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說起台式便當，大家定必會想起大大份的鹽酥雞、紅燒牛肉還有酥炸排骨吧。台式便當文化由日治時期傳入，後來隨著台灣人的飲食習慣逐漸變化，成為現在主菜份量大、配菜款式豐富的台灣便當。小胖台灣便當是連鎖餐廳，主打經典的台式料理及夜市小食。到訪的沙田店設計簡潔，燈光明亮，氛圍輕鬆舒適。在counter點餐坐下不久，食物便全部到齊了，上菜速度真的十分快，讓肚子餓的我們都很滿意。食物整體的味道不錯，套餐份量大，我們最後也吃不完。若你想享受一頓快捷、便宜又好吃的台式料理，很推薦你來嚐嚐這家餐廳呢。推介三杯蜜汁烤雞排便當 HKD62雞排的調味十分不錯，甜味中帶點點焦香，肉質亦很嫩滑士林鹽酥大雞腿便當 HKD68雞腿非常大份，肉身很厚，外皮酥脆而肉質仍保持嫩滑，熱辣辣的很好吃梔子花綠茶花香味很突出，卻仍可嘗到綠茶的風味，十分清爽解膩…Read More

與一些在食物擺盤及室內裝潢費盡心思的店家相反，鮨魂走樸實的路線，心思則顯現在食物配搭上。小店開業4年多，是大埔區的首家omakase餐廳。店鋪提供約10個座位，面積雖不大，卻確保了每個座位均有足夠的空間感，加上店內簡潔的木系設計，氛圍非常舒適。第4次再訪鮨魂，選擇了$500 的 lunch set ，刺身及壽司一如以往地新鮮，尤其喜歡油潤軟滑、入口即溶的中拖羅。值得一試的還有肉質綿密的北海道甜蝦配上櫻花蝦乾及蝦膏，其鮮味和甜味皆非常突出。…Read More

提起仙后餐廳，想必不少人會立即聯想到創辦人張敬軒先生，但這家餐廳卻遠遠不只是名人飯店這樣簡單，參照60年代的仙后旋轉餐廳而建，它傳承的是一份復古的港式情懷。雖知悉餐廳以華麗古典的裝潢而聞名，但親身到訪，仍是會被一絲不苟的設計與細節所震撼。彩色玻璃穹頂、懷舊絲絨沙發與布簾牆紙、以及各種古董珍藏擺設、彷彿就像舊電影場景中的高級歌舞廳，格調高貴且美麗，就連餐廳洗手間也貫徹了這種華麗感，讓人禁不住多看幾眼。餐廳以酒吧分隔2個用餐區域，左面的bistro提供lunch及afternoon tea set，右面則是享用法式fine dining的地方。這次到訪，我們是bistro區域唯一一枱客人，看見這門可羅雀的境況，心裡著實感到可惜，不論是餐廳環境設計，抑或是食物呈現手法，皆盡顯心思，食物質素亦很不錯，實在是值得更多人光顧。因應疫情關係，餐廳已取消live performance 好一段時間了，希望在不久的將來再到訪時，能夠在舞台上聽見耳熟能詳的粵語歌曲、享受歌舞昇平的晚餐時光吧。推介An Afternoon in Riveria主題Tea SetHKD738 For Two + 10% Service Charge素來沒有很喜愛tea set，因為多半都是好看不好吃，但這份tea set除了蘋果撻太甜外，其餘餐點無論調味或是質感都很不錯，特別喜歡質感煙韌的homemade donut，配上酸甜度剛好的青檸醬，中和了炸物的油膩感…Read More

在滿是名店與高檔餐廳的中環區，有一家感覺有點格格不入的港式茶餐廳 — 永樂園餐廳。店舖位於內街，堂食區域設於地庫，走著走著，很容易便走過了。但餐廳能在寸金尺土的中環屹立超過40年，可見其人氣也是頗高。餐廳的招牌菜是熱狗，材料雖看似簡單廉價，但愈是簡單的食物愈難製作得出色，熱狗的味道是意想不到的好吃。酥脆的麵包、熱呼呼的香腸固然為熱狗加了分，但主角必定是餐廳的秘製沙律醬。一口咬下熱狗，醬汁的酸甜味、芥末味以及牛油香頓時溢滿口腔，卻一點也不覺得油膩。若有時間，請於餐廳坐下慢慢品嘗吧，相比外賣好吃多了。…Read More

以和式木系風格為設計主調的pancake senmon，光是店面設計已立即讓人聯想到日式的喫茶屋，店內偏橙色調的燈光、木質牆身、仿楓樹擺置及小園景，均為餐廳增添了一份秋日氣息，彷彿置身秋季的日式庭園內，好不寫意。餐廳的裝飾亦十分可愛，不論是掛簾、畫作、擺設，甚至是餐具，都不難找到貓咪的踪影。整體感覺舒適之餘，亦感受到店家在細節上的心思。Pancake Senmon主打無麩質的日式pancake，因此對麥類製品敏感的客人也可以享用。餐廳同時提供採用日本空運食材的各種輕食，而且選擇亦不少。店內座位寬敞舒適，更貼心地提供了籃子供客人放置隨身物品，感覺很適合與朋友相約一同用餐、度過休閑的週末時光。推介和牛漢堡班戟 HKD168漢堡以甜甜的pancake替代麵包，配上厚實多汁的和牛以及香脆的薯餅，比想像中更搭松露香燒帶子意粉 HKD128帶子頗厚身、松露醬香氣十足，意粉亦足夠彈牙，整體來說頗不錯的抹茶富士山 HKD48飲品採用了400次咖啡的做法，以厚厚的抹茶奶蓋配上鮮奶，口感十分綿密順滑，味道亦不會過甜…Read More

Censu的和風店面設計簡單俐落，感覺就像日本京都的熟食小店。店內中性帶暖的色調、原石地板、原木製桌椅以及拼布掛毯，均為餐廳增設了一份靜謚的氣息，具日式古典韻味的同時卻不失現代感。這份崇尚自然、純粹以及簡約美的設計理念，大概就是「侘寂」的意思吧。在如此寧靜卻溫馨的環境下用餐，確是能好好地放鬆，讓身心都得到充分的休息。餐廳提供日式fushion菜式，食材的配搭以及烹調方法都很有新鮮感，在保留傳統和食精粹的同時，亦嘗到驚喜的味道，十分值得一試。推介Unigiri HKD268燒飯糰配上鮮甜的海膽與濃郁的鮑魚高湯，味道十分可口，飯粒微微焦香的質感也很棒，整體吃起來有點像risotto，非常推薦Wagyu Katsu Sando HKD258外皮輕輕炸過的和牛味道濃郁，生熟度剛剛好，肉汁豐富且沒有任何筋位，配上帶牛油香味、鬆脆的麵包，十分好吃Udon (crab miso, snow crab) HKD268滿滿的松葉蟹肉配上彈牙的烏冬，味僧醬汁味道鮮甜濃郁，雖然相較之下，味道沒有前2道菜這麼有驚喜，但還是很不錯的…Read More

黑白地磚配上雲石桌子、落地大玻璃旁放置植物擺設，Rempah Noodles的整體格調寛敞明亮，感覺就像是一家風格cafe ，很難想像餐廳卻是主售新加坡菜呢。餐廳Menu只提供3款麵食及2款小食，卻無阻人潮拜訪，剛踏入lunch hour ，門外的人已排起了長長的隊伍。這次雖然等待了近20分鐘，但考慮到食物質素很不錯，店內環境舒適，而且店員亦友善親切，等待還是很值得的。推介娘惹濃叻沙 HKD115湯底十分厚滑，椰香味突出卻不會蓋過湯底原來的鮮甜味，相比一般的叻沙確是更出色，而且湯底並無味精，一直喝湯也不會感到口渴。米線份量雖不多，但可以免費添加，不用怕不夠飽肚呢。咖央多士 HKD45有別於傳統的咖央多士，餐廳把斑蘭醬打成忌廉，香脆的多士配上輕盈軟滑的忌廉，口感很棒。…Read More

於香港開業近20年的Morton’s of Chicago 是一家有名的節日/生日慶祝餐廳，只要於訂座時說明慶祝事項，餐廳便會為客人準備印有其名字、慶祝日子及祝福語的獨特menu。餐後亦會為客人送上即影即有照片及滿載員工簽名的心意卡，很老派卻又有點窩心。去年12月到訪，餐廳的服務質素、食物質素，以至整個用餐體驗均甚佳。主菜的牛扒肉質柔軟、味道濃郁，珍寶蟹餅亦鮮味十足。但最讓人印象深刻的是4人份的大餐包，撒滿poppy seed的洋蔥麵包又香又鬆軟，讓我們2人一口接一口地都吃完了。🔖 Special Occasion Menu 2,088 + 10% service charge ( for two)…Read More

店面以簡約純白色裝潢的APT於2019年開張，現時於灣仔、中環及尖沙咀均有分店。APT是 A Personal Tailor 的縮寫，顧名思義，是希望為客人提供tailor-made的餐點。店舖的確貫徹這份宗旨，從咖啡的風味、牛奶的份量、甚至奶泡的多少，直到麵包的種類、醬汁和配料，均有多款選擇。APT 雖然只售麵包、沙律和蛋糕等輕食，但食物的份量一點也不吝嗇，男生也可以吃得很飽。灣仔分店位於月街，鄰近也有不少餐廳跟cafe，整個區域環境清靜，是個很適合輕鬆、休閒用餐的地方。推介The Toast Tailoring (4 toppings) HKD138不得不說，這份toast除了賣相很吸引，每樣配料，還有side dish的南瓜粟米沙律都很好吃，特別喜歡嫩滑的chicken breast。…Read More

以60年代意大利歌劇院為設計靈感的La Favorita ，不論是紅絲絨沙發、精緻的吊燈、復古的地毯，抑或是牆上的掛畫、富垂墜感的窗簾，無一不感覺古典優雅。華麗的裝潢在昏暗的燈光映照下甚有氣氛，讓食客能放慢節奏、放鬆心情，以好好享用餐點。特別值得一提的是色彩繽紛、有各種花紋的餐碟，每隻均是由意大利工匠手工製作，讓我們用餐的心情更為愉悅。餐廳與Pici 、The Optimist 等同屬Pirata group其下的餐廳，食物以及服務質素均有保證。食物的種類雖不算很多，但每款均為經典的意大利菜式，味道亦很不錯。這次特地於朋友生日到訪，亦沒有讓我們失望。侍應們圍在桌旁，興致高昂地唱著意大利語的生日歌，因在場不少食客都是為慶祝生日而來，大家也和應地拍手打著拍子，氣氛好不熱鬧。推介Sicilian Octopus HKD208柔軟的八爪魚片配上creamy的burrata cheese及蕃茄醬，入口後淡淡的basil 味便開始散發出來，整體而言非常清新好吃Cheese Wheel Al Tartufo HKD338職員推著巨大的羊奶芝士走出來，即席放入煙韌的粗管通粉，攪拌好後再刨上新鮮黑松露。這款芝士不算很濃味，反是奶香味較重，個人覺得調味剛剛好。芝士份量很多，多吃會有點膩，建議2-3人share …Read More

「台蔡滷肉飯」由台北蔡姓主廚及其香港太太經營，主打不同風味的滷肉飯以及各款地道台灣夜市小食。主廚初來港時，嘗遍了不同的滷肉飯，但總覺得與自己從小吃到大的味道不盡相同，毅然決定開店，製作其心目中最好吃的台北滷肉飯。小店不少調味料、食材均由台灣直送，務求還原最正宗的台灣風味。餐廳整體的食物質素十分不錯，確實值得一試。推介肉鬆滷肉飯 HKD58新鮮熬製的滷肉醬肉粒分明，醬汁並不太甜，而且瘦肉佔多，吃起來並不油膩，配上飽滿的珍珠米，一口吃下十分滿足。…Read More

開業不足半年的Ukiyo，以簡約淺木色系為設計主調，店內放滿綠色植物，加上一排長長的落地玻璃作自然採光，環境既開揚又舒適。餐廳不少座位採用不規則形狀設計，令店內的氛圍更顯輕鬆悠閒。在這樣的環境中放慢步調、好好享用餐點，大概就是 Ukiyo -活在當下的意思吧。Ukiyo亦是一所pet friendly的餐廳，用餐後可走到上層的寵物公園，讓毛孩好好放電，會是個很不錯的週末行程呢。推介海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫 HKD168外脆內軟的朱古力窩夫鋪上了一大片煙靭的麻糬，口感很豐富，即使朱古力配搭焦糖也沒有很甜，是意料之外地好吃呢Iced Hojicha Latte HKD50味道濃郁、質感順滑，甜度也是剛剛好…Read More

雖與繁忙的中環區僅是10分鐘路程之隔，上環區相比之下更為寧靜舒適、餐廳的選擇更多，食物價錢亦更親民，而Taku 便是其中一家物有所值的小店。Taku在日文中有「小屋」的意思，亦代表小店主售家庭式便當。餐廳以和風木系設計為主調，搭配簡單雅致的擺設，驟眼看真的會以為是日式cafe。由於小店主售外賣便當，店內只提供少量座位。座位雖算不上特別舒適，但整體氛圍很休閒，加上便當均是即叫即製，味道不錯之餘價錢亦算合理，相信是不少OL光顧的原因。推介蔥TORO丼（大）HKD120Toro肉質軟滑、非常新鮮，而且份量不少，白飯中壽司醋的比例調節得剛剛好，吃得十分滿足呢SUKI 牛肉丼 HKD98牛肉丼雖算不上非常好吃，但牛肉味道尚算香濃，醬汁亦很不錯，加上份量很多，以這個價錢來說還是很實惠的…Read More

若然你是拉麵愛好者，想必認識座銀集團，集團其下品牌推出的雞白湯拉麵、鯛魚湯拉麵，均是廣受好評。而這次到訪的，便是集團引入的新晉品牌、去年開業的 Next Shikaku。餐廳走現代和風風格，設計簡約舒適，吧枱位置亦可一覽開放式廚房內麵食的製作過程。餐廳只提供3款麵食，湯汁均以牡蠣熬煮，個人認為食物質素比鄰近的座銀更優勝呢。推介牡蠣白湯 Koeru HKD158湯底口感濃厚而不膩，先嘗到牡蠣獨特的鮮甜，雞湯的香醇再漸漸湧現，配上荀絲及洋蔥粒，口感非常豐富。麵條掛湯、有嚼勁，牡蠣沾上湯汁後依舊濃郁鮮甜。清酒牡蠣 HKD98比隨湯附上的牡蠣更清甜，肉質嫩滑多汁，清酒湯中添加了紫蘇葉，令湯底多了一份獨特的甜味，十分推介…Read More

踏過門外被不同熱帶植物圍繞的小花園，走進燈光柔和、氛圍溫馨的復古大廳，再穿過佈滿藝術裝飾的樓梯，到達以溫暖的象牙色作主調的二樓飯廳後，旁邊設計簡約優雅的露台，便是我們此次到訪Louise時預訂的座位。舒適的環境加上侍應親切貼心的服務，即使仍未開始用餐，心情已是很輕鬆愉快。2019年開張後迅速摘下米芝蓮一星的Louise，有別於其他奢華的法式fine dining餐廳，並沒有高級餐廳的壓迫感。餐廳主打南法家常菜，走的是更homey 、更casual 的路線。除了法國直送的新鮮食材，主廚亦採用不少本地以及亞洲食材，令客人在品嘗法國風味的同時，亦可享用熟悉的傅統味道。這次用餐體驗非常深刻，享用過精緻的餐點後，侍應帶著一個大木箱來到桌前，裏面滿載不同種類的甜品，供我們任意選擇。餐廳亦另外送上了madeleine 以慶祝朋友的生日，無疑讓我們度過了優閒自在的午膳時光。推介Lunch Set HKD 798特別喜歡main course的 pigeon breast and duck foie gras ，兩者均十分嫩滑，pigeon薄薄的外皮帶一點點油脂，配合特製的湯汁，剛好中和了油膩感。整體味道香濃、口感順滑，是道頗驚艷的菜式。…Read More