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試過其他賭場的 food court，因為有宣傳所以才知新葡京都有平民食品供應 (自助餐例外)。環境不錯，服務員大部分說普通話，招呼還可接受。時間畧早，人流不多，可以選擇座位。服務員問需要甚麼飲料，茶、豆漿或水？我們反問價錢。她說茶要看選那一種，要參看餐牌，豆漿MOP$15，清水免費。全程有禮貌解答。山西麵食:  麵及配料有多款選擇，配料一分MOP$75, 兩分MOP $78，取價公道。               我選炸豬排及菜肉雲吞。豬排厚切有肉汁，雲吞肉死實。浸雲吞的豬骨湯，涼後有豬膻味，               是失敗之作。麵湯我選酸辣湯，味適中，料豐富。刀削麵分量十足。柱侯牛腩麵：全蛋麵分量足，牛腩軟滑，味適中。花雕醉雞：酒香不夠，雞件分量適中。京川餃子：買相可以，味道欠奉，因不酸不辣，可以不用京川兩字。材料是韮菜及豬肉。韮菜香，               無肉味又是死實。麻香蝦粒生煎包：買相可以，但包是涼的，一點熱也沒有。內裡無肉汁或肉味，肉是深色應有調味，                        但味道超淡。…Read More

朋友一早定了位，所以無需等候。因為是平日所以只有二、三檯客人。有3張長檯可坐6人，我們8位，所以是兩張圓檯併在一起。侍應生是全女班，加滿水杯及換碟速度都可以接受。訂了3隻蚧，師傅說是來自菲律賓，很肥大及新鮮，分兩碟。黑椒汁的濃稠度剛好，不是水汪汪，是剛可以每份蚧件都沾滿醬汁，而且好好味，有辣的感覺，但又可以接受，像錦上添花。招牌海南雞已去骨，沾點醬料吃，好味。新加坡炒蘿白糕，上檯時看不出是甚麼，蘿白糕索了汁料，根本食不到是蘿白糕，而且糕實了一點。新加坡燒魔鬼魚超好味，無魚腥味，真係連骨都好食。炒貴刁又是估佢唔到，以為是乾炒牛河，入口才知是貴刁。參峇炒芥蘭，期望好大，但參峇醬太少，不能嚐到真味，但以價錢計是超值。菜炒到軟食，好味。馬拉盞炒通菜也是一樣，但菜比較有咬口。招牌新加坡喇沙買相一流，畧嫌椰汁味不香，蝦湯不夠蝦味。初看找不到獅蚶，原來太細，留在碗底。可以加重椰汁味及咖哩味。河粉有小小硬身。汽水 10元一支整體是豐富好味的一餐，會再嘗試其他菜式。…Read More

每次經過食八方都覺得有好感，她坐位多又濶落，不嘈吵，有招呼，食物款式又多元化。今次兩人入坐，能點的食物不多：麻辣肥腸麵: 賣相不錯，肥腸吸引，不像雪藏貨，有咬口，好食，但不麻也不辣，味道差小小。附送兩碟小食，都不錯；酸菜魚:又是個句型神俱似但欠缺韻味。魚質麻麻，不酸，可以說是淡；焗豬排飯：見別檯的好似好好味所以也點，但上檯賣相嚇人，焦黑的一大塊。心想應該過熟，但原來都好好味，豬排肉厚，炒飯底，不錯。麵及飯算套餐，送咖啡或茶。有會員卡有95折。…Read More

朋友推薦美高梅二樓的中菜廳茶聚，由食八方開始問路都得不到清晰的指示，最後在酒店前檯經多番發問才找到。門前的知客禮貌友善，環境幽靜，坐位寬敞舒適。侍應生一看便知我們不常來，因為多做熟客生意。中午食物可單點也有$188的點心套餐，可點5款點心。我們點了套餐再加其他食物。雞絲冷麵 - 賣相好，醬汁冶味；波羅叉燒餐麭 - 賣相吸引，夠熱，體積不大，叉燒醬好味；梅菜叉燒腸 - 粉滑度適中，材料適中，好味；小籠包 - 賣相骨子，拿取容易，皮畧厚，肉汁豐盈，好味；雞紥 - 畧嫌普通，無甚特式；欖角蒸排骨 - 好味，料多，肉質肥瘦適中；蛋白杏仁茶 - 好好味，杏味濃，甜度夠；椰汁紅荳糕 - 賣相好，嘗到椰汁及紅豆味道，甜品角度是畧淡；脆麻花 - 別給它的外表欺騙，不脆、不甜，不吃也罷。美好的環境是嘆茶的基本，這裡是一流的選擇，可況她的茶靚，收15元一位是超值的享受。…Read More

每次光顧都是坐無虛席，食物也永遠不會令人失望。沙律燒皇帝蟹柳棒，鮮甜，肉是一梳梳，不管真假，超好食。鍋燒雜錦烏冬，料足，烏冬好食，湯好味。香燒日本鯖魚，燒得剛好，熟透有汁，肉不死實。魷魚釀海鮮飯，炒飯料足，每一節都見粒粒三文魚肉，魷魚剛熟，必食。日本菜不一定食魚生，其他菜式也值得一試。…Read More

Berliner 取代從前食意大利粉的座置，一樣爆滿，訂位的不少，我們被安排已訂位的枱，限時交還。侍應生有禮貌，詢問我們會否點酒精類飲品，因為還有 5 分鐘 Happy Hour 才完結。態度正確。特色拼盤內有足够 3至4人用的份量。有精選煙豬肉腸，普通腸味道；德國鹹豬手配洋葱蓉，好味道；焗雅支竹火腿及芝士，新鮮好味；煙三文魚配德國黑麥麭，三文魚普通，黑麥麭大硬，淡味，吃不下；炸脆大蝦，蝦新鮮，爽口，有驚喜。虎蝦配黑松露醬意大利麵,好味道，牛油味濃，淡淡透出黑松露醬味道，麵條軟硬度剛好，蝦大隻，份量足。美中不足是不够熱，令芝士塊沒有溶化。…Read More

突然想食雲吞麵便到處找，見招牌寫著雲吞麵世家泰越專廚，好像風馬牛不相及，挺怪的，但想食便進去。泰式炒通菜，內有椒絲及麵豉粒，但不是炒，是淥熟。扎肉無味，淥大耐。問侍應生取魚露碌霖，不懂。其後見另一枱有，再問，做手勢才懂，給了一小碟。唉！雲吞麵都可以，雲吞內有3隻小蝦，湯味道都算正宗，麵爽。鹹魚雞粒炒飯，麻麻哋，無味，等候時間長…Read More

偶爾路過見到數箱黑麥汁，內裏也半滿，加上澳門齋舖又不多，所以入內試試。店內供奉觀音也播放佛歌。兩人能點的菜式不多，但酸齋好味，酸甜度剛好。黑麥汁是啤酒類，我點不冷的，味道不錯，甜甜地都順喉，但要快飲，因為太多泡泡。羅漢齋飯上桌時只有餸，原來惠顧滿45元例湯及白飯是任裝，還有紅米飯及米粉供選擇。羅漢齋不油也好味。椰汁南瓜及芋頭煲的汁太稀，椰汁味不濃，普通點。…Read More

前一天光顧坤記時，留意到它有70元的全餐，今天特意再來品嚐。侍應生說有牛雜燴豆及白烚飯，因我不吃牛所以只單點一份全餐，再加一份燒雞例牌及白烚馬介休。全餐: 包含菜湯，是西洋菜切碎加薯蓉煮成，有菜味，不寡因有薯蓉，好味。原來牛雜燴豆及白烚飯         都是餐的一部份。我本想試燴豆，耐可大重牛味，只有放棄。白烚飯內有豬耳、火腿、葡式腸         及牛脷。全部原汁原味上，點橄欖油加豉油，好味。伴碟是兩個大大的薯仔;燒雞: 佳作，皮脆肉嫩兼鹹味適中；白烚馬介休:  吃得太多馬介休球試下這種烹調法是不錯，有沙律伴碟。馬介休大大件，足夠三五知己                  分享。不咸，食到魚味。論價錢及份量，取它也不要馬介休球。全餐菜式天天不同，有湯、餸及飯，取價公道，美中不足是甜品欠奉。…Read More

坤記門面一點也不起眼，走過也只會被它櫥窗內的葡式擺設吸引。內裏陳設是舊式設計，但乾淨。甫踏進餐廳便已被數位男仕招呼，因樓下全滿，所以被安排上樓上雅座。一位男侍應生招呼我們，給了餐牌後，站在旁邊不停問我們點甚麼菜，本欲點紅豆豬手，但售罄，他推薦血鴨。菜點好便給了我們兩杯茶。另一位女侍應生給我們一瓶辣椒嘗試。辣椒微辣，酸酸的開胃小食。她待爐內的麵包熱透便給我們奉上兩個，是典型葡式豬仔包，可以牛油或橄欖油伴食。葡式腸炒飯:  蛋多又香、腸普通，不大有味，但40多元是取價公道；葡式血鴨:   賣相似喱鴨，但原來不是，好味，鴨件適中，薯仔加汁是錦上添花；燒沙甸魚:   賣相普通，但魚的件頭肥大，揭開魚皮，熱氣騰騰，魚肉鮮嫩，是直到現在                試過最好的一次！它沒有別家的葡國菜式，例如葡國/菲洲雞，甜品也欠奉，是家庭式烹調法。…Read More

大姆指的位置不近車站，人流不是太多，但每次經過都是半滿，感覺食物質素應該不錯。裝潢不錯，樓底高，燈光足，選擇豐富，所以姑且一試。客人不少，但侍應生沒有慢客，熱情指引，最後是2人坐6人枱，雖然稍後有多人進入，也沒有要我們換枱。餐牌上除了普通西餐，其他東南亞菜也有許多選擇，但因為趕時間，最後也只是選擇了最簡單的菜式。乾炒牛河:  賣相不俗，味道普通，牛肉還可以，油大多。豬排蛋飯:  賣相好。肉畧嫌鬆散，是醃肉粉太多或肉不鮮，蛋似剛煎好上碟，                但整碟飯熱氣欠奉，雖未至於凍，也是涼了。朋友說它應是和「燉XX」同一集團，因他覺得裝修差不多及認得侍應生在別間工作。…Read More

位處前往大三巴旺區的橫巷，及掛有2009米芝蓮星級的食肆，這裡多遊客光顧是必然的事。到達時大概是晚上7時45分，入座率幾近全滿，只剩2張2人枱。在餐廳中間的貼位置坐下。後方一枱剛結賬，左手便是2位韓國人。所有侍應生都是菲律賓人，不說中文，招呼個別不太友善。稍後有多位內地人入座。這裡點任何飲料都要付錢，只要水杯是10元收費。白蝦雜菌:    蛋味濃、蝦畧小、伴碟橙非常甜；馬介休炒飯: 馬介休份量足兼大塊，不咸。飯無味、太多油。份量比其他餐廳多;葡式乳豬:    上碟時賣相一流。肉味咸甜適中，好入味，肉質鬆軟。皮不脆，有                 些韌。伴菜沙律的生菜已變色，但自己煑都會棄掉，以餐廳的名氣                  不應該如此奉客。所有食物我們都食清光，但不代表好吃，只是不想浪費。所有食物都是涼的，只有些微暖意！…Read More

上次試完意猶未盡，今次再多帶一位朋友品嚐，因為是中午所以只叫了四款食物。店中已差不多爆滿，服務員非常忙碌，落單要按鈴等候。今次坐的位置可清楚看到飲品自助吧的指示，也留意到冷熱水是免費供應。水牛芝士比蕯是必食之物，因芝士味不太濃烈，食後也沒有飽滯感覺；黑椒汁美味雜雞拼盤，上桌上期望不太高，但嚐一口，肉質嫩滑，不嚡口死實，味道也適中，無雪味；海鮮墨魚汁意大利粉，買相好，料全在底，好味，意大利粉比上次軟些，食後滿嘴烏卒卒；雞肉多利亞，餐牌上說明用自家合蕯利亞白汁製，食落好味，白汁有奶味但不膩。全部食物的味道是淡淡的，食後也不口渴。…Read More

有現金券所以和家人一同前往光顧。地方不難找，極佳的位置，當天氣温剛好，太陽影照維多利亞港，萬里晴空，令人心曠神怡。每桌都有一樽水供應，不用服務員招呼。中午有套餐，有前菜、湯、主食及甜品，分三種價錢，收費視乎客人選二度、三度或四度菜餚，全部附送咖啡或茶。我們選最貴$168。每天供應一款每日餐湯，另可加$20選雜菌濃湯或龍蝦湯，我們選了龍蝦湯；前菜分別有水牛芝士沙律及墨西哥雞卷，我們都選了。主菜有四款 ：通粉、魚、豬 (加$20)及西冷牛扒 (加$30)。甜品有三款：美式芝士餅、蘋果卷及鮮果碟，就選了前兩款。多付錢也是抵的，龍蝦湯好好味，湯味濃，酒辟去龍蝦腥味但當你啖一口龍蝦肉時，又可嚐到龍蝦味；水牛芝士沙律，普通沙律；墨西哥雞卷買相漂亮，伴碟是紅及黃辣椒，令人食慾一振，而且好味，不辣；豬豚肉，肉質結實，有豬味，汁和肉相配合，好味；西冷扒，大大塊，稍為過熟。要七成熟，切開似八成熟，都好好味；美式芝士餅，芝士味濃，不大死實；蘋果卷上枱已聞陣陣玉桂味，啖一口，不大甜，卷皮薄薄包著粒粒蘋果，一流。奶茶茶味淡，咖啡不好喝。如果可以改善就是完美一餐！…Read More

朋友原想前往光顧西九龍中心的蕯利亞，但從宣傳單張中知悉美孚開了一間新店，所以轉為在美孚進食。蕃茄辣青口湯: 買相吸引，湯好味，辣度適中，只是青口過熟，有點老，湯中有青口殼，打了折扣;野菌忌廉意大利飯: 買相可以，味道淡，吃不出野菌味，但有芝士補救，喜歡吃芝士的一流;水牛芝士比蕯: 上桌時已非常吸引，不是死實，是見到溶化了的芝士在流動，味道淡，不膩，好味;蒜蓉焗田螺: 買相普通，但價錢抵，田螺件頭足，香料牛油足，好味；邦哥尼意粉: 買相一般，味道適中，蜆的數目不少，意粉不腍有咬口，美中不足是有蜆殼，影響進食。自助飲料選擇豐富: 綠茶(茶包)、各式汽水、朱古力及水等。…Read More