食飽飽 笑咪咪
正宗潮汕菜
食飽飽 笑咪咪
Level 4
2018-08-31
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不說不知道原來潮州菜,又稱潮汕菜,是中國廣東菜的地區的其中一個主要分支。而這打冷文化,在香港植根多年,亦非常深入民心。



充滿潮州菜風味的裝修,在銅鑼灣樓上的正宗潮汕菜,令人充滿信心!

啤酒跟這咸柑吉,餐廳叫它做桃花島黃皮蜜,味道甜甜的又帶濃厚的橘香,加入少少咸味更好喝

鵝片切得非常漂亮,肥瘦適中,也不錯


蠔仔粥的份量不少,而且蠔仔肉十分飽滿又多,帶些惹味的方魚,正宗

潮式凍蟹是必吃,雖然比較貴但非常值得。把蟹肉的鮮味雪藏,客人點時再上桌,就好像長腳蟹一樣出色。
潮州翅又是一大名菜,加入豬油的魚翅,怎麼煮也會好吃的菜!




像一夜干的黃花魚,較為多骨但肉也多,剪開了來烤受熱更平均,非常聰明的煮法~
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Ratings
3
Taste
3
Decor
4
Service
5
Hygiene
4
Value