Sindy Sung's Profile

上星期晚上帶我太太在家附近商場找地方食飯，最後一同前往位於天水圍天澤商場的千葉島品嘗日本料理晚餐因見此食店是特別多人等位。首先，我們叫了一碟四塊的紫心薯餅，其面頭是油炸生粉皮咬落香脆，內裡是紫色的嫩熟的惹味薯蓉，很有香口感。再加上千島醬調味最合適不過。然後便叫了吉列豬扒拉麵。香炸吉列豬扒切條咬落自然煙韌美味，當然不少得千島醬鮮醬油配料，而麵質爽夾滑的拉麵亦配以熱辣白豬骨湯底，以及咸蛋日式雜菜等，份外好味。再叫了碟咖喱吉列豬扒飯。飯同樣是配以香炸煙韌吉列豬扒切條，以及一些切粒薯仔，再配以香濃的日式咖喱汁芡於飯面頭，成碟飯自然入口好味。當然也會再叫了一些小食，如最流行的加洲飯卷壽司等。橙色粒的蟹子包薯壽司面頭，飯裡則配以紫菜雜菜粒等.....…Read More

我同朋友都好中意食燒肉, 見到好多人推介決定一齊去試一試先. 位置好近銅鑼灣站C出口我地18:15入座 時間都算早 未算好多人住一坐低店員就講解收費同落單事項我地太為食啦 升級加$38 食埋和牛拼盤落單方便 唔需要叫人落單/填紙仔, 自己點完禁機落單就得!爐右上角有個係岩鹽,燒完可以點肉食 味道唔錯架送一盤海鮮拼盤 燒生蠔,青口,鮑魚最滿意係大蝦 肉質好彈牙同新鮮。重點黎啦! 點左幾款牛肉: 和牛拼盤, 牛小排、肉眼、牛舌同五花牛等，肉質新鮮細嫩,真係高質!! 仲有多款刺身任食，吞拿魚、希靈魚、帶子、甜蝦和三文魚有口感，新鮮肥美。除左肉類同海鮮刺身, 仲有好多炸物熟食小吃架推介稻庭烏冬 好幼滑 有豬骨濃湯同地獄辣我地2碗都點左 細細碗份量岩岩好而且好好食蒜香清酒煮蜆，蜆肉鮮甜有清酒香味！吉列炸餃子，香脆可口。蟹肉薯仔沙律都唔錯 好開胃岩燒雞翼同明太子雞翼都唔錯 可以一試仲點左大蔥雞肉串，雞軟骨串，鮮肉鮮嫩。最後每人一盒有Häagen-Dazs雪糕送 食埋甜品就滿足哂 呢餐食得非常豐富 食物質素高會再黎食…Read More

個日係我朋友生日，買左個蛋糕去，呢到要收返$60切餅費，但絕對值得，因為環境幾有feel，影相唔錯，同埋waiter好醒，唔會係生日個人面前問蛋糕上得未😅如果唔想比切餅費，都有好多甜品選擇，慶祝生日食飯係唔錯既選擇三文魚南瓜意大利飯🎃呢個Risotto絕對適合所有人食，大人小朋友老人家都岩食，係健康之選，重點係好好味啊!!! 我食西餐都好少叫Risotto，因為成日都覺得一開頭食個幾啖覺得好好食，之後食多幾啖就覺得好膩好飽其他野都食唔落咁，但呢間既我大推，我同朋友清晒無剩，南瓜勁甜三文魚唔會碎晒好嫩，飯就真係有水準啦，做到Risotto既精髓，綿密飽滿入味。鮮三文魚忌廉南瓜意大利飯，汁不會太稀又不會太利，剛剛好！而且仲食到好多舊三文魚，非常足料，仲好香南瓜味添呀！…Read More

朋友生日聚會吾係打邊爐就係放提嫁喇 今次我地揀咗大喜屋另一間分店 殿 大喜屋 環境比其他分店優雅 光猛d 比極上大喜屋高級啲 另外有水晶燈做裝飾 以半自助餐形式 飲品 甜品 雪糕 小食都係自助小食我就揀咗d炸薯格 章魚小丸子 同蝦 都吾差每枱客必叫嘅花雕醉鮑魚 酒味唔會太濃郁 剛剛好吉品鮑汁燴花膠盛宴 嘩 真係大大舊花膠嫁 超級養顏殿堂咖哩蟹 咖喱味好出蟹味鮮甜 我地吾係話太鐘意食刺身 所以都冇叫得太多 刺身都新鮮 鮮甜嘅 太愛甜蝦 叫得最多嘅刺身和牛薄燒 真係好好味啊 和牛味好出 又吾會燒得好硬 真係切得薄薄 容易入口焗芝士凡立貝 芝士好creamy 再加埋洋蔥同青椒 真係一流 食完再encore燒翠肉瓜 新鮮熱辣即叫即燒 清甜爽口炸榴連 榴槤迷嘅我真係必叫 外脆內軟 煙煙銀銀 啖啖榴槤蓉…Read More

DOUX是樓上高級甜品店，位於旺角彌敦道726號18樓全層，餐廳以白色為主題，給人舒適氣息，門外更設有等候坐位，非常體貼。 法國活藍青口香檳忌廉汁意粉，意粉滑身，特別有彈性配上香檳忌廉汁令煮法更為濃郁香口；而較澳洲大隻的藍青口，肉質非常鮮甜。 烤伊比利亞黑毛豬鞍，黑毛豬鞍肉味也較濃配上法式黑醋蜜糖汁很開胃野味，配菜中的小蕃茄仔也是令人驚喜，皮不硬，清甜水分十足吃落有爆漿的感覺。 黑松露薯蓉，咬一口即被那香軟綿細滑的薯蓉溶化了，完全不覺飽肚之感。 Doux的餐牌的甜品全都很吸引，其中Berry’s 是一大粒草莓的外型，切開原來是白乳酪慕斯，旁邊用了野草莓 granita及香醋草莓為點綴，野草莓 granita似是一種來自意大利西西裡的刨冰口感上似雪芭和冰淇淋之間，有草莓酸甜的味道感覺。…Read More

每次同朋友出街食飯，睇menu揀食咩永遠都最煩惱，因為樣樣都想試😂今次難得係旺角搵到間咁有feel既樓上餐廳，就唔諗咁多，叫返個Set dinner先襯返個feel架嘛。個沙律用既材料高級又新鮮，份量岩岩好。個湯好出色啊👍👍👍我地飲既係南瓜濃湯，碗湯飲得出好足料，南瓜味同忌廉混合得岩岩好，好香好濃，但又唔會好膩，自己都飲得晒。Main course個到我同朋友揀左慢煮脆皮豬腩伴菠蘿甜酸醬，未見過咁大舊豬皮原隻上，份量真係好多，外皮好脆口感唔會話硬，入面肉質都唔會好乾反而好juicy喎，菠蘿甜酸汁勁襯。最後甜品雖然比較普通，但我覺質素一啲都唔差架，個奶凍好滑。我地仲叫左2杯mock tail試下，先唔講味道，賣相已經滿分，可以影相呃like。但其實佢味道都好掂，好特別，夏天飲好岩。…Read More

今天和朋友去THE ONE買東西, 見午飯時段加連威老道愛賓商業大廈1樓的極尚大喜屋外集有不少人流。步上梯級, 看見里面已坐了不少人, 坐下翻開菜單, 原來好多刺身跟料理從A-M中你可以隨便選擇。 首先叫個A單中的刺身系列,是去食放題的主力食材 , 這裡的松葉蟹腳刺身食出凍蟹腳的結實多肉、甜蝦刺身色澤可口、三文魚刺身是食得最多, 全部肉質鮮美似剛空運抵達。 C單之壽司火炙系列, 岩鹽鵝肝牛肉口感棉柔，能夠食鵝肝自然拉高左食材質量，及松葉蟹膏燒赤蝦微微焦香鮮味，燒出新味道，以前未見過其他放題店有。B單中的壽司及F單中的一品料理都很吸引, 怕太飽浪費食物, 只好留待最後食D單的卷物系列, 海膽軍艦比我想像中新鮮, 不其然地吃了兩件。 再叫其他餐單，加唔少甜品、雪榚，真是飽滿，又可一面食一面飲野傾談。…Read More

大喜屋日本料理今天和朋友在尖沙咀行街, 行到沙咀彌敦道看到文遜大厦5樓有一間大喜屋日本料理, 想起之前在其他分店也吃過其晚市放題, 感覺良好，便去食野。 我最深刻印象是大喜屋的刺身非常肥美, 所以今天叫了很多刺身食。 厚切希靈魚咬口更覺爽彈, 味道酸中帶微甜; 油甘魚魚油味濃口感很厚帶甘甜; 北寄貝肉質鮮甜口感爽脆; 三文魚鮮嫩肥美口感嫩滑; 象拔蚌又甜又爽脆口感層次豐富; 赤貝外表呈燈紅色口感爽脆, 而且營養價值亦高有降血脂效用; 北海道鮮帶子柔軟飽滿口感甘甜爽口彈牙; 馬刀貝又被又被稱為蟶子口感鮮味彈牙; 甜蝦味道鮮甜有點膠質感, 而極大赤蝦肉身厚實且晶瑩剔透肉質富有彈性; 劍魚腩含豐富脂肪, 厚切帶有甘香味道口感像吃了滿口清淡油香。 熟食中, 我較喜愛蟹粥有濃郁的蟹香味, 粥吸收了蟹膏及蟹肉特別鮮甜又軟綿。燒羊架肉質鮮嫩，口感豐富 而且不韌。…Read More

有一天傍晚和我先生到荃灣近福來邨路德圍的樓下冰室品嚐晚餐，見到佢是一間模仿香港舊式地道冰室佈置的懷舊式餐廳，但店內提供的食品依然多以時代餐款為主，比人好有親切感。。而當晚我們叫了個金牌咖喱牛腩飯是牛腩咬落軟身充滿香口咖喱，焗芝士肉醬義大利粉是靚肉醬加滑身意粉、澳式脆脆豬扒飽、忌廉紅豆冰及新鮮菠蘿冰飲品等，嘢食十分可口。食過都想再來過，我們均能飽肚滿足。加埋餐廳內設施既有懷舊氣氛，又不失新式設計佈置，因此坐落雅座亦舒適。…Read More

在大埔探完家人在附近的地方食晚餐，我家姐介紹我去和拉麵食拉麵，因佢講上次食過幾有水準，食材的原材料由日本來，聽落唔錯，順便入去叫野食。中度辛辣拉麵湯底豬骨味重，香辣濃郁，炙燒叉燒肥瘦適中，又肉質夠鮮味慢慢品嚐清楚是好食到邊種情況，先可以同家姐講番碗麵條爽滑，並不是味精湯底,我覺得呢次家姐介紹得唔錯。叫了金菇牛肉卷， 牛肉燒得好香，反正食落自己個肚要食真些牛肉燒才得，呢間店小食都幾好味道，原本想食多款小食但飽了，要等下次再來時先食了。…Read More

平時甚少在家吃飯的我, 與朋友行街經過尖沙咀柯士甸道遠遠看到麗斯中心地下有個大大招牌寫著“住家菜”, 即想起很久沒食住家菜了, 於是便決定在這裡吃午餐，餐牌有唔同菜式，見有是日例湯及糖水供享用‚知道飯不夠也可以加添, 老闆的細心, 用料足, 無味精, 因此有很多捧埸客喜在這裡用餐及訂餐。​栗米班塊, 香甜的栗米汁加上脆炸班塊, 食落啖啖肉, 一點班塊的腥味都沒有, 用來餸飯真是一流, 無論大人細老都會喜歡。​薑蔥霸皇王雞, 雞蒸到剛熟恰到好處, 肉質非常嫩滑, 還有一陣陣薑蔥油爆的味道, 令人吃得份外滋味。 …Read More

Goobne Chicken 是韓國品牌烤雞， 現在不需到韓國，在尖沙咀赫德道The Hart 2樓已可以品嚐了，見餐牌有韓國料理特式，佢出名有炸雞、年榚⋯⋯ 意大利青醬雞肉沙律, 雞肉夠濃郁的雞味，沙津味道既清新又濃郁，因為意大利青醬(羅勒醬)配沙律是很好的配搭，有淡淡的香草、橄欖和蒜香味外，更有沙律菜的清新可口。 韓式雞旦蛋卷 包裹著黃瓜、紅蘿蔔、餐肉、海苔和芝士，似日式的壽司卷飯，吃落很鬆軟香甜，不覺口腻，食多幾件都可以。…Read More

同朋友行經旺角女人街買野，順便在附近一帶的 Chateau R&T 食晚餐，上到去見原來座位分室內及室外，如果叫紅酒飲坐室外更有氣紛，剛好有樂隊在唱英文歌，好似在酒吧食野呢。香炸鮮雞翼，醃味雞油炸惹味，一食似跟他餐廳味道有大分別，雞肉熟度十足令人咬哂來食，真想問是如何秘製的？新穎特色的豆豉鯪魚簿餅，餅面頭鋪上香濃豆豉粒鯪魚片....等，非常吸引因豆豉鯪魚的關係，我們食過夠尋味。再加上陶醉夜店的環境氣氛，真惹人嚮往。…Read More

朋友帶我食韓國菜於「酌」在尖沙咀，餐廳光線有浪漫氣氛，坐得舒服，餐牌帶有韓國文字，好有食緊韓國料理風味。蒜味豉油炸雞，表面好鬆化有蒜味同少少豉油味於炸雞，令人食時一入口難忘。辣椒鮮蝦煎餅，一來枱中便看見鮮蝦搶眼在煎餅上，食物中帶有辣椒味是韓國食品常有一點辣椒作配襯又可提升味道。手搓飯團配紫菜蛋黃，飯團很柔軟中結實， 紫菜加蛋黃好健康嘅配搭，將全部一齊食好有新鮮感，將紫菜最快食完。再來兩杯 HALLABONG ADE 及 GREEN GRAPE ADE 是凍飲清甜。…Read More

很多人一想起素食便是中式素食, 但已西式食物為素菜的真的很少, 尖沙咀金馬倫道中國保險大廈3樓的“雅•悠蔬菜”便是其中一間, 見餐牌符合散素菜主題。午餐系列之前菜: 蔬果沙律配鳳梨百香果汁, 吃落有藜麥的嚼勁, 蔬果的清新及鳳梨百香果汁的香味, 真的很好的配搭。湯： 蘋果南瓜甘荀忌廉濃湯飲落口感幼滑, 味道極佳。菜乾蓮藕甘荀什豆湯, 有甘荀的清甜帶有菜乾鹹味。主食: 焗吉列猴菇飯即叫即焗，非常之熱辣辣, 猴菇帶有紮實酥脆的口感, 加上鮮茄芝士香噴噴的味道, 吃到一點飯都沒有留下。 秘製千島醬黑椒酥扒芝士漢堡, 完全想像不到是素食的一種, 漢堡應該是用蔬菜合成但味道像豬排口感, 可以一試。…Read More