W_Lee's Profile

可以先吃雞煲（亦備有其他類別選擇），再來火鍋及韓燒，兩樣可同時一併吃，選用之材料非常新鮮，絕非下價食材，手打蝦丸/蝦餅、墨魚滑、墨魚餅爽口而無雪味，韓燒肉類少醃製，吃完也不會口渴，任食提供的牛肉絕不馬虎，不論韓燒或火鍋同樣出眾，兼隱隱透出牛肉味。牛舌心是全晚的高潮，吃一口真係會耳仔郁，達AAA級數。唯一失色的是炸魚皮及雲吞，前者訂貨回來後，師傅會加入適量食鹽調味，可能一時手重，放入火鍋湯後仍感過鹹（後來給老闆意見後給予的解釋），但以它來佐以啤酒則會十會匹配，反正啤酒也是任飲的。雲吞用蝦膠作餡料，不難食但不能算做廣東式鮮蝦雲吞，有點美中不足。還有太多太多想吃的東西，無耐能力有限，只能期待下次再試。招呼有點似家庭式經營，細心及樣樣跟足，會主動收走吉碟及更換骨碟，老闆會過來打招呼，詢問用餐過程及感受，如此窩心的服務在香港越來越少，其他店子應該好好作為借鏡，學習什麽叫做優良的待客餐飲服務。5月份重新投入晚餐招待，故餐廳亦推出一項推廣優惠，原本火鍋加韓燒，需要分開兩個價錢計算，現在韓燒收費豁免，故每位不用200元變得十分划算，再者，又沒有加一服務費，除了說「堅抵」，已找不到其他形容詞了。本月一定再幫趁，吃些未試過的，如羊架、肉眼根...等。…Read More

早前睇完youtuber介紹，自已衡量過亦覺得性價比不錯，故相約家人一起用膳，母親還興致勃勃地邀請了她的一位朋友參與。到達餐廳門口，知客姐姐通知，因前一晚生意比預期好，且供應商又趕不及送貨，以致原本有8款刺身，今天只剩三文魚及希靈魚可以提供，不過，會補送每人2片油甘魚及2片帶子作為補償。我覺得問題不大，今時今日營運一間餐廳也非易事 (正如疫情又嚴重了，餐廳用餐只能最多2人一檯，所以，如此艱苦下經謍，也情有可原)；再加上母親的朋友在則，如因魚生問題而離開，再漫無目的地去找餐廳，更會出現災難性局面。長話短說: 餐廳用QR code落單，原本已不算有太多選擇的菜單，越揀越心寒...簡單如前菜的味付螺肉、芝麻八爪魚仔   <-- 無貨     日式泡菜、日式羅白漬  <--無貨一品料理: 泰式鳳爪、醉雞亦、蛋捲、炭燒汁煮牛脷 <-- 無貨壽司系列: 黑松露三文魚壽司 <-- 黑松露不翼而飛炸物: 榴槤炸彈    <-- 無貨自取甜品: 冰櫃只剩十多杯杯裝雪糕 (一款口味，手快有手慢無)，母親朋友最想吃的雪糕球 <-- 欠奉其他欠奉的已記不清楚....當天的價錢是$146+10%，長者$108+10%，結帳時母親提供長者卡給知客姐姐過目時，同時以開玩笑式跟知客姐姐說: 今天很多食物都沒有，應該每人都給予折扣，哈，殊不知該位知客姐姐不知是否智商太高，立即回覆表明長者已經收平咗，而且又補返油甘魚及帶子啦! 我們認為再講下去都係嘥氣，兼母親不想在她的朋友面前失禮，況且我們是知道刺身會提供足，但萬萬沒想到如此多款食物亦不能提供，因此才會詢問是否應該給予每人收款折扣。在油甘魚及帶子補回時也有小插曲: 當侍應放下該兩款食物時, 赫然發現只有每款4片(不是說好每款每人各2片嗎?) 當我們反映給侍應時，他好像不明白似的，了解後，說會補回給我們，再補回來時，多了一碟2片油甘魚及2片帶子，說到這裡，相信連小學生也明白出了什麼問題，大家是聰明讀者，不再多說了。…Read More

今天是第一次幫趁此公司, 選擇pizza-box而放棄PHD, 因為套餐較適合自已, 可惜, 惡夢就惡夢就因此而起:1) 在網上揀選心水的套餐後, 再下訂單, 但要先註冊成為會員(OK, 接受), 但在註冊頁便需要存入"短訊或電郵驗証碼", 嘗試了"99次", 以不同方式希望取得驗証碼, 但完全沒有反應, 當然, 是否沒有做第"100次", 所以就不會成功???2) 致電2515-1515查詢, 接線生回覆: 對不起, 這邊不是客戶服務, 無法幫到你, 但可以幫你落訂單(OK, 接受), 同時, 被告知之需時40分鐘, 因這時段比較繁忙(OK, 接受), 下單時間18:43。 3) 一直等到19:56, 再致電查詢, 接線生小姐要了我的電話號碼取回我的訂單資料, 謂19:23已送了及收妥了, 我回答: 沒可能, 我仍然在等待中, 她立即回應幫我聯絡分店, 再給我回覆。 當時, 還有點耐性, 基本上沒有追問她, 誰人會給我回覆。4) 20:02再次致電(因為沒有回覆), 接線生先生又要了我的電話號碼, 我只是簡單告訴他, 請他跟進一下現在的狀況, 得到相同的回覆: 幫我聯絡分店, 再給我回覆。5) 20:08, 沒有收到回覆, 所以再次致電, 是剛才(3)的接線生小姐, 今次道明來意, 查詢是否在19:23將訂單送錯地方, 現在急急補回, 究竟再要等多久? 同時, 答應給客人回覆, 但一直沒有回覆, 什麼服務質素? 6) 20:12, 終於收到回覆, 謂食物將於10分鐘內送到; 此時, 門鈴響起, 匆匆掛線, 然後開門接收食物, 然而, 惡夢升級...7) 速遞員將兩盒食物從保溫袋拿出來, 本人一時間沒有即時接過手上的食物, 就將信用卡遞了給他, 而他用非常"倔"的語氣要我接住食物, 接過並放低後, 本人說了一句, 6點8落柯打, 而家終於送到。 速遞員的反應可謂非常"即時及迅速", 雙手仍忙於刷卡中, 但就立即抬起頭回應我, 有問題可以打番電話反映, 唔關佢事; 我亦告訴他, "我不是指責你, 我已跟客戶服務【溝通】了", 而他好像覺得我在指桑罵槐, 反而再加多一句: "我唔係淨係送你一個柯打", 此時, 我也老實不客氣回他一句: 就算係山頂出發, 一早都應該送到...那速遞員一直走向電梯大堂, 一直大聲地唏哩嘩啦, 聽不清楚, 不知他在說什麼...8) 20:16 立即致電2515-1515作出投訴, 接線生一昧不停地道歉: 唔好意思 x N次...…Read More