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獅叔是今年新開的星馬菜餐廳，以色彩繽紛和復古的設計為主調，菜式亦非常有特色！三色咖央醬烤吐司咖央多士是必點菜式，多士烘得脆，配搭咖映醬、咖啡醬、香蕉醬，賣相吸引，非常有特色！美祿咖央烤吐司美祿吐司非常邪惡美味，美祿粉鋪滿整個吐司，大滿足！比起三色多士，這個甜品略嫌太甜！馬來沙爹雞串燒香烤過後的串燒依然肉汁嫩滑，配搭自家制的沙嗲醬非常香濃惹味！檳城蝦麵摻摻蝦麵摻摻湯底較濃郁，略嫌湯底有點偏鹹。四大天王有四季豆、四國豆、臭豆、同蒜芯，香辣惹味！蘭椰子冰味道清新解渴，斑蘭味香濃！紅毛丹椰子冰味道清新！…Read More

Hama Sushi 是日本三大連鎖平價壽司店之一，於今年6月於Hama Sushi 正式進軍香港，在佐敦開設首家分店，與壽司郎打對台！整體來說Hama Sushi的壽司款式多、味道特別，但相比壽司郎魚味較淡，壽司郎的味道更勝一籌，不過有競爭才有進步。菜單上壽司的選擇好多，我們兩個人食咗40幾碟😅，以下比較特別的款式，推薦大家可以嘗試：🦪 照燒廣島縣炸蠔🍣白身魚富士山軍艦🎏三文魚富士山軍艦🍥吞拿魚富士山軍艦🍣特選藍鰭吞拿魚大拖羅🌶️香辣京蔥絲三文魚腩🥕炙燒蘿蔔蓉長鰭吞拿魚🍯炙燒焦糖芝士沙律醬扇貝🥗三文魚芝士沙律手卷🍡日式甜點拼盤…Read More

今天去了啟德新開的商場Airside吃晚飯，選擇了日本京都的人氣過江龍「京都勝牛」。京都勝牛提供內半生、外酥脆的炸牛排。除了可以選擇牛肉各部位的炸牛排套餐外，還可以配搭佐料、蘸醬等多種吃法。京都牛排以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至酥脆金黃，內裡維持著3分的鮮嫩熟度，並搭配上多種不同的調料。🥘和牛忌廉牛肉餅 翼板牛 二味牛御膳定食除炸牛排之外，還有醬料、蘿蔔、生菜、味噌湯和越光米。定食有四件翼板牛，和一件和牛忌廉牛肉餅。翼板牛外層的麵衣炸到金黃酥脆，內裡牛肉還是玫紅色。牛肉厚切肥美，吃起來軟嫩適中。至於和牛忌廉牛肉餅質感同樣外脆內軟，牛肉餅加了薯蓉和忌廉，口感更加滑。🥓熟成厚切豚肉柳御膳除了牛扒外，京都勝牛還提供豚肉、雞肉、三文魚等選擇。我們選擇了豚肉定食，豚肉外層金黃酥脆，內裏仍保留肉汁。做到外脆內軟，肉汁豐富。…Read More

今年是香港半島酒店95週年及天星小輪125週年，兩個歷史悠久的牌子合作推出海上下午茶，以慶祝週年紀念！船上用了半島酒店的設計，環境漂亮，寬敞舒適。船上有Live Band演奏，可以一邊享用半島經典下午茶，一邊在現場音樂表演下欣賞維港沿岸美景。最底層放的是英式烘葡萄鬆餅，scones一如既往的好，吃起來不會乾，clotted cream很順滑。中層裡面有三明治，包括蛋沙律三文治、鯡魚魚子醬、加冕雞三文治、煙三文魚三文冶、傳統青瓜三文冶。三明治麵包鬆軟，不會乾！青瓜清爽，煙三文魚鹹香味適中。最上層放的是有天星小輪特色的甜點，包括有草莓卷配蛋白馬令、香蕉焦糖批、玉桂蘋果蛋糕、伯爵茶蛋糕配檸檬奶油醬。甜點賣相精緻，色彩繽紛，每一款甜度到恰到好處。…Read More

今日適逢放假，去了牧羊少年咖啡館吃午餐。餐廳以木系裝修作為主調，走文青風，感覺清新簡約！素食早午餐素食早午餐有意大利黑松露醬炒滑蛋、granola 希臘乳酪、法國核桃杏脯包、日本南瓜、澳洲西蘭花、雜菌、蕃茄、牛油果，非常豐富。炒蛋熱騰騰，非常香滑。法國核桃杏脯包很香脆，即是沒有配果醬仍味道十足！granola 希臘乳酪牛奶味香濃，口感細滑。紅咖哩烤雞飯咖哩雞飯配燒茄子、藜麥飯同燒菠蘿。雞肉肉質滑嫩，咖喱汁味道微辣，非常惹味。抹茶牛奶 抹茶牛奶拉花好靚，好有心思！茶味和奶味恰到好處，口感超級滑順。玫瑰牛奶咖啡這款味道層次分明，入口甜香不膩，有淡淡的玫瑰香氣，清新獨特。今日午餐吃得很飽，性價比高。無論食物、侍應態度、價錢都非常好。…Read More

素年有不同分店，今次去的是黃埔分店。餐廳裝修簡約、清新，提供素食，有意粉、素漢堡、日式定食、甜品等，亦有純素選擇。🍔素年經典不可能芝士漢堡這款漢堡真的是很大個，素肉厚切。味道和真的漢堡的口感真很相似，切開會呈有紅色。隨餐會配上熱騰騰的番薯條，炸得金黃香脆，非常惹味！🍛咖喱唐揚猴頭菇定食這款是無論賣相和味道都非常吸引的定食。猴頭菇非常大隻，炸得外脆內軟，鮮味豐富！咖喱汁濃郁、香滑、惹味，配飯一流！…Read More

今日去咗大圍新開嘅商場「圍方」吃飯。選擇了一間我向來喜歡的餐廳Bricklane。餐廳以紅磚牆和白色為主調，配合餐廳的主題。🐠地中海鱸魚柳鱸魚煎得香脆，肉質好軟滑，做到完美嘅外脆內軟嘅口感！配菜有沙律菜、蕃茄、黑橄欖、柚子，非常新鮮。沙律略嫌放得比較多油，整個碟都浸著油，如果放少點油就會更加理想呢。🍔炸雞漢堡炸雞漢堡配醃捲心菜、甘荀、洋蔥、墨西哥青椒、自家製韃靼醬，和薯條。雞肉炸過之後仍然保留多汁嫩滑，漢堡包表面有烘過，薯條是粗薯條，非常香脆。🍰芒果芝士蛋糕吃起來有好濃嘅芝士味，配搭芒果令整個甜品感覺沒有那麼膩。🍵草莓拿鐵草莓拿鐵甜度適中，唔會有很假的藥水味，泡沫香滑濃郁。…Read More

塚田農場在日本知名連鎖居酒屋，在宮崎縣開設自家農場，每日從產地直送新鮮蔬果。🍣美人卷盛合美人卷盛合可以享受到三款米子卷，有鰻魚忌廉芝士美人卷、海老牛油果美人卷、三文魚牛油果美人卷。米子卷皮薄料多，鰻魚味道濃郁，三文魚肥美，海老新鮮！🥗美人農場沙律沙律材料豐富，有三文魚、蕃茄、蔬菜、生洋蔥、藍莓、士多啤梨等等。沙律菜新鮮，配搭酸甜醬汁，清新開胃。🍣火灸三文魚壽司卷三文魚以灸燒的方式烹調，充滿魚油味。三文魚肥美濃郁，配搭玉子和牛油果很惹味。不過略嫌三文魚灸燒得有點過熟，肉質不夠細嫩呢。🍱蟹肉三文魚子框飯蟹肉三文魚子框飯是迷你飯，蟹肉新鮮份量多，魚子大粒、有海水味。…Read More

餐廳座位寬敞，有情調，用餐感覺輕鬆寫意。💕🍕巴馬火腿火箭菜薄餅薄餅配以24 個月風乾巴馬火腿、火箭菜和香醋。巴馬火腿肉質柔軟、味道細緻，鹹香味適中。火箭菜新鮮健，唔會苦。薄餅邊位好鬆脆！🥗Va Bene Salad 沙律配以生菜、梨子、杏桃乾、羊乳乾酪、杏仁、松子。羊乳乾酪味道濃郁，沙律菜新鮮。🍨Tiramisu 意大利提拉米蘇係二人份量，非常大份！奶香濃郁，口感順滑，惟略嫌欠缺酒香，而且蛋糕偏乾。…Read More

旺角「楓 」日式餐廳主打大大份、鋪滿濃郁的醬汁的日式手工烤蛋糕，並有各式大阪燒以供選擇。手工烤蛋糕有小山園抹茶、小山園焙茶、芝麻醬和可可榛子醬口味。我們今次試了較少人選擇的芝麻醬口味。餐廳亦有不同種類的日式大阪，包括章魚、蝦、蜆肉和帶子，我們選擇了帶子口味。北海道滨乙女芝麻醬烤蛋糕手工烤蛋糕賣相精緻，蛋糕軟綿綿，有空氣感，吃起來有濃郁的蛋香味。配上自家制的配料，包括京都蕨餅、白玉圓子，以及新鮮生果，例如焦糖香蕉，新鮮藍莓、士多啤梨等等，口感豐富。芝麻醬料甜度適中，非常濃郁，大滿足！💯帶子大阪燒大阪燒材料有帶子、粟米、蟹柳、椰菜、木魚，配大量的香蔥！帶子偏細粒，但勝在新鮮夠彈力。略嫌麵粉粉醬比椰菜多，和坊間的大阪燒不同。但加分位是香蔥份量多，大大提升大阪燒的香味。蜂蜜柚子梳打和西柚梳打味道清新，有酸甜的滋味，適合解去烤蛋糕的油膩感。…Read More

Nomad以灰色和木系為主調，營造出一個簡約和型格的空間。餐廳座位寬敞，有兩層高。門口有一條長樓梯，打卡一流。餐廳最主打蒲燒鰻魚漢堡和吉列豬扒三文治。可惜今日豬扒售罄，唯有下次再試！蒲燒鰻魚竹炭漢堡鰻魚漢堡賣相十分吸引，鰻魚原隻上，非常巨大！鰻魚肉質肥美軟嫩，燒烤後表面帶有焦香。配搭鰻魚汁，香濃惹味。漢堡包兩面都有烘過，香脆鬆化。薯條上枱熱辣辣，非常香脆。檸檬冷湯蕎麥麵天婦羅海老天婦羅海老上枱熱辣辣，炸粉薄而脆。而蕎麥麵吃起來有彈性，配搭清新微酸的檸檬冷湯，很適合解去天婦羅的油膩。…Read More

日本菜一直深受香港人喜愛，今次去的餐廳叫「日本野」。餐廳提供居酒屋食物，包括日式小食、大阪燒、刺身、壽司 、石燒牛 、丼飯等等。喜歡吃日本菜的朋友千萬不要錯過！我地經Openrice訂座，有88折優惠。海鮮大阪燒材料有高麗菜、麵糊、雞蛋、海鮮，配了大量的木魚。加入沙律醬、大阪燒醬、紫菜，香氣和口感大大提升！味付帶子裙邊帶子裙邊好少地方有得食，口感清爽，煙韌有咬口，配酒一流！清酒煮蜆蜆肉大大隻，而且非常新鮮彈牙。和風炒野菜炒椰菜配咗大量木魚，好惹味！大大碟，份量多，有蘿蔔、粟米、椰菜、西蘭花、菇等等。火炙三文魚壽司三文魚好新鮮，魚油味濃郁鮮甜。火炙芝士三文魚壽司火炙咗嘅三文魚魚油味好香，再加上芝士提升油香味。火炙帆立貝壽司帆立貝新鮮大隻，肉質柔軟細膩。水信玄餅水信玄配黃豆粉和黑糖，甜度適中。賣相非常精緻，甜品控絕對不能錯過！食物質量整體新鮮，味道服務各樣都好。…Read More

人氣蘇媽蘇媽提供正宗馬來西亞菜式，在深水埗、尖沙咀、沙田等等地方都有分店。今次去食的是沙田分店。沙田店週末晚上用餐時間為一小時。雖然時間比較趕，但好處是等位就不需要太久。蘇媽蘇媽有不同的菜式，包括咖央多士、串燒、椰漿飯、肉骨茶、砂煲老鼠粉、馬來西亞拉茶等。馬來黑叉燒 $108表面帶有蜜糖焦香，香濃惹味。燒烤後肉質仍然嫩滑，讓人回味無窮，非常推薦！馬來香蕉餅 $68煎得香脆，皮薄餡多。表面香脆，裡面夾著新鮮的香蕉，非常可口。沙嗲串燒 $98每次來蘇媽必叫的沙嗲串燒，有豬肉、雞肉、牛肉可以選擇。特別喜歡他們自家調配的沙嗲醬，香濃惹味。椰香咖央多士 $48咖央多士也是我每次來蘇媽必叫的。多士微暖香脆，口感鬆化。裡面夾著牛油和新鮮自家製作咖央醬，有很濃的椰香味，是必食的款式之一。…Read More

Vivace位於赤鱲角機場旁的麗豪航天城酒店，提供地中海和多國菜式。餐廳位於泳池旁邊，播放柔和的音樂，營造出一個輕鬆、休閒的空間。4道菜晚市套餐頭盤：地中海大紅蝦薄片頭盤賣相十分精緻，用蝦切成片狀很有創意。薄切的紅蝦肉質滑嫩，吃起來有彈性和鹹香味。牛肉他他牛肉肉質肥美，牛味濃郁。配搭生蛋黃，令鮮味提升。配料有酸豆、醃黃瓜、紅蔥、芥末醬、香芹，令口感更加豐富。湯：蕃茄羅勒雜菜湯 雜菜湯很有驚喜，以綠豆蓉煮至濃稠的狀態，配搭西蘭花、蘿蔔等蔬菜，口感豐富。主菜：自製龍蝦扁意粉 龍蝦肉質新鮮彈牙，配搭濃郁的蕃茄醬。意粉十分掛汁，鮮味豐富。地中海香草皮烤金槍魚吞拿魚表面以香草烤焗，肉質結實彈牙。配搭希臘菲達莎莎醬及青瓜酸乳酪醬，口感清新。甜品: Vivace自家製甜品 甜品很有驚喜，總供有三款。包括提拉米蘇、焦糖燉蛋、朱古力雪糕。朱古力雲呢雪糕口感煙韌細滑，有很濃郁的朱古味。焦糖燉蛋很細滑，有蛋香。提拉米蘇有很濃郁的酒味和咖啡味，為今天晚餐畫上完美句號。…Read More

Boholic 裝修上用上波希米亞風格，以植物和白色為主調，令人心情放鬆。餐廳座位寬敞，營造出一個舒適的空間。🌾🍀我們選擇了二人晚餐。前菜充滿驚喜，想不到有蟶子和巴馬火腿！⭐️牛油蟶子配蒜香包聖子肉質鮮甜，配搭味道辣香的牛油醬汁，非常惹味。而多士微暖，有濃郁的蒜香味，口感香脆鬆化。⭐️蜜桃巴馬火腿水牛芝士沙律伴蜜桃油醋汁沙律菜新鮮爽脆，巴馬火腿鹹香味適中，配搭酸甜的醬汁很清新。⭐️蕃茄湯是日餐湯是蕃茄湯，喝得出是用新鮮蕃茄製成，而並非用茄膏，鮮味十足。主菜方面賣相非常精緻，體驗到廚師的心思和誠意。⭐️香煎波士頓龍蝦珍珠帶子龍蝦湯燴意大利飯波士頓龍蝦濃郁鮮甜，吃起來有彈性。而燴意大利飯意飯十分掛湯，配搭珍珠帶子鮮味豐富。⭐️香煎比目魚配意式蕃茄龍蝦汁比目魚煎得香脆，肉質滑嫩，做到外脆內軟的口感。配搭香濃的蕃茄龍蝦汁，非常可口。…Read More