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自從在東京築地市場吃過難忘的刺身後，一直在香港尋找美味刺身。週五下班後，與閨蜜試試朗豪坊的「鮨之」。我們果斷點選了當季限定刺身，吞拿魚腩刺身，油脂如霜降雪花的美態已讓人屏息。夾起厚切一片輕蘸醬油，入口那刻真正理解什麼叫「融化」——豐腴脂肪在舌面上化作甘甜海洋，筋絡處理得恰到好處。接著上場的牡丹蝦刺身，蝦身透著珍珠光澤。蝦肉爽脆鮮甜不在話下，最正係蝦頭滿溢的橙黃蝦膏。壽司環節的海膽壽司！馬糞海膽如金色海浪堆疊在醋飯上，用海苔捲起後整顆放入口中，瞬間爆發的奶油質感，甘甜餘韻持續不散。旁邊的帶子壽司同樣出色，厚切帶子大得幾乎覆蓋整個醋飯。搭配冰鎮日本啤酒實在絕配——綿密泡沫沖散油脂感，讓味蕾重新開機準備迎接下一道驚喜。這夜過後，朗豪坊於我不再只是 shopping mall，更是美食天堂。…查看更多

自從嫁到九龍東，每逢週末總想著帶父母試試區內特色菜。週五晚上心血來潮，帶著全家七口到「海港酒家」。走進裝潢樸實的酒家，最吸睛的絕對是海鮮檔口那盤氣勢磅礴的長腳蟹。標價$200/斤看似平常，但當我們選中那隻6斤重的「蟹王」時，這尺寸簡直是海鮮界的NBA選手！清蒸做法最考驗食材新鮮度，當侍應捧著比手臂還長的蟹盤上桌時，全家不約而同「哇」出聲。橙紅蟹蓋下，飽滿的蟹肉幾乎要撐破殼，最震撼的是掰開蟹身那刻：金黃蟹膏如火山熔岩般洶湧而出。蟹腿肉質更是絕品——不用工具，輕輕一掰就露出完整的雪白蟹肉。入口先是海洋的鮮甜，接著是紮實彈牙的肉感。最驚喜是蟹膏：綿密如鵝肝的質地，帶著堅果香氣，連平時怕膽固醇的大哥都忍不住用蟹蓋當碗，挖了滿滿兩勺膏拌飯。心得：•清蒸做法最能體現本港海鮮風味…查看更多

終於搵到間似樣嘅地方搞同事退休飯！上網睇中呢間 觀塘工廈嘅「御膳私房菜」，開業13年，口碑穩陣。重點係👉 全單免開瓶費👈諗住班同事到時高興實飲多兩支，如果逐支計真係肉赤！ 今日特登嚟試菜，發現🎖食材高質 + 大廚功力紮實+抵食！ ✨ 必試招牌菜報告 ✨【避風塘炒大肉蟹】：鑊氣十足！金黃香脆！【上湯焗龍蝦】： 龍蝦肉爽脆彈牙！【醬香茅台滷乳鴿】： 有驚喜！滷汁夠香！茅台酒香若隱若現，入味到骨子裡。免開瓶費，無限支數！自帶紅白酒/威士忌都OK，大枱方便傾偈。試菜時見服務幾細心，換碟、加水主動，老師傅坐鎮，感覺穩陣 。試菜結論：值得訂！老店手勢有保證，海鮮全部即日貨，價錢合理。最緊要係免開瓶費，太適合慶祝場合，已經mark實做退休宴場地！建議提早一星期訂枱，同店家傾定菜單🏷️ 小貼士：自帶蛋糕都免切餅費！…查看更多

去過幾次嘅燒烤店，好有人情味，唔公式化，一入去就覺得好親切。店家會記得熟客嘅口味，呢點好加分。穩世嘅燒烤店，每一次都食得出誠意，每一串燒烤都係燒得啱啱好，用料新鮮。同男朋友去，叫幾枝啤酒，靜靜地傾偈，好舒服。推薦必試：鹽燒原條馬友：鮮味十足。鹽燒北寄貝、蟶子：新鮮好味。牛肉配無菌蛋：呢個真係要試！非常好味！非常好味！半熟牛肉好嫩滑，配埋洋蔥粒同撈勻嘅無菌蛋，口感同味道都好正，係我食過數一數二好嘅。真心推介大家去試下，特別係鍾意靜靜地食嘢、傾計嘅朋友。…查看更多

宵夜時間，將軍澳差不多冇餐廳開，去左呢間位於坑口嘅東南亞冰室，都幾多客人又多食物種類選擇。今晚叫左咖喱雞扒意粉，竟然有2大塊雞扒，應該炸過，好脆好香，個咖啡汁就淡左啲，整體宵夜嚟講有90分。下次再幫襯。不好嘅地方係，去洗手間要去到商場入面，經過麥當勞先去到。有啲唔方便。…查看更多