MalkaYiu's Profile

今次同朋友去咗西環呢間「泰誇張」食泰菜，一入門口就俾佢嘅花房裝修吸引住！每張枱都放咗新鮮玫瑰花，角落仲有職員即場插花，成個環境浪漫到呢～我哋叫咗個四個嘢食兩個飲品，人均$285食到勁滿足！🌹 環境同服務▪️ 餐廳似溫室花房，周圍都係綠綠色為主題同鮮花▪️ 每張枱都有新鮮玫瑰，女生見到實心心眼▪️ 職員態度友善，會耐心介紹菜式▪️ 地點方便，香港大學站行幾分鐘就到🍗 鹹蛋黃雞翼 ($108)｜邪惡之選雞翼炸到金黃脆皮，面頭沾滿流沙級鹹蛋黃醬，咬落去鹹香爆棚！最正係個皮脆到似食緊蛋黃脆片，入面肉汁依然鎖住，必點！🍚 芒果海鮮炒飯 ($128)｜驚喜創意真係第一次見芒果炒飯！用咗新鮮呂宋芒果粒，甜到似食緊甜品～炒飯底夠乾身，有大隻蝦同甜甜豬肉乾絲，鹹甜交織好過癮！🥗 海鮮泰式沙律 ($108)｜清爽開胃超大碗！有齊大蝦、青口、魷魚仲有。個汁調得啱啱好：酸中帶辣仲有少少甜，辣度溫和，唔食得辣都接受到～🍲 椰汁雞湯 ($78)｜溫柔版冬陰功湯底係奶白色，椰香味好出！比起傳統冬陰功，呢款更溫和順喉，好足料好多菇，選用咗雞胸肉啖啖肉，飲完成個胃好舒服～🥤 飲品｜泰式風情· 泰式奶茶 ($48)：橙紅色好搶眼，茶味濃得嚟唔澀，甜度適中· 泰式椰子奶 ($48)：冰涼解渴，椰香天然唔假今餐真係由頭驚喜到尾，尤其係芒果炒飯同花房環境，絕對會再encore！推薦俾想食特色泰菜同埋鍾意打卡嘅朋友～…Read More

同朋友去觀塘搵食，發現呢間「潮薈軒」真係正！觀塘站行4分鐘就到，方便到爆。入到去環境光猛闊落，枱與枱之間空間充足，坐得好舒服。我哋四個叫咗個「海蝦翅餐」($788)，人均$237食到超滿足，仲有驚喜甜品送！ 必食重點明爐燒鵝（免費送！）而家佢哋做緊優惠，只要一坐低就會送燒鵝，我哋四個人送咗例牌燒鵝。唔好以為送嘅嘢就求其，相反啲皮脆到「咔嚓」聲，肉質嫩滑又多汁。最正係個皮同肉之間嘅油脂，入口即溶，配酸梅醬簡直絕配！ 燒味三拼（水準高）- 脆皮燒腩仔：皮脆過薯片，三層肉肥瘦均勻，個皮可以脆足成餐飯，真係有啲料到。- 蜜汁叉燒：用脢頭肉，邊位燶燶哋，蜜汁香甜唔會過火，連平時唔鍾意食叉燒嘅，我都覺得好好味。- 涼拌海蜇：厚切爽脆，麻油香好突出。清蒸沙巴龍躉（鮮味爆燈！）條魚蒸得啱啱好，魚肉一夾就離骨，嫩滑到不得了！魚皮仲有層啫喱狀膠質，豉油調味恰到好處，蔥絲鋪面帶出鮮味。最驚喜係魚肉完全冇腥味，新鮮度滿分！ 上湯海蝦伊麵（原來伊麵才是主角！）海蝦大大隻，蝦肉爽口彈牙。伊麵煮得剛好，索晒上湯嘅精華，湯底清甜唔會太重味精。 紅燒花膠海皇翅（足料到嚇親）湯羹入面真係睇到一疏疏魚翅，仲有花膠同埋粒粒蝦仁，飲完成個嘴都黏黏哋，膠質豐富到爆！ XO醬炒帶子（鑊氣十足） 帶子煎到外脆內嫩，size有成銀仔咁大！西芹爽脆清甜，完美平衡XO醬嘅濃味。 甜品時間- 杞子桂花糕（跟餐）：清甜唔膩，桂花香好自然，仲有杞子增加口感 - 額外送糖水（二選一）： - 陳皮綠豆沙：煲到起沙，陳皮香若隱若現 - 芝麻糊：香濃滑溜，芝麻味好出 今餐真係食得好滿足，由頭盤燒鵝到主菜蒸魚，再到甜品都咁出色！朋友已經約定下個月要再嚟encore～ …Read More

今晚同朋友專登去咗尖沙咀呢間新開嘅「今晚打邊爐」，未入門口已經俾佢嘅霓虹燈招牌吸引住！成間店充滿港式懷舊風，最特別係所有餐具都印住「今晚打老虎」logo，連紙巾同碗碟都係統一設計，真係好用心～最驚喜係老闆做開海鮮批發，啲海鮮新鮮到令人驚嘆，仲要送$300現金券，絕對會再encore！🦞 精選雙人海鮮盤 ($488)｜鮮度爆燈！個海鮮盤豐富到睇到嘩一聲：· 大海蝦：上枱時仲郁下郁下，淥熟後蝦殼一剥就離，蝦肉爽甜彈牙，仲有滿滿蝦膏· 南非鮑魚：切片上碟，厚度均勻，淥1分鐘就食得，口感軟嫩帶嚼勁，鮮味濃郁· 蟶子王：長過手指又肥美，完全冇沙，咬落鮮甜多汁· 北寄貝：貝肉飽滿，淥10秒就捲起，口感似食緊鮮甜象拔蚌· 琵琶蝦：外形似龍蝦但肉質更細膩，用筷子一挑就成條肉起出· 即開生蠔：即叫即開，蠔肉肥美creamy，海水味濃郁呢度仲有攻略教每款海鮮嘅最佳淥煮時間，確保食到最完美狀態！🍲 一人一鍋湯底｜真材實料· 松茸花膠湯 ($68)：湯滾時已經聞到濃郁香氣，裏面有成隻兩指闊大花膠，仲有幾隻大松茸同紅棗。打邊爐前飲碗原湯，鮮甜到黏嘴唇，煲到最尾花膠就嚟融化喺湯裏，精華盡出！· 麻辣鍋 ($46)：用多種香料炒製，辣度溫和帶麻香，唔會蓋過海鮮鮮味，愈煲愈香濃🍢 特色小食｜即叫即製· 椒鹽鮮魷 ($118)：炸粉薄如蟬翼，魷魚圈爽脆彈牙，灑滿椒鹽同炸蒜，香口到停唔到口· 汁撈花甲 ($138)：花甲每隻都開殼，浸喺秘製蒜蓉醬汁裏，鮮味帶微辣，真係好開胃· 陳皮牛肉丸 ($48)：手打牛肉丸加入陳皮絲，咬落彈牙，陳皮香解膩又提鮮🍗 其他配料｜質素驚喜· 去骨雞肉片 ($58)：切得薄透，淥30秒就熟，肉質滑溜似雞髀肉· 皇帝菜 ($38)：翠綠新鮮，索盡湯汁後菜甜湯鮮· 稻庭烏冬 ($38)：最後先落！烏冬吸晒海鮮同花膠湯精華，滑溜又掛湯，完美收官🍻 飲品｜清爽配搭· Orion啤酒 ($52)：冰凍順喉，氣泡細緻，完美中和海鮮嘅濃味· 雙色檸檬茶 ($38)：用青檸同黃檸雙重酸甜，清新解膩🌟 特別加分位▪️ 環境：霓虹燈+懷舊港風裝修，每個角落都係打卡位▪️ 服務：店員主動換碟加湯，仲送$300現金券（3張$100）▪️ 細心位：廁所備有漱口水同橡筋，方便食完濃味整理儀容今餐由頭鮮到尾，海新鮮度無得輸，湯底真材實料，加上懷舊主題同細心服務，絕對係會encore之選！推薦俾鍾意食海鮮同埋想體驗港式風情嘅朋友～…Read More

今次同朋友去咗大埔「大滾友」打邊爐，，環境闊落仲有好多包廂，最特別係有個兒童影院播緊卡通片，啱晒一家大細嚟聚餐！我哋四個人叫咗個超豐富嘅火鍋餐，人均$363（連加一），食到捧住個肚走～ 🍲 湯底：卜卜蜆（$288）一上枱就聞到超香蒜蓉味，啲蜆大隻到似乒乓波咁，而且完全冇沙！滾熟之後個湯鮮甜到不得了，最重要係喺開始之前職員會幫你加湯，因為底下擺咗乾冰，所以仙氣滿滿，啱晒鍾意打卡嘅我。🥩 牛肉拼盤（$428）｜牛魔王必試！個拼盤真係超級豐富，有齊7個部位，每款都各有特色： - 牛展：全場最正！切到厚薄適中，腍得嚟帶少少爽口，牛味濃到不得了，淥8秒就食得 - 牛胸爽：白色一片片，咬落滿滿嘅牛油香- 骰仔牛柳粒：方粒形狀，煮耐啲都唔會老，肉汁鎖得好實 - 黃喉：其實係牛嘅血管部位，口感爽脆，好似食緊脆骨 - 牛舌：薄切滾10秒就捲起，嫩滑冇渣 - 牛小排：油脂花紋好靚，入口即溶 - 牛肋肉：肉味最濃厚，適合鍾意原始牛味嘅人 🌶️ 香辣牛肉餃（$78）｜辣到噴火！一咬開個餃，辣汁即刻湧出嚟，辣度夠晒刺激！入面嘅牛肉餡好紮實，仲食到粒粒辣椒籽，鍾意食辣嘅朋友一定愛上～ 🦑 手打鵝肝墨魚丸（$72）雖然鵝肝粒比較細，但個墨魚丸彈牙到可以打乒乓球！仲食到粒粒墨魚肉，鮮味十足～ 🐚 貴妃蚌（$158）蚌肉肥美鮮甜，淥10秒就食得，配卜卜蜆湯底簡直鮮上加鮮！ 🥬 蔬菜類｜新鮮到不得了- 水蓮：超長一條條，爽脆清新，淥5秒就夠，索晒湯汁好正 - 萵筍：切成一條條手指咁粗，煮耐少少都仲保持到爽脆，清甜冇渣 - 山水滑豆腐：豆香濃郁，用筷子一夾就散，入口即化 🍹 飲品：竹蔗茅根（$78）清甜解渴，打邊爐飲最啱！ 🍮 甜品：火焰豆腐花侍應會即場淋酒點火，燒過嘅黃糖變成焦糖，配凍豆腐花冰火交融！視覺效果滿分之餘，味道仲好正～ 💡 小總結▪️ 環境：座位闊落，有包廂同兒童影院 ▪️ 服務：侍應會主動加湯換碟 ▪️ 食物：材料新鮮，特別推薦牛肉拼盤同卜卜蜆湯底 ▪️ 價錢：人均$363食到咁多好嘢，合理 如果想同朋友或者一家人打邊爐，「大滾友」絕對係唔錯選擇！我哋已經約定下次再嚟encore～ …Read More

今晚同朋友去咗呢間充滿日本懷舊風情嘅「昭和食堂」，一入門口就彷彿穿越返去昭和時代！牆上貼滿復古廣告同擺滿懷舊玩具，連播住嘅日本老歌都好有feel～我哋兩個人叫咗8款食物，人均$360，每樣都高質有驚喜！ 🍢 串燒類｜火候掌控完美- 牛舌 ($116@2)：厚薄切得剛剛好，表面燒到微焦，咬落爽脆得嚟帶肉汁，簡單灑鹽同黑椒已經好惹味 - 雞肉丸 ($64@2)：其實係雞軟骨混雞蓉打成，食到脆脆口感之餘又有肉香，蘸日本燒汁食- 雞皮唐揚 ($68)：炸到金黃色似薯片咁脆，一啲油膩感都冇！點少少柚子醋汁，酸酸哋更加開胃 🍣 創意卷物｜視覺味覺雙享受- 碎蔥吞拿魚腩卷 ($118)：師傅將蔥花藏喺壽司飯中間，面頭鋪滿吞拿魚腩蓉，一啖食落去：魚油香＋蔥香＋醋飯酸香完美融合 - 魷魚明太子卷 ($88)：用原塊魷魚包住爆汁明太子同火箭菜，魷魚彈牙、明太子鹹香、火箭菜微苦，三層口感好過癮 🦪 海鮮類｜鮮味大爆發- 蟹膏帆立貝 ($88)：帆立貝超大粒又鮮甜，蟹膏濃郁但唔會死鹹，底下塊風吹餅脆到「咔嚓」聲，夾埋一齊食又暖又凍好正！ - 炸北海道魷魚絲 ($68)：魷魚絲炸到絲絲分明，甜甜哋似食緊零食，灑咗七味粉帶微辣，真係送酒一流 🍲 煮物｜暖心之選- 鰹魚湯煮蘿蔔 ($45)：蘿蔔煮到超腍，用筷子一夾就斷！吸盡鰹魚湯精華，入口即溶又清甜，好似食緊蘿蔔形狀嘅高湯啫喱 🍶 環境同服務▪️ 裝修復古到極，每個角落都係打卡位 ▪️ 播住昭和年代日本歌，氣氛滿分 ▪️ 服務員好細心，會介紹食法 ▪️ 地點方便，中環站行幾分鐘就到 今餐由頭食到尾都冇伏，特別係蟹膏帆立貝同鰹魚湯蘿蔔令人印象深刻！如果想同朋友飲兩杯食吓串燒，呢度絕對係好選擇～ …Read More

今次生日同另一半去咗中環「龍亭」食鐵板燒慶祝，$1376兩位嘅廚師發板套餐絕對物超所值！一入餐廳就見到開放式鐵板燒廚房，師傅喺面前即場烹調，仲可以睇到晒新鮮食材，成個體驗好有儀式感～ 🍽️ 廚師發板鐵板燒套餐 ($1376/兩位) 🥗 招牌沙律煙三文魚卷成啞鈴形，下面鋪滿新鮮沙律菜。醬汁有黑甜醋+酸菜汁兩種，伴碟仲有龍珠果同車厘茄，酸甜開胃！ 🥚 魚子醬溫泉蘭王用日本蘭王蛋做嘅溫泉蛋，上面放左魚子醬+白松露。戳穿蛋黃一刻超治癒，蛋液混合魚子醬的鹹香，奢華感滿分！ 🍲 菊花豆腐白麵豉湯師傅刀功了得，豆腐切到菊花絲咁幼細，湯底有海帶同花膠片，飲落鮮甜又暖胃。 🦪 魚子生蠔生蠔上面有藍色海鹽泡沫裝飾，蠔肉飽滿creamy，魚子醬的鹹鮮更提昇層次。 🔥 鐵板海鮮 (自選四款)扇貝：煎到兩面金黃，中心保持半透明，配黑松露醬 鰻魚：外皮脆到似薯片，肉質肥美 虎蝦：蝦頭滿是蝦膏，肉身彈牙 鮑魚：切片後用牛油煎香，嫩滑唔韌 🥩 燒宮城縣厚切黑豚扒豚肉油脂分布均勻，師傅燒到外脆內嫩！ 🐮 燒澳洲牛柳粒牛柳粒鎖滿肉汁，可以自選熟度。我哋叫medium rare，中心仲係粉紅色，肉味濃郁～ 🍚 黑松露海鮮炒飯壓軸登場！炒飯鋪滿蟹籽+三文魚子，仲有一隻開邊蝦。黑松露香氣撲鼻，飯粒分明有鑊氣。 🍧 時日甜品：柚子雪葩清新柚子味雪葩，酸甜解膩，為晚餐畫上完美句號。 🍶 清酒配搭300ml濁酒 ($105)：甜度高似益力多，配海鮮一流 300ml世界鷹純米吟釀 ($168)：果香突出，配紅肉最啱。💡 整體評價▪️ 環境：開放式廚房有氣氛，座位寬敞 ▪️ 服務：師傅會講解每道菜，店員換碟勤快 ▪️ 食物：由前菜到甜品都高質，視覺效果滿分 ▪️ 價錢：$1376/兩位食到咁多矜貴食材，合理 今次生日晚餐好滿意，特別係魚子醬溫泉蛋同鐵板鮑魚令人印象深刻！推薦比想慶祝特別日子嘅朋友～ …Read More

呢間台式火鍋放題質素高，由湯底到甜品都誠意十足，加上任飲任食同許願卡小驚喜，絕對係聚會好去處！記得留肚試甜品，因為真係好多選擇㗎。鴛鴦鍋底：麻辣 x 芝士牛奶麻辣鍋：麻香十足，辣度溫和，再加埋額外嗌嘅鴨血吸滿湯汁，越煮越入味。 芝士牛奶鍋：濃郁奶香帶微微鹹味，涮肉類特別滑嫩，小朋友同唔食辣嘅朋友都鍾意！ 澳洲M7牛胸腹：油脂分布均勻，輕輕一涮就食得，入口即溶，牛味濃郁。 茶美豚梅肉：日本鹿兒島豚肉，肉質爽嫩，唔會太肥，點沙茶醬超夾！ 精選牛板腱：有咬口得嚟唔韌，肉味突出，適合鍾意有口感嘅食客。 🍢 特色小食阿嬤金錢肚：滷得入味，爽口彈牙，麻辣鍋必配！ 台南府城蝦捲：外脆內嫩，蝦肉鮮甜，點甜辣醬更惹味。 澎湖花枝丸：真材實料，咬到粒粒花枝，鮮味爆棚！ 任食蔬菜丸類：款式多到數唔晒！鮮芋奶綠：芋香濃郁，奶滑順口，芋頭控必試！ 凝香奶茶：茶底香濃，固定甜度恰到好處，台式風味十足。 森林牛奶布甸：奶香綿密，入口即化，完美收尾。 Movenpick朱古力雪糕：濃郁朱古力味，質感幼滑，高質之選！ 三色QQ粉粿：煙韌口感，甜而不膩。 每張枱都有許願卡，寫完可以掛喺願望樹，好有心思！ …Read More

雙拼Pizza（雜腸拼日式照燒雞）12吋薄餅底烤得香脆，邊緣微焦帶麵粉香。雜腸用上意大利辣肉腸，鹹香中帶微微辛辣，油脂滲入餅底更添風味。照燒雞部分則驚喜地嫩滑，照燒醬甜度剛好，配上紫菜絲增添日式風味。雙拼組合意外地和諧，適合想一次試兩種口味的食客。 牛肉醬天使麵幼細的天使麵掛滿濃郁的牛肉醬，肉醬以絞肉慢燉，帶淡淡番茄酸香和香草氣息。麵條煮得al dente，口感爽彈，簡單卻見功夫。份量適中，作為主菜或分享都適合。 Time for Tea-quila 創意茶酒混搭！龍舌蘭酒的草本風味打底，加入蜜桃烏龍茶的淡雅茶香和蘋果汁的清新甜味，最後以蜂蜜平衡整體。入口先是水果甜香，尾韻帶茶葉回甘，酒精感柔和，女生也會喜歡。 巴拿馬90+火山谷 手沖咖啡（Geisha豆/Natural處理法）咖啡師推介的精品豆，一上桌已聞到奶油太妃糖的甜香。入口先是明亮的鳳梨酸甜，中段浮現熱情果的熱帶風味，尾韻乾淨帶蜜糖感。淺焙保留豆子原有的果香，酸度活潑但不刺激，即使放涼後依然層次分明，配甜點一流。 食物質素對得起價錢，尤其手沖咖啡和調酒顯出心思。環境輕鬆，適合朋友聚餐或獨自享受咖啡時光。唯一小建議是Pizza可多些芝士，但整體已會再訪！…Read More

今次去咗中環大館入面呢間西班牙餐廳，真係好有驚喜！餐廳環境好有特色，原址係監獄，裝修保留咗歷史感之餘，又加入咗現代元素，坐喺度食飯好有feel。服務亦都好好，店員好細心，成日過嚟問我哋需唔需要幫忙，整體體驗好舒服！以下係我哋試咗嘅幾款嘢食，樣樣都好出色。前菜叫左個黑毛豬火腿球，外層炸到金黃酥脆，內裡creamy，火腿嘅鹹香同奶香完美結合，食落好有層次感，送酒一流！另外牛肉他他係今餐嘅亮點之一！牛肉粒切得啱啱好，調味用咗芥末、洋蔥同酸青瓜，味道層次豐富，上面加咗隻鵪鶉蛋黃，撈勻之後更加香滑，每一啖都充滿牛肉嘅鮮味，口感細膩，絕對係一道高質嘅前菜！小食就揀左兩款奄列，呢個西班牙地道薯仔奄列真係好正！薯仔煮到軟綿綿，蛋香濃郁，洋蔥帶少少甜味，整體口感好豐富，簡單得嚟又好味，係一道好經典嘅西班牙小食。而呢個墨汁薯仔奄列更出色，味道會濃郁啲，內裡都係夠軟滑，炸魷魚好香脆，辣味蛋黃醬帶少少刺激，整體口感好豐富，係一道好有創意嘅菜式！然後叫左個西班牙式炊雜菜配法包，呢個好有心思，紅椒、脆肉瓜、茄子同番茄煮到軟腍入味，上面加咗日本蛋黃，撈勻之後更加香滑，食落好清新，適合鍾意蔬菜嘅朋友。加左$28嘅法包係無限refill架。跟住個火腿些利酒炒蜆好香濃，蜆肉鮮甜，火腿嘅鹹香同些利酒嘅香氣完美結合，每一啖都充滿風味，配埋麵包點汁食更加正! 而且佢比起平時食到嘅白酒汁更好味，咸香味更能帶出蜆肉嘅鮮。最後唔少得嘅係1862 招牌西班牙海鮮飯，真係不得了！飯粒吸晒海鮮嘅精華，每一啖都充滿鮮味。蜆、青口、魷魚同帶子都好新鮮，份量十足，加埋啲檸檬汁更加提鮮，絕對係必試之選！咁開心當然要開支酒，揀左支La Linda Malbec 2024。呢支阿根廷紅酒好順滑，帶有濃郁嘅果香，單寧柔和，配搭海鮮同火腿都好好，提升咗成餐飯嘅層次感。呢間西班牙餐廳無論食物、服務定環境都好高質，特別係佢哋嘅海鮮飯同火腿球，絕對值得一試！如果你鍾意西班牙菜，或者想試吓喺歷史建築入面食飯，呢間餐廳絕對係一個好選擇，下次我都會再encore！…Read More

今次去咗呢間餐廳試咗佢哋嘅藥膳花雕醉雞鍋，整體感覺幾特別，適合鍾意藥膳風味嘅朋友。餐廳環境簡潔，坐得舒服，同朋友傾足全餐都唔會受到打擾，三五知己、商業夥伴聊天開會的好地方，可以慢慢享受打邊爐嘅樂趣。藥膳花雕醉雞鍋（半隻雞），湯底帶有濃郁嘅藥膳香氣，花雕酒味比較突出，飲落暖身，適合鍾意酒香嘅朋友。雞肉份量足，雖然俾我地煮耐咗有少少偏老，但依然可以接受，藥材味同酒香結合得幾有特色，飲完之後成個人暖笠笠。美國安格斯板眼嘅肉質尚算唔錯，油脂分布均勻，輕輕一灼就可以食。雖然牛肉味唔算非常突出，但配搭藥膳湯底都幾夾，食落都算滿足。手打四寶丸分別係牛丸、蝦丸、鯪魚球同墨魚丸，每款都有唔同嘅口感。雖然彈牙度可以再好啲，但整體味道都算合格，特別係蝦丸同墨魚丸，食落都幾有鮮味。西洋菜嘅份量幾多，放入藥膳湯底煮一煮，吸晒湯汁嘅精華，食落都幾清甜，可以平衡返打邊爐嘅油膩感。萵筍幾爽脆，煮完之後仲keep到啲口感，食落幾清新。萵筍嘅清甜同藥膳湯底幾夾，食完之後口腔仲留有淡淡嘅清香，算係幾好嘅配菜。…Read More

今日出開嚟大埔洗牙，洗之前要醫肚，見個天突然風雲變色就是但入一間。叫左個海南雞飯，呢個飯嘅雞肉真係好滑，肉質鮮嫩，食落完全唔會乾柴，配搭油飯一齊食，口感豐富。油飯香而不膩，同雞肉好夾，食落好滿足。另外朋友叫左個口水雞飯，口水雞嘅汁真係好出色！辣中帶香，麻而不嗆，調味剛剛好，唔會太鹹或者太油。雞肉同樣好滑，吸晒啲汁之後更加惹味，送飯一流！跟餐有個南瓜粟米蘿蔔雞湯，呢個湯真係好驚喜！湯底好甜好濃郁，南瓜、粟米同蘿蔔嘅味道完美融合，飲落好暖身。最正嘅係佢哋標榜無味精，飲完之後唔會口渴，真係有住家湯嘅感覺，好健康！最後叫左個龍眼冬瓜茶，冬瓜茶清甜解渴，飲落好舒服，特別係食完口水雞之後飲一啖，可以中和返啲辣味，完美收尾。…Read More

今次嚟食咁岩有元宵節雙人海鮮套餐，價錢同平時雙人餐差唔多, 但係就多左幾款食物, 所以職員都大推。首先係自家製魚皮作為開胃菜，呢道菜成功咁喚醒咗味蕾，魚皮嘅脆度控制得啱啱好，鹹香味道適中，唔會太膩, 而最最最重要係一啲油溢味都冇, 一定唔係同萬年油整。今次嚟蟹仙係好想食到龍蝦刺身, 宜加呢個元宵節雙套餐剛剛好有個刺身拼盆。包括澳洲青年龍蝦刺身, 加拿大帶子刺身, 另外仲送左兩隻大紅蝦。仲有個心心仙女棒, 真係儀式感滿滿。龍蝦肉質晶瑩剔透，鮮美嚟形容真係不為過, 因為佢個肉質係爽身, 龍蝦淡淡香味, 係好清新嘅感覺, 點小小芥末豉油會更吊到個鮮味出 嚟。而帶子嘅新鮮度好高，刺身嘅處理手法保留咗帶子嘅原汁原味，口感滑嫩，而且真係好厚身, 甜味喺口腔湧出來, 真係令人回味。而個大紅蝦都比平時食到的甜, 但相比之下我都係鍾意食爽身的龍蝦刺身多啲。另一樣好特別的係南非罕有紅寶石鮑魚, 重點係佢個殼真係好靚, 靚到要拎走做紀念。而講返隻鮑魚, 真係好大隻, 都好厚肉。清蒸完會有專人切片, 淡淡的香味, 口感彈牙, 咩都唔點係最好味。食完晒啲特別嘢, 仲有加拿大野生海蝦與大西洋野生青口, 樣樣都好大隻好厚肉, 最重要係樣樣都好新鮮。而個韓國蠔都好大隻, 好香海水味, 咩都唔洗點, 一啲都唔會腥,反而仲好解甜。呢個叫綠膏蟹, 但係我地抽唔中綠色, 不過膏黃真係好豐富, 味道好濃郁，蟹肉質地緊實細嫩鮮甜，鮮味十足。食完晒海鮮仲有滑雞件, 安格斯牛肉, 菜籃, 樣樣都係原味, 夠晒鮮。食完就到左個粥底, 呢個粥底真係不得了, 因為加左刺身頭, 而放落去果個下龍蝦頭係仲識郁架, 所以成個粥都好鮮甜。個粥好夠綿, 加小小菜莆就好夠。…Read More

上個禮拜同朋友去咗呢間浜燒餐廳，真係好正！餐廳環境好有feel，主要係吧枱位，坐喺度可以睇住師傅喺你面前燒嘢食，啲香味撲鼻，睇到都流口水！另外佢哋仲有幾張露台枱，不過位置唔多，所以如果想坐露台或者確保有位，真係要提早book位，特別係weekend，好多人㗎！食物方面，我哋嗌咗幾款嘢，樣樣都好出色。首先講咗好特別嘅兩款嘢食先。糯米雞肉棒呢個真係好特別！糯米雞肉棒外層香脆，內裡軟糯，糯米同雞肉嘅結合好有驚喜，必試！糯米嘅黏性同雞肉嘅鮮味完美結合，食落好有層次感，外脆內軟，令人一試難忘。而提燈係雞嘅卵巢連住未成熟嘅蛋，燒完之後口感好特別，粒蛋一擺落口爆開嘅時候蛋黃流晒出嚟，好有風味！提燈嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜，係一道非常特別嘅料理。因為呢度係食雞為主，我哋都嗌咗另外幾款雞嘅串燒。雞心燒得啱啱好，外層微微焦香，內裡嫩滑，口感好豐富，送酒一流！雞心嘅獨特口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿驚喜。雞頸肉好有咬口，燒到外脆內嫩，啖啖肉，好有滿足感！雞頸肉嘅油脂分布均勻，燒完之後香氣四溢，食落好juicy。雞上髀肉好嫩滑，燒得啱啱好，肉汁豐富，食落好juicy！最重要係佢個雞皮燒到脆卜卜，而雞肉嘅鮮味同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿幸福感。而另外一個驚喜位係呢個水牛芝士煙肉卷。煙肉卷住水牛芝士，燒到芝士半溶，煙肉香脆，兩者夾埋超正，芝士控一定鍾意！煙肉嘅鹹香同芝士嘅濃郁完美結合，食落好有滿足感。燒秋葵好新鮮，外層微微脆，內裡滑溜，簡單加少少鹽已經好好味，健康又好食！秋葵嘅黏液燒完之後少咗，食落更加爽口，好適合鍾意清淡口味嘅人。燒蘆筍好鮮嫩，食落好清爽，燒得啱啱好，唔會太乾，仲keep到啲汁，正！蘆筍嘅清甜同燒烤嘅香氣結合得好好，食完之後口腔仲留有淡淡嘅清香。另外有個燒鱈魚干好香脆，送酒一流，食到停唔到口！鱈魚干嘅香脆口感同燒烤嘅香氣完美結合，每一啖都充滿幸福感。最後叫左個醬油燒飯糰，外層脆脆哋，醬油味好香，食完啲燒物之後食個飯糰，好滿足！飯糰嘅外層燒到微微焦香，內裡軟糯，醬油嘅香氣令人回味無窮。抹茶蕨餅作為最後嘅甜品，抹茶味好濃，蕨餅口感煙韌，完美收尾！抹茶嘅苦澀同蕨餅嘅甜味完美結合，食落好有層次感，令人一試難忘。佢哋星期一至三同埋星期六酒精類飲品係第二支半價！真係抵到爛，食串燒配清酒好開心！…Read More

今時今日任飲任食邊爐竟然可以$200有找，睇到個價錢我哋都完全唔相信。最重要係佢呢個價錢仲有超多嘅選擇，淨係湯底已經有18款，而所謂嘅湯底仲係包括烤魚雞煲酸菜魚呢一類足料鍋底。我哋今晚叫咗嘅係雞煲，佢個雞煲真係超好食，個汁暫時係我食過最好食嘅雞煲汁，而且佢啲雞仲好滑，但係又夠晒入味，嗌咗小辣啱啱好。佢個份量兩個人嘅話應該都係上咗半隻雞。然之後更加經驗嘅嘢就嚟啦，因為佢呢度叫其他火鍋料係唔會落單㗎，因為全部都擺晒喺出邊俾你自己揀。最基本嘅菇類丸類瓜瓜菜菜就必定㗎啦。但係估唔到海鮮同埋肉類都係擺晒喺度任你拎。種類仲要唔少添，淨係海鮮都至少有六款，肉類都至少有四五款。而且佢啲海鮮仲好新鮮，啲虎蝦都好大隻，最重要係夠晒新鮮爽口彈牙。最特別嘅係佢仲要泥鯭㖭啊。泥鯭打邊爐真係好鮮甜㗎。然之後呢個手切肥牛都係任拎㗎。然後佢哋只有自己醃嘅花雕雞件都係超級無敵勁嫩滑，我想講佢啲雞真係好出色。至於牛板鍵就每台會送一碟，肉質係真係比較嫩腍啲，但係以呢個價錢其他擺喺出邊任拎嘅肉都其實好高性價比。另一個驚喜位係佢個飲品櫃，除咗普通出邊買到嘅罐裝紙包飲品之外，仲有佢哋自家製嘅冷泡茶同埋檸檬茶。最最最最最最最重要嘅係呢度係有成五款唔同嘅啤酒任飲。坊間其他好多任食或者放題，就算有啤酒俾你任飲都可能只係得一兩款，但係呢度真係比足晒咁多款你慢慢嘆。就好似我哋咁樣儲齊咗五色戰隊，試勻晒邊一隻最好飲添。食完之後佢仲有生果俾你做埋飯後果，真係好貼心㗎。啲橙同埋西瓜都好甜，其實佢仲有雪糕同埋其他甜品，但係真係已經飽到食唔落啦。呢個價錢滿足咁多個願望真係不得了。…Read More

永遠都話食串燒係最好嘅談心地方，慢慢燒慢慢食，又可以傾吓偈。呢間分店仲做緊每日都有唔同嘅海鮮特價咁啱今日係星期一我哋就揀咗個串燒蝦。 蝦身飽滿，外殼燒到金黃微焦，隱約見到入面雪白嘅蝦肉。輕輕咬一啖，外脆內嫩，蝦肉嘅鮮甜同炭火嘅香氣完美結合，食完仲想再食！ 另外好有驚喜嘅係串燒土豆串，土豆片切得厚薄適中，表面燒到微微焦香，撒咗啲孜然同辣椒粉，咬落去外皮脆脆哋，入面綿綿軟軟，帶住淡淡嘅甜味，簡單但係好食到停唔到口！ 食串燒又點少得燒雞全翼，雞翼外皮燒到油亮發光，醬汁滲入每一絲肉入面，咬一啖，皮脆肉嫩，汁水爆出嚟，濃郁嘅炭烤香氣即刻喺口入面爆發，真係食到連手指都要吮乾淨！ 另外燒茄子燒到軟腍腍，表面鋪滿蒜蓉同香蔥，醬汁滲透晒入去，入口即化，蒜香同茄子嘅清甜互相襯托，層次豐富，食到人都陶醉咗！ 最特別嘅係佢呢度竟然有鵝肝多士，鵝肝煎到外焦內嫩，鋪喺烤到脆卜卜嘅多士上面，一啖咬落去，鵝肝嘅豐腴同多士嘅香脆形成完美對比，濃郁嘅油脂香氣喺口入面蔓延，奢華又滿足！ 最後叫咗個蜆肉粉絲，啲顯雖然細隻，但係蜆肉鮮嫩多汁，粉絲吸收晒湯汁嘅精華，啲粉絲爽得嚟又夠晒濃味，份量好充足添。…Read More