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今天是中秋節正日，我們訂了銅鑼灣廣場裏的潮江春吃晚飯。餐廳不寬躺，坐在七人桌也有點擠迫。不過環境非常衛生，沒有任何污漬。食物方面：先來了一個拼盤，裏面有滷水豆腐配鵝片、炸蝦丸、海蜇及蘆筍炒帶子。最特別的還是拼盤中央有一個裝置，像一個走馬燈，播放着音樂（雖然環境太嘈吵，不是很聽得到），很有心思。再來是杏汁豬肺湯，杏仁味十分濃，豬肺入味。可惜有一點兒冷，令我們有些失望……接着我們吃的是蠔烙，雞蛋色澤金黃，非常漂亮。蠔的口感軟諗，香味十足。第四道菜是蘿蔔糕蝦煲，蝦肉彈牙，有海鮮味。下面有些蘿蔔糕墊着蝦肉，完全吸收醬汁的精華，十分入味。(只是太軟，沒有口感)然後我們吃了芥蘭炒牛肉，牛肉很軟，吸收蠔油味道。芥蘭色澤翠綠，香甜爽口，沒半分過硬。接下來是一碗腐竹白果浸菜心，腐竹的豆味濃，口感軟滑。白果甜中帶苦，完美地帶出湯的鮮味。菜芯清甜美味，口感爽脆。下一道菜是瑤柱蛋白炒飯，蛋白和瑤柱炒得均勻，味道香濃。炒飯中還有菜粒，增加口感。白飯粒粒分明，整體味道不錯。最後一道菜是蒜香炸子雞，整體烤得挺好，外皮又薄又脆，雞肉很結實。配搭乾蒜一起吃，味道更香。員工的服務質素也很好，會跟我們談天。這次晚餐的食物讓我回味無窮，經歷也相當不錯。…Read More

今天我到了東涌世茂喜來登酒店喝一杯「歡迎飲品」（因入住了酒店），但飲品讓滿心期待的我們失望而回。環境方面：整家餐廳只有十多張桌(應該是酒店的貴賓廳)，不過十分寬躺，設計也相當獨特。食物方面：我們要了酒店的「歡迎飲品」，但好像一杯「再見飲品」，似乎完全不歡迎我們進入酒店一樣。飲品是用特濃咖啡和青檸製成的。賣相頗吸引，但喝了一口，一股濃烈的苦澀味隨即湧進口中，接着就是一陣酸味，舌頭就像被針刺一樣。非常濃郁的味道不斷在我們的口中徘徊，很想立即消除這股味道！建議大家還是不要喝這杯飲品吧(畢竟大家還是可以選擇喝或不喝😅😅)。這次是第一次寫負評，其實個人不太喜歡批評別人，可是這杯飲品實在太難喝了，所以希望把這個經驗告訴給大家。…Read More

今天到了尖沙咀海港城的四川餐廳—映水芙蓉，對面就是上次提及的羲和雅苑。用餐經歷也相當難忘。食物方面：前菜是「脱皮小蕃茄」，顧名思義是沒有皮的蕃茄，較容易吃。下面有糖水可以沾來吃，酸酸甜甜的，十分開胃。接下來是「崇州小卷」，以米紙卷着米粉、蔬菜，再配以芥末醬，也很開胃，而且芥末醬不算太辣，不錯！接下來是「紅米煲」，以蝦球、紅米、菜蒂和蝦醬熬製成的飯。材料十足，把蝦醬放在飯煲中更是一流！下面是肉絲燜小蘿蔔，用蘿蔔和豬肉絲烹調而成。蘿蔔香甜入味，醬汁濃郁可口，配搭的豬肉絲吸收了醬汁的精華。然後是黑醋墨魚水餃，用墨魚膠和墨魚切粒製成。沾點黑醋來吃，酸度剛好，餃子皮更配墨汁，軟硬適中。接下來是髮菜豆腐，這是餐館的招牌菜式。豆腐是廚師自家製的，上面鋪上薄薄的髮菜，氣孔較多，而且較乾，口感粗糙。「金汁」，即是菜式的醬汁，以雞肉熬製而成，滴水不加，所以較為濃稠。最後是甜品—香芒茉莉花茶布丁。上面鋪上芒果，然後是凝固了的茉莉花茶粒，茉莉味香濃，較為苦澀......最下面的是茉莉花茶布丁，甜而不膩，甜度比較高。環境方面：店鋪開揚近海，能看見香港島一邊的維多利亞海港和航行中的天星小輪。環境清靜，配以悠揚的樂曲聲，讓人感到舒暢。桌子與桌子之間的距離很遠，十分安全。服務方面：店員的態度也很好，他們會介紹菜式，十分熱情。而且他們的人手很足夠，不會耽誤我們的時間。整體來說，整個用膳體驗也很好，我們也會再來用膳。…Read More

今天晚上到了萬麗海景酒店吃一頓豪華晚餐，十分滿足。 環境非常優美，十分清靜（大概是最近的疫情的關係吧），有海景，可以看到對面（九龍）的建築物。那裏的侍應十分友善，而且沒有太多人（大概三至四桌），如我們有需要，他們會立即服侍我們。 我們先喝了粟米濃湯，粟米味濃，還有一些火腿，但有些辣。接着我們吃了黑松露薯條，黑松露味不太突出，可沾茄汁食用。最後是蒜汁扁意粉，蒜味不濃；另外有一隻芝士龍蝦，很多芝士。 整頓晚餐也十分豐富！…Read More

今天到了太古廣場吃晚飯，我十分推薦大家來吃。我們不需等侯便可以入座，入座後侍應立刻走過來服務我們。先來了個節瓜肉丸煲，節瓜很爽口，肉丸很軟，肉丸裏還有一些肉粒，使口感更有層次。節瓜湯味道很濃，調味不錯。再來了一個蜜汁叉燒，叉燒很瘦，但外皮較硬。蜜汁很入味，可拿來拌飯。叉燒下有些黃豆，很甜。這是芫荽牛肉羹，芫荽略為濃味，牛肉較生......牛肉羹的濃稠度也恰到好處，加點胡椒粉會令香味提升，整體味道也不錯。最後是雞肉海參煲。雞肉很瘦，不會有脂肪，海參很多肉，很入味。廚師把蔥切段，令蔥味釋放出來。我們也吃得很滿足。…Read More

今天是我的生日，於是到山頂吃晚飯慶祝，我們就選擇了這家餐廳。環境方面：餐桌數量不算多，有室外座位，也有半開放式廚房。衛生方面：餐廳很整潔，可是有一些菜渣......食物方面：我們先吃了炸魚柳配炸馬鈴薯條，魚肉很嫩滑，口感挺特別。炸馬鈴薯條炸得很香脆。再嘗了牛扒，牛肉味很濃，很多汁。最後是炸雞漢堡包，麵包很鬆軟，雞肉嫩滑多汁，漢堡包裏的辣醬比較辣，不適合不能吃辣的人。我很滿意這次的生日晚飯，也很推薦大家來這家餐廳用膳。…Read More

今天到了元氣壽司吃午餐，那裏最近裝修成高速線，餐廳的小火車會把你所點的食物運送到你的桌前。環境方面：餐廳裏有很多座位，很寛敞。衛生方面：餐廳非常清潔，但有時還會有餐具和食物殘渣在地上......食物方面：首先是飛魚籽壽司，飛魚籽很新鮮，不會太軟。然後是海鮮日式燉蛋，裏面有帶子、蟹柳、魚蛋、冬菇......材料很豐富。 再是北寄貝沙律壽司，北寄貝非常鮮甜，飯粒很入味。接着是竹輪卷湯烏冬，麵條很滑，魚蛋很彈牙。最後是泡芙，忌廉很冷，很甜。我非常推薦讀者到元氣壽司用餐。…Read More

今天真是一個很滿足的晚餐。我們來到時代廣場找一家餐廳吃晚餐，忽然想起有這家餐廳，便決定去吃。我們先拿一張四人票，不用大久便能入座（也許是我們很晚才入座）。食物方面：先是蟹肉軍艦，蟹肉鮮甜，應該是真的肉。軍艦裏來了一塊牛油果。接着是洋蔥炒蜆肉，它用的是牛油，所以洋蔥有牛油香。蜆肉不太韌，很易吃。然後是稻庭烏冬，烏冬很幼，湯不太濃。最後是海洋燉蛋，海洋包括：蝦、蟹柳、帶子和百果（不是海鮮）。蛋很滑，但太飽。環境方面：大概很衞生，只是有少許紙張。今天整體也不錯。…Read More

今天晚上到了羲和雅苑吃晚餐，我非常滿意這家餐廳。 食物方面：先是北京填鴨拼盤（我認為是10人份量），有多種吃法，爆炸糖配藍苺汁、黃芥末醬、海鮮醬（正宗吃法）或山楂條配紫洋蔥加藍苺醬。北京填鴨皮脆肉嫩，鮮甜多汁。🦆 還有獅子頭（豬肉）配白飯，豬肉很鬆軟，不太硬。我認為獅子頭和白飯是「絕配」。白飯不太乾。好吃！ 再來個炸蝦配鍋巴，蝦多肉、彈牙。鍋巴不乾，配些黃芥末醬，好吃！ 最後來個櫻花蝦炒飯，材料豐富，味道不錯！但是貴了些。 環境方面：環境非常好，很寛敞。看著「無敵大海景，非常棒！…Read More

今天我們到了吃晚飯。我們先吃了乳豬，乳豬皮脆肉嫩，十分多汁。再來個炒菜，材料十足，有：西蘭花、帶子、三色椒、蝦和百合。接着有蟹拑，蝦肉飽滿。然後有龍蝦燕窩湯，湯味鮮甜，燕窩很滑。還有石斑，魚肉甜美。最後還有水餃麪，麪條彈牙。 服務也算不錯，我們不用等便可以進去。一進去有位侍應來帶我們進去人座。他立刻問我們要甚麼茶和給我們菜單，很快便上菜。 環境很衞生，沒有甚麼污跡之類......碗碟也很乾淨，沒有菜渣，很好。 我十分推薦這家酒樓—八月居。 …Read More