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在銅鑼灣工作這麼久，竟然也沒有發現這間滄海遺珠的高質餐廳，值得推薦收藏！這天朋友們為我慶祝生日，選址在皇室堡三樓的Royal Inn，說要過一個歐式宮廷風之夜。來到餐廳門口，我也被眼前的水池和吊燈驚豔了！這樣華麗的裝飾誰也忍不住打卡吧😝黑白方塊瓷磚，白色大理石的餐桌，令餐廳分外充滿格調。餐牌是深藍色的厚本子，翻開雙語對照。嘴饞的我們點了八爪魚，牛扒，豬鞍架，蟹肉意粉，還有甜品，三人分享，每人都吃得很盡興！西班牙八爪魚的分量非常多，而且肉質彈牙。煮得恰到好處，口感十分嫩滑，作為前菜非常入味，好吃得我們想encore！牛扒和豬鞍架都是我點的，自然滿懷期待。這裡的牛扒肉質鮮嫩多汁，medium剛剛好。豬鞍架的肉也非常嫩，而且煮得很入味。加上兩款肉食搭配的醬汁都非常美味，很有驚喜！不得不讚他們的蟹肉扁意粉。這道意粉醬汁非常濃郁，而且充滿了蟹肉的鮮味，啖啖海鮮啖啖鮮。意粉的口感亦很好，煮得恰到好處，不會太軟或太硬。蟹肉與意粉混在一起，口感十分豐富，加上擺盤精美，吃得格外歡愉。甜品當然點了他們的招牌班戟，我們點的是藍莓醬士多啤梨口味。酸甜的藍莓醬配以雜莓，為剛才殘餘主菜的濃郁口味，帶來一陣清新。朋友們還為我偷偷點了tiramisu, 作為慶生之用。我特別喜歡這個微甜的提拉米蘇，吃出薄薄一層咖啡香。吃了這麼多食物，我們也沒有再點八爪魚，最後帶著滿足的肚皮，和逾百張宮廷風照片，約定下次再來。…Read More

大埔Das Bier皮脆肉嫩的豬手，令我一試難忘!今晚和幾位朋友來到屯門區，正為今晚的晚餐而煩惱。被那閃閃發光的佈置吸引了，再細看清楚原來就是Das Bier的分店。立即推薦友人嘗試一下，今晚就德國菜吧!先來吃2個德國菜必吃的菜式：德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙津$208原隻已拆肉的鹹豬手，一份份豬手肉排好，只看外皮金黃的顏色，就已經知道很脆，一陣陣香味傳出來，如果以大埔主店來作對比，肉質稍為乾身了一點，但配上芥末醬來吃，味道恰好，而且減少了油膩感。德國超級香腸拼盆$188熱辣辣的德國腸永遠都是必食的選擇，皮夠薄脆，各種不同尺寸大小、顏色深淺、口味的香腸，有的是香辣味，香味可口!份量十足!芝士奶蓋蘋果酒特飲$62這個特飲真的要一讚，芝士奶蓋香又濃，豐厚的泡沫，啖啖芝士香味，幼滑口感，帶小許鹹味，再加上Somerbsy Apple cider蘋果的香甜帶點酒香，有層次的特飲!!非常好味道!英式炸魚薯條$138英式炸魚造得不錯喔～粉漿弄得鬆脆，炸的時間剛好，令內裏的魚肉保存了肉汁，另外薯條是粗條的，也是我的至愛!美式燒排骨$198美國頂級黑安格斯肉眼朳10oz $280…Read More

秋意開始漸濃，吃點熱食是最好不過的事情。今次去到尖沙咀的天文台道同良朋火鍋，十分滿足。酒鍋走的路線是較高級，而且食物上有要求之人。醬料大量選擇 ($22/位)即炸手工紫菜響鈴 $58即炸的好處是入口十分脆，而且紫菜味襯托湯底下不錯。打邊爐最重要是什麼？ 當然湯底佔了重要的位置。今次見有南瓜鍋 (嘩鬼南瓜鍋 $288) 當然要試 (感覺上健康點)南瓜會不斷向下沉，溶化，而上面的麵條會吸收南瓜精華，十分香甜，不錯。三拼台式麻辣小鍋 $138 辣得非常過癮，麻辣味極香，怕辣人士可以點點湯底解辣，感覺不錯。沙薑雞餃 $88本身擔心有中伏情況出現，但是卻又相反。因為沙薑味很突出，但又十分match, 喜歡試新野既朋友可以一試。竹蔗茅根 $26都很足料，但份量如果大一點會更好…Read More

「初」次吃到這間創作料理，有誠意的喔!為它寫上食評。餐廳環境面積其實不大，但勝在樓底夠高，佈置用心令空間感增大，座位簡潔舒適。餐湯+前菜香濃番茄湯用了新鮮番茄打成，啖啖番茄蓉，非常濃厚。刺身沙律(1客份量)刺身(2客份量)石燒香草吉列牛肋肉·溏心蛋·配飯$98這道料理最特別之處就是食客可以享受到用石燒的過程，額外有份滿足感!食店有這個念頭確實不錯喔!生熟程度自己調節，先用牛肉油脂塗上已燒熱的石塊上，散發出陣陣肉香，再放上香草吉列牛肋肉，先封鎖兩面肉汁，加上小許幼鹽調味，外層帶點香脆口感非常特別!筆者認為這個牛肋肉全熟味道較為理想。溏心蛋開邊，晶瑩剔透，香滑流心蛋黃。北海道帶子·海胆·黑松露白菌意大利飯$88單看賣相對比較失色，但凡事真的不可只看表面，原來味道和香氣十足!帶子煎到兩邊金黃，肉質嫩滑鮮甜，意大利飯口感軟滑creamy,令人回味難忘的黑松露白菌香味濃郁。絕對值得一試!日式燒餅汁煎澳洲和牛漢堡配薯條$78一上枱就看到份量十足!這個日式澳洲和牛漢堡，「西日合璧」的配撘，味道帶甜的日式燒汁沾上木魚，木魚遇到熱力在澳洲和牛上滾動起來，吃起來口感層次豐富!薯條雖然是配角，但是吃得出別有用心，新鮮薯仔，外脆內軟，炸得夠乾身不會太油膩!原隻龍蝦海鮮意大利飯$158賣相非常吸引呀～原隻龍蝦尾完整拆肉，擺盤精美…龍蝦肉質爽口彈牙，但整個意大利飯的味道稍為鹹了一點。整體來說，食物質素同服務態度是不錯的，希望這間食店可以創作更多新款的料理。希望下次來更有新鮮感啦!…Read More

元朗已經成為一個美食天堂!想吃什麼菜式都應有盡有，而且不論日與夜都能吃到美食。今晚約了一位喜愛西餐的朋友到元朗，試下一間小餐廳，餐廳設計簡約，顏色以綠，白，灰色為主，非常清新!單單看餐廳的環境，平平無奇。估不到今晚食的晚餐則津津有味!蒜蓉包忌廉蘑菇湯蘑菇味未算夠香濃，但整體上味道不錯!忌廉南瓜湯顏色非常吸引，味道香甜，口感幼滑，南瓜湯營養十足!!串燒水牛城雞翼$48橙紅色雞翼一上枱已經聞到陣陣香味!雞翼拆成單骨，吃起來啖啖肉，香辣又惹味!有三串，共有六隻!!抵食!底部還有雜菜沙律……這是一個不錯的餐前小食，令人胃口開了!香煎比目魚南瓜意大利飯$128賣相非常吸引!比目魚皮煎得十分香脆，魚肉細嫩，充滿魚油汁香，濃郁南瓜意大利飯，味道香甜，口感creamy而不膩!感覺非常健康!對我這個吃貨來說，如果份量再多一點就好吧!最令我欣賞就是這道黑毛豬鞍架，原先我不大喜歡的， 皆因當日肉眼朳已售罄了。唯有嘗試一下吧，想不到沒有令我失望之餘還有驚喜!西班牙黑毛豬鞍架配意粉$168豬鞍的肉一點也不老韌，脂肪都滲進肌肉里，脂肪均勻地分佈在層層肉裏，吃起來肉香油香兼備。肉質帶點爽，香煎骨扒能有效保存肉質彈性和肉汁。最精彩就是吃到豬鞍骨架與肉之間的邊位，滿口濃厚的肉香，啖啖豐富滋味!再吃一口酸酸甜甜的黑醋雜菜沙律，絕配喔～意粉質感乾爽，口感彈牙!兩個主菜賣相同味道都非常出色!套餐包蒜蓉包，餐湯，餐飲，還免收加一非常值回票價!有時候絕不能看少一些小餐廳，常常隱藏了不少美食!吃到這個豬鞍架如此出色的質素，更令我決定下一次來一定要吃到它做的肉眼朳!…Read More

週一晚上, 與一眾好友難得見面, 當然位置, 環境和食物質素都缺一不可!精挑細選下, 決定試試位於太子的The Hangout byUnder Vacuum:)餐牌上的食物樣樣吸引, Main course的肉類和海鮮價錢介乎$150-$200左右, 另加$88便可升級至套餐, 包括了特飲,餐湯, 沙律, 焗蠔一隻及甜品. 閒時與三五知己相約享受美食, 此價錢實在不貴!特飲和沙律我選了接骨木花特飲和柚子菠菜沙律. 兩者的配搭都十分清新, 值得一讚!侍應十分細心, 在我完成了餐湯及沙律後便為我送上了主菜美國黑安格斯肉眼扒. 肉眼扒的火侯及熟度適中, 每口也充滿肉汁. 附上特製的刀更彌補了平日餐刀的不足, 令人吃得分外滋味!  主菜的份量實在不容置疑, 在座不論男女都捧腹叫飽. 但俗話說, 甜品是另一個胃! 當日的甜品有紐約芝士蛋糕及法式焦糖燉蛋可供選擇, 我決定一試法式焦糖燉蛋! 結果果然不負所望, 上面的焦糖香脆, 燉蛋不會太甜又口感滑溜, 為當日的晚餐畫上完美句號! 總括而言, 此餐廳是好友聚腳的好地方, 值得一試! ;)…Read More

之前有嘗試過銅鑼灣希慎之「名館」，已經留下了一個回味深刻的印象，所以今次到中環這間分店，亦非常有信心吃到好東西！環境寬敞，簡潔又舒適冰海草溫泉蛋 $58 冰涼的冰海草,入口清新,加上爽脆的口感,再伴着甜甜酸酸開胃的醬汁,另外溫泉蛋濃濃的鹵水味,重要的是入面的是溏蛋黃,確實是作為冷盤的不異之選。亞瑪遜椰子川貝燉鱷魚 $78 亞瑪遜椰子川貝燉鱷魚這個湯非常精彩,首先用別緻既茶壺上菜非常特別,倒出來的湯水清晰透徹,有別於一般的燉湯,湯面上不見一層厚厚既油脂。還未入口品嚐已經聞到陣陣濃郁的椰子香,濃而不濁,入口輕身而味濃,椰子味十足,但沒有川貝的苦澀味,這個亞瑪遜椰子川貝燉鱷魚必試。自製菌皇醬蒸鮮腐竹 $68 自家製的菌皇醬菌味十足,咸甜適中平衡,放在下面蒸既鮮腐竹蒸煮時間剛剛好,不會散開之如還有一點點咬口,吸收了菌皇醬的味道,更加提升到另一層次。石窩鮑魚鮮淮山炖雞 $148 離遠已經聽到石窩吱吱的響,強勁的鑊氣令到陣陣的薑蔥味四散,攪拌一下入面發現入面鮑魚數量都算多,薄身的鮑魚完全吸收了薑蔥,雞和醬汁既味道,爽口入味。鮮淮山本來沒有什麼味道,但經過同醬汁的相處和高溫的炒焗,不但沒有因此而失去了本身爽脆的口感,還沾上醬汁的味道,成為這道菜另一驚喜。雞件不會過熟而煮過時,嫩滑的雞肉配合其他食材,錦上添花。燕窩流沙包 $68 可愛的造型一改傳統中式包點風格,3隻小刺蝟為一籠,豐盈的外表已經令我想一淡咬下去,咬落軟綿綿的外皮,澎湃的流沙餡料一湧而出,陣陣咸蛋味再加上幼滑的奶皇,而入面真的夾雜着一絲又一絲的燕窩,值回票價。私房黃金球泡飯 $88 整晚另一非常其待吸引的主角,一聽黃金球已經提起我的興趣,上菜時令我驚喜不斷,首先有一個小火爐,一路將濃厚的魚湯連同配料滾滾下,有清甜的蕃茄,爽口的粟米,少量什菌,有甜味的豆和重點黃金球,原來是用米飯煎成金黃色的飯焦球。上菜後靜待一會兒,餐廳的服務員細心將黃金球敲開,香脆的飯焦變成一個泡飯,整個泡飯味道的配搭簡直令我一試難忘。麻將十三么(詐糊) $68 主角來了,先不論味道,單單是外觀已經值回票價,遠睇同一副真的麻將完完全全沒有分別,幾可以假亂真,其實麻將是椰汁桂花糕整成,還有用米紙整成的美金和人民幣各一張,味道一流。睇得玩得又食得的特色甜品。筆者非常滿意這間食店的環境，食物質素及服務態度，希望水準可以維持及更上一層樓！…Read More

近期經常到大圍覓食，經過積富街多次，都被這個大招牌吸引！大大個M3Italian在發光。看到餐廳內的環境舒適，座位寬闊，樓底高空間感十足！燈光光線柔和，帶點浪漫氣氛！今晚決定和朋友一試，四式芝士薄餅$148新鮮熱辣即點即做，薄薄香脆的薄餅，蓋上了豐富又濃郁的四式芝士，有：金文畢，車打，水牛芝士，藍芝士。芝士跟隨住熱力在薄餅上滾動，非常吸引！！！快快一口咬落脆卜卜的薄餅，再一口拉出芝士的感覺，又香又濃， 味道又不會過膩！「芝」味無窮！黑松露野菌燒帶子意大利粉$148黑松露永遠和雜菌都是絕配，一上枱黑松露靜靜地散發出一陣陣獨特香味！除了主角燒帶子之外，還有新鮮的蜆，露筍……帶子燒至半熟，有鮮甜味，且彈滑口感！意粉軟硬度適中。卡邦尼意粉$98炸雜錦三式$108筆者最喜愛就是香脆可口的小食，那種吃小小就令人吃不停口！炸雜錦三式，酥炸大蝦，意式炸雞翼，薯角！意式炸一字骨雞翼，香茅味濃厚！酥炸大蝦十分香脆，外脆內軟，蝦肉富有彈性！薯角炸得乾身而香脆。配上番茄醬及沙律醬，減低了油膩感！二人吃這款小食就最合適不過，份量恰好，小食多滋味！希望餐廳能繼續保持水準！期待下次來可以吃到更好的美食！…Read More

工作了一整天，還要加班差不多到晚上10:00，肚子餓得在奏樂！10:00那麼夜？一於和同事到荃灣有「不夜城」之稱的美食大廈：大鴻輝中心！急急直上18樓吃個「18樓雞煲」舒緩一下壓力，任飲任食，滋味麻辣雞煲！這裡開到凌晨3:00！2.5小時盡情任飲任食，十點全場仍然爆場坐滿！餓得我急不及待， 幸好好只需5分鐘已有枱！座位非常寬闊，全都是卡位座位！十分舒適！看到有獨立房間，適合一大班朋友聚餐！雞煲有大，中，小，微，不辣！筆者認為雞煲無辣不會吃出滋味！但同事吃辣程度低， 所以我們選擇了微辣，雞煲一上枱一陣陣麻辣香味傳到我的鼻子，更刺激到我的食慾！這裡的汁料味道令每件雞件都非常入味，吃雞煲最討厭的地方就是將雞件斬得太碎，入口多碎骨！ 這裡做得很好，雞件大細平均又無碎骨！吃出啖啖「麻」，「辣」，「香」！滋味無窮！慢慢食，慢慢辣出來！配上紫洋蔥，芫茜，芹菜吸收所有味道非常濃郁！顯得更惹味！吃完雞煲就加入上湯，繼續打邊爐，餐紙上數十款食物任君選擇。「吃貨」真是「吃貨」！大吃大喝，任飲任食是最無拘無束，自己想吃什麼就吃什麼！是日海鮮有聖子，肥肥短短，漲卜卜，鮮甜又無沙！一串串新鮮海蝦，爽彈結實的蝦肉！蝦餅，特別可口，香甜蝦味，一粒粒彈牙口感！白鱔片，雪白肥美又新鮮！薄薄的肥牛，一灼可即食，油脂平均，不會過肥！脆鯇片，新鮮爽脆口感！自取雪櫃內的蔬菜，有娃娃菜，通菜，菜心苗，芥蘭苗，所有菜都非常新鮮，放入雞煲內灼熟，吸收了雞油及湯汁，顏色十分翠綠，吃出甜甜的菜味！好味道！！有花膠，晶瑩剔透，浸透恰好，口感有膠質，不會過淋過軟。雞子單看色澤就知道非常新鮮，且無雪味！冰豆腐都是吃雞煲的必選食物，冰豆腐的蜂巢內最容易吸收所有湯汁，所以特別好吃！所有份量都因人數而上，「惜食主義」，食幾多點幾多，最好不過！飲品都很多款式選擇最後甜品，還有自助雪糕機，自選味道芝士，士多啤梨，乳酪，雲呢嗱…我經已飽到吃不落雪糕了！和同事帶住一鼓舒暢而滿足的心情離開，只需$138，雞煲+火煱任飲任食，這個價錢非常超值！！！下次要再戰更辣雞煲！！！刺激一番！…Read More

「九份●十分」顧名思義，台灣食店。今晚和朋友經過沙田這食店外，見到很多人在等候，透過玻璃窗看看室內環境舒適，枱上食物賣相吸引。我和朋友只需要一個眼神，大家就決定今晚餐晚飯就在這裡吧！幸好我們二人座位，很快就可以入座了。鮮雜果明蝦凱撒沙拉$68整個沙律賣相非常吸引！是一個健康之選！有士多啤梨，芒果，藍莓，奇異果，青瓜，粟米…… 採用了新鮮雜果，好質素，又香又甜。顏色非常豐富，鳳尾蝦肉，爽口彈牙，連翠綠爽脆的蔬菜，口感非常清新！茄子肉燥飯$62這個肉燥飯，看到最多食客點，要吃好東西，顧之言要花時間慢慢等候喔！(大約15-20分鐘)蒜香味不停刺激味蕾，味道夠香又不過濃郁，茄子肉很軟滑，而且不會油膩，吃著一啖啖健康與滋味！肉燥飯味道也不錯呀，味道恰好！古早醉雞米$58夏天最適合吃冷盆，古早醉雞，厚厚小骨雞件肉，食出啖啖酒香令胃口打開了，透心涼的感覺非常舒服。配上清湯新竹米粉，幼幼口感，爽滑彈牙，絕配！老虎醬鴨舌$42鴨舌永遠都是一款矜貴小食，這款老虎醬鴨舌很入味，帶點小辣的確惹味！小小的鴨舌肉連小小的軟脆骨，使人吃過不停！台灣鹽酥雞$38吃台灣菜，怎能不吃台灣鹽酥雞呢？ 鹽酥雞即點即炸，鬆脆可口！很貼心的小玩意，這店子的鹽酥雞會給調味料架給食客自選口味，芝士，咖哩，原味，香辣，紫菜，梅子。六款不同味道任由食客自由配搭。筆者最喜歡這個咖哩味，夠香非常吸引！阿里山之夜$38原來阿里山之夜是那麼色彩繽紛的，哈！這杯飲品單看賣相已經值回票價，食店花了些心思放了小燈座在杯下，令漸進的顏色變得更夢幻！這是蝶戀花青蘋果沙冰。吸晴程度很高喔！哈哈！！！朋友真識貨！維多利亞的秘密$58究竟維多利亞的秘密是什麼呢？真的嘗試一下先知道。飲品一來到枱上，自己也「嘩」了一下！！！重量級的優格野莓沙冰，有如一座雜莓小山丘，份量十足！香濃的野莓優格沙冰，甜度適中！炎炎夏日解渴一流！筆者最欣賞就是這裡的飲品，非常有特式！賣相又很吸引！希望此店可以繼續保持水準和不停創新，吸引更多食客啦！…Read More

辛安東元祖奶奶雞，每次都一大夥朋友去，已經吃過很多次，這次終於記得拍照寫寫食評。今次我們一行四人，先要了個全隻的奶奶雞，一如以往，雞肉全以斬件上碟，早在烹調過程時雞肉已盡吸辣汁精華，所以雞肉非常入味。我們要的是小辣，味道不算太辣，但過足口癮！很爽！辣餃子湯是韓國人大愛，自然我們來到這韓國食店也要吃上一客。最喜歡他們一大鍋湯裡不只是餃子，其他材料如蔬菜啊豆腐啊全部都很多！當然餃子份量也很多啦！總覺得特別抵食，而且也很健康的感覺，吃完餸再喝大大的一口辣湯真的很棒！梨大炸芝士，金黃色的外層內裡是超濃味的芝士，外層不算厚，所以輕輕一咬香脆外層，牙齒就與香軟的芝士碰個正著，感受到的是那軟綿綿的質感，咬開還有拉絲的效果！不過拍照前太興奮手震了，所以照片也歪掉了，哈哈！有個朋友很怕吃太多肉，所以我們這次也點了阿珠媽炒雜菜，菜式味道清淡，而且油份不多，感覺健康，吃上幾口中和一下奶奶雞的肉感也不錯，感覺也沒那麼油膩喔！豚肉生菜包也是健康之選，跟東南亞菜式不一的是這裡多了泡菜，所以味道層次多了，而豚肉事前醃好，所以非常入味，喜歡的還可加上青椒的配料，慰藉一下自己的味蕾啊！此外我們還點了鵝肝石鍋飯和飯卷等，一枱都是美食！埋單也只不過每人$200，在香港這個價錢能吃到這樣高質的韓國菜的確少有！也是CP值很高的一頓飯啊！…Read More

經朋友介紹到銅鑼灣吃這餐豐富的日式放題，「極尚大瀛喜」。以我食放題的經驗「極尚」之系列，質素大多都很好。7:30入座已經看到店來全部坐滿食客，非常熱鬧！座位舒適，飲品款式多，汽水，果汁，酒類，甚至熱飲都有！另外有沙律，前菜，甜品自助吧，供應給客人。欣賞是一些小擺設，令食物都增添了氣氛！首先頭盤必食的當然是刺身吧！這裡刺身選擇多，新鮮的色澤，鮮甜肥美！擺放精美吸引！看得到是用心製作，毫不馬虎！將片片三文魚圍成玫瑰花形，每隻玻璃蝦弄成鳳尾，別有用心！油金魚切得厚薄適中，劍魚腩肥美可口！甜蝦肉質鮮甜！真正的「又睇得又食得」！燒鰻魚有驚喜喔！！！竟然這間放題有燒鰻魚，眾多放題中都極之少有這個選擇。而且吃起來是鬆軟的口感，帶點滑溜，沾了甜蜜的燒汁，更帶動了鮮味。黃金咖哩炒蟹熟食的必食推介有，這款黃金咖哩炒蟹， 一上枱 就傳出陣陣咖哩香味，蟹蓋有點蟹膏，除了咖哩入味之餘，咬出啖啖蟹肉，是肉蟹來的！味道有小許香辣！ 非常惹味！辣酒煮蜆這款辣酒煮蜆，竟然採用了新鮮大蜆，蜆肉大大隻！味道清新，清酒香味帶點微辣，用簡單的調味，就能吃出蜆的鮮味！不錯！三文魚籽花之戀單看賣相都已經好吸引了，看！鮮橙紅的三文魚籽，漲卜卜，晶瑩剔透，就知道是新鮮的，咬破脆皮爆開魚油，再配上肥美三文魚， 食出啖啖滋味！各款壽司，手卷壽司種類有很多選擇，要讚的是這裡的軍艦壽司及手卷，筆者最注重的就是紫菜，不要看少紫菜的重要性，要乾身脆口，吃起來先會好食！如果不是整個軍艦和手卷都會受到大大影響！海膽手卷迷你精緻的海膽手卷，主角海膽夠鮮美，體積雖小亦有好處，可以留肚子空間吃得更多！至於炸物，就較為欣賞「海苔多春魚」及「池魚仔」，炸得香又鬆脆！不會過份油膩！燒物經過慢燒的菠蘿，特別甜美多汁！ 香口鹽燒雞軟骨，令人吃過不停的小食！焗帆立貝，沙律醬配料味道令人開胃！食物質素好之外，服務質素亦更好，上菜速度快，又沒有漏單情況，而且份量亦無太多或太少！枱上吃完的碗碟都不停有店員清理。客人完全無須三催四請人來，店員全都熱情貼心款待，做得非常好！食物種類多得數之不盡，不能盡錄！只能寫出 以上筆者覺得特別喜歡的，肚子都載不下了，希望下次來可以試更多食物，亦期望此店可以繼續用這些食材而不吝嗇，令食客食得開心又滿足！…Read More

沙田河畔花園，除了「义燒大王」之外，最近發現了一間日式料理小店「和氣食堂」，看到店內裝潢整潔又舒適。今晚就和朋友去一試，大約8:30pm了，恰好有人離座不用等位！店員的服務態度不錯，熱情款待！座位又舒適！當走入餐廳時，看看其他食客枱上的食物，賣相精緻吸引！相信味道應該也是不錯的！先點個沙律做前菜打開一下胃口先，溫泉玉子牛油果凱撒沙律$55牛油果俱有降壞膽固醇的作用，尤其是軟滑的口感，很吸引！溫泉玉子流心滑溜溜的蛋黃，更添上了鮮味！蔬菜新鮮又爽脆，是一道健怡可口的清新沙律！！但沙律汁稍為稀了一點…濃一點較好！見到很多食客都吃刺身丼！但我們就選了這個…黑豚肩燒丼$68片片薄身的黑豚肉，吃起來甘香而不油膩，粒粒飽滿的珍珠米，配上香味風味的燒汁，加上香蔥的味道，非常滿足喔！另配上小泡菜，香辣醒胃！雙重芝士鰻魚卷$48朋友大愛芝士和鰻魚，而這款是雙重芝士，內外都被芝士包圍住，加倍「芝」味！鰻魚質感軟滑，味道恰好！生虎蝦刺身$48晶瑩雪白的蝦身，厚實鮮甜，肉質富有彈性，營養成分高！唐揚日本池魚仔$42第一次吃唐揚池魚仔，一口一條，鬆脆口感，令人吃過不停！鹽味燒牛舌$38牛舌燒得非常香口，肉質爽口，味道帶小小鹹，又不會油膩！鹽燒開邊雞翼$22一串兩隻燒開邊雞翼，雞皮燒走多餘的脂肪後，色澤變得金黃又香脆，皮脆肉嫩！下次來要試試天婦羅及海鮮刺身丼！應該是不錯的！…Read More

12月是一年的末端之外，而且是一個充滿氣氛的月份，除了天氣的轉變，有浪漫又快樂的聖誕節來臨，還有刺激興奮的除夕!所以12月份和知己見面是一個好時間，今晚約了個知己，來這間好氣氛的餐廳吃晚飯，令我們有個滿足又喜悅的回憶。餐廳佈置充滿了聖誕氣氛，外面的天氣冷冰冰，但坐在餐廳內有種溫暖感。地方寬敞，樓底又高，空間感大，視覺享受，令人心情輕鬆又坐得舒適。先來兩個暖笠笠餐湯南瓜忌廉湯將南瓜打成蓉，啖啖南瓜的甜，幼滑軟綿綿的，朋友大愛這個湯！黑松露雜菌湯口感Creamy，濃郁的雜菌，美妙的黑松露散發獨特的香味，令人陶醉！鮮蝦芒果田園沙律$88顏色豐富的賣相非常吸引！片片新鮮香甜芒果肉，厚薄適中！香煎鮮蝦球，肉質彈牙又爽口！沙律汁的濃度恰好，酸甜度平均！沙律蔬菜新鮮爽脆，零苦澀！確實是一道美味開胃的沙律！炭燒美國頂級「1855」西冷牛朳伴薯菜$248餐廳介紹「1855」是美國著名牛肉品牌，牛肉出名脂肪分佈平均，是頂級牛肉！炭燒西冷牛朳5成熟，看到網燒紋的賣相，令人食慾大增！切開厚厚的肉質，呈鮮粉紅色，口感結實，比較有口感！肉味濃郁！再添上牛肝菌汁，令西冷的味道顯得更突出！ 另有鮮茄膏燴雜菜伴碟，配上芝味忌廉焗薯，加倍滿足感！墨魚汁鮮帶子海蝦意粉$158肥美厚身的原粒帶子，帶子輕輕煎成兩面金黃色，半熟的感覺，食出更鮮甜！橙紅的海蝦(已拆殼)，香濃的墨魚汁意粉，彈滑的口感，即使吃到滿咀都是墨汁！什麼？儀容？都放在一邊吧，最重要是享受食物！榛子泡沫咖啡$46punchy punchy$68配上一杯果汁梳打，Orange, pineapple, cranberry…熱情奔放的顏色，清一清口腔內的濃郁味道… 冰涼爽快！很多人說：「吃一個好的甜品，心情都會變得更好」今日我終於找到了那種滋味的感覺……Homemade tiramisu $58店員特別推介，「自家制意大利芝士餅」這個甜品真的令人回味無窮！那種幼滑入口即溶的感覺，整個人也頓時跟隨住溶化！啖啖香濃咖啡味，軟綿綿的，心情也因此變得放鬆，真的投入了！店員指這Tiramisu沒有加入魚膠粉，所以整個都變得特別軟滑！我倆都被這甜品迷倒了，讚不絕口！決定下一次再來都一定要必食這個甜品！希望餐廳可以繼續保持這個水準！…Read More

麻辣雞煲掀起了熱潮後，仍然有種心癮再不停去食。其實每一間雞煲的味道都不一樣！今晚到葵芳嘗試一間任飲任食的雞煲，要行樓梯上2樓，當走到1樓時，已經聞到陣陣的雞煲香味！大約8:30pm，店內非常熱鬧，全場已坐滿，幸好我們2位有訂座，跟隨著這熱鬧氣氛，心情也變得更好。陣陣的麻辣香味，更令我食慾大增！再看看人家枱上的食物，使腳步更快進入座位！這間「極品煮意」是任飲任食2小時，只需$148！原來除了主打招牌極品的麻辣雞煲之外，還有其他味道的雞煲選擇，正所謂「有辣有唔辣，任君選擇」！即使不想吃雞煲的話，還有明爐烤魚和火煱湯底選擇，看到很多食客都有選擇烤魚，賣相也非常吸引！今次第一次來光顧，當然要先試這個招牌極品雞煲吧！當等待雞煲的時候，侍應很熱誠地對我們說：「外面有各款飲品及其他火煱材料可以自取:)。」老實說，當時全場已爆滿客人，基本上都忙過不停！員工還能在這個時候顯示出細心的服務態度！必定要讚一讚！飲品方面選擇眾多，有三個大雪櫃放置，除了基本的汽水之外，還有其他特式飲品，而且有店內自家制的健康小糖五花茶！秘制極品雞煲雖則是二人，原來份量都不少喔！當雞煲滾起時，一打開蓋子，香氣四溢！雞件厚肉，入味得來夠惹味，又不會過度濃郁！味道不錯！雞件肉質彈又滑，雞皮與雞肉之間很多肉汁。最緊要是一件件完整而無碎骨！吃得爽快！肉類的食物是落單形式，基本上都即點即到，沒有漏單！肥牛看起來很薄身，但沒有鬆散，入口都不錯，有牛肉味！基本上吃完雞煲，再加入清湯打邊爐，味道仍然夠！至於其他火煱材料總括都新鮮，而且不停會添加！各種菜類，蕃茄，瓜類，丸類，粉麵，箘類，牛柏葉，墨魚仔，魚肚，水魷，鵝腸，豬紅……另外還有餐前小食，熟食，熱糖水等自助供應，我們有試麻辣拍青瓜，白雲鳳爪…開胃小食，青瓜新鮮爽脆麻辣，鳳爪小辣入味，很醒胃的冷盤！至於這個鯇魚骨腩，雖然是新鮮的，但稍為小了一點！ 希望下次會改變一下體積吧！鯇魚片吃飽後，甜品也有一個自助雪櫃，有Q彈的啫喱杯，涼粉，還有雀巢雪糕杯！以$148這個價錢， 真的吃到飽，果然非常豐富，十分超值！而且雞煲的味道的確是不錯！下一次來必試烤魚！…Read More