Garlie 's Profile

今日與朋友經過佐敦吳松街，誤打誤撞見倒【捌壹公館】，餐牌頗為吸引，又有特色咖啡及多款Cocktail，便來試試。前菜叫左挪威煙三文魚沙律配牛油果 ($118)，三文魚捲成花花賣相好靚，沙律菜新鮮爽脆，牛油果熟度口啱啱好，口感順滑。小食黑松露薯條配特調黑松露蛋黃醬 ($68)大大碟炸得乾爽唔會油，配埋黑松露蛋黃醬食好惹味。店長推介麻香海鮮扁意粉 ($128)，話青醬係自家調配，食落唔辣但有輕輕麻香好特別。意粉煮得彈牙，每條都包裹滿醬汁好香濃，面頭放左D松子仁口感更好。見倒餐牌有COCKTAIL當然要叫番杯試下，Caribbean Pirate ($108) 有Vodka、Cream De Cassis、菠蘿汁同紅莓，飲落果味突出，酒精度唔算高。用骷髏頭杯裝打卡一流。特色咖啡成個渡假Feel都翻返嚟 ($48)用椰青水結合咖啡，飲落好refreshing真係有d渡假感覺。面頭奶蓋用椰子奶打成，唔鍾意飲牛奶嘅朋友都可以飲下。餐廳服務都好唔錯，加上裝修同座位都好舒服，好適合朋友或者情侶嚟飲杯酒，食個飯，談談心。下次經過會再嚟試下其他菜式。…Read More

天氣愈涼，打邊爐的慾望也愈強。人少少又想多試不同食材，一人鍋就合適不過。將軍澳【湯•米】主打台式風味鍋物，並提供多款惹味台灣小吃及台式飲料，可趁機回味一下台灣情懷。麻辣臭豆腐($44)一客8件，蜂窩狀臭豆腐口感彈嫩，氣孔裡索了麻辣湯汁，辣勁十足，很有台灣夜市風味。鹽酥金針菇與冬菇($40)即叫即炸，上枱熱辣辣，粉漿超薄酥脆非常。內裡冬菇Juicy，金菇一條條更顯香脆，調味剛好鹹香惹味。招牌臭臭鍋 ($98)鍋內已放了15種配料︰臭豆腐、牛肉片、鴨血、滷大腸、台灣貢丸、娃娃菜、椰菜、雲耳、金針菇、鮮冬菇、豆腐、粟米、炸薯仔、炸枝竹及鳴門卷，非常豐富。湯頭由沙茶醬、豆瓣醬等調製成，香濃不會太辣，加上臭豆腐散發獨特的發酵氣味，愈滾愈香濃，粉絲盡吸湯底精華，讓人吃不停口。咖喱奶蓋鍋 ($97)咖喱湯底加入了鹹鹹的奶蓋，非常特別。奶蓋中和了咖喱的辣度，也使湯頭更濃厚，與牛肉的味道也很搭配。宇治鮮奶抹茶 ($30) 飲品大大杯，抹茶與鮮奶份量平衡，喝下清甜微甘，半糖剛好。純茶茶八號 ($30)入口甘醇無苦澀，點了無糖，解辣去膩。…Read More

放工後與同事小酌Relax，便來到荃灣【Vici Stage】晚餐。餐廳以西式做法烹調泰國菜，食材配搭創新。同時提供多款特色雞尾酒、酒精類飲品及Mocktail，巨型酒吧位是舖內焦點。餐牌選擇豐富，除了泰式Fusion菜，還有沙嗲串燒、西式扒類及脆炸小食。店內正進行推廣優惠，所有食品菜式全日八折，倒也划算。Dancing Grapes ($88)以中式茶壺盛戴，小小酒杯自斟自飲，玩味十足。雞尾酒以三得利「巨峰紫」Kyoho、Gin酒、利口酒作基調，加入檸檬汁及菠蘿汁，果香馥郁，味道清新。整體酒精度不高，正好享受微醺的快感。Happy Ending ($68)以菠蘿汁、青檸汁、熱情果及梳打水調配而成。喝下酸爽微甜，果香在口中四溢，很適合夏季午後飲用。香煎帶子大蝦泰式田園沙律 ($98)以清甜柚子及幼嫩羽衣甘藍，配合香煎帶子大蝦，加上以青檸、魚露、辣椒調味的甘筍青瓜絲及車厘茄，酸辣鮮甜沖擊味蕾。上面灑滿花生碎粒，不但好看也更添香口。冬陰公海鮮意粉 ($128)配料有大量魷魚，加上蝦米和蜆肉，鮮味十足。醬汁加入泰國香料、番茄和蘆筍，口味清新層次豐富。如果辣度可略為提升，定更美味。水牛芝士薄餅 ($118)即叫即焗上枱時熱辣辣，芝士呈拉絲效果。餅底厚薄適中，口感煙韌有嚼勁，邊位脆身。材料雖簡單卻是滋味滿滿。…Read More

假期相約好友把酒談心，想說得盡興無所忌諱，當然要選有良心的酒吧。【和吧】位於大角咀杉樹街，在港鐵奧運站或旺角站走來也不過10來分鐘，店外大大個鳥居很易認。酒吧主打日本清酒、日本啤酒、日本威士忌及日式小食。Sake酒瓶牆加上紅色燈籠，充滿日式風情。不過最矚目還是那幅「我哋真係好撚鍾意香港」直幡，以及牆上「祝你在亂流下平安」的毛筆字。店內播放著熟悉的廣東歌，聽著聽著又憶起了很多往事。剛巧Cocktail 上枱把我拉回現實。"影法師。桃"用Vodka結合桃味酒，加入橙汁、紅糖水和梳打，喝下果香濃郁，解渴消暑，很適合女孩子飲用。"富士山下。乳"以Rum和日本柑橘酒為基酒，加入青瓜糖水、檸檬汁和蛋白調配而成。喝下酸甜清爽，酒味不濃，很易入口。杯子底部寬闊而上方比較窄，淺藍色的酒體與白色泡沫結合，尤像雪中的富士山，非常可愛。佐酒小食"日本炸地雞件"用上通過日本農林規格(JAS)鑑定，符合品質及飼養方法基準之「地雞」，僅佔全國食用雞產量1%以下，價格較昂貴但吃得出雞肉的軟嫩和鮮味。炸起來外皮酥脆，內裡豐盈Juicy。"芝士蟹膏甲羅燒"蟹殼塞滿蟹膏和蟹肉，面層鋪上厚厚的芝士，賣相吸睛。加熱後芝士拉絲度超高，鮮甜蟹肉、甘香蟹膏與鹹香芝士在口腔交纏，滋味而邪惡。…Read More

和朋友在將軍澳海濱公園跑完步，便來到食肆林立的「澳南海岸」Monterey Place覓食【OMG Chicken】主打燒雞及薄餅，午餐價格合理，便來試試。套餐可選餐湯、沙律或薯條。是日餐湯是粟米濃湯，喝下香濃甜美，口感綿滑。沙律以黑醋汁調味，蔬菜新鮮爽脆，加上青瓜、車厘茄和甜橙，酸甜醒胃。跟餐可加錢追加各式炸物小食，"芝士薯條"即叫即炸香氣誘人，粗薯條外脆內裡帶薯香，襯熱吃還可拉出絲來。附上的茄醬以鮮蕃茄製作，非坊間普通貨式，極具誠意。烤雞是店內名物，當然要嚐嚐，"OMG CHICKEN配黑松露菌飯"有2隻雞全翼及雞鎚，外皮烤得金黃香脆，內裡雞肉鮮嫩富肉汁而且醃得入味，不用蘸醬已經很美味。黑松露菌飯充滿菇菌香氣，有飯下肚感覺充實。"溫泉蛋卡邦尼扁意粉"份量頗大，醬汁濃稠適中，溫泉蛋蛋汁豐盈，拌勻吃大大增加麵條的掛汁度。扁意粉煮得剛好，吃下彈牙富嚼勁，加上野菌和煙肉碎，更添鹹香。…Read More

以舊式大牌檔為主題的火鍋店【叁不館】是天后西日Fushion良心餐廳【叁嘗Sheep and Pig】之兄弟檔，4月於同區新食廈金輪天地開幕，大賣正宗港式風味，當然要來支持一下。餐廳佈局用上大排檔經典摺枱木櫈，然一碗一筷之配搭，卻又粗獷中不失雅致。牆身手繪電影海報、懷舊街招、仿圍村廟門之包廂房．以至報紙式餐牌，全部玩味十足，非常IG-able。湯底共12款選擇，「今晚卜卜蜆鍋」及「咯咯雞花膠湯」是店內招牌。家人喜歡清甜口味，選了"莫生氣椰椰雞湯"，湯底以鮮雞熬製12小時，上枱時再加入原個椰清水，邊爐前喝一碗熱騰騰的湯頭，滋潤不油膩。醬料價錢每位為$18，除了常見的麻醬、指天椒、芫茜、青蔥、蒜蓉、炸蒜、芝麻，還有自家製蔥頭油、辣油及沙嗲醬共10款。特別推介充滿爆香乾蔥絲的"蔥頭油"及加入陳皮絲的"沙嗲醬"。"餐前小食"是咸香脆口的南乳花生和微辣的手拍青瓜雲耳。點了撚手小吃"椒鹽粟米"，即叫即製鑊氣十足，多汁粟米加上香口椒鹽，鹹鹹甜甜非常惹味。嚐過椰子雞湯後，店員幫忙加入雞件，還叮囑滾數分鐘便可食用，甚是貼心。隨湯底附送的雞件份量頗多，椰青清甜滲透在鮮雞之中，入口鮮美嫩滑。點了例牌"頂級安格斯牛頸脊"，牛肉油脂分佈均勻，輕輕一涮吃下肉質腍滑，脂香豐腴，不蘸醬汁更能突出牛肉原味。手打肉丸和餃類都可雙拼，人少少也可多試幾款。"雙籽鮮蝦雲吞 拼 韭菜餃"粒粒飽滿，皮薄餡鮮。"雜菜拼盤"包括油麥菜、娃娃菜、白菜仔、蕃茄、粟米、木耳、萵筍片和鮮淮山，不但外表光亮，充滿水分，擺盤襯色也很吸引，吃下新鮮高質，絕對冇渣。"稻庭烏冬"感地爽滑有嚼勁，不小心煮得久了，口感依然煙靭爽口。飲品點了"檸檬薏米水"和"竹蔗茅根海底椰"，大大一榨可斟5、6杯，甚是划算。飲品甜度不高，喝下清熱生津，正好中和一下邊爐的熱氣。…Read More

尖沙咀山林道有不少良心食店，今日與友人來到人氣西餐廳【JUST'er Bar & Restaurant】吃晚餐。餐廳舖面小小，座位不多但牆上霓虹燈牌與時鐘裝飾玩味十足，甚有氣氛。JUSTER科布 ($128)「Cobb Salad」源自美國加州，一盤擺放整齊的食材，顏色繽紛尤像彩虹，單看也能挑起食慾。"JUSTER科布"有烤雞肉、牛油果、車厘茄、青瓜、烚蛋、煙肉絲，加上醇厚濃郁的胡麻醬，味道和層次都很豐富。焗多汁豬仔骨 配 啤酒薯條 ($138)豬仔骨有6支骨之多，外層烤得香口，內裡醃得入味肉質不會乾硬，BBQ醬酸酸甜甜非常惹味。啤酒薯條炸得酥脆，微微鹹度叫人吃不停口。黑松露牛肝菌卡邦尼意粉 ($112)醬汁濃稠充滿菇菌香氣，松露及奶香平衡。扁意粉屬優質貨色，條條分明，吃下彈牙富嚼勁，做到「Al dente」效果，加入煙肉絲更添鹹香。菠蘿熱情果沙冰 ($45)酸甜醒胃很適合夏季飲用。曲奇馬上瘋 ($47)沙冰打得細滑，OREO味道突出，如果甜度可以減半，定更美味。…Read More

星期日同朋友去左荔枝角工業大廈嘅貓CAFÉ，下畫4點幾都幾多人，好在地方都幾大，而且成間舖有10幾隻貓，唔會覺得好迫，大家可以喺唔同角落同可愛嘅貓貓影相同玩。除左玩貓，CAFÉ都有唔少輕食選擇，飽肚嘅有意粉Burger 果D, 想食少D亦有炸物甜品。飲品有唔同口味嘅咖啡、朱古力、花果茶。想食咩可以用QR Cord落單。食物用白色餐盒裝住，方便食用，同貓貓玩果時又可以蓋番住D食物，唔怕整到污糟邋遢。玫瑰朱古力好香花味，濃得嚟唔會太甜，非常唔錯。三文魚貓包有我最鍾意嘅三文魚同煙煙韌韌嘅Bagel，飽肚又好味。呢度好適合一家大細嚟，等小朋友都學習下點同小動物相處，多D愛錫佢地。…Read More

西營盤曾是英軍的「西部營地」，自2014年港島線延伸，並安裝了戶外扶手電梯，高街由寧靜街巷變成新派食街。【Zenith Bar & Grill】今年2月進駐，裝潢以藍紅為主色，土耳其馬賽克燈加上阿拉伯式幾何牆身，充滿中東異國風情。餐牌選擇非常豐富，主打中東菜及燒烤菜式，也有不少西式料理和素食選擇，單是酒品也整整3頁，看得令人選擇困難症發作。很適合大班朋友共聚，分享美食，開懷暢飲。Fattoush 沙律 ($125)又稱阿拉伯蔬菜沙律。除了沙律常見的新鮮蔬菜、車厘茄、青瓜及甜椒，最特別是加入烤得香脆的彼得包(Pita bread)片，尤像西式凱撒沙律中的麵包粒，為沙律帶來酥脆滋味，有畫龍點睛之神來。醬汁以酸而不澀，富果香的鹽膚木(Sumac)加上香甜的石榴醬調製，吃下清爽微酸，炎炎夏日吃起來特別醒胃。炸豆丸子 ($78)Falafel 是中東常見的街頭小吃，鷹嘴豆打勻後加入蔬菜香料，搓成球狀油炸而成。這裡的是長棗型，面層沾滿白芝麻，吃下內軟外酥帶顆粒感，充滿孜然獨特香氣。店員教我們蘸些濃稠帶堅果香中東芝麻醬(Tahini Sauce)，加些蔬菜，夾在中東包中同吃，又別有一番滋味。薯條配帕馬森芝士及黑松露 ($75)滿滿一大兜，作為佐酒小食非常划算。薯條炸得香脆，刨上Parmesan Cheese 絲及黑松露更添鹹香，要趁熱吃才可嚐到外脆內軟的滋味。希臘羊肉披薩 ($158)份量巨型令人嘩然，長型Pizza切成10分，足夠3-4分享。餅底即叫即搓，厚薄適中微脆煙韌，上面舖滿切碎的羊肉，肉味濃而不羶。配料有墨西哥辣椒、紅洋蔥、甜椒、水牛芝士及番茄醬，加上鮮嫩火箭菜，口感和味道都很有層次。Strawberry Frozen Margarita ($60)餐廳不單食物份量慷慨，飲品同是大杯吸晴。"Strawberry Frozen Margarita"打成冰沙，士多啤梨搭配龍舌蘭酒，加上沾有細鹽的杯邊，喝起來酸酸甜甜，酒味均衡，非常清爽。Mango Smoothies ($48) 打得細滑，頂層繞上厚厚的忌廉，再插上小雨傘裝飾，賣相誘人，簡直是透心涼的消暑佳品！…Read More

放工後與友人到太子酒吧街晚飯小酌，看到新開的餐廳酒吧【MUZE MOZZ】，主打西班牙菜，餐牌上小食、冷盤和下酒菜則混合了不少泰式元素。加上Cocktail與Mocktail的配搭甚具特色，便來嚐嚐。餐廳坐擁兩個相連舖位，一邊是以橙紅為主調，配上馬賽克磁磚及壁畫，極具地中海風味的餐廳【MOZZ】。另一邊是走型格工業風的酒吧【MUZE】，入面位置還設舞台及音響設備，相信疫情後會有現場樂隊表演。Tiramuze ($92)朋友喜歡奶類調酒，選了以Baileys 為基底的"Tiramuze"。Cocktail加入榛子甜酒、咖啡酒和牛奶打成奶昔狀，酒味不重很易入口。內裡還有Bacardi黑Rum酒成份，慢慢品嚐可享受微醺之快感。Earl Grey Martini ($108)上面有持久高聳的泡沫，賣相吸引，打卡一流。自家浸泡的伯爵茶Vodka充滿佛手柑香氣，加入檸檬、青檸及蜜糖清新怡人，喝下酸爽醒胃，茶香四溢，悶熱天氣來一杯暑氣全消。香煎鵝肝配紅酒蘋果 ($78)一客2件，鵝肝厚切煎得金黃，外層脆身內裡豐腴甘香。襯上紅酒蘋果醬，以天然酒甜和果酸平衡油香，有畫龍點睛之神來。德國香腸拼盤 ($128)拼盤相當豐富，有微辛惹味的辣肉腸、脆皮流心的芝士腸、珍寶巨型的法蘭克福腸、小巧而充滿胡椒蒜香的紐倫堡腸及富百里香氣味的香草雞肉腸。香腸味道濃重，配搭酸椰菜及醃青瓜可中和肉腸的油膩感。墊在底部的薄薯塊也一絲不苟煎得香口微脆，薯肉吸收了香腸鹹香，意想不到的可口，不自覺地吃個精光。MOZZ黑松露醬薯條 ($58)滿滿一大兜，作為佐酒小食非常划算。薯條炸得金黃香脆毫不油膩，吃下外脆內軟，涼了也不會變淋。薯條灑滿香草辣粉，單吃已經很滋味，蘸些黑松露醬層次再提升。西班牙辣肉腸嫰雞燴飯 ($168)以寬淺的Paella Pan奉上，米粒薄薄一層火力均勻，面層焗得香脆微焦。米飯吸收了高湯的精華，香濃惹味，口感煙韌帶嚼勁。雞肉非常嫰滑，配上辣肉腸及煮得軟淋的洋蔥和青紅椒，飽肚滋味。想不到誤打誤撞也吃到高質美食，餐點份量之巨型，亦是看價錢點餐時始料不及。吃得滿足的朋友，已盤算下星期要約多些朋友來一起分享。…Read More

【鹹蛋王】是東區新開的東南亞美食外賣餐廳，以雲端廚房模式營運。主打鹹蛋黃醬、醬油及椒鹽3種秘製醬料，配搭雞粒、豬肉及蝦仁等食材，創作一系列美食。新張試業期間，透過網頁落單滿$100，可享半價優惠，便來試試。邪惡黃金醬炸雞粒飯 ($68)大大碗色彩配搭吸引，鹹蛋醬口感Creamy不會太油太鹹，有沙沙口感。炸雞粒份量充足，無骨啖啖肉，拌勻燶邊荷包蛋同吃，飽足度高。醬油炸豬飯 ($64)以特製醬油包裹著炸過的豬肉，濃郁惹味，配上白飯，令人一口接著一口停不下來。配菜有蕃茄、青瓜、煎蛋和生菜，擠些青檸汁來提味，令整體味道更清新及富層次感。黃金炸豆腐 ($34)一盒有十多粒，鹹蛋黃醬分兜另上甚是貼心。豆腐粒本身調味不多，吃得出豆腐的原味，可惜回到家已變淋了沒那麼香口。…Read More

【Casa Di Luna】 是銅鑼灣區新開的意大利餐廳，店名在意大利文中有「月亮的家」之意。店內裝潢充滿太空元素，意念在外太空氛圍中營造家居溫暖感覺。每月的農曆十五，每位顧客還可享有八五折優惠。餐廳以亮白為主調，天花吊滿大大小小的月亮燈，2排大窗飽覽城景及海景，感覺開揚放鬆。牆上有文案燈牌，太空投影及太空人畫作，門外更有大型彎月攝影棚，處處都是打卡位。座位分佈距離充裕，空間感十足，予人舒適之感。最喜歡2組六人梳化卡位，雲石枱面偌大，很適合限聚令放寬後，良朋把酒共聚談談天，慢慢吃。餐具設計亦一絲不苟，刀叉羹刻有餐廳Logo，更顯尊貴。在現行防疫規例下，餐廳4月21日前只提供6款午市套餐，由12 :00至17 :00都可享用。三道菜午餐價位由$88至$138，有雞、魚、羊架、意大利粉/飯可選，加$40還可配上精緻甜點。是日餐湯是蕃茄濃湯，熱辣辣的稠度適中，滑溜中又可嚐到一些洋蔥微粒，增加了層次感，味道酸酸甜甜的不會太飽膩。沙律菜新鮮脆綠，配搭柚子汁及西柚清爽醒胃。雜菌忌廉意⼤利飯 ($98)甫上枱便傳來陣陣菇菌香氣，意⼤利飯質地Creamy，口感細緻綿密中帶煙韌彈性，做到all'onda口感。忌廉汁濃而不膩，雜菌肥美鮮嫩無腥，令人不住一啖接一啖吃下去。煎三⽂⿂拼西班牙紅花忌廉汁 ($108)三文魚不算肥美但煎得剛剛好，不會太乾太柴，蘸些紅花忌廉汁同吃更能突出魚的鮮香。魚皮完整微焦，薄薄帶點脆，配菜薯蓉滑溜帶牛油香。朱古力心太軟 (午餐+$40)即叫即製，朱古力蛋糕的外層香脆，內裡朱古力漿呈流心狀但不會過於澎湃。朱古力味道濃而不苦，亦不會過甜，伴著雲呢拿雪糕同吃冰火交纏，衝擊味蕾。最後來杯咖啡作結，咖啡杯底碟圖案精美，旁邊放上2粒咖啡方糖，細節位令人產生莫名的好感，有再光顧的衝動。…Read More

店如其名，【野玩田店】Something Wild - The Farm 走的是健康田園風，店家嚴選健康食材入饌，包括自家種植的「微菜苗」、多款超級食物及來自美國、加拿大等地的無激素肉類，打造多款美味而健康的菜式。尖沙咀iSQUARE新店以白色為主調，配上淺色木材傢俱，加上各款植物裝飾，予人舒適悠閒感覺。餐牌選擇豐富，除了各款肉扒，素菜款式比一般餐廳多，很適合食肉獸與喜歡素食的朋友聚餐。小食拼盤配他他醬 ($258)有咸蛋淮山條、炸薯絲蝦、炸流心海膽餅、香烤秋葵、芝士蘑菇釀雞翼。當中淮山條鹹香爽脆，海膽餅忌廉餡料絲滑流心，釀雞翼外皮煎得香脆，漲卜卜的塞滿半溶芝士及蘑菇，加上啖啖嫰滑雞肉，叫人吃得滿足。燒雜錦蔬菜串配黑蒜汁 2串 ($78)有意大利青瓜與黃色青瓜、茄子及車厘茄，顏色配搭繽紛。蔬菜烤得邊緣略焦，吃下爽口JUICY，調味不多吃得出原來的清甜。蘸些自家製黑蒜汁，別具風味。蟹肉蘆筍闊意大利麵配忌廉汁 ($178)放上紅黃花瓣，擺盤精緻。闊意大利麵吃下彈牙富嚼勁，做到「Al dente」效果。麵條掛汁力強，忌廉汁帶蒜香。蟹肉份量下得慷慨，加上鮮嫰無渣的蘆筍，鮮香味美。店內有多款本地特色手工啤可選，"Jo Sun Hazy IPA"以早晨為題，富熱帶水果汁味道，感覺清新。"Fall In Love"加入Sauvignon Blanc長相思釀製，予人輕盈、活潑的感覺，像極了愛情。…Read More

公司聖誕前要清大假，提早開Christmas Party，秘書小姐喺【Twinkle Baker Décor】訂左聖誕蛋糕，南瓜車外型好吸睛。南瓜造型鮮豔可愛，頂部裝上以白朱古力做嘅寶石，上面灑滿白色糖霜，好有冬日飄雪嘅氣氛。南瓜車底部用Brownie造成，朱古力車轆都好精美。橙色外皮下係軟滑嘅栗子Mousse，中間係原味海綿蛋糕，夾住栗子忌廉同海鹽焦糖朱古力脆脆。海鹽焦糖微微鹹度，無論口感同味道都好有層次。Brownie有朱古力又有牛油香，整體質地濕潤唔會太甜。…Read More

船麵是泰國地道平民麵食，這兩三年間在香港竄紅，專門店愈開愈多。【泰國大城船麵】坐落銅鑼灣謝斐道黃金地段，今天與友人逛街，見到舖面寬敞潔淨，便來嚐嚐。泰式遊船濃湯河 牛丸肥牛 ($78)湯底呈深褐色，味道濃稠鮮甜。河粉吸收了湯汁精華，香濃滑溜。牛丸細細粒爽口彈牙，加上炸豬皮更添香脆口感。泰式咖喱牛粗麵 ($78)湯底竭度十足尤像撈麵，咖喱微辣中散發清甜的椰香，香濃滋味令人徹底被俘虜。麵上放了經油炸麵條。不但賣相好看，口感層次也大大提升。Ayutthaya柚子沙律 ($68)柚子大大舊用料大足，醬汁以魚露青及青檸汁為主，酸辣鹹香。拌勻青木瓜條、蝦米、乾葱碎、炸蒜片、花生碎及芫荽同吃，平衡了柚子的澀度，爽口開胃。芒果白糯米飯 ($68)份量巨型，一個芒果兩邊切片絕不欺場。白糯米飯微暖，伴著大量香濃椰漿，吃下香甜軟糯。上面撒上鬆化的綠豆仁，帶來淡淡鹹度，風味頓時提升。芒果百香果冰 ($38) 賣相吸引，芒果汁濃稠，加上酸香並重的百香果籽， 清爽解暑。珍多冰 ($28)粉條煙韌有嚼口，如果甜度可以減半則更美味。…Read More