Global Food's Profile

友人帶我們去一間重開小店，之前是串燒店，現在轉了西餐，食扒，酒啤、特飲等 ...，牆壁上的霓虹燈仍保留不少有趣字句，還有兩個入牆魚缸，別緻。每款主食$108/套，已包沙律與薯條，還可追加湯、意粉、沙律、薯條，價錢在$10-20之間，不帶酒精飲品5折。「厚切加拿大豬鞍」 8安士由廚師發辦熟度，仍保持粉粉顏色（已熟），肉質軟嫩，有微微肉汁，一點也不乾或難咬開，只用上鹽巴來調味，真是原汁原味。配上煎熟的鮮菠蘿，甜甜少酸，解去這件大肉的膩感，抵讚！！「法式紐西蘭羊架」 8安有三件羊架，友人選了五成熟，我試了一口，為何沒有羊羶味？ 帶筋帶點肥是正常的，微微的燶邊，腍軟的肉！「澳洲穀飼牛肉眼扒」 8安士好像大份了？其實餐牌已註明重量，半磅肉。外香肉腍，有牛味的紅肉，這裡做到。「薯條」：他是主角還是配角？每份主食也伴隨左右，他沒有炸得非常脆身，沒有香口感，這是廚師特意的煮法，恰度的脆，不油膩，更不感到燥熱，少少鹽巴，未吃主食前我已吃了一半。「小茄蔬菜沙律」四人份沙律，原是伴在主菜旁，這碟也很有頭，蔬菜新鮮爽脆，加了濃濃黑醋，如想重味點，可要求再加黑醋及鹽巴。追加：「南瓜濃湯」$10 杯上的湯，除南瓜，還有香草味，加少許奶，味道足夠，再濃厚多一點會更理想。「磨菇濃湯」$10 帶粒粒口感的磨菇，濃濃的蘑菇味，不加鹽的原味，值得一試。沒酒精飲品半價：「天神特飲」 $24 從前串燒店的特飲，熟客才識點她的，裡面有蘋果汁木槿花，竹蔗茅根....友人，熟客是也！「士多啤梨沙冰」$16 輕甜微香的士多啤梨，冰涼感重，原味，喜甜的可要求增加甜度。店舖是十時關門，但過了時也沒被邀請離開，老闆還與客人，（我們也未走）一起說笑，這是小店的人情味！ 加分…Read More

今日做完推拿已差不多7時，很肚餓，就在附近食晚飯，這食店位於彌敦道太子地鐵附近，位置頗方便！「火焰醬香椰子雞鍋」跟油飯侍應姐姐倒了酒在煲蓋面，然後點火，火焰圍繞蓋上燒了一會便自動熄。旁邊還有個漏斗計時，流完便可進食，煲底有小底火，邊食邊熱住。椰子湯很清甜，應該加了椰青水，還有椰青肉與杞子，雞件滲了酒香與椰香，仍食到雞味，襯嫩滑食，煲耐了肉會嚡口，蘸點新鮮沙薑粒及少許醬汁，好味道。「油飯」少少香，飯不會過軟或過硬，食晒！跟餐追加「小食併盤」辣魚餅、原隻蝦春卷，豬肉棒、炸雞翼、炸雞槌，整體這盤併盤不錯，尤其雞翼與雞搥，煮雞的確出息！哈哈！跟餐升級「開心果椰子奶昔」開心果打溶晒，椰汁香濃，襯凍飲，濃稠一點更好。「娘惹咖哩牛筋腩飯」煲仔上，咖喱汁香又足夠，濃稠度適中，椰子味與咖喱味做到平衡，牛筋腍滑，牛腩有嚼勁，薯角唔會太大嚿，不錯。加了$5「轉烤餅」熱辣辣時蘸點咖喱汁，得確無得輸。跟餐升級「椰青」近來頗熱氣，用來解熱，清甜無添加，椰肉嫩，非常正！「咖央牛油多士」熱辣辣香脆多士令牛油正溶化，配香甜咖央，現在還想再食！…Read More

旅行前與朋友在這裡吃過晚上火鍋，有些食物價格比從前優惠，而且增設自助蔬菜區，免費的。這次來食午餐，以為還有38折，誰知去完個多月旅行，這優惠已做完，現在是做套餐$68，$78、$88，加一，可選一款肉，一份小配料，酸梅湯一杯，飯麵任選一，追加多一碟肉只需$12，而且中午亦提供免費自助蔬菜區，加埋茶錢，亦相當抵吃。12：30到達，不用等位！我們一行4人（3+1多了位朋友），最後來的友人說，在收銀處掃完Barcode，取了張$150優惠劵，不過要做問劵。計算過後，我們選擇散點自由落單，因中午的散單食物價錢比晚上經濟，店裡還有兩款肉，牛肉與羊肉做緊$18/碟，散點或套餐也可點吃。每次必點的「魚皮」，真的脆香，沒有任可油膩味，又大碟「響鈴」新鮮度與魚皮相同，亦可翻兜。「女朋友肥牛」$39賣相與肉質都不錯，轉色即食，軟嫩好味，且份量比相像大。「美國牛肩脊」小份$69牛味比女朋友牛肉略重，肉質正常。「滑嫩太陽卷」小份$59擺盤靚之餘，嫩滑好味道，之前食過，午市質數與晚上相同。「草原臻選大片羊」小份$54有少許羊味，薄嫩微肥，口感柔軟。後加了碟 「一號肥牛」$18試試，質素可以，以價錢評，算是超值！加埋自助蔬菜區，不時添加，幹淨企理！結賬連茶錢，每人不用一百，時間...暫時無限。…Read More

這陣子流行窮遊，但連外遊的時間也沒有，只好去來自韓國的食店開餐😆，店內星空滿天的佈置，感覺不錯。可手機下單或請侍應協助。「酸辣炸雞」原是點原味炸雞，因擔心放涼皮不脆，但另一半想吃這款；端上枱的雞塊薯條熱辣辣，好！ 少酸少辣、外皮脆、雞肉嫩滑，放涼的外皮仍香脆。裡面還有三款不同的薯條，正常薯條--份量最多，薯格比薯條好味，用了原個薯仔切開的炸薯條，裡面粉嫩，外面又脆香，這款好味道。「炸芝士蕃薯」追加芝士餡比蕃薯多，喜芝士的可點這個。「牛肉水冷麵」碎冰鎮著麵條，加些上湯，附兩支叉方便用來整散麵條。麵條冷凍更彈牙，放多一會也沒有發脹。白蘿蔔漬味道不錯，蔬菜份量多一點會更好，洋蔥炒牛肉，牛肉帶著汁液，而洋蔥吸收牛肉汁的味道，惹味。「海鮮蔥煎餅」這裡的煎餅餡料非常豐富，每一口都吃到海鮮，咬下去口腔散出濃濃蔥香的味道，最喜歡鮮味彈牙的魷魚。在大門外等待入坐時，發現頗有趣的免費拍照片機，即時打印，還有免費郵寄2025年明信片，我們寫下：願2025年人人都比今年愉快、健康、平安。…Read More

今晚專程來食韓式食品，前一排工作路過已經見到他，網上再看看，嘻...可以廉價慶祝考試成功過關。剛剛過了六時，早點食個晚飯，因擔心星期六夜了會人多....等位。未落實點什麼的時候，侍應姐姐推介了「芝士排骨」為了慶祝考試成功，豪食一次吧..哈哈！ 鍋中放上滿滿芝士，用火暖住食，侍應姐姐教我們襯熱，先把芝士卷好在每件排骨上，因芝士涼會凝固，哪就不好卷了，每一口都吃到芝士，排骨肉夠腍夠味，滿足。「豬肉石頭鍋飯」滿滿七彩雜菜，醃製過的豬肉略厚及少許硬，雞蛋撈落埋飯食，加不加茄醬也感味道OK，最好味就是有飯焦。「海帶湯」跟飯送胡椒味略重，合我們口味，多點海帶更好！。追加「韓式炸雞」 $25/3件炸得香脆，雖沒肉汁，肉仍嫩，好味！「韓式無骨豬手」看到旁邊的叔叔嬸嬸食得很滋味，我們又點，豬手皮彈牙，肉有饞勁不肥，包生菜，生蒜，泡菜，加少少豆醬，好味又抵食。追加「咖啡沙冰」沙冰好滿，要先飲兩啖才不會瀉出，慢慢攪勻，咖啡與沙冰才不會一些濃味，一些淡味，味道有點像少甜的明治Chelsea 糖的咖啡味，沙冰很凍，正！說實，小店經營，價錢像茶餐廳，食物味道可以，不到一百元食到生菜包豬手肉，而且不加一，香港食店越來越難生存。…Read More

走到旺角荷里活商業中心做完衣服已超過9：15，肚仔餓，又想早點回家，路過望到營業至11時食店，不再找，食兩個晚餐離開，夠快！何為晚餐？應配湯或飲品，湯就沒有，飲品需另加錢，十元一杯這個是單點，優惠價配飲品....「巴東牛肉配米線」$78亦可跟飯或烏冬（+$10）巴東牛肉不是獨立上碟，是放在米線中，加兩、三條生菜，一點點芽菜，數片雲耳，有點像五香肉丁米線，單餸。牛肉煮得彼腍，有辣味，沒有牛味，有7-8粒，味道尚可，但不會再跟米線點。當車仔麵食的話，可點多兩個餸呢！「蔥油雞米線」 $78雞與米線分開上，雞肉份量ok，但有點肥，滑雞得嚟有一兩件未熟透，上湯像浸過雞的雞湯加調味，不會過鹹，米線正常。下次如兩餸飯未關門，應會去彌敦道發x買回家吃。…Read More

早兩日年初三路過，看到這店外的對聯很有趣，上網看看他的出品，我們還是想自己親身試試！放工後過去已7時許，小店會窄些，但坐下來沒什麼問題。 牆上還有店鋪休息一天的通告，內容很攪笑的。可手機下單，也有餐牌。「比目魚飯」+ 普通飲品 $88 嫩滑的魚肉，外面微脆，蛋絲紫菜絲鰹魚絲，配上微酸香濃的柚子醬，米飯軟糯唔夠飽可要求加飯，看看添的飯....免費，驚喜嗎？忌廉蟹肉餅$28外脆內嫩，蟹肉量一般般，綿綿口感，ok啦！豬扒定食$88本想試日式車仔麵，見到旁邊食客上枱的定食，即時改變主意，來一客定食，食物來到時才知道自己點錯了碗上，店員即幫我更改。炸得脆香豬扒，帶少許筋但肉不會韌，有味的流心蛋，凍螺肉味不錯，章魚丸子粉略多，飯面舖滿乾紫菜絲，炸的脆粉粒，原來配飯蠻有趣的，整體個飯係好味道。點埋個白桃飲品，十日內來了兩次呀。主要是食物味道得，服務態度亦是抵讚的！…Read More

振興夜經濟，佐敦除了廟街，亦可來官涌街市大排檔，今晚附近收工，來食明火夠鑊氣小炒。與從前沒變，人氣好像更好，明火，鑊氣足的食肆已賣少見少。這裡竟有任飲任食（啤酒除外）$288/位，限時90分鐘（加一服務費）到底散點化算還是任食？ 問了侍應姐姐，餸菜是正常例牌，不會因只是二人而細碟了，所以試了任點。每次每人限點兩款，第一輪 ：「小炒王」保持水準，幾夠鑊氣。「七味粉椒鹽豆腐」火喉控制恰到好處，炸得外脆內嫩，點喼汁，一啖一粒，正！不過小心燙口。「海鹽香煎雪花和牛粒」切到一粒粒正方形，亦可一啖粒，有牛味及油香，微鹹，肉質鬆軟，煎香啲更好。「菠蘿拔絲咕嚕肉」雖然唔係太拔絲，但甜酸味調得唔錯，用豬扒切件做，幾有咬口，又惹味，配菜-燈籠椒和菠蘿一件不留。「青檸梳打」以為用真青檸加梳打水，原來是玉泉樽裝。「梳打水」是支裝，第一次飲，好夠氣，大啖飲更過癮。第二輪追加-「上湯浸菜膽雞」生菜底加玻璃芡，足半隻雞，雞皮彈牙，肉質也鮮嫩。最後來多個 「啫啫芥蘭」煲仔上，仲渣渣聲，有微煙，芥蘭爽脆無渣，如果可以略為淡味少少更好。整體不錯，份量足夠對得住價錢。下次約多幾個朋友再來，可選擇海鮮或打邊爐放題，不過最重要真惜食物，真惜地球資源，不應浪費。…Read More

由尖沙咀徒步過來，搭車的話，一上一落更費時失事，做吓熱身食個下午茶！同檯小姐食緊焗雞扒飯，個樣都幾靚，不過我無份食。我點牆上寫必吃的「乾炒牛河」，下午茶抵食D添。即叫即炒，終於等到，賣相唔錯，河粉唔會濕濕碎或過腍，芽菜足夠，牛肉唔韌，洋蔥有嘅，不過多D更啱我胃口，同埋少一D油就無得彈；真係唔會差過酒樓，好過好多茶記，搵日有時間再去，希望趕得切！一日三餐threemealshk：旺角通菜街20至27號鴻輝大廈地下7號舖…Read More

今晚在這間裝修簡約，光線充足又新淨的小店晚膳。印尼風味，點了以下食品：一人餐 $82「唐芹拌豆根」 - 涼菜，豆根切幼絲，加上紅椒絲與唐芹，用醬汁麻油撈起，唐芹味道香濃，天氣熱的時候別吃好醒胃。可選兩款小吃，但我只點了一款，來了兩小份。「招牌辣Tuti雞配厚切豆腐飯」辣度剛好，有兩件雞下髀加一片厚的煎豆腐，豆腐伴汁吃剛好，雞肉柔軟，入口嫩滑，還有半隻蛋，辣汁帶有微微的香，伴肉伴飯吃都彼惹味。「凍粒粒蘋果蜂蜜茶」包飲品淡淡的蜂蜜，少甜粒粒蘋果肉，冰涼解膩，甜多少許更合我口味。「木瓜椰奶雞髀肉飯」$72「粟米飯+$5」真的比較少食吃印尼菜，有些食材不知是什麼添！好彩侍應姐姐幫手解答。疑似芋頭條的， 原來是印尼特產-用黃豆製成的豆餅，粉粉有粒粒，另像節瓜的東西，是青木瓜，比較有咬口，青木瓜不是沙律嗎？哈哈...！還有粟米飯，不像是粟米來的！！主角：無骨又嫩滑的雞肉，椰汁味夠濃香，有點像帶甜味的泰式青咖哩，加埋吸汁豆卜，雖獻汁不像粵菜濃稠，挺好味，不會追水飲。「蒜香爆炒四季豆」$36簡單便煮出香味，四季豆用乾蔥紅椒起鑊炒香，爽甜脆香，三十幾元便吃到炒青菜，實惠。整體感覺良好，服務不錯，價錢經濟，尤其套餐，如想吃多一點青菜，我們便一份餐加一份散點。看到舊有的店舖因疫情或種種原因關門，新開的小店要支持一下，香港才有新生氣！…Read More

現時在酒店食自助餐非常貴，去年我在 acxxx pxxs 購買了自助餐加住酒店套票，諗住半價食自助餐，加上免費入住酒店房一晚，就再購買了（疫情前，購買過兩、三年），我們一向在銅鑼灣的酒店餐廳食開，訂了4月初的枱，但在confirm booking 時告知，現只有75折.....發生什麼事？？之前在這酒店的自助餐優惠折扣被單方面取消而沒有通知，售賣套票機構或職員的電話已聯絡不上，真的很不愉快，很倒霉😩！之後唯有試發了電郵查詢，結果..優惠當然沒有了！！😭雖然遇上不愉快事件，人生就是有很多不同際遇，當快樂開心時，要加以真惜，遇上困難挫敗，快快轉個方向去找出路，不要跌進困局深淵，每天醒來都可以有個新出發，光明必會跟隨！忘記背後，努力面前💪🏻😎☀️🌈現偶爾發現網站做promotion 的自助餐，會多看兩眼，甚或去試試，將霉氣化做食量！😆網上看到君怡酒店半價，原來是星期一至四半自助晚餐，連加一約$260/位，可加錢選擇不同的食物，我們沒有加，都是選了「Carbonara意粉」 原因，半自助的食物種類已足夠滿足我們...Carbonara碟頭不少，芝士味濃郁又夠汁，意粉軟硬度剛好，呢個都做得幾好味！凍食的「龍蝦」，中size，我的兩件龍蝦中，一件實肉，一件軟肉，另「長腳蟹」，蟹肉實，不過鹹，超值！在差不多沒有蝦蟹時，侍應便自動補充👍很多款沙律，可自製或吃預備好的，還有「蜜瓜火腿😍、中華海草、日式螺肉」.....。「煙三文魚」吃了兩次👍，「凍雞」略韌。還有不少凍餅，「芝士蛋糕與濃朱古力餅仔」味道合我，Tiramisu、焦糖燉蛋都唔錯。漏了個中式湯，今晚是「白菜菜乾湯」，勁多菜，湯頭淡少許會更理想。埋尾食埋「紫米露糖水， movenpick 雪糕」，充實。友人查詢星期五至日現場樂隊在哪個位置表演，可能會跟家人再來。總結：雖然環境略為舊派，但枱與枱之甚有空間，侍應招呼確唔錯，開胃菜、冷盤、甜品豐富，飲品，水果，這次來是為友人慶生，不過 I will be back😆！希望咖啡廳keep 住過個水平，下次再吃到。…Read More

第一次來是吃午飯，因在對面看完醫生，順便逛逛這邊連續幾間店舖有什麼吃，看到這店人流略多及門外餐牌價錢就選了，吃過後感這裡食物味道也不錯，還發現全日免加一。事隔數月，今天來荃灣街市買肥料，另一半與我會合，吃飽才回家。算過及看了食評，就選二人餐吧！前菜兩小碟，廚師發辦😆，「泡菜+ 海帶」泡菜醃得入味，輕辣，加上甜甜酸酸的海帶，清爽又開胃。「石頭傳統雜錦豬肉飯」豬肉腍，蔬菜配料足夠、豆芽、紅蘿蔔絲、菠菜、翠玉瓜、紫菜、雞蛋，加醬拌勻吃，還有熱烘烘的石鍋，感覺彼滿足。「鐵板燒牛肉」很多肉片👀，墊底的洋蔥吸了牛肉汁與芡汁，好味，牛肉初吃是軟腍的，慢吃的我們忘記他是用鐵板上，最後3，4件變得比較硬😅。「人蔘雞湯」小雞內釀了人蔘、糯米、紅棗與粟子，湯頭夠熱，糯米飯有啖啖人蔘甘味，紅棗甜美，雞肉滑溜，除雞胸肉略嚡口，不過又正常，糯米需時烹煮才軟綿，整體都唔錯，食得過。「熱蜂蜜蘋果茶」經常喝柚子蜜與生薑蜜，這次試了蘋果蜜，甜中帶微微蘋果酸，還有很小粒的蘋果肉，個人感ok，但另一半喜歡柚子蜜多一點。「凍韓國咖啡」咖啡味略淡，是否因另一半要求少糖，所以沖泡時不能加太多咖啡粉之故呢？！我們另外點了「韓式炸雞配芥末沙律醬」炸雞脆而不膩，沒有因放涼便出油，這個帶甜的芥末很夾味，正。總結：街坊小店沒有加一，價格實惠，食物味道合我兩，所以會繼續幫襯。…Read More

這陣子到油麻地佐敦辦事一段時間，經常在附近找吃，友人分享在市中心的大排檔，另一半這晚過來等我，打算吃飽才回家，所以走過來試試。位於市政大廈二樓，大排檔格局，不過地下好乾爽，枱與枱之間有相當闊距離，地方大之餘，廚師開火鑽時的窿窿火焰聲不時響起，超勁鑊氣！侍應哥哥下單、傳菜也很快手（粟米魚肚雞粒羹）$118今晚生銅飲食，用這湯羹做主糧，雞肉碎上，每一口有蔬菜有肉，蛋花不會老，濃稠度很合我們，最重要是「熱辣辣」，又夠大鍋、足料，好味道！（腰果黑醋骨）$108看到其他人食評的照片，口中的酸味流露出來，就選了他，以為是用金沙骨製作，原來是豬扒，雖然仍有骨，但很多肉，帶少少肥，如獻汁稀一點點，這就更理想，不過腰果加分，夠香脆。（古法蒸油水大桂花魚）$248單看菜名也知道是大條的桂花魚，但沒有想過這麼大，與湯勺差不多長，上背啖啖肉且沒有骨，想吃魚又擔心魚骨的，這條魚幫到我，再加上特別醬汁，又有豬肉絲與鮮菇絲，吃到飽飽。最後，點了支裝汽水，果然比罐裝的汽強勁。在鬧市中有個能夠暢飲、暢食、暢聚而又不拘緊的地方，這就是大排檔的風味！！！…Read More

午膳時間，走到後面街找吃，有間日式小店，隔著玻璃窗看到蠻企理，整潔光猛。「炸豬扒丼」$50即炸吉列豬扒伴半生熟煎蛋，還有少許沙律菜，豬扒香脆中等厚度，把蛋王弄開在珍珠米飯中，少許鹹味，味道不錯，這個定價，真的無得輸。包普通飲品，點了熱檸密，在秋風中滋潤一下喉嚨。「蒲燒鰻魚丼」$68一整條小鰻魚，沒什麼小骨，汁雖不多，但味道已足夠，太多反覺會過鹹，友人也感他的米飯口感好。餐飲可配檸蜜，略為細杯，大一點會更理想。越來越多學生與家長進來，原來這是個街坊小飯堂，在附近的話可以再來。今午又走了過去吃，幫襯優質小店。…Read More

支持新開小店，又可品嚐外國口味，雙贏！放工一齊來吃，希望不要因疫情再次收緊堂食人數。選擇二人餐，因為大家覺套餐應比散點抵吃，最多再追加其他。😏「蔬菜沙律」不大份，新鮮，微微酸，先醒吓個胃。「自選三款小食」大家又一至認為「沙爹串燒雞」夠惹味，雞肉仍保留肉汁😋。「青檸蜆肉扁意粉」自行揸入青檸汁，很青香，與蜆肉味道彼夾，扁意粉配入香草碎，少少濕潤易入口，蜆肉鮮甜，辣味彼重，唔錯。「磨菇牛油果薄餅」6” 牛油果佔的比例蠻多，第一次吃餅底醬是磨茸的牛油果，加了磨菇的素薄餅，少許拉絲芝士，味道足夠。「馬來咖哩滑蛋雞肉蓋飯」$78 雞肉已煮得入味，加上濃濃的馬來香咖哩，每口都吃到滑滑的煎蛋，好味！😋「檳城焦糖咖啡」咖啡香濃，加了鍊奶，是馬拉慣常的沖法。「熱檸檬薏米水」淡淡的甜與薏米的清，清清熱氣最好不過。「娘惹千層糕」$28椰香，奶味豐富，雖不是滑溜，但這就是地道質感，每人兩件，！「焦香榴槤芝士蛋糕配榴槤醬」套餐另加$28端上時非常重的榴槤香，芝士蛋糕中已滲出啖啖榴槤味，配上濃郁榴槤醬，怎會浪費!😜🍰…Read More