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聽聞銅鑼灣總店獲「香港味之年賞」評為AAA級食肆 想必其分店的炸物同樣有番咁上下水平點左個吉列炸蠔配豬骨湯烏冬如果係點吉列豬扒定食的 等候的時間可以磨碎芝麻 再自行混合特製的西柚汁/紫菜汁/豬排汁 製成獨一無二的口味炸蠔有兩大隻 表面金黃色 炸得乾身 蘸上他他沙律醬份外惹味咬落去好juicy 蠔的鮮甜味依然保存到豬骨湯烏冬湯味濃郁 烏冬煙韌彈牙朋友的吉列豬扒選料採用日本黑豚 外皮酥脆 肉嫩 可惜有少許乾身 蘸上紫菜汁相對較重味 西柚汁酸酸地較清新 但最夾的都仍係豬排汁香口的芝麻同豬排汁添和一齊之後果然係吉列豬扒的絕配定食的珍珠飯 以及切得幼細的椰菜絲都係可以不斷添加架飯後會三片西瓜只可惜甜味過份重 感覺似係浸過糖水 食完令到喉嚨好唔舒服…Read More

三多係大埔已有兩間店舖 一間靠近林村河紅橋 另一間位於稻香斜對面兩間鋪面都唔大 並無華麗的裝修 但係店外等候的人群絕對係三多的標誌 深夜經過 仍然會見到人客三五成群的等外賣 皆因佢的馳名炸雞脾都係即叫即炸 有小中大辣任君選擇聽聞辣粉都係自家製的 可以額外再自行添加 份外惹味想食炸脾就要有耐性 人多的關係至少要等10-15分鐘再黎一個close-up 足足有一隻手掌咁大炸脾上碟時會有支竹籤串住 口感似吉列炸雞脾 外層金黃香脆 脆口但唔算過份油膩辣粉係炸脾的靈魂 第一次試建議先叫小辣 再加辣粉雞脾新鮮炸起 一切開不停冒煙 咬落肉質鮮嫩怕生飛滋怕熱氣的同樣推介滷水雞脾滷水汁十分惹味 唔單至雞皮表面運內裡都夠入味另外見到幾乎每檯都有點豉油王肉碎腸粉 只可惜胃口太細下次有機會定必再試…Read More

經過西貢咖啡餅店聞到一陣奶油的香味 見到一條長長的人龍 就知道係有新鮮麵包岩岩出爐啦雖然網上有唔少評論話岩岩出爐的麵包唔應該食太多 容易造成漲氣或者産生過多胃酸 甚至有致癌的風險(!!!)但眼見其他食客一個又一個滿足的笑容 焗得金黃的麵包表面 再用力一嗅 真係沒有不想食的理由 更何況一次半次就放過自己吧葡撻外層酥脆 層次分明 富牛油香但唔算油膩蛋面烘得金黃 有標準葡撻應有的燒焦表面 內裡軟滑 蛋味濃郁 略帶雲喱拿油的香味而且因為新鮮出爐 熱辣辣香噴噴 絕對係要細細啖 細細啖 細味品嚐然後見得麵包師傅將一盤又一盤新鮮出爐的菠蘿包托出正當猶豫緊食與唔食之際 有位客人唔小心將佢的菠蘿包撞跌落地卜 清脆的一聲離遠都聽得見 就知道菠蘿包的表皮一定好脆 大大個的內裡充滿空氣果然 外皮酥脆香甜 凹凸的脆皮分明 麵包鬆軟綿密 運底部都會有輕微的烘面 口感無得彈呀!…Read More

位於堅尼地城的西班牙小店Tapaella Grill 店名將兩款西班牙特色食品tapas同paella融合起來餐牌上的選擇雖然唔多 但vegetable/meat/seafood類的tapas都應有盡有未點菜侍應已然細心地送上微溫的法包 無須沾上橄欖油同黑醋已經夠好味sangria確實值得一讚 盛酒的花樽有好多好多果粒 紅酒亦試得出唔係普通貨色tapas點左三款西班牙奄列配風腸聽西班牙朋友說呢道係佢地的家常便菜 做法簡單 食材亦唔難找 而且係飽肚之選西班牙腸鹹鹹的 配上酸酸的新鮮蕃茄醬食減低左油膩感蒜片煎蝦用小鐵鍋盛載 上檯時沙沙聲香氣撲鼻! 小辣但十分惹味 串燒黑毛豬肉質好淋 配上特製燒醬汁同樣惹味 西班牙海鮮飯份量好大的一鍋 橙紅色的飯色彩鮮艷令人食慾大增 唯一美中不足係飯有點兒硬 (是paella的特色吧?)…Read More

大家都常說green Monday 好像是只有星期一先可以食素但只要有心every day都可以go green呀 而且個個都green Monday星期一等位咪特別多人言歸正傳 OVOCAFE好似係鬧市入邊的綠洲咁 真係綠色的綠 有好多綠色的植物 佈置好有心思 好光猛 食材的配搭都絕對唔係馬虎了事 色彩鮮艷奪目 賣相一流! 令人食指大動水煮蛋芝士蕃茄意大利飯好creamy 夠飽肚 如果飯再軟一點點的perfect池all day green breakfast值得一讚的係茹夠入味 蕃茄好juicy 牛角包唔係一般的buttery反而有d poppy seeds係上面 感覺偉康d 沙律菜配上酸酸的醋好開胃 mozzarella pizza紅黃配搭夠哂鮮豔奪目 蕃茄的清新抵銷芝士膩 食多d都唔怕茄子菠菜蛋派 配栗子蓉蛋派不過不失 栗子蓉唔會太甜 反而伴碟的沙律菜更讚…Read More

適逄德國啤酒節 又將近萬聖節 (雖然食評遲左少少)餐廳佈置好有心思而且有live band 係個適合三五知己聚會的好地方!衝住德國豬手黎到King Ludwig店員好細心 知道我地一行4人已經上菜前幫我地切分為4份豬手好香脆 好入味 肉質鮮嫩 肥都忍唔住要繼續食要數另一德國的signature dish定必係腸仔腸仔有3款 底下更有煙肉 係致癌之選LOL全碟而言薯仔比腸仔更出色 外皮脆口 亦都好入味見農夫包係推薦 點左一份一上菜一把刀插左麵包上 上菜形成令人諗起Outback的黑糖麵包農夫包有點硬 但配上cream cheese同肝醬都頗有特色 唔夠飽的話可以一試 …Read More

尖沙咀的韓國街有唔少韓式食店從來都係睇下邊間人氣比較旺就湊下熱鬧今次試左家家戶戶 環境唔錯 似係間舒適的家庭式小店 朋友話試過豬肉泡菜煎餅唔錯 好大份一定夠飽 味道就一般般吧 食唔到咩泡菜味 反而炒粉絲好入味! 推介試埋炸雞炒年糕 一上菜先知道係炸雞翼 同想像中的韓式炸雞好唔同LOL雞翼炸起配上酸酸甜甜的醬汁 好惹味 而且每一隻都好有肉 仲有芝麻夠香口 全碟的敗筆之處係年糕 年糕都係炸的 感覺上年糕要係煙煙韌韌先好食米酒係有氣的 都唔錯可以一試…Read More

蕃滿門小店不大 但勝在夠誠意 蕃茄湯底好足料 會食到啖啖鮮茄肉每次去到都會揀佢個特色蕃茄滑蛋濃湯配螺絲粉 總覺得螺絲粉同蕃茄最夾試過佢的餃子 香酥雞扒 同豬手餃子餡料係雞軟骨同泡菜 煎得金黃幾惹味雞扒沒有想像中好 脆卜卜但表面炸粉都好厚 比較熱氣豬手每次都無令人失望 好大份亦都好入味 配上酸甜醬好開胃! 值得再等位encore蕃茄焗豬排飯好入味 其貌不揚 豬排一d唔都乾 茄味都好濃郁…Read More

拜訪過Espuma兩次 兩次都係衝住佢份麻糬窩夫而來的第一次點左鮮雜果麻糬窩夫 全份由四個心心窩夫併成 明知道會好飽肚皮會投訴都要滿足眼睛的慾望麻糬窩夫賣相滿分! 窩夫拼成花形 表面有很多雜果包圍住一球雪糕  配上吉士醬 同一大塊熊熊形狀的杏仁碎片 窩夫口感煙韌 賣相味道都無可挑剔飲料方面點左招牌水果茶 茶味濃郁同時帶有果香 甜酸合宜 底下的蠟燭確保茶沖出來係微溫 而第二次就試埋焦糖脆面香蕉窩夫 有brownies 相對鮮果口味較甜但同樣值得一讚 主食方面 西班牙海鮮炒飯係招牌菜 每次都會點 茄汁味香濃但飯較乾身 唔算太特出  份量偏細反而carbonara入味得多 好creamy 比飯來得更出色 另一意粉就不過不失啦Parma ham薄餅配上火箭菜 略為過咸但都不失為另一主食的選擇西班牙火腿菠菜奄列 好厚身 蛋味十足 絕對係飽肚之選 令人驚喜的係後加的fish & chips 明明身處於西班牙餐廳但說實話 炸魚薯條比西班牙海鮮炒飯更值得點 炸魚好大份 有兩件 至於薯條亦滿多的 沒有不好食的理由…Read More

同朋友遲遲未決定到點咩菜 幸好有位熱心的店員走埋黎簡介下聽聞卡邦尼炸雞係Joomak的招牌菜之一 誰不知店員竟然推薦我地試另一款 - Mayak雞仲話係韓國人都會食上癮的白粉 講到咁把炮就即管試試吧!原來Mayak雞係係炸雞表面曬上大量的芝士粉 少許辣粉 同埋糖霜咬一口 果然三者出奇地夾 好香口 令人無法抗拒最緊要雞肉嫩滑 炸粉唔厚 係份高質素的炸雞至於卡邦尼年糕 相反令人有點失敗 因為本以為卡邦尼係Joomak的鎮店之寶可惜醬汁太稀 年糕唔入味 可能辣味反而會更好食係店員的推介下 再點左份牛肉卷 據說壽司飯係加入芝麻油去捏 會特別香口牛肉的確係惹味的 但就無令人嘩然 要一試再試的感覺…Read More

第二次拜訪Rosie's Cafe 係因為第一次試過覺得值得encore而且環境舒服又唔洗點等位 係個朋友聚會的好地方 特別係女生三五之己就最合適不過 (只係定價有少許進取)第一次點的係餐廳的主題班㦸Rosie's pancake 係店員的推介 亦確係唔錯pancake係咸食 有煙肉 番茄 生菜 cream cheese 口感好豐富 亦好有蛋香味以前從來都覺得pancake甜先好食 要配maple syrup同牛油 誰不知原來咸的都好惹味 好快清哂另外carbonara都好好味! 好creamy 意粉al dente仲要有溫泉蛋係中間 同另配一塊Danish bread 麵包點意粉個醬汁超好食第二次係沖住有紫薯的沖繩系列而黎的 當然點左紫薯黑豆pancake啦據稱紫薯蓉係來自沖繩的 好軟滑好香紫薯味 第一次係黑豆原來係甜的 整體來說係過份甜同場見到彩虹塔可飯 賣相好靚好colorful好吸引 一開頭以為係沙律 下次可以一試…Read More

要數荃灣區的cafe beans絕對係數一數二假日下午茶時段一定有一條長長的人龍 hungry cam再次拜訪係平日較夜的時間 完全唔洗等位第一次試過green tea combo 一試難忘 再三考慮都係決定要encore係綠茶控的孩子都應該對佢無可抗拒熱辣辣的綠茶心太軟 流心度極高 就算影左一陣相都仲好流心綠茶雪糕唔會太甜 有少許回甘的茶味至於奶凍就好滑 綠茶配紅豆 沒有唔好食的理由呀飲品方面 rose latte比earl grey latte出色得多 值得一試味道跟某大型連鎖鋪差唔多 同樣有好香玫瑰味 賣相都好靚…Read More

Booked the bar set in advance cause we feel like we need to witness how the dessert art went from the beginning to a finsih piece. Like many others, we ordered the Endless bar set. We were asked to choose a sheet of either black or white, which set as the backdrop of the piece. We picked black.Every time they added an ingredient, they'd tell you what exactly it was. It just went way too smoothly and effortlessly. There were sauces (mostly sweet) in different colors, fruits like raspberries and grapes, peach-flavored panna cotta, meringue, crunchy honeycomb, charcoal brownies and sea salt crisps, cereals and more.Climax was when they'd pour liquefied nitrogen to a white chocolate ball which set the ice cream inside. When they broke the ball you'd find the mystery inside ice cream and strawberry candy floss.The texture is complex, all in all sweet and very filling indeed. The set is for 2 but we all thought this could fill the stomach for 4 instead.Ordered also a set of Ruby Peach and Green Tea. Both were well presented with a good combination of sour and sweet and a hint of freshness.Their coffee was good too.Definitely worth another shot!…Read More

茶樓一盅兩件食得多都會嫌悶 中點燒賣定頂點灌湯餃? 可能老點會係另一個way out先黎個吾係老點小漢堡 想必中式點心同西式漢堡大纜都扯唔埋 就試試看吧當店員送上的時候 完完全全發揮到圖片只供參考的精髓 唔係指實物賣相跟圖片的出入很大 只係佢過份的精緻 好迷你 感覺似係一口漢堡 比想像中的小得多但要心思同味道 炸蝦餅好脆口 同wasabi沙律醬好夾 好想再來多一口碧綠帶子腸好滑 唔同平日較常食的叉燒/蝦腸 翠玉瓜配上鮮甜帶子少了一份油膩感咸香黑魚子蒸燒賣 賣相精緻有黑魚子係面頭點綴 聽聞灌湯餃係得獎之作 定價亦相對較高 但既然咁把炮不妨一試吧 材料絕不吝惜 有素翅 蝦 竹笙 瑤柱 算係足料 湯底鮮甜 但未至於會再encore竹筒飯 係老點的另一代表作 幾乎每檯都會叫一盅 竹筒飯以白飯配上紅米飯 有多重口感 亦夠飽肚…Read More

大角嘴的分店跟灣仔總店的分別係 前者會有一壺蘋果茶 同一般的茶介唔同 多一份清新的口味知道靠得住係靠鮮魚湯粥底打出名堂 由6種鮮魚以4個鐘頭去熬製出黎 就試試佢的魚腩粥吧!果然好鮮甜 粥底軟綿綿的 魚腩亦都大大件另外嗌左份炸醬雲吞撈麵 中規中矩 雲吞麵湯底太咸 還是推介佢地的粥品吧…Read More