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薔紅茶餐廳2025年逆市擴張，八個月內開設五間分店，成為港式茶餐廳新星。今日到訪灣仔總店，試探其是否維持一貫水準。金牌脆皮燒雞與澳門豬扒包果然不負眾望，展現港式茶餐廳的經典魅力。#金牌脆皮燒雞（$88）- 燒雞外皮金黃酥脆，輕咬即發出「啪啪聲」，表層油香撲鼻，內裡雞肉嫩滑多汁，肉汁完美鎖住，入口滿溢雞汁。- 調味不過重，保留雞肉鮮甜，搭配茶餐廳經典水果沙律，清新酸甜中和油膩，令人滿足。#澳門豬扒包拼肉醬意粉（$56）- 豬扒炸製外脆內嫩，搭配脆包皮，十分推薦。- 肉醬意粉份量適中，醬汁濃郁，價格親民。
餐廳位於灣仔商業中心，環境整潔明亮，帶典型茶餐廳熱鬧氛圍，惟旺場時段或稍顯擁擠。$56-$88的菜式價格在灣仔區極具競爭力，份量充足，CP值極高。…Read More


「紅火雞煲」以高CP值的雞煲火鍋和任飲任食聞名，夜晚與幾個朋友來食$228的街坊雞煲火鍋套餐搭配新鮮田雞與任飲啤酒，帶來熱鬧滿足的體驗。#街坊雞煲火鍋（$228/位）- 雞煲鍋份量十足，辣汁濃郁香辣，入口刺激，適合愛辣食客，小辣選項較溫和。- 第一份煲雞肉稍少，但可以免費加雞，保持湯底鮮味。- 火鍋料種類豐富，鮑魚略欠鮮味，但整體質素穩定，符合街坊火鍋期待。#手切牛（加$30任食）- 牛肉嫩滑，油脂適中，質素優良，牛肉愛好者必點。- 任食選擇大幅提升滿足感，性價比極高。#田雞- 田雞新鮮度驚人，上桌時仍具活力，肉質嫩滑，入口鮮甜，火鍋中表現突出。- 少見的放題配料，極具特色，強烈推薦。#環境
- 餐廳環境帶九十年代大牌檔風情，略為狹窄，氣氛熱鬧但稍欠舒適。#服務
- 店員熱情，免費加雞與任飲啤酒汽水展現誠意，旺場時段仍保持服務質素。#性價比
- $228任食雞煲火鍋加$30手切牛，連任飲啤酒汽水，價格親民，性價比較高，適合大班朋友聚餐。…Read More

以其用心熬製的瑤柱金湯底為招來的迎麵，迅速成為我心中頭幾位車仔麵。上星期六幫襯位於長沙灣道的小店，居然有意想不到的驚喜。
===瑤柱金湯底車仔麵===（這次兩碗共配牛腩、牛肚、豬軟骨、豬腸、雞翼、牛肺）◦湯底經5小時慢熬，瑤柱鮮味濃郁，甘甜清爽，無味精的口渴感。◦配料新鮮，牛腩軟嫩多汁，牛肚爽脆，豬軟骨軟糯，豬腸處理乾淨，雞翼與牛肺肉香濃厚，質素出色。◦可選腩汁另上，保留湯底原味，細節•免費沙嗲汁◦沙嗲醬混花生粒，香濃順滑，風味濃郁，與車仔麵配料相得益彰。===無冰凍奶茶===◦茶香濃郁，奶味順滑，帶輕微台式風格，口感清新舒適。◦與傳統港式奶茶略有不同，適合喜愛台式茶飲的食客。
店員熱情周到，服務效率高，可選另上腩汁與免費沙嗲汁體現細心。湯底與配料質素高，免費沙嗲汁/腩汁加分，性價比較高。…Read More

雖然近一兩年餐廳多咗，但平靚正嘅餐廳始終唔錯。我地搵到喺科學園做嘢多年嘅朋友帶路，試吓依間餐廳係咪咁高性價比叉燒滑蛋飯（$57）叉燒來自自家燒味爐，帶微燶邊，香氣濃郁，肉質軟嫩不膩。滑蛋濃郁嫩滑，蛋香與叉燒完美搭配，份量充足，味道均衡。抵食常餐（隱藏版，$45 +$5蜜汁煙鴨胸）隱藏食法就係將公仔麵湯底改為醬料撈麵（自行調配），配火腿蛋及丹麥多士。加$5升級蜜汁煙鴨胸，煙燻香濃，肉質嫩滑。隱藏食法整體帶來高級感。
餐廳位於科學園核心大樓，環境偏小，午市時段略顯擠迫，座位需自尋，適合快速用餐。
老闆態度親切，主動協助安排座位，縮短等位時間。服務效率高，符合茶餐廳快捷標準，增添用餐愉悅感。📝 提醒：所有午市餐加配飲品要+$5…Read More


必勝客承載我許多童年的美好回憶，雖然沙律吧已成過去，但其熟悉味道依然令人懷念。2025年今晚到訪沙田分店，點選$605的4-5人芝你想點套餐。•意大利菜湯（2份）雜菜湯清淡暖胃，蔬菜味道濃郁，簡單卻適合作為開胃湯。•海龍皇湯（2份）小龍蝦湯濃郁鮮甜，蝦味突出，入口令人滿足。•超級至尊（鬆厚批）經典薄餅，配料豐富，味道穩定，勾起童年回憶。•味噌魷惑配尖椒醬（扭扭批）新款薄餅，味噌與魷魚鮮味融合，尖椒醬微辣提味，扭扭批底芝士香濃，港式創新風味出眾。•忌廉汁焗煙肉薯蓉薯蓉滑順，忌廉汁與煙肉搭配得宜，份量適中。•辣味雞翼（8隻）雞翼辣度適中，惹味不嗆，適合大眾口味。•海鮮寬條麵蝦與青口鮮味足，醬汁濃郁，惟份量稍少，中規中矩。•大蝦珍珠帶子焗飯大蝦與珍珠帶子鮮味滲入飯粒，焗製香氣濃郁，令人驚喜。•必勝甜芝芝奶油迷你批批底鬆脆，奶油香甜，似進階奶油多士，甜而不膩。•檸蜜泡泡梳打（凍）檸檬味清新，氣泡解膩，適合夏日飲用。…Read More

健身後想吃低碳又美味的午餐，「米青蛋包飯公司」以其椰菜花飯底蛋包飯成為理想選擇。•三級肉念豐盛蛋包飯（$96，+$8轉椰菜花飯）包含100%和牛漢堡扒、西班牙黑毛豬肉餅及芝心雞肉漢堡扒，手工製作，肉汁豐富，口感多樣。和牛牛味濃郁，黑毛豬肉香嫩，芝心雞肉漢堡扒奶香突出，惟整體未達高期待，略欠驚喜。蛋皮滑嫩，椰菜花飯底粒粒分明，低碳健康。•厚切牛脷芯低碳沙律（$76）牛脷芯厚切，煮製軟腍，牛味濃郁，調味精準。肉質保留輕微咬口，無需刀切即可輕鬆撕開，令人驚喜。搭配清爽沙律，解膩健康。
低碳飲食如椰菜花飯底蛋包飯，確實適合健身後或追求健康生活的朋友。搭配高質蛋白如牛脷芯或和牛，兼顧美味與營養。如果你鍾意低碳飲食，這間的椰菜花飯底絕對值得一試！…Read More


位於香港科學園的「泰潮」連續十年獲米芝蓮推介，以正宗泰式料理聞名。今日同朋友經過，就試試還值不值米芝連之名？•黃咖哩軟殼蟹飯（$85）黃咖哩香氣濃郁，椰奶味香滑，辣度適中，適合大眾口味。軟殼蟹炸製香脆，保留鮮甜，與咖哩和飯搭配，風味不錯。份量適中，米飯吸滿咖哩精華，令人滿足。•泰潮滷水豬脾飯（$75）招牌菜之一，滷水豬脾入味十足，軟腍不散，口感細膩。滷汁濃香，與白飯拌食絕佳，展現泰式滷水工藝。•泰潮海南雞飯（$82）海南雞肉質嫩滑，Juicy度適中，雖無特別驚喜，但品質穩定。雞油飯為亮點，油香四溢，搭配酸辣醬與甜醬，味道均衡。
玻璃天花變成一個大溫室，陽光充足，充滿東南亞風情，環境乾淨整潔。
店員態度親切，惟午市高峰期上菜速度稍慢，需稍作等待。
午餐價格$75-$85，於科學園而言合理，份量與質素相符，適合午餐或休閒聚餐。…Read More

長沙灣元州街新開了一間檬粉店，吸引不少街坊和午餐一族前來嘗鮮。• 喇沙湯豬頸肉檬粉（$58）喇沙湯底較市面清淡，辣度適中，適合不嗜辣的食客，椰香與香料平衡得宜。豬頸肉煎製香脆，肉質嫩滑，散發濃郁肉香，與湯底相輔相成。整體風味清新，令人滿足。• 牛湯慢煮鮮紐西蘭牛肋條檬粉（$58）慢煮紐西蘭牛肋條入口軟嫩，肉質細膩，無筋腥味。與一般生牛肉湯檬風味相近，特色稍弱，但湯底鮮美，米粉口感順滑。整體味道均衡，適合喜愛清淡的食客。餐廳位於長沙灣元州街地舖，環境乾淨整潔。前幾日午餐時段人流不多。試業期贈飲品更顯划算。對於街坊小店而言，性價比高，適合日常午餐或小聚。…Read More

在長沙灣依個餃子店林立的地區，隱藏著一家不起眼的家庭或小店「品味餃」。當日中午去時，撞正學生午餐時間，人數比較多人，但都只是等了一陣就有位。• 韭菜鮮肉餃（$38/8隻）餃子皮薄而富彈性，咬口適中，韭菜與鮮肉內餡比例均衡。肉質嫩滑不油膩，味道清新自然。湯底稍為簡單，搭配醋和辣油可提升風味。• 炸醬撈麵（$38）炸醬口感偏乾，類似台式肉燥，但冇咁重味精，無油膩感。肉碎香濃，健康輕盈，麵條爽滑有嚼勁。份量適中，適合追求簡單卻美味的食客。餐廳位於長沙灣鬧市，店面小巧，環境整潔，帶濃厚街坊氣息。午餐時段人流較多，氣氛熱鬧。由於即叫即煮，上菜需要稍等，但食物熱辣辣上桌，增添用餐滿足感。整體服務效率高，適合快速用餐。以依個價錢黎講，份量充足，性價比高。對於街坊小店而言，物超所值，適合日常光顧。…Read More

和幾個舊同學在銅鑼灣百樂潮州（大少店）聚餐，老字號潮州菜，第三代經營，食物質素高，環境佳，雖價錢稍貴，但物有所值。入座送咸菜($22)，茶錢($20/位)。炸鹽水豆腐（$128）• 外皮金黃酥脆，內裡軟嫩，口感清爽，無過重調味。滷水豬蹄筋（$188）• 滷汁濃郁入味，蹄筋軟腍，入口即化，香氣四溢。滷水鵝片（$248）• 鵝肉嫩滑，無任何羶味，滷汁甘香，餘韻悠長。肉質細膩，堪稱招牌菜，令人回味。白給凍墨魚（$168）• 墨魚爽脆彈牙，保留鮮甜原味，烹調簡單卻突顯食材質素。太極素菜羹（$138）• 湯羹濃稠適中，蔬菜清甜，豆腐滑嫩，視覺呈現精緻。健康選擇，味道均衡。半煎煮成牙帶（$188）• 牙帶魚肉質鮮嫩，無細骨，湯汁鮮甜，令人滿足。增添整體風味。香煎蠔仔烙（$168）• 蠔仔新鮮肥美，煎製香脆，口感豐富，滿載海鮮香氣。份量適中，性價比算不俗。上湯排骨大芥菜煲（$168）• 湯底鮮甜，排骨軟嫩，芥菜清新。菜片炒鴿崧（$208）• 鴿崧帶野味香氣，配菜片清新，口感層次分明，風味獨特。潮州魚蛋粉（$88）• 魚蛋彈牙鮮甜，湯底清香，質素高於一般水準。價格稍高，但味道值得一試。方魚肉碎粥（$88）• 粥底以魚湯熬製，鮮甜濃郁，魚肉細膩，完美收尾。份量適中，適合兩三人分享。環境：餐廳位於銅鑼灣核心地段，環境舒適整潔。服務：店員態度有禮，上菜迅速，整體體驗什好。性價比：價格偏高，但食物質素、份量及環境均物有所值，適合追求潮州菜的朋友。…Read More

說實話好耐沒有食意粉屋，這次因為姨甥女話想食說試試沙田分店，午市時段較為熱鬧，建議提早到達以免等位。輕盈忌廉芝士焗菠菜煎魚柳配酥皮湯• 蘑菇忌廉酥皮湯濃郁順滑，酥皮浸湯後口感層次豐富，香氣十足。芝士菠菜醬濃而不膩，味道均衡。整體搭配和諧，適合喜愛濃郁口味的食客。輕盈芝士焗龍蝦汁海蝦意式飯配酥皮湯• 龍蝦汁鮮味突出，滲透米飯，帶來濃郁海鮮風味。海蝦爽口彈牙，份量適中，與芝士醬搭配增添豐富口感。米飯份量恰好，適合輕食或海鮮愛好者。石板燒美國牛肩肉（220g）• 牛肩肉燒烤火候精準，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁。油脂含量偏低，仍保持良好口感，搭配香脆薯條，風味提升。燒烤時的香氣吸引，視覺與味覺體驗俱佳。韓式炸雞粒配芝士醬• 炸雞粒外皮酥脆，內裡鮮嫩，口感出色。芝士醬濃郁香滑，與炸雞粒相輔相成，提升整體風味。作為小食，份量適中，性價比高。環境：餐廳位於沙田新城市，環境寬敞明亮，木質裝潢搭配柔和燈光，舒適整潔。午市高峰期略為擁擠，建議提前到達以免等位。服務：店員態度親切，服務效率高，上菜迅速，細心補水，整體體驗良好。性價比：價格合理，食物質素與份量相符，特別是Lunch Set經濟實惠，適合家庭或朋友聚餐。…Read More