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前幾晚同事帶著我去了位於上環差館上街的「Nissa la Bella」享受悠閒晚餐🍽，「Nissa la Bella」是一間充滿法國風情的法式小酒館🍷，主打經典法國菜式😍 餐廳裝潢走復古巴黎小酒館風格，酒紅色的牆身掛著黑白舊照片和木製家具🪑，營造出濃濃法式情懷。環境氣氛浪漫又親切🤍，適合浪漫約會或與朋友小酌聚餐。 法式雞肝醬 配脆麵包 | Chicken Liver Parfait烤得香脆的麵包🍞唧上法式雞肝醬🐔，雞肝醬質地綿密細滑，味道甘醇無腥味，散發出濃郁香氣，配搭少許煙肉醬🥓，整體味道咸香。 青檸醃鱸魚 | Seabass Ceviche鱸魚刺身切成細粒🐟，以青檸醃製出鮮明酸香🍋‍🟩，入口清爽不膩，搭配法式香草青醬和橄欖油，再灑上微辣椒碎🌶，味道酸酸辣辣，是一道開胃又精緻的冷前菜。 紅蝦龍蝦汁粗管麵 | Rigatoni Carabineros紅蝦有手掌左右大隻🤩蝦膏鮮味無比，蝦肉呈半透明🦐，為半生熟口感，質感細膩軟嫩，餘味鮮甜濃郁。而粗管麵🍝掛滿濃郁龍蝦🦞汁和紅蝦的精華，令人一試難忘。 香滑薯蓉 | Mashed Potatoes薯蓉口感香滑軟綿🥔，混合著一粒粒薯仔的口感，yummy‼️ 招牌芝士蛋糕 | Signature Cheesecake最期待的甜品到了🤩質地細膩香滑的招牌芝士蛋糕🧀🍰，芝士奶香味濃郁🥛，倒入酸甜的紅莓醬，酸甜交織，搭配香脆的餅底，整體口感豐富而不膩。…Read More

早幾日經過灣仔，見到有一間新開業的米線店「銅米線」，主打小鍋米線，一於入座試試😁店舖裝修簡潔明亮，環境舒適，座位也坐得舒服🥰米線湯底有6款選擇😉，必試店家自家製花膠雞濃湯底🐔惠顧一碗米線可免費加底一次👍🏻晚市更有小食優惠，凡選指定小食即送$10飲品❤️招牌花膠滑雞絲米線花膠雞濃湯湯頭味道濃郁香醇，花膠吸收湯汁精華，口感滑嫰，膠質豐富🫶雞絲嫰滑入味，雞味濃香，材料豐富又滋味❗️豬仔小窩米線這碗米線配料豐富，包括角豚煮、豬頸肉、鹵水豬大腸、豬肉丸、鬼馬午餐肉🐷角豚煮香濃入味、豬頸肉嫩滑有嚼勁、鹵水豬大腸滲出濃郁滷香、豬肉丸彈牙爽口、鬼馬午餐肉更加入煙韌糯米，口感層次分明，每款都各有特色😊而蕃茄湯底味道突出🍅我 +$5 將米線轉了菜底，菜底有生菜🥬、芽菜及蘿蔔🥕生菜爽脆、芽菜清甜、蘿蔔吸湯入味，令整體口感更清新平衡，食完滿足感爆棚😍雞皮餃子即叫即炸‼️雞皮餃子以雞皮作餃子皮🥟，外皮油炸得金黃酥脆，雞皮油香十足🐔，餡料飽滿多汁，口感軟嫰，外脆內滑，yummy❗️淄博脆炸雞翼即叫即炸‼️雞翼醃得入味🐔，外皮炸得香脆，雞肉很嫩滑，而且還保持juicy，熱辣辣上桌即吃，超讚👍🏻金磚炸豆卜金磚炸豆卜炸得金黃酥脆，蘸上店家自家製辣醬後更添層次，辣中帶香🔥也可以放入米線湯底吸收湯汁精華，口感更豐富，是百搭小食之選！休茶屋大麥茶蜜瓜梳打清新又解膩👍🏻…Read More

得知「六公館」推出了晚市套餐，可以一次過品嚐多款匠心菜式，今天特意帶媽咪來享受一頓溫馨晚餐💖 「六公館」位於尖沙咀海港城海旁，坐擁270度維港醉人景致🌉，景色開揚迷人，室內用餐區或室外位置都能欣賞維港景色❤️，打打卡📸，而室內裝潢時尚雅緻，融入古典韻味，營造出舒適而富格調的用餐氛圍☺️餐廳主打新派粵菜，巧妙融合傳統和創新❣️ 晚市套餐包括頭盤、湯品🥣、4款主菜、主食🍚及甜品，款式豐富🤩 🔹️頭盤1️⃣牛油果金槍魚咸蛋酥酥脆的咸蛋酥放上綿密的牛油果🥑和鮮美的金槍魚🐟，咸蛋🥚增添鹹香與濃郁風味，口感層次豐富。2️⃣龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒西班牙黑豚肉本身風味濃郁🐷，叉燒燒得焦脆燶邊，叉燒肥瘦適中，肉質軟腍多汁，外層塗上天然甘香的龍眼蜜🍯，入口充滿蜜香，好yummy‼️ 3️⃣巴旦木焗南瓜件南瓜焗至微焦🎃，口感綿密，散發天然甘甜，配搭輕脆的巴旦木，即是杏仁，整體味道清新🤗。 🔹️湯鮮茄松茸頭貴妃舌湯底清澈卻味道層次分明，鮮茄🍅帶來微酸果香，提升整體鮮味；松茸頭🍄‍🟫香氣濃郁，質感爽滑；貴妃舌🦪則嫩滑彈牙，入口細膩。 🔹️主菜1️⃣老菜甫蒜燻䱽魚經蒜香🧄與煙燻♨️處理後，甘香鮮嫩的魚肉🐟滲入煙薰香，魚肉肉質細嫩，散發濃郁香氣，老菜甫鹹香微甘，與魚肉的鮮味互相融合，色香味俱全🥰 2️⃣燒椒醬法蔥煎本地青龍龍蝦肉質鮮甜彈牙🦞，煎至微焦，外層微脆，內裡嫩滑，法蔥清香柔和🌱，加上燒椒醬🌶帶來的微辣與煙燻香氣，整體味道和口感都豐富。3️⃣野菜黑糖燉牛肋骨牛肋骨經慢火燉煮🐮，廚師更將肋骨拆肉去骨，啖啖都是肉，肉質軟腍入味，肉汁濃厚而不膩，黑糖帶出微甜焦香，野菜🥬🫛可以平衡整體口感與油膩感。4️⃣鹽水沙蜆清湯浸地瓜苗沙蜆以鹽水🧂煮出天然鮮味，湯底清澈透亮，地瓜苗嫩綠爽口🥬，吸收蜆湯精華後更添甘甜🥣，入口滑順。 🔹️主食十三香鳳肝燉飯鳳肝經由13種香料調配而成的香料醃製後煎香🔥，外層微脆，內裡嫩滑，散發濃郁肝香，燉飯充分吸收香鳳肝的精華，米飯粒粒分明🍚又飽滿入味，口感豐富，整體味道濃郁帶甘😉。 🔹️甜品紫薯蜂巢酥紫薯蜂巢🍠🪹酥外層酥皮炸至金黃酥脆，呈蜂巢狀，口感鬆化，內餡選用香甜的紫薯泥🍠，口感綿密細膩，入口先酥後軟，甜而不膩🤗。 整個晚市套餐由頭盤到甜品，每一道菜式都展現出廚師的心思與巧手💫，味道層次分明👍🏻。期待下次再來「六公館」‼️…Read More

周末睡到自然醒🤭跟爸爸悠閒地落街食個brunch，決定試試這間位於銅鑼灣希雲街巷尾的「Sick Burger」🍔，是一間型格手工漢堡店，由《最紅大廚》冠軍得主Chef Lai創立及主理。一走進店舖中看見開放式大廚房，店內裝潢走工業風格，水泥地下配上紙皮石及水泥牆身，牆身更貼滿美式風格的漢堡海報，充滿街頭感。門口的霓虹燈招牌更添一份型格，讓美式風格混搭港式特色。餐廳主打美式漢堡、小食、奶昔、啤酒等，漢堡款式有6款選擇，除了經典牛肉、豬肉、香脆雞塊和脆炸魚柳之外，還有素食漢堡選擇，貼心照顧不同客人的需要👍🏻 招牌雙層牛肉漢堡 烘過的麵包表面微脆內裡鬆軟，漢堡用上美國安格斯牛肉手打製成，牛肉漢堡入口爆汁🐮，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍配上自製醬汁及半溶車打芝士，鹹香濃郁😍中間還夾有新鮮生菜🥬和焦糖洋蔥可以中和油膩👍🏻口感更添層次。+$36 升級成套餐，小食選了 #香脆咖哩雞翼，外皮炸得酥脆，雞肉嫰滑又多汁🐔咖哩香氣十足，好有驚喜❗️另外 +$30 將套餐飲品升級成金二少 樽裝奶茶，茶味醇厚，奶香適中❤️飲下口感順滑兼地道。魚柳漢堡選用啤酒炸鱈魚柳，份量十足，厚肉魚柳🐟外皮炸得香脆，內裡魚肉口感嫩滑，啖啖肉很滿足，配上日式他他醬，口感層次豐富，中間還夾有新鮮生菜🥬及醃菜可中和油膩‼️ +$44 升級成套餐，我選了 金沙鹹蛋黃紫菜薯條，店家以法式烹調手法製作，薯條炸至金黃酥脆🍟，厚切口感一流，每條薯條都均勻沾滿金沙鹹蛋黃醬，面頭再灑上紫菜粉，蘸一蘸沙律醬一起食食，鹹香惹味😍套餐的飲品是青檸梳打，口感清爽解膩❤️…Read More

中秋節前帶爸爸去食壽喜燒🤩位於銅鑼灣的「壽喜・關西」主打關西風壽喜燒，選用以油花勻稱、肉質軟嫩的 北海道十勝和牛 🐮入饌。 店內設計裝潢感覺舒適，設有吧枱座位及普通座位🪑座位與座位之間不會太接近，距離適中，座位不多，所以一定一定要book位😊 店家提供3款和牛部位的套餐🤗套餐均包括前菜、日本黑毛A4+和牛🐮、蘭王蛋🥚、野菜盛合🥬🥦、日本米飯🍚或讚歧烏冬🍜及甜品🤩極上肉眼壽喜燒套餐 (120g)首先以牛脂肪開鍋後就開始烹調❤️日本黑毛A4+和牛肉眼油花分布均勻，口感嫰滑，入口即融🤩特選肩胛壽喜燒套餐 (120g)日本黑毛A4+和牛肩胛油花同樣分布均勻，肉質緊緻，入口柔嫩卻不失嚼感。🔹️蘭王蛋店家使用了蘭王蛋🥚，蛋黃飽滿，蛋香也很濃郁，配搭和牛一起吃，和牛口感更滑嫰❣️ 🔹️野菜盛合餐廳按季節挑選了時令蔬菜🥬🥦，吃完和牛後可以自己加入店家自家製昆布湯 烹煮蔬菜🥬，蔬菜盡吸牛肉汁和壽喜燒汁，所以非常入味香口。🔹️日本米飯 或 讚歧烏冬吃和牛時配上一碗日本白米飯🍚或讚歧烏冬🍜，白米飯粒粒分明，吸收壽喜燒醬汁後香氣更上一層；讚歧烏冬則滑嫩彈牙，配搭壽喜燒醬汁一起食，口感層次豐富。🔹️甜品蕨餅蕨餅口感柔軟Q彈，外層裹上香氣濃郁的黃豆粉 和抹茶粉，清爽不膩。 可爾必思梳打威士忌梳打飲杯冰凍🧊的飲品🍹可以解解膩🤩…Read More

位於灣仔的「ULURU」 是一間極具視覺衝擊力的二次元主題cafe🎨。餐廳以黑白色調為設計主軸⚫⚪，牆身皆以手繪圖案和線條勾畫🖌️，簡約又充滿藝術感🖼️，周圍都是打卡位📸✨。除了特色的裝潢設計🏠，菜式同樣令人驚喜🍽️✨️餐廳主打中西合璧的Fusion菜式🍜🍝，最近更新推出《港式懷舊》晚餐系列🍲🥢，所以過來朝聖一下☺️🙏剛巧撞正餐廳為Anson Kong做慶生餐🎂🎉🎶，打卡位更添星味😊🥰大澳蝦醬魷魚筒鮮鳳尾蝦炒意粉魷魚筒彈牙爽滑🦑，熟度剛剛好👌，鳳尾蝦肉質鮮甜🦐，加入鹹香馥郁的大澳蝦醬🧂和意粉🍝一同炒香🔥，意粉掛滿大澳蝦醬🧡，味道濃郁惹味😋，層次豐富。香煎石斑扒配珠江橋牌豆豉鯪魚炒意粉香煎石斑扒外皮微脆🐟，魚肉嫩滑鮮甜😋，配搭珠江橋牌豆豉鯪魚🫘🐠一同炒意粉🍝，豆豉香和鯪魚油香鹹香撲鼻👃，意粉吸盡醬汁精華💫，口感豐富，創意十足‼️古早手工煎肉餅蟹肉風沙鹹蛋燴意大利飯古早手工煎肉餅外脆內嫩🥩，肉香濃郁🤤，風沙鹹蛋燴意大利飯鹹香鮮美🍚🧂，鹹蛋黃粒粒分明🥚，飯粒吸盡醬汁🍛，口感滑溜😋，面層鋪滿鮮美的蟹肉🦀，夾埋一齊食非常美味👍。ULURU二次元立體夢幻蛋糕二次元立體夢幻蛋糕造形唯美🍰✨，整個蛋糕是白色底⚪️，用朱古力醬畫上線條🍫🖌️，內裡有酸甜的士多啤梨果醬🍓，跟新鮮士多啤梨的清爽果香互相輝映🍓🌿，蛋糕質地鬆軟細膩🧁，整體甜而不膩😋💕。ULURU Rose TeaULURU玫瑰茶香氣馥郁🌹🍵，玫瑰花香清新自然🌸，入口溫潤順口😌，茶韻細膩🫖，底碟點綴玫瑰乾花做裝飾💐，打卡一流📸✨。Lime Soda味道酸甜平衡🍋😋，青檸香氣清新🌿，入口微酸帶氣泡感🥤✨，非常解渴醒神💦。…Read More

位於灣仔的「發達叉燒」是一間人氣高企的地道燒味店🔥，主打招牌蜜汁叉燒😋，還供應燒鵝、油雞、豬油撈飯等。餐廳裝潢簡潔光猛，設有傳統開放式斬燒味廚房🔪，而店內座位雖然不多，但翻桌率很高，店外經常大排長龍🚶‍♂️🚶‍♀️，排隊時見到不少食客專程前來買外賣，亦有熟客報到，氣氛熱鬧💬🥰叉燒雙蘭王蛋飯叉燒雙蘭王蛋飯份量十足🍚，叉燒肥瘦相間🐷，肉質嫩滑，蜜汁味道甘香🍯，脆邊太陽蛋選用蘭王蛋🥚，蛋白煎至微焦脆邊，蛋黃保持完美流心😍，蛋香撲鼻，底下白飯吸盡叉燒醬汁，每一口都香濃惹味🤤‼️茅台醬油雞燒鵝飯茅台醬油雞燒鵝飯同樣份量十足🍱，一上桌就聞到淡淡茅台酒香🍶，茅台醬油雞嫩滑入味🐔，酒香滲透雞肉，層次豐富又不搶味✨；燒鵝🪿皮脆肉香🔥，油脂分佈均勻，入口香濃而不膩🤤。燒味配白飯絕對是王道🍚💯老火例湯今日的例湯是 青紅蘿蔔湯瘦肉湯🥕🐷🥣，湯底清澈不油膩，清甜滋潤😊。…Read More

位於銅鑼灣的居酒屋「磯野水產」🐚，除了主打的浜燒料理🔥，為客人席前即叫即燒新鮮海鮮🦐🦪，餐廳還有提供其他日式食品，例如刺身、壽司🍣、燒物🔥、一品料理、主食🍱等，店內海產均由日本直送抵港✈️🇯🇵😍 居酒屋裝潢充滿日式氣息🏮，店內設有吧枱座位及普通座位🪑，四周掛有不少日式裝飾🎏，增添居酒屋風味✨，環境氣氛一流🎶，而且店員服務到位👍🤗✨️在Openrice訂位還有8折優惠呢😉刺身盛合八款刺身盛合包括海膽、吞拿魚腩、帶子、油甘魚、火灸左口魚邊、赤蝦、三文魚及三文魚籽🧡🧊 每款都非常新鮮呢🤩 我最喜歡海膽🧡，肉質呈淡淡橙黃色，口感厚實，味道濃厚鮮甜，回甘強💥；還有吞拿魚腩和油甘魚🐟，肉質彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜😋 另外，加$20 即可將赤蝦刺身的蝦頭酥炸🍤，#炸赤蝦頭 外脆內香✨磯煮鮑魚 店家用自家製醬汁浸煮🫕，味道鮮甜濃郁💛，鮑魚肉質彈牙，入口鮮嫩多汁🤤來都來了😂 要點些浜燒水產試試🔥🦐🦪店員先端上海鮮讓我打卡📸，再席前浜燒🔥😝赤蝦浜燒 赤蝦肉飽滿，肉質嫩滑彈牙💥，灑上海鹽🧂，燒後入口甘香豐腴，味道濃郁鮮味🤤活日本白貝浜燒 白貝肥大肉厚，燒完後原隻上枱，好鮮甜美味😋，我地汁都飲埋😝鐵罐酒蒸文蛤將文蛤放進鐵盒蒸架上🫕，加入清酒🍶，清酒煮滾變成蒸氣令文蛤開口✨，蒸到剛好肥美飽滿🧡，口感嫩滑多汁，還能保持文蛤的鮮味，yummy‼️鹽燒白鱔 外皮微焦酥脆🔥，肉質細嫩滑口💫，入口彈牙，鹽的簡單調味突顯白鱔本身的鮮甜🧂，油脂豐盈卻不膩😋牛舌鋤燒 牛舌面層微焦脆🔥，口感爽口彈牙，厚切卻不失柔嫩，經燒烤後散發濃郁香氣，口感豐富😋蟹皇雜炊 師傅自家拆一絲絲的蟹肉出來🦀，配搭甘香的蟹膏混入粥底，粥底濃郁鮮香🍲，入口滑順，充滿海味層次。日本卷蛋 因為我生日呢🎉，店家寫了”Happy Birthday"的甜品碟🎁 日本卷蛋口感柔軟細緻🧁，蛋香濃郁🥚，甜度恰到好處💛這一餐非常圓滿。不得不提，店家的前菜配搭自家製魚醬，魚醬是由沙甸魚和多春魚製作出來，非常鮮味。…Read More

跟好姊妹👭去做facial💆‍♀️之前先去食個簡單晚餐，在銅鑼灣登龍街見到「味一食堂 Yummy House」門面光猛簡潔，就入去試下😊餐廳內裡裝潢以日式簡約設計為主，環境舒適，坐得也舒服，主要提供多款定食例如咖哩飯、烏冬、意粉、丼飯等，總有一款合你口味😁海老穴子沙𩺬魚天婦羅定食 $118這個定食🍱包括前菜、蟹肉蒸蛋🦀🥚、鹹菜、白飯🍚及味噌湯，更以優惠價$18加配了蜂蜜青檸梳打🍯🍋‍🟩🥤天婦羅有大蝦🍤、穴子🐟、沙𩺬魚🐟及茄子🍆，穴子肉質綿密細嫩帶微甜，沙𩺬魚肉質清爽，整體天婦羅口感酥脆不油膩，吃前蘸一點秘製的天婦羅醬汁，味道微甜，非常惹味🤩鹿兒島產黑豚肉稻庭烏冬 $98定食🍱包括前菜及小食，我同樣以優惠價$18加配了白桃梳打🍑🥤😊小食是香脆可口的日式炸雞🐔，黑豚肉以薄片涮煮🐷，肉質鮮嫰，口感嫰滑，份量足夠，配料還有海帶及魚板，配搭煙韌軟滑的稻庭烏冬🍜及清甜的醬油湯底，非常惹味🤍…Read More

放工約了朋友一起晚飯，去食大家都喜歡的日式料理😆位於銅鑼灣的「昼月」是一間主打日本料理的餐廳，主打各款刺身🐟、壽司🍣、串燒🍢、燒物🍤、清酒🍶等，「昼月」的魚生均由日本豐洲市場直送，款款食物都新鮮即製，性價比超高👍🏻。店內裝潢以月亮🌕為主題，用餐區的天花大燈都是月亮造型，店面採用木系自然色調🪵，分為用餐區🪑及酒吧區😊。✨️最近餐廳有推廣優惠：1️⃣《蒜香燒廣島蠔》限時優惠，指定日子可享1️⃣折 (每隻原價$78➡️$7.8) ，每人最多可點6隻🤩2️⃣凡惠顧清酒放題🍶，指定串燒🍢即享買一送一優惠🎉精選魚生刺身壽司盛這個拼盤的刺身有三文魚、油甘魚、赤蝦；壽司🍣有深海池魚、間八、赤鯛、三文魚、左口魚邊及蟹籽🧡🧊，每款都非常新鮮呢🤩 最喜歡油甘魚🐟，肉質彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜😋還有左口魚邊壽司，味道甘香，油分豐富，濃郁甘香。 ✨️面對餐廳的《蒜香燒廣島蠔》限時優惠，我怎麼可能忍手，當然都點了來吃😆蒜香燒廣島蠔推介❗️燒蠔外層微焦酥香🦪，內裡依然鮮嫩多汁，蠔肉厚實飽滿，鮮味十足，配上香濃蒜蓉醬🧄同烤，蒜香惹味撲鼻。✨️串燒有買一送一優惠，當然都叫一點來吃下啦🎉蒜香燒蟶子燒蟶子肉質爽滑鮮甜，入口彈牙，配上香濃蒜蓉醬🧄一同燒烤，蒜香很惹味，令蟶子的鮮味更突出。鹽燒雞皮大葉雞肉串外層的雞皮烤得香脆🐔，鹹香撲鼻，內裡的雞肉嫩滑多汁，夾著紫蘇大葉🌿一同燒烤，清香中帶點微辛，平衡油脂感😋。明太子燒免治雞捧 免治雞捧入口可以吃到粒粒的雞軟骨🐔，配上面頭的明太子，味道好豐富🥰 清酒煮蜆蜆肉脹卜卜☺️，味道清甜無沙，而清湯亦滲出微微清酒🍶味道，清酒加上蜆的鮮味，味道香濃美味。A5霜降和牛壽喜燒 A5霜降和牛細膩的雪花分佈均勻🐮，輕輕涮幾秒就可以，入口即融化，肉味濃郁，配搭多款蔬菜🥬，蔬菜盡吸牛肉汁和壽喜燒湯底汁🥘，所以非常入味香口，又可以解解膩，份量也很夠👍🏻 清酒放題餐廳星期一至六都有清酒放題🍶，供應超過20款清酒及果酒任飲，每位$88，同朋友仔來一邊傾偈一邊飲就啱晒❗️…Read More

今次相約朋友去位於灣仔的「彩羽壽司」品嚐高性價比的Omakase 廚師發辦😍🎏，。「彩羽壽司」位於隱蔽的街道內，門口設計作風低調，很有神秘感🎏。店內設計裝潢感覺舒適，只設有吧枱座位🪑，可以近距離欣賞廚師👨‍🍳精湛的手藝，座位與座位之間不會太接近，座位不多，約有14個位，所以一定要訂枱🤭板前師傅很專業，一邊介紹菜式和食法之餘，也有跟客人們有說有笑，令大家都輕鬆愉快👍🏻晚市《雅》套餐 $680/人套餐包括前菜、刺身4款、串燒5串或和牛壽喜燒、壽司6貫🍣、江戶前玉子燒🥚、味噌湯🥣及甜品🍧🍨🤩相當豐富。🔹️前菜前菜是甜嫰的白粟米🌽、清香的無花果配搭彈牙的汁煮八爪魚🐙，清爽開胃。🔹️刺身4款1️⃣真鯛真鯛肉質細緻鮮甜，油脂適中，入口清爽，配搭海葡萄及酸汁啫喱，味道帶酸又鮮甜，很開胃😍2️⃣白子因為我唔食得蠔，所以師傅將日本生蠔轉為白子🤭白子自帶甜甜的味道，口感綿密柔滑，就像是鮮嫩的豆腐，配搭加入了醋汁的水雲同食，入口即融，口感清爽❗️3️⃣秋刀魚橫切面見到魚肉和配料構成色彩繽紛🌈秋刀魚油脂豐厚，肉質細緻，搭配醃漬及蔥花製成卷狀，口感豐富❣️4️⃣鏗魚師傅將魚肉連魚皮輕微炙燒🔥，從而將魚油迫出，肉質細緻且油脂豐富，入口柔滑鮮甜😉。 🔹️和食和牛壽喜燒跟朋友一人選了一款和食😆壽喜燒選用油花分布均勻的和牛🐮，肉質細嫩，搭配甘甜湯🥣汁和蔬菜🥬同煮，和牛和蔬菜都吸收湯汁精華，鹹甜平衡，口感豐富，蘸一蘸生雞蛋🥚一同食，口感更滑順。或 串燒5串5款串燒有爽口彈牙的鮮蝦🦐、香濃多汁的牛肉🐮、嫰滑入味的雞肉🐔、清甜的冬菇🍄‍🟫及青椒仔，再將木魚花灑在串燒上面，好豐富。🔹️彩羽太卷我們2人都額外點了彩羽太卷，卷物非常好足料🥰以自家醃製醬油漬蛋黃🥚，配上鮮甜的海膽、濃厚鮮味的大拖羅及中拖羅🐟，還有青瓜🥒一起吃，口感及味道相當豐富，幸福感滿滿❣️🔹️壽司6貫1️⃣鰤魚就是體型較大的油甘魚，冬季時會較肥美，口感滑身又帶爽口，油脂散發甘腴，細膩鮮甜🤤 2️⃣甘舌鯛肉質細緻綿密，魚肉口感軟熟，味道甘甜帶微微油香🤩3️⃣鮟鱇魚肝泡芙鮟鱇魚肝慢煮後再造成慕絲的效果😋，將鮟鱇魚肝釀入泡芙，外皮酥脆，內裡口感綿密軟滑，驚喜感滿分‼️👍🏻4️⃣貝柱貝柱口感紮實、味道鮮甜。 5️⃣中拖羅色澤鮮嫩的拖羅佈滿魚油花紋🤭，富天然魚油脂的甘香，入口即溶，入口滿滿甘腴鮮甜，真鮮甜無比‼️6️⃣昆布海膽海膽經過醃漬來濃縮海膽鮮味🤩，海膽色澤呈淺橙黃色而飽滿挺身，醃漬後的昆布漬海膽口感更豐富，味道更濃厚甘甜口，感幼滑又creamy‼️🔹️江戶前玉子燒玉子燒口感柔滑甜香🥚，層次分明，蛋香濃郁。🔹️味噌湯食了多款刺身及壽司後，飲碗味噌湯🥣，既可以暖胃又解膩。🔹️甜品日式雪花刨冰我們也額外+$78 將雪糕升級至刨冰🍧，糖漿選了桃味🍑冰刨得非常細膩，口感綿密如雪花般滑順，師傅一邊刨，一邊加入桃味糖漿，非常滿足😍再配搭蜜瓜🍈一起食，非常解膩👍🏻雲尼拿雪糕原本的甜品是雲尼拿雪糕🍨，口感細滿綿密，好清爽😊⭐️整體食物質素高又新鮮，也看得出廚師在設計菜式和安排上的心思。…Read More

放工後跟同事來到中環的「滿滿食堂」食一個簡單的晚餐🍽️，這是一間主打石燒料理的小店🔥，亦有壽喜燒🍲、定食🍱及特色飲品🥤選擇，菜式精緻又不失份量😉店內裝潢走簡約日系風格🌿，木系傢俱🪵配上柔和燈光💡，牆上掛有手繪風插畫🎨，座位設計寬敞🪑，營造出舒適悠閒的用餐氛圍。而且店員服務親切😊，細心介紹餐點📖，適合三五知己聚餐👫👭或獨自享受一人時光🧍‍♂️☕。薩摩牛和牛石燒 (150g) $126薩摩牛和牛石燒肉質細嫩🥩，油花分布均勻✨，入口即化😋，和牛石燒後香氣撲鼻👃，既滿足又不膩👍。 套餐附送的白飯🍚/紫菜飯🍙/熊本咖喱飯🍛可免費升級為 蟹皇飯🦀🤩，蟹香濃郁，好惹味❗️套餐+$8 加配一杯 愛玉芒果奶昔🥭味道清甜🍹，愛玉果凍增添口感🍮，冰涼消暑🧊又解膩。壽喜燒牛肉鍋 $72壽喜燒牛肉鍋湯底甜鹹平衡🧂，肥牛片口感嫩滑🥩，吸收湯汁更美味😋，配搭豆腐、芋絲、獅子狗、蔬菜🥬等配料，口感層次豐富，再佐以生雞蛋蘸食🥚，口感更滑順😍 套餐+$8 加配了一杯 鮮果水果茶🍹，味道清新🍋，冰涼解膩🧊。…Read More

位於太古的「阿叔泰麵」是一間人氣泰式船麵專門店，以熬製十二小時的牛骨湯聞名，湯底濃郁無味精，配料豐富如炸豬皮、牛肉、豬肉等，味道正宗。餐廳裝潢充滿泰國風情，牆身的泰風裝飾加上泰式音樂，彷如置身曼谷餐廳。除船麵外，亦供應多款泰國主食、小食及特色飲品，性價比高。Asok Six Combo店家介紹新推出的Asok Six Combo，有齊6款泰式招牌菜式😉青木瓜沙律主要食材當然是青木瓜啦🥒，將青木瓜切絲再加入滑新的蘿蔔絲🥕、花生🥜及蕃茄仔🍅，混入酸辣汁🥘，味道辣酸開胃。炭燒豬頸肉飯豬頸肉烤得外脆內嫩，醬汁微甜微辣，提升整體層次。蛋炒咖喱蟹肉飯蛋炒咖喱蟹肉飯香氣撲鼻，咖喱醬汁濃郁卻不搶面頭鮮甜的蟹肉味道，混合粒粒分明的米飯一齊食，口感層次豐富。豬肉船麵 配牛骨湯船麵湯底以牛骨熬製，入口醇厚，而切片的豬肉口感嫩滑，金邊粉口感爽滑，盡吸濃郁湯汁，非常美味。冬蔭功蝦媽媽麵湯底是冬蔭功基底，味道酸辣惹味，鮮蝦🦐爽口鮮甜，配上滑溜的媽媽麵，媽媽麵吸收了湯底的精華，yummy❗️芒果糯米飯香甜熟透的芒果搭配軟糯微黏的椰香糯米，椰漿濃郁，甜而不膩，既清新又滿足。點了Six Combo，可以加配 $38 飛天通菜，通菜炒後口感保持爽脆🥦，搭配濃香十足的馬拉盞，一口接一口吃，鹹香惹味😍阿叔小食拼盤 (小)小食拼盤有香茅雞翼、酸辣泰式鳳爪、炸魚餅、炸魚棗及炸豬皮。香茅雞翼外皮香脆，肉質嫩滑；酸辣泰式鳳爪酸中帶辣，口感爽脆；炸魚餅與魚棗鮮味十足，外酥內嫩；炸豬皮酥脆可口，鹹香誘人。肉碎生菜包豬肉碎肉質軟腍，份量很夠；脆口的生菜包裹豬肉碎一齊食，加上金不換獨特的香味，鹹香惹味❗️青檸梳打青檸香氣自然，酸甜平衡，氣泡入口即帶來暢快感，既解膩又提神。菠蘿梳打菠蘿梳打果香濃郁，氣泡清爽，酸甜適中，味道清新。…Read More

在銅鑼灣鬧市中，「Lounge Hakuba」如一抹靜謐的和風🌿 裝潢靈感來自日本白馬滑雪小鎮🏔️，木系設計溫暖雅緻🪵，設計感強🤍，營造出格調滿分的空間✨ 這裡的特色雞尾酒🍸儀式感十足，加上11品的晚市2人前套餐🍱，是放鬆聚餐的理想之選💫特色雞尾酒🍀 Karakusa Luck $138 這杯以KINOBI琴酒為基底，融合薑香🫚、青檸汁🍋、綠茶🍵及迷迭香糖漿🌿，配上煙霧玻璃盒呈上🌫️，森林感十足，儀式感滿分，視覺效果一流📸🍃 Komorebi $128 這杯以Juju琴酒為基底，融合柚子酒🍊、柚子汁、蜜糖🍯和伯爵茶泡沫☁️，酸甜清新，茶香悠然🌤️晚市2人前套餐 $650🔹️前菜 芥辣八爪魚微辣芥末和彈牙八爪魚🐙混和，開胃之選😋炙燒北海道帆立貝帆立貝燒得剛剛好🔥，外焦香內嫩滑，鮮味十足🦪炙燒三文魚魚油油脂豐厚，炙燒香氣撲鼻，入口即化🤤🔹️串燒 溏心蛋豚肉卷 蛋香濃郁的溏心蛋🥚與豚肉🐷脂香交融，層次豐富💥紫蘇雞腿肉 嫰滑的雞腿肉🐔配清香的紫蘇🥬，清香不膩及很開胃😍 明太子山藥山藥口感爽脆，明太子鹹香突出👍金菇肥牛卷肉味濃郁的肥牛🐮與金菇🍄‍🟫清甜互補，令人回味💫🔹️逸品料理 唐揚炸豆腐 豆腐外酥內嫩，醬汁微甜🌱蜜糖柚子雞翼炸雞翼🐔外皮炸得香脆，內裡肉質嫩滑，柚子香氣清新，蜜糖🍯甜度恰到好處💛。🔹️太卷 壽喜燒牛肉🍱壽喜燒醬汁滲入牛肉，配上壽司飯，鹹香滿分🔥#牛油果忌廉芝士柔滑的牛油果🥑與芝士🧀完美融合，口感細膩。🔹️主食 壽喜燒牛脊肉烏冬牛脊肉厚切不失嫩滑🐮，壽喜燒湯底甘甜醇厚，烏冬吸飽湯汁🍜，口感彈牙，好yummy❗️🔹️甜品 #烏龍茶牛奶布甸布甸茶香清幽🍮，奶味濃郁🥛，甜度適中，為整頓晚餐劃上完美句號。…Read More

大坑人氣高企的瑞士菜🇨🇭x 意大利菜🇮🇹小店「Nocino」， 主打自家製意粉🍝。平日的晚上6時多已經滿座了，大家來之前一定要book位🙂‍↕️𝗦𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 | 共享餐單 $520/人菜單有多款鄉村小食、精緻的小菜、各款自家製手工意粉及主廚特別設計的佳餚☺️。 𝗦𝗽𝘂𝗻𝘁𝗶𝗻𝗶 𝗘 𝗕𝗼𝗰𝗰𝗼𝗻𝗶 | 小食Malakoff | 炸瑞士芝士球必食‼️Malakoff 是一道傳統的瑞士小食🧆🫕，外層炸得金黃酥脆，內餡是用蒜🧄及櫻桃白蘭地🍷調味的Gruyere芝士🧀。一切開，半融化的芝士就傾瀉出來了🧀，口感幼滑，味道鹹香。 𝗣𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗣𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗶 | 頭盤Pesce in Carpione | 意大利風味醃魚醃鯷魚香腴肉嫩🐟，味道鹹香鮮明，配搭醃葡萄🫒和酸豆葉中和鯷魚的鹹度，加上焦香的烤椰菜花🥦，整體清新開胃👍🏻 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗙𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗼 | 自家製意大利麵🔹️Veal Shin, Preserved Walnuts Ragu Pappardelle | 小牛腿醃核桃肉醬寛帶麵經過12小時燉煮的燉肉醬🐮，肉醬味道香濃，肉質軟腍，醬汁入味。手工寬條麵輕易地掛滿醬汁及戈貢佐拉藍芝士泡沫🧀，非常yummy❗️ 🔹️Octopus & Squid Ink Ragu Creste di Gallo | 八爪魚墨魚汁雞冠粉墨魚汁雞冠粉粒粒米月形，形狀如雞冠，入口軟腍彈牙🦑帶墨魚汁濃郁鮮味，配搭慢煮了8小時的魷魚及面頭的Caciocavallo煙燻芝士醬🔥🧀，芝士煙燻過更有層次，整體濃郁鹹鮮😋。 𝗗𝗼𝗹𝗰𝗶 | 甜品Odette's Tiramisu 提拉米蘇大大件的Tiramisu🍰是餐廳自家製🫶，ladyfinger手指餅浸至軟身，加入了核桃酒提味🍷，整體不膩🤩。 𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 | 飲品Nocinotini $98由Nocino利口酒、黑蘭姆酒🍷及咖啡瑪莎拉酒☕️混和製成，口感濃厚順滑。 Passion Fruit Tangerine Fizz $48由西柚、菠蘿🍍及碳酸水🫗混和製成，味道清新解暑🥰🏖…Read More