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位於中環 IFC 的「4口」是一間主打福建家常菜的新派中餐廳🍽️。 餐廳裝潢走清新文青風格🌿，以木材為主調🪵，設計簡約雅緻，營造出溫暖自然的氛圍🌞，配合柔和燈光💡，令人感覺舒適又有格調。餐廳不時因應季節推出限定菜式🌱，食得新鮮又有驚喜🎉。最近「4口」就推出了期間限定鰻魚菜式🐟，秋冬時節的鰻魚油脂分布更均勻，肉質更滑嫩😋鐵鍋照燒鰻魚飯照燒鰻魚飯🍱以小鐵鍋呈上🍳，鰻魚鋪滿白飯面🍚，外焦內嫩🐟，照燒醬汁甜中帶鹹 🍯🧂，白飯吸盡精華，啖啖滿足😋青醬焗鰻魚青醬🌿的清香與鰻魚的油脂🐟互相融合，平衡膩感⚖️，口感層次分明🍽️，中西合璧驚喜十足❗️🎉黑松露蘆筍炒帶子帶子🦪鮮嫩多汁，蘆筍🥬口感爽脆又清甜🍃，黑松露🍄‍🟫的味道沒有搶去帶子的鮮甜，口感層次豐富。黑蒜粒竹笙燉雞湯湯底🍲清澈卻味道濃郁，黑蒜🧄的甘香滲透整鍋湯，竹笙爽滑🍄，雞肉嫩滑不柴🐔，是一道暖心滋補的湯品🤍。晚市套餐🔹️廈門沙茶麵沙茶醬香濃不膩，麵條彈牙🍜，配料有鮮蝦 🦐、蜆、魚片🐟、豬腩肉🐷、豆皮等，相當豐富😍🔹️白切黑山羊肉羊肉🐐鮮嫩無羶味，肉質緊實🍖，蘸上特製醬料更美味😉 🔹️蟲草花淮山燉雞湯藥膳香氣撲鼻，蟲草花🌼與淮山相輔相成，雞湯 清甜🐔，滋補養生之選💪✨🔹️紅菇桃膠布丁晚市套餐 +$20 加配甜品🍮，甜品絕不馬虎💯紅菇🍄香氣獨特，桃膠口感滑嫩，布丁🍮入口即化，清甜不膩，是整個晚餐的完美句點👍🏻…Read More

位於銅鑼灣的居酒屋「磯野水產」🐚，除了主打的浜燒料理🔥，為客人席前即叫即燒新鮮海鮮🦐🦪，餐廳還有提供其他日式食品，例如刺身、壽司🍣、燒物🔥、一品料理、主食🍱等，店內海產均由日本直送抵港✈️🇯🇵😍 居酒屋裝潢充滿日式氣息🏮，店內設有吧枱座位及普通座位🪑，四周掛有不少日式裝飾🎏，增添居酒屋風味✨，環境氣氛一流🎶，而且店員服務到位👍🤗✨️在Openrice訂位還有8折優惠呢😉刺身盛合八款刺身盛合包括海膽、吞拿魚腩、帶子、油甘魚、火灸左口魚邊、赤蝦、三文魚及三文魚籽🧡🧊 每款都非常新鮮呢🤩 我最喜歡海膽🧡，肉質呈淡淡橙黃色，口感厚實，味道濃厚鮮甜，回甘強💥；還有吞拿魚腩和油甘魚🐟，肉質彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜😋 另外，加$20 即可將赤蝦刺身的蝦頭酥炸🍤，#炸赤蝦頭 外脆內香✨磯煮鮑魚 店家用自家製醬汁浸煮🫕，味道鮮甜濃郁💛，鮑魚肉質彈牙，入口鮮嫩多汁🤤來都來了😂 要點些浜燒水產試試🔥🦐🦪店員先端上海鮮讓我打卡📸，再席前浜燒🔥😝赤蝦浜燒 赤蝦肉飽滿，肉質嫩滑彈牙💥，灑上海鹽🧂，燒後入口甘香豐腴，味道濃郁鮮味🤤活日本白貝浜燒 白貝肥大肉厚，燒完後原隻上枱，好鮮甜美味😋，我地汁都飲埋😝鐵罐酒蒸文蛤將文蛤放進鐵盒蒸架上🫕，加入清酒🍶，清酒煮滾變成蒸氣令文蛤開口✨，蒸到剛好肥美飽滿🧡，口感嫩滑多汁，還能保持文蛤的鮮味，yummy‼️鹽燒白鱔 外皮微焦酥脆🔥，肉質細嫩滑口💫，入口彈牙，鹽的簡單調味突顯白鱔本身的鮮甜🧂，油脂豐盈卻不膩😋牛舌鋤燒 牛舌面層微焦脆🔥，口感爽口彈牙，厚切卻不失柔嫩，經燒烤後散發濃郁香氣，口感豐富😋蟹皇雜炊 師傅自家拆一絲絲的蟹肉出來🦀，配搭甘香的蟹膏混入粥底，粥底濃郁鮮香🍲，入口滑順，充滿海味層次。日本卷蛋 因為我生日呢🎉，店家寫了”Happy Birthday"的甜品碟🎁 日本卷蛋口感柔軟細緻🧁，蛋香濃郁🥚，甜度恰到好處💛這一餐非常圓滿。不得不提，店家的前菜配搭自家製魚醬，魚醬是由沙甸魚和多春魚製作出來，非常鮮味。…Read More

上環的這間英式炸魚薯條小店「Fish & Chick」，門面掛著搶眼的店名燈牌💡，設計感十足，遠遠已經可以見到小店。小店主打即叫即炸的英式炸魚薯條🐟，除了炸魚薯條外，還有招牌法式烤雞🐔、意粉🍝及小食等可供選擇。小店於平日有供應晚市套餐，套餐包括了 自家製湯🥣 或 水蜜桃茶🍑每晚套餐的菜式都不同，今晚就是炸魚配薯條🤩有3款魚可以選擇。大比目魚 $98大比目魚魚柳厚肉，肉質細嫰幼滑，帶有淡淡魚鮮味及海水鹹味🌊。餐廳還會用啤酒製作炸衣，令炸魚口感更加香脆，而且不油膩✨配搭的薯蓉是小店自家製🥔，口感細膩綿滑。花尾大龍躉 $98如果想吃肉質更結實的魚，就可以選擇本地的花尾大龍躉🐠魚味濃郁，肉質結實💪炸粉同樣薄身，鎖住魚汁，每一口都充滿層次感，再蘸上自家製他他醬🧂，好滋味，配搭的薯條炸得外脆內軟🍟。粟米蓉湯是日餐湯是粟米蓉湯🌽粟米甜味濃郁，香甜幼滑，入口溫潤💛。蜜桃茶蜜桃茶🍑冷泡茶底清爽🧊，蜜桃甜味自然，可以解膩🍃。秘製炸蟹肉球配沙律 $100蟹肉球外層酥脆🦀，內餡是薯蓉及蟹肉🧡，混合香料調味恰到好處，配上清新的黑醋沙律菜🥗，酸酸甜甜有助開胃。…Read More

媽咪話想食海南雞，所以帶她來新加坡過江龍「天天海南雞飯」來品嚐新加坡地道美食 - 海南雞🐔 「天天海南雞飯」是新加坡米芝蓮餐廳，主打皮薄肉嫰的海南雞🐔餐廳還有其他新加坡菜式提供，例如肉骨茶、新加坡福建蝦麵等。這裡的海南雞跟足新加坡本店的傳統製作方法，我們當然點個招牌海南雞啦🤭 天天海南雞 (中份) $169必點招牌海南雞‼️雞肉肉厚零脂肪，嫩滑多汁🐔，皮薄爽滑，雞味濃郁且已經去骨啖啖肉，在海南雞面淋上秘製雞汁🧄，並配搭傳統海南雞三種醬汁，秘製辣椒醬🌶、新加坡進口的黑醬油及薑蓉🫚同食，非常滋味❗️ 乾炒牛柳絲貴刁 $139乾炒牛柳絲貴刁送上桌時香氣撲鼻，牛柳絲嫩滑入味🐮，沙嗲醬甜中帶辣，炒河粉口感乾爽，鑊氣十足🤍加上配料如芽菜、青瓜🥒、粟米仔🌽、紅黃椒等一起吃，口感層次分明❗️ 魚腐炆絲瓜 $89絲瓜炆得夠腍，入口軟嫩帶天然瓜香及甜味，而魚腐滑溜鮮味，完全沒有腥味，吸收湯汁後更美味🤤配上蝦及紅蘿蔔，湯汁更清甜😍整體調味不重，可以突出食材原味。 小籠包 $59小籠包一口咬下湯汁四溢，肉餡鮮嫩多汁，調味恰到好處，搭配注入式鎮江醋，味道增添層次感。 茶位 $10/位…Read More

跟好姊妹👭去做facial💆‍♀️之前先去食個簡單晚餐，在銅鑼灣登龍街見到「味一食堂 Yummy House」門面光猛簡潔，就入去試下😊餐廳內裡裝潢以日式簡約設計為主，環境舒適，坐得也舒服，主要提供多款定食例如咖哩飯、烏冬、意粉、丼飯等，總有一款合你口味😁海老穴子沙𩺬魚天婦羅定食 $118這個定食🍱包括前菜、蟹肉蒸蛋🦀🥚、鹹菜、白飯🍚及味噌湯，更以優惠價$18加配了蜂蜜青檸梳打🍯🍋‍🟩🥤天婦羅有大蝦🍤、穴子🐟、沙𩺬魚🐟及茄子🍆，穴子肉質綿密細嫩帶微甜，沙𩺬魚肉質清爽，整體天婦羅口感酥脆不油膩，吃前蘸一點秘製的天婦羅醬汁，味道微甜，非常惹味🤩鹿兒島產黑豚肉稻庭烏冬 $98定食🍱包括前菜及小食，我同樣以優惠價$18加配了白桃梳打🍑🥤😊小食是香脆可口的日式炸雞🐔，黑豚肉以薄片涮煮🐷，肉質鮮嫰，口感嫰滑，份量足夠，配料還有海帶及魚板，配搭煙韌軟滑的稻庭烏冬🍜及清甜的醬油湯底，非常惹味🤍…Read More

位於太古的「阿叔泰麵」是一間人氣泰式船麵專門店，以熬製十二小時的牛骨湯聞名，湯底濃郁無味精，配料豐富如炸豬皮、牛肉、豬肉等，味道正宗。餐廳裝潢充滿泰國風情，牆身的泰風裝飾加上泰式音樂，彷如置身曼谷餐廳。除船麵外，亦供應多款泰國主食、小食及特色飲品，性價比高。Asok Six Combo店家介紹新推出的Asok Six Combo，有齊6款泰式招牌菜式😉青木瓜沙律主要食材當然是青木瓜啦🥒，將青木瓜切絲再加入滑新的蘿蔔絲🥕、花生🥜及蕃茄仔🍅，混入酸辣汁🥘，味道辣酸開胃。炭燒豬頸肉飯豬頸肉烤得外脆內嫩，醬汁微甜微辣，提升整體層次。蛋炒咖喱蟹肉飯蛋炒咖喱蟹肉飯香氣撲鼻，咖喱醬汁濃郁卻不搶面頭鮮甜的蟹肉味道，混合粒粒分明的米飯一齊食，口感層次豐富。豬肉船麵 配牛骨湯船麵湯底以牛骨熬製，入口醇厚，而切片的豬肉口感嫩滑，金邊粉口感爽滑，盡吸濃郁湯汁，非常美味。冬蔭功蝦媽媽麵湯底是冬蔭功基底，味道酸辣惹味，鮮蝦🦐爽口鮮甜，配上滑溜的媽媽麵，媽媽麵吸收了湯底的精華，yummy❗️芒果糯米飯香甜熟透的芒果搭配軟糯微黏的椰香糯米，椰漿濃郁，甜而不膩，既清新又滿足。點了Six Combo，可以加配 $38 飛天通菜，通菜炒後口感保持爽脆🥦，搭配濃香十足的馬拉盞，一口接一口吃，鹹香惹味😍阿叔小食拼盤 (小)小食拼盤有香茅雞翼、酸辣泰式鳳爪、炸魚餅、炸魚棗及炸豬皮。香茅雞翼外皮香脆，肉質嫩滑；酸辣泰式鳳爪酸中帶辣，口感爽脆；炸魚餅與魚棗鮮味十足，外酥內嫩；炸豬皮酥脆可口，鹹香誘人。肉碎生菜包豬肉碎肉質軟腍，份量很夠；脆口的生菜包裹豬肉碎一齊食，加上金不換獨特的香味，鹹香惹味❗️青檸梳打青檸香氣自然，酸甜平衡，氣泡入口即帶來暢快感，既解膩又提神。菠蘿梳打菠蘿梳打果香濃郁，氣泡清爽，酸甜適中，味道清新。…Read More

在銅鑼灣鬧市中，「Lounge Hakuba」如一抹靜謐的和風🌿 裝潢靈感來自日本白馬滑雪小鎮🏔️，木系設計溫暖雅緻🪵，設計感強🤍，營造出格調滿分的空間✨ 這裡的特色雞尾酒🍸儀式感十足，加上11品的晚市2人前套餐🍱，是放鬆聚餐的理想之選💫特色雞尾酒🍀 Karakusa Luck $138 這杯以KINOBI琴酒為基底，融合薑香🫚、青檸汁🍋、綠茶🍵及迷迭香糖漿🌿，配上煙霧玻璃盒呈上🌫️，森林感十足，儀式感滿分，視覺效果一流📸🍃 Komorebi $128 這杯以Juju琴酒為基底，融合柚子酒🍊、柚子汁、蜜糖🍯和伯爵茶泡沫☁️，酸甜清新，茶香悠然🌤️晚市2人前套餐 $650🔹️前菜 芥辣八爪魚微辣芥末和彈牙八爪魚🐙混和，開胃之選😋炙燒北海道帆立貝帆立貝燒得剛剛好🔥，外焦香內嫩滑，鮮味十足🦪炙燒三文魚魚油油脂豐厚，炙燒香氣撲鼻，入口即化🤤🔹️串燒 溏心蛋豚肉卷 蛋香濃郁的溏心蛋🥚與豚肉🐷脂香交融，層次豐富💥紫蘇雞腿肉 嫰滑的雞腿肉🐔配清香的紫蘇🥬，清香不膩及很開胃😍 明太子山藥山藥口感爽脆，明太子鹹香突出👍金菇肥牛卷肉味濃郁的肥牛🐮與金菇🍄‍🟫清甜互補，令人回味💫🔹️逸品料理 唐揚炸豆腐 豆腐外酥內嫩，醬汁微甜🌱蜜糖柚子雞翼炸雞翼🐔外皮炸得香脆，內裡肉質嫩滑，柚子香氣清新，蜜糖🍯甜度恰到好處💛。🔹️太卷 壽喜燒牛肉🍱壽喜燒醬汁滲入牛肉，配上壽司飯，鹹香滿分🔥#牛油果忌廉芝士柔滑的牛油果🥑與芝士🧀完美融合，口感細膩。🔹️主食 壽喜燒牛脊肉烏冬牛脊肉厚切不失嫩滑🐮，壽喜燒湯底甘甜醇厚，烏冬吸飽湯汁🍜，口感彈牙，好yummy❗️🔹️甜品 #烏龍茶牛奶布甸布甸茶香清幽🍮，奶味濃郁🥛，甜度適中，為整頓晚餐劃上完美句號。…Read More

大坑人氣高企的瑞士菜🇨🇭x 意大利菜🇮🇹小店「Nocino」， 主打自家製意粉🍝。平日的晚上6時多已經滿座了，大家來之前一定要book位🙂‍↕️𝗦𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 | 共享餐單 $520/人菜單有多款鄉村小食、精緻的小菜、各款自家製手工意粉及主廚特別設計的佳餚☺️。 𝗦𝗽𝘂𝗻𝘁𝗶𝗻𝗶 𝗘 𝗕𝗼𝗰𝗰𝗼𝗻𝗶 | 小食Malakoff | 炸瑞士芝士球必食‼️Malakoff 是一道傳統的瑞士小食🧆🫕，外層炸得金黃酥脆，內餡是用蒜🧄及櫻桃白蘭地🍷調味的Gruyere芝士🧀。一切開，半融化的芝士就傾瀉出來了🧀，口感幼滑，味道鹹香。 𝗣𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗣𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗶 | 頭盤Pesce in Carpione | 意大利風味醃魚醃鯷魚香腴肉嫩🐟，味道鹹香鮮明，配搭醃葡萄🫒和酸豆葉中和鯷魚的鹹度，加上焦香的烤椰菜花🥦，整體清新開胃👍🏻 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗙𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗼 | 自家製意大利麵🔹️Veal Shin, Preserved Walnuts Ragu Pappardelle | 小牛腿醃核桃肉醬寛帶麵經過12小時燉煮的燉肉醬🐮，肉醬味道香濃，肉質軟腍，醬汁入味。手工寬條麵輕易地掛滿醬汁及戈貢佐拉藍芝士泡沫🧀，非常yummy❗️ 🔹️Octopus & Squid Ink Ragu Creste di Gallo | 八爪魚墨魚汁雞冠粉墨魚汁雞冠粉粒粒米月形，形狀如雞冠，入口軟腍彈牙🦑帶墨魚汁濃郁鮮味，配搭慢煮了8小時的魷魚及面頭的Caciocavallo煙燻芝士醬🔥🧀，芝士煙燻過更有層次，整體濃郁鹹鮮😋。 𝗗𝗼𝗹𝗰𝗶 | 甜品Odette's Tiramisu 提拉米蘇大大件的Tiramisu🍰是餐廳自家製🫶，ladyfinger手指餅浸至軟身，加入了核桃酒提味🍷，整體不膩🤩。 𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 | 飲品Nocinotini $98由Nocino利口酒、黑蘭姆酒🍷及咖啡瑪莎拉酒☕️混和製成，口感濃厚順滑。 Passion Fruit Tangerine Fizz $48由西柚、菠蘿🍍及碳酸水🫗混和製成，味道清新解暑🥰🏖…Read More

放工約了舊同事一起晚飯，去食大家都喜歡的日式料理😆位於中環的「鮨樂」是人氣日本料理餐廳，主打各款刺身、壽司、揚物、燒物等，「鮨樂」所有吞拿魚均由豐洲市場直送，款款食物都新鮮即製，性價比超高。店內裝潢木系簡潔 ，只設有吧枱座位，但都坐得舒服😊。✨️最近餐廳有推廣優惠：1️⃣凡購買720ml 原枝清酒，岩蠔即享6折優惠 (每隻$34.8) 2️⃣北海道原隻海膽7折 (原價$138➡️$96.6)原條關池魚刺身 $188推介‼️來自大分縣的關池魚🐟，師傅將魚肉切成三種不同的形狀。🔹️切成薄片，肉質透薄得雪白通透😍🔹️切成厚片，口感飽滿👍🏻🔹️切成碎狀，加入醬油拌勻，口感柔嫰🤩關池魚鮮嫩肥美脂厚，魚油甘香，肉質柔軟中帶爽滑，配搭自家製酸汁更鮮味清新🥰岩生蠔 $108/2隻呢款生蠔體積較大🦪，猶如手掌的大小，肉質肥厚，口感嫩滑Creamy，味道甘甜，配搭埋酸汁啫喱，鮮味突出濃郁🤩山幸本鮪 (藍鰭吞拿魚) 壽司盛合 $338有齊大拖羅壽司、中拖羅壽司及赤身壽司🍣，還有蔥粒吞拿魚卷及脆脆卷🥰赤身雖然不含油脂，但魚味濃郁；而拖羅顏色粉紅，油脂分佈均勻，魚油香味濃郁，色澤仲好靚😍肉質甘甜鮮美，入口即融；脆脆手卷外層紫菜炸得酥脆可口🍘，碎吞拿魚腩蓉幼細香滑，口感軟綿綿之餘，腩位脂香突出，配搭香蔥好香口。鹿兒島和牛西冷巨切壽司 $138將鹿兒島和牛切成薄片🐮和牛紋理細緻，油花分佈均勻，師傅用火槍炙燒，吃時把和牛薄片包住蔥粒、雞蛋和日本米飯🤩和牛的肉汁都滲入飯中，每一口都擁有濃郁的牛肉味道，肉質嫩而多汁。清酒煮日本大蜆 $98北海道的大蜆蜆肉脹卜卜☺️，味道清甜無沙，而清湯亦滲出微微清酒🍶味道，清酒加上蜆的鮮味，味道香濃美味。 海膽牛油蟹湯掛稻庭烏冬 $138稻庭烏冬庭烏冬上鋪滿海膽，份量足以遮蓋烏冬面🥘，更放有一隻溫泉蛋，加入牛油蟹湯🧈🦀拌勻來吃，烏冬口感煙韌🍜掛滿蟹湯，味道鮮味，豐富又滿足‼️…Read More

位於尖沙咀的「大富蠔音樂餐廳」是一間西日Fusion的主題餐廳，餐廳環境舒適，每星期都有live music，氣氛十足‼️餐廳最近新推出了奢華感滿滿的《魚子醬和牛他他盛宴》，套餐以120分鐘半放題形式供應，客人可以無限任食魚子醬 (7年以上西伯利亞鱘魚) 及鹿兒島A5和牛他他！🈹️現在推廣期間仲有優惠添🥰套餐包括胡麻醬沙律🥗、3款凍頭盤、1款熱頭盤、餐湯及西餐主菜。⭐️放題項目包括魚子醬、鹿兒島A5和牛他他、澳洲伯頓莊園金牌西拉2021🍷、澳洲伯頓莊園銀牌長相思2024🍾、札幌七寶生啤🍺及各式汽水🥤 胡麻醬沙律胡麻醬味道香濃，配搭口感爽脆的新鮮沙律菜🥗，清新又開胃👍🏻凍頭盤🔹️魚子醬蛋沙律配鹽味餅乾餅乾的酥脆配上蛋沙律🥚，加上魚子醬的點綴，層次豐富❗️🔹️魚子醬牡蠣海鮮拼盤有生蠔、鮮蝦🦐和青口😍每款都新鮮美味❤️特別生蠔大隻又飽滿🦪味道甘甜爽口；青口肉質嫰滑又鮮甜。🔹️魚子醬鹿兒島A5和牛他他和牛他他🐮面上放有生蛋黃🥚，配搭一盒份量的魚子醬一起食，味道濃郁，口感非常嫰滑🤩熱頭盤魚子醬紅酒鵝肝多士脆卜卜的多士🍞加上厚切鵝肝，中間夾著蘋果片🍎，可以中和鵝肝的濃膩。餐湯大富蠔忌廉湯忌廉湯口感厚而不膩，充滿濃郁的蠔香，加上混入其中的粒粒鮮蠔，味道濃郁🥰主菜🔹️紅酒燉牛面頰燉煮後的牛面頰口感軟嫩入味，帶有紅酒的酸甜，底下的薯蓉充分吸收了肉汁的精華，味道豐富而濃郁。🔹️香辣嫰春雞外皮油膏不多兼薄脆🐔，將雞肉切開時，肉汁慢慢地滲出來，雞肉肉質細膩柔軟又多汁。…Read More

周末約了朋去去位於將軍澳澳南海岸的「Bistro La Baie」食lunch👭「Bistro La Baie」是一間主打精緻法式料理的餐廳，店內的裝潢高級優雅，採用經典歐陸風的藍白啡設計🤍牆上的掛畫到輕紗裝飾的燈，情調十足。餐廳環境開揚舒適，亦設有室外座位，可以帶同毛孩一同用餐🐕🐈一邊欣賞海景一邊用餐，好愜意。前菜 | 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀白酒煮青口 | Mussels $168單靠厚肉的青口本身的汁混入忌廉已經夠鮮味，再將青口在白酒中煮熟後，青口盡吸酒香，變得更加美味，酸麵包🍞蘸一蘸白酒忌廉汁，十分惹味🤩主菜 | 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀和牛芝士漢堡 | Wagyu Beef Burger $198麵包稍為烘過，表面微脆內裡鬆軟，和牛漢堡扒入口爆汁🐮，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍中間夾有焦糖洋蔥🧄及醃青瓜中和油膩，非常正👍🏻👍🏻更配有薯條🍟，非常豐富🥰牛油檸檬汁烤盲鰽魚 | Grilled Barramundi Meunier $218魚肉很厚肉，烤好的魚肉外皮微微酥脆，內裡入口嫩滑又多汁，配搭牛油和檸檬汁調味，可以去除魚腥味之餘，又清新解膩；魚肉底下放滿法式炸薯塊🥔，薯塊盡吸牛油和檸檬汁，很入味😍配菜 | 𝗦𝗶𝗱𝗲𝘀芝士炸蔥薯蓉 | Potato Aligot with Fried Shallots $58份量不少，薯蓉裝得滿滿，薯蓉口感香滑軟綿，混合著濃郁的芝士味道，yummy‼️炸甘筍羽衣甘藍 | Roasted Baby Carrot & Kale $68油炸後，羽衣甘藍去除了草青味😍口感香脆可口，而甘筍仍然保持爽脆，廚師加入了白酒烹調，配搭蜂蜜牛油醬，是一款開胃配菜。特飲 | 𝗠𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹Elderflower Apple $68由蘋果汁、蘋果茶、接骨木花糖漿及梳打水混和製成，味道清甜又順口😊Aloe Vera Punch $68蘆薈賓治由菠蘿、橙汁、石榴糖漿及梳打水混和製成，味道清新解暑🥰🏖…Read More

「QUE」是一間日式和西式融合的Café☕️，店內裝潢清新簡約，主打壽司塔可🍣、日式丼飯，以及季節期間限定的菜單😍最近「QUE」以新鮮水果入饌🍊🍑🍍🥭，全新推出夏日限定主題菜單「水果夏祭」，將不同的夏日水果融入和洋料理當中🤩我就先過來試試炸紫蘇多春魚卷 配日式蛋黃醬春卷口感酥脆，卷著的多春魚鮮嫩🐟，配搭內裡的紫蘇葉🥬平衡膩感，再蘸一蘸日式蛋黃醬，微微的甜味和酸味平衡了炸物的油膩感。辣味帆立貝壽司塔可賣相吸引😍外層的塔可殼炸得酥脆可口，帆立貝本身肉質鮮嫩，配上特製的辣醬🌶，增添了層次感，十分開胃。北海道帶子蕎麥麵 配水蜜桃蕃茄凍湯北海道帶子好鮮甜，蕎麥麵口感滑順🍝，加入水蜜桃蕃茄凍湯🍑🍅，味道酸酸甜甜，整體清爽又開胃。草莓蜜柑拿破崙蛋糕拿破崙以牛油香四溢的鬆脆酥皮層夾著香甜的草莓🍓和蜜柑🍊，還有細膩的吉士忌廉，甜而不膩，滋味清新😊菠蘿青瓜迷迭香氣泡飲菠蘿🍍的甜美和青瓜🥒的清爽相結合，味清新新，口感爽口，非常適合炎熱的夏天👍🏻👍🏻手搖香芒冰咖啡香濃的咖啡☕️基底配搭甜美的芒果果香🥭，芒果平衡了咖啡的濃郁，很清爽涼快。…Read More

媽咪表示有一段時間沒有吃生蠔，放工就帶她去位於天后的「Oyster Cove 蠔灣」品嚐生蠔啦😍這間是朋友介紹我的😊 位於天后的「Oyster Cove 蠔灣」主打法國生蠔，蠔隻新鮮直送到港，店家亦有供應法國藍龍蝦、多款海鮮及其他西式菜式。店家裝潢簡約光猛，菜品是即叫即做，所以繁忙時段需要耐心等候菜品❤️ 法國生蠔🔹️Gillardeau No.0 $68/隻🔹️Tia Maraa $44/隻🔹️Masses No.2 $42/隻🔹️Josephine No.1 $56/隻🔹️Speciales de claire $42/隻🔹️Tia Maraa Pearl $44/隻每隻生蠔都很飽滿，肉質緊實，帶有淡淡的海水味，真的好！鮮！甜！Gillardeau No.0 蠔身相對大隻🦪，口感爽口；我最喜歡Tia Maraa及Speciales de claire，海水味比較重🌊 北海道赤貝 $78@赤貝肉呈燈紅色，味道鮮甜濃郁，口感外層爽脆，貝肉柔軟而幼嫩👍🏻😍 北海道帶子 $38@帶子刺身肉厚，味道鮮甜，極富彈性❤️ 活法國藍龍蝦套餐 $888一隻龍蝦3食😍包括刺身、龍蝦湯及龍蝦意粉✨️🔹️龍蝦刺身法國龍蝦肉厚🦞龍蝦刺身好新鮮鮮甜，肉質清爽脆口。 🔹️龍蝦湯龍蝦湯鹹鮮味濃郁，質地稠厚，口感豐富，湯底海鮮味十足，好正‼️ 🔹️燴龍蝦意粉意粉面頭放了2隻藍龍蝦的龍蝦鉗肉🦞，啖啖肉，肉質鮮嫩，鮮甜爽口，配搭意式扁意粉口感滑順，意粉掛滿醬汁，味道濃郁卻不會蓋過龍蝦的鮮味 🤩…Read More

「堅信號上海生煎皇」最近聯乘《地捫 Del Monte》 推出期間限定番茄系列， 包括番茄雞肉小籠包、番茄蛋牛肉螺旋藻湯麵 和 番茄蛋螺旋藻雞絲湯飯🍅 今晚跟媽咪經過灣仔就入去「堅信號」試下新產品😊位於灣仔的「堅信號上海生煎皇」店面裝潢簡約，光猛企理，坐得舒服，店員服務也不錯❤️ 番茄雞肉小籠包 (4隻) $40 推介‼️粒粒飽滿、不易穿的番茄雞肉小籠包🥟，一咬下去就有湯汁溢出，番茄味道濃郁🍅，內餡的雞肉嫰滑🐔，正🤩 堅信號生煎包 (2隻) $23推介‼️堅信號的招牌「爆湯生煎包」🥟煎得香酥甘脆，餡料肉嫰鮮香，肉汁澎湃🫓 灌湯小籠包 (2隻) $22粒粒飽滿、不易穿的小籠包🥟，鮮嫩豬肉🐷配搭秘制上湯，一咬下去就有湯汁溢出，香濃不油膩，啖啖滋味😉 胡麻醬雞絲粉皮 $38雞絲啖啖肉嫰滑美味🐔，粉皮晶瑩剔透，混和芝麻醬，是醒胃的冷盤前菜。 涼伴小雲耳手拍青瓜 $36青瓜🥒及雲耳味道酸酸甜甜又多汁，口感爽脆，十分開胃👍🏻 避風塘黃魚蔥油拌麵 $88將黃魚炸至香脆可口🐟，配搭蔥油拌麵🥢，蔥香味十足，十分惹味😊 十勝紅豆燒仙草 $28清爽的燒仙草配搭香甜的十勝紅豆🫘，倒入煉奶🥛，口感豐富，大滿足🥰…Read More

周末跟朋友一行4人去位於荔枝角的「Rustico」慶祝生日，氣氛一流✨️🎉餐廳主打傳統西班牙菜式🇪🇦 餐廳採用外國小餐館設計，裝修優美典雅，配搭柔和舒適的燈光，感覺溫馨又和諧。侍應們會主動向你介紹是日菜式🥰𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 $198/人包括3款小食、主菜及飲品，食物質素非常高👍我們每人都點了一個Weekend Brunch😍 𝗧𝗮𝗽𝗮𝘀 小食🔹️傳統西班牙有機小蕃茄烤焗多士及煙肉薈萃鹹香有口感的cold cuts，甘香油潤，鋪在焗得香脆的多士上面🥪，中間塗有蕃茄蓉🍅，可以中和油膩感👍🏻🔹️辣肉腸蛋餅蛋餅內餡有洋葱及薯仔🥔，蛋面放上鹹香的西班牙辣肉腸片，蛋味香濃🥚，吃起來口感鬆軟。 🔹️蕃茄水牛芝士沙律蕃茄味道帶微酸🍅，口感爽口，放上水牛芝士，再灑一點黑胡椒碎調味🧂，配搭水牛芝士一起吃🧀，味道清新❤️🔹️西班牙鱈魚釀紅椒嫩滑的鱈魚及蒜香慕絲釀入西班牙紅椒內，淋上紅椒醬一同烤焗，鹹甜相間的釀鱈魚，味道焦香，口感層次豐富。🔹️自家製西班牙傳統焗批焗批餡料有不同肉類🥧，外皮烤焗得脆口，內餡軟腍，口感豐富☺️。 🔹️脆炸西班牙鱈魚球鱈魚球的外皮炸得金黃酥脆，一口咬下是綿密的薯蓉帶著鱈魚，口感嫰滑，很香口❗️ 🔹️脆炸新鮮白飯魚白飯魚入口非常酥脆，油炸後魚身保持脹身，非常香口👍🏻 🔹️傳統西班牙燴牛肚餐廳選用蜂巢肚部位牛肚，特別腍滑，湯汁由鷹嘴豆、辣肉腸、伊比利亞火腿、牛骨等多種食材，經過長時間的燉煮，配搭湯汁同吃，味道濃郁。 🔹️新鮮生蠔佐西班牙蕃茄凍湯 +$48@生蠔肉質鮮甜，彈性爽口，將西班牙蕃茄凍湯🍅放在新鮮生蠔上面，味道帶微酸，開胃又清新❗️𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀 主菜🔹️招牌西班牙海鮮飯 半份龍蝦 +$148我們加配了半隻龍蝦🦞🤩蝦身肉質嫩滑細緻，而龍蝦鉗已經拆左殼，一咬就已經啖啖肉。海鮮飯加入青口和大蜆，米飯口感煙韌，吸滿海鮮湯汁，再擠上一點檸檬汁🍋，層次非常豐富。🔹️香烤和牛牛腰肉配薯蓉及蘆筍 +$88牛腰肉脂肪含量較低🐮，肉質鮮嫩多汁，經過烤炙後外皮香脆，內裡非常多汁，配搭很幼滑的薯蓉🥔，真的美味👍🏻🔹️香烤伊比利亞豬肋眼配羅曼斯可醬豬肋眼油脂幼細🐷，入口不覺肥膩，而且很腍滑軟嫰，味道濃郁，吃時可以蘸一蘸羅曼斯可醬，最底還有已調味的薯塊，吸滿豬肋眼扒的味道，yummy❗️ 🔹️辣香蒜烤馬友配烤雜菜馬友油脂豐盈🐟，香烤後更顯馥郁，肉質實淨，配搭紅黃燈籠椒及翠玉瓜解膩，鮮味十足🤩 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 甜品 +$30@🔹️自家製芝士蛋糕芝士蛋糕忌廉芝士味道香濃，口感綿密🧀 🔹️傳統西班牙Churro炸脆條西班牙經典甜點Churros 油炸至金黃酥脆🥨，並且沾滿肉桂糖，內裏口感軟嫩，配搭朱古力慕絲🍫，口感味道都豐富🤩 𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 飲品🔹️西班牙果酒Sangría +$58@主要以紅酒或白酒為基底🍷，加入多款水果調製，帶有些許的氣泡感，口感清爽，是解渴之選…Read More