部長's Profile

今日是我農曆年假期的最後一天，為未來的工作作好心理準備，一定要放鬆自己，四處吃喝玩樂一番。在旺角金魚街看完我喜愛的猫猫及狗狗，便到Openrice近期很多好評的茶餐廳一試。雖已是太約下午二時及一個人，但仍要等位 (約3-5分鐘)，果然是人氣食店。不用考慮，坐下便本能地柯打常餐，餐肉炒蛋厚多士、鮮茄豬膶通及熱鴛鴦。正想開始看看店內的裝修，食物已到齊。熱鴛鴦 – 入口好厚身，不會有酸味，不用膠杯改用厚身瓷杯盛載會更有味道。餐肉炒蛋厚多士 –多士外脆內軟，牛油香，非常好味; 炒蛋滑，份量多少少就最好; 煎過的餐肉，不會太乾。鮮茄豬膶通 – 平常的我很少吃內臟，鮮茄湯夠濃，但豬膶太熟不夠滑。總結，三十元可享用一個有水準的常餐，抵!我希望下次可以試一試點心。另外要提一提店內的裝修，在收銀處上是一行行的”M”字及”W”字的裝飾，連店內的磨沙玻璃也有”M”字及”W”字，好有心思!…Read More

看見openrice裡有很多關於這間食店的介紹，最緊要是平、正、快，令我很想去試一試。一到步，即點了心中目標午餐…手撕雞，飲凍奶茶，正想找個位坐下，午餐已給弄好了，真的快、快、快。當找了坐位，準備開餐時。呀!上面冷氣機滴水，趕快找了另一個位。一份大大碟的午餐，開飯了! 手撕雞的肉不夠滑，但底部的青瓜很爽，豉油甜甜的，送飯很好味!!整體上，午餐連凍飲HK$27，可以吃到這水準的午餐，很超值!!…Read More

日期: 2009年10月23日 晚餐自問不是主題公園的『粉絲,』，得知會到迪士尼酒店中菜晶荷軒食晚飯，抱不防一試的心態去一次。我們一行廿三人，預訂了兩席，希望今晚回家不需要再吃夜消!步進酒店，我們已被華麗的佈置、閃爍的水晶吊燈吸引，只顧四處拍照，已經忘記了晚飯的事情。經多次召集，各人終於回到坐位上。一句『飲杯』，開始了八道菜再加甜品的晚宴。第一道菜『乳豬燒味拼盤』好味，第二道是湯，『椰皇野菌燉螺頭』或『雪蛤南瓜海鮮羹』，兩者均材料十足，前者熱騰騰的，很鮮甜；後者較杰身，啖啖南瓜蓉，好想飲多碗!第三道菜『薑汁米酒蒸蟹鉗』，蟹肉很爽，很鮮甜，『無得頂』，就算有敏感的我也不願拱手相讓這道每位$138的精緻小菜給別人。接下來的是『碧綠川汁蝦球帶子』、『花菇伴原隻湯鮑』、『清蒸海石班』、『脆皮炸龍崗雞』、『鮑汁福建炒飯』，只見人人均碟碟清，不用多講也知道是有水準之作。終於到主角『陳皮燉雪梨』出場，同事提議到晶荷軒晚宴都是因為在飲食節目中看見『她』，給『她』精緻的外表及獨特的內涵吸引。陳皮化痰止咳，雪梨清心潤喉。一口雪梨夾著絲絲陳皮，軟軟暖暖，甜甜甘甘，各位不可不試。這夜的中菜好睇又好食!吃得飽飽的，回家不要吃夜消了!…Read More

很多雜誌已介紹過日式吉列豬扒，今日終於行動，找了一間價錢較實惠(同世貿個間比)的吉列專門店來嚐一嚐。叮! 打開升降機門，就會聞到濃濃的芝麻香。店子裝飾得很日本化，燈光柔和，坐位不會太擠迫。兩個人點了一份咖哩豬扒飯定食及一份吉列海鮮飯定食(兩隻蝦+兩隻蠔+一件魚柳)。咖哩豬扒飯定食: 咖哩不是很甜，有少少酸，我個人認為甜D會更好味，豬扒夠鬆化，有肉汁，不會太硬及乾身，但入口有少少油膩。白飯一粒粒有飯味，但欠了熱騰騰及可以用筷子夾起一舊放入口的感覺。吉列蝦: 好鬆化，再加上自己手磨的芝麻漿，一定要加分，但蝦隻比想像中細。吉列蠔: 有肉汁，但太油膩。因為有特價，特飲每杯只收十五元，所以加多白桃乳酸梳打及士多啤梨梳打各一杯。白桃乳酸梳打，有淡淡桃味，清甜，好飲! 士多啤梨梳打就太甜了。最後不可錯過甜品-奶凍，好滑，好回味!今天的午餐合共二百六十元。…Read More