Jasmine.CC's Profile

和同事慶生，揀咗紅磡新開一間Omakase。未進場，有同事已事先聲明唔食生冷食物，今日係Omakase 喎～唔食生冷嘢，唔通淨係飲味噌湯、海老壽司？！照跟柯打同餐廳打過招呼先，講明慶生，希望各同事都開開心心吃一餐。一進店內，裝潢好簡潔，以木為主題，連天花的接逢位也是一絲不苟，可見手工的講究和精細，簡約中一D都唔簡單。看過某些食評對此店的鮟鱇魚肝讚口不絕，原來晚市才有這道菜，商議後大家同意追加，果然不負眾望，鮟鱇魚肝入口即化，淡淡的柚子蓉，清新可口，回味無窮。正所謂一不離二，我哋食得高興，在店員推介下，我們升級了另一受歡迎菜式 — 佐賀海苔配北海道馬冀海膽黑松露，午市套餐原本是拖羅魚蓉手卷，這回不得了！ 塊紫菜脆到好似食緊蝦片咁；海膽果份鮮味，完全係絕配！ 布甸蛋好精緻，一進口，美味到一個點！ 仲有用蕃茄做甜品，恕我孤陋寡聞，從未試過，也是第一次，原來可以咁好味！全程我見到師傅有特別安排熟食給要加護的同事，但上其他壽司時，同事無特別抗拒，直至甜品完結為止。結論是：「我以後唔會再信同事講嘢！」；連那位誓神劈願不吃海膽的同事，他何嘗不是將成件海膽黑松露手卷吃清光嗎？!一個Omakesa 的體驗，便看出他們的誠實指數!! …Read More

好懷念聯和墟舊街市，昔日舊新界的社會風貌，老街坊的生活點滴，那份濃濃的街坊情懷…..同一地點，今日已建成高聳的住宅大廈，舊街市依然在旁，相映新建的大廈，她予人一種點孤單和退色的感覺…..大廈的商場內有一酒家，她的名字是 [新明苑] ，其實已光顧好幾次了，今天，同樣是和家人來飲茶, 但感覺卻跟平日不大一樣，或許是人長大了，又或許是今天有點煽情。頗喜歡這酒家的點心，一來碟頭夠，二來買相可以，用料充足，味道不錯；環境舒適，服務水平要求不要太高，她自然有自己的市場佔有率。和同區的酒家相比，我覺得她們各有特色，在商言商，除了食物質素，環境寬敞，價格吸引外，殷勤的服務態度，泊車優惠等是少不了的現代都市節奏。要怎樣才留住長期客戶? 說實話，我不知道，反正今天的感覺是聯和墟舊街市，點心和 茶樓也是副產品，寄望他日這酒家也可以建立新一代的街坊情懷。…Read More

去年已經想光顧此店，惜疫情下，沒有落實行動，今天碰一下運氣，打電話去訂位，竟然有位。我們定位非常清晰，先點前菜，再配上主菜和飲品。 最先上的安格斯牛肉薄片伴火箭菜及芝士，火箭菜夠新鮮，肚子餓的關係， 快速完成此菜式。再來是青口配大蜆， 汁醬的最佳拍檔必定是麵包，不由分說多點一客麵包；手工水牛芝士伴復古蕃茄， 這客菜的水牛芝士很軟滑、可口， 雖然不明白蕃茄為何會跟復古有關，大家只是吃過不停。 有點食物填肚後， 開始留意窗外的夜景， 美麗的維港夜景太迷人了， 這樣的環境， 是情侶約會的好地方。 室內的牆上掛上好些經典電影劇照，Julie Robert 的 Pretty Woman; 才華洋溢的理論物理學家Stephen Hawking 和Jane 邂逅的畫面，一幕一幕的電影情節在腦海閃爍中…主菜出場了，首先期待已久的黑松露牛肝菌牛乳芝士Pizza ，說實話，一般般，除了火箭菜的味，吃不出有黑松露或其他配料的味道， 我們也大意，點了好幾個前菜也有火箭菜；Risotto的賣相不俗，但同樣是沒有味道的；煙燻豬肉闊麵條略為可接受，因為有醬汁，可用麵包這永恆的拍檔去完成此任務。良晨美景確實是無敵的催化劑，甜品 – 心太軟是美景的點綴！不願就這樣離開醉人的維港夜景，吃完這頓飯, 在尖東海旁散步, 再一次近距離接觸這美麗的夜景，完美地為這天劃上句號。…Read More

原本定了佐敦某新開的日本餐廳的，到達目的地後才知道是居洒屋，全店只有清洒和串燒，長輩們未必適合。於是改行 Plan B, 見到附近有間日本料理，在這報復式消費的大日子中，見有位，不用等，馬上內進光顧。小店環境不大，各樣也是按有限空間而設置，香港人最明白這串金尺土的道理。😜老闆(也是日本師傅)，先推介由日本新鮮空運而來的海鮮，我們選了鯛魚做刺身，師傅建議魚骨可以煮魚湯，我們點了: 豚肉炒野菜，串燒拼盤、燒三文魚頭、豚肉豬骨湯拉麵、焗雜菌、明太子燒雞翼、燒雞泡魚乾、腐皮溫泉蛋、三文魚牛油果反白、燒飯團，白魚湯等等，少不了一瓶小清酒助慶，增加不少慶祝和聚餐氣氛。😍😍我的最愛是雞泡魚乾燒、明太子燒雞翼，串燒拼盤，內有一款是納豆串燒，味道也不是傳說中那麼難入口。原以為白魚湯沒什麼特別，怎知味道鮮甜，不是一般的味素湯，細問下，師傅用了上湯，他每天早上回來必須要預先準備。店子的人手不多，老闆也親自為我們講解食物，互動一番。疫情前他每一個月往返日本三次，主要是帶當地的清酒回來，這兩年疫情下，他唯有倚賴在日本的姐姐寄給他。他坦言這兩年多的經營不容易，所以海鮮的入口數量不會多，為了保存新鮮品質，最多出售兩天。總括，食物質素尚可，店舖雖小，誠意搭夠。有機會會再光顧。😍順  祝父親節快樂！🥰🥰…Read More

原相約四位幾年沒有見的朋友一起午餐，一心可以聚一聚，catch up 一下近況。怎知仍是有組員要失約，剩下兩人聚餐，也無防，人少少，容易傾計。第二次到這餐廳了，見今天天氣不錯，不太熱，室外進餐也未試過，於是試試看。一邊等食物; 一邊聊天，微風陣陣，巧舒服~😊我們點了不同口味的意粉，分別是經典的卡邦尼和蟹皇蟹肉意大利麵，連餐湯和餐茶，人均消費HKD160一位，在百物騰貴的現況下，可以吧!  況且，用餐目的是和好友們相聚 ，這才是主菜; 環境、食物、感覺固然重要，平日工作忙碌 ，生活節奏緊張，換個環境，這頓飯便提升不少 relax、relax 指數 ~😊是日餐湯是蕃茄漡，口味不俗，有助開胃，我點的是蟹皇蟹肉意大利麵，蟹肉多，味道香濃，醬汁和意大利麵的配搭恰當。份量方面，一向細食的好朋友也吃完一整碟意粉，我也不例外。😋😋😋下次再訪會想再坐在室外，除卻多一份空間感，同時也一份親切感，原因是跟朋友聊得份外投入，心情自然開懷、舒暢~😊Oh! 題目不是 [儂本多情] 嗎? 以為會和偶像 Leslie 有關，或者是一頓浪漫溫馨的飯餐經驗……抱歉， [儂本多情]意思是我 (儂) 本來天生多情， 和好友相聚，不就是多情嗎?…Read More