hk.eatallday
人情味滿溢的靚湯車仔麵
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Level 2
2025-08-15
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以其用心熬製的瑤柱金湯底為招來的迎麵,迅速成為我心中頭幾位車仔麵。上星期六幫襯位於長沙灣道的小店,居然有意想不到的驚喜。

===瑤柱金湯底車仔麵===
瑤柱金湯底車仔麵
瑤柱金湯底車仔麵

(這次兩碗共配牛腩、牛肚、豬軟骨、豬腸、雞翼、牛肺)
◦湯底經5小時慢熬,瑤柱鮮味濃郁,甘甜清爽,無味精的口渴感。
◦配料新鮮,牛腩軟嫩多汁,牛肚爽脆,豬軟骨軟糯,豬腸處理乾淨,雞翼與牛肺肉香濃厚,質素出色。
◦可選腩汁另上,保留湯底原味,細節
•免費沙嗲汁
◦沙嗲醬混花生粒,香濃順滑,風味濃郁,與車仔麵配料相得益彰。

===無冰凍奶茶===
無冰凍奶茶
無冰凍奶茶

◦茶香濃郁,奶味順滑,帶輕微台式風格,口感清新舒適。
◦與傳統港式奶茶略有不同,適合喜愛台式茶飲的食客。

店員熱情周到,服務效率高,可選另上腩汁與免費沙嗲汁體現細心。湯底與配料質素高,免費沙嗲汁/腩汁加分,性價比較高。

The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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5
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value
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