啡熊的个人专页

西灣河很少優質環境好的樓上Café給我找到了，去過了一次後，不停心思思想再去菜式雖然不是好多頁的餐牌，但都有多款選擇。到訪需要擇日啊！因為Café不是日日營業呢！是日到訪日子是星期四中午，全場滿座，最好預約，確保有得食。點了素南瓜雞脾菇黃薑飯賣相好吸引打卡影相一流，睇落很精緻細份，但吃下一整個都很飽肚，味道方面，雖看到深深的黃薑色，但不會很重黃薑味，南瓜帶有少少鹹味，食落不會啖而無味可以送飯，很多粒粒雞髀菇，有少量松子和提子乾點綴，配上淡淡的椰汁，把整個素南瓜雞髀菇黃薑飯的賣相和味道大大提升影相要快手，不然飯外型會鬆散，穩固時間維持不耐啊！值得一試。…查看更多

近期來到西灣河工作， 朋友介紹下，到韓一窩吃午餐， 1:15pm到達門口， 店員說要齊人才可以進入店內。我們坐下點了餐， 食物約３—５分鐘就上枱了，非常快， 如果趕時間， 真的可以來這裡吃。我點了雞扒牛油果沙律，餐飲熱齋啡。 雞扒牛油果沙律，上枱已嘩了一聲， 份量十足， 賣相一流，顏色吸引，比人有新鮮的感覺，沙律菜好fresh，爽脆美味，牛油果同樣新鮮，熟度適中， 其他菜有生菜，甜黃椒，青瓜，小蕃茄，洋蔥，紫椰菜等等， 非常豐富， 醬料有兩隻，包括黑醋和芝麻醬， 還有主角雞扒， 煎得金黃香口。餐飲熱齋啡，普通咖啡一杯， 接受的， 沒有苦澀味，也不會令你聞到濃郁的咖啡香， 沒有要求的我，是ＯＫ的。$62一個午餐， 話平不平， 話貴不貴，但講速度和份量，又坐得舒服，不妨一試。…查看更多

遊中環街市, 幫襯銀杏士多買了一包蝦子花生.回家一試難忘, 一食不能停口, 花生被一層蝦子味脆脆包裹著 花生味滿滿, 不會太硬 外層的蝦子味沒有令人感覺重油味, 鹹味適中，不會感覺太鹹， 即使食到尾聲，蝦子花生都沒有淋， 非常好呢！可作為一時口痕之小食, 下次去中環, 再去回購.…查看更多

下午中環街市遊, 當中見到此店沒有人排隊, 就來試一試, 第一次試媽咪雞蛋仔, 人人都說雞蛋仔好吃, 但我今次點了格仔餅, 見有咖啡味, 又有金莎醬, 那麼特別的配搭下, 點了它, 還點了奶茶沙冰.不用等候太久, 已有得食.奶茶沙冰出奇地好飲, 非常濃郁的奶茶味, 甜度適中, 如果不愛甜人士, 會覺得甜了一些, 入口滑流, 估不到一飲喜歡了!主角: 咖啡金莎醬格仔餅, 第一眼見到好驚喜, 因為賣相好完整, 格仔形清楚可見, 饀料是平時食的金莎朱古力, 把它溶化了放入格仔餅內, 醬料滿滿的, 對我來說, 朱古力有點甜, 如果少甜就好了.  格仔餅皮外脆內軟厚厚的餅, 沒有空氣感, 很實在, 吃完會好飽飽! 不足之處, 是沒有咖啡味, 或者給朱古力金莎蓋過了咖啡味吧! 下次會再來試.  …查看更多

來到漁灣村，第一次外賣Zeppelin 店的熱狗餐, 晚上6:55, 外賣客不多, 付款後等候了約10分鐘左右.點了士林原味熱狗 $32, 加$12可跟餐有2款小食, 今次點了大薯條 (因加大size要另加錢), 一杯粟米, 合共$49. 熱狗微暖, 醬汁沒有爆流出來, 麵包新鮮和鬆軟配上黃芥末和茄汁, 味道甜甜酸酸, 加上有酸青瓜粒粒, 醒胃易入口香腸並非一般廚師腸, 肉質美味, 有肉腸味道, 個人喜愛多醬, 如果多一點就好了薯條夠大條面上的芝士醬和茄汁都算多, 賣相不錯, 可惜醬汁令薯條淋了 粟米一杯, 應該用了牛油製作, 因為有點油滑, 但吃不到也聞不到牛油香. （粟米沒有影相）總結: 可以一試, 但未到令我在短時間內再回味的衝動.…查看更多

疫情下的午餐時間，食客不多，大概是Home Office下少人返工吧！之前來過食早餐，印象不錯，於是再來午餐，沒有吃飯，因為不太餓，點了吞拿魚蛋三文治和熱檸檬茶。吞拿魚蛋三文治：侍應有問我要不要烘底，因不想太熱氣，沒有烘吞拿魚蛋饀料份量適中，不會太少，混合了沙律醬，恰到好處，不會太多而感覺很水只可惜是麵包不新鮮，像放了很久被吹乾了，感覺不好！熱檸檬茶：茶不苦澀，不錯。食後感：服務仍然很好，侍應有禮待客，三文治麵包確令我有點失望，不過，會再來的，因他們的服務質素而再來支持蛋哥。…查看更多

第一次到訪燉奶佬食早餐，九點幾的星期六，食客不多，不用等位。多士餐，可選2款醬，我點了花生醬和果醬，飲品：熱齋啡。兩併醬多士：多士烘得夠金黃脆口讚！可惜花生醬和果醬都很少還要自己搽，製作簡單「求其」搽兩「撻」醬係包面就選了，少到呢.......只可以係免強超薄的平均搽上2塊多士上。熱齋啡：賣相正常，飲落普通，沒有咖啡香如果要嘆咖啡，這裡不是好地方。食後感：如果想要一個好開始，要有開心滿足的早餐感覺，請三思才入燉奶佬。因孤寒醬多士，實在會令你唔開心。…查看更多

下午茶時間，上OpenRice 尋找下午茶有什麼可以醫肚，被那個綠色的雞批浮台吸引了，於是找到了喜喜冰室，位置不當眼又不是位於大街，有點難找。坐下一問😞😞無雞批，所以無雞批浮台吃，看了菜單，無什麼吸引，又不想吃常餐=早餐，最後點了炸雞脾沙律和B仔鴛鴦。很想食這個啊！B仔鴛鴦$22: 第一次飲，好特別的組合原來是阿華田+好立克，本想以為是奶茶加咖啡之類，因為見鴛鴦字眼嘛！ 我覺得甜度剛剛好，還有一粒棉花糖點綴。炸雞沙律$61: 無錯$61， 不是下午茶餐，不是什麼套餐，單叫無飲品，基於他的菜單書仔無寫價錢 （或者是我看不到卦）如果看到這價錢絕不會叫啦！$61炸雞脈沙律+$22飲品=$83，這個價錢可以食得更好、更豐富、更美味滿足。講回食物，份量正常，不會因為這價錢而多些，沙律汁有點水水，不太乾身，雞脾肉質不錯，很juice和嫩滑，唔錯，size都大隻。整體：價錢貴、品質一般，沒有地方再吸引我再去。…查看更多

7:30am入座, 7:32am落單，8:00am才有得食，趕返工的你， 不要到太興，否則吃到你有壓力。點了香辣肉碎札肉湯米粉$29，看相片已知道份量少，幾粒肉碎，一塊札肉，幾啖就可以完成這碗湯米粉，味道ok！ 雖說香辣，但不辣的（對我來說），米粉爽口，整體上，除了份量少外，都是合格。熱咖啡，已講少奶，但... ... 真的無少囉！雖然多奶，但仍喝到咖啡味，完全是機冲標準味道，叫少奶都無用。食後感：趕時間的我不會去，當太肚餓的我不會去。…查看更多

難得令你有窩心的服務，食物質素已屬其次了！哈！第一次包場食早餐坐位舒服，環境清潔，燈光光猛，最令人窩心的是那位男侍應的招待，就如我點的熱齋啡，他說要等10分鐘，他貼心的提出先給我一杯清水，太細心了！而且很有禮貌吃飽後，他還走來問問食物如何，令我感受到他們是願意接受別人意見，不斷進步的小店，還有一點令人食得舒服的是不會「監視」食客進食過程，一個開心的good morning, 蛋哥比到你！食物質素，不錯不錯，熱辣辣的番茄火腿通粉，湯味夠濃，通粉烚得剛剛好，最滿意的是上枱時夠熱。太陽蛋+烘多士， 太陽蛋賣相非常好，完整無缺，多士烘得金黃色，厚度適中。最令我驚喜是那杯熱齋啡，身穿粉紅色外套的我，竟遇上粉紅色咖啡杯，很有幸福感呢！是巧合還是侍應有留意呢？說回熱齋啡，味道香濃，沒有苦澀味，容易入口。食後感：價錢$38一個早餐，比同區的多$2-3，食物品質接受，一般簡單早餐，如果太難食，我相信都好快不存在了！現今早餐時段，想吸引食客的大概是服務吧！完全感受到蛋哥的用心對客，我會再光顧的，證明他們服務保持水準不變。…查看更多

星期日早上試了天資的早餐。早上10:00，只得2位食客，坐位任坐，好舒服，寧靜地享受早餐，也不會有侍應監視你。點了太陽蛋雞絲湯米粉，上枱熱辣辣，米粉烚得恰到好處，爽身幼滑，有三塊菜、一塊紅蘿蔔、估計有半塊雞扒 （因切絲，難看出是否一塊），湯底清淡，應該無加味精，因為吃後沒有口喝感。回應題目中有心製作，是想讚下廚師製作雞絲的手法，他是把雞絲煎過的，雞扒表面有煎至金黃色，也醃製過，不會淡而無味，對比很多茶廳餐早餐，不會煎過吧！只會烚一烚，輕輕煎過就算了！還有太陽蛋，很少會下心機煎至金黃和脆口「燶」邊，而且蛋黃完整無缺。餐飲：即磨咖啡，倒入甜奶，香濃咖啡味，入口後甘香回味，即使不加奶，咖啡都沒有苦澀味。早餐$43，中位價錢，坐得舒服，食物質素不錯，如果你是愛吃重口味，就要考慮下啦！可以再到此一食。…查看更多

星期六早上9:45，仍有很多坐位的小南洋，不用排隊就讓我入坐試試它的早餐。噢！侍應說：「啫一啫」QR code自行落單，對我來說，是無問題的，但對於長者，身上手機又無得「啫」咁點算？幸好比我留意到，上了年紀的食客是會幫他們下單的。我的早餐到了，份量...真的是淺嚐喔！ 對女士和胃細的人來說，份量啱啱好，但胃大/男士來說，就細份了少少吧！雞翼煎蛋蕃茄濃湯通粉：賣相不錯，炸雞翼樣子惹味，炸粉厚度尚可接受，雞肉嫩滑，太陽蛋合格，對我來說，蛋黃無穿就可以了，至少無影響賣相嘛，湯底是蕃茄味，看顏色是很濃厚的，但入口只是普通淡淡蕃茄味，不太濃味，通粉入口彈牙，不錯熱齋啡，雖然不太香濃咖啡味，但好飲易入口，沒有苦澀味，我整杯喝到見底。總結來說，$40這個份量屬於偏貴早餐，別家的早餐$36-$40份量比它多，還會配上餐包/多士呢！…查看更多

之前去過石門Saizeriya的氣憤離場後，決不再去石門分店，剛巧來第一城工作，見新開張，就去試一試。第一城Saizeriya完全同石門不同，如題，侍應有禮，有笑容，還真的勤力工作，沒有圍堆嘻嘻哈哈 令我對這店留下好印象。晚餐點了三文魚沙律 $24，三塊煙三文魚配新鮮沙律菜，沙律醬啱啱好，不會覺得太少醬。洋蔥蒜蓉焗青口 $24， 有4隻，很多洋蔥碎粒粒，還有一小碗醬汁，這醬汁偏鹹，我只點了少少嘗試，未能真正吃出什麼醬汁，我覺得不點醬汁的青口最好味。香煎焗鯖魚，配菜有3件薯角，但咬落粉粉地唔似薯仔，疑似薯粉製成，還有少許粟米，鯖魚肉質嫩滑，少骨，煎得金黃香口西蘭花香蒜辣汁意大利粉，有多件西蘭花，幾塊菇片，名中有辣汁二字，其實不太辣，甚至不覺得有辣味，意粉煮得剛剛好，不淋身，麵條有彈性，不過，整體上入口有點油膩。$13 可無限添飲，包括有咖啡、朱古力、各款汽水。我斟了咖啡，香濃咖啡香味，不錯。總結，我會再來的，食物品質不錯，服務好。晚上6:00開始多人排隊，不想排隊就要早點到啦！…查看更多

如果你是唔怕肥，愛吃，那就要推介給你了！東記上海麵，真的可以一試。星期日早上10:00，全層大埔熟食街市給我的感覺是有六七成人都在吃炸豬扒，炸雞翼，吸引到不得了，有很多檔都是吃炸物加麵類，今次揀了東記。餐單只得一個，款式配搭不多，但我覺得專注做一類食物，全程投入製作才會有超水準效果。侍應很快手來問你食什麼，食物上枱時立即付款，飲品要向隔離店買。我點了菜肉雲吞米線拼炸豬扒，熱辣辣上枱，雲吞選用菜和豬肉製成，粒粒大小平均，不算好大粒，肉質結實，饀料輕微有汁，不會太乾。湯麵選了米線，除了米線，還可以揀河粉、粗麵和幼麵，清湯配上幼身米線，口感軟腍，也夠滑溜，湯米線份量不少。隨湯米線附上炸豬扒，老闆很細心沒有把炸豬扒放在湯麵上，不然就會把炸物浸濕了！豬扒很厚也很大塊，非常香脆，肉質鮮嫩，雖然咬落有點油，但不致於有滿口油感覺。總結：一碗炸豬扒菜肉雲吞湯米線，飽肚感十足，真的很飽！吃時滿足，飽後罪惡感爆棚，很高卡高熱量的一餐呢！雖然如此，但都值得一試再回味！…查看更多

本篇不作食物評價，因無食過嘢，入座不久帶著嬲氣離店。星期日晚上6:00取票等位，7:05有位入座，等位其間眼見門口企晒人群等位，也有不少等位食客都說，夠竟要等幾耐？點解店內咁多位，都唔放人入？侍應多，但大部分都走入廚房，夠竟幹什麼？只得一兩個侍應認真工作。入座後，等落單，等了15分鐘，不停揮手都無人理，再等15分鐘，終於有侍應采下我，佢竟然望一望落單顯示牌說我之前還有7個客等落單，叫我再等，好啦！再等10分鐘，再看情況，竟然仲有5個食客排隊等落單，即是話5分鐘落一張單，真令人嘩然！落單速度慢得很。排隊等入座再落單（我係未落單）總計時間是約1個鍾頭30分鐘，都未有得落單...食！如果你係我，會走嗎？我已餓透了，再等多5個客落單，然後再等出菜上枱，睇怕都要比多半個鍾至九個字，這刻決定離開，永不再來幫襯。侍應工作認真度有待改善，老闆不要諗住夠平可以留食客這個觀念。Black List! …查看更多