Chocolate Coco's Profile

今天我們倆口子來到旺角萬發食館吃晚餐。食店位於旺角白布街，算是旺角之中比較靜局的地方，雖然說是朋友介紹，不過也不禁擔心了一陣。不過，甫進食店就馬上發現食客頗多，由地舖起計，有三個單位，可見萬發已有一批擁躉。幸好我們來得時間尚早，能夠輕易找到座位。不過，客戶服務質素則不敢恭維，可能waitress她們一向招呼大班客，所以當看見我們只有兩個人，就好像不想理睬我們似的。 我們從牆上的招牌菜單找到合心水的菜式，如下： 第一道：避風塘激辣水煮魷魚 很有風味的一道前菜，魷魚爽口彈牙，醬汁香辣，配上粉絲，非常惹味。不過稍嫌價錢昂貴少少，$78元的話，建議分成大小兩種份量，可以滿足不同數量食客的需要。 第二道：芝士牛油枇杷豆腐 最可取之處竟然是份量件頭足，夠飽肚。論味道的話略為淡口，枇杷豆腐味不足，芝士香不夠，平日雖然不愛濃芝士味，不過個人覺得芝士濃啲好啲。第三道：蜜椒排骨 這道菜餚非常香口，據說是以新鮮豬腩排製成，難怪可以令我讚口不絕。…Read More

又是經朋友介紹之下，我們到了紅磡生記茶餐廳品嚐鮮蟹粥。雖然我是住在紅磡的，但是很少會來到曲街近大酒店那兒，更遑論約朋友開餐。這間食店雖名叫茶餐廳，但是所提供的絕非一般茶餐廳貨色。食店面積細小，只有大約六張大枱，人多的話要搭枱，店內沒有裝修，維持著80年代feel，衞生情況像大排檔似的，看著看著是有點難為情的。但是，看到牆上的美食專訪及讚譽，我想這兒的食物質素必定有水準，否則，食客怎麼會願意在沒得訂枱的情況下，在店外等候約30分鐘去享用大排檔晚餐呢！朋友極力推介生滾膏蟹粥，我們一行五人就叫了一窩大蟹粥。大砂煲一共有新鮮奄仔蟹兩隻，很新鮮的蟹肉，非常清甜而又充滿蟹膏香味，另外粥底綿滑，很少機會吃得如此佳品。其中，我肯定蟹粥絕對不是用死蟹肉來煲的，因為本人最喜歡食蟹，有時如果家裡只得我一人用餐，我就會買兩隻花蟹來個清蒸，所以本人對蟹肉質地要求非常高，而生記的質素是絕對乎合我的要求。另一款必吃推介是蠔仔春卷。本人是第一次吃，在香脆的春卷包裹著肥啫啫的蠔仔，口感十足，蠔仔夠新鮮肉嫩，這個配搭確是出奇的妙絕！蠔仔配搭的菜式還有蠔仔腸粉，腸粉皮薄薄一層，配上鮮嫩蠔仔，不過我本人還是比較喜歡蠔仔春卷的酥與脆。另外，我們還試了生記八爪魚丸及蒸蜆，酥炸外皮與八爪魚丸對比起來很有質感，在八爪魚丸內更有八爪魚粒，非常可口有趙頭，令為食的我想起了日本大板的八爪魚丸。至於蒸蜆，可能是時節問題，砂硯實在是太細小及不夠肥美，吃起來雖有鮮味，但略嫌麻煩。如果略嫌豉油皇炒麵比較齋的話，可以選擇蠔仔豉油皇炒麵。…Read More

在朋友極力推薦下，我和老公特別由紅磡去到位於科技大學的Uni-Bar吃午餐。據朋友所言，這是科大最豪華的餐廳，而食物質素也是最好的。我們點了朋友極力推介的德國咸豬手、英式炸魚薯條和一份牛扒午餐。其中，德國咸豬手真的非常出色，豬手件頭夠大，外皮被烤焗得香脆可口，令豬皮不會太油膩，有點像吃著脆薯片似的，而豬手肉質香滑，尚算鮮嫩。同時，我很欣賞伴碟的薯蓉，應該加入了奶油調味，所以入口特別香滑而帶有奶香，吃著吃著就是一種享受！其實，當老公要點英式炸魚薯條的時候，我一心想著是不是太普通了。我知道炸魚薯條是英國餐代表，本人未到過英國，只是曾經在前英國殖民地直布羅陀吃過，感覺是不甚了了，不吃也罷。但是Uni-Bar的英式炸魚薯條令我對這道菜式改觀。雖然只得兩條炸魚，不過魚肉非常鮮味，外皮香脆美味，有陣陣香草味，配上一條條厚身肥大的原條薯條，以及他他醬，我們吃得非常飽足。而牛扒午餐就比較普通，算是不過不失的，還是建議吃一些特色西餐。到了甜品時間，我們點了心太軟，我很欣賞這裡的心太軟的外皮質感有點像蛋糕，不過外皮被烤得香脆，不過，心太軟的朱古力實在太甜了，吃多了是會有點膩的。…Read More