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今日同老公去YOHO的Glasshouse覓食，試咗個超值套餐$448兩位，包兩前菜、兩餐湯、兩主菜、兩甜品同兩杯普通茶或咖啡，餐牌八成菜式可選，選擇豐富。前菜點了牛油果吞拿魚沙律同炸魷魚。沙律用意大利醋調味，醒胃開胃，配料新鮮；炸魷魚香酥脆口，油控得剛好，唔會膩。主菜選了四重芝士pizza同脆鴨黑松露炒飯。Pizza芝士量足，藍芝士香濃突出，餅底薄脆；炒飯更是驚喜，黑松露香氣十足，脆鴨皮酥肉嫩，飯炒得乾身入味，一啖接一啖停唔到口。甜品有藍莓蛋糕同士多啤梨撻，兩款都係house-made，誠意十足。藍莓蛋糕用上新鮮藍莓，酸甜平衡；士多啤梨撻甜度適中，啱晒怕甜嘅香港人口味。可惜美食體驗被一位男侍應嘅服務態度大打折扣。落單時只有五枱客，人手充足，但他態度急躁，堅持要客人用編號點餐，語氣欠耐性；點飲品時更不停催促，令人用餐心情受影響。老實講，食物再好食，服務唔到位，整體體驗都扣分。希望餐廳注意前線培訓，唔好浪費咁好嘅食物質素。…Read More

深水埗新香園：懷舊大排檔的驚喜招牌麻辣牛肉蛋治下午二時到訪深水埗新香園，輪候約二十分鐘方能入座。店面格局雖略顯逼，但仿舊式大排檔的裝修風格，對香港人而言別有一份親切感。首試沙嗲牛豬潤面，沙嗲醬汁中規中矩，可惜牛肉稍嫌過韌；然而豬潤確實出色——切得厚薄適中，火候掌控精准，爽脆彈牙之余保持鮮嫩，盡顯師傅功力。另點古法芙蓉蛋飯，蝦仁、叉燒、韭菜等材料落足，炒蛋香滑，整體不過不失。全餐最驚艷非麻辣牛肉蛋治（烘底）莫屬！麵包烘得香脆，麻辣牛肉餡香濃惹味，辣度恰到好處，余韻在齒頰留香，絕對是令人欲罷不能的必點之作，更是再度光顧的充分理由。新香園雖非十全十美，但憑著這份風味獨特的蛋治，已值得專程到訪一試。新香園 (深水埗)深水埗汝州街186號地鋪…Read More

宵夜時段來到這間元朗人的糖水鋪，點了一碗紅豆沙加湯丸，果然令人驚喜！紅豆煲得極其綿滑起沙，火候十足。店家更不惜成本加入腰豆、蓮子、白合等材料，讓口感層次變得非常豐富，每一勺都充滿驚喜。甜度控制恰到好處，完全符合現代人口味，不死甜不膩口，唯獨欠缺一絲陳皮香氣，否則堪稱完美。湯丸皮做得頗有咬勁，內餡流沙芝麻澎湃湧出，香濃細滑，與紅豆沙形成絕配。作為宵夜選擇，這碗真材實料的紅豆沙湯丸絕對是高分之作，既能滿足甜食欲，又不會過於負擔，值得專程到訪一試！佳記甜品 (元朗)元朗鳳琴街22號金龍樓地下4-5號舖…Read More

今日試咗十二味嘅「日常午餐酸菜魚（小辣）」，味道偏酸帶小麻，非常醒胃，絕對係白飯殺手！店家有心思，客人可自選少油，值得一讚。不過酸辣比例未算完美，酸味稍為搶咗風頭，若能調校得更平衡就更理想。配餐加$10可升級巨大杯檸檬梳打，酸甜清爽，解膩一流，同濃味酸菜魚係絕配，誠意推薦！可惜由下單到出餐等咗超過40分鐘，對於工作日午餐嚟講確實有啲吃力，趕時間嘅朋友可能要考慮一下。整體而言，味道唔錯，但出餐速度有待改善，希望下次可以快啲啦！十二味 (荔枝角)荔枝角長順街15號D2 Place TWO 2樓212B, 213, 216A號舖…Read More

看到「懷舊客家菜」招牌被吸引而來，這間位於粉嶺聯和道的「珍珀雅集」，店舖麻雀雖小，卻充滿到客人家中作客的溫馨感。這次點了兩道小菜加一煲飯，體驗有驚喜也有失望。先來臘味煲仔飯（$78），即叫即製需等20分鐘，但絕對值得。老闆大方鋪滿臘味，秘製煲仔飯豉油更是靈魂所在，鹹香倍增，畫龍點睛！飯焦金黃脆口，毫無焦苦味，火候恰到好處。接著是面醬蒸魚嘴（$138），份量有6-7件，大大件且新鮮無腥味，面醬鹹香惹味，性價比不錯。壓軸的客家鹹雞（例牌$138）卻令人失望：雞肉毫無鹹香，名不副實；肉質偏韌，似「做了一輩子運動」，咀嚼艱難，牙力挑戰者請慎點。整體而言，煲仔飯和魚嘴值得一試，但鹹雞需改善。懷舊氛圍搭夠，適合想念家常風味的人。珍珀雅集粉嶺聯和道75A號地舖…Read More

【超濃郁和牛船麵！神級肉甜一試難忘】今日試咗碗令人驚艷嘅和牛船麵！湯頭一入口就知功夫十足，超濃郁嘅湯底充滿香料層次，飲一啖已經回味無窮。配料絕對唔馬虎——彈牙豬肉丸兩粒、新鮮通菜，重點係神級和牛！和牛蘸滿濃湯後肉甜味瞬間爆發，油脂香同湯底完美融合，食到唔捨得吞😋麵條採用正宗冬粉，索湯能力滿分，掛汁之餘口感煙韌，一口接一口完全停唔落嚟！雖然午餐$118唔包飲品，定價中高，但無論湯底、用料、味道都對得起價錢，絕對會再encore！推薦俾鍾意濃味嘅牛魔王！唯一缺点店员極勤力收拾坐耐少少都有壓力#和牛船麵 #神級湯底 #食評分享 #濃郁系美食泰沾麵 (九龍城)九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L205號舖…Read More

【隱世高性價比扒房食評】星期日午後1:45抵達，店內仍坐滿八成，可見其人氣之旺。強烈建議提前訂座，以免向隅。Set lunch包含餐湯、主菜及咖啡，今日試了卡邦尼意粉及肉眼扒。餐湯是磨菇湯，香濃順滑，啖啖菇肉真材實料。前菜首創牛骨髓牛油配沙律，視覺與味覺兼備，凱撒沙律醬汁比例恰到好處。卡邦尼意粉芝士風味稍輕，但蛋汁濃稠度控制得宜，整體風味依然出色。主角肉眼扒令人驚喜！外層焦脆富炭香，內里七成熟度精准，肉芯微紅柔嫩，肉汁飽滿，堪稱MVP。咖啡亦非普通貨色，香氣醇厚，為這一餐畫上完美句號。人均$223，午餐價位合理，以如此質素而言性價比極高，絕對是犒賞工作日努力的絕佳選擇。已期待下次回味，試試威靈頓牛扒！OX Steak Lounge (大埔)大埔舊墟直街9號粵發大廈地下1號舖…Read More

本次用餐點選香葱豬肉餃、韭菜餃、莴笋豬肉餃及豬油渣麵。餃子內餡飽滿紮實，可惜豬肉鮮味稍顯不足，未能突出肉香。蔬菜搭配頗具新意，口感鮮明爽脆，值得一讚。特別喜歡香葱蘸汁，風味突出，令人印象深刻。至於豬油渣麵，做法與傳統迥異，較近似泰式炸豬皮，酥脆有餘但脂香較薄。雖無絕對優劣之分，然終究不合個人偏好。整體而言，餃類表現中上，醬汁出色，唯豬油渣風味取向不同，略覺惋惜。…Read More

【懷舊屋邨風點心店｜點心高質驚喜滿分！】這間點心店一踏入就穿越時空！裝修重現70-80年代屋邨情懷，鐵閘、舊式廣告牌細節滿滿，打卡感十足～食物更是誠意之作：✨「陳皮牛肉球」結實彈牙，肉香中滲出陳皮清香，絕非工廠貨色；🦐「蝦米蔥花腸粉」蝦米落得重手，每口都鹹鮮爆棚，腸粉滑溜帶米香；🐔「雞扎」份量驚人——比拳頭還大！腐皮包著嫩雞、芋頭、豬肚，燉得入味；水晶蝦餃皮薄透光，蝦肉飽滿爽甜；🍚「魷香肉餅」土魷鹹香與豬肉黃金比例，超惹味，絕對是白飯殺手！整體點心手工紮實，價錢合理，懷舊與美味兼備，絕對會encore！推薦給愛傳統點心的吃貨～ #懷舊點心 #屋邨風裝修 #高質手工點心…Read More

【元朗B仔涼粉｜懷舊甜品分量足但失色？】經過元朗試咗招牌B仔大菜糕，超大碗$98足夠2-3人分享！配料確係豐富：蘆薈、椰果、荔枝、香蕉、哈蜜瓜、桃、大樹菠蘿、西瓜…成個「水果聯盟」咁多款式，視覺效果滿分！可惜一食就跌watt——大菜糕質地偏硬，欠缺順滑感，傳統蛋香完全無蹤影，似食緊啫喱多過經典大菜糕😢。而且唔夠冰凍，夏天食少咗透心涼的快感，有點失望。另點鮮榨西瓜汁（$31/杯）確係原汁原味，清甜解渴，但價錢稍貴，同區比較選擇可能更多。總體來說：分量取勝，味道平庸，懷舊黨未必收貨！建議試其他甜品可能更驚喜～ #元朗甜品 #B仔涼粉 #伏味筆記…Read More

【元朗抵食辣妈小馆】今晚試咗世宙對面分店，$75酸菜魚晚餐真心超值！魚片嫩滑酸香醒胃，湯底濃郁帶椒麻香，抵食之選～✨ 另點辣炒雪花牛，肉質靚到驚艷！雪花均勻，牛味爆棚兼鑊氣十足，辣度惹味過癮，一啖牛肉一啖飯，滿足感滿分！ 再加杯鴨屎香檸茶，清新解辣，完美配搭。 全程無伏，人均$125歎到高質小菜，絕對會回訪！👍 #元朗美食 #抵食之選#滋味無味#百般滋味#鮮辣香口#香辛美味#回味無窮#醒胃之選#味道鲜美#…Read More

【淥鼎記食評】 絕對係高性價比之選！價格合理得來，食物質素卻保持高水準，每次到訪都穩定地符合甚至超越期待，實在難得。任食火鍋款式之多令人驚嘆，由頂級手切牛肉、生猛海鮮如鮮甜大頭蝦及爽脆鱔片，到琳瑯滿目的特色手打丸類及餃類，樣樣齊全，選擇困難症肯定發作！必試首選手切牛肉，牛頸脊、牛板腱等部位應有盡有，每片都切得厚薄適中，色澤鮮紅，大理石般的油花分布完美，輕輕一淥，入口即化，牛味濃郁且肉質軟嫩無比。湯底亦是靈魂所在，今次試咗佢哋嘅招牌麻辣鍋，香而不燥，麻味同辣味層次分明，仲有淡淡藥材香，唔會死鹹，愈滾愈滋味。最加分係完全唔限時，可以同三五知己慢慢傾、慢慢食，零壓力享受打邊爐嘅樂趣，絕對係一大賣點！服務態度殷勤，收碟換碟速度快，環境寬敞舒適。整體體驗極之滿意，已經約定朋友下個月再encore！…Read More

**泰式濕炒雞**一上桌便知功力——猛火快攻，醬汁濃稠裹滿嫩雞，鑊氣挾焦香直衝鼻腔！雞塊彈牙，一口接一口筷子根本停不下來，堪稱邪級。 **蟹肉煎蛋捲**更是豪氣：金黃蛋皮里竟是**小山般的蟹肉**！鮮甜絲絲分明，混著蔥花蛋香，每一口都像在挖寶，店家下手之重讓人感動。 壓軸**芒果糯米飯**：熱糯米飯淋上椰漿，溫潤軟糯不黏牙，搭配熟透的爆汁芒果，甜度恰好收尾。 唯一缺點？**晚市5:30開門，6點已爆滿！** 想吃就乖乖提早排隊，但為這三味——值！（199字） > **貼士**：提前20分鐘到店，首輪入座幾率翻倍。避開週末，蟹肉蛋捲每日限量！…Read More

公和豆花，是兒時味蕾記憶里一盞溫柔的燈塔。故地重游，一碗**凍豆花**仍是靈魂所在——凝脂般滑溜的豆體，在舌尖溫柔化開，清甜豆香瀰漫，黃糖如碎金灑落，沁涼直透心底。那碟**煎釀豆腐**，金黃微焦的表皮下，釀肉扎實鮮美，醬汁咸香勾魂，是永不褪色的經典。**豆卜**炸得酥脆玲瓏，咬下瞬間豆香迸發；**魚腐**軟嫩帶鮮，在齒間輕盈彈跳。四樣樸實小吃共46元，是街坊老鋪才能給予的慷慨溫度。公和，何止豆花？它是一口滿載回憶的時光機，用最淳樸的豆香，將漂泊的味覺穩穩錨定在童年岸邊。…Read More

**滷水車仔麫：重口味狂想曲！** 這碗麫，絕對是**超重口味愛好者的天堂級選項**！一上桌，濃烈霸道的**滷水香氣**就直衝鼻腔——那深不見底的醬色湯底，絕非泛泛之輩。入口瞬間，**鹹、香、醇、厚**的滋味如浪潮般席捲味蕾，滷汁濃郁到近乎「**黐脷**」！湯底經過長時間熬煮，香料與醬油的精華高度濃縮，每一口都帶著沈甸甸的「**鑊氣靈魂**」。自選配料更是**罪惡感倍增器**：肥美滷透的**大腸**油脂甘香、軟糯入魂的**豬皮**吸飽滷汁、**牛腩**酥爛濃郁…每樣都經得起這濃烈滷水的洗禮。粗麫條掛汁力超強，裹滿深色滷湯，嚼勁十足。**警告：味淡者慎入！** 這是碗追求極致濃郁、鹹香穿心的作品。吃完滿嘴滷香縈繞，是重口味信徒的暢快洗禮，汗水與滿足感齊飆——**鹹香暴擊，嗜濃者必嚐！** **總結：** 滷水深沈濃烈如醬，配料邪惡惹味，粗麫掛汁一流。非一般重鹹，卻是重口味愛好者的終極暢快！…Read More