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香港北角Omu cafe：野菜豚肉蛋包飯，一口陷進日式溫柔裡走進北角這家Omu cafe，暖黃燈光裹着蛋香與咖哩香撲面而來，木質桌椅配着牆上的日式海報，瞬間拉滿「在東京街角吃飯」的氛圍，連心情都變得柔軟。重點要說這份特濃蘑菇汁野菜豚肉蛋包飯——蛋皮嫩得像云朵，用勺子輕輕劃開，金黃蛋液「瀑布般」裹住顆粒分明的日本珍珠米，光看着就超治愈。裡面的豚肉給得很足，燉得軟嫩入味，咬下去滿是肉香；搭配的野菜脆爽清新，中和了咖哩的濃厚，連吃幾口都不膩。最貼心的是咖喱是微甜不辣的，不吃辣的人也能放心吃。咖喱汁混合著蘑菇汁的香味，簡直是絕配，這是我吃過最好吃的蛋包飯！我食的午市飯，可以加配飲品 （正價-$15），我叫了一杯Latte, 上面有加到一點可可粉點綴，不會太甜，正合我心意😍…Read More

【沙田燒肉控必試｜燒肉武田$398套餐超值體驗｜肉質對得起價錢的日式燒肉盛宴】今日同老公慶祝小紀念日，專登book咗沙田呢間人氣燒肉店「燒肉武田」試吓佢哋嘅$398套餐（每位），結果完全超出預期！話明係「武田」果然有武士道精神，份量同質素都誠意十足～🔥 套餐內容超豐富：· 前菜三點（和風沙拉、泡菜、醃製青瓜）· 特選牛肉盛合（牛小排、牛肋肉、牛舌、角切牛肉）· 豚肉盛合（黑毛豚腩肉、醬燒豚五花）· 雞肉盛合（清雞腿肉、味噌雞頸肉）· 海鮮盛合（虎蝦、帆立貝）· 野菜拼盤（香菇、玉米、青椒）· 主食（白飯/冷麵二選一）· 甜品（抹茶雪糕/柚子雪葩）🥩 肉質評測： 牛小排雪花分布均勻，輕輕一燒已經油香四溢，入口即化！牛舌厚度切得剛剛好，爽脆有嚼勁，簡單灑點鹽已經好正。角切牛肉建議燒到外焦內嫩，肉汁鎖得好好，點少少wasabi更提鮮。🐷 黑毛豚腩肉絕對係驚喜！油脂甘香得來唔會膩，燒到脆邊最好食。醬燒豚五花預先醃得好入味，唔使點醬已經好夠味。🍤 虎蝦超大隻！新鮮彈牙，燒到剛好轉色就食最正。帆立貝用牛油蒜蓉燒，鮮甜到不得了～🍚 主食揀咗冷麵】，清清地正好中和燒肉嘅濃味。老公要咗白飯】話燒肉汁撈飯無得頂！🍨 甜品**抹茶雪糕】茶味濃郁，完美作結。💡 燒肉小貼士：1. 店員會幫忙燒第一round教學，新手都唔驚2. 爐火火力夠猛，記得勤力翻肉3. 建議加$38升級自家製檸檬汁，解膩一流👨‍🍳 服務環境： 日式居酒屋風格，抽風系統做得幾好，食完身上冇乜油煙味。服務員態度親切，換網好勤力。💰 性價比： $398呢個質素絕對合理！平時出去單點一碟靚牛小排都過百，呢度有成個set仲要海鮮野菜齊全，兩個人食到捧住個肚走。整體評分： 肉質：★★★★☆ 服務：★★★★★ 環境：★★★★☆ 性價比：★★★★★已經同老公講定下次生日要再encore！推薦俾想食高質燒肉又唔想傷荷包嘅朋友～📍 燒肉武田 地址：沙田新城市廣場1期5樓507舖 訂座電話：XXXX-XXXX（週末勁爆滿，一定要book位！） 備註：套餐最少要點兩位，限時90分鐘…Read More

【沙田「咖吔」餐廳食記｜夫妻分食雙重享受：招牌咖吔排骨山vs肉骨茶湯飯】本週末與先生專程造訪沙田話題餐廳「咖吔」，這家以馬來西亞咖吔醬為主軸的創意料理店，果然名不虛傳！我們一人點選招牌「咖吔排骨山」，一人嘗試「星洲肉骨茶湯飯」，體驗了一場南洋風味的極致碰撞。🏔️ 咖吔排骨山：創意與傳統的完美交織這道絕對是店家的鎮店之寶！金黃酥炸的排骨堆疊成小山造型，淋上鋪滿蔥蒜的醬汁，非常惹味，而且整個排骨的造型也很吸引，我老公也說只吃排骨也夠飽🍖 評價：★★★★☆（創意滿分，適合喜歡南洋甜鹹風味的食客）🍲 肉骨茶湯飯：暖心暖胃的經典重現我選擇的星洲肉骨茶湯飯同樣表現出色！湯頭呈深琥珀色，一上桌胡椒香氣便撲鼻而來，入口後藥材的溫潤與胡椒的微辣感完美交融。排骨燉得軟爛入味，用筷子輕輕一撥便骨肉分離。湯汁醇厚卻不油膩，喝完整個身體都暖起來。搭配的油條吸飽湯汁後軟中帶脆，與米飯拌在一起吃更是絕配。🌿 評價：★★★★★（湯頭濃郁夠味，絕對是近期嘗過最地道的肉骨茶之一）🍽️ 環境與服務：餐廳位於沙田鬧中取靜的街角，裝潢走南洋殖民風格，深木色桌椅與復古花磚營造出悠閒氛圍。服務人員態度親切，上菜時會詳細介紹食材特色。最令人驚喜的是店家提供「雙拼分享盤」，讓食客可同時嘗到兩種主菜，對夫妻或小團體用餐十分友好。💰 性價比：咖吔排骨山 $138肉骨茶湯飯 $98加上兩杯特色拉茶（茶香濃郁，推薦！），人均約 $160，以食材質素與份量來說相當合理。總結：「咖吔」成功將南洋風味與港人口味巧妙結合，無論是創意十足的咖吔排骨山，還是傳統地道的肉骨茶，都令人印象深刻。我們已約好下週帶父母再訪，試試他們的咖吔多士與海南雞飯！絕對推薦給喜歡南洋料理的食客～📍 咖吔 Kaya House地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓112號舖（近沙田站A出口）營業時間：11:30-22:00備註：週末易滿座，建議提前訂位…Read More

韓燒驚喜從五款小菜開始！圍方味覺之旅-갈비궁 Galbi Gung 木槿 (圍方)踏入這間店，還未聞到烤肉香，視覺就先被征服了。服務生端來一個精緻的六宮格木盤——沒錯，不是常見的三款，而是足足五款經典韓式小菜，瞬間讓人感受到韓國傳統燒烤店的誠意！經典泡菜酸辣度恰到好處，入口清脆爽快，微辣的後勁讓人胃口大開。最驚喜的是明顯的發酵香氣，證明不是工廠量產貨，而是店家自製的用心。蜜糖薯仔絕對是驚喜之作！韓國小馬鈴薯燉得軟糯卻不爛，蜜糖的甜與醬油的鹹完美融合，一口一個讓人停不下來。這道在香港較少見的小菜，可見店家對傳統的堅持。涼拌菠菜清爽解膩，芝麻香氣畫龍點睛。簡單的菜色最考驗功夫，這裡的菠菜翠綠爽口，沒有過多調味，正好為接下來的烤肉盛宴做好準備。辣拌豆芽脆度十足！辣椒粉的香氣明顯卻不過火，與豆芽的清脆相得益彰，喜歡辣的朋友一定會愛上這道開胃小菜。醃製白蘿蔔酸甜適中，切得薄如蟬翼，入口即化。這道經典解膩小菜準備得相當到位，已經可以想像它包裹烤肉的完美口感。另外燒的烤肉也非常好吃，有不同醬汁可以點配我最欣賞的都是他的菠蘿特飲，很有清新的感覺，就像在夏天一樣。坐在舒適的卡座裡，看著窗外圍方的時尚裝潢，再配上這五款誠意滿滿的小菜，瞬間有種置身首爾的錯覺。如果你也是小菜愛好者，這家絕對值得專程來大圍一試。畢竟在香港要找到提供韓燒小菜，而且小菜也很好吃的，真的不容易啊！整體評分：· 小菜品質：★★★★★· 服務態度：★★★★☆· 環境舒適：★★★★☆· 性價比：★★★★☆…Read More