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2025年9月9日 星期二今日放工經過尖沙咀，突然間好掛住hashtag b既包，之前食過一直念念不忘，於是忍唔住走咗去加拿分道餐廳仍然係人山人海，好多人幫襯，好彩唔需要排太耐就到我食物櫃同之前一樣擺滿咗各式各樣嘅包類，十分豐富，而且店員仲不斷添加熱辣辣嘅包落去添見到側邊寫住有新口味既黑糖麻糬撻已經即時心心眼，仲要係期間限定，所以一於買黎試下，另外再加幾個包返屋企同公司食！！一買完已經即刻拎個撻出嚟食，呢款撻一入口就感受到黑糖既濃郁香氣，帶點焦香，甜而不膩麻糬部分煙韌得剛剛好，咬下去有種「啵」一下既彈性，口感層次豐富，而且酥皮微脆之後有伯爵忌廉芝士貝果，貝果外層微脆、內裡煙韌，咬下去有實在感忌廉芝士滑到好似係嘴裡融化，鹹香中帶點奶味，配上伯爵茶既淡淡茶香，整體味道優雅而不造作呢個係士多啤梨菠蘿包，外層菠蘿皮酥脆香甜，咬下去即感受到草莓既果香爆發，酸甜平衡得恰到好處內餡滑順，好似草莓果醬同忌廉既混合體，口感豐富又不膩最後有呢款抹茶紅莓鬆餅，外層焗到微焦，帶點酥香，入面綠得自然，一睇就知用咗真材實料嘅抹茶粉咬落去鬆軟得嚟又唔會太乾，抹茶味唔係苦澀嗰種，反而有種淡淡茶香慢慢滲出紅莓粒就係點睛之筆，酸酸哋中和咗抹茶嘅沉穩，令整體味道有層次又唔會膩…Read More

2025年9月5日 星期五仲有一個月左右就已經到中秋節，又係時候要準備月餅送俾屋企人，聽日放工之後就去咗銅鑼灣希慎廣場睇吓有乜嘢月餅吸引咁啱見到呢間店舖應該新開張冇耐，主打係麻糬戚風蛋糕，同店員傾開先知道原來店舖仲有提供月餅賣添，係新推出嘅月餅口味店員介紹嘅就係呢一款黑芝麻月餅，只要用焗爐或者氣炸鍋翻熱大約5分鐘就食得，味道比起就咁食層次更加豐富，而且裏面可以做到留心嘅效果，充滿濃郁嘅黑芝麻，聽落去都非常吸引，所以買咗一盒返去試吓另外見到餐廳凍櫃上面擺放咗各式各樣嘅蛋糕，其中一款叫抹茶之森，即時吸引咗我眼球，因為本身我係抹茶控，睇到蛋糕描述仲用咗低油低糖配方黎整，夠晒健康，一於買埋返去同屋企人分享返到屋企已經急不及待想切開個蛋糕嚟食，一切開就發現裏面每一層都好分明，最底層有煙靭嘅麻糬，中間嗰一層係紅豆蓉，側邊仲抹上濃厚抹茶忌廉添，食落去就好似食緊宇治金時咁，紅豆蓉嘅甜味同抹茶嘅味苦好夾，再加上麻糬嘅煙韌令到味道層次更上一層樓，而且店舖用咗低糖低油配方，食完都唔覺得好膩，性價比非常高…Read More

2025年9月5日 星期五終於放完大假呢幾日開始返工真係有啲攰，而且天氣實在太熱，連屋企人都無心機煮飯，於是乎夜晚直接出街食飯最後選擇左稻香既晚市，因為餐廳到8點半後入座火鍋湯底有半價優惠，而且其他食物都只係3.8折，真係抵到爛，回歸90年代既價錢，所以就決定齊齊打邊爐同場仲有小活動環節，只要$48就可以參加一次，需要30秒內用單手任拎啤酒，能夠堅持10秒就得，拎幾多支就送幾多支，而且如果拎到7支就可以另外用$9.9加購一隻新鮮龍蝦添，真係好吸引我哋當然唔執輸即刻排隊參加，最後都好彩成功拎到5支，平均每支啤酒都只係$9左右，夠抵飲講返個火鍋，我哋要左菌皇竹笙鍋，一打開蓋就聞到陣陣菇香，湯底清澈但味道濃郁，而且帶有淡淡草本氣息竹笙爽脆，吸收晒菇湯精華，各款菇類都層次分明，口感由嫩到彈，齒頰留香，飲完湯有種身心舒暢嘅感覺唔洗幾耐所有野食都已經到齊，十分豐富，擺滿晒成張枱當中最吸引既當然係呢個安格斯牛盤，除咗因為價錢由$168到現在優惠價$68之外，牛肉切得薄而均勻，油花分佈靚到好似大理石咁，落鍋一燙即熟，入口嫩滑得嚟又唔失牛味，啖啖都係肉香同脂香交織嘅享受配埋牛筋、牛肚同肉丸，口感層次豐富，好似黎左一次牛肉界巡禮咁之後有五福蔬菜籃，色彩繽紛又新鮮，菇菌香氣自然，粟米甜得嚟又有啲脆，南瓜綿密帶些微甘，白菜爽口唔澀，仲有啲生菜同蕃茄點綴，落鍋一煮，湯底即刻升級，清新得嚟又唔失層次，啱晒打邊爐時平衡油膩呢個係半隻地雞，雞皮呈天然黃金色，睇落已經好吸引淥熟之後，雞肉嫩滑得嚟又有咬口，唔會粉粉地脂肪分布平均，食落唔油膩但又夠香，冇腥味，啖啖都係雞味，唔靠醬料都好好食最後由左至右分別係手打蝦滑、墨魚滑同手打鯪魚滑，蝦滑入口爽彈，蝦肉鮮甜得嚟帶少少海水味，咬落去有啲爆汁感，唔使點醬都夠味，啖啖都係真材實料，而墨魚滑就質感煙韌，咬落去有啲彈牙，味道偏清淡但有淡淡海鮮香，啲墨魚粒粒分佈平均，口感層次豐富鯪魚滑則比較粗獷，魚味濃郁，仲有啲微微嘅薑香，口感冇咁滑但好實在，啲魚骨已經打碎晒，食落唔怕卡喉埋單五個人都唔使$600，真係好抵食！！…Read More

2025年8月21日 星期四今晚個肚仲脹脹地，想食得清淡少少，所以就係石門既呢間餐廳食下粥餐牌除咗粥品之外，仲有提供小食同麵，而且粥品都分開咗，即熟粥同生滾粥，款式頗多，價錢都好平民，我哋就每人叫左一碗粥，另外再加豆漿同炸兩一黎到既係生菜粟米瘦肉粥，粥底煮到綿密滑溜，入口即化，粟米粒粒香甜，帶出天然鮮味，而瘦肉就切得薄身，冇筋唔鞋口，吸晒粥香至於生菜爽脆，加添左清新感，整體味道溫和舒服另一個粥就係窩蛋碎牛粥，係港式粥品入面嘅人氣之選，簡單但滋味十足。呢碗粥用生滾粥底，米粒煮到化開，呈奶白色，入口滑溜，碎牛肉經過醃製，肉香撲鼻，完全唔會有腥味而最吸睛嘅係中間嗰隻窩蛋，蛋黃半熟，輕輕攪拌後令整碗粥變得更加香濃順口呢個係餐廳人氣炸兩腸粉，炸兩入口即化，腸粉皮滑得似絲綢，油炸鬼酥脆鬆化，咬落去有種輕微爆裂感而甜豉油滲透每層，鹹甜交錯，令整體味道更有層次，每啖都帶點煙韌與香脆交織，食落去唔會膩，反而愈食愈開胃最後仲有豆漿，入口順滑，豆香濃郁但唔會過火，帶有天然甘甜，飲落去清爽又唔膩冰凍版本就特別醒神，啱晒配粥或者炸物，有種溫柔中和嘅效果埋單一百蚊都唔洗，真係好抵！！…Read More

2025年8月19日 星期二成個暑假都無去到旅行，真係好掛住日本既天氣同食物，好彩有體貼既老婆知我心意，偷偷地預約左呢間餐廳既omakase呢晚帶我黎食，以解我對日本既相思之苦餐廳主要提供呢三款omakase，有平有貴，我哋要左$580果款，另外再升級要彩羽太卷同雪花刨冰，因為呢兩款都係餐廳招牌菜式，店員都強烈推薦一點完餐等左一陣就有前菜，分別係素菜蒸蛋、北海道白粟米同無花果，蒸蛋滑如絲綢，蛋香溫潤，配上三文魚籽再作點綴，清新得嚟唔單調而北海道白粟米就粒粒飽滿，咬落爆汁，甜得黎夠自然無花果果肉柔軟，甜中帶酸，食落幾開胃呢個係煙燻鰹魚，鰹魚經過煙燻之後煙香撲鼻，魚肉結實帶彈性，入口有種炭火後既深沉回甘，好有個性跟住有和牛壽喜燒，牛肉嫩滑，入口即化，湯汁甜中帶咸，加埋蔬菜同菇類煮出嚟既濃郁鮮香，十分滿足之後有鮟鱇魚肝泡芙，外層酥脆，內餡就滑如奶醬，魚肝香濃得嚟又唔膩，咬落有種爆漿嘅驚喜然後開始有唔同既壽司，先有金鰤魚鯛，魚脂甘香，肉質厚實帶脆，清爽中嘅甘甜後勁悠長呢個係拖羅，屬於壽司界嘅王者之一，油脂分佈靚得嚟又唔膩，真係每一啖都令人陶醉，入口鮮味即刻湧出，脂香與魚香合璧，完全係人間美味再黎有江戶前玉子燒，食落蛋香豐郁，綿密黏滑，而且見到層次透薄呈現鮮甜鹹香，完全展現到師傅既功力再黎有昆布海膽壽司，昆布嘅清香將生海膽提升左幾個層次，鮮味更加有深度，完全冇諗到可以有呢個配搭，非常有心思呢一個彩羽太卷係我哋加錢既，屬於餐廳嘅招牌菜式，師傅將多款高級食材融合得恰到好處，視覺同味覺都好震撼，有海膽、大拖羅、赤身、蛋黃漬齊集，口感層次豐富，鮮香交錯，捲埋紫菜一啖落肚，簡直係壽司界嘅盛宴最後甜品有抹茶味刨冰配紅豆白玉，師傅用咗來自日本嘅冰，清爽爽口，配搭香甜嘅紅豆，而且同抹茶微苦鮮明對比，加上白玉煙韌軟糯，一啖就即刻感受到夏天，充滿日式風情，唔止解暑，仲有層次感添埋單大約千七蚊左右，感覺真係好似去咗日本食omakase咁…Read More

2025年8月11日 星期一今晚約埋屋企人去咗灣仔前身叫勝記，依家叫盛記既老字號酒家食飯，冇諗到星期一去食都座無虛席，差唔多全場都坐滿晒，好彩一早有訂位，留咗一張大枱俾我哋餐牌除咗馳名乳豬係餐廳推介之外，仲有好多唔同嘅菜式可以選擇，價錢灣仔嚟講都唔算太貴，由於我哋有七個人，所以大約揀咗六至七個小菜，店員都話應該足夠我哋食等咗一陣第一道菜就送到，係海蜇燻蹄，海蜇爽脆彈牙，帶微酸微辣，而燻蹄就煙韌入味，滷香濃郁兩者配合，既清新又開胃，口感層次分明之後有餐廳招牌菜風沙芝麻雞，外皮酥脆帶蒜香，雞肉嫩滑多汁，而芝麻香氣撲鼻，入口鹹香微辣，令人食指大動，一啖接一啖停唔到口呢個係野菌百福豆腐，豆腐滑嫩細膩，吸收晒野菌既醬汁，而菇菌就爽口多汁，配搭埋翠綠菜心，味道清新又富層次，齒頰留香然後有欖角冰梅骨，排骨外層微脆，肉質嫩滑，冰梅醬就酸甜醒胃，欖角咸香濃郁，食落入口即化，令人食完仲想即刻encore！！再黎有盛記小炒皇，蝦仁爽口彈牙，魷魚鮮嫩入味，再配搭蔥段同洋蔥等炒香，鑊氣濃郁，鹹香微辣，每啖都充滿香氣同鮮味跟住有瑤柱蛋白炒飯，飯粒乾爽分明，蛋白滑嫩清香，瑤柱鮮味濃郁，炒香之後更添層次，入口淡雅不膩最後有濃味海皇雜菜煲，粉絲吸收晒海鮮湯汁，滑溜入味，蝦、魷魚鮮甜彈牙，配搭埋菇菌、蔬菜，令到湯底濃郁鮮香，層次豐富，暖胃又滿足埋單食咗千幾蚊，除返每人都係百幾蚊左右，食到個個都飽晒…Read More

2025年7月30日 星期三今晚同屋企人係顯田游泳池游完水見肚餓，就諗住係附近餐廳食飯，咁岩屋企人想飲夜茶，所以就入左呢間餐廳餐廳除咗提供自家製手工點心之外，仲有晚市套餐同小菜食添，見到餐牌上既菜式全部都好吸引，於是就分別叫左唔同既點心加一個炒飯同走地雞試下等左一陣點心就陸續送上嚟，全部都新鮮熱辣，不斷有熱氣升上黎當中最吸晴既就係呢個和發子母鮮蝦餃，從來無見過有餐廳既蝦餃係有大粒同細粒，真係好似母子咁，加加埋埋成6粒咁多，每粒既外層都有晶瑩剔透嘅蝦餃皮，裡面餡料充足，食得到粒粒蝦肉，鮮甜又彈牙之後有回味蜜餞叉燒包，一口咬落，甜香四溢，唔係一般茶樓嗰種死甜叉燒，而係用咗蜜餞醬汁去醃製叉燒，令到內餡多咗一份果香同層次感包皮鬆軟綿密，蒸得啱啱好，唔會濕笠笠最正係一打開就見到爆餡，叉燒汁滲到包皮入面，食落每一啖都好有回甘飲茶當然唔少得有燒賣啦，黃金外皮包住豬肉同蝦膠，頂部仲加咗少少蟹籽，賣相靚之餘，口感都好有層次咬落去唔會太油，蝦肉鮮甜，豬肉香而不膩，仲有少少胡椒味提香，完全睇得出呢間店真係主打手工製作，唔係工廠貨！煎蘿蔔糕方面同樣出色，餐廳加上XO醬炒香之後，蘿蔔糕煎得金黃香脆，外皮微焦但唔會乾，入面仍然保持嫩滑口感XO醬炒得夠火喉，香辣中帶有海鮮乾貨嘅鮮味，每一啖都好惹味呢個係餐廳推介焗香茅走地雞，無諗過只係半隻雞份量都咁多，一打開就已經聞到陣陣香茅味，真係令人食慾大開走地雞肉質結實但唔韌，焗得啱啱好，皮微脆、肉嫩滑，仲有少少雞油滲出嚟，好香口香茅味唔會太霸道，反而係淡淡地滲入雞肉入面，食落清新又唔膩就連雞腳都處理得好乾淨，啱晒鍾意啃骨嘅人最後有揚州炒飯，飯粒分明唔黏笠，炒得夠鑊氣，香味十足入面有蝦仁、叉燒粒、火腿、蛋花同青蔥，材料夠足，色彩繽紛，睇落已經好吸引而且蝦仁爽口，叉燒微甜，蛋香撲鼻，每一啖都食得出心機埋單食左咁多野竟然只係四百幾蚊，真係勁抵！！…Read More

2025年7月16日 星期三呢日咁岩出咗去灣仔拎野，之後就想買外賣返屋企食見到駱克道呢間小店裝修得幾有特色，感覺似係台灣傳統老店既裝修咁門口周圍都貼左餐牌，餐廳主要推介土茯苓陳皮老鴨湯，聲稱可以去濕解毒，舒緩皮膚痕癢，仲可以潤喉益肺添，咁岩呢排把聲沙沙地，就積管試下除此之外仲有唔少食物選擇，價錢都唔算太貴，於是除咗湯，我仲要左個飯同甜品，另外再要咗一杯飲品一邊返屋企一邊飲呢杯係芒果沙冰，賣相非常吸引，膠杯盛載住鮮黃芒果沙冰，店家仲用心設計咗個粉紅色杯柄，方便拎住周街行，沙冰芒果味香濃自然，絕非一般芒果香精，飲落去好似真係食緊新鮮芒果蓉咁，清甜而不膩，而且沙冰口感細膩，冇雪粒感，唔會越飲越苦或越水，飲落真係透心涼，係炎熱天氣嘅最佳拍檔返到屋企已經急不及待想嘗試個土茯苓陳皮老鴨湯，仲係熱辣辣，湯色深棕、聞落好香，好有傳統藥膳湯嘅味道，老鴨湯底濃郁，入口甘香土茯苓有清熱解毒、祛濕健脾功效，而陳皮則有理氣健胃嘅作用，呢碗湯真係養身之選鴨肉煮到夠腍，啖啖肉滑，不過唔會爛到冇口感，啱晒鍾意食肉又想養生嘅人味道方面湯味濃而不膩，草藥香氣自然流露，冇嗰種過份苦澀或者太重藥味飲落之後，真係有種由內至外嘅放鬆感，好似身體排咗啲濕氣咁！！呢個係咖喱牛腩飯，牛腩炆得夠腍，入口香濃，脂肪分佈得宜，冇柴口，而咖喱微辣帶甜，唔係印度那種勁香料型，反而更適合大眾口味配菜方面，滷蛋入味、醃蘿蔔爽口、白飯煙韌，整體配搭唔油膩又夠豐富最後甜品有楊枝甘露，如果話芒果沙冰係「消暑神物」，咁楊枝甘露就一定係「港式甜品女神」！主角有芒果蓉 + 西米 + 柚子肉，再加椰奶混合，口感層次非常豐富芒果香味突出，而且唔太甜，有種自然果香，唔似坊間加過多糖漿嗰種，而且柚子果肉帶少少酸，啱啱好可以中和芒果蓉嘅甜膩，成個味道超balance！！再加埋西米煙韌唔冧身，有凍凍哋嘅口感，真係一啖接一啖停唔到埋單大約二百幾蚊，份量十足，食到好飽…Read More

2025年7月3日 星期四今晚專登去到啟德既airside食飯，仲已經一早揀左呢間餐廳，因為見到網上面話性價比十分高，特別係片皮鴨好抵食，所以就吸引左我呢個片皮鴨愛好者餐牌有好多食物可以選擇，種類繁多，價錢又真係好貼地，半隻片皮鴨連一份大約20塊既摩摩皮都只係$168，所以我哋叫左呢樣再加少少野食應該就夠晒一點完餐等左一陣飲品就黎到，係檸檬益力多，飲落去酸酸甜甜，檸檬味清新，乳酸味唔太重，似係益力多加咗檸檬汁咁，飲完即刻解晒膩，好適合配上重口味菜式之後有黃金芥蘭，鹹蛋黃炒到似金沙咁黏住芥蘭，每啖都食到鹹香同菜嘅清甜芥蘭爽脆冇渣，鹹蛋黃唔會太鹹，反而有種奶油感，令到整道菜口感好豐富跟住到我最期待既菜式出場，北京填鴨配摩摩皮，呢道菜上枱時已經聞到陣陣香氣，鴨皮金黃酥脆，咬落去「卜」一聲，油脂唔多但香氣十足，鴨肉細嫩而且冇腥味，啖啖都係濃郁鴨香摩摩皮方面，薄身煙韌，唔會太乾或太厚，包住鴨肉、青瓜、大蔥同甜麵醬，一啖咬落去層次分明，甜、鹹、香、脆、嫩一次過爆發，真係好有滿足感！！之後有呢碗秘製牛奔麵，一上枱就見到深色濃郁嘅湯底，滲出陣陣香料味，令人未食已經期待爆棚湯底應該用咗多種香料慢火熬製，入口香辣中帶微微甘甜，唔會太油膩，反而好順喉牛肉方面，真係「奔」得有誠意——有牛腩、牛筋、牛肚三種部位，牛腩炆得夠腍但唔散，牛筋煙韌有咬口，牛肚爽口冇腥味，每啖都食到唔同口感，好有層次感麵條係偏粗身，掛湯力強，唔會食到尾變淋，仲有啲爽口感添最後有呢碟白菜豬肉餃，睇落簡單，但味道絕對唔馬虎，餃子皮係偏薄身但唔易爛，入口煙韌，包住嘅餡料係鮮甜白菜同嫩滑豬肉，比例剛剛好，唔會太油亦唔會太乾咬落去有種自然嘅肉汁滲出，白菜帶出清新感，令到整體味道更加平衡食左咁多野人均消費都不過係二百蚊唔洗，真係好抵食！！…Read More

呢日放工準備返屋企既時候突然間好想食下甜野，最後等埋老婆收工一齊去幫襯芋圓屋，因為之前都曾經食過，一直念念不忘佢既自家製芋圓餐廳麻雀雖小，但五臟俱全，除咗售賣甜品同飲品之外，仲會賣埋蔬果添，店員全部都好親切，又會好似朋友咁介紹唔同既甜品俾我哋餐牌除咗主打芋圓之外，仲有紫薯同芋泥推介，可惜呢日去咁啱芋泥暫停，唯有要左其他甜品share黎食我哋一共要左3款甜品，全部都係即叫即整，而且份量仲好多添，啲配料多到差啲流出黎首先有佢哋嘅招牌甜品「紫薯・開心・大滿足」，真係名副其實，一食落去成個心情都變好咗！碗入面有成八種配料，睇落已經超吸引：三色芋圓好煙韌、紫薯波勁香又飽滿、仲有滑嘟嘟嘅愛玉凍、仙草、珍珠、西米、寒天晶球同三色椰果，咬落去啖啖都唔悶，層次感爆棚！重點係個椰奶花奶底香濃又唔會膩口，成碗甜品食完都唔覺heavy，反而好似畀人甜蜜抱住咁～服務又貼心，仲可以調整甜度添之後有呢碗「紅豆滑嘟嘟」，簡直係甜品界嘅小溫柔，每啖都有驚喜紅豆煮得啱啱好，唔會太甜又入口綿；牛奶手工麻糬香滑煙韌，咬落去有幸福感；再加上仙草凍同愛玉凍冰涼清爽，完全唔膩口；荔枝椰果仲帶微微果香，整體勁有層次！椰奶底同配料融合得啱啱好，滑嘟嘟嘅質感真係會令人忍唔住一匙接一匙～甜品唔一定要華麗，簡單而有心足夠夠叫人回味最後有「爆脆芒果西米撈」，一上枱已經充滿陽光氣息：金黃色芒果粒鮮甜多汁，配上芒果沙冰冰涼綿滑，瞬間降溫口感方面更係層層驚喜：西米脆脆咬落去脆卜卜，芒果爆爆珠一咬即爆，酸酸甜甜超過癮！整體味道唔會太甜，果香味重得嚟又夠清爽，芒果香氣同冷凍口感完美結合，係炎炎夏日嘅最佳解暑之選…Read More

今晚預約左灣仔呢一間私房菜同屋企人一齊食飯，主要係食順德菜，之前已經同老婆兩個人曾經試過，味道唔錯，但可以嘗試既菜式唔太多，所以今次就帶埋屋企人黎，一共有8人，可以食多好多餐廳既環境唔錯，有足夠私隱，枱與枱之間有足夠距離，而且俾我哋既枱仲係圓枱，中間有塊大玻璃可以擺菜式方便大家夾黎食由我哋點菜式到食物黎到只係大約15分鐘左右，第一道菜式就黎到，係豆腐魚蓉羹，羹既湯質濃郁又滑順，而且散發出淡淡既魚鮮香味羹中摻入左嫩滑既豆腐同細緻既魚蓉，令到相得益彰，為口感增添左層次之後有冰燒雞，呢道菜以手撕雞為主，搭配青瓜絲、香脆芋頭絲、薑粒同海蜇等多種食材，層次好豐富，口感極佳特別係加入左青芥醬，微辣既味道為成道菜增添左獨特既刺激感，令人食指大動呢個係黃金蝦，以金黃酥脆既外皮包住鮮嫩既蝦肉，搭配燕麥作為點綴，賣相既高雅又充滿層次感蝦肉既鮮甜同外皮既香脆形成左絕妙既口感對比，令人一啖接一啖停唔到再黎係煎米餅，用左香脆既米餅搭配蝦仁同蔥絲，視覺上幾吸引米餅煎到金黃酥脆，外層帶有微微焦香，而內部則保持柔軟，形成完美既口感對比呢個係順德既名菜，釀鯪魚，以鯪魚為主角，魚身完整，但內部填滿左魚蓉，搭配豆豉汁魚肉十分鮮嫩，醬汁濃郁，入口層次分明，令人回味無窮，好快就清晒成碟跟住係蝦子柚皮，柚皮經過處理去除左苦澀味，再燜煮至軟嫩，吸收晒濃郁既蝦子汁，既鮮又香柚皮口感細膩，入口即融，而蝦子既鹹香則為整道菜增添左層次感，令人回味無窮呢個係鮮菠蘿油炸鬼咕嚕肉，用左酥脆既炸豬肉配搭菠蘿、青紅椒同洋蔥，淋上酸甜適中既汁，每一啖都充滿層次感豬肉既外皮炸至金黃酥脆，但裡面仍然保持嫩滑，醬汁都調配得岩岩好，酸甜平衡，令成道菜更加開胃重點既洋蔥鴨終於出場，份量好多，真係有成隻鴨，店員仲幫忙切開添，鴨肉燉煮至嫩滑，吸收左洋蔥既甜味，入口即融加入左洋蔥唔止增添左層次感，仲有自然既甜味，同鴨肉完美融合，果然係招牌菜然後有啫啫唐生菜，唐生菜好爽口，而且幾惹味，個鍋仲係熱辣辣添，咬落去唐生菜仲有水份，未至於乾晒最後仲有荷葉飯，份量好多，8個人都食唔晒，因為啲飯塞滿晒喺荷葉裡面，充滿荷葉香，而且有好多配料，啲飯粒粒分明，食落去好豐富，食埋真係勁飽！！…Read More

2025年3月26日 星期三呢日喺啟德附近收工，打算一邊喺airside行吓街，一邊等老婆放工一齊食飯，餐廳就選擇咗商場4樓嘅樂天皇朝，因為都好耐冇食過上海菜餐廳樓底好高，而且好空曠，仲有落地大玻璃有足夠嘅自然光滲透，所以坐落去令人覺得好舒服餐牌有好多唔同種類嘅上海菜，最吸引嘅當然係特色皇朝小籠包，有八種唔同顏色，不過擔心兩個人會食唔晒，而且希望嘗試原味小籠包，應該更加食得出小籠包嘅味道，另外我哋再要咗前菜同點心，價錢都唔算太貴一點完餐，店員就立即送上開胃小菜，栗子花生，栗子同花生都煮得好入味，又夠晒腍，越食越開胃之後有前菜，陳皮五香牛肉，份量都唔少，起碼有十塊以上，全部都浸得好入味，食得到有陳皮香添，而且牛肉一啲都唔韌呢個係上海黑豚肉生煎包，每個包都好飽滿，而且咬落去皮薄餡靚，裏面嘅豬肉仍然有好多汁，加上外皮煎到脆卜卜，無論味道同賣相都一流！！呢一杯飲品係秘製小吊梨茶，飲落去甜甜地，幾清新，正好可以解去食物既油膩感，上面仲放左一片檸檬乾添之後有木樨肉炒拉麵，炒得好夠火候，拉麵炒到好乾身而且一條條無痴埋一齊，又夠彈牙，至於個肉就鹹鹹地幾惹味最後當然唔少得有黑豚肉小籠包啦，每隻小籠包都大小一樣，一咬落去湯汁即刻爆晒出嚟，唔需要再點其他醬汁都已經夠味，食到停唔到口埋單每人二百蚊左右連加一，食到正宗既上海菜都算抵食…Read More

2025年7月26日 星期日星期日再加上放暑假，當然要出去好好玩返一日啦，放足一日電真係覺得勁肚餓，於是就打算係新世紀廣場食飯行過Terrace in seaside，發現餐廳有Summer Time “Terrace Passport” 活動，簡單黎講就係首先問店員拎本餐廳特有既Passport，之後到任何分店消費，即可得到1個悠閒印章當集滿3個悠閒印章，就可以獲得Game Tour挑戰資格，前往8間指定挑戰分店參與趣味挑戰，每日每店首位完成挑戰者，更即場可獲得$1,000旅避禮券添而當集滿挑戰印章，就可於活動結束後換取限定獎賞咁我哋當然唔會執輸即刻拎左本passport，喺呢間分店消費，賺取第一個印章啦睇一睇餐牌，發現有新菜式，仲要係我最鍾意嘅蜜瓜味，於是急不及待點咗嚟試吓，另外再要咗幾款食物，一定足夠兩個人食話咁快菜式同飲品就已經全部送上，甜品可以食完主菜後另外再起首先有韓式燉牛肋骨配飯，牛肋骨燉得超入味，醬汁係偏甜中帶微辣，啱晒香港人口味牛肉一夾就散，完全唔使出力，入口即化配埋白飯一齊食，真係每啖都好滿足而且佢仲加咗蛋絲、紅蘿蔔同蔥花做配料，唔單止令賣相更靚，仲有層次感黑芝麻點綴令整體香氣提升，細節位都做得好足之後有雞蛋多過飯的蛋飯卷，呢款飯卷真係名副其實雞蛋多過飯！一上枱就見到厚厚嘅蛋包住紫菜同飯，視覺上已經好吸睛，影相打卡一流食落去蛋香超濃郁，口感滑嫩但唔會太油入面包住少量白飯，加埋爽脆嘅青瓜、紅蘿蔔絲，仲有少少醃菜，食落去層次好豐富每一啖都係蛋香同蔬菜清新感，唔會太 heavy，啱晒唔想食太飽但又想有口感嘅人呢個係玫瑰醬海鮮年糕，玫瑰醬其實係由番茄醬加上忌廉同少少辣醬混合而成，味道溫和又香濃，唔會太辣但勁掛汁年糕煙韌得嚟唔會太硬，吸收晒醬汁真係每啖都好滿足海鮮方面有蝦、青口、魷魚等，全部都新鮮彈牙，唔會有雪藏味加埋 arugula 同芝士碎，令到整體味道更有層次，仲有少少西式感覺添飲品方面有飲完唔會手指指餅咖啡，呢杯咖啡真係有啲玩味！唔止係一杯普通冰咖啡，上面仲加咗鮮忌廉同可可粉，最搶眼當然係上面插住一條 迷你手指餅，打卡一流，飲落又有驚喜底層係冰凍咖啡，唔會太甜，帶少少微苦，啱晒鍾意咖啡原味嘅人至於忌廉滑到不得了，配埋可可粉有種 mocha 嘅感覺最正係支手指餅，外脆內軟，仲有肉桂香，食完唔會太膩，反而有種「甜品＋飲品」二合一嘅滿足感另一杯就係圓碌碌蜜瓜沙冰，呢杯冰凍蜜瓜沙冰真係透心涼，沙冰入口清甜，蜜瓜味好天然，唔會有假果香而且口感綿密但唔會太膩，飲落去有種即刻降溫嘅感覺上面仲有幾粒蜜瓜球，圓碌碌咁坐喺沙冰上面，好似夏日果園咁療癒。最後有比初戀還要甜的蜜瓜窩夫，呢個窩夫唔止係味道，連賣相都好似一場夏日戀愛一上枱就見到金黃窩夫疊得靚靚地，上面鋪滿蜜瓜果肉、忌廉、莓果，仲有可食用花點綴，真係靚到唔捨得食！窩夫味道外脆內鬆，牛油香好濃郁，唔會太乾蜜瓜果肉清甜多汁，配埋滑滑忌廉，入口即化仲有士多啤梨、藍莓、蜜瓜球，酸甜交錯，令整體味道好有層次埋單每人三百幾蚊左右，食得十分滿足…Read More

2025年7月10日 星期四今日咁啱去開尖沙咀，竟然喺加拿芬廣場地下見到有間甜品店新開張雖然天氣落住雨，但係都冇阻客人排隊，人龍仲要好長添，身為甜品控嘅我當然要湊下熱鬧見到舖頭擺滿咗好多新式嘅甜品，放晒喺玻璃櫃，等客人可以清晰見到，而且餡料仲係即叫即唧，確保新鮮餐廳主要係售賣泡芙同拿破崙蛋糕，但係泡芙嘅款式好特別，係拿破崙泡芙，我從來都未見過，而且仲有幾個唔同口味，於是即場買咗三個返去同屋企人分享返到屋企打開嘅時候，食物仍然喺舖頭見到嘅一樣冇變，賣相一流，啱晒嚟打卡，呢一個係原味，一咬落去酥皮好脆，真係食得到一層層酥皮，而且裏面嘅吉士醬仲即刻爆晒出嚟，落足料，個人覺得甜度啱啱好，同酥皮好夾至於另一款就係朱古力口味，泡芙上面灑滿咗朱古力碎同花生碎，咬落去啖啖濃郁嘅朱古力味，喜好朱古力嘅人士就啱晒，而且冇咗朱古力嘅苦澀味，加上又唔算太甜，食完都唔覺得好口渴最後有開心果口味，係近期嘅大熱口味，一咬落去已經有超多嘅開心果醬，十分濃郁，開心果味好香，食到停唔到口，質素唔錯…Read More

2025年6月18日 星期三今晚約咗屋企人一齊去秦石既百悅軒食飯，經過餐廳好多次，不過都未有機會嚟試，今次就可以同埋屋企人一齊嚟，多啲人可以叫多啲嘢食入到餐廳見到都好光猛，而且星期三嚟講客人都有唔少，應該大部份都係街坊嚟，因為見到店員同客人都有講有笑，人情味濃濃餐牌上面都有唔少選擇，而且仲有晚飯優惠，$48就可以有一隻脆皮炸子雞，真係抵到爛，即刻就叫咗，再加埋幾個小菜應該足夠四個人食首先竟然係脆皮炸子雞香脆登場，佢係百悅軒嘅皇牌之一，外皮炸得金黃酥脆，咬落去有種「咔」一聲嘅快感，裏面雞肉仲保持嫩滑多汁一啲都唔油膩嘅微酸喼汁襯得剛剛好，解膩又提味，簡直係炸雞界嘅天花板，性價比非常之高！！之後有八寶冬瓜盅，冬瓜被雕成圓形盅狀，外形精緻典雅，擺盤夠晒大方，裡面藏住八種餡料——有蝦仁、帶子、瑤柱、瘦肉、雞粒、同冬菇等等，啖啖驚喜，每一口都食得出師傅嘅心機冬瓜燉得啱啱好，吸晒餡料嘅鮮味但仲保持瓜肉爽口，入口即化但唔會腍晒成個冬瓜盅上枱熱辣辣，真係啱晒一家人分甘同味，共聚天倫呢個係窩燒燒鵝褔建炒飯，完全係餐廳嘅心思之作，炒飯底用左福建式做法，啲汁略帶濕潤又唔失炒香，包住粒粒分明嘅米飯，令整體口感更加滑順上面鋪滿燒鵝切件，皮脆肉香，鵝味濃郁，食落好有層次，一啖炒飯、一啖鵝肉，簡直係味覺享受！之後有八珍豆腐煲，鍋身仲係熱辣辣，散發住香濃醬汁味煲入面材料夠晒豐富，有炸豆腐吸晒醬汁，外脆內嫩，呢煲餸不但有鑊氣，仲有口感層次，豆腐軟嫩、海鮮爽口、蔬菜清甜，每種食材都發揮自己嘅角色，打邊爐都未必咁精彩！好啱配碗白飯一齊食，保證掃清一碟跟住有XO醬炒腸粉，好典型既地道港式小炒，香口惹味！腸粉炒得夠鑊氣，外層微焦但依然滑溜，咬落去有煙韌口感，完全唔係早餐飲茶嗰種白色腸粉，而係真正「炒得香、食得惹味」嘅港式小炒！最後有蒜香一字骨，骨條炸到外層微脆，肉質依然保持嫩滑，重點係上面嗰層炸蒜蓉，香得嚟又唔苦，咬落去又有啲酥酥口感，完全係靈魂配料！成碟一字骨由於係條狀切法，食落去方便又啖啖肉，香口得嚟完全唔膩埋單$700都唔使，冇諗過咁抵！！…Read More