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趁打風之前出去食餐好先😌今次嚟到Bistro La Baie，之前喺IG碌到幾次，終於有機會嚟試下！ 🔵 Hokkaido Scallop Crudo真係有驚喜！啲北海道帶子食落去又爽又滑，牛油果橙味dressing好開胃，酸酸甜甜咁，將帶子嘅鮮味再提升👍🏻🐖Iberico Pork Secreto每啖都充滿肉汁，配埋個綿滑薯蓉同埋新鮮沙律，中和番啲油膩感，成個配搭勁有層次，好食😋🐔 Seared "Three Yellow" Chicken肉質外脆內嫩滑，配上用薏米做嘅飯，口感煙煙韌韌，有啲嚼頭，食落仲感覺健康啲！最正係索晒啲肉汁，好食🤤🔵Passion Fruit Ale酸酸甜甜好refreshing，好適合夏天飲😊…Read More

✨ 最近工作好忙，終於可以放慢腳步好好食餐飯！😌 揀咗位於中環 LALA 嘅新派法國菜😋🐠 SERIOLE 油甘魚刺身魚肉好嫩滑，帶點魚油，個柑橘味同刁草油真係加晒分，成件事好清爽，好開胃😋🥩 TARTARE DE BOEUF 牛肉有少少咬口，醃製過嘅紅蔥同芥末醬撈埋一齊，好食🤤🦐 LANGOUSTINE 龍蝦肉彈牙，配埋creamy嘅牛油果同埋勁多脆口嘅西芹、青瓜，再點少少酸酸甜甜嘅雞尾酒醬，成個感覺好light👍🏻🍄 VOL AU VENT «LALA » 牛胸腺好滑，配埋啲羊肚菌同其他菇菌，個醬汁又香又濃，好惹味😍🍗 POULET JAUNE 招牌烤三黃雞，用4日時間準備，果然名不虛傳！雞皮脆卜卜，肉質超嫩滑，雞味濃郁，最正係配埋用雞油飯，粒粒分明又帶有陣陣雞油香，好食😋 🍮 揀咗兩款甜品- Paris Brest ：個泡芙外層脆口，入面嘅榛子忌廉好香濃又唔會死甜👍🏻- St. Honoré cake 必食，撻底脆，忌廉滑，仲有焦糖脆泡芙，口感真係好豐富，甜度拿捏得好好，完全唔會膩…Read More

最近成日食西餐，突然想食吓中菜，今次就約咗朋友去六國酒店入面嘅粵軒，佢哋新推出咗懷舊套餐，$428/位就可以食到6款唔同嘅傳統粵菜，真係唔錯👍🏻我哋叫咗《1933。流金歲月情懷套餐》🐖 蜜汁叉燒瘦肥比例啱啱好，微微焦脆，肉質軟腍。甜甜地又帶鹹香，食落香而不膩，好食🦐 煎大蝦碌蝦煎到外皮金黃脆卜卜，入面啖啖肉仲好彈牙，加埋酸甜汁，幾惹味🍲 上湯魚肚湯底清甜，飲落唔油膩，魚肚都好大塊，吸晒湯汁, 好入味，幾滋補🐓🕊️ 雙鳳朝陽（雞肉+鴿肉）雞肉嫩滑，鴿肉結實有咬口，加埋少少微辣同惹味醬汁，炒到香口又唔會太油，都幾好食🦀🥬 蟹扒菜苗鮮甜滑溜，配搭爽脆菜苗，味道清清地，簡單得嚟又健康🍜 羅漢齋麵炸到金黃香脆嘅麵條，淋上羅漢齋芡汁，好多菇菌竹笙，口感豐富，加少少醋仲正…Read More

今次喺上環搵到一間氣氛超好嘅西班牙餐廳 El Vaso De Oro，感覺好 local，好多街坊同熟客嚟歎啤酒同小食。我就揀咗幾款招牌菜試下，樣樣都好有驚喜：🥪 Bikini Jamon Iberico呢個係伊比利亞火腿 + 芝士 + 黑松露嘅組合，外層烘到香脆，咬落去芝士仲有拉絲，鹹香同松露香好夾，簡單好味🌶️ Spicy Chorizo in Sherry Wine辣腸用雪莉酒燉過，食落有微辣同酒香，仲帶少少煙燻味，好適合配啤酒或者紅酒一齊食🥔🐟 Potato Salad with Tuna Belly薯仔打到好綿滑，加埋吞拿魚，味道清清地，仲有橄欖油同雪莉醋嘅酸香，幾開胃🥩 Wagyu Beef Tartare和牛塔塔口感超滑，油脂分佈好平均，調味唔會太重，反而食到牛肉本身嘅鮮味，加少少酸香更加突出，幾高質🦐🥘 Seafood Paella海鮮飯好足料，有大蝦同貝類，米飯完全吸晒海鮮同香料嘅味道，仲帶少少藏紅花香氣，好地道🍮🍨 Flan with Double Cream Ice Cream最後食埋個甜品，質地好滑，蛋味濃郁, 加埋雪糕，甜香唔膩，好滿足…Read More

如果想慶祝節日，我會提議依間位於北京道1號「瀧宴日本料理」 ，除咗可以食到高質素嘅鐵板燒之外，仲可以可飽覽維港景色😍🐚 自家製醬汁煮南非鮑魚鮑魚好入味，鮮香軟嫩，醬汁帶點甜味👍🏻🐟 季節刺身三款深海池魚 — 魚香濃郁，肉質肥嫩赤身 — 鮮味濃郁，肉質緊實鲛鲽魚 — 味道鮮甜，肉質細膩、滑嫩🌊 金鎗魚腩手卷油脂豐富，帶有濃郁魚油香同鮮甜味，都幾好食😋🍵 海鮮茶碗蒸有蝦肉、蟹肉同菇，非常鮮味，口感滑順🥰🥣 蜆肉清湯清澈甘甜，帶有淡淡鮮甜😍🦞 鐵板燒野生生猛龍蝦主菜黎啦，肉質鮮甜彈牙，配搭埋蝦膏醬汁鮮味濃郁，好食😋🦆 香煎鵝肝伴自家製醬汁鵝肝好厚身，外層香煎至微焦香脆，內部極度軟嫩，真係想食多幾舊😂🥩 鐵板燒日本宮崎和牛油花分布均勻，我覺得五成啱啱好，肉質嫩滑多汁，好正👍🏻🍚 煙肉香蒜炒飯&炒雜菜食完鐵板燒就食粒粒分明嘅炒飯同炒雜菜，最後食埋甜品巨峰提子啫喱，好滿足呀😋…Read More

最近發現尖沙咀開咗一間新嘅泰菜，晚市人流好多，門外已排起長龍，原來係由前Samsen 廚師主理，質素一定有保證👍🏻🔵泰式生蝦刺身食泰菜必點嘅菜式之一，蝦肉爽甜鮮美，醬汁中的蒜同辣椒能帶出蝦肉的鮮味，味道香濃鮮甜且非常開胃🥰🔵醉貓炒河傳統泰國街頭菜式，以香辣為主調（可以叫小辣），醬汁調味醇厚，每條河粉都能充分沾滿香濃醬汁，炒得有鑊氣，而蝦肉爽口彈牙且新鮮，非常好食😍🔵淡淡蟹肉奄列用大量新鮮蟹肉包裹在蓬鬆嘅蛋皮內，外酥內嫩，可以點泰式辣醬食，非常有特色嘅泰菜😋…Read More

已經book mark咗呢間壽喜燒餐廳好耐，終於有機會試一試佢，點知一試就愛上，好食到返唔到轉頭😍Appetizer 前菜🔵芥末八爪魚野菜沙律/ 柚香脆豆腐/ 芝士炙燒和牛卷帶微微溫和辛辣感，整體味道清新開胃🔵柚香脆豆腐豆腐嫩滑，柚子清香🔵芝士炙燒和牛卷牛味濃郁，味道有層次小食🔵檸檬の牛舌牛舌好厚身，質地好爽嫩，加少少檸檬汁，整體味道更為清爽平衡🥰Main Courses 主菜｜京都牛鍋x壽喜燒🔵炙燒焦糖肉眼芯牛鍋～75g先用砂糖起鍋，燒至焦糖化，再加壽喜燒汁，味道唔會太甜，肉質幼嫩，入口即化，配搭埋蘭王蛋加無菌蛋MIX，肉質更加滑順，食到停唔到口😋🔵A5和牛壽喜燒~125g（西冷&肩胛肉）先食西冷，肉質嫩滑，西冷帶有濃郁的牛味和豐富的油脂香氣；肩胛肉油脂分布細緻，肉質一樣嫩滑，好食🤤🔵清爽柚子雪葩最後食埋柚子雪葩，酸酸地可中和油膩感👍🏻…Read More

辛苦工作後又係時候食餐好，獎勵自己😋 食材均由日本入口，配合師傅的創意，所以品嘗到不一鄰樣的omakase 前菜🔵沖繩水雲/日本當造蟹肉/白粟米水雲帶有清淡的海洋鮮味和微微的酸甜，蟹肉鮮甜細膩，白粟米則提供天然的甘甜，整體層次分明😍🔵北海道帆立貝/柚子啫喱/蒓菜帆立貝肉質飽滿彈牙，味道鮮甜，柚子啫喱帶來清香的柑橘酸甜，蒓菜則有淡雅的植物清香，整體味道清雅怡人👍🏻🔵磯煮鮑魚/鮑魚干醬/僵牙花 鮑魚質地軟嫩有嚼勁，鮑魚干醬將鮮味提升到極致，帶有深邃的層次🥰🔵北海道仙鳳趾/三文魚子/青檸沙冰差唔多成隻手掌咁大，蠔身肥美，味道鮮甜濃郁，青檸沙冰則帶來清新的柑橘酸味和微微的果肉質感，加埋三文魚子鹹香，恰到好處，好食🤤🔵時不知鮭魚刺身油脂豐富，表面輕微炙燒後帶來迷人的焦香😋🔵秋刀魚刺身味道甘甜，油分十足，好肥美🥰🔵A4和牛刺身/BB蔥/自家製醋啫喱濃郁牛味，配搭醋啫喱，能平衡牛肉的油膩😋🔵炙燒拖羅加赤身炙燒後拖羅散發陣陣油脂香，赤身則提供清淡的味道，兩者形成完美平衡😍🔵三文魚骹配紫椰菜汁加檸檬汁三文魚骹極度油潤，好香口😋壽司🔵赤背壽司加青檸汁赤貝好厚身，口感好爽😄🔵深海池魚壽司帶有濃郁魚香，肉質緊實有彈性😊🔵金目鯛壽司配柚子胡椒輕微火炙，散發出魚油香，肉質細嫩😋🔵醬油漬獅魚配七色胡麻醬油醃漬增添了鹹香風味，七色胡麻提供堅果香氣，配搭不錯😋🔵白海膽口感比較綿身 雪糕超好食！味道甘甜濃郁，口感creamy😋🔵鮟鱇魚乾 鱈魚乾 蝦片慢煮4小時，形成mousse，質地輕盈綿密👍🏻…Read More

近排對live band music有興趣，揀咗呢間喺銅鑼灣有駐場歌手現場表演嘅西餐廳，成個氛圍咁好正😍🔵香煎西班牙豬鞍扒伴時令蔬菜配蜜糖芥末籽汁肉味濃郁且清香，肉質柔嫩，蜂蜜芥末甜味能平衡豬肉的油脂感，層次感豐富👍🏻🔵水牛城雞翼經典的美式風味，雞肉保持嫩滑多汁，骨肉分離容易，味道酸辣開胃😍🔵蒜蓉牛油焗大虎蝦番茄醬扁意粉大虎蝦肉質緊實彈牙，帶有蒜蓉牛油香氣，意粉好掛汁，口感彈牙有嚼勁，番茄醬汁提供了清新的酸甜基調，好食😋🔵Fruit Combo (Smoothie)整體口感清涼解渴，融合咗多款水果，提供天然甜味😋…Read More

最近旺角開咗一間新嘅曲奇專賣店「品曲奇」，店內已復古裝修為主，仲有懷舊打卡位，如果唔知邊款好食，佢哋仲提供試食體驗，食過好食先買👍🏻🍪「仁」月兩團圓果仁脆脆得獎作品，有原味同朱古力味，超香脆！原味牛油香濃而不膩，朱古力味濃郁唔算太甜，中秋送禮佳品😋🥚鹹蛋曲奇超鬆化口感，鹹香濃郁仲帶微微沙感，真係食到停唔到口😋🎁快樂果醬曲奇禮盒曲奇全手工做，一盒有齊4款口味：朱古力、荔枝菠蘿、士多啤梨同牛油曲奇，每塊中間都有靚靚果醬餡！最驚喜係荔枝菠蘿味，荔枝味突出，好清新😍…Read More

始創於1961年，師傅堅持用雙手傳承最地道的京菜風味，從經典烤鴨到手工現做的餃子，師傅每日現場搓皮、拌餡，將傳統風味融入每一道菜式之中🥰🔵山東燒雞(大蒜豉油汁)雞肉帶有燻香同滷香，肉味十足，搭配大蒜豉油汁，味道鹹香惹味😋🔵北京填鴨 - 半隻鴨皮充滿油脂香氣同焦糖甜香，鴨肉本身味道較為清淡，主要是品嚐鴨油嘅豐腴。搭配甜麵醬、青瓜和蔥絲，味道層次極為豐富🥰🔵松鼠桂花魚(要需預訂)外層酥脆，魚肉保持細嫩，糖醋汁酸甜平衡，果香濃郁，好食😋🔵京燒羊肉外皮香脆，口感軟嫩，配搭老虎醬（蒜蓉和海鮮醬炒製）中和羊肉的羶味，好惹味、香濃👍🏻🔵鹽爆管廷傳統魯菜，管廷係豬嘅氣管，極罕有，口感薄而爽脆，以大蒜片、葱絲、芫荽一同爆炒氣管，味道以鹹鮮為主，配搭魚露，非常鮮味，大推😍🔵宮保明蝦蝦肉緊實飽滿，味道酸酸甜甜，都幾好食😋🔵鍋蹋豆腐經典魯菜，豆腐先裹上蛋液煎至金黃，再用高湯「塌」入味，豆腐保持住軟嫩同吸收高湯的鮮美😍🔵大滷麵另一道經典魯菜，類似烏冬麵，有嚼勁，用芡做湯汁，每條麵條都好掛汁，配料豐富有海參、木耳、肉片同蛋花，充滿鮮味同鹹香☺️🔵三鮮水餃 （蝦海參豬肉）內餡用上鮮蝦、海參同豬肉，口感層次豐富😍🔵高麗豆沙香蕉外層質感輕盈，內餡係豆沙同香蕉，味道唔會太甜👍🏻…Read More

喺灣仔返工嘅人有福了，最近日本過江龍麺屋こころ推出咗海膽沾麵，梗係要即刻去試吓啦😘🔵海膽沾麵ウニつけ麺沾汁以濃郁的豚骨湯為基底，再加入大量的海膽蓉一同熬煮，味道鮮甜濃郁，層次豐富，麵條彈牙，好掛汁，食到最後可以加昆布湯落沾汁到，超正👍🏻🔵明太忌廉撈麵明太子帶嚟鹹香同微辣感，忌廉令整體味道變得溫潤而富有層次，店員建議先食撈麵，再加黑椒食，之後再加酸汁品嚐，最後可問店員拎一口白飯，撈埋啲汁一齊食超正😋🔵焙茶Latte口感醇厚，散發出深沉的烘焙香氣😍🔵抹茶Latte口感細膩，抹茶帶有甘香😋…Read More

串燒酒吧+live music ，真係 Chill 爆🤩老闆話每星期都會有唔同樂器嘅表演，今次請咗上海歌劇院歌唱家「李軍」，以多元化風格嘅二胡音樂演奏流行曲🤩🍢 免治雞肉棒（自家製）混入切碎嘅雞軟骨，有咬口，配上月見汁，口感更加香滑😍🦪 吉列炸蠔炸得金黃酥脆，蠔身依然保持軟嫩👍🏻🦪 秘汁燒生蠔有原味同芝士味兩種，口感飽滿多汁，芝士更加增添層次😋🥒 日本山葵淮山漬物微辣清新，爽脆解膩😍🐖 鹽燒黑豚腩脂肪部分被燒至焦香酥脆，而瘦肉部分則保持彈牙多汁，口感層次分明🥰🔥 串燒系列 – 炭火嘅靈魂白鱔：肉質極為肥美軟嫩，油香豐盈秘醬燒豆腐：豆腐外層烤至微焦，帶有一點韌性，內部則保持軟滑厚燒牛舌心：口感爽彈，非常軟嫩，牛味濃郁，肉汁豐富紫蘇葉虎蝦雞皮卷：雞皮燒得香脆，中間紫蘇葉帶來獨特的清新香氣，虎蝦肉質緊實彈牙，食落有層次感😘汁燒鱸魚蔥卷：鱸魚肉質細嫩，醬汁的鹹甜風味，好食😋秘汁牛肋：牛肋條肉質軟腍，好惹味😍…Read More

同朋友慶祝生日，揀咗依間喺跑馬地嘅意大利小餐館，菜式採用最頂級嘅食材，每款都經過廚師精心製作，好適合慶祝節日🫶🏻PAN FRIED HOKKAIDO SCALLOP香煎後帶子好鮮甜，bocconcini puree則提供了溫和的奶香，味道層次豐富，好食🤤WARM NEW ZEALAND SCAMPI新西蘭小龍蝦肉質比一般龍蝦更為細膩、清甜。頂級的奧賽佳魚子醬(Ossetra Caviar)增添左堅果香同鹹鮮風味🥰SEA URCHIN RISOTTO 海膽好濃郁甘甜，完全融入到每一粒risotto中，帕馬森芝士的鹹香，使海膽的鮮甜更加突出，大推🫶🏻SPAGHETTI CHITARRA ALLA FRUTTI DI MARE (for 2 persons)匯集了多種海鮮的精華，紅蝦好鮮甜，醬汁以甜度極高的Datterino車厘茄製成，味道清新、酸甜，突顯左海鮮原味，每條意粉都掛滿醬汁🥰BRAISED SEAFOOD (for 2 persons)龍蝦、老虎蝦和白身魚的鮮甜完全融入到燴煮的湯汁中，龍蝦肉質緊實，老虎蝦爽彈，白身魚則細嫩😋CHOCOLATE MILLEFORLIE濃郁朱古力，甜而不膩，帶點甘香的咖啡風味，而牛奶雪糕則提供了純粹的奶香，層次豐富，忍唔住想叫多個🥰LOCANDA TIRAMISU 經典的意大利風味，質感輕盈，帶點咖啡甘香同酒香 好食🤤…Read More

每次想食泰國嘢都會去Milu Thai，皆因CP值高，食物質素都高👍🏻🔥 Thai Suki 海鮮媽媽麵新推介！有兩款湯底（冬陰功/Suki 湯）可選擇，Suki湯底甜中帶酸、微辣風味，湯入面有滿滿海鮮（鮮蝦、墨魚、魚片）同慢煮烤製嘅泰式燒腩肉，吸滿湯汁，好惹味😍🌿 生菜肉碎包次次食泰國嘢必點，肉碎鮮香微辣，塔配生菜，清爽又解膩🥰🍗 泰式海南雞（半隻）雞肉鮮嫩，有肉汁，十分鮮美👍🏻🥬 飛天椰菜苗椰菜苗爽嫩，帶點蒜香，都幾好食😋…Read More