這該是另一熱選芭芙：不是每店均有，也不是每天供應，當然最多是賣完了當天的貨～ 這次終得一吃：抹茶味濃 ，絕不輸許多標榜抹茶甜品的店。經過冰藏，它的抹茶更具口感，滑而不膩。只是紅豆量較少，有點輸蝕了。當然，小倉紅豆也不能小覷，細嚼下豆蓉甜而豐富。 日本紫薯芭芙 $23新品推介的紫薯芭芙，單看顏色已挺吸引。芭芙裹著的不單是紫薯蓉，還有顆粒狀的紫薯，這令口感更豐富了。加之紫薯的香甜，配上芭芙酥脆的感覺，不俗！彩虹芭芙 $21又是一吸睛的新品——這兩三個月很紅的「虹」～ 海報上的它特別鮮艷！實物看來也不俗～至於味道呢？在鮮蛋奶上灑上彩色碎碎，吃上來很香，但友人嫌它帶點香料的「藥水味」:(。那獨特的啫喱糖倒是帶來了驚喜：外脆、CREME滑、啫喱彈牙！不過，不喜香料的假甜就不要勉強啦！意大利芝士芭芙 $20最近推出了「星級」的，但沒點那個，只要普通版就好。TIRAMISU的香濃絕不會少給你的甜，倒是在上加上的咖啡粉略嫌不足，不論量或是濃度都有不甚足之感。可幸是它被冰過了，CREME更見有嚼勁，還好。朱古力三重奏芭芙 $22比普通版的「黑」來得多點朱古力口感，只是相差$4，就看你覺得划不划算了～據說有65%的特濃朱古力，嗯，還好啦；倒是脆脆朱古力醬令人欣賞！口感怎麼算也比較特別嘛！海報的圖片上明明是有幾顆NUTS，但我這個欠奉⋯⋯可能是氣運比較背吧！ 總的而言，這6個芭芙算是不錯了！相比其他分店，這店的存貨比較足，用料也算量足，不錯啦！至於芭芙本身，就看你喜歡哪一款咯～（個人認為「黑」芭芙系列一般水準都比「白」為佳）…Read More

這店早陣子推班㦸自助餐，沒能一試，但這晚的晚餐卻令人一試難忘！不論是鹹的，或是甜的，都令人食指大動！也許是暑假關係，即使平日的晚上都擠滿了人；可幸這店提供訂桌服務，大家緊記要訂桌，那就無阻你進餐的雅興。友人愛吃NACHOS，我們就來一客。IRISH NACHOS $62薄脆炸配上蛋黃醬、蕃茄醬，多麼的清新。份量不算多，作為小食、作為前菜，還不錯。然後又一說想要炸雞，我們也來一客。CHICKEN ＆ CHIPS $70炸雞比較乾身，但上桌時仍熱燙燙的，尚好。雞肉比較扎實，少了嫩滑之感，失色了。倒是炸薯角還不錯，加上粗鹽，吃上來比較有口感。然後想要點鮮味的，就要這個：BLUE MUSSELS WITH SEAFOOD SAUCE WITH CHIPS $78藍青口比較小口，吃上去由於有海鮮湯伴上，加上蕃茄醬的酸感，倒是滿有鮮味。只是真的比較小啦～小吃後，就是主菜：SAKURA EBI ＆ MIZUNA MENTAI CREAM CARBONANA $92加上明太子的意粉很吸睛，看上去就吸引了！當然，其實主要是看到許許多多可愛的櫻花蝦，火紅火紅的，嗅上去也很香。仔細看還有溫泉蛋在中間，這卡邦尼也太多重口感了！吃一口，小蝦散發淡淡的蝦香，加上明太子獨有的口感，還當然少不了意粉的彈牙，別忘了還有忌廉香滑！這絕對是可口的選擇！除意粉外，還有香口的牛角包，由於主菜太厲害，它就被比下去了：不過不失吧！另一主菜當然是班㦸！ROSIE'S SPECIAL PANCAKE $85屬於餐廳的主題班㦸，當然得要一試。班㦸是淡淡的甜，有蛋香。班㦸上的TOPPINGS包括煙肉、CREAM CHEESE、蕃茄等，吃上去多重口感，不錯。然後少不了是一輪飲料的介紹：CARAMEL COFFEE $42友人身體不適，只能熱飲——選擇真的遠不及凍飲啊！不過，焦糖咖啡也不錯，濃厚的焦糖香味送入鼻子也有淡淡的幸福感。（PS 若同行有人點特飲則熱飲有9折呢～）BERRY YOGURT $53先是因偷視鄰桌的顧客點了這飲品，被賣相吸引。後是因它的味道而被吸引。雜莓酸酸的就是醒胃，加上乳酪的酸甜，配起來就是清新。唯一咎病的應是作為TOPPING的士多啤梨顯得有點太酸了。APPLE PLUM SODA $53蘋果加布冧，單看配搭已覺新鮮。嗯，也許太新鮮了，我覺得有點怪怪的；倒是朋友喜歡喝，覺得清新，也沒有乳酪的飽滯，說是飯後喝也很好。對，當一切七七八八、八八九九，又是時候追加甜點一個：OKINAWA SWEET POTATO HOTCAKE $87來自沖繩的紫薯蓉，OMG！很軟滑，而且紫薯的獨有香氣久久不散，配上黑糖的甜味，實在太幸福了！當然，別忘了還有軟稔的黑豆，又是畫龍點睛之所在！總括而言，這裡的PANCAKE不論甜鹹都很讚。不過，觀乎其價格（PANCAKE的價錢其實很相宜），除非你是大胃王，不然PANCAKE自助餐是怎吃也甚划算，倒是乖乖的散點比較開心！…Read More

午膳時間來到大角咀覓食，友人說這台灣風味的店子聽說還不錯，就走進來一試。店子強調的皇牌有二，就都叫來試試。一曰梅貴豬扒，一曰皇柚雞扒；作為皇牌又怎會令人失望，的確，它有它的賣點，但距離台灣風味嘛，還有點距離～梅貴豬扒菜飯 $42據稱是嚴選的梅頭豬肉，然後加上醒胃梅子與其他調味料，令人一試難忘。的確，豬肉鬆軟，肉味濃郁，加上梅子醒胃，令人食慾大增。作為皇牌，也不俗。然後算到菜飯，將小唐菜切碎加入白飯中，感覺倒是很一般。還有腩汁的加配，倒是露餡了——以「士林」為名，再加上強調是永康牛肉的傳承，怎麼腩汁是我們香港有名的蘿蔔牛腩口味？失策啊！皇柚雞扒飯 $42強調以台南盛產的柚子為料，秘製而成的皇柚雞扒確是不俗。柚子甜甜的，配上雞扒肉嫩，不失為一好搭配。同時，有餘的柚子汁佐飯也挺新鮮的。作為皇牌，尚不俗。這趟不是菜飯，而是白菜配小唐菜，得體——卻令剛才的菜飯顯得小家子氣。餐飲：紅豆冰$10、珍珠奶茶$9紅豆冰有驚喜：採小顆紅豆，不是豆蓉，有嚼勁；以椰汁沖調，是點睛所在。珍珠奶茶很一般：珍珠尚彈牙，但就是粉圓之味；奶茶茶香不足，幸奶與茶比例尚好。椒鹽魷魚$29椒鹽味嘛，一般；若改為「香酥」可能比較好。鮮炸魷魚挺酥的，泰式辣醬不醮會更好！總的來說，小吃沒驚喜，皇牌可一試，但尋找台灣味則不能。…Read More

1m食物鏈⋯⋯啊，應該是1m串燒。星期三的晚上，來到店門前，已有數人在外等候。本以為還須靜候一陣子，卻因只有二人的關係很快便入座了。二人的量只能吃最、最、最有名的1m串燒，外加蜜香炸雞。蜜香炸雞還來不及拍照就送到嘴裡去，外皮酥脆、肉質鮮嫩。重點來了：1m KING BBQ ($298)強調1米，其實只有88厘米，不過也不重要，重點是真的絕不少給你的。根據MENU，每串都有這些：燈籠椒＞大蝦＞香腸＞南瓜＞雞扒＞杏鮑菇＞燈籠椒＞豬頸肉＞大蔥＞菠蘿＞杏鮑菇＞脊排＞洋蔥＞五花肉＞小番茄。甫送上桌，已吸引店內其他顧客的目光——也許是這晚上沒太多人點這菜。然後，鐵板才剛加熱，那肉串的肉汁一滴滴淌在板上，則讓人更垂涎。鐵板加熱至一定程度，店員就會幫你「釋放」第一輪食物，一件一件地放在板上，正！第一輪：小番茄多汁，燒一會就吃吧～清甜，不錯。五花肉也是肥瘦合度，專人幫你切割得大小適中，一口一肉，不錯。洋蔥本是我不愛的，但吃來又挺香的；配上五花肉也是一絕。然後目測顧客第一輪差不多時，又是第二輪「釋放」。第二輪：脊排肉質彈牙，好！杏鮑菇多汁。意料之外是菠蘿——板燒帶來暖熱，加上汁清甜，單吃不錯。若是配上脊排又是一獨特之選。再而是第三輪：大蔥不是我杯茶：NO COMMENT，SORRY～豬頸肉爽口，肉汁也挺豐。燈籠椒板燒後偏稔，但仍挺清甜的。最後第四輪（其實已有點飽！）：雞扒肉質一般，燒久了會變得札實——可能已有點飽的關係，吃的比較慢，浪費了雞扒～南瓜是我所愛，燒一會、暖熱了就吃吧，香！再說，一絲絲的瓜肉也是那麼的甜而不膩呢！本以為香腸是普通的肉腸，沒想到她給你德式豬肉腸，味香而濃，好！大蝦又是不宜燒太久啦～不然也會札札實實的～倒是醃料挺香～總的來說：經包裝後的串燒變得玩味十足，值得一試啊！（若你不介意它晾在天花下「封塵」（KIDDING））…Read More

抹茶甜，這次選了它。用不著排隊購買，但製作也花15分鐘，好不認真啊。看了它，就決定要「豪華版」！ 宇治金時雪糕豪華版 $46幼滑雪糕，帶點抹茶香氣，卻讓人神往......放飛到台中夜市去，這抹茶茶香似曾相識，不澀、不膩，茶與奶比例挺合的。 不難想像為啥大家總令這店門庭若市。至於紅豆則令人有點失望，沒有豐郁的口感，在味美的雪糕旁不禁相形見拙。最後要算到小丸子了，咬著煙靭，帶點甜，尚可。總之，下次還是不要那麼「豪氣」，單點雪糕就可以了！ …Read More

隆冬既至，熱巧克力不可少！  吃了滿足的午餐，我們就嚐簡單的晚餐。  signature hot chocolate $37畢竟是二人份，我們選擇了tall size。不管胖與否，就要了肥cream；這看起來也吸引些。 味道也因而多了點焦糖香。然後，重點是它的巧克力，香而滑，濃而熱，甜而不膩。 這就是熱朱的魔力！ chocolate marquise $32單是表層的可可粉已相當吸引！ 不過小心別嗆到。然後就要吃它濃郁的巧克力蛋糕——鬆軟的慕絲層，挺幼滑；夾雜薄薄海棉蛋糕，口感豐富。吃著就有吃軟心巧克力的感覺。  總括而言，這店的熱巧克力實在是果腹之選；巧克力蛋糕則味香而濃，不錯！…Read More

友人每年生日蛋糕的指定店，平安夜就來這裡朝聖一；這次朝聖讓我有以下得著，不得不跟大家分享：我吃虧了，但在這跟大家分享抵食方法，希望其他人不用白花錢！大節流流到名店，你已有輪候多時的心，不過來到這店你會更啞然......亂得令人無奈。沒人指示你這堂食客坐哪，然後被迫排隊，排了30分鐘才坐下來。 :(（只是原來堂食不用排隊！）坐下，嚐蛋糕。Passionfruit white chocolate mousse $45一點點熱情果醬，加上慕絲的細緻幼滑，吃一口、滿足一口。餅底是帶點抹茶香的海棉蛋糕，口感鬆軟，實在不俗！fresh cream horn $45沒機會嚐到這店的牛角酥（今天生意太好？只見蛋糕的補給，都不見麵包的出爐。）只好嚐一下這「角」。沒想到也是驚喜。鮮忌廉口味淡淡的，不會太甜，而且嫩滑，實在令人愛不釋口！一節節酥皮外層讓人吃得開懷--酥皮香又鬆化，正。yuzu coconut mandrian cake $45沒能讓人吃得太高興，因它太普通了。作為柚子+椰子蛋糕，第一口就吃到椰香，本是不錯的，但柚子在椰子面前顯得太淡、太酸；也就是說，二者不搭之過。:(不過，若你激愛柚子的酸，那它一定能滿足你。green tea mousse $45抹茶算是新興甜點的口味吧？所以多吃了，難免要比較......這店比不上宏的專門、比不上chacha的味濃，當然抹茶香是猶在的，但慕絲的忌廉、奶......都讓它遜掉。加上慕絲中的桑莓令它更不搭，太酸；與作飾的巧克力更是不配。抹茶與紅豆是絕配，難道這店的師傅還不明白麼？chocolate brownie $45brownie就是要硬的！濃郁的巧克力口味，加上牛油香，厚實的口感，一試難忘！the opera $45它是鎮店之寶，是名副其實的鎮店之寶！表層濃稠巧克力、次層巧克力海棉蛋糕（還有點espresso啊）、再次之是chesse cake，然後就是層次交替的蛋糕......真像交響樂曲！吃過它就是聽了一場演奏，不同的是，它在肚中繞樑三日。吃了這麼多，既是堂食，又付過了加一服務費:(，就要求她們一開始就應該端來的水！介紹那麼久怎能不推介純水？--只要問就有的，我見另一位「立食」的街客也是這樣的；大概是她們都分不清誰付服務費了。正所謂有圖有真相，看了下次就可以信心滿滿的要求服務人員給你膠叉、涼水！別像我們傻傻的付幾十元服務費啦〜繼續吃蛋糕：american chesse cake $45它的殿堂地位實在不容置疑。厚實的芝士，還有畫龍點精的巧克力脆片，吃著實有羨煞旁人之傲。chocolate mousse $45這店的巧克力産品真的沒得輸！慕絲濃滑，配上巧克力口味，有吃著「凍朱」的感覺。吃了蛋糕8件，天啊！我們都撐了！環視四周，都是蛋糕飾品，真的幸福之極〜就分享小熊：這次經歷讓我肯定了兩件事：1這店的巧克力蛋糕、chessecake很味美，多「試」吃無妨。2別為了坐食而多付費，立食可省回一件cake的價錢！…Read More

來到九龍城好像總要拜訪一下她，名廚的糕餅！甫進店，嘩，人很多……不過，全都是「外賣」的人；所以我們在角落找來一個企位。點了有名的Mango Napoleon和新品Cardinal。 Mango Napoleon（$42） 拿破崙餅可算是這店的名物，除了芒果外，還有雜莓，看你的喜好了。這次我們點了芒果口味；賣相簡單，感覺還不錯。店所提供的塑料叉子卻是得物無所用——餅身太脆，根本無從入手！所以，我們用了最原始的方法：用手！第一層餅帶點糖霜，甜甜的，而且非常脆 ，不像餅乾那般厚實，而是一片一片脆片，吃得非常開懷 ！同時，這脆片分別還在中層和底層找到；耶，心花怒放！ 至於夾在期間的，還有芒果mousse，軟而滑，不會甜膩，而是果香與清甜 :) :) :) 。還有期間的芒果，不是醮了糖水的果肉，而是鮮芒果的甜，實在不會輸任何一家九龍城的甜品店！ Cardinal（$42）  個人就是喜歡花巧的小餅，哈，這正合我意。餅面和餅底都是Meringue Biscuit，很有趣的味道：似是糖霜的口感，卻原來是餅塊，有吃著小時候花占餅的那顏色糖花占的感覺；而中間又不乏有手指蛋糕的蛋香，不錯。:)至於中間還有kahlua Cream和Cappuccino Coffee Mousse，二者都是又香又軟又滑；當然，又是一口一罪疚啦！令我吃得有點狼狽的，一定是那黑漆漆的Coffee Jelly！由於啫喱比較「煙靭」，就是比較難用叉「切」開，所以把cream和mousse幾乎弄得整碟子都是。不過，話說回來，這咖啡口味的啫喱很香口:)，還帶點點咖啡的苦澀，不錯的嘗試！至於那「外置」的Vanilla Sauce呢，一點不能小看！因為它太好玩啦！你可以選擇把汁醬都駐進蛋糕中，或像我駐一些、面層滴一些，還有用口吮一些！坦白說，這汁醬味道不太濃，若果你駐進蛋糕中，或者會消失了（也許是我駐太少？）。所以嘛，哈，這只是一個嘗試吧！總的而言，到九龍城又怎可以不朝聖一下？不論是新品、舊品，似乎她都給人驚喜連連啊！期待之後再嚐她的玫塊鑽石xD！…Read More