食肉蜂's Profile

一年前食過有驚喜，再次光臨估唔到嚴重失望而回，唔知係咪換咗老細。龍蝦伊面得兩三嚿細碎龍蝦肉，大部分都係殼同爪，芝士醬就有一大盤，但煮得濃稠芝士味欠奉。 所謂聖子王，祇有外面普通聖子size，而且唔係完整一隻，散碎碎的。椒鹽鮮魷只得一層外層脆皮，內裏魷魚只得一小片，如食空氣一樣，酥炸皮亦冇味。酥炸生蠔細細隻冇蠔味，賣相亦差。唯一瑤柱蛋白炒米叫做可以一吃，但份量太細。難怪星期六晚市都可以walk in就有枱。 …Read More

講到漢堡飽, 永遠只鍾情「港式」- 肉質嫰、有咬口嘅筋肉、肉汁多, 無需太多花巧配菜, “肉”絕對係致勝之處, 鬼佬漢堡乾崢崢真係咪搞我.... 令我開竅嘅係30幾年前 尖沙咀 廣東道 一間快餐店嘅「港式漢堡」, 驚為天人!! 經常特登出 尖沙咀 幫襯佢; 但自佢結束營業之後, 我都“失戀”咗好多年先再發現 紅磡「時新」!「時新」另一出色嘅係特製醬汁, 同港式漢堡好夾! 直到近日先後知後覺自己公司附近竟然有檔咁出色嘅「港式漢堡」- 添福小食!! 雖然普通茄汁醬比唔上「時新」, 但主角嘅牛肉質素有過之而無不及, 肉筋比例更高, 我“飛佛”也!!!生炸雞肶 火候控制恰到好處, 外脆內軟, 唯炸皮之內嘅雞肉略嫌唔夠入味, 如果有淮鹽點吓可能好d? …Read More

當深水埗 維記豬潤麵 質素每況愈下... 同區嘅 漢發麵家 輕鬆奪得「豬潤麵」名店第一把交椅！豬潤 比全盛時期嘅 維記 更鮮更潤更勝一籌, 厚切朱潤烹調火喉剛剛好, 回味無窮!! 但湯底較清, 難比當年 維記 濃濃嘅豬潤香; 可能因爲咁所以湯底冇加薑去僻除臊味, 但卻又少咗層次感矣.... 配角牛肉始終係配角, 普通到唔知點形容; 下次決定要午餐肉配豬潤, 以濃肉味撞清甜, 應該唔錯~~ 港式奶茶 合格以上, 但又未至於典堂; 特別一提：辣椒油超級香而又不太辣, 加少少調味係好嘅, 但喜歡清淡湯味嘅朋友就免了. …Read More

帶埋柴犬 郊遊, 短短地行 鹿頸谷埔, 出發前先來個「英式早餐」：雙蛋、煙肉、餐肉、雙腸、火腿、焗豆、鮮蕃茄、牛油多士、鮮橙汁.... 食材都算新鮮，份量亦適中，性價比不錯；但對呢類食物嘅烹調冇乜特別要求㗎喇, 值得一讚係件多士幾有水準😁😁始終處於真正郊區，環境一定唔錯😊而且附近可以泊車，非常方便。…Read More

多年冇嚟嘅 美都餐室, 焗排骨飯雖然已冇驚喜, 但至少冇失凖; 紅豆冰 仍保持地道港式, 好飲。但係緊閉嘅懷舊玻璃窗、唔再開嘅吊扇、比以前差嘅服務嘴臉, 我都唔肯定幾時會再幫趁.....…Read More

深水埗舊式典形茶餐廳，都係早餐=常餐=特餐、午餐食頹飯嗰啲，當然唔少得嘅係港式咖喱啦~~ 而佢嘅咖喱又的確係啱我食，有朋友覺得好咸，我就認為甜咸辣香都剛剛好，係一味值得推薦嘅「港式咖喱」！食肉獸一定要食咖喱什扒，雞豬牛任配搭，正！咖喱雞亦出色，而配菜嘅薯仔件件都炸過，份外香口😋😋…Read More