食飽飽 笑咪咪's Profile

「Alchemy ORIGIN」——這個名字聽起來就像魔法實驗室呢！今天和好友在太古坊逛街，意外發現這間被綠植包圍的玻璃屋Cafe，瞬間被門口的蜂蜜色燈光吸引進去啦～(๑˃̵ᴗ˂̵)و🍯 蜜糖鴨胸沙律配檸檬醋醬 $92推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗刀叉輕輕劃開鴨胸的瞬間——天啊！粉嫩嫩的切面像櫻花和菓子一樣治癒🌸 蜜糖焦脆外皮咬下會「咔嚓」響，搭配底下暖呼呼的南瓜薯仔沙拉，淋上檸檬醋醬後整個味蕾都在跳芭蕾舞💃 最驚喜是撒了脆脆藜麥片，口感像在吃雲朵版的爆米花☁（偷偷說分量好足，兩個女生分享剛好！）💜 藍莓核桃手工麵包 $34推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕這根本是童話故事裡的魔法麵包吧！藍莓醬像銀河裡的星星✨在濕潤蛋糕體裡閃閃發光～核桃烤得超香脆，每口都像在咬秋天落葉的清脆聲🍂 重點是甜度超克制！搭配伯爵茶完全就是貴婦下午茶的配置呀（捧臉）環境分：🎀🎀🎀🎀純白大理石桌+藤編吊燈超好拍！最喜歡角落的永生花牆，連水杯都是Tiffany藍～店員小哥哥說話輕聲細語，看到我在拍照還主動調整燈光呢（笑）總結：人均$100+就能享受儀式感滿滿的午餐，鴨胸控和麵包星人快衝！離開時發現外帶包裝是湖水綠紙盒，少女心又爆發一次…Read More

在尖沙咀美麗華shopping完超累！就跟男友在這優雅的cafe坐坐，吃個輕食我們一人點了一份食物，第一份是香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉意想不到的食物質素！超彈牙的虎蝦有相當的size，而且足足有四隻呢！番茄汁帶少量辣味，還有芝士粉吊味，酸中有甜好好吃呀！男友比較想吃肉，點了烤魚配焗雜菜，這個很多肉呀！而且下面的忌廉奶油汁很creamy！除了煎得香脆的魚外，還有炸牛蒡絲跟其他雜菜，紅蘿蔔等。牛蒡絲還真不不錯，超脆口！原來熱朱古力也有拉花？非常正又CＲＥＡＭＹ的熱朱古力入口清醇，澀味又不會像咖啡那麼濃，而且拉花超美，令我們不喝咖啡的一族非常滿足！…Read More

Greyhound cafe是本來就是很有名的泰菜餐廳，fusion 風的美饌一向都受歡迎最近他們在疫情下反而擴張營業，把分店範圍開得得廣，當中景色最美的，可算是K11 Musea店。那超長的夜景+落地玻璃，跟高級又Fancy的暗色調裝潢，跟他們的華麗擺盤正好相配食物：冬陰功湯配意大利雲吞$128湯底不會很辣，酸味跟辣，鮮都平衡得很好，很合家歡；一隻大頭蝦把他們湯底鮮味帶出。意大利雲吞反而存在感比較薄弱，變成了配角特色凱撒沙律$98算是這餐最沒特色的菜式吧！但也非常好吃，巴馬臣芝士，麵包條，生菜，培根都把凱撒沙律的味道發揮得淋漓盡致，唯一就是，風味不太夠「泰」和牛金麵$158（推介！）金麵原來是中式兩麵黃的泰菜版，上面香脆，下面浸到咖哩汁的地方則軟稔和牛粒絕對真材實料，五分熟而且入口即溶，完全無筋，這最起碼是日本A4和牛的質感～不夠味？還有辣椒油青檸生洋蔥，歡迎自行調配帕能咖哩羊扒$248三件沒有羊羶味的羊架，約五分熟，也是入口超軟稔亦不會太多脂肪，非常嫩滑！底下還有豆角，番茄仔，紅蘿蔔等襯托，絲絲清甜令人覺得解膩另配油酥餅，跟咖喱非常相襯另附魚露，如不夠咸歡迎加入招牌椰子千層蛋糕$78（超推介！）賣相像是全白色的忌廉千層，實際卻是有層次的千層蛋糕，口蛋軟稔又細滑，甜度適中，軟滑的椰肉不會阻礙你切開蛋糕，甜得來椰味香濃，我給10/10芒果印度煎餅$78同樣有油酥餅不過這份比較熱辣，有烤過的㾗跡，甜度高而且還配芒果跟鍊奶，這一份超飽肚！用上茶冰作底的檸檬茶$38！不會越喝越淡 而且用的是青檸，非常新鮮，沒有絲毫澀味！最後，超多選擇的MＥＮＵ！突然患上選擇困難症呢～…Read More

餐廳在新的k11 Musea內，裝潢很豪華，走西式裝修，日式食品的風格裡面播放著古老的日文歌，什麼入樽，Eva 等廿年前的懷舊歌都有最便宜的一人餐連加一約$438有很豐富的漬物，漬蒜頭跟芥末龍蝦沙律都不俗，既西還日，有趣油甘魚柚子醬油很有趣，酸的刺身我還是第一次嚐，開胃。天婦羅值得欣賞，花竹蝦鮮味濃，沙椎魚無骨味帶鮮，野菜也保持水準，炸皮薄茶碗蒸熱騰騰，雞肉銀杏均有，一如所料迷你和牛海膽丼其實只是一塊和牛跟一塊大海膽（相信是加膽），和牛還是不錯，油花跟肉香均勻，海膽可以更好湯是傳統麵豉湯，比一般的清淡一點，可以一試最後以泡芺作結…Read More

等好久！想不到在最近的緊張氣氛下，還有店會大排長龍！我們在外面排了三十分鐘，終於入場。店內空間不大，但木製桌椅非常有日本餐廳感覺。半開放式廚房令人吃得安心。等待時間其實不長，我的天幕御膳$148便已上桌。份量比預期中大，採用天婦羅式炸法，入口不油膩，還有3種食法一食：4隻黑虎蝦，體型修長，口感紮實，加上炸紫菜沾上清甜的天婦羅汁，入口清而不油。海紅鯛，四季豆，黑虎蝦這幾款放在白飯上再澆上天丼醬汁，味道甜中帶咸，味道非常濃郁洋蔥，軟殻蟹，南瓜，茄子這些比較吸油的，則要加上店員給你的秘製高湯，甜咸而不油，加入一些餐廳的山葵（不是假的Wasabi）提胃而且鮮味，尤其因為洋蔥南瓜等很鮮甜，更加配合呢～怕不夠纖維嗎？牛蒡，蘿蔔，椰菜也是任吃的！即使客人絡繹不絕，店員禮貌仍很好，值得一讚…Read More

勝面低調的門面，在偌大的豪華朗豪坊中，令我差點忽略掉了他的存在。半開放式的設計，光猛的燈飾，感覺非常醒神。得獎作品：無骨鹽水雞滷肉飯雞肉咸得來不油膩，口感十分爽脆，非常下飯！滷肉飯以瘦肉為主，特意滲入少量肥肉，還有極爽不韌的軟骨，滷肉份量滿多，跟飯1:1 意外地好吃！麻辣牛三寶拌麵的麵聽說是手作的？非常好吃啊！彈牙得來不太韌，辣味不重。牛頸脊 鍵心 面頰面頰非常軟稔，骨膠原部分入口即化，但味道不算濃鍵心即牛展，厚度十足，比面頰濃味一點，足有四大塊頸脊像是肥牛，是牛味最重的部位超推介！芝士雞蛋肉鬆手抓餅芝士可以牽絲，肉鬆超飽滿又不韌，甜，香，爽，彈，$38超大兩塊、好好吃！百香果檸檬愛玉非常健康又低升糖的愛玉跟檸檬超夾！百香果口感脆脆的，吃起來超解膩！跟一般甜品很大分別！…Read More

好耐都冇食過有質素既全日早餐啦，通常外面既都係罐頭貨，腸仔煙肉茄汁豆白麵包，最多加個業餘炒蛋，但呢間十分唔同，仲有埋法式牛角包！所以值得讚賞下。佢個全日早餐要價$128，但都幾豐富，有法式牛角包，除左好大個之外，仲有好香既麵粉香，少少甜唔油膩，仲幾爽口唔會扁扁的炒蛋炒到8成熟，好軟好滑食得舒服煙肉又唔會死咸仲有碗加咗醋嘅蕃茄，好開胃㗎！最好係原來多士係鋪頭好出名嘅咖啡朱古力多士，唔使特登叫了～^抹茶拿鐵都不錯既，好日式，咖啡味都幾香，不過茶味有點唔夠濃～好耐冇見嘢食好食嘅cafe la~下次再嚟坐吓先！…Read More

知道我喜歡麵包，朋友給我介紹了這間麵包店，不單有非常多特殊款式的選擇，而且還好有創意也很大！另外也有台飲。借拍店內的剛放出來的麵包擺設ＸＤ左下角的是一般麵包店的麵包ＳＩＺＥ，可以看到髒髒包有多巨大！而且無論你拿哪一邊，手還是會髒ＸＤ麵包選擇不算很多，但都是在外面見不到的特殊款式，尤其是店內幾乎都是含奶的麵包，例如髒髒包跟極濃乳酪，珍奶軟歐等等，意想不到的是連花生金磚跟義式歐姆蛋也有忌廉芝士啊！巧克力髒髒包看樣子就很難抗拒那誘惑，非常濃郁的巧克力味！甜中帶澀超吸引，裡面的忌廉芝士帶點咸香，平衡了整個包的甜味，層次感很強，不過包包太大了，得分兩天吃吧～花生金磚因為有加入牛奶，所以特別綿密，加上超濃郁重手的花生醬，那ＣＲＥＡＭＹ跟濃郁花生醬感，感覺滿咀都是幸福！義式歐姆蛋是另一推介，中間加上太陽蛋，裡面也是藏了忌廉芝士跟火腿，還有甜甜沙律醬！咸中帶甜也是非常好吃～極濃乳酪是帶點酸酸的忌廉芝士乳酪包包Ｘ３，那忌廉芝士不會太膩，而且還很慷慨給超多！如果想不要有奶的話，＄８的小型包包是很好的選擇，大推帶點澀香的巧克力鬆餅／抹茶鬆餅，叮一叮很好吃～非常專業的製茶，不同的茶款就有不同款式的茶葉，不過我卻點了自己的最愛，極濃法式可可。如果想點台飲，建議選店家推介，因為法式可可實在喝不到可可味，只有很重的牛奶香，跟其他台飲店比有落差。…Read More

同一間樸生，有左有右，到底他約了我去哪一邊呢？看到右邊有人參雞鍋，濃濃的香味，而且價錢還比較便宜，只要188就有火鍋放題？不用考慮立馬走進右邊的樸生，沒有green 的一邊。既然是被人參雞湯吸引，當然點了人參雞而沒有選擇芝士蝦湯，雖然也很吸引就是了。人參雞湯還包一整隻雞上桌？裡頭還有一整條人參跟很多很多的糯米飯！這一個就已經值回來了吧！雞一上桌就已經是軟稔易咬，好好吃啊～任點的部分我還看到有炸雞，點了一份小的（6塊）之後超後悔！因為都很大件，我想應該有老牌炸雞店肯賣雞那麼大了吧！皮不算厚，鬆脆肉嫩，原本還以為只是一些隨便炸的雞胸，原來還是雞腿肉！吃炸雞一定不可以忘了他們的醬汁架，擔擔醬花生味香，草莓辣醬甜中帶一點辛辣，菠蘿椰汁甜香椰香並重，柚子醬夠潤喉，各有所長！除這以外，外面自帶的選擇超級多，超健康的羽衣甘藍跟南瓜我拿了很多呢！外面的羽衣甘藍一點點就賣超貴！想不到這邊可以任拿～另外還拿了些麻辣丸，墨汁丸什麼的，裡面的餡料是肉加點辣油或者是墨汁，不是矜貴的食料，但十分有趣！另外，竟然有白飯？看到旁邊的飯素，醬油，豬牛雞肉跟青瓜絲，温泉蛋，就發現原來是自製石鍋飯的原材料！把火鍋湯倒掉，就可以自製自己喜歡的石鍋飯，不喜歡吃飯？外面還有我最愛的公仔麵，煮熟後再倒掉湯，還可以自創石鍋麵！甜品專櫃的甜點賣相很美，打卡一流～下次再試試旁邊的樸生綠吧！…Read More

男友又約了我吃火鍋，其實我不是太喜歡吃，因為吃完通常都成身味，不很配合我的形象。不過想不到今日這間抽風系統竟然這麼好，而且沒有開大大的冷氣去送風，對於怕冷的我來說好欣賞～那個有火的火鍋很吸引，好像在眼前放煙花似的呢！１２種超多的火鍋醬料，我最愛的是。。。全部！幾乎全部都有放一點，麻醬蒜蓉ＸＯ辣椒沙茶無一不歡呀！～蔬菜拼盤超級大盤！竟然有超級食物羽衣甘藍跟西蘭花，椰菜花，打邊爐先吃菜是健康常識吧！味道也真的很不錯呢～超新鮮又爽脆！雜菌拼盤原來菇類也有那麼多選擇！每一種的口感都不同，煙韌爽脆式或者是軟稔，而且菇味真的很濃郁～黑毛豬腩肥瘦相間非常好看，入口即溶的美味程度已經比得上牛肉了吧？而且還不怕煮！煮久一點也還是超ＪＵＩＣＹ～芝士蝦蟹餃還真的跟一般的豬肉餃子不同，裡面的餡料是打成蓉的超易入口，而且餃子沒有硬邊位，啖啖都很平均，帶點芝士咸好好吃～七色丸黑松露，墨汁跟芝士味道最突出好吃，色彩繽紛的看了也覺得好開心～蜂巢豆腐強烈建議好辣者可以放到麻辣鍋，不然就選其他不辣的好了，真的會吸湯的小品耶，想喝湯的朋友用這個～！…Read More

不說不知道原來潮州菜，又稱潮汕菜，是中國廣東菜的地區的其中一個主要分支。而這打冷文化，在香港植根多年，亦非常深入民心。充滿潮州菜風味的裝修，在銅鑼灣樓上的正宗潮汕菜，令人充滿信心！啤酒跟這咸柑吉，餐廳叫它做桃花島黃皮蜜，味道甜甜的又帶濃厚的橘香，加入少少咸味更好喝鵝片切得非常漂亮，肥瘦適中，也不錯蠔仔粥的份量不少，而且蠔仔肉十分飽滿又多，帶些惹味的方魚，正宗潮式凍蟹是必吃，雖然比較貴但非常值得。把蟹肉的鮮味雪藏，客人點時再上桌，就好像長腳蟹一樣出色。潮州翅又是一大名菜，加入豬油的魚翅，怎麼煮也會好吃的菜！像一夜干的黃花魚，較為多骨但肉也多，剪開了來烤受熱更平均，非常聰明的煮法～…Read More

今晚被朋友邀請去吃放題，本來姐對放題好感不多、但朋友說這家十分特別，值得一試！一到門口的招牌就該我想起之前吃過的一家佐敦店放題名店「德家振華會」，應該是分店吧？一看到放題簿就覺得奇怪，怎麼只有9張？原來這裡的設計很特別，有一半的東西都在外面自己選呢！有吃自助餐的感覺。首先就遵守自動餐健康規條，吃大量的蔬菜！秋葵腰果生菜青瓜，還有蝦肉青口這些冷盤，清新得來又健康！泡菜跟牛蒡就比較酸，很開胃！馬上又想開動了～有姐最愛的熱飲機，少女心的姐當然要喝杯熱巧克力吧～冷飲除了雪櫃外，還有一些冷凍的水果茶，比那些很甜罐裝飲品，還是比較健康又透心涼的水果茶適合我。另外水也有分三種温度、很貼心耶。卷物中以牛油果軟殻蟹最脆口好吃，芝士鰻魚味道夠濃郁，也不俗刺身好肥美啊～三文魚很juicy, 推介推介！炒雜菜的椰菜炒得很乾身，好吃～汁煮牛舌煮得非常入味，而且入口即溶，很快就被我完全ko了甜品都是在外面任拿的，推介木糠布丁，超creamy的！只有一回的號外推介，必須出去排隊才有的是乳豬，豬皮烤得香脆，帶著少量肥油，不輸酒樓耶～壓軸的任吃Movenpick跟Haagen Daz，才是本日重點推介！Movenpick咖啡，云尼拿，Haagen Daz朱古力，士多啤梨，姐也是至死方休的拼命吃到撐啊！各位記得，決戰兩大雪糕品牌才是今天的目的啊！…Read More

鮨店的成本極高，雖說食材由師傅發辦決定，但一旦客人不夠，入貨的選擇就會少了，儲存成本亦大增這間超旺場的鮨店，星期一的晚上亦非常多客，但店家堅持不hea做，件件壽司都手握，亦無一盤壽司一次上的尷尬情況，好讚！前菜三品高野豆腐日本的高野豆腐，即是冰豆腐，最早期於關西高野山出產，因而得名。高野豆腐的蛋白質非常豐富，是普通豆腐的七倍加入木魚湯浸泡，味道不算突出，但均衡提胃其餘前菜也不俗菠菜櫻花蝦螢光魷魚真鯛 魚鮫超爽身的煙韌口感，Q彈卻不是因為有筋真鯛 魚腩同樣十分Q彈，不過比較多油脂香味的魚腩部分都很適合當前菜的貴族魚赤貝前面2塊新鮮，爽脆，煙韌微哽，特有貝類海產的鮮味裙邊+青瓜+芝麻比較Q彈的位置，本來以為有筋，原來還是十分爽脆，好好吃！醬油八爪魚非常煙韌而且調味比較重手，師傅說加入醋昆布比較易入口，果真如此耶！北海道牡丹蝦（刺身壓軸）（蝦頭蝦膏取出進食）蝦身黏滑極鮮甜，蝦膏輕輕燒炙過味道極濃，而炸蝦頭脆至可以整個咬碎吞下！牡丹蝦的極致莫過於此！壽司：牛鰍：淡身，煙韌，預備型熱身白身梳子魚：表面燒炙過，外皮口感似鰻魚，裡面淡身煙韌竹簽魚：同樣燒炙過，油份較高所以比較稔身易咬北海道帶子：肉肥厚，肉身甜美易咬鮫鰈+鰈魚肝：油份略重，燒炙過的表面，入口軟稔易咬，但魚味淡，魚肝頗香刺身稍事休息：熟食，燒物進場燒雞頸：有著爽脆咸香的外皮，仍附著小量的肉保持肉身咬口，微辣的蘿蔔泥提升味道層次馬上又來刺身：小長井蠔 長崎縣，真蠔類肉身creamy 甜美，沒有鐵銹味跟海水味，非常入門的生蠔，最愛就是日本生蠔很多都入門級，一家大小都適合深海池魚 ：爽口，一咬即開，魚鮮而且毫不腥膩，好吃穴子又名海鰻，魚身肥而且調味香濃，入口無細骨，入口馬上溶化掉左口魚裙邊肥美度是是晚高潮！非常鮮濃的魚油香味，絲毫不腥膩，口感不輸拖羅，同樣入口即溶，但多了一份魚油漏出的肥美感在我吃過的左口魚裙邊中，是一線的級別大拖羅最後壓軸的主角，油份極重的大拖羅，入口即溶的感動口感跟魚油油花四濺，但口感就不及左口魚那麼順滑拖羅魚蓉+三文魚子+芝麻口味適中，魚蓉鮮而濃，魚子不醃得過咸，芝麻香亦不會被蓋過，加入少量醬油飯，很正！𩶘魚湯魚香濃烈的𩶘魚湯，湯底濃稠又不過咸，美味的終結！茨城皇后蜜瓜不輸夕張蜜瓜，不過比夕張更甜更多水份，稍稍不如夕張的爽口總結：刺身選料出色，用料不錯，師傅手握壽司功力不俗，尤其當晚高朋滿座，多人得很！仍然堅持逐件手握，值得一讚！壽司/燒物/甜品部分不俗，但前菜略略遜色，另外價格也是亮點，$1320 （含加一）Omakase ，13201前6刺6白4赤1燒1飯1湯1甜非常抵！…Read More

下雨天總掛念從前...好久沒見啦朋友們！你們最近還好嗎？終於約到吃飯了，大家都極忙，真的超難得。還好大家都有一個共通點^_^聽到和牛燒肉純開到來尖沙咀，我們馬上來訪！隨便叫了幾款，有不同和牛部位又有豬肉，夠我們幾個食肉獸吃了！普通和牛牛排雪花很漂亮，已經入口即溶，油花在口中溶化的感覺，超感動！而特選和牛雪花也就差不多，但肉味更香，比普通的多了一陣牛肉漂香和牛肉眼還真的不得了，雪花再上一級，塊肉好似仙境一樣靚，入口即溶不夠形容了，那牛油花在口中噴射出來，填滿口腔好好好好好食！沒有其他補充了，好食到我們想再encore一盤！…Read More

自從鮨文掀起左師傅發辦熱潮之後，我就經常都想食omakase, 今日有幸黎到元朗既鮨一心，聽聞同鮨文都係同門師兄弟同伴揾餐廳有點困難，而星期一晚上只有一抬，我有點疑問，會不會因為門口太低調？日本新年用新歷新年，所以都會食大餐，其中一部分係曬呢3小碟上，昆布既酸，黑豆既甜同松漬既咸各自帶一種獨特既味道件件都肥美無比，拖羅油香重鮮味亦濃，金目鯛原來可以咁肥美好食，令人驚訝！日本師傅刀功一流，全程不發一言，表現專業之後食個甜玉子休息一下，剛剛煮出黎熱辣辣既玉子，好正！帆立貝極甜又大隻，亦無平日既冷藏冰鮮味，把面燒一燒更精彩！大拖羅油脂多到滿咀都是油，入口即溶又有魚香，不過可以更好，比如大拖可厚一點北海道朱古力雪糕非常順滑，朱古力味又重，難怪我食完會咁齒頰留香，大滿足？唔記得個湯， 清清地都幾好味，不過甜中帶Ｄ咸，個人認為略咸左少少。…Read More