KelKelSuen's Profile

今日12:45pm落好單，要lunch set既5號餐「焗三色芝士煎蛋肉醬意粉」。等咗15分鐘，終於送上枱，點知佢黎咗焗飯。咁就同個職員講佢嚟錯咗，點知個位職員態度勁惡劣，除咗一句對唔住都無之外，淨係話因為電腦本田係飯，入機時無改到意粉，問我係咪唔岩食，係就幫我改番意粉。大佬呀，你餐牌係意粉，你自同事入錯機做錯嘢，點解連一句對唔住都無？仲要問我係咪要改，好似我先係唔岩個位，想係度找佢麻煩？我咪答佢「當然要改啦，我都唔係叫呢樣」。（另外：枱面好污糟，上手食完佢完全無抹過。）…Read More

"慢煮"向來給我新派菜及奢侈的感覺。由於要和朋友慶祝生日, 於是我便選了以"慢煮"命名的"慢煮工業", 試一試這種新派菜!由太子地鐵站步行至餐廳, 只需數分鐘, 交通很方便。餐廳的裝修很別緻, 亦很有工業風, 跟其名稱十分匹配。點餐是以自助的形式進行, 只需要到收銀處落柯打便可, 十分簡單容易。另外, 它提供的餐具很特別, 帶了點工業風, 看似小型的廚房用具般!我們點了熱情果味的瑞典手工啤, 以及法國的梨子啤酒。兩支啤酒有很濃的果香, 甜甜的很易入口, 男女佳宜。美式蟹餅十分抵吃! 厚厚的餅身, 藏著啖啖蟹肉, 配上海鮮醬汁, 令人回味無窮!芝士流心蛋大啡菇, 一口咬下去, 蛋汁從四方八面湧出來, 感覺很滑很香!芝士菠菜焗蠔, 蠔肉大小適中, 一口一隻剛剛好!第一位出場的主角, 是美國安格斯西冷牛扒! 慢煮果然可以令牛扒肉質變得從未試過的嫩滑, 再點上流心蛋的蛋汁, 加添蛋的香氣, 帶出了牛扒的層次感。第二位主角是水牛城炸雞。眾所周知, 好吃的炸雞一定要外皮夠脆, 內裡肉質夠滑夠多汁, 而後者的效果正是慢煮的拿手好戲。所以, 這道水牛城炸雞, 水準是炸雞中的高材生, 肉質鮮嫩多汁!最後, 我們以兩道甜品為晚餐劃上句號。首先是焦糖慢煮梨子配雪糕, 梨子表面的糖衣, 造就了其外脆內軟的效果, 配合冰凍的雪糕, 是一種味蕾上的三重衝擊!喜瑪拉雅山岩鹽焦糖Affogato, 是一道得特別的甜品。女侍應把它送過來後, 亦細心向我們講解食法。首先, 要把熱咖啡倒進岩鹽杯, 再立刻把它倒到雪糕上。想不到, 由於我把咖啡留在岩鹽杯中時, 為了拍幾張照片, 耽誤了時間, 令咖啡有點過咸了。儘管如此, 甜品依然出色, 咖啡的熱/香/苦, 岩鹽的咸, 以及雪糕的凍/甜, 造就了舌頭上百感交集的味道! 如果把咸味控制得更好, 應該會好味指數爆燈! 我想, 甜品本來就不應只有甜味吧!…Read More

難得可以於平日放假, 點都要去tea一tea! 得知青衣城2期開了很多餐廳, 便走過去了解一下! 在眾多餐廳裡面, 只有蠔站是以蠔為主打菜, 即使不是生蠔fans的我, 也想試試看!蠔站的空間很寬敞, 由於它在玻璃幕牆邊, 所以自然光線非常充足, 使人感覺舒適。餐廳的裝修明顯花了很多心思, 可以見到很多西方七十年代感覺的掛畫擺設。下午茶時段, 蠔站可以$10加生蠔一隻, 我和朋友便一人加了一隻。首先送來的是生蠔, 外表大小亦沒舍特別, 得一入口就不得了, 淡淡的海水味, 在爽口的蠔肉中流連, 效果絕對不是酒店任吃的生蠔可以比美。之後來的跟餐法包及白湯, 只是中規中矩。再來的就是素菜露荀意大利飯, 看起來不錯, 可惜淡而無美, 亦做不到意大利飯的效果。另一道菜, 是香煎雞扒併薯菜, 用來上菜的木帖板, 花痕之多, 非常影響食慾! 完全想像不到一間新餐廳的餐具這麼殘缺不堪! 雖然已經沒甚麼期望, 但雞扒一入口, 竟然勁重雪藏味, 完全失望!最後來的熱咖啡和甜品, 正常質素。如果鍾意食蠔的朋友, 可以來試試看。但想要其他的美味, 可能有點困難! 最後值得一提的, 是餐廳的服務非常好, 侍應們很有禮貌和笑容, 讓我感覺親切。…Read More

晚上經過深井街市, 抱著所以食肆已關門的諗法走進去, 發現原來家嚐飯會開到晚上十一時, 於是便問問職員有甚麼吃。他說在黑板上(午市套餐)也有售, 我們便點了蕃茄牛肉飯和楊洲炒飯試一試。蕃茄牛肉飯, 醬汁不太濃, 有淡淡的甜味和新鮮蕃茄及牛肉本身的味道, 很有屋企飯的感覺。楊洲炒飯, 加了少許蝦仁, 蛋和葱花, 味道也是較淡, 但勝在熱騰騰的。如果住在附近, 不想親自下煮但又食到家的感覺, 家嚐飯絕對是一個好選擇! 而且它的關門時間是晚上十一時, 保證你遲了回家也吃得到。…Read More

上個星期, 我跟朋友到了康怡廣場的La'taste吃午飯。我們點了一客河內生牛肉湯河粉, 以及順化皇城炒飯。河內生牛肉湯河粉, 薄薄的生牛肉, 加上熱騰騰的清湯, 令剛熟的牛肉變得更好吃; 另外, 河粉質地滑溜溜的。這道菜式非常受女仕歡迎!順化皇城炒飯, 內有鮑魚粒和雞絲, 炒飯上的醬汁份量剛好, 不會太多, 所以飯身尚算乾爽, 整體感覺一般。…Read More

在康山廣場內的食肆, 每逢平日的午飯時間, 都顯得人頭湧湧, Alfafa也不是例外, 今次我等了約廿分鐘才有枱。我點了一客肉醬千層麵伴薯條, 千層麵無論在味道或麵質方法, 也只是中規中矩, 沒有甚麼驚喜。但伴碟的薯條出奇地好吃, 粗身的薯條, 外面被炸至薄脆, 但又沒有過多的油份剩餘在內, 十分出色!…Read More

跟朋友們飯聚, 當然要味道一流, 交通泊車方便, 所以我們相約到圓方的Cafe Deco Pizzeria吃飯。Cafe Deco的地方十分寬敞, 每枱客人都可以有自己的空間, 跟朋友邊吃飯邊聊天。我們點了幾客食物, 味道也相當出色, 同時跟好友一起分享, 感覺額外舒暢!野菌意大利飯, 很creamy, 但又不會太黏口。燒春雞肉嫩多汁, 是推介食品之一!炸魷魚炸皮香脆鬆軟, 魷魚一點也不韌, 十分好味, 是必食之選!素菜薄餅, 餅底很香脆, 好像在吃薯片般!無花果沙律, 食材很新鮮, 配合火箭菜, 可以中和一下煎炸食物的油膩感!士多啤梨Smoothies, 很fresh!…Read More

星期日到了家傳滬曉食午飯, 等了五分鐘便有枱。我們兩個大人加一個小嬰孩(要坐在嬰兒車的), 職員最初給我們一張四人枱(兩張二人枱拼起來的), 所以幫我移開了一張椅子。過了十秒, 他回來跟我說擔心傳菜時會整到嬰孩, 於是便為我們移走了其中一張二人枱。我們點菜過後, 有另一女職員走過, 又禮貌地問我們想不想轉去後面另一張枱, 因為她覺得那邊比較安全, 他們關心的舉動令我們十分渦心。我們點了兩客中式午餐, 包括雜菌時疏及鹽酥蒜香骨, 跟白飯及老火蘿蔔瘦肉湯。雜菌時疏味道清淡, 鹽酥蒜香骨可以更濃味, 最出色的反而是老火蘿蔔瘦肉湯, 味道很甜, 很有阿媽屋企靚湯的味道, 即家的味道, 所以我想其較淡的調味可能亦是家的味道的烹調方式。…Read More

雖然美孚是住宅區, 但它卻有很多不同的小店美食, 今次介紹的是臨近西鐵站出口的精品咖啡店Wolf Den Cafe。位於茘灣道及百老匯街交界的廻旋處旁邊, Wolf Den Cafe的位置十分開揚, 由於店舖外牆上半部用了玻璃, 所以店內自然光線非常充足。咖啡店用了西方懷舊的裝修, 桌子和椅子全部也是深木紋的木材以及深色的金屬製成, 有很原始的感覺!是次我點了一客Fish Burger及一杯熱Carmel Latte Coffee, 兩款食物雖然簡單, 但卻可以深深感受到店主的誠意及對食物質素的執著。Fish Burger用了兩塊外脆內軟的炸魚柳, 配合新鮮的生菜, 和烘至少脆的麵包, 給人口感非常豐富, 很有層次, 加上淡淡的芝麻香味, 令人垂延三尺。伴隨的炸薯格非常脆口, 愛吃炸件的朋友一定不要錯過!Caramel Lattee Coffee內的甜味及甘苦味的比例非常匹配, 不知怎的, 我的味蕾還感到一陣棒子的味道。這個黃金比例及味道, 把整杯咖啡昇華到另外一個層次!…Read More

週末一早出到荃灣南豐中心整野, 搞掂後就四圍搵食, 唔想去得遠, 又想食得特別d, 所以就揀左去Kim's Spoon食韓式早餐!一行兩個人, 叫左三個早餐加一份炸雞! 你無聽錯, 即係四人份量, 最後都食得哂, 嚇死自己, 但都好抵, 只剩惠二百三十蚊!講番食左乜野先: 早餐A傳統滋味, 有我見到張相就好想食既魚蛋串, 味道無令人失望, 有番韓國地道的味道; 另外, 亦有前菜和紫菜卷, 味道不俗, 紫菜卷有捕隊鍋的材料, 簡單及口味大眾化; 仲有, 玄米漿超好味, 外面飲唔到, 個人推介!早餐B創意滋味, 創意就無乜, 勝在食材踏實。粉絲唔算好彈牙, 但味道調教得幾好; 柚子醬多士就中規中矩, 無乜驚喜; 熱咖啡唔錯, 香味撲鼻, 同玄米漿味道好夾。早餐H傳統拌飯, 有牛肉, 紅蘿蔔, 菜, 香菇, 紫菜, 太陽蛋, 無太多調味, 食得出食材本身的味道, 清清地幾好!我的至愛炸雞, 配口甜辣醬, 幾惹味, 但雞肉唔算太鬆軟, 炸粉略厚, 整體只算普通。最後一提, 女侍應同我地講只有A餐可以跟玄米漿, 但我地後來聽到第二枱客埋單時經理覆佢地任何餐都跟得玄米漿, 原來唔止我地被騙, 有點唔開心呢!…Read More

上星期一在大圍附近搵食, 經過M3 Italian, 見佢有Tea Set, 便入去試一試。M3 Italian餐廳內裝修十分華麗, 很有異國風情! 由於是星期一, 餐廳內的人客不多, 感覺額外寧靜舒適。是次我們點了兩客下午茶餐, 一客是野菌薄餅, 餅身很薄很脆, 野菌香氣撲鼻, 十分美味!另外是一客炸魚薯條, 相對比較失望。因為我很愛食炸魚薯條, 但第一次見到呢個水準。首先, 炸魚只有兩小塊, 加起來也不及正常一塊的份量; 而且, 炸皮吸了太多油, 一入口只吃到油的味道。薯條則感覺普通, 沒舍驚喜。…Read More

之前黎過兩次旺記, 都見到超多人排隊食唔到, 諗唔明晏晝兩點幾仲點解可以咁多人。所以今次下定決心, 在門外等了15分鐘, 終於可以入內窺探一下。我點了1號餐自家製叉燒日本滑蛋飯(1號總應該是推介吧), 加熱奶茶。唔駛一分鐘, 侍應已把飯送上, 效率非常高。叉燒很軟, 而滑蛋亦處理得很好, 令成碟飯有滑溜溜的感覺。不過, 我個人認為成碟飯太滑, 失去左其他口感, 反而令菜式整體減分。如果要每次等15分鐘先有得食, 我就感覺唔係太抵。…Read More

上星期五跟朋友共進午餐, 由於想選一個舒適寧靜的地方, 所以我們選了FRITES, 試一試她的菜式。我們點了一客沙律, 一客Frites House Mussels, 以及一客Almighty Chicken。沙律正常, 沒有特別驚喜。Frites House Mussels很好, 通常餐廳會把青口煮得太熟, 令肉質變老, 但這客青口十分嫩滑!Almighty Chicken上滿佈芝士, 經過烤焗後芝士味更香濃, 令雞扒的鮮味更特出!…Read More

中午到了新金源吃午飯, 跟同事門一行三人, 在門外等了三分鐘左右便有位了。我點了一客咖哩汁吉列石班飯, 咖哩汁不辣, 很適合我的口味。最沒想到的是吉列石班會那麼大條, 最適合大胃口的朋友!…Read More

昨日中午下著大雨, 走過一直都無試過的J's Kitchen, 見到有位, 便入去試試看。餐廳內燈光熏暗, 很有情調, 再配上柔和的音樂, 讓人可以放鬆, 好好進餐。我點了一客Set Lunch芝士黑豚肉飯, 白飯造了一個熊仔頭形狀, 十分有趣; 黑豚肉質地滑溜, 芝士汁適中, 不太濃, 跟豚肉算匹配; 另外, 亦有一些沙律陪碟。跟餐的即磨咖啡亦很不錯, 就算不是咖啡看好者, 也會覺得挺易入口, 因為它的味道不會太苦或太酸, 所以不加奶和糖, 味道也不錯。…Read More